8 Resep Cara Menciptakan Bumbu Dasar Masakan

Resep Bumbu Dasar Rempah Serba Guna Sederhana Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Spesial Masakan Asli Enak. Menyetok bumbu dasar atau bumbu inti minimal 3 tiga bumbu dasar serbaguna, yakni bumbu dasar putih, bumbu dasar merah, bumbu dasar kuning tidak ada salahnya bagi yang sibuk bekerja menjadi perempuan karir, alasannya menciptakan bumbu dasar ini tidak mengecewakan usang dan menguras waktu yang tidak sedikit. Nah, jauh lebih menghemat waktu bukan?. Bumbu dasar ini sangat cocok juga untuk persiapan memasak untuk hidangan sahur dan hidangan buka puasa pada bulan Ramadhan 2019 nanti.

Membuat bumbu termasuk salah satu hal yang sangat merepotkan ketika hendak memasak. Karena itu mumpung ajun rumah tangga masih ada di rumah, mari buat banyak-banyak bumbu dasar yang gunanya untuk memasak banyak sekali masakan. Kalau sudah ada bumbu dasar, program memasak tidak akan menyita waktu banyak hanya untuk menyiapkan dan mengulek atau menghaluskan bumbu.

Gambar Bumbu Dasar Rempah

Pada dasarnya ada tiga bumbu dasar yang sering digunakan untuk banyak sekali kuliner Indonesia yang lezat, yaitu bumbu dasar putih, merah, dan kuning. Dari ketiganya, bumbu dasar putih merupakan dasar dari ketiga bumbu dasar itu. Namun pada artikel ini Kita beri bonus suplemen koleksi bumbu dapur siap pakai untuk Anda siapkan. Tambahannya ada resep bumbu dasar gulai kalio. bumbu dasar rendang, bumbu dasar orange, bumbu dasar sambal bawang, bumbu dasar nasi goreng, bumbu dasar baceman bawang putih untuk nasi goreng, baceman cabai merah, bumbu dasar sambal dendeng balado merah/hijau, dll. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi bumbu dasar sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk banyak sekali aneka kuliner maupun untuk jualan perjuangan rumah makan atau restoran atau manis juga peluang perjuangan bisnis jual aneka bumbu dasar.

RESEP BUMBU DASAR

Resep By : Dian Nova Resta

RESEP BUMBU DASAR PUTIH

BAHAN :

• 300 gram bawang merah
• 150 gram bawang putih
• 2 butir kemiri
• 4 iris jahe
• 5 iris lengkuas
• 1/2 sdt merica
• Garam
• Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR PUTIH :

1. Cara nya haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.
2. Dinginkan sebelum di masukkan ke dalam kulkas.

KEGUNAAN :

• Bumbu dasar putih dapat untuk semur (tambahkan daun salam ketika menumis+sedikit kayu manis+1 buah kapulaga+1 atau 2 butir cengkeh) sop (tambah 1 buah kapulaga+1 butih cengkeh+1 potong pekak atau bunga lawang ketika menumis) untuk tumisan, empal (tambah ketumbar halus, sedikit gula merah, santan) gudeg (tambah lengkus giling, ketumbar giling, daun salam) mie goreng, pergedel, opor ayam (tambah daun salam, sedikit kayu manis utuh dan 1 butir kapulaga+pekak).

RESEP BUMBU DASAR KUNING

BAHAN :

• 300 gram bawang merah
• 150 gram bawang putih
• 2 buah kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 5 iris jahe
• 2 butir kemiri
• Garam
• Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR KUNING :

1. Cara nya haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.
2. Dinginkan sebelum di masukkan ke dalam kulkas.

KEGUNAAN :

• Bumbu dasar kuning dapat untuk soto bening (tambah daun jeruk+daun salam+sereh) soto santan (tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) acar kuning (tambah santan+daun bawang yang d potong2, tomat, cabai rawit utuh) pesmol ikan (tambah santan sedikit+daun bawang, tomat, rawit utuh) ayam goreng (tambah daun jeruk dan daun salam) gulai ikan kuning (tambah cabai rawit giling+daun jeruk+daun salam+ sereh dan santan) nasi kuning dan aneka pepes kuning.

RESEP BUMBU DASAR MERAH

BAHAN :

• 200 gram cabai merah
• 150 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 5 hingga 6 iris lengkuas
• 4 iris jahe
• 1/2 sdt merica
• 2 butir kemiri
• Minyak untuk menumis
• Garam

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR MERAH :

1. Cara nya haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.
2. Dinginkan sebelum di masukkan ke kulkas.

KEGUNAAN :

• Bumbu dasar merah dapat untuk sambal goreng (tinggal tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) kering tempe, pepes, sop seafood, ayam panggang bumbu merah, ikan acar merah, ayam bumbu rujak sama aneka balado.

RESEP BUMBU DASAR ORANGE ATAU RESEP BUMBU GULAI

BAHAN :

• 50 gram cabai merah
• 150 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 10 batang cabai rawit hijau atau sesuai selera
• 1 sdm ketumbar
• 6 iris jahe
• 8 iris lengkuas
• 2 batang sereh
• 1/2 sdt merica

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR ORANGE ATAU BUMBU GULAI :

1. Halus kan semua bumbu, tumis kemudian tambah kan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.
2. Masak hingga matang, angkat, dinginkan sebelum d masukan kulkas

KEGUNAAN :

• Fungsi dan kegunaan bumbu dasar orange ialah untuk aneka gulai.

RESEP BUMBU DASAR RENDANG

BAHAN :

• 250 cabai kering, rebus sebentar
• 100 gram cabai merah segar
• 200 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 1 irisan pala
• 2 sdm ketumbar
• 15 iris lengkuas
• 8 iris jahe
• 2 buah kapulaga
• 2 patahan pekak
• 1/2 sdt adas manis
• 1/2 sdt jinten
• Garam
• Minyak untuk menumis
• Daun jeruk
• Daun salam
• Daun kunyit

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR RENDANG :

1. Haluskan semua bumbu kemudian tumis, masuk.an daun-daunan. Angkat dan dinginkan.
2. Nanti jikalau mau masak tinggal tambahkan kelapa giling dan santan kelapa.

RESEP BACEMAN BAWANG PUTIH

BAHAN :

• 500 gram bawang putih, basuh higienis dan keringkan hingga benar2 kering
• 4 butir kemiri
• Minyak goreng

CARA MEMBUAT BACEMAN BAWANG PUTIH :

1. Giling asal pecah bawang putih.
2. Haluskan kemiri hingga benar-benar halus.
3. Campur kedua materi tersebut kemudian rendam minyak goreng, masukkan ke dalam toples kaca.
4. Fermentasi selama 2 hari kemudian gres gunakan untuk aneka tumisan, nasi goreng dll.

RESEP BUMBU DASAR SAMBAL BAWANG

BAHAN :

• 250 gram cabai rawit (campur antara rawit merah, hijau dan orange)
• 150 gram bawang merah
• Garam
• Gula
• Masako (optimal/boleh skip)

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR SAMBAL BAWANG :

1. Goreng semua materi hingga harum kemudian giling pecah-pecah, sesudah itu tumis hingga matang.
2. Koreksi rasa nya hingga pas. Angkat kemudian dinginkan.

RESEP SAMBAL CABE DENDENG

BAHAN :

• 200 gram cabai merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 1/2 bab tomat
• Garam
• Gula
• Masako (optimal/bisa d skip jg)

CARA MEMBUAT CABE DENDENG :

1. Rebus semua bahan, kemudian giling pecah-pecah dan tumis hingga matang.
2. Koreksi rasa hingga pas. Angkat dan dinginkan.

RESEP BUMBU DASAR ALA SAJIAN SEDAP

BUMBU DASAR PUTIH :

• 30 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 butir kemiri sangrai
• 2 sdm ketumbar sangrai

BUMBU DASAR KUNING :

• 30 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 10 butir kemiri sangrai
• 10 cm kunyit, dibakar
• 2 sdm ketumbar

BUMBU DASAR MERAH :

• 30 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah (bila suka lebih merah dan kurang pedas, sebagian gunakan cabai merah besar, sebagian cabai merah keriting)
• 2 sdm terasi bakar (kalau mau)

Bumbu-bumbu itu tinggal dihaluskan. Untuk memudahkan memasak, tumis dulu kemudian simpan di dalam lemari es. Penyimpanan sebaiknya dalam ukuran porsi memasak.

CARA MERACIK BUMBU DASAR DALAM MASAKAN :

1. Bumbu dasar putih untuk menciptakan : opor, lodeh, empal.
2. Bumbu dasar kuning untuk menciptakan : ayam goreng, pepes, soto.
3. Bumbu dasar merah untuk menciptakan balado, sambal goreng.
4. Campuran bumbu dasar putih dan kuning dapat menghasilkan ayam goreng, ayam bakar, kare, rawon.
5. Campuran bumbu dasar putih dan merah akan menghasilkan antara lain sambal goreng, ayam bakar, urap.
6. Campuran bumbu dasar kuning dan merah akan menghasilkan pepes, ayam bakar.
7. Campuran ketiga bumbu dapat menghasilkan sayur godog, ayam bakar, pepes, sambal goreng.
8. Campuran adonan tadi juga dapat ditambahkan santan, kecap manis, petis, dan dedaunan pengharum.

Cara Menciptakan Cabai Abu Kering Super Pedas

Resep Cara Membuat Cabe Bubuk Kering Serbuk (Chilli Powder) Pedas Buatan Sendiri Sederhana Spesial Asli Enak Serbaguna atau Multi fungsi Ala Rumahan Homemade. Cabe bubuk atau cabai halus biasa dipake untuk menambahkan dampak pedas banyak sekali level atau tingkatan mulai dari level 1 hingga 10 dan super pedas atau paling pedas yang dipakai ke dalam kuliner ataupun untuk bumbu aneka kuliner maupun jajanan sebagai bumbu pedas dalam bentuk bumbu tabur yang sangat praktis. Anda sanggup pake banyak sekali macam jenis cabai atau cabai mulai dari cabai rawit, cabai besar, cabai merah (red chilli powder), cabai ijo atau cabai hijau, cabai keriting, cabai korea, dll.

Menurut situs bumbutabur net. Cabe Bubuk dibentuk dengan berbahan dasar cabai murni pilihan yang segar dengan berwarna orange kemerahan dan rasa pedas yang alami. Sangat cocok untuk taburan banyak sekali macam kudapan maupun untuk tambahan pedas kuliner seblak, cimin, tahu crispy, tahu goreng, dll, cara penaburannya sendiripun sangatlah gampang sebab cabai bubuk sanggup pribadi ditaburkan pada kudapan pilihan sendiri dan yang niscaya sangat simpel untuk digunakan.

Gambar Cabe Bubuk Kering Pedas (Red Hot Chilli Peppers)

Cabe tidak hanya sebagai materi dasar untuk rasa pedas, tetapi juga mempunyai banyak sekali khasiat dan manfaat yang sanggup kita dapatkan darinya. Cabai merah Besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang sanggup dikatakan menjadi kebutuhan utama untuk menciptakan kuliner sebab itu sanggup dikatakan bahwa cabai ini mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Cabai mengandung banyak sekali macam senyawa yang mempunyai kegunaan bagi kesehatan manusia. Beberapa hal yang biasa kita tahu mengenai materi ini contohnya mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga badan dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini yaitu pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat antikanker. Selain itu kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada cabai sanggup memenuhi kebutuhan harian setiap orang, namun harus di konsumsi secukupnya untuk menghindari nyeri lambung. Bahan aktif dalam Capsicum (kelompok flora cabai), merangsang otak dan kelenjar ludah melepas endorfin ke dalam tubuh. Endorfin yaitu obat penghilang rasa sakit alami alam dan memberi rasa senang. Capsicum juga merupakan materi utama untuk mengurangi arthritis dan kerusakan saraf diabetes. Dalam pengobatan tradisional misalnya, cabai setan di India dipakai untuk penyakit tangan dan kaki dingin, sakit otot punggung, rematik, terkilir dan memar.

Masih berdasarkan situs bumbutabur sebagai biro bumbu cabai bubuk yang menjual aneka bumbu cabai bubuk dengan banyak sekali macam varian rasa. Selain itu cabai sangat terkenal di asia tenggara sebagai penguat rasa kuliner salah satunya termasuk Indonesia, di Padang contohnya cabai dianggap sebagai materi kuliner pokok yang ke sepuluh 10 sehabis sembako. Tanaman cabai banyak tumbuh di belahan bumi khususnya di negara yang berada di sekitar garis khatulistiwa ibarat Asia tenggara dan amerika latin, oleh sebab itu cabai mempunyai banyak sekali macam varian. Cabai sendiri sanggup kita jadikan bentuk bubuk sehingga sanggup kita variasikan dengan banyak sekali makanan.

Beberapa cara untuk mengaplikasikan Cabe Bubuk Serbaguna :

• Ditaburkan pribadi pada kudapan pilihan ibarat keripik, kerupuk, snack, kentang goreng, cimol, jamur goreng, dll.
• Dicampurkan pada pendamping kuliner ibarat untuk bumbu kentucky/fried chicken untuk menciptakan ayam fried chicken pedas atau mempunyai rasa lain yang sanggup menambah selera makanan.

Bagaimana? dengan cara apa Anda akan mengaplikasikan bumbu tabur cabai bubuk. Nikmatilah kuliner cemilan maupun kuliner utama dengan bumbu serbuk cabai bubuk sebagai pelengkapnya. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan macam-macam jenis resepi bubuk cabai kering sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka cabai bubuk kering aneka rasa. Anda sanggup menciptakan cabai bubuk halus maupun cabai bubuk bergairah berbumbu gurih pedas, contohnya cabai bubuk daun jeruk.

RESEP CABE BUBUK

BAHAN :

• Cabe atau cabai kering

CARA MEMBUAT CABE BUBUK :

1. Bersihkan cabai kering, buang cuilan pangkal dan tangkai, bagian-bagian yang busuk, dan biji-bijinya (ternyata cabai kering masih sanggup mengandung ulat-ulat kecil yang masih hidup).
2. Potong-potong cabai yang sudah higienis kira-kira sepanjang ruas jari.
3. Panaskan wajan teflon (boleh penggorengan biasa, boleh wajan dadar).
4. Setelah wajan cukup panas, masukkan cabai dan aduk-aduk hingga keluar aroma yang khas dan cabai kelihatan cukup kering tetapi warnanya masih merah. Lalu segera angkat wajan dari kompor, dan pindahkan cabainya ke wadah ceper semoga cepat dingin.
5. Cabai kering yang disangrai cepat sekali gosong, jadi jangan sekali-kali ditinggal dan perlu diaduk-aduk terus.
6. Setelah cabai dingin, haluskan dengan blender atau food processor. Untuk hasil yang halus, memblendernya perlu agak lama. Cabai bubuk sudah jadi dan siap digunakan.

20 Resep Special Sari Roti

Resep Special Sari Roti Sederhana Spesial Asli Enak. Sari Roti Rotinya Indonesia yakni salah satu perusahaan roti terbesar di Indonesia yang di produksi oleh PT. Nippon Indosari Corpindo. Produk andalannya antara lain roti cokelat srikaya, Roti krim keju, resep roti tawar sari roti, dan masih banyak lagi.

Gambar Sari Roti Rotinya Indonesia

Mumpung lagi informasi HEBOH! Sari Roti Umumkan Soal Pembagian Roti Gratis di Aksi 212. Sari Roti Bikin Pernyataan Tak Dukung Aksi 212, berbagai jawaban dan opini Netter beredar hingga ada agresi boikot produk Sari Roti, sebagai blog resep Kami hanya membagikan resep sari roti secara gratis. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resep special persembahan Sari Roti yang sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis. Maunya update artikel 20 resep tapi web official Sariroti.com nya sedang down sebab sedang mengalami traffic tinggi sudah niscaya banyak yang sedang berkunjung ke situs tersebut.

RESEP KRIM SUP JAGUNG SARI ROTI

BAHAN :

• 1 kaleng jagung kalengan, tiriskan
• 50 gram margarin
• 1/4 butir bawang bombai, cincang halus
• 10 gram tepung terigu
• 50 gram tepung roti Sari Roti
• 300 ml susu cair
• 600 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 100 ml krim kental
• 1 sdt parsley cincang

CROUTON :

• Sari Roti Tawar Kupas, Secukupnya

CARA MEMBUAT KRIM JAGUNG SARI ROTI :

1. Cara Membuat Crouton : Iris-iris roti bentuk kotak kecil, panggang dalam panggangan atau sangrai diatas pan hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga matang. Tambahkan Tepung Roti Sari Roti, aduk hingga rata. Tuang susu cair dan air kaldu ayam bertahap sambil terus diaduk rata. bumbui dengan garam, merica dan pala bubuk, aduk rata hingga matang.
3. Masukkan jagung kalengan dan krim kental, aduk hingga mendidih. Angkat.
4. Tuang Krim Sup Jagung Sari Roti di dalam mangkuk, taburi dengan parsley dan Crouton.
5. Sajikan selagi hangat untuk 6 Porsi.

RESEP PUDDING PISANG TEPUNG ROTI SARI ROTI

BAHAN :

• 200 gram Tepung Roti Sari Roti
• 3 buah pisang raja, potong-potong
• 300 ml susu cair
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 125 gram gula pasir
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sdt vanilli bubuk
• 100 gram coklat meises
• 100 gram keju cheddar, parut

CARA MEMBUAT PUDING PISANG ROTI SARI ROTI :

1. Campur Tepung Roti Sari Roti bersama pisang, susu cair, telur, vanilli bubuk dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan margarin cair, 50gr cokelat meises dan 50gr keju parut, aduk rata.
3. Tuang adonan pudding roti ke dalam loyang aluminium foil yang telah diolesi margarin, taburi dengan pisang keju parut dan cokelat meises hingga merata. Kukus dalam klakat panas hingga matang, angkat kemudian dinginkan
4. Keluarkan Pudding Pisang Tepung Sari Roti dari loyang, potong-potong.
5. Sajikan untuk sobat minum teh untuk 20 Potong.

RESEP SEREAL STROBERI APEL SARI ROTI

BAHAN :

• 700 ml susu cair full cream
• 50 gram gula pasir
• 100 gram Tepung Roti Sari Roti
• 5 buah strawberry, potong 4 bagian
• 100 gram apel, potong dadu 1 cm

CARA MEMBUAT SEREAL STROBERI APEL SARI ROTI :

1. Panaskan susu cair dan gula pasir di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan Tepung Roti Sari Roti, aduk rata hingga mengental, angkat.
2. Masukkan potongan strawberry dan apel, aduk rata.
3. Tuang Sereal Stroberi Apel Sari Roti ke dalam mangkok saji, hias dengan daun mint. Hidangkan selagi hangat untuk 5 Porsi.

RESEP ROTI PISANG KEJU GULUNG

BAHAN :

• 6 lbr roti tawar putih, buang tepinya atau pakai roti tawar kupas
• 6 buah pisang raja yang manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 6 lbr keju kraft cheddar single
• 2 sdm minyak untuk menggoreng
• Gula bubuk, taburkan sesuai selera

CARA MEMBUAT ROTI PISANG KEJU GULUNG :

1. Percikan pisang raja dengan air jeruk nipis biar tidak menghitam, sisihkan.
2. Kocok telur dan air hingga rata. Celupkan selembar roti tawar hanya pada satu sisi saja, beri 1 lembar keju Kraft Singles pada sisi yang tidak terkena telur, kemudian taruh pisang, gulung hingga padat. Rapatkan dengan mengoles sisa telur pada sambungan roti.
3. Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kecoklatan, kemudian angkat dan sajikan hangat dengan menaburkan gabungan gula bubuk.

TIPS & TRICKS :

• Agar penampilan menggugah selera makan anak, sesudah potong-potong roti matang setebal 3 cm,kemudian tusukkan pada tusuk sate, dan taburkan dengan gula bubuk.
• Sebagai variasi, gula bubuk sanggup ditambah sedikit kayumanis bubuk.

RESEP ROTI GORENG WIJEN ISI UDANG

BAHAN :

• 10 lbr roti tawar
• 75 gram wijen
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI :

• 250 gram udang kupas, cincang
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 1 putih telur
• 1 sdm angciu bila suka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 2 sdm tepung maizena
• 1 btg daun bawang, ambil potongan putihnya, iris tipis

CARA MEMBUAT ROTI GORENG WIJEN ISI UDANG :

1. Cetak roti tawar dengan memakai cooking cutter berdiamater 4 cm, sisihkan. Atau potong persegi empat.
2. Campur dan aduk semua materi isi hingga rata. Ambil selembar roti, taruh adonan di atasnya setebal 2 cm, tutup dengan selembar roti lainya di atasnya. Tekan hingga padat. Ratakan sisinya dengan adonan isi.
3. Gulingkan sisi-sisi roti yang telah diisi ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke atas wijen hingga wijen menempel.
4. Panaskan minyak, goreng roti wijen hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan.

RESEP CROQUE MONSIEUR

BAHAN :

• 4 sdm butter "sallted"
• 2 sdt mustard
• 2 sdt peterselli cincang
• 8 lembar roti tawar kupas tanpa kulit @ bagi 4
• 4 lembar keju @ bagi 4
• 4 lembar daging asap @ bagi 4
• 60 gram keju mozarella parut

CARA MEMBUAT CROQUE MONSIEUR :

1. Panaskan panggangan pada suhu 140’ C dengan api atas. Campur mentega, mustard, dan peterseli yang sudah di cincang, campur hingga rata.
2. Olesi salah satu permukaan roti dengan butter. Taruh satu lembar keju dan satu lembar daging asap di atasnya, kemudian taburi keju mozarella.
3. Tutup lembar roti lainya, olesi dengan butter kembali.
4. Panggang+ 5 menit hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan balikkan, panggang kembali selama + 3 menit, hidangkan selagi hangat.

RESEP ROTI LIPAT

BAHAN :

• 6 lembar roti tawar siap pakai, dipotong dua bagian
• Minyak untuk menggoreng
• 100 gram tepung roti kasar

BAHAN ISI :

• 3 Lembar smoked beef
• 3 Keju Lembaran di bagi 4

BAHAN PENCELUP :

• 2 butir telur ayam
• 100 ml susu cair
• Sedikit garam dan merica

CARA MEMBUAT ROTI LIPAT :

1. Isi roti dengan keju dan smoked beef, kemudian lipat. Tekan-tekan hingga tertutup.
2. Kocok semua materi pencelup hingga tercampur rata. Celupkan roti yang sudah di lipat. Gulingkan di tepung roti kasar.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
4. Sajikan.

RESEP SWEET TOAST BREAD WITH VANILLA ICE CREAM

BAHAN :

• 4 Lembar roti tawar (perlembarnya di bagi 2)
• 3 butir telur
• 120 ml cream kental
• 1 sdm sendok gula pasir
• 1/2 sdt palm sugar
• 1/4 sdt kayu anggun bubuk
• Sedikit garam
• Mentega Tawar
• Vanilla ice cream
• 1 egg, loosely beaten

BAHAN HIASAN :

• Kayu anggun batang dan daun mint

CARA MEMBUAT SWEET TOAST BREAD WITH VANILLA ICE CREAM :

1. Masukkan telur dalam mangkuk, kocok lepas, tamhahkan krim kental, gula pasir, palm sugar, kayu anggun bubuk, garam.
2. Celupkan roti ke adonan telur, hingga roti terlumuri adonan, angkat. Masukkan roti ke dalam wajan, masak hingga warnanya kuning keemasan (2 menit). Anggkat dan tiriskan.
3. Susun di piring saji, beri 1-2 scoop vanilla ive cream, lengkapi dengan irisan buah segar.
4. Sajikan.

RESEP ROTI BAKAR PISANG KEJU

BAHAN :

• 1 Pack Roti Tawar
• Pisang raja yang sudah matang
• Keju Kraft
• Keju Parmesan
• Susu kental manis
• Margarine

BAHAN HIASAN :

• Keju Mozarela

CARA MEMBUAT ROTI BAKAR PISANG KEJU :

1. Roti tawar dioles margarine dan dibakar hingga terlihat warna kecoklatan, kemudian dioles tipis dengan margarine, parut keju diatas roti hingga merata, masukan pisang yang sudah dibakar dan dilumuri keju parmesan, diberi susu biar lebih terasa manis, tutup dengan roti yang sudah dibakar dan dioles mentega, hias potongan atas roti dengan keju Mozarela biar lebih terlihat menarik.
2. Sajikan.

RESEP ROTI GULUNG SAYURAN SEGAR

BAHAN :

• 10 lembar roti tawar Gandum Sari Roti (tanpa kulit)
• 150 gram daging ayam cincang
• 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
• 50 gram kacang polong
• 2 butir telur
• 100 gram wortel (potong dadu kecil)
• 20 gram toge kecil
• Garam, merica secukupnya
• 100 gram tepung roti
• 1 butir telur, kocok lepas (untuk memanir)

CARA MEMBUAT ROTI GULUNG SAYURAN SEGAR :

1. Campurkan daging ayam giling, bawang bombay, kacang polong, wortel, toge, telur, garam, dan merica, aduk rata. Oleskan masing lembar roti tawar dengan adonan gabungan ayam kemudian gulung. Kukus selama 10 menit, angkat dan dinginkan. Gulingkan masing-masing adonan roti kedalam tepung roti, celupkan ke kocokkan telur kemudian gulingkan kembali ke tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan dan matang kemudian angkat.
2. Sajikan.

RESEP PIZZA KEJU RENYAH

BAHAN :

• 2 buah Burger Bun Sari Roti, belah membujur menjadi 2
• 100 gram keju mozarella parut
• 100 gram keju parmesan parut
• 100 gram keju cheddar parut

BAHAN OLESAN, ADUK RATA :

• 4 sdm minyak zaitun
• 1 sdm oregano kering

CARA MEMBUAT PIZZA RENYAH :

1. Oles tiap permukaan roti (bagian putihnya) dengan materi olesan hingga rata. Taburi permukaan keju Mozarella, Permesan, dan Cheddar hingga rata. Panggang memakai pizza stone dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit hingga matang dan kering, kemudian angkat.
2. Sajikan.

RESEP PUDDING ROTI LAPIS COKLAT

BAHAN :

• 12 lembar roti tawar Sari Roti
• 500 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar
• 100 gram gula pasir
• 20 gram coklat bubuk
• 3 butir putih telur (kocok kaku)

BAHAN VLA :

• 400 susu cair
• 1 sendok makan gula pasir (50 gram)
• 1 butir (kocok sebentar)

CARA MEMBUAT PUDING ROTI LAPIS COKLAT :

1. Campur susu, gula, agar-agar dan coklat bubuk. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan tercampur rata. Tuangkan 4 sendok makan adonan puding kedalam masing-masing cetakan kecik kemudian letakkan roti tawar dan siram lagi dengan adonan puding. Lakukan hingga adonan puding dan roti tawar habis. Dinginkan, sajikan dengan Vla.
2. Cara Membuat Vla. Cairkan maizena dengan sedikit susu. Rebus sisa susu dan gula hingga mendidih. Masukkan cairan tepung maizena dan aduk hingga rata. Masukkan kocokkan telur aduk hingga rata. Angkat dari api sambil diaduk hingga dingin.
3. Sajikan.

RESEP NUGGET ROTI GANDUM

BAHAN :

• 2 slice Roti Tawar Gandum
• 100 gram Daging ayam giling
• 75 gram tepung bumbu serbaguna
• 75 gram Air
• Bawang putih
• Merica
• Air

BAHAN TAMBAHAN :

• Tepung Roti ( Tepung Panir )

CARA MEMBUAT NUGGET ROTI GANDUM :

1. Roti Tawar Gandum dihancurkan dengan blender, siapkan tepung bumbu serbaguna, siapkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Semua materi dimasukan menjadi satu dalam panci, tambahkan merica secukupnya dan masukan air sambil diaduk perlahan hingga tercampur merata. Cetak adonan sesuai dengan selera, sesudah semua adonan tercetak lumuri dengan tepung roti ( tepung panir ), panaskan minyak + 170 oC goreng nugget hingga berwarna kecoklatan.
2. Sajikan.

RESEP TART KENTANG ROTI DENGAN TAPE

BAHAN :

• 200 gram margarin
• 150 gram gula pasir
• 100 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 100 gram tape singkong, dihaluskan
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 50 gram santan kental instan
• 5 lembar (178 gram) Roti Tawar, dipotong 1 1/2 x 1 1/2 cm

CARA MEMBUAT TART KENTANG ROTI DENGAN TAPE :

1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kentang dan tape singkong. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan. Tambahkan Roti Tawar. Aduk rata.
4. Tuang di loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
6. Sajikan.

RESEP ROTI TAWAR ICE CREAM STRAWBERRY

BAHAN :

• 1 bungkus Roti Tawar
• 1 Box Ice Cream Rasa Strawberry

BAHAN HIASAN ATAS :

• Buah Strawberry

CARA MEMBUAT ROTI TAWAR ICE CREAM STRAWBERRY :

1. Roti Tawar dipoles merata dengan ice cream rasa strawberry, potong potongan kulit roti, kemudian roti dipotong menjadi 4 bagian, dispret dengan cream strawberry pada potongan atas dan di hias dengan buah strawberry segar.
2. Sajikan.

RESEP ROTI BAKAR PISANG COKLAT

BAHAN :

• 1 Pak Roti Tawar
• Pisang Raja yang sudah matang
• Cholatta
• Chocolate Mesis
• Susu kental manis
• Margarine

BAHAN HIASAN :

• Chocolate Coating

CARA MEMBUAT ROTI BAKAR PISANG COKLAT :

1. Roti Tawar dioles margarine dan dibakar hingga terlihat warna kecoklatan, kemudian dioles tipis dengan margarine, taburi coklat mesis diatas roti hingga merata, masukan pisang yang sudah dibakar dan di celup coklat coating, tutup dengan roti yang sudah dibakar dan dioles mentega, hias potongan atas roti dengan coklat caoating biar terlihat menarik.
2. Sajikan.

RESEP ROTI PIZZA TUNA SARANG BURUNG

BAHAN :

• 1 bungkus Roti tawar Kupas
• 250 gram Ikan Tuna
• Cabe Paprika Merah
• Cabe Paprika Hijau
• Keju Mozarela
• Merica
• Garam

BAHAN HIASAN :

• Cetakan Alumunium
• Telur Burung Puyuh

CARA MEMBUAT ROTI PIZZA TUNA SARANG BURUNG :

1. Roti Tawar Kupas dilipat hingga berbentuk mangkok, letakan dalam cetakan alumunium, masak ikan tuna dengan ditambahkan merica, garam, dan potongan cabai paprika merah dan cabai paprika hijau hingga matang, kemudian masukan kedalam cetakan yang sudah berisi roti, taburi dengan keju mozarela yang sudah diparut pada potongan atasnya, kemudian dioven dengan suhu 170 Celcius selama 10 menit, telur burung puyuh direbus dan dikupas kulitnya untuk hiasan atas kemudian dihidangkan dengan saus sambal.
2. Sajikan.

RESEP ONTBIJTKOEK BERCORAK

BAHAN :

• 6 butir telur
• 100 gram gula palem
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh bumbu spekuk
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 4 lembar (90 gram) Roti Tawar Kupas Sari Roti, dipotong 1 1/2 x 1 1/2 cm

CARA MEMBUAT ONTBIJTKOEK BERCORAK :

1. Kocok telur, gula palem, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan Roti Tawar Kupas Sari Roti. Aduk rata.
4. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Turunkan suhunya 180 derajat Celsius. Oven lagi 20 menit hingga matang.
6. Sajikan untuk 14 potong.

RESEP PUDING ROTI STROBERI

BAHAN :

• 4 lembar Roti Tawar Kupas Sari Roti, dipotong 2.5 x 2.5 cm
• 3 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram keju cheddar parut
• 375 ml susu cair

BAHAN VLA STROBERI :

• 25 gram selai stroberi
• 100 ml air
• 10 gram gula pasir
• 3 tetes pewarna merah cabai
• 1/2 sdm tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

CARA MEMBUAT PUDING ROTI STROBERI :

1. Cara Membuat Vla Stroberi : rebus selai stroberi, air, gula pasir, dan pewarna merah cabai sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin.
2. Kocok lepas telur, gula pasir, garam, dan keju cheddar parut. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tata Roti Tawar Kupas Sari Roti di pinggan tahan panas oval yang sudah dioles margarin. Masukkan gabungan keju. Letakkan pinggan di loyang yang diberi sedikit air. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius setengah matang.
4. Tuang materi vla strawberry. Tata sisa Roti Tawar Kupas Sari Roti. Tuang gabungan susu.
5. Oven lagi 50 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
6. Sajikan Untuk 5 porsi.

RESEP LASAGNA ROTI TAWAR

BAHAN :

• 8 lembar Roti Tawar Gandum Sari Roti

BAHAN SAUS DAGING :

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 200 gram daging giling
• 3 buah tomat, diparut
• 6 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air
• 1 sendok teh oregano
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

BAHAN SAUS KEJU :

• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 350 ml susu cair
• 25 gram keju cheddar parut
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan margarin untuk menumis - Selanjutnya

CARA MEMBUAT LASAGNA ROTI TAWAR :

1. Tata Roti Tawar Gandum Sari Roti di pinggan tahan panas yang dioles margarin.
2. Cara Membuat Saus : panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, saus tomat, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
4. Tuang setengah potongan saus daging di atas Roti Tawar Gandum Sari Roti yang sudah ditata dalam pinggan. Tutup dengan Roti Tawar Gandum Sari Roti. Tuang sisa saus daging. Sisihkan.
5. Cara Membuat Saus Keju : panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
6. Tuang di atas saus daging. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air.
7. Letakkan pinggan di dalam loyang berisi air. Oven 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
8. Sajikan untuk 8 porsi.

Cara Menciptakan Rawon Setan Daging Sapi Istimewa Surabaya

Resep Rawon Setan Daging Sapi Khas Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan rawon setan Istimewa dengan sambal paling pedas selalu disajikan dengan nasi putih makanya sering disebut Nasi Rawon, mirip halnya soto, sop/sup dan gulai lainnya, Rawon dengan khas bumbu kuah hitam berasal dari Surabaya, Jawa Tmur, warna hitam tersebut dikeluarkan dari yang namanya kluwek atau kluwak. Membuatnya pun mudah banget dan tidak sulit apalagi sudah ada bumbu rawon instan atau bumbu siap saji di supermarket atau di pasar tradisional. Andapun dapat mengganti daging sapi dengan daging kambing bahkan daging ayam untuk resep rawon ayam, tapi memang biasanya pakai daging sapi lebih enak dan mantap.

Gambar Rawon Setan Pedas

Menurut situs Wikipedia Rawon yaitu kuliner Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai adonan bumbu khas yang mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai kuliner khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Daging untuk rawon umumnya yaitu daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu adonan bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua materi ini (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan, kemudian ditumis hingga harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bahu-membahu dengan daging. Warna gelap hitam khas rawon berasal dari kluwek.

Kalau mau bicara ihwal kuliner khas Indonesia yang sulit ditemui di negara lain, kebanyakan orang mungkin akan menyebut rendang. Padahal ada kuliner khas Indonesia lain yang sangat unik, salah satunya yaitu rawon. Masakan ibarat kuliner sop ini sangat khas alasannya yaitu salah satu materi utamanya, yaitu kluwak atau kluwek, yang menciptakan rasa dan warna rawon menjadi unik.

Kluwek yaitu Kepayang, kluwek, keluwek, keluak, atau kluak (Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) yaitu tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Orang Sunda menyebutnya picung atau pucung (begitu pula sebagian orang Jawa Tengah) dan di Toraja disebut pamarrasan.

Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge/toge kecil, daun bawang, kerupuk udang atau kerupuk uyel/krupuk keriting, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Sangat special dan istimewa alasannya yaitu sangat komplit atau lengkap penyajiannya.

Di Daerah Jawa Timur, Kota Surabaya dan Bali Denpasar banyak dijumpai para penjual Nasi Rawon, terutama rawon Pasuruan banyak yang terkenal, selain itu ada yang enak di Warung Rawon Nguling di Kecamatan Nguling, Probolinggo dan yang paling unik yaitu nasi rawon Kalkulator, bagi yang tinggal di Jakarta, Bandung, jogja, semarang, palembang, Bengkulu, padang, makassar, manado, banjarmasin, pontianak dan kota-kota lainnya di Indonesia, mungkin sangat sulit menemukan jenis kuliner ini jadi Anda dapat menciptakan sendiri alasannya yaitu hari ini aku bagikan resepnya, kebetulan masih bulan mulia ramadhan bagaimana bila Anda jadikan paket Menu buka puasa atau paket sajian sahur Anda di rumah untuk program berbuka bersama (Bukber) maknyus juga, Anda juga boleh berkreasi dengan menambahkan rasa pedas yang luar biasa balasannya Rawon Setan alasannya yaitu rasanya super pedas khas sajian sedap. Berikut resepi rawon setan pedas Surabaya sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis.

RESEP RAWON SETAN DAGING SAPI SURABAYA

BAHAN :

• 500 gram daging sapi sandung lamur
• 3 liter air
• 1 dengkul sapi, belah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sendok minyak untuk menumis
• 3 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• 2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1 cm

Artikel Menarik : Resep Coto Makassar

BUMBU HALUS :

• 2 buah kluwak/kluwek
• 7 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt lada
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula

BAHAN PELENGKAP :

• Taoge/tauge/toge mentah, toge kacang hijau/ijo
• Kerupuk Udang
• Bawang goreng renyah
• Daun Bawang
• Sambal Setan atau sambal pedas

CARA MEMBUAT RAWON SURABAYA ENAK SPESIAL :

1. Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
2. Masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
7. Sajikan hangat beserta pelengkap. Selamat Makan!

Gambar Nasi Putih + Rawon Setan Sambal Pedas

3 Resep Cara Menciptakan Roti Maryam Salman Empuk

Resep Roti Maryam Salman Sederhana Empuk dan Lembut Spesial Asli Enak Banget. Roti Maryam yaitu salah satu masakan roti khas dari timur tengah Arab, kalau di India di sebut roti Canai dibaca cane. Roti atau camilan elok unik sederhana ini terbuat dari materi adonan dasar tepung terigu, telur dan sedikit mentega dan minyak samin dengan bentuk bulat dan berlapis-lapis. Dari materi dasar nya roti atau camilan elok ini sangat sehat dan bergizi. Biasanya roti maryam lembut paling enak dimakan dengan lauk pendampingnya yaitu gulai daging kambing atau kare kambing atau kari ayam. Roti ini sekarang menjamur di banyak sekali kota besar, menyerupai Bandung, jakarta, surabaya, denpasar, semarang, gresik dan yogyakarta, baik dijual secara pribadi maupun secara franchise waralaba, sehingga perjuangan ini menjanjikan alasannya yaitu seruan yang banyak apalagi pada ketika bulan berkat ramadhan kata roti mariam rofa. Raja Salman Arab Saudi suka tidak dengan roti maryam orisinil Arab ini?.

Gambar Roti Maryam Madu Manis Lembut

Cara pembuatan roti yaitu relatif mudah. Cukup untuk menyediakan materi yang diharapkan menyerupai mentega 1.5 kg, telur 12 butir, tepung Cakra 7 kg, 2 liter susu dan satu sendok makan garam. Kemudian materi diaduk dengan memakai mesin khusus selama 15 menit dan kemudian digoreng.

Cara makan roti maryam atau canai (cane) yaitu dengan menyobek roti lembut tersebut kemudian sobekannya dipakai untuk menciduk gulai daging menyerupai cara makan resep roti prata India dan di Singapore, maka dari itu untuk menikmati roti ini yaitu dengan makan memakai tangan eksklusif tanpa sendok atau garpu. Kombinasi roti dengan gulai ini menunjukkan sensasi kelezatan yang unik. Roti Canai khas India itu disantap dengan gulai kacang ijo atau daging kuah kari daging kata ncc. Resep roti maryam coklat yaitu yang paling istimewa dari roti cane yang pernah ada, kemudian ada aneka topping keju, coklat meises, susu, kismis, tergantung selera masing-masing. Mau yang rasa asin atau manis.

Menu hidangan resepi roti maryam jajane vivi gurih ini cocok untuk dihidangkan pada acara-acara santai, walaupun demikian tetap sanggup juga dihidangkan pada program resmi. Jika ingin menciptakan sendiri kita siapkan artikel resepnya siapa tau sanggup menginspirasi untuk berbisnis roti maryam di rumah selain untuk konsumsi sendiri. Proses memgolahnya gampang dan mudah sanggup tonton video youtube. Aneka macam kreasi variasi dan jenis roti mariam ini ada yang elok dan tanpa telur. Saya sendiri lebih suka makannya dengan madu memang lebih enak jikalau pakai gulai kare spesial. Berikut yaitu proses pembuatan kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi roti maryam step by step anti gagal menu sedap istimewa diulas secara lengkap gampang dan mudah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan bisnis roti maryam hemat harga murah meriah ala restoran.

RESEP ROTI MARYAM

BAHAN :

• 1 kg tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• 4 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 2 butir telur
• 450 ml air hangat
• 175 ml minyak goreng untuk adonan dasar
• 100 ml minyak goreng untuk celupan
• 50 gram margarin/butter/minyak samin

Artikel Menarik : Resep Roti Cane

CARA MEMASAK ROTI MARYAM EMPUK :

1. Campurkan minyak goreng, telur (2 butir telur dan 2 kuning telur) dan juga air.
2. Aduk aduk materi tersebut diatas dengan memakai whisk, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu protein tinggi, garam, susu bubuk. Uleni hingga kalis.
4. Bagi adonan sama rata kira kira 50 gram, bulatkan adonan. Olesi pecahan atas dari adonan yang telah dibulatkan dengan minyak.
5. Tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
6. Giling adonan hingga tipis, bentuk oval panjang.
7. Gulung menjadi gulungan panjang. Bentuk kerucut keatas.
8. Diamkan sebentar kemudian giling lagi dengan ketebalan 1/2 cm.
9. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket yang telah diolesi dengan sedikit minyak, goreng hingga kecokelatan.
10. Angkat dan beri topping sesuai selera.
11. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Roti Maryam khas Ampel dari Sunan Ampel Surabaya, Jawa Timir ini akan terasa lebih mantap dan maknyus ketika dimakan dengan bumbunya yaitu Gulai Maryam atau sanggup juga dengan gula pasir secukupnya.

• Untuk gulai maryam, bahan-bahan yang diharapkan yang diharapkan yang relatif banyak. Ada dua jenis dari bumbu, yaitu bumbu lembap dan kering. Bumbu lembap menyerupai jahe 2 biji, laos 2 butir, daun jeruk purut 2 buah, sereh 2 batang, 2 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan cabe merah.

• Untuk bumbu kering, ketumbar 3 sendok, keningar (kayu manis) 1 biji, merica, 1 sendok teh jintan 1 sendok makan, cengkeh 5 butir, pala 1 potong.

• Untuk menciptakan gulai maryam, bahan-bahan bumbu lembap diaduk hingga halus kemudian dicampur dengan bumbu kering. Roti maryam akan lebih nikmat kalau dimakan dengan gulai maryam.

RESEP ROTI MARYAM SEDERHANA

Resep By : Palmia

BAHAN :

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 100 ml susu cair UHT
• 1 butir telur
• 5 sdm Royal Palmia Butter Margarine, cairkan
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT ROTI MARYAM SEDERHANA :

1. Campurkan susu cair, telur, Royal Palmia Butter Margarine cair, minyak goreng, garam dan 100 ml air. Aduk memakai garpu atau balloon whisk hingga semua materi tercampur. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Uleni memakai tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket sambil ditambahkan air bertahap untuk menyelsuaikan tekstur adonan. Tekstur adonan yang ideal untuk menciptakan roti maryam yaitu menyerupai adonan kulit martabak telur. Adonannya lembek namun tidak sanggup dituang, gampang dibuat dan elastis. Sesudah adonan kalis, diamkan adonan kurang lebih selama 1 jam.
3. Tutuplah adonan memakai serbet higienis yang dibasahi atau memakai plastik biar kelembabannya tidak hilang. Sesudah 1 jam, bagi adonan menjadi beberapa pecahan dan bentuklah bulatan-bulatan kira-kira sebesar bola pingpong. Diamkan lagi kurang lebih selama 10-15 menit.
4. Setelah didiamkan, adonan sekarang siap untuk diproses lagi. Ambil 1 bulatan adonan, kemudian olesi dengan minyak goreng. Pipihkan adonan setipis mungkin dan selebar mungkin. Seperti ketika tukang martabak menciptakan kulit martabak telur. Setelah pipih, gulungkan adonan sehingga membentuk gulungan memanjang. Kini adonan berbentuk menyerupai karpet yang digulung. Gulungkan lagi adonan dari kedua ujungnya secara berlawanan. Kalau adonan diletakkan melintang, gulung ujung kanan ke sebelah atas dan kliri ke sebelah bawah hingga kedua gulungan bertemu di tengah.
5. Tumpuk kedua gulungan sedemikian rupa. Pipihkan gulungan adonan memakai botol dengan ketebalan antara 0,5-1cm atau sesuai selera. Panaskan wajan datar anti lengket, panggang roti maryam diatas api kecil hingga matang dan permukaan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan roti maryam selagi hangat, sanggup dimakan dengan diolesi madu dan aneka selai aneka rasa elok disebut roti maryam elok atau dengan gulai kari ayam atau gulai kari daging sapi disebut roti maryam asin gurih atau Anda sanggup juga berkreasi dengan menciptakan roti maryam kekinian yang lagi ngehits menyerupai roti maryam aneka topping, contohnya roti maryam topping pizza. Anda sanggup menciptakan variasi topping dan kreasi topping roti maryam lainnya.

RESEP ROTI MARYAM BOGASARI

Resep By : Bogasari

BAHAN :

• 500 gram Taj Mahal
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm susu bubuk
• 1 btr kuning Telur
• 1 btr telur
• 225 ml air hangat
• 80 ml minyak goreng

CARA MEMBUAT ROTI MARYAM BOGASARI LEZAT :

1. Campur minyak goreng, telur, dan air, aduk materi dengan ballow whisk hingga rata.
2. Masukkan terigu Taj Mahal, garam, susu bubuk. Uleni hingga kalis.
3. Potong dan timbang adonan 200 gram, bulatkan adonan. Olesi pecahan atas adonan yang telah dibulatkan dengan minyak.
4. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
5. Giling adonan hingga tipis, kemudian oles dengan margarine, gulung hingga padat.
6. Setelah digulung, gulung kembali adonan. Giling adonan hingga tipis.
7. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat.
8. Sajikan.

KETERANGAN :

• Taj Mahal yaitu tepung whole wheat / gandum utuh yang didapat dari penggilingan seluruh pecahan biji gandum. Tepung Taj Mahal diprocess secara khusus, sehingga aroma dan kandungan gizi tepung tetap terjaga.

• Taj Mahal sangat cocok untuk menciptakan masakan khas India dan Timur Tengah, selain itu juga untuk menciptakan whole wheat cakes, cookies berserat tinggi dan sebagai adonan untuk menciptakan roti gandum/whole wheat bread.

Cara Menciptakan Tempe Melet Super Pedas Hot Viral Kekinian

Resep Tempe Melet Kekinian Super Pedas Hot Jeletot Sederhana Spesial Asli Enak Viral Kekinian 2018. Tempe goreng atau gorengan tempe yang gurih dan enak ini sedang ngehits dan terkenal di internet dan viral di social media instagram dan grup kuliner facebook. Beberapa tahun kemudian warganet dihebohkan dengan tahu jeletot atau tahu melet atau tahu mercon yang diberi isian sambal bawang pedas yang bikin mata melotot dan pengecap melet-melet jontor kepedesan saking pedasnya kini giliran tempe isi sambal cabe rawit pedas yg lagi hot di Bandung.

Gambar Tempe Melet Sebelum dan Sesudah Digoreng

Tempe melet yakni tempe goreng isi sambal pedas dibalut tepung terigu kemudian digoreng garing renyah crispy dapat buat cemilan maupun untuk lauk makan nasi sering juga disebut dengan tempe mercon. Selain itu dinamain melet sebab bentuknya orang sedang melet Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe melet kekinian hot pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka tempe dan tahu melet.

RESEP TEMPE MELET

BAHAN :

• 1 papan tempe, potong agak tebal, sayat tengahnya untuk dimasukkan sambal pedas

BAHAN SAMBAL ISIAN :

• 30 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• Kencur secukupnya
• Garam secukupnya

BAHAN ADONAN TEPUNG TERIGU :

• 1 sahcet tepung bumbu serbaguna
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt Ketumbar debu siap pakai (boleh pake ketumbar butiran asli, haluskan secukupnya)
• 1/2 sdt kunyit debu (boleh pakai kunyit segar asli, haluskan secukupnya)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Daun bawang atau selederi 1 batang, iris tipis
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE MELET :

1. Cara Membuat Bahan Isian Sambal Mercon : Goreng semua materi sambal setengah matang, kemudian uleg atau haluskan jangan lupa di beri garam secukupnya. Siram sambal dengan bekas minyak menggoreng cabe tadi sedikit saja (minyak dalam keadaan panas biar tidak bacin langu minyak).
2. Cara Membuat Adonan Tepung : Aduk rata semua materi kulit atau tepung (adonan jangan terlalu encer).
3. Selanjutnya ambil 1 belahan tempe, isi dengan sambal secukupnya, kemudian celupkan ke dalam gabungan tepung basah.
4. Goreng satu persatu tempe ke dalam minyak panas dan banyak hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Beri tisu makan di piring saji biar menyerap minyak, letakkan gorengan tempe melet di atasnya.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Tempe Melet Super Pedas Hot Viral Kekinian

Resep Tempe Melet Kekinian Super Pedas Hot Jeletot Sederhana Spesial Asli Enak Viral Kekinian 2018. Tempe goreng atau gorengan tempe yang gurih dan enak ini sedang ngehits dan terkenal di internet dan viral di social media instagram dan grup kuliner facebook. Beberapa tahun kemudian warganet dihebohkan dengan tahu jeletot atau tahu melet atau tahu mercon yang diberi isian sambal bawang pedas yang bikin mata melotot dan pengecap melet-melet jontor kepedesan saking pedasnya kini giliran tempe isi sambal cabe rawit pedas yg lagi hot di Bandung.

Gambar Tempe Melet Sebelum dan Sesudah Digoreng

Tempe melet yakni tempe goreng isi sambal pedas dibalut tepung terigu kemudian digoreng garing renyah crispy dapat buat cemilan maupun untuk lauk makan nasi sering juga disebut dengan tempe mercon. Selain itu dinamain melet sebab bentuknya orang sedang melet Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe melet kekinian hot pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka tempe dan tahu melet.

RESEP TEMPE MELET

BAHAN :

• 1 papan tempe, potong agak tebal, sayat tengahnya untuk dimasukkan sambal pedas

BAHAN SAMBAL ISIAN :

• 30 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• Kencur secukupnya
• Garam secukupnya

BAHAN ADONAN TEPUNG TERIGU :

• 1 sahcet tepung bumbu serbaguna
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt Ketumbar debu siap pakai (boleh pake ketumbar butiran asli, haluskan secukupnya)
• 1/2 sdt kunyit debu (boleh pakai kunyit segar asli, haluskan secukupnya)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Daun bawang atau selederi 1 batang, iris tipis
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE MELET :

1. Cara Membuat Bahan Isian Sambal Mercon : Goreng semua materi sambal setengah matang, kemudian uleg atau haluskan jangan lupa di beri garam secukupnya. Siram sambal dengan bekas minyak menggoreng cabe tadi sedikit saja (minyak dalam keadaan panas biar tidak bacin langu minyak).
2. Cara Membuat Adonan Tepung : Aduk rata semua materi kulit atau tepung (adonan jangan terlalu encer).
3. Selanjutnya ambil 1 belahan tempe, isi dengan sambal secukupnya, kemudian celupkan ke dalam gabungan tepung basah.
4. Goreng satu persatu tempe ke dalam minyak panas dan banyak hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Beri tisu makan di piring saji biar menyerap minyak, letakkan gorengan tempe melet di atasnya.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Martabak Mesir Kubang Hayuda

Resep Martabak Mesir Kubang Hayuda dan Kuahnya Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Martabak Mesir yaitu salah satu jenis masakan martabak telur isi daging sapi yang masih tergolong macam-macam jenis martabak asin yang unik (unique). Keduanya sama-sama terdiri dari tepung, telur, dan daun bawang. Hanya bedanya, Martabak Mesir ditambah potongan daging besar-besar yang menciptakan rasanya lebih kuat. Salah satu perjuangan profesional martabak Mesir tertua yaitu Restoran Martabak Kubang Hayuda semenjak 1971 berasal dari tempat Kubang, Sumatera Barat yang menjual 2 jenis martabak, yaitu Martabak Telur Asin Special dan martabak bagus special. Selain itu ada roti cane atau roti canai yang dimakan bersama kuah kari daging sapi itulah masakan Hayuda yang ngetop. Kalau di Palembang ada Martabak Har India.

Gambar Martabak Mesir Kubang Hayuda dan Kuah

Sejarah asal undangan mulanya martabak Mesir ada banyak hal yang menciptakan martabak ini berkesan. Pertama, dari namanya saja sudah berkesan. Bagaimana mungkin orang Minang, Sumatera Barat punya Martabak Mesir? Sejarah yang diturunkan orang renta saya menunjukkan, martabak ini dibawa oleh orang-orang berkulit kehitaman dan bermuka Arab. Dulu orang Minang menganggap orang-orang ini yaitu orang Mesir. Akhirnya, sebab martabak telur daging sapi ini kebanyakan dibuat oleh orang "Mesir", maka disebutlah martabak tersebut sebagai Martabak Mesir.

Menurut Kafka Umar seoarang Jurnalis Republika, hal lain yang menciptakan martabak telur ini istimewa yaitu cara menciptakan kulit martabak. Bila di tempat lain kita melihat orang menciptakan kulit martabak dengan memipihkannya, tetapi pembuat Martabak Mesir memiliki cara gampang dan lebih praktis. Untuk menciptakan kulit Martabak Mesir, gumpalan campuran kulit pertama-tama dipipihkan dengan tangan. Setelah cukup lebar, lalu campuran dipegang ujungnya, dan dipukul-pukulkan ke meja dengan gaya tertentu, tanpa melepaskan tangan dari campuran (gayanya mirip memercikkan air dari kain lembap namun dengan cara yang lebih halus). Kegiatan ini dilakukan berulang-ulang hingga si campuran melebar dan menipis. Untuk mencegah campuran pecah dan robek, sebelumnya campuran diolesi minyak goreng. Begitu pun halnya meja tempat menciptakan campuran tersebut supaya campuran gampang dibuat dan diangkat.

Nah, sehabis campuran diisi dengan tumisan bawang bombay, potongan daging, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang, campuran dibuat menjadi persegi panjang dan siap digoreng. Daging yang digunakan biasanya daging sapi. Di beberapa tempat yang menjual Martabak Mesir, daging yang digunakan yaitu daging yang sudah dimasak rendang rendang padang. Hmm... ini rasanya lebih menggiurkan lagi.

Menggorengnya pun menggunakan wajan pipih dari besi mirip meja lebar. Minyak goreng disiram di atasnya dan diratakan. Martabak Mesir siap digoreng. Baunya anyir sebab bawang-bawangan yang dicampur dengan bumbu rendang. Apalagi rasanya yang menciptakan pengecap bergoyang dan air liur menganak sungai.

Martabak Mesir dimakan dengan saus yang mirip dengan saus pempek. Bedanya, sausnya lebih encer dan cukanya tidak banyak. Saus ini terdiri dari air gula, potongan bawang bombay, tomat, dan kadang kala potongan timun. Tentu saja tidak lupa diselipkan potongan cabai rawit untuk menambah selera kebanyakan orang menyebutnya acar martabak telur atau kuah martabak asin.

Di Padang, Sumatera Barat, Martabak Kubang Hayuda merupakan Martabak Mesir paling terkenal dan sangat populer. Selain menjadi penggagas Martabak Mesir, rasanya juga tidak ada yang dapat mengalahkan. Bumbunya yang pas, dagingnya empuk dan martabaknya tebal. Pokoknya lebih maknyus. Kini telah menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi bisnis perjuangan masakan orang Padang atau orang Minang. Martabak Mesir atau Martabak Kubang ada di Bandung, Jalan Raya Jatinangor, Jalan Pