Cara Menciptakan Permen Jelly Yupi Kenyal

Resep Permen Jelly Yupi Sederhana Aneka Rasa Buah Spesial Asli Enak. Permen yupi mempunyai kekenyalan yang menyerupai karet yang disukai anak-anak, remaja ABG hingga orang cukup umur lantaran rasanya memang yummy dan berwarna-warni menarik serta unik. Apakah ada resep permen jelly tanpa gelatin? mungkin ada materi yang sanggup menggantikan gelatin sapi atau gelatin binatang lainnya, yaitu gelatin dari tumbuhan atau tumbuhan, tapi tidak akan sesempurna permen jelly yupi dalam hal kekenyalannya, berdasarkan agama islam gelatin binatang ini yaitu haram, makanya sulit mendapat sertifikasi halal MUI. Ada yang mencoba menciptakan permen jelly kenyal menggantikan materi gelatin dengan nutrijel atau nutrijelly, sehingga disebut resep permen jelly nutrijel akan tetapi masih tetap berbeda untuk hasil kekenyalannya, kata ncc andal permen gula jelly agar-agar.

Gambar Permen Jelly Warna Warni

Rasa buah pada permen jelly buah roll memakai essen buah. Essen buah yaitu aroma yang dihasilkan dari aneka buah-buahan. Misalnya menyerupai pola artikel buah naga, mangga, jeruk, apel, dsb. Ada juga yang memakai atau mencampur permen jelli dengan materi pengecap buaya, maka jadilah permen jeli pengecap buaya, tentu rasanya lebih enak. Anda juga sanggup menciptakan permen jelly rainbow dengan warna pelangi yang unik dan wow menariknya.

Di Indonesia, gelatin masih merupakan barang impor, negera pengimpor utama gelatin yaitu Eropa dan Amerika. Menurut data BPS 1997, secara umum terjadi pemanfaatan dalam industri pangan dan farmasi. Dalam industri farmasi, gelatin dipakai sebagai materi pembuat kapsul. Dalam industri pangan, gelatin pun kini marak digunakan.

Gelatin yaitu produk alami yang diperoleh dari hidrolisis parsial kolagen. Gelatin merupakan protien yang larut yang sanggup bersifat sebagai gelling agent (bahan pembuat gel) atau sebagai non gelling agent. Sumber materi baku gelatin sanggup berasal dari sapi (tulang dan kulit jangat), babi (hanya (kulit) dan ikan (kulit). Karena gelatin merupakan produk alami, maka diklasifikasikan sebagai materi bangan bukan materi perhiasan pangan.

Menurut data dari SKW Biosystem suatu perusahaan gelatin multinasional bahwa produk gelatin dunia pada tahun 1999 sebanyak 254.000 ton terdiri dari sumber kulit jangat sapi sebanyak 28.7 %, kulit babi sebanyak 41.4% serta bantuan tulang sapi sebesar 29.8 %, dan sisanya dari ikan.

Gelatin komersial yang ada di pasaran dikategorikan sebagai gelatin tipe A dan tipe B. pengelompokan ini berdasarkan jenis prosesnya, yaitu proses perendaman asam dan basa. Proses perendaman asam menghasilkan gelatin tipe A dan perendaman basa menghasilkan gelatin tipe B. gelatin tipe A umumnya berasal dari kulit babi yang mempunyai titik isoelektrik (titik pengendapan protein) pada PH yang lebih tinggi (7.5 – 9.0) dari PH isoelektrik gelatin tipe b (4.8 – 5.0). Sedangkan gelatin tipe B biasanya bersumber dari kulit jangat sapi dan tulang sapi. Sedangkan gelatin ikan dikategorikan sebagai gelatin tipe A. dalam perkembangannya, proses pembuatan gelatin yang berasal dari tulang sanggup dilakukan juga dengan memakai cara asam yang lebih sederhana yang kesudahannya juga menggeser PH isoelektrik pada sekitar 5.5 – 6.0.

Secara ekonomis, proses asam lebih disukai dibandingkan dengan proses basa. Hal ini lantaran peresndaman yang dilakukan dalam proses asa relatif lebih singkat yaitu (3-4 minggu) dibanding dengan proses basa (sekitar 3 bulan).

Setelah mengalami perendaman materi dinetralkan untuk lalu diekstraksi dan dipekatkan (evaporasi). Bahan yang telah mengalami pemekatan dikeringkan untuk lalu mengalami proses penggilingan tau penghancuran menjadi partikel yang lebih kecil atau sesuai dengan standar tertentu.

