Cara Menciptakan Permen Bola Susu Warna Warni

Resep Permen Bola Susu Warna Warni Pelangi Sederhana Spesial Asli Enak. Dalam bahasa Inggris Milk Balls Candy. Konon katanya permen bola bola susu warna warni ini dipopulerkan oleh pemilik instagram Yackikuka pada tamat tahun 2016 sedang ngetrend yang diberi nama permen bola-bola susu atau resep bola susu aci, ada juga yang menyebutnya manisan, ada juga yang menyebutnya kue. Rasanya menyerupai permen susu tempo dulu jajanan anak SD jaman dulu (jadul) tradisional kuno. Makanan bola bola susu untuk jualan ini sanggup dijadikan ide dan ide perjuangan atau bisnis alasannya permen manis sangat disukai oleh bawah umur sebagai jajanan anak. Selain permen bola bola susu Anda juga sanggup menciptakan aneka kreasi dan variasi olahan lain menyerupai permen bola bola coklat. Cara buatnya mudah banget tanpa cetakan tinggal bulat-bulatin aja pakai tangan menyerupai bikin cilok Bandung. Permen susu (milk candy) paling terkenal di Bandung ialah brand permen Bosu Jumon fruit & creamy series dengan rasa buah dan krim (cream).

Gambar Permen Bola Susu Warna Warni (Bosu)

Resep bola-bola susu sagu warna warni (candy milk balls) ini bersama-sama sudah ada sebelumnya pernah ditulis dan dipublikasikan oleh pemilik blog berjulukan catatan Enni di blog pribadinya berbagipadasahabat tahun 2014 mungkin kurang ngetop pada waktu itu. Kalau dilihat resep dan komposisinya hampir sama hanya ada penambahaan beberapa item materi menyerupai daun pandan, susu bubuk full cream, vanilla, dan gula donat jadi lebih modern. Bunda juga sanggup berkreasi untuk permainan bentuk dan warna, contohnya sanggup dibuat bola-bola mini menyerupai ukuran kelereng atau bola-bola besar menyerupai bola pimpong atau seukuran bakso bulat yang penting bentuknya bulat atau bulat alasannya memang itu ciri khas permen atau masakan ini. Begitu juga dengan warna Anda sanggup sesuaikan dengan warna kesukaan Bunda atau kesukaan anak-anak, contohnya warna-warni pelangi (Rainbow).

Permen sagu ini sepintas menyerupai camilan manis mochi mochi khas Sukabumi atau menyerupai dengan camilan manis mochi Jepang tapi yang membedakan rasanya yang menyerupai permen susu dan lembut chewy menyerupai permen sugus yang sanggup digigit alasannya tekturnya lembut dan empuk alias tidak keras dikala digigit menyerupai camilan manis basah. Anda ingin tau nanti disini akan dibagikan resep belakang layar mengolahnya. Berikut resepi permen bola-bola susu menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis. Baik untuk konsumsi sendiri dan untuk perjuangan jualan dengan menitipkannya ke warung-warung alasannya permen ini sangat disukai oleh bawah umur selain harganya murah dan rasanya yummy dan manis legit. Kalau mau dimodifikasi misal diberi isi juga anggun dan keren, misal permen bola susu isi coklat.

RESEP PERMEN BOLA SUSU WARNA WARNI

BAHAN :

• 250 gram tepung sagu tani
• 4 lembar daun pandan, sobek kecil-kecil
• 1 sachet vanila bubuk atau 1/4 sdt
• 90 gram susu bubuk full cream
• 200 ml susu kental manis
• 30 ml air panas, sanggup tambah air lagi kalau gabungan masih agak keras
• Pewarna masakan warna warni sesuai selera
• Gula donat / gula tepung secukupnya

CARA MEMBUAT PERMEN BOLA SUSU WARNA WARNI :

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan dan vanila bubuk selama kurleb 10 menit dengan api kecil. Matikan api, buang pandannya dan ayak tepung.
2. Tambahkan susu bubuk, aduk rata.
3. Tuang susu kental manis, aduk rata lagi kemudian tuang air panas. Aduk sampai menjadi gabungan dan sanggup dipulung. Tambahkan air sedikit saja kalau gabungan dasar masih terlalu keras.
4. Tambahkan pewarna masakan kalau suka, kemudian pulung gabungan adonan menjadi bulatan-bulatan kecil besarnya sesuai selera. Masukkan gabungan yang sudah dibuat ke dalam gula donat.
5. Sajikan.

RESEP BOLA BOLA SUSU WARNA WARNI ALA ENNI

BAHAN :

• 150 gram tepung tapioka / kanji
• 100 ml Susu Kental Manis Putih (SKM putih)
• Pewarna camilan manis sesuai selera secukupnya

CARA MEMBUAT BOLA BOLA SUSU WARNA WARNI SEDERHANA :

1. Tuang susu kental manis ke mangkuk.
2. Sangrai tepung tapioka sambil diaduk-aduk selama 10 menit.
3. Panas-panas masukkan tepung tapioka sedikit-demi sedikit ke dalam mangkuk yang ada susu kental manisnya, aduk pakai sendok sampai rata. Jika gabungan terlalu pera tambahkan sedikit susu kental manis, sampai gabungan mudah dibentuk.
4. Bagi gabungan menjadi beberapa bab dan warnai sesuai selera kita masing-masing.
5. Bentuk bulat-bulat. Masukkan dalam lemari es. Setelah hambar siap disajikan.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Rainbow Cake Mini Lembut

Resep Rainbow Cake Lembut Sederhana Spesial Asli Enak. Kue berwarna pelangi dan berlapis ini sempat terkenal di Indonesia sekitar tahun 2010, hampir semua orang membicarakan cake warna-warni yang bagus dan unik ini. Tahu tidak kalau cake pelangi ini ada yang cara masaknya dikukus dan dipanggang (Oven)?. Baiklah kalau ingin mengetahui mengenai makanan ringan manis terbaru ini silahkan simak dan baca terus kelanjutan artikel resep rainbow cake panggang dan resep rainbow cake kukus ini.

Menurut situs wikipedia Kue pelangi (rainbow cake) ialah makanan ringan manis berlapis (layer) dengan perpaduan warna pelangi lembut dan empuk. Kue ini sengaja dibentuk oleh Kaitlin ketika pesta perpisahan sahabatnya. Kecintaan sahabatnya pada pelangi dan lemon, menciptakan Kaitlin ingin menawarkan sesuatu yang berbeda. Ia ingin menciptakan makanan ringan manis di mana ketika dipotong akan menawarkan nuansa pelangi dengan aroma citrus.

Gambar Rainbow Cake Mini

Kue Rainbow Cake ketika ini sedang banyak digemari oleh masyarakat dunia, khususnya bagi mereka yang menyukai cake. Selain mempunyai rasa yang enak, tampilan Rainbow Cake sendiri sangatlah cantik, dengan warna pelangi. Bisa dibentuk versi besar, sedang, maupun rainbow cake mini.

