Resep Burger Tahu dari Tahu Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Pada artikel sebelumnya di blog alias CBR telah membagikan resep burger tempe Dapur Umami terbilang cukup sukses telah mencapai 1 juta pembaca. Kali ini coba membagikan resep burger tahu rasanya tidak kalah enak dan tekstur lebih halus dan empuk alasannya ialah memakai tahu Bandung atau tahu sutra atau tahu susu atau sering disebut tahu putih alasannya ialah memang tahu ini berwarna putih Anda boleh manggantinya dengan tahu kuning dan jenis tahu lainnya. Anda pun dapat berkreasi dengan aneka kreasi dan variasi olahan burger tahu, contohnya mencampur tahu dan tempe sehingga menjadi burger tahu tempe, burger tahu Malang khas Malang, Jawa Timur alternatif bagi yang sedang diet atau tengah diet, dll.
 |
| Gambar Burger Tahu Olahan |
 |
| Gambar Resep Burger Tahu Malang |
Jika Anda penggemar burger daging atau burger ayam boleh dicoba burger tahu siapa tahu Anda suka dan ketagihan. Bila Anda seoarang Vegan penganut masakan vegetarian 100% tanpa daging dapat Anda hilangkan materi daging ayam giling dan telur ayam. Berikut kumpulan aneka resepi burger tahu sajian sedap istimewa hari ini lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk perjuangan jualan perjuangan bisnis aneka burger tahu lengkap ala Abang-abang.
RESEP BURGER TAHU SEDERHANA
BAHAN :
- 2 buah tahu putih besar
- 4 lembar roti tawar, basahi dengan air
- 200 gram daging ayam giling
- 1 butir telur, kocok
- 5 buah roti burger
- Margarin
- Tomat, mentimun, daun selada secukupnya.
- Saos tomat dan saos sambal
- Bawang bombay (cincang halus)
- Pala, merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Campurkan tahu, roti tawar, ayam giling dan bumbu-bumbu, kemudian aduk hingga rata.
- Gulung campuran dengan diameter ± sama dengan diameter roti burger, kemudian bungkus dengan alumunium foil. Kukus hingga matang dan dinginkan.
- Iris-iris campuran tersebut menjadi lima bab sama besar, goreng dengan memakai margarine hingga berwarna keemasan.
- Belah roti burger menjadi dua, hangatkan sebentar di atas wajan dengan margarin. Olesi bab dalam roti dengan saos tomat dan saos sambal. Tata selada, timun, tomat dan tahu kemudian tutup dengan belahan roti burger.
- Sajikan.
RESEP BURGER TAHU KOMPLIT
BAHAN :
BAHAN ALAS :
- 400 gram tahu putih, dihaluskan
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1 sendok makan tepung sagu
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 2 buah tomat merah, diseduh, dikupas, dibuang bijinya, dicincang
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 100 gram jamur kancing kaleng, belah 3 bab 2 buah cabe merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
- 2 buah cabe hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak
- 25 gram keju cheddar parut untuk taburan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Cara Membuat Toping Burger Tahu : tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat merah cincang. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga matang. Tambahkan jamur kancing, cabe merah besar, dan cabe hijau besar. Aduk hingga agak layu. Sisihkan.
- Cara Membuat Alas Burger Tahu : campur tahu putih, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang sedikit campuran ke dalam ring diameter 7 cm di atas wajan datar. Biarkan hingga matang. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
- Ambil satu lembar materi alas. Oleskan materi toping. Tabur keju parut kemudian di tutup dengan materi bantalan yang lain.
- Sajikan untuk 10 buah