PEMANFAATAN GELATIN

Dari daata SKW biosystem, penggunaan gelatin dalam industri non pangan sejumlah 100.000 metrics ton dipakai pada industri pembuatan film foto sebanyak 27.000 ton, untuk kapsul lunak sebanyak 22.600 ton, untuk produksi cangakang capsul (hadr capsul) sebanyak 20.200 ton serta dalam dunia farmasi dan teknis sebanyak 12.000 ton dan 6.000 ton.

Penggunaan gelatin dalam industri pangan masih berdasarkan sumber di atas yaitu sebesar 154.000 metrics ton, dimana penggunaan terbesar yaitu industri konfeksioneri yaitu sebesar 68.000 ton selanjutnya untuk produk jelli sebanyak 36.000 ton. Untuk industri daging dan susu mempunyai jumlah penggunaan gelatin yang sama yaitu sebesar 16.000 tom dan untuk kelompok produk low fat (semisal margarin) dan masakan fungsional (food supplement) memeliki bantuan penggunaan gelatin yang sama yaitu sebesar 4.000 ton.

Aplikasi sejumlah gelatin (254.000 metrics ton, 1999) pada industri pangan (60%) dan non pangan (40%), dikontribusikan oleh gelain yang bersumber dari babi sebanyak 40% dan sapi (termasuk tulang dan kulit) sebesar 60%. Pada industri pangan jumlah penggunaan gelatin yang disumbangkan oleh babi sebesar 27% dan dari sapi sebesar 33%. Sedangkan untuk industri farmasi yang memakai gelatin yang berasal dari babi sebesar 7% dan yang berasl dari sapi sebesar 12%.

Jika ditinjau dari selisish persentase bantuan gealtin sapi dan babi dalam industri pangan maupun farmasi persentase tersebut bukan merupakan selisih yang cukup besar dibandingkan dengan presentase konsumen muslim yang hanya boleh memakai gelatin yang bersumber dari sapi.

GELATIN DAN ALTERNATIFNYA

Gelatin disebut miracle food. Hal ini disebabkan lantaran gelatin mempunyai fungsi yang masih sulit digantikan dalam industri pangan maupun obat-obatan. Salah satu keunggulan yang paling populer yaitu sanggup mempunyai sifat melting in the mouth. Ini sifat yang paling disukai oleh hampir semua pengusaha industri pangan.

Namun demikian, tidak berarti gelatin sama sekali tidak sanggup digantikan dalam industri pangan maupun farmasi. Penggunaan hidrokoloid yang bersumber dari tumbuhan sudah banyak dikembangkan dalam rangka menggantikan tugas gelatin. Sungguhpun sejauh ini hasilnya tidak sesempurna gelatin, tapi sudah cukup memadai. Misalnya ada sebuah perusahaan permen chewy yang dulunya memakai gelatin, kini telah mendapat akta Halal MUI sesudah menggantikan gelatin dengan beberapa sumber hidrokoloid. Jadi, walaupun hasil kesudahannya tidak mirip, tugas gelatin sanggup digantikan dengan mengkombinasikan beberapa sumber hidrokoloid. Dan penggunaannya bersifat kondusif dalam konteks kehalalan lantaran bersumber dari tanaman. Selain itu alternatif lain yang ketika ini masih terus dikembangkan yaitu gelatin yang bersumber dari ikan. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi permen jelly semoga agar kenyal lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah step by step anti gagal yang irit untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka permen jelly tanpa gelatin halal atau pakai gelatin, tanpa dijemur.

Sumber : Jurnal Halal LP POM MUI

RESEP PERMEN JELLY

BAHAN :

• 100 gram gelatin
• 200 ml air panas
• 150 gram glukosa
• 1 sendok makan citrunzur
• 1 sdt pengering
• 600 gram gula kastor
• Essen buah secukupnya
• Pewarna masakan secukupnya
• 160 ml air hangat

Artikel Menarik : Resep Permen Coklat

CARA MEMBUAT PERMEN JELLY YUPI ASLI :