Asal permintaan atau asal mula makanan ringan manis Rainbow Cake dengan gradasi warna ini menjadi sangat terkenal sehabis ramai diperbincangkan dalam jejaring sosial. Bahkan salah satu program televisi Amerika The Martha Stewart Show pun tertarik untuk mengulasnya. Dalam program ini Kaitlin Flanerry si penulis blog whisk-kids sekaligus penullis resep Rainbow cake gampang diundang eksklusif pada bulan April 2010.

Selain menceritakan perihal blog dan kuenya, mahasiswi ini juga mendemokan cara pembuatan rainbow cake di depan masyarakat Amerika Serikat. Semenjak itu Kailtlin pun semakin terkenal dengan makanan ringan manis racikannya. Berikut 2 versi resep rainbow cake ala chef terkenal, yaitu rainbow cake panggang ncc, Ricke dan rainbow cake kukus Ny. Nyonya Liem dan In Jar. Anda boleh pilih salah satu atau masak aja semuanya supaya tahu kelebihan dan kekurangan masing-masing cake siapa tahu tertarik untuk membuka perjuangan bisnis rainbow cake. Soal ukuran sanggup diadaptasi dengan selera mau dibentuk rainbow cake mini kecil, medium, sedang atau besar big. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi rainbow cake lengkap dengan banyak sekali macam-macam jenis dan versi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple gampang dan praktis.

RESEP RAINBOW CAKE PANGGANG

BAHAN :

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram mentega, di lelehkan
• 150 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 10 butir putih telur
• 6 butir kuning telur
• 2 sdt TBM ialah brand dagang TBM berfungsi memperbaiki tekstur cake menjadi lebih lembut dan empuk.
• 1/4 sdt garam halus
• Pewarna makanan secukupnya ( merah, kuning, hijau, biru, jingga, ungu )

BAHAN TOPPING ATAU OLESAN :

• Secukupnya butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen coklat atau butiran hundreds untuk taburan sesuai selera.

Artikel Menarik : Resep Ombre Cake

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE PANGGANG OVEN :

1. Kocok telur dahulu, gula pasir , daram dan emulsifier hingga mengembang . sehabis itu masukkan secara perlahan-lahan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wadah.
2. Kemudian masukkan mentega cair dan aduk perlahan hingga semua nya rata, kemudian tuang adonan ke dalam enam wadah yang berbeda-beda dan berikan perwarna makanan yang sudah di siapkan sebelunmnya kemudian aduk hingga merata.
3. Siapakan loyang yang berukuran 22 centi meter yang telah di olesi dengan mentega terlebih dahulu. panggang selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau hingga adonan cake matang. ulangi dengan cara yang sama pada adonan lainnya.
4. Setelah matang semua, susun kembali warna sesuai selera anda dan jangan lupa menawarkan lapisan butter cream pada setiap bab .
5. Tutup seluruh bab cake dengan memakai butter cream, kemudian taburi dengan meises yang warna-warni , permen coklat atau butiran hundred sebagai taburan sesuai selera supaya rainbow cake terlihat lebih cantik.
6. Rainbow cake panggang siap untuk dihidangkan dan sajikan. Kalau saya lebih yummy dimasukkan ke kulkas atau mesin pendingin terlebih dahulu barulah disantap dan yummy dinikmati alasannya ialah lebih segar.

RESEP RAINBOW CAKE KUKUS

BAHAN :

• 300 gram gula pasir
• 300 ml minyak goreng
• 200 gram tepung terigu
• 8 butir telur
• Cream butter/butter cream
• Secukupnya pewarna makanan ( merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu )
• 1 sendok teh emulsifer
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh Garam

Artikel Menarik : Cara Membuat Black Forest

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE KUKUS :

1. Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan memakai mixer hingga adonan tercampur dengan rata dan halus. sehabis itu masukkan satu sendok teh emulsifer, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam, kemudian kocong hingga adonan mengembang.
2. Setelah itu ambil sedikit adonan diatasnya, kemudian letakkan pada mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga semua tercampur rata, sisihkan.
3. Selanjutnya masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, aduk semua hingga tercampur dengan merata, kemudian masukkan adonan adonan yang telah diberi minyak tadi, aduk kembali hingga semua adonan merata.
4. Setelah itu bagi adonan tadi menjadi enam bab pada setiap wadah yang berbeda-beda, kemudian setiap adonan di beri pewarna makanan yang berbeda-beda menyerupai pewarna yang sudah disiapkan tadi.
5. Anda sanggup memakai loyang yang berukuran 24x12 centi meter ( atau sesuai selera dan keinginnan anda ) lapisi dengan kertas roti yang diberi olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
6. Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
7. Beri bantalan berupa kertas roti atau plastik lebar pada bab bawah meja untuk menyusun setiap adonan makanan ringan manis yang sudah jadi tersebut.
8. Susun adonan makanan ringan manis dengan warna yang diinginkan sesuai selera, kemudian berikan olesan butter cream tipis pada setiap lapisan cake nya.
9. Jika semua sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bab cake dengan sisa butter cream tadi, kemudian hias berdasarkan selera anda.
10. Rainbow cake kukus siap untuk di hidangkan.

Sedangkan ini versi orisinil resep rainbow cake orisinil dari Kaitlin Flanerry yang telah dikonversikan oleh mba Lala Zulaiha pengelola blog kuelela.blogspot.com risikonya lumayan kalau melihat-lihat gambar dan foto hasilnya.

RESEP RAINBOW CAKE KAITLIN FLANERRY

INGREDIENTS :

• 3 cups all purpose flour (420 gr terigu serbaguna segitiga biru)
• 4 teaspoons baking powder (4 sdt bp)
• 1/2 teaspoons salt (1/2 sdt garam)
• 2 sticks unsalted butter, room temperature (225 gr mentega tawar, suhu ruang)
• 2 1/3 cups sugar ( 420 gr gula )
• 5 large egg whites, room temperature(5 putih telur besar, suhu ruang)
• 2 teaspoons pure vanilla extract (2 sdt ekstrak vanila)
• 1 1/2 cups milk, room temperature (354 ml susu)
• Red, orange, yellow, green, blue, and purple gel food colouring (Perwarna merah, oranye, kuning, hijau,biru dan ungu)
• Lemony Swiss meringue butter cream

Artikel Menarik : Cara Membuat Kue Ulang Tahun

DIRECTIONS :

1. Panaskan panggangan 350 derajat Fahrenheit (180 derajat Celcius). Siapkan loyang lingkaran diameter 9 inchi (atau 22cm). Aku pakai loyang diameter 16cm dengan 2/3 resep. Oles loyang dengan shortening nabati, saya pakai mentega putih tawar, kemudian dilapisi kertas roti.
2. Aduk rata terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna keputihan.
4. Masukkan putih telur, aduk rata memakai spatula.
5. Tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
6. Masukkan adonan terigu ke dalam adonan, bergantian dengan susu. aduk rata memakai spatula.
7. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri pewarna masing-masing dengan warna merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu.
8. Masukkan ke dalam loyang, panggang hingga matang.

