Resep Sayur Urap Sederhana Spesial Asli Enak. Pada gambar aku masak urap sayuran sunda matang, Khas Jawa Barat dengan ciri khas kencur dengan bumbu urap yang pedas, untuk rasa yang lebih pedas lagi boleh tambahkan cabai rawit atau cabai pedas sesuai selera. Bagi Anda penggemar makan kuliner vegetarian kuliner urap ini cocok untu Anda coba dan nikmati sebagai kuliner sehari-hari bersama nasi. Bagi yang bukan penganut vegetarian juga anggun makan sayur-sayuran selain bergizi juga anggun untuk pencernaan. Jangan makan daging, ayam dan ikan terus sesekali makanlah sayur urap dengan sayur mayur segar ini atau sanggup gunakan sebagai kuliner pendamping kuliner lain.
Makara sama saja problem nama mau urap sayuran atau sayur urap ada juga yang menyebutnya urap urap dibolak-balik sama aja atau sayuran bumbu kelapa parut. Masalah sayur-sayuran pun Anda boleh menambah atau menghilangkan sebagian sayur, misalkan sayur urap kacang panjang, kalau sayur urap khas bali mungkin namanya serombotan itu yang khas klungkung yang paling enak dengan kelapa parut bakar. Urap sayur mentah. Di Jawa ada urap jantung pisang dengan bumbu urap jawa. Ada sayur urap ncc, urap sayur hidangan sedap, Urap sayur keluarga nugraha resep ala apapun yang penting rasanya lezat.
Sayuran yang lazim dipakai sebagai materi urap urapan komplit antara lain; bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge/tauge, jantung pisang, wortel dan kol kubis. Semua sayur-mayur ini masak direbus atau dikukus. Kebanyakan rumah tangga menentukan memakai kelapa parut segar yang masih kaya santan, daripada kelapa parut ampas santan, alasannya yaitu kelapa parut segar menunjukkan rasa yang kaya dan gurih. Kelapa parut ini dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang dihaluskan, air asam jawa, kencur, garam, dan gula jawa.
 |
| Gambar Sayur Bayam Diganti Kangkung Wortel |
Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) yaitu hidangan salad berupa sayuran yang dimasak dengan cara direbus yang dicampur dengan kelapa parut yang diberi bumbu urap yang khas sebagai pemberi citarasa hidangan sedap. Urap lazim ditemukan dalam kuliner Indonesia, akan tetapi kalau ditelusuri, urap berasal dari khazanah kuliner Jawa, yaitu Jawa Tengah, Jawah Timur dan Yogyakarta (Jogja). Resep kuliner Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan sanggup dimakan begitu saja sebagai kuliner vegetarian atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bab dari hidangan lengkap. Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pemanis tumpeng Jawa. Urap juga lazim disajikan bersama nasi kuning di tempat tertentu di Indonesia. Berikut resepi urap urap sayur kangkung campur yang paling sedap dimakan bersama nasi putih.
RESEP SAYUR URAP KUKUS MATANG
 |
| Gambar Urap Sayuran Bayam |
BAHAN :
- 6 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm
- 3 lembar kol kubis, dipotong lebar 1/2 cm
- 75 gram taoge
- 1 ikat bayam, disiangi
- 1 ikat daun singkong (Saya tidak pakai)
- 300 gram kelapa parut kasar
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 1/4 sendok teh garam
- 4 sendok teh gula merah sisir
- Rebus masing-masing sayuran di dalam 500 ml air mendidih beri 1 sendok teh garam atau sejumput garam.
- CARA MEMBUAT BUMBU SAMBAL KELAPA : aduk rata kelapa parut dan bumbu halus.
- Kukus 25 menit hingga matang. Angkat.
- Campur sambal kelapa dengan kacang panjang, kol, taoge, bayam, dan daun singkong. Aduk-aduk rata.
- Sajikan untuk 3 porsi