1. Aduk materi Gelatin dan air panas hingga tercampur rata, didihkan glukosa dan air hangat dan segera masukkan gelatin dan air panas yang sudah dicampur, aduk dengan api kecil kurang lebih 10 menit.
2. Angkat beri citrunzur , bagi menjadi beberapa kepingan masing-masing diberi warna dan perasa.
3. Tuang gabungan pada cetakan yang telah diolesi dengan minyak.
4. Angin-anginkan selama 24 jam, keluarkan dari cetakan dan letakkan pada nampan yang telah diberi castor sugar yang telah diayak menjadi butiran yang lebih halus. Simpan atau kemas dengan rapi dan menarik.
5. Glukosa terbuat dari gula buah, hampir sama menyerupai simpel sirup tetapi lebih kental dan padat
6. Gelatin terbuat dari sari tulang hewan, hati-hati dalam menentukan gelatin (pilih yang halal) biasanya pakai gelatin sapi.
7. Gula kastor mempunyai warna lebih putih dan butiran halus
8. Pengering teksturnya hampir sama dengan baking powder, belinya di toko materi kue.
9. Pewarna dan Essens, pilih yang untuk masakan khusus untuk permen kering dan basah.

Cara Menciptakan Camilan Bagus Ulang Tahun Kukus Sederhana Tanpa Oven

Resep Kue Ulang Tahun Kukus Sederhana Tanpa Oven Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Tantangan dalam rangka membuat kuliner ringan manis ulang tahun sederhana yang enak dan murah-meriah serta hemat dimulai hari ini. Lalu yang menjadi pertanyaan bagaimana cara membuat kuliner ringan manis ulang tahun yang gampang, namun tidak kalah cantik, unik, keren, indah, dan menarik dengan peralatan semestinya di dapur? Untuk membuatnya diharapkan kreatifitas, dari mulai materi bahan yang diperlukan, tips membuat hingga menghiasi kuliner ringan manis ulang tahun tersebut. Makara Anda tidak perlu khawatir ketika Anda tidak punya peralatan pembuatan kuliner ringan manis modern, alasannya Anda sanggup memakai peralatan tradisional seadanya yang ada di dapur rumah Anda, Anda pun tidak perlu pesan kuliner ringan manis di toko kuliner ringan manis atau cake hanya sekedar cake kuliner ringan manis ulang tahun yang biasanya berbentuk kuliner ringan manis tart, black forest, brownies, rainbow cake, dll, apalagi jikalau untuk sang pacar atau suami tersayang, bahkan untuk anak tercinta Bund, walaupun hasilnya mungkin amburadul atau hancur niscaya dibilangnya mantap dan enak Bund. Karena ada perjuangan dan upaya Bunda untuk membuatnya sendiri, bila perlu libatkan Putra dan Putri Bunda untuk membuat dan menghias kuliner ringan manis ulang tahunnya supaya meriah dengan karakter, menyerupai binatang, aneka buah-buahan, hewan, gambar lucu, huruf tokoh kartun, dan hiasan menarik lainnya dan jangan lupa diberi goresan pena ucapan selamat ulang tahun yang ke.. atau ucapan dalam bahasa inggris Happy Birthday dan jangan lupa berikan lilin umur sanggup berupa angka atau jumlah lilin sesuai umur yang sedang merayakan hari ulang tahun sambil stel lagu Zamrud Selamat Ulang Tahun untuk menambah kemeriahan pesta ulang tahun.

Gambar Kue Ulang Tahun Kukus Sederhana Tanpa Oven

Menurut situs Wikipedia. Kue ulang tahun yakni sebuah kuliner ringan manis yang disajikan kepada seseorang pada hari ulang tahunnya. Kue ulang tahun biasanya dihiasi dengan nama seseorang dan membawa pesan selamat. Lilin sama dengan jumlah tahun seseorang telah hidup juga ditempatkan pada kue. Ada juga tradisi untuk meletakkan satu lilin ekstra untuk membawa keberuntungan. Kue ulang tahun biasanya spons dan rasa yang paling terkenal di kuliner ringan manis yakni cokelat.

Sejarah asal-usul mulanya kuliner ringan manis ulang tahun. Dimulai ketika jaman Romawi kuno, ketika kuliner ringan manis dibentuk dengan bentuk bulat dari bahan-bahan tepung, kacang, ragi, dan diberi komplemen dari madu. Kue ini disajikan ketika momen-momen khusus, menyerupai ulang tahun misalnya. Pada masa awal-awal Eropa, kata kuliner ringan manis dan roti secara visual sanggup ditukar-tukar, yang membedakan hanyalah kuliner ringan manis lebih manis sementara roti tidak.

