Cara Menciptakan Opor Ayam Kuning Istimewa Lebaran

Resep Opor Ayam Kuning Idulfitri Sederhana Spesial Asli Enak. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian sajian hidangan Istimewa khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar 1 ekor ayam potong (broiler) atau ayam kampung berkuah santan kuning yang selalu hadir turut memeriahkan suasana senang yang dilengkapi dengan ketupat lebaran, lontong plastik, lontong daun pisang, atau nasi putih yang penting jangan pakai nasi plastik atau beras plastik. Masakan sayur opor enak ini dipadu dengan bumbu opor Istimewa yakni bumbu kuning yang mudah menghasilkan makanan gule/gulai yang gurih disukai oleh semua orang Indonesia.

Gambar Opor Kuning Lebaran

Gulai opor ayam juga sanggup dicampur dengan sayuran kacang panjang, buncis, labu siam, telur, tahu, tempe, ikan, kikil, daging sapi, daging kambing, daging domba, dll atau sanggup dibikin polos saja. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga sanggup dibentuk opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi opor ayam lebaran kuah kuning untuk lebaran Idul Fitri 1439 H 2018 dan untuk sajian sehari-hari juga sanggup sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka opor ayam, buka rumah makan dan restoran. Bagi yang selera pedas tinggal buat sambal terpisah saaja biar supaya belum dewasa juga sanggup menikmati sajian hidangan untuk lebaran tahun ini. Untuk rasa pedas boleh tambahkan potongan cabe.

RESEP OPOR KUNING AYAM

BAHAN :

• 1 ekor ayam negeri potong-potong jadi 16 bagian, boleh gunakan ayam kampung/buras
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 2 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdt minyak untuk menumis

Artikel Menarik : Resep Opor Daging

BUMBU HALUS :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri goreng
• 2 cm jahe
• 1/4 sendok teh jinten
• 5 cm kunyit, dibakar
• 1 sdt ketumbar

Artikel Menarik : Resep Kalio Ayam

CARA MEMASAK OPOR KUNING AYAM :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk hingga matang dan agak kental.
3. Sajikan opor ayam santan kuah kuning untuk 16 porsi dengan ditaburkan bawang goreng renyah diatasnya.

Cara Menciptakan Opor Ayam Putih Lebaran

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Idulfitri Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibentuk dengan kuah Istimewa ayam masak putih. Rasanya yang enak dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, sajian hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti ditemani dengan ketupat lebaran atau lontong dan sambal goreng kentang. Anda juga boleh mencampurnya dengan opor telur, opor tahu, opor tempe, dll. Katanya kuliner opor atau gule/gulai yang enak itu yaitu resep opor putih Banjarmasin dengan diam-diam bumbu opor putih yang khas dan ayam yang empuk dan lembut.

Gambar Opor Ayam Putih Lebaran

Sebelumnya CBR Carabuatresep telah memposting resep opor kuning dengan kuah kuning santan yang istimewa. Nah, pada kesempatan Idul Fitri tahun ini CBR bagikan resep opor putih Padang, yaitu kuliner olahan ayam dengan kuah putih santan sajian sedap untuk lebaran. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi opor ayam kuah putih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan pratktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka opor dan untuk buka rumah makan maupun daftar sajian restoran. Jika ingin lebih sehat santan dapat Anda gantikan dengan kuah susu kedelai. Untuk rasa pedas dapat tambahkan potongan cabe rawit merah atau ijo.

RESEP OPOR PUTIH

BAHAN :

• 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian, boleh pakai ayam kampung
• 800 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 2 1/2 sendok teh gula pasir
• 4 butir bawang merah, diiris halus, digoreng
• 2 sdm minyak, untuk menumis (lebih enak ganti pakai minyak baceman bawang putih)

BUMBU HALUS :

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sendok teh jinten
• 1/2 sendok makan ketumbar

CARA MEMASAK OPOR PUTIH :

1. Panaskan minyak baceman bawang putih. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
2. Tuang santan sambil diaduk perlahan. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Menjelang diangkat, taburkan bawang merah goreng.
4. Sajikan untuk 10 porsi.

Cara Menciptakan Ketupat Lebaran Sendiri

Resep Membuat Ketupat Idulfitri Sendiri Sederhana Spesial Asli Enak. Ketupat atau kupat yakni sajian khas Asia Tenggara laut berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa (janur) yang masih muda. Ketupat paling banyak ditemui pada ketika perayaan Idulfitri Hari Raya Idul Fitri, ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan ampunan Ramadhan dan perayaan Hari Raya Idul Adha atau hari raya kurban pada bulan haji. Cara membuatnya sama dengan menciptakan ketupat dari pita untuk hiasan Anda sanggup tonton video cara menganyam ketupat dari daun kelapa atau janur kuning atau janur hijau.