RESEP BUTTER CREAM LEMONY SWISS MERINGUE

RESEP FILLING :

• 9 putih telur
• 1 3/4 cups (315 gr) gula pasir
• 4 sticks (450 gr) mentega
• 2 sdt ekstrak lemon

Artikel Menarik : Cara Membuat Butter Cream

RESEP FROSTING :

• 5 putih telur
• 1 cup (180 gr) gula pasir
• 2 sticks (225) gr mentega
• 1 sdt ekstrak lemon

CARA MEMBUAT LEMONY SWISS MERINGUE BUTTER CREAM :

1. Masak putih telur dan gula di dalam panci, tapi jangan hingga mendidih hanya hingga gula larut saja.
2. Masukkan ke dalam wadah, kocok lagi dengan mixer dengan kecepatan tinggi.
3. Kecepatan (speed) mixer dikurangi, masukkan mentega hingga tercampur rata.
4. Kocok lagi dengan speed tinggi hingga semuanya tercampur, kurang lebih 5 menit.
5. Tambahkan lemon, kemudian kocok sebentar.
6. Siap dipakai untuk filling dan frosting.

RESEP RAINBOW CAKE MINI

Resep By : Tabloid Bintang Resep Rainbow Mini Cake

BAHAN :

• 14 butir telur
• 10 kuning telur
• 300 gram gula pasir
• 2 sendok teh cake emulsifier
• 400 gram tepung terigu
• 400 gram mentega, lelehkan
• Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, oranye, dan merah secukupnya

BAHAN BUTTER CREAM :

• 100 gram cream cheese
• 100 gram soft cream
• 100 gram mentega
• 200 ml susu kental manis
• 100 gram permen warna warni

CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE MINI :

1. Siapkan 6 buah loyang ukuran 25x25x4 cm, alasi kertas roti, olesi margarin.
2. Kocok telur, kuning telur, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuang mentega, aduk hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian, beri masing-masing pewarna, aduk hingga rata.
5. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit atau hingga matang, angkat.
6. Setelah matang, potong masing-masing cake dengan ukuran 4x4 cm.
7. Cara Membuat Butter cream : Kocok semua materi hingga lembut, masukkan ke dalam plastik segitiga.
8. Ambil cake warna ungu, olesi butter cream, tumpuk dengan cake warna biru, olesi butter cream, kemudian tumpuk dengan cake warna hijau, kembali olesi butter cream. Lakukan hal yang sama hingga cake berlapis.
9. Semprot bab atas cake dengan butter cream, taburi permen warna warni diatasnya.
10. Sajikan untuk 20 porsi.

Cara Menciptakan Permen Jelly Yupi Kenyal

Resep Permen Jelly Yupi Sederhana Aneka Rasa Buah Spesial Asli Enak. Permen yupi mempunyai kekenyalan yang menyerupai karet yang disukai anak-anak, remaja ABG hingga orang cukup umur lantaran rasanya memang yummy dan berwarna-warni menarik serta unik. Apakah ada resep permen jelly tanpa gelatin? mungkin ada materi yang sanggup menggantikan gelatin sapi atau gelatin binatang lainnya, yaitu gelatin dari tumbuhan atau tumbuhan, tapi tidak akan sesempurna permen jelly yupi dalam hal kekenyalannya, berdasarkan agama islam gelatin binatang ini yaitu haram, makanya sulit mendapat sertifikasi halal MUI. Ada yang mencoba menciptakan permen jelly kenyal menggantikan materi gelatin dengan nutrijel atau nutrijelly, sehingga disebut resep permen jelly nutrijel akan tetapi masih tetap berbeda untuk hasil kekenyalannya, kata ncc andal permen gula jelly agar-agar.

Gambar Permen Jelly Warna Warni

Rasa buah pada permen jelly buah roll memakai essen buah. Essen buah yaitu aroma yang dihasilkan dari aneka buah-buahan. Misalnya menyerupai pola artikel buah naga, mangga, jeruk, apel, dsb. Ada juga yang memakai atau mencampur permen jelli dengan materi pengecap buaya, maka jadilah permen jeli pengecap buaya, tentu rasanya lebih enak. Anda juga sanggup menciptakan permen jelly rainbow dengan warna pelangi yang unik dan wow menariknya.

Di Indonesia, gelatin masih merupakan barang impor, negera pengimpor utama gelatin yaitu Eropa dan Amerika. Menurut data BPS 1997, secara umum terjadi pemanfaatan dalam industri pangan dan farmasi. Dalam industri farmasi, gelatin dipakai sebagai materi pembuat kapsul. Dalam industri pangan, gelatin pun kini marak digunakan.

Gelatin yaitu produk alami yang diperoleh dari hidrolisis parsial kolagen. Gelatin merupakan protien yang larut yang sanggup bersifat sebagai gelling agent (bahan pembuat gel) atau sebagai non gelling agent. Sumber materi baku gelatin sanggup berasal dari sapi (tulang dan kulit jangat), babi (hanya (kulit) dan ikan (kulit). Karena gelatin merupakan produk alami, maka diklasifikasikan sebagai materi bangan bukan materi perhiasan pangan.

Menurut data dari SKW Biosystem suatu perusahaan gelatin multinasional bahwa produk gelatin dunia pada tahun 1999 sebanyak 254.000 ton terdiri dari sumber kulit jangat sapi sebanyak 28.7 %, kulit babi sebanyak 41.4% serta bantuan tulang sapi sebesar 29.8 %, dan sisanya dari ikan.

Gelatin komersial yang ada di pasaran dikategorikan sebagai gelatin tipe A dan tipe B. pengelompokan ini berdasarkan jenis prosesnya, yaitu proses perendaman asam dan basa. Proses perendaman asam menghasilkan gelatin tipe A dan perendaman basa menghasilkan gelatin tipe B. gelatin tipe A umumnya berasal dari kulit babi yang mempunyai titik isoelektrik (titik pengendapan protein) pada PH yang lebih tinggi (7.5 – 9.0) dari PH isoelektrik gelatin tipe b (4.8 – 5.0). Sedangkan gelatin tipe B biasanya bersumber dari kulit jangat sapi dan tulang sapi. Sedangkan gelatin ikan dikategorikan sebagai gelatin tipe A. dalam perkembangannya, proses pembuatan gelatin yang berasal dari tulang sanggup dilakukan juga dengan memakai cara asam yang lebih sederhana yang kesudahannya juga menggeser PH isoelektrik pada sekitar 5.5 – 6.0.

Secara ekonomis, proses asam lebih disukai dibandingkan dengan proses basa. Hal ini lantaran peresndaman yang dilakukan dalam proses asa relatif lebih singkat yaitu (3-4 minggu) dibanding dengan proses basa (sekitar 3 bulan).

Setelah mengalami perendaman materi dinetralkan untuk lalu diekstraksi dan dipekatkan (evaporasi). Bahan yang telah mengalami pemekatan dikeringkan untuk lalu mengalami proses penggilingan tau penghancuran menjadi partikel yang lebih kecil atau sesuai dengan standar tertentu.