Pada periode 17, bentuk kuliner ringan manis kurang lebih sama dengan bentuk yang ada kini lengkap dengan bagian-bagiannya menyerupai layer atau dekorasi. Tapi pada masa itu kuliner ringan manis ulang tahun tersedia hanya bagi orang kaya saja. Kue ulang tahun jadinya menjadi merakyat alasannya adanya revolusi industri, ketika bahan-bahan dan peralatan semakin mudah didapat.

Pembahasan dari judul artikel saja sudah cool, terus bagaimana cara membuat kuliner ringan manis tart ulang tahun simple yang mudah dan enak tanpa panggangan listrik mapun panggangan gas ataupun panggangan kompor minyak sekalipun? Jawabannya cukup simpel yaitu kita buat atau masak cake atau kuliner ringan manis dengan cara dikukus, mixer yakni salah satu cara resep terbaik membuat kuliner ringan manis ulang tahun mini ukuran kecil yang unik dengan budget atau biaya murah meriah serta hemat untuk anak, suami, istri, teman, atau pun kekasih pacar, alasannya tidak memakai peralatan mahal, hanya memakai peralatan seadanya dengan metode kukus. Pada pada dasarnya buat kuliner ringan manis bukan peralatan yang digunakan, namun kreatifitas kita dalam membuat kuliner ringan manis enak dan menarik dengan cara menghiasi kuliner ringan manis khusus ke orang yang kita berikan, misal kita berikan untuk anak wanita tentunya lebih cocok huruf hello kitty, little pony, frozen, dll. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih ulang tahun kukus sederhana tanpa panggangan sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple mudah dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis toko kuliner ringan manis ultah.

RESEP KUE ULANG TAHUN SEDERHANA

BAHAN :

• 6 sdm tepung terigu segitiga
• 6 sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 2 sashet susu kental manis coklat
• 6 sdm air
• 6 sdm minyak goreng
• 6 sdt coklat bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• Garam Sejumput
• 1 bks vanili debu bundar

BAHAN HIASAN :

• Biskuit coklat atau oreo
• Permen yupi atau permen jelly

CARA MEMBUAT KUE ULANG TAHUN SEDERHANA :

1. Persiapkan seluruh materi bahan kita butuhkan. Langkah yang pertama kita perlukan yakni mengocok telur dan gula hingga gula larut. Kemudian masukkan dikit demi sedikit tepung terigu, dikuti dengan susu kental manis dan air aduk hingga rata.
2. Masukkan coklat debu sambil di aduk aduk. Tambahkan minyak goreng, vanili bubuk.garam dan terkahir masukkan soda kue, aduk hingga rata.
3. Masukkan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan minyak atau margarin
4. Kukus kedalam panci yang sudah di panaskan. Tutup pakai serbet yang bersih kukus kurang lebih 30 menit.
5. Setelah matang, dinginkan, sambil memikirkan cara unik untuk menghias kuliner ringan manis ulang tahun yang anda buat.

Itulah resep kuliner ringan manis ulang tahun paling sederhana yang murah ekonomias dan rasanya enak dibentuk tanpa panggangan hanya dikukus dan tanpa mixer hanya diaduk pakai whisk beserta cara mmbuatnya. Namun perlu Anda pahami bahwa kualitas rasa yang enak, tergantung dari materi yang akan kita gunakan pun kondusif dan jauh dari bahan-bahan kimia yang jahat, dan hal itu sanggup kita pastikan alasannya kita sendiri yang menentukan materi tersebut, kenikmatan yang tiada tara jikalau kita sanggup mencoba membuat kuliner ringan manis ulang tahun untuk buah hati kita dengan jemari-jemari kita sendiri, gunakan materi yang ada di dapur untuk membuat kuliner ringan manis ulang tahun untuk merayakan pesta ulang tahun sederhana. Jangan lupa siapkan hadiah atau kado ulang tahun. Selamat ulang tahun ya.

TIPS & TRICKS :

Ini ada tips dari mentega dan margarin Blueband untuk Bunda siapkan perayaan Istimewa untuk ultah si kecil baik untuk anak wanita maupun untuk anak laki-laki.

Ulang tahun tentu menjadi momen Istimewa bagi semua orang, tidak terkecuali bagi buah hati Ibu. Si kecil tentu akan bersemangat menjelang hari ulang tahunnya. Bahkan mungkin ia akan mengajukan ajakan untuk merayakannya bersama teman-teman.