Gambar Ucapan Selamat Idul Fitri Ketupat Lebaran

Makanan khas Istimewa yang memakai ketupat, antara lain kupat tahu (Sunda), Grabag (kabupaten Magelang), kupat glabet (Kota Tegal), coto makassar (dari Makassar, ketupat dinamakan Katupa), lotek, serta gado-gado yang sanggup dihidangkan dengan ketupat atau lontong. Ketupat juga sanggup dihidangkan untuk menyertai satai, meskipun lontong lebih umum, menyerupai resep lontong plastik, lontong daun pisang, dll

Selain di Indonesia, ketupat juga dijumpai di Malaysia, Brunei, dan Singapura. Di Filipina juga dijumpai bugnoy yang menyerupai ketupat namun dengan contoh anyaman berbeda.

Ada dua bentuk utama ketupat yaitu kepal bersudut 7 (lebih umum) dan jajaran genjang bersudut 6. Masing-masing bentuk mempunyai alur anyaman yang berbeda. Untuk menciptakan ketupat perlu dipilih janur yang berkualitas yaitu yang panjang, tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua.

• bahasa Bengkulu: Ketupek
• bahasa Bali: tipat
• bahasa Banjar: katupat
• bahasa Betawi: tupat
• bahasa Cebu: puso
• bahasa Filipino: bugnoy
• bahasa Jawa: kupat
• bahasa Kapampangan: patupat
• bahasa Makassar: katupa'
• bahasa Melayu/Indonesia: ketupat
• bahasa Sunda: kupat
• bahasa Tausug: ta’mu
• bahasa Tolitoli: kasipat
• bahasa Minangkabau: katupek
• bahasa sasak: topat
• bahasa madura: ketopak
• bahasa Gorontalo: atupato

Artikel Menarik : Resep Opor Ayam Kuning

CARA MEMBUAT KULIT KETUPAT LEBARAN MUDAH BERGAMBAR

Gambar Ketupat Lebaran

BAHAN :

• Beras, basuh hingga higienis dan tiriskan
• Bungkus/Anyaman ketupat yang masih kosong
• Air secukupnya

Artikel Menarik : Resep Opor Daging

CARA MEMBUAT KETUPAT LEBARAN :

1. Beras yang sudah Anda basuh direndam di air selamat kurang lebih 3 jam. Kemudian tiriskan dan campurkan dengan sedikit kapur sirih. Kapur sirih dipakai untuk membantu proses pemadatan.
2. Masukkan beras ke dalam bungkus/anyaman ketupat. Porsi beras tidak lebih dari 2/3 bab isi.
3. Didihkan air, kemudian masukkan ketupat yang sudah diisi beras tadi. Rebus kurang lebih selama 4 hingga 5 jam hingga matang. Dan pastikan ketupat selalu terendam. Anda sanggup menambahkan air panas kalau ketupat tidak terendam.
4. Angkat, kemudian siram dengan air matang hambar semoga kulit ketupat tetap bersih, tiriskan dengan digantung hingga kering.

Panduan menganyam langkah-langkah proses tahapan cara menciptakan ketupat anyaman sendiri sederhana dan gampang dipahami lihat tutorial bergambar di bawah Ini :

Gambar Tahap-tahap Merangkai Daun Kelapa Menjadi Ketupat

Gambar Langkah-langkah Membuat Ketupat

Cara Menciptakan Sambal Godog Betawi

Resep Sambal Godog Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Komplit Pedas Asli Enak. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood, udang, ikan, dll untuk variasi, biasanya bahan-bahan yang dipakai yaitu sayur labu siam untuk sambal godog labu siam, kentang untuk sambal godog kentang, tahu dan tempe untuk sayur godog tempe dan sayur godog tahu, kacang buncis untuk sayur godog buncis, kacang panjang, buah pepaya mudah, dll. Makanan ini juga ada di Jawa Tengah dengan nama yang sama yaitu sambel godog khas Jawa Tengah, khas Solo, dll. Cocok untuk hidangan di segala suasana untuk berbuka puasa, untuk lebaran Idul Fitri, dan untuk lebaran Idul Adha. : Resep Opor Ayam Putih dan Resep Opor Ayam Kuning

Gambar Sambal Godog Betawi Pedas

Sambel godok atau sambal Godog ialah sayur khas Betawi Jakarta sebagai teman makan ketupat Betawi atau lontong sayur Betawi, selain semur daging, tahu dan tempe dengan sambel pedas. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi sayur sambal godog pedes kuah merah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan rumah makan khas Betawi.

RESEP SAMBAL GODOG BETAWI

BAHAN :

• 1 buah labu siam, kupas, iris tipis bentuk korek api, lernaskan dengan garam
• 1 ikat (10 batang) kacang panjang, iris panjang 1 cm
• 2 batang sereh, geprek
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 5 bawang merah, iris tipis
• 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya.
• Minyak untuk menumis

BUMBU HALUSUKAN :

• 10 cabai merah, masih kurang tambahkan saja cabai rawit sesuai selera atau dapat dibuatkan sambal pedas terpisah
• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 3 cm jahe
• 1/2 ons ebi, direndam air panas hingga lunak

CARA MEMASAK SAMBAL GODODG BETAWI :

1. Tumis bawang merah iris hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan labu siam dan kacang panjang, tumis hingga sayuran layu.
4. Tuang santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih. Angkat, hidangkan.
5. Sajikan dengan ketupat atau dapat juga dengan nasi putih.