Resep Putu Sunbulat Tepung Beras Warna Warni Sederhana Spesial Asli Enak. Ini masakan ringan manis putu mayang tepung beras dan tepung kanji dengan aroma daun pandan suji pandan hijau yang harum mewangi serta saus santan gula merah yang aduhai. Bunda juga sanggup menambahkan durian ke dalam kuah saus putu mayang kelapa untuk menambah kelezatan masakan ringan manis lembap tradisional ini bila Anda suka. Putu mayang selain sudah menjadi masakan jajanan pasar juga sering dijajakan pada bulan mulia ramadhan sebagai santapan berbuka puasa atau sajian takjil di Indonesia.
Menurut situs Wikipedia. Putu mayang ialah masakan ringan manis tradisional yang dibentuk dari tepung beras atau campur dengan tepung kanji yang berbentuk mirip mi atau mie yang kenyal namun teksturnya lembut dan empuk, dengan adonan santan kelapa, dan disajikan dengan kinca sejenis kuah gula merah yang rasanya manis atau gula jawa cair atau saus durian/duren.
 |
| Gambar Putu Sunbulat Warna Warni |
Di Indonesia masakan ringan manis putu mayang kelapa gula merah ini merupakan bab dari seni masakan Betawi. Akan tetapi, asal mula masakan ringan manis ini mungkin terkait dengan masakan ringan manis putu mayam yang berasal dari India Selatan. Kedua-duanya mempunyai bentuk adonan tepung kanji atau tepung beras yang dicetak ibarat gumpalan mi atau mie ada juga yang mencampurkan gula merah ke dalam adonan sehingga menjadi resep putu mayang gula merah yang berwarna coklat alami, putu pandan warna hijau, dan mungkin materi jelly nutrijell sanggup dicampurkan ke dalam adonan itu semua aneka kreasi olahan dan variasi dari kreatifitas Anda. Namun putu mayang Indonesia sedikit berbeda dibandingkan putu mayam India yang juga sanggup ditemukan di Sri Lanka, Malaysia, dan Singapura. Gumpalan putu mayang Indonesia lebih menyatu dan tebal dengan ukuran gumpalan yang kecil, sementara putu mayam India mempunyai helai mirip mi yang lebih halus dan ukuran yang lebih lebar.
 |
| Gambar Putu Mayam India |
Memakan masakan ringan manis ini sanggup dilakukan dengan menyiram gula merah dan santan, atau memberi komplemen sedikit taburan kelapa pada gula putu mayang tersebut. Sehingga rasa masakan ringan manis putu mayang ini gurih, manis, dan lezat. Pokoknya mantap.
Resep masakan ringan manis putu mayang juga sanggup terbuat dari bihun jagung untuk materi resep masakan ringan manis putu mayang bihun jagung, bihun soun, atau bahkan juga sanggup pakai mie kuning. Pewarna masakan pelangi (rainbow) sanggup dipakai pada resep ini untuk menciptakan masakan ringan manis ini lebih cantik, unik dan menarik dan sanggup juga diberi taburan kelapa parut diatasnya. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih putu mayang sajian sedap istimewa NCC lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri atau untuk jualan perjuangan toko masakan ringan manis aneka jajanan pasar masakan ringan manis lembap tradisional.
RESEP KUE PUTU MAYANG
BAHAN :
- 200 gram tepung beras
- 2 sdm tepung kanji
- 250 ml air
- 100 ml air daun pandan suji
- 750 ml santan sedang
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 3 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
: Putu Belanda
: Putu Ayu
: Putu Bambu
CARA MEMBUAT PUTU MAYANG :
- Campur kedua tepung jadi satu. Perciki dengan sedikit air sampai tepung jadi lembap.
- Alasi kukusan dengan daun pisang. Kukus tepung sampai panas. Angkat.
- Didihkan sisa air dan air daun pandan suji.
- Masukkan tepung panas, aduk-aduk sampai licin dan kental. Angkat.
- Bagi menjadi 3 bagian. Satu bab dengan pewarna merah, satu bab dengan warna hijau. Biarkan sisanya berwarna putih. Tuang ke dalam cetakan masakan ringan manis putu. Tekan sampai bergelombang. Taruh di atas daun pisang. Kerjakan sampai materi habis.
- Cara Membuat Saus Santan kinca : Rebus semua materi sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
- Sajikan putu mayang dengan Saus Santan atau saus kinca gula merah untuk 6 porsi.