PEMANFAATAN GELATIN

Dari daata SKW biosystem, penggunaan gelatin dalam industri non pangan sejumlah 100.000 metrics ton dipakai pada industri pembuatan film foto sebanyak 27.000 ton, untuk kapsul lunak sebanyak 22.600 ton, untuk produksi cangakang capsul (hadr capsul) sebanyak 20.200 ton serta dalam dunia farmasi dan teknis sebanyak 12.000 ton dan 6.000 ton.

Penggunaan gelatin dalam industri pangan masih berdasarkan sumber di atas yaitu sebesar 154.000 metrics ton, dimana penggunaan terbesar yaitu industri konfeksioneri yaitu sebesar 68.000 ton selanjutnya untuk produk jelli sebanyak 36.000 ton. Untuk industri daging dan susu mempunyai jumlah penggunaan gelatin yang sama yaitu sebesar 16.000 tom dan untuk kelompok produk low fat (semisal margarin) dan masakan fungsional (food supplement) memeliki bantuan penggunaan gelatin yang sama yaitu sebesar 4.000 ton.

Aplikasi sejumlah gelatin (254.000 metrics ton, 1999) pada industri pangan (60%) dan non pangan (40%), dikontribusikan oleh gelain yang bersumber dari babi sebanyak 40% dan sapi (termasuk tulang dan kulit) sebesar 60%. Pada industri pangan jumlah penggunaan gelatin yang disumbangkan oleh babi sebesar 27% dan dari sapi sebesar 33%. Sedangkan untuk industri farmasi yang memakai gelatin yang berasal dari babi sebesar 7% dan yang berasl dari sapi sebesar 12%.

Jika ditinjau dari selisish persentase bantuan gealtin sapi dan babi dalam industri pangan maupun farmasi persentase tersebut bukan merupakan selisih yang cukup besar dibandingkan dengan presentase konsumen muslim yang hanya boleh memakai gelatin yang bersumber dari sapi.

GELATIN DAN ALTERNATIFNYA

Gelatin disebut miracle food. Hal ini disebabkan lantaran gelatin mempunyai fungsi yang masih sulit digantikan dalam industri pangan maupun obat-obatan. Salah satu keunggulan yang paling populer yaitu sanggup mempunyai sifat melting in the mouth. Ini sifat yang paling disukai oleh hampir semua pengusaha industri pangan.

Namun demikian, tidak berarti gelatin sama sekali tidak sanggup digantikan dalam industri pangan maupun farmasi. Penggunaan hidrokoloid yang bersumber dari tumbuhan sudah banyak dikembangkan dalam rangka menggantikan tugas gelatin. Sungguhpun sejauh ini hasilnya tidak sesempurna gelatin, tapi sudah cukup memadai. Misalnya ada sebuah perusahaan permen chewy yang dulunya memakai gelatin, kini telah mendapat akta Halal MUI sesudah menggantikan gelatin dengan beberapa sumber hidrokoloid. Jadi, walaupun hasil kesudahannya tidak mirip, tugas gelatin sanggup digantikan dengan mengkombinasikan beberapa sumber hidrokoloid. Dan penggunaannya bersifat kondusif dalam konteks kehalalan lantaran bersumber dari tanaman. Selain itu alternatif lain yang ketika ini masih terus dikembangkan yaitu gelatin yang bersumber dari ikan. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi permen jelly semoga agar kenyal lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah step by step anti gagal yang irit untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka permen jelly tanpa gelatin halal atau pakai gelatin, tanpa dijemur.

Sumber : Jurnal Halal LP POM MUI

RESEP PERMEN JELLY

BAHAN :

• 100 gram gelatin
• 200 ml air panas
• 150 gram glukosa
• 1 sendok makan citrunzur
• 1 sdt pengering
• 600 gram gula kastor
• Essen buah secukupnya
• Pewarna masakan secukupnya
• 160 ml air hangat

Artikel Menarik : Resep Permen Coklat

CARA MEMBUAT PERMEN JELLY YUPI ASLI :

1. Aduk materi Gelatin dan air panas hingga tercampur rata, didihkan glukosa dan air hangat dan segera masukkan gelatin dan air panas yang sudah dicampur, aduk dengan api kecil kurang lebih 10 menit.
2. Angkat beri citrunzur , bagi menjadi beberapa kepingan masing-masing diberi warna dan perasa.
3. Tuang gabungan pada cetakan yang telah diolesi dengan minyak.
4. Angin-anginkan selama 24 jam, keluarkan dari cetakan dan letakkan pada nampan yang telah diberi castor sugar yang telah diayak menjadi butiran yang lebih halus. Simpan atau kemas dengan rapi dan menarik.
5. Glukosa terbuat dari gula buah, hampir sama menyerupai simpel sirup tetapi lebih kental dan padat
6. Gelatin terbuat dari sari tulang hewan, hati-hati dalam menentukan gelatin (pilih yang halal) biasanya pakai gelatin sapi.
7. Gula kastor mempunyai warna lebih putih dan butiran halus
8. Pengering teksturnya hampir sama dengan baking powder, belinya di toko materi kue.
9. Pewarna dan Essens, pilih yang untuk masakan khusus untuk permen kering dan basah.

Cara Menciptakan Camilan Bagus Ulang Tahun Kukus Sederhana Tanpa Oven

Resep Kue Ulang Tahun Kukus Sederhana Tanpa Oven Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Tantangan dalam rangka membuat kuliner ringan manis ulang tahun sederhana yang enak dan murah-meriah serta hemat dimulai hari ini. Lalu yang menjadi pertanyaan bagaimana cara membuat kuliner ringan manis ulang tahun yang gampang, namun tidak kalah cantik, unik, keren, indah, dan menarik dengan peralatan semestinya di dapur? Untuk membuatnya diharapkan kreatifitas, dari mulai materi bahan yang diperlukan, tips membuat hingga menghiasi kuliner ringan manis ulang tahun tersebut. Makara Anda tidak perlu khawatir ketika Anda tidak punya peralatan pembuatan kuliner ringan manis modern, alasannya Anda sanggup memakai peralatan tradisional seadanya yang ada di dapur rumah Anda, Anda pun tidak perlu pesan kuliner ringan manis di toko kuliner ringan manis atau cake hanya sekedar cake kuliner ringan manis ulang tahun yang biasanya berbentuk kuliner ringan manis tart, black forest, brownies, rainbow cake, dll, apalagi jikalau untuk sang pacar atau suami tersayang, bahkan untuk anak tercinta Bund, walaupun hasilnya mungkin amburadul atau hancur niscaya dibilangnya mantap dan enak Bund. Karena ada perjuangan dan upaya Bunda untuk membuatnya sendiri, bila perlu libatkan Putra dan Putri Bunda untuk membuat dan menghias kuliner ringan manis ulang tahunnya supaya meriah dengan karakter, menyerupai binatang, aneka buah-buahan, hewan, gambar lucu, huruf tokoh kartun, dan hiasan menarik lainnya dan jangan lupa diberi goresan pena ucapan selamat ulang tahun yang ke.. atau ucapan dalam bahasa inggris Happy Birthday dan jangan lupa berikan lilin umur sanggup berupa angka atau jumlah lilin sesuai umur yang sedang merayakan hari ulang tahun sambil stel lagu Zamrud Selamat Ulang Tahun untuk menambah kemeriahan pesta ulang tahun.