Ulang tahun tentu menjadi momen Istimewa bagi semua orang, tidak terkecuali bagi buah hati Ibu. Si kecil tentu akan bersemangat ketika menjelang hari ulang tahunnya. Bahkan mungkin ia akan mengajukan ajakan untuk merayakannya bersama teman-teman.

Membuat perayaan ulang tahun si kecil tidak harus mewah, Bu! Bila Ibu memperhatikan segala detilnya semenjak awal, Ibu niscaya sanggup membuat perayaan yang sederhana namun berkesan. Hal pertama yang harus Ibu lakukan yakni mengecek harga. Misalnya, harga dekorasi, harga souvenir ulang tahun, dan harga undangan. Setelah itu, Ibu sanggup menyesuaikan budget yang dimiliki dengan konsep perayaan ulang tahun si kecil termasuk menyiapkan resep kuliner ringan manis ulang tahun sederhana namun menarik.

Bila Ibu mempunyai waktu senggang, tidak ada salahnya lho untuk mencoba aneka resep sajian dan kuliner ringan manis ulang tahun buatan sendiri. Selain sanggup menghemat pengeluaran, Ibu juga sanggup mempelajari banyak ilmu gres seputar dunia kuliner. Untuk sajian yang akan dibagikan pada teman-teman si kecil, Ibu sanggup menyesuaikan bahan-bahan dan tampilannya sesuai dengan selera anak-anak.

Ibu tidak perlu khawatir soal rasa dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Serahkan saja pada Blue Band Indonesia, yang semenjak usang menyediakan bermacam-macam materi pangan dengan asupan gizi yang optimal. Sejak tahun 1934, Blue Band Indonesia berusaha untuk mewujudkan kehidupahn masyarakat yang lebih sehat dan berkualitas melalui produk margarin yang bergizi dan higienis. Ibu sanggup mengolah macam-macam sajian dengan memakai Blue Band Serbaguna yang enak dan kaya akan kandungan vitamin A, B1, B2, D, dan E.

Disamping mengolah sajian dengan Blue Band Serbaguna, Ibu juga sanggup membuat kuliner ringan manis tart dan snack lainnya dengan produk Blue Band Cake and Cookie. Aroma, rasa dan tekstur Blue Band Cake and Cookie tak kalah enak dari butter lho. Ibu tidak perlu repot-repot membeli butter lagi untuk membuat aneka jenis kue.

Nah, perayaan ulang tahun si kecil akan terasa makin istimewa, alasannya Ibu membuat sendiri sajian dan kuliner ringan manis tart-nya. Lebih hemat dan sehat, kan? Selamat berkreasi, Bun!

Cara Menciptakan Camilan Bagus Yangko Khas Yogyakarta

Resep Yangko Aneka Rasa Khas Jogja Yogyakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue yangko ialah masakan khas Yogyakarta atau tepatnya Kotagede yang terbuat dari adonan tepung ketan yang dibalut tepung gula dengan rasa elok yang khas sebab ada unsur gurih. Sering disebut masakan ringan elok moci ala Yogyakarta yang sudah menjadi buah tangan khas Jogja. Jika tidak habis disantap hari ini, bungkus potongan yangko tradisional dengan kertas minyak warna-warni biar menarik dan unik dan laris dijual dengan harga murah-meriah.

Menurut situs Wikipedia Yangko ialah masakan khas kota Yogyakarta dari Kotagede yang terbuat dari tepung ketan. Yangko original biasa berbentuk kotak dengan baluran tepung ketan, kenyal, dan rasanya elok ibarat permen jelly yupi. Pada rasa aslinya, Yangko berisi gabungan cincangan kacang tanah dan gula, ibarat masakan ringan elok moci asal Jepang dan Cina. Hanya bedanya, moci atau masakan ringan elok mochi teksturnya lebih lembek dan lebih kenyal dibandingkan yangko. Selain rasa aslinya, sekarang yangko juga mempunyai aneka rasa buah-buahan, ibarat strawberry, durian, dan melon berdasarkan aneka warna yang dibuat. Yangko banyak ditemui di daerah Kotagede, Yogyakarta.

Gambar Yangko Aneka Rasa Khas Jogja

Sejarah nama yangko diyakini berasal dari kata kiyangko. Dalam pelafalan pengecap orang Jawa, kata kiyangko diucapkan dengan singkat menjadi yangko. Meskipun tidak banyak ibarat ketika dahulu, penjual Yangko ketika ini juga telah banyak ada di Daerah spesial Yogyakarta. Salah satu yang populer ialah Yangko Pak prapto paling yummy di Jogja. Sejarah tersebut dimulai sebab konon, orang yang pertama kali mengenalkan yangko ialah Mbah Ireng yang tidak lain ialah kakek buyut Suprapto. Meski Mbah Ireng sudah berinovasi menciptakan yangko semenjak tahun 1921, namun yangko gres mulai dikenal luas oleh masyarakat pada sekitar tahun 1939.

Yangko yang mempunyai rasa yang kental elok ini sebenarnya merupakan masakan khas Kotagede. Kotagede ialah sebuah daerah di Kota Yogyakarta yang juga populer dengan kerajinan peraknya. Dahulu, Kotagede ialah ibukota Kerajaan Mataram Islam, sebuah kerajaan besar yang menjadi cikal-bakal Kasunanan Surakarta dan Kasultanan Yogyakarta. Di kota inilah sejarah Yangko bermula dimana dahulu kala masakan ini dikenal sebagai masakan raja-raja atau priyayi dan disitulah sekaligus alamat yangko Pak Prapto berada. Jika ingin berguru cara membuatnya. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi yangko sajian sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade)step by step anti gagal yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka yangko aneka isi, aneka rasa, aneka warna, aneka bentuk, ibarat masakan ringan elok yangko modern yakni yangko gulung isi kacang, yangko bulat, dll.

RESEP KUE YANGKO ISI KACANG TANAH KUPAS

BAHAN :

• 600 gram beras ketan putih
• 400 ml air, untuk merebus
• 150 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan, buat simpul
• 1/4 sdt garam
• Pewarna masakan hijau muda, secukupnya atau dapat dengan warna muda lainnya ibarat kuning muda, pink, merah muda, ungu, atau warna orisinil (original) ialah putih

BAHAN ISI :

• 50 gram kacang tanah kupas

BAHAN PELAPIS :

• 100 gram tepung beras ketan putih

CARA MEMBUAT KUE YANGKO ISI KACANG TANAH KUPAS :

1. Rendam beras ketan putih semalaman. Tiriskan. Jemur di bawah sinar matahari sampai kering. Haluskan memakai grinder. Ayak. Sangrai di atas api kecil. Angkat. Sisihkan 100 gram untuk taburan.
2. Masak air, gula, pandan, dan garam di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api, tambahkan tepung ketan sangrai secara sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan mengental. Beri pewarna makanan, aduk rata. Angkat.
3. Tuang adonan ke dalam Loyang persegi 18 x 15 x 3 cm yang dialasi plastik dan diolesi dengan minyak. Diamkan sampai tidak panas. Keluarkan.
4. Belah adonan melintang menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian, taburi dengan materi isi. Tumpuk dengan sisa potongan adonan. Taburi permukaannya dengan 1 sdm tepung ketan.
5. Potong-potong yangko bentuk kotak 2 cm. Gulingkan ke sisa tepung.
6. Sajikan untuk 30 buah.

RESEP YANGKO TANPA ISI SEDERHANA

BAHAN :

• 500 gram tepung ketan putih.
• Essens aneka rasa buah, secukupnya sesuai selera

BAHAN AIR GULA :

• 200 gram gula pasir
• 400 gram air

CARA MEMBUAT YANGKO TANPA ISI :

1. Sangrai tepung ketan kurang lebih 10 menit. Angkat
2. Ambil 400 gram tepung ketan yang sudah disangrai. Sementara sisanya dipakai untuk membalur yangko nantinya.
3. Cara menciptakan materi air gula, dimasak sambil diaduk sampai mendidih. Segera matikan api. Sisihkan sampai benar-benar dingin.
4. Campur tepung ketan dengan air gula yang telah dingin. Kocok rata memakai mixer dengan kecepatan terendah. Bisa diaduk manual memakai spatula, hanya butuh ketelatenan biar tak ada adonan yang menggumpal.
5. Bagi adonan yangko menjadi 3 bagian. Masing2 diberi 1 tetes essens. Saya memakai essens jeruk, strawberry dan melon. Kalau teman2 ingin warna yang lebih kuat, dapat ditambahkan takaran essensnya.
6. Masak adonan yang diberi essens jeruk diatas api kecil sambil terus diaduk. Jangan berhenti mengaduknya sebab akan bergumpal dibagian dasar.
7. Masak sampai adonan menjadi lebih padat.
8. Tuang yangko jeruk di dalam loyang yang telah dialasi kertas roti/plastik dan ditaburi tepung ketan sangrai.
9. Taburi permukaan yangko dengan tepung ketan. Lalu dengan memakai tangan yang dibungkus plastik, padatkan dan rapikan yangko jeruk. Lakukan disaat yangko jeruk masih panas. Sisihkan.
10. Kalau dapat tipis saja, jangan terlalu tebal. Kurang lebih penampakannya ibarat ini.
11. Masak dan cetak adonan yangko strawberry dengan cara yang sama ibarat yangko jeruk. Sisihkan.
12. Begitu juga dengan yangko melon. Dimasak dan dicetak dengan cara yang sama ibarat yangko jeruk.
13. Tutup yangko dengan plastik dan simpan didalam kulkas sampai set (kurang lebih 6 jam)
14. Potong-potong memakai pisau yang dilapisi plastik biar tidak lengket.
15. Balur dengan sisa tepung ketan. Sapu permukaan yangko dengan kuas untuk mengurangi ketebalan tepung.
16. Bungkus dengan kertas minyak. Masukkan kembali dalam kulkas. Simpan semalaman.
17. Sajikan.

Cara Menciptakan Marshmallow Sendiri Homemade

Resep Marshmallow Kenyal Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Rumahan (Homemade) Buatan Sendiri Asli Enak. Selain dimakan pribadi Marshmallow mantap juga bila dijadikan topping masakan kue, cake, puding, dll. Teksturnya kenyal namun lembut dan empuk kalau digigit menyerupai permen karet jadi sangat cocok juga jikalau dijadikan mainan slime untuk bawah umur alasannya bahan-bahannya tidak berbahaya dan kelebihannya sanggup dimakan jadi ini merupakan cara menciptakan slime yang sanggup dimakan. Pada artikel gres saja dipublish yaitu pada bahasan resep masakan ringan anggun cubit bubble gum marshmallow juga keren akibatnya kelihatan harmonis antara kombinasi masakan ringan anggun cubit rasa bubble gum dengan aroma permen karet dan marshmallow aneka warna warni dengan aroma yang unik dan akibatnya sangat keren dam memuaskan. Marshmallow juga dipakai untuk pembuatan permen atau manisan menyerupai permen jelly pada permen yupi atau permen marshmallow yang sangat disukai oleh anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.

Gambar Marshmallow Kotak Warna Warni

Menurut situs Wikipedia. Marshmallow atau manisan kenyal yaitu masakan ringan bertekstur menyerupai busa yang lembut dan empuk dalam banyak sekali bentuk, aroma dan warna. Marshmallow bila dimakan meleleh di dalam verbal alasannya merupakan hasil dari adonan gula atau sirup jagung, putih telur, gelatin, gom arab, dan materi perasa yang dikocok hingga mengembang. Marshmallow merupakan masakan ringan yang sering dimakan sehabis dipanggang di atas api unggun. Bila dipanggang di atas api, bab luar marshmallow mengalami karamelisasi sedangkan bab dalam sedikit mencair. Lama pemanggangan bergantung pada selera, mulai dari sedikit berubah warna hingga manisan kenyal menyala dan sedikit gosong. Resep untuk menciptakan manisan kenyal ada lebih dari 1.000 cara yang berbeda. Diantaranya ada aneka kreasi dan variasi olahan resep marshmallow halal yang terbuat dari kulit pisang dan bahan-bahan yang halal tentu tanpa gelatin sapi pada resep marshmallow halal, kemudian menciptakan marshmallow panggang atau marshmallow bakar, roti bakar pun sangat yummy jikalau dikombinasikan menjadi roti bakar marshmallow, resep marshmallow cokelat, resep marshmallow warna warni, resep marshmallow fondant, dll.

Sejarah asal-usul mula marshmallow. Resep tradisional manisan kenyal tidak memakai gelatin, melainkan sari akar flora semak Althaea (genus) / marshmallow (Althea officinalis), sehingga penganan ini disebut marshmallow.

Bapak kedokteran, Hippocrates, memakai marshmallow untuk mengobati memar dan kehilangan darah. Dioscorides menulis perihal sifat-sifat faktual marshmallow, sedangkan Horace memuji sifat laksatif dari daun dan akar flora tersebut. Dokter Romawi memakai marshmallow untuk mengobati sakit gigi, gigitan serangga, nanah alasannya kedinginan, dan kulit yang teriritasi. Penduduk Cina, Mesir, dan Roma memakan banyak sekali jenis marshmallow. Penduduk Prancis memakan bunga dan daun dalam bentuk Marshmallow. Marshmallow dahulu dipakai untuk meredakan sakit gigi, gigitan serangga, gangguan pencernaan, dan diare di Eropa selama kala pertengahan. Saat bayi tumbuh gigipun diberikan marshmallow.

Setelah Alex Doumak mematenkan proses ekstrusi pada tahun 1948, manisan kenyal mulai dibentuk di pabrik dengan mesin ekstrusi. Hasilnya berupa manisan kenyal berbentuk silinder yang dipotong-potong dan diguling-gulingkan dalam adonan tepung jagung dan gula halus. Saat ini, manisan kenyal disukai bawah umur maupun orang dewasa, sanggup dimakan begitu saja, dimasukkan ke dalam minuman (cokelat susu, café mocha), dibentuk masakan ringan anggun dan gula-gula (biskuit Mallomars, Peeps), atau sebagai penghias hidangan penutup.

Aneka macam-macam jenis marshmallow. Tipe manisan kenyal yang umum diproduksi yaitu : manisan kenyal timbul (extruded marshmallow), manisan kenyal endapan (deposited marshmallow ), manisan kenyal pecahan ( cut marshmallow), manisan kenyal butiran(grained marshmallow ), nougat, manisan kenyal masakan ringan anggun busa ( marshmallow-meringues ) dan biskuit serta isi masakan ringan anggun wafel ( wafer ). Produk-produk tersebut, berbeda dalam hal tekstur, formulasi, materi yang digunakan, dan tingkat aerasi.

Kandungan gizi marshmallow. Bisa lihat di bawah untuk nilai-nilai gizi dan informasi perihal berapa banyak kalori yang di manisan kenyal termasuk vitamin, mineral, asam folat dan serat makanan, serta protein dan karbohidrat. Sebelum kita masuk ke belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi marshmallow sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan masakan perlu kita ketahui kadungan gizinya sebagai berikut.

Kandungan ( /100 gr ) Satuan

• Air 16,4 gr
• Protein 1,8 gr
• Lemak 0,2 gr
• Kadar bubuk 0,3 gr
• Karbohidrat 81.3 gr
• Kalori 318 kkal
• Serat 0,1 gr
• Gula 57,56 gr
• Sodium 80 mg

RESEP MARSHMALLOW

Resep By : Ehow

BAHAN :

• 3 bungkus kecil gelatin tanpa rasa
• 236 ml air dingin
• 340 gram gula pasir
• 30 gram gula halus
• 40 gram tepung jagung
• 160 ml sirup jagung
• 2 sdt ekstrak vanili
• 1/4 sdt garam

PERALATAN :

• Mixer
• Termometer khusus makanan
• Loyang
• Cooking spray (anti lengket)

CARA MEMBUAT MARSHMALLOW :

1. Masukkan sirup jagung, garam, dan gula pasir ke dalam panci berisi air. Panaskan di atas api sedang dan biarkan hingga gulanya larut, atau pastikan gulanya larut hingga suhu airnya mencapai 115 derajat Celcius. Periksa suhu memakai termometer khusus. Ketika suhu sudah tercapai, segera matikan api.
2. Siapkan mixer, kemudian masukkan gelatin ke dalam air dingin. Campur materi memakai mixer dengan kecepatan rendah. Perlahan masukkan adonan gula, adonan gelatin, tepung jagung, sirup jagung, dan gelatin. Lalu tingkatkan kecepatan mixer. Aduk hingga adonan terlihat tebal, kurang lebih 15 menit. Jangan lupa pada menit terakhir, masukkan ekstrak vanili.
3. Siapkan loyang yang sudah disemprot cooking spray anti lengket. Tuangkan semua adonan marshmallow hingga rata. Taburi dengan gula halus dan tepung jagung kembali di atas adonan, dan diamkan semalaman, atau paling tidak selama 5 jam.
4. Setelah adonan sudah siap, balik loyang, dan potong sesuai selera. Sebelum diletakkan dalam wadah tertutup, taburi kembali marshmallow dengan adonan gula halus dan tepung jagung semoga tidak lengket. Marshmallow ini sanggup bertahan hingga empat pekan.