Gambar Kue Ulang Tahun Kukus Sederhana Tanpa Oven

Menurut situs Wikipedia. Kue ulang tahun yakni sebuah kuliner ringan manis yang disajikan kepada seseorang pada hari ulang tahunnya. Kue ulang tahun biasanya dihiasi dengan nama seseorang dan membawa pesan selamat. Lilin sama dengan jumlah tahun seseorang telah hidup juga ditempatkan pada kue. Ada juga tradisi untuk meletakkan satu lilin ekstra untuk membawa keberuntungan. Kue ulang tahun biasanya spons dan rasa yang paling terkenal di kuliner ringan manis yakni cokelat.

Sejarah asal-usul mulanya kuliner ringan manis ulang tahun. Dimulai ketika jaman Romawi kuno, ketika kuliner ringan manis dibentuk dengan bentuk bulat dari bahan-bahan tepung, kacang, ragi, dan diberi komplemen dari madu. Kue ini disajikan ketika momen-momen khusus, menyerupai ulang tahun misalnya. Pada masa awal-awal Eropa, kata kuliner ringan manis dan roti secara visual sanggup ditukar-tukar, yang membedakan hanyalah kuliner ringan manis lebih manis sementara roti tidak.

Pada periode 17, bentuk kuliner ringan manis kurang lebih sama dengan bentuk yang ada kini lengkap dengan bagian-bagiannya menyerupai layer atau dekorasi. Tapi pada masa itu kuliner ringan manis ulang tahun tersedia hanya bagi orang kaya saja. Kue ulang tahun jadinya menjadi merakyat alasannya adanya revolusi industri, ketika bahan-bahan dan peralatan semakin mudah didapat.

Pembahasan dari judul artikel saja sudah cool, terus bagaimana cara membuat kuliner ringan manis tart ulang tahun simple yang mudah dan enak tanpa panggangan listrik mapun panggangan gas ataupun panggangan kompor minyak sekalipun? Jawabannya cukup simpel yaitu kita buat atau masak cake atau kuliner ringan manis dengan cara dikukus, mixer yakni salah satu cara resep terbaik membuat kuliner ringan manis ulang tahun mini ukuran kecil yang unik dengan budget atau biaya murah meriah serta hemat untuk anak, suami, istri, teman, atau pun kekasih pacar, alasannya tidak memakai peralatan mahal, hanya memakai peralatan seadanya dengan metode kukus. Pada pada dasarnya buat kuliner ringan manis bukan peralatan yang digunakan, namun kreatifitas kita dalam membuat kuliner ringan manis enak dan menarik dengan cara menghiasi kuliner ringan manis khusus ke orang yang kita berikan, misal kita berikan untuk anak wanita tentunya lebih cocok huruf hello kitty, little pony, frozen, dll. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih ulang tahun kukus sederhana tanpa panggangan sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple mudah dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis toko kuliner ringan manis ultah.

RESEP KUE ULANG TAHUN SEDERHANA

BAHAN :

• 6 sdm tepung terigu segitiga
• 6 sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 2 sashet susu kental manis coklat
• 6 sdm air
• 6 sdm minyak goreng
• 6 sdt coklat bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• Garam Sejumput
• 1 bks vanili debu bundar

BAHAN HIASAN :

• Biskuit coklat atau oreo
• Permen yupi atau permen jelly

CARA MEMBUAT KUE ULANG TAHUN SEDERHANA :

1. Persiapkan seluruh materi bahan kita butuhkan. Langkah yang pertama kita perlukan yakni mengocok telur dan gula hingga gula larut. Kemudian masukkan dikit demi sedikit tepung terigu, dikuti dengan susu kental manis dan air aduk hingga rata.
2. Masukkan coklat debu sambil di aduk aduk. Tambahkan minyak goreng, vanili bubuk.garam dan terkahir masukkan soda kue, aduk hingga rata.
3. Masukkan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan minyak atau margarin
4. Kukus kedalam panci yang sudah di panaskan. Tutup pakai serbet yang bersih kukus kurang lebih 30 menit.
5. Setelah matang, dinginkan, sambil memikirkan cara unik untuk menghias kuliner ringan manis ulang tahun yang anda buat.

Itulah resep kuliner ringan manis ulang tahun paling sederhana yang murah ekonomias dan rasanya enak dibentuk tanpa panggangan hanya dikukus dan tanpa mixer hanya diaduk pakai whisk beserta cara mmbuatnya. Namun perlu Anda pahami bahwa kualitas rasa yang enak, tergantung dari materi yang akan kita gunakan pun kondusif dan jauh dari bahan-bahan kimia yang jahat, dan hal itu sanggup kita pastikan alasannya kita sendiri yang menentukan materi tersebut, kenikmatan yang tiada tara jikalau kita sanggup mencoba membuat kuliner ringan manis ulang tahun untuk buah hati kita dengan jemari-jemari kita sendiri, gunakan materi yang ada di dapur untuk membuat kuliner ringan manis ulang tahun untuk merayakan pesta ulang tahun sederhana. Jangan lupa siapkan hadiah atau kado ulang tahun. Selamat ulang tahun ya.

TIPS & TRICKS :

Ini ada tips dari mentega dan margarin Blueband untuk Bunda siapkan perayaan Istimewa untuk ultah si kecil baik untuk anak wanita maupun untuk anak laki-laki.

Ulang tahun tentu menjadi momen Istimewa bagi semua orang, tidak terkecuali bagi buah hati Ibu. Si kecil tentu akan bersemangat menjelang hari ulang tahunnya. Bahkan mungkin ia akan mengajukan ajakan untuk merayakannya bersama teman-teman.

Ulang tahun tentu menjadi momen Istimewa bagi semua orang, tidak terkecuali bagi buah hati Ibu. Si kecil tentu akan bersemangat ketika menjelang hari ulang tahunnya. Bahkan mungkin ia akan mengajukan ajakan untuk merayakannya bersama teman-teman.

Membuat perayaan ulang tahun si kecil tidak harus mewah, Bu! Bila Ibu memperhatikan segala detilnya semenjak awal, Ibu niscaya sanggup membuat perayaan yang sederhana namun berkesan. Hal pertama yang harus Ibu lakukan yakni mengecek harga. Misalnya, harga dekorasi, harga souvenir ulang tahun, dan harga undangan. Setelah itu, Ibu sanggup menyesuaikan budget yang dimiliki dengan konsep perayaan ulang tahun si kecil termasuk menyiapkan resep kuliner ringan manis ulang tahun sederhana namun menarik.

Bila Ibu mempunyai waktu senggang, tidak ada salahnya lho untuk mencoba aneka resep sajian dan kuliner ringan manis ulang tahun buatan sendiri. Selain sanggup menghemat pengeluaran, Ibu juga sanggup mempelajari banyak ilmu gres seputar dunia kuliner. Untuk sajian yang akan dibagikan pada teman-teman si kecil, Ibu sanggup menyesuaikan bahan-bahan dan tampilannya sesuai dengan selera anak-anak.

Ibu tidak perlu khawatir soal rasa dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Serahkan saja pada Blue Band Indonesia, yang semenjak usang menyediakan bermacam-macam materi pangan dengan asupan gizi yang optimal. Sejak tahun 1934, Blue Band Indonesia berusaha untuk mewujudkan kehidupahn masyarakat yang lebih sehat dan berkualitas melalui produk margarin yang bergizi dan higienis. Ibu sanggup mengolah macam-macam sajian dengan memakai Blue Band Serbaguna yang enak dan kaya akan kandungan vitamin A, B1, B2, D, dan E.

Disamping mengolah sajian dengan Blue Band Serbaguna, Ibu juga sanggup membuat kuliner ringan manis tart dan snack lainnya dengan produk Blue Band Cake and Cookie. Aroma, rasa dan tekstur Blue Band Cake and Cookie tak kalah enak dari butter lho. Ibu tidak perlu repot-repot membeli butter lagi untuk membuat aneka jenis kue.

Nah, perayaan ulang tahun si kecil akan terasa makin istimewa, alasannya Ibu membuat sendiri sajian dan kuliner ringan manis tart-nya. Lebih hemat dan sehat, kan? Selamat berkreasi, Bun!

Cara Menciptakan Mocca Nougat Cake

Resep Mocca Nougat Cake Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Ini bukan cara menciptakan permen atau coklat nougat dari coklat putih yang biasa dinamai nougat coklat putih atau nougat coklat yang terbuat dari gula karamel yang lengkapi dengan kacang panggang dan buah-buahan kering. tapi ini merupakan sponge cake dengan olesan ganache nougat coklat, sehingga camilan manis ini sangat yummy sekali dan hiasan yang manis dan menarik serta mengembang. Cara menciptakan nougat akan kita bahas pada artikel dan pembahasan selanjutnya.

Gambar Mocca Nougat Cake NCC

Menurut situs Wikipedia Nougat yaitu sebuah permen atau cemilan manis yang terbuat dari materi gula atau madu, kacang panggang (badam, kenari, pistachio atau hazelnut, namun bukan kacang tanah) dan beberapa buah kering. Nougat sanggup berbentuk lunak atau keras tergantung materi yang dipakai, nougat juga digunakan sebagai isi batang permen atau cokelat.

Ada dua macam nougat : putih dan cokelat. Nougat putih dibentuk dari putih telur yang dikocok hingga halus, sedangkan nougat cokelat (Perancis: Nougatine) terbuat dari gula yang menjadi karamel dan mempunyai tekstur keras, kadang garing renyah.

Nougat inilah yang dijadikan nama sistem operasi (operating system) Android terbaru yang akan menggantikan dan menjadi penerus sistem operasi Android Marshmallow. Sebelumnya Google telah membuka sayembara kepada publik untuk menyumbangkan wangsit nama untuk Android N pada gelaran Google I/O 2016 bulan mei lalu. Google menyatakan bahwa Nougat yaitu salah satu nama paling terkenal yang diusulkan responden, di luar nama-nama yang terkait dengan merek, menyerupai Nutella dan Nerds. Akhirnya nama Android Nougat telah resmi menjadi nama Android terbaru.

Nah, kali ini kita coba menciptakan cake dengan polesan hiasan nougat coklat yang unik dan manis tampilan dekorasi dari camilan manis ini. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi mocca nougat cake NCC mudah dan gampang lengkap dengan step by step cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka cake modern. Mari rayakan hari istimewa dengan cake special.

RESEP MOCCA NOUGAT CAKE

by : Fatmah Bahalwan

RESEP MOCCA SPONGE CAKE

BAHAN A :

• 5 btr telur utuh
• 5 btr kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 15 gram cake emulsifier
• 1 sdt vanilli
• 1 sdm mocca pasta

BAHAN B :

• 120 gram tepung terigu
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk

BAHAN C :

• 150 gram Margarine, lelehkan
• 1 sdm susu kental manis

CARA MEMBUAT MOCCA SPONGE CAKE :

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan materi B sambil diayak. Tuangi materi C aduk balik hingga rata.
2. Tuang campuran kedalam 3 loyang lingkaran diameter 24cm. panggang dalam panggangan suhu 180˚C hingga matang.

RESEP GANACHE NOUGAT CHOCOLATE

BAHAN :

• 200 gram Whipping cream bubuk
• 400 gram air dingin
• 400 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 400 gram selai kacang berangasan (Kacang Almond)

CARA MEMBUAT GANACHE NOUGAT CHOCOLATE :

1. Kocok whipping cream bubuk + air cuek dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
2. Tuangkan cokelat leleh sambil terus dikocok dg kecepatan sedang/rendah.
3. Beri selai kacang almond, aduk rata.

PENYELESAIAN MOCCA NOUGAT CAKE :

1. Letakkan satu lembar mocca sponge cake pada papan kue, basahi dengan symple syrup, poles dengan ganache nougat, tumpuk dengan satu lembar cake lagi, basahi dengan symple syrup, poles ganache nougat lagi, letakkan satu lembar lagi cake terakhir, basahi dengan symple syrup. Poles seluruh bab cake dengan cokelat ganache.
2. Taburi bab samping dengan kacang tanah/almond matang yang dihancurkan kasar. Hias juga bab atasnya dengan cokelat ganache.

Cara Menciptakan Marshmallow Bakar S'more Dip Panggang

Resep S'more Dip Panggang Marshmallow bakar dengan Cocolan Sederhana Spesial Asli Enak. S'more atau smores merupakan makanan empuk dan sekaligus renyah yang sedang ngehits akhir-akhir ini di Indonesia. Cemilan ini masih termasuk resep olahan marshmallow modern yang mudah banget dibuat.

Menurut situs food detik com. S'more yaitu cemilan ketika kemah (camping) yang populer di Amerika Serikat dan Kanada. Snack ini terdiri dari marshmallow bakar, selapis cokelat, dan Graham cracker. Graham cracker yaitu biskuit yang terbuat dari Graham flour (tepung terigu halus dicampur dengan bran dan wheatgerm yang digiling kasar) dan diberi gula atau madu. Warnanya kecokelatan dan renyah rasanya.

Gambar S'more Dip Panggang Marshmallow bakar

Konon katanya, s'more merupakan abreviasi dari 'some more' atau 'tambah lagi' sebab mungkin sekali makan jadi ketagihan dan minta tambah lagi dan tambah lagi. S'more pertama kali dipublikasikan dalam 'Tramping and Trailing with the Girl Scouts' pada tahun 1927. Kegiatan membuat s'more ketika api unggun biasanya disukai anak-anak.

S'more sangat mudah dibuat. Patahkan Graham cracker menjadi 2 pecahan berbentuk persegi, kemudian letakkan cokelat batang di atas salah satu potongan cracker. Bakar marshmallow atau panggang pakai teflon hingga agak hangus (sesuai selera), kemudian letakkan panas-panas di atas cokelat. Tutup dengan potongan Graham cracker satunya. Sekali gigit, sensasi yang dirasakan yaitu renyah cracker, lembut kenyal marshmallow, dan lumer anggun coklat yang mantap.

Jika Anda sedang di rumah, s'more dapat dibentuk dengan microwave tanpa panggangan dapat pakai teflon. Tumpuk Graham cracker, cokelat, dan marshmallow, kemudian masukkan ke microwave selama 15-25 detik. Marshmallow akan mengembang dan menjadi lebih empuk, sedangkan cokelatnya akan sedikit meleleh. Taruh cracker sebagai epilog sandwich tersebut, kemudian santap selagi hangat.

Ada banyak variasi s'more, contohnya ditambahkan buah (apel atau berry) dan permen (mint, licorice, atau karamel). Sekarang semua snack yang terdiri dari Graham cracker, cokelat, dan marshmallow juga disebut s'more, meski tidak dipanaskan dan sedikit berbeda dengan s'more tradisional. S'more jenis ini dijual di supermarket dengan banyak sekali brand dan variasi rasa.

S'more sekarang makin banyak penggemarnya di Jakarta. Paduan marshmallow bakar, crackers dan lelehan cokelat membuat rasa begitu nikmat. Cara membuatnya pun tak sulit alias mudah dan mudah banget dan bahkan materi marshmallow anggun pun dapat dibentuk sendiri kalau punya banyak waktu luang jikalau terlalu sibu dapat beli marshmallow instan siap pakai banyak dijual di supermarket dan minimarket.

Di Amerika Serikat, s'mores jadi kudapan mudah populer ketika berkemah. Biasa terbuat dari marshmallow bakar, selapis cokelat dan Graham cracker. Cemilan mudah macam ini sering dibentuk oleh bawah umur dari Amerika ketika mereka pergi berkemah. Terbuat dari marshmallow bakar atau panggang, lapis coklat dan graham cracker begitu mudah dan sederhana untuk membuatnya.

Kini muncul tren kekinian 2017 cocolan s'mores (s'mores dip or s'more crack dip). Biskuit tinggal dicocol ke dalam s'mores yang disajikan dengan pan. Beberapa kafe di ibukota mulai menyediakannya. Selain lezat dan pembuatannya praktis, makanan ini juga terlihat menarik ketika difoto. Berikut diam-diam kumpulan aneka olahan resepi s'more dip panggang atau nama lainnya marshmallow bakar dengan biskuit atau cracker sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka s'more dan cocolannya di cafe resto.

RESEP S'MORE DIP PANGGANG OVEN

BAHAN :

• 175 gram milk chocolate potong-potong kecil atau chocolate chip
• 8 buah marshmallow ukuran besar
• Biskuit

CARA MEMBUAT S'MORE DIP PANGGANG :

1. Potong marshmallow jadi dua bagian, sisihkan. Siapkan wajan besi tahan panas panggangan (cast iron skillet), tempatkan cokelat dipermukaannya. Lalu susun marshmallow menutupi pecahan atas chocolate chip. Jika tak ada marshmallow besar, dapat juga menggunakan marshmallow mini.
2. Panaskan panggangan hingga mencapai suhu 230 derajat Celcius. Masukkan pan ke dalam oven. Panggang sekitar 7-9 menit atau hingga permukaan marshmallow berubah cokelat keemasan.
3. Sajikan. Jika warna marshmallow sudah sesuai harapan, keluarkan dari oven. Sajikan segera dengan biskuit favorit untuk menyendokinya.

RESEP S'MORE DIP PANGGANG SUPER

BAHAN :

• 250 gram coklat chips
• 2 sdm susu
• 300 gram marsmallow
• Crackers atau biskuit untuk di celup

CARA MEMBUAT S'MORE DIP PANGGANG SUPER :

1. Masukkan coklat chips, susu serta marsmallow ke dalam pinggan anti panas. Aduk rata di atas api sedang hingga semua materi meleleh menjadi satu.
2. Masukkan dipinggan anti panas saji dan berikan toping marshmallow di atasnya.
3. Masukkan ke dalam panggangan dan panggang selama kurleb 1 menit hingga marshmallow berwarna kecokelatan.
4. Sajikan dengan mencelupkan biskuit atau crackers.

Cara Menciptakan Granola Kafetaria Tanpa Oven

Resep Granola Bar Panggang Oven dan Tanpa Oven Renyah (Crunchy) Rumahan (Homemade) Sederhana Spesial Asli Enak Cocok Untuk Diet Sehat. Makanan granola yang sempat viral kekinian serta ngehits dan booming sekitar tahun 2016 ini banyak variasinya dan variannya yang dibuat dengan macam-macam jenis dan nama-nama sesuai adonan atau kombinasi bahan-bahannya, menyerupai resep granola untuk diet, resep granola untuk sarapan pagi, resep granola cookies yang berbentuk kudapan bagus kering, resep granola yogurt, resep granola bowl disajikan dalam mangkok atau mangkuk, resep granola parfait, resep granola coklat/cokelat, resep granola cereal/sereal, Resep menciptakan Strawberry Granola Parfait, dsb. Granola banyak diminati sebagai hidangan masakan sehat yang cocok untuk aktivitas diet.

Gambar Granola Bars Untuk Diet Sehat

APA ITU GRANOLA ?

Menurut situs Wikipedia Indonesia. Granola yakni sejenis hidangan sarapan dan masakan ringan terdiri dari emping oat, kekacang, madu atau suplemen lain menyerupai gula perang, dan kadangkalanya bertih beras yang biasanya dibakar hingga garing dan berwarna coklat keemasan. Pada proses membakar, adonan dikacau untuk mengekalkan longgar sarapan sereal konsisten. Buah kering, menyerupai kismis dan kurma, dan manisan menyerupai coklat kadangkalanya juga ditambah. Penambahan biji rami ke dalam granola terutamanya sering dipakai untuk membantu pencernaan. Granola sering dimakan bercampur bersama yogurt, madu, buah-buahan segar (seperti pisang, strawberi atau beri biru), susu atau bijirin jenis lainnya. Ia juga berfungsi sebagai materi hiasan untuk pelbagai pastri, pencuci verbal atau aiskrim/es krim.

Granola dibawa dikala aktiviti mendaki bukit, berkhemah, atau backpacking kerana ia berkhasiat, ringan, tinggi kalori, dan gampang disimpan (ciri sama untuk trail mix dan muesli). Sebagai masakan ringan, ia sering digabungkan dengan madu atau sirap jagung dan dipekatkan menjadi kafe bentuk yang bahagia dibawa sebagai bekalan makan tengah hari, sewaktu mendaki, atau aktiviti luar yang lain.

Sedangkan berdasarkan situs Hellosehat. Granola yakni masakan yang terdiri dari oat, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan juga sanggup ditambahkan dengan minyak, madu atau suplemen lainnya. Setiap granola sanggup mengandung materi yang berbeda-beda, sehingga juga membuatnya mempunyai nilai gizi yang berbeda. Beberapa mungkin mempunyai kandungan gula, lemak, kalori, atau protein yang lebih banyak, tergantung dari bahannya.

Kandungan utama dari granola yakni oat dan kacang-kacangan, sehingga menciptakan granola mengandung serat yang tinggi. Serat yang tinggi dalam granola ini menciptakan granola bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, membantu mengontrol kadar gula darah, membantu menurunkan kadar kolesterol, dan menciptakan Anda kenyang lebih lama.

Kacang-kacangan dalam granola juga menciptakan granola mengandung lemak sehat. Satu porsi granola sanggup menawarkan Anda 4 gram asam lemak tidak jenuh tunggal dan 4 gram asam lemak tidak jenuh ganda. Dua jenis asam lemak ini sanggup membantu Anda menurunkan kadar kolesterol dalam darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi peradangan. Sehingga, Anda sanggup terhindar dari penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Asam lemak omega 3 dalam granola juga penting untuk kesehatan otak.

Granola juga mengandung vitamin dan mineral penting untuk tubuh. Beberapa jenis vitamin dan mineral penting yang terkandung dalam granola yakni vitamin E, tiamin, asam folat, magnesium, fosfor, seng, tembaga, mangan, dan selenium. Ini semua tergantung dari bahan-bahan yang menjadi komposisi dari granola itu sendiri.

Apa itu granola kafe ?

Menurut situs Wikihow Indonesia. Granola kafe yakni kudapan yang sedap yang sanggup dimakan sebagai sarapan atau kudapan di tengah hari. Apabila dimasak dengan tepat, granola kafe sanggup menjadi alternatif yang lebih bernutrisi dan sehat dibanding cokelat atau kudapan mengandung permen. Granola rumahan tidak saja lebih bernutrisi dibanding yang Anda beli di toko, tapi juga lebih sedap. Bila Anda ingin menciptakan sendiri granola bar, ikuti langkah-langkahnya.

Sejarah asal-usul mula granola. Granula pertama kali dihasilkan di Dansville, New York, oleh Dr. James Caleb Jackson di Sanitarium Jackson pada tahun 1863. Sanitarium Jackson merupakan spa kesihatan populer yang beroperasi selewat awal era ke-20 di lereng bukit yang menghadap Dansville. Ia juga dikenali sebagai Our Home on the Hillside ("Rumah Kita di Lereng Bukit"); oleh lantaran itu syarikat yang dibuat untuk menjual bijirin ciptaan Jackson dikenali sebagai Our Home Granula Company. Granula awal yang dihasilkan diperbuat daripada tepung Graham dan bersaiz seakan kacang sederhana besar. Sejenis bijirin yang sama turut dibangunkan oleh John Harvey Kellogg dan pada mulanya dikenali sebagai "Granula", namun ia diubah menjadi "Granola" untuk mengelakkan pertelingkahan undang-undang dengan Jackson. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi granola bars sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal dengan simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka granola sehat untuk diet menurunkan berat badan.

RESEP GRANOLA BAR COKLAT PANGGANG OVEN

BAHAN :

• 3 sdm mentega tawar atau minyak canola
• 2 cangkir granola
• 1/2 cangkir biji rami
• 1/2 sdt kayu manis
• 1/4 sdt garam (opsional)
• 1/3 cangkir madu
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt vanila
• 1.2 cangkir cokelat murni keping

CARA MEMBUAT GRANOLA BAR COKLAT PANGGANG OVEN :

1. Panaskan panggangan hingga 300 derajat. Masukkan loyang ataU pinggan kaca yang sudah dioles mentega.
2. Jika sudah panas, tuangkan granola ke dalam loyang hingga merata. Tunggu lima menit, hingga aroma wanginya menyebar ke ruang dapur.
3. Keluarkan granola dari oven, tambahkan biji rami, kayu bagus dan garam. Bersihkan wajan dengan bersih.
4. Tuangkan madu, vanili, dan gula merah ke dalam panci yang dididihkan di atas api kecil. Jika sudah, tuangkan adonan oat, dan aduk hingga merata dalam panci.
5. Jika sudah, kembalikan adonan granola ke dalam panci, kemudian taburi dengan cokelat keping yang sudah.
6. Agar semua menyatu dan renyah, masukkan kembali granola kafe ke dalam panggangan selama 20 menit.
7. Kalau sudah matang, biarkan dingin. Potong menjadi 16 hingga 20 bagian, kemudian simpan dalam wadah kedap udara.
8. Sajikan.

RESEP GRANOLA BAR MADU RENYAH TANPA OVEN

BAHAN :

• 3/4 cangkir madu asli
• 1/2 cangkir gula merah
• 1/4 cangkir minyak jagung
• 3 cangkir granola yang tidak manis

CARA MEMBUAT GRANOLA BAR MADU RENYAH TANPA OVEN :

1. Masukkan madu, gula merah dan minyak jagung ke dalam panci kecil dan didihkan.
2. Taruh granola dalam mangkuk besar dan tuangkan adonan gula di atasnya sambil diaduk rata.
3. Siapkan wadah dengan bentuk datar, tuangkan adonan granola di wadah itu. Pipihkan dan biarkan masbodoh di lemari es atau kulkas.
4. Kalau sudah, potong granola dengan bentuk persegi dan simpan dalam wadah kedap udara, tahan hingga 4 empat hari.
5. Sajikan.

RESEP GRANOLA BAR TANPA OVEN SEDERHANA

BAHAN :

• 160 gram rolled oat / oatmeal
• 50 gram kismis, cincang
• 50 gram chocochips (opsional)
• 50 gram kacang mete
• 4 sdm selai kacang
• 4 sdm madu

CARA MEMBUAT GRANOLA BAR TANPA OVEN :

1. Siapkan loyang ukuran 20x20cm, beri bantalan plastik wrap atau kertas baking, lebihkan hingga ke sisi loyang supaya nanti memudahkan mengangkat granolanya, sisihkan.
2. Sangrai rolled oat hingga garing dan kecoklatan denngan memakai api kecil kurang lebih selama 15 menit sambil sering diaduk, angkat kemudian letakkan di dalam mangkuk.
3. Sangrai kacang mete hingga matang dan kecoklatan (saya bagi 2 kacanya sempurna digaris bagi kacang, sehingga kacang sanggup cepat matang).
4. Di panci, campur selai kacang dan madu, panaskan sebentar dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur, angkat bila sudah tercampur.
5. Di mangkuk berisi rolled oats, tambahkan kismis cincang, chocochips dan kacang mete, aduk perlahan, kemudian tuang adonan madu selai kacang, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan ke dalam loyang, ratakan dengan tangan sambil disebarkan merata diloyang, tekan-tekan dengan bab bawah gelas supaya adonan granola menjadi padat.
7. Selanjutnya simpan di dalam kulkas kurang lebih selama 15-20 menit hingga mengeras, keluarkan dari loyang dengan cara mengangkat plastik wrap yang berlebih di sisi loyang, potong-potong sesuai selera (potong menjadi 15 bagian).
8. Sajikan. Siap dinikmati, atau sanggup disimpan di waddah kedap udara (saya masukkan ke dalam wadah kedap kemudian aku masukkan ke dalam kulkas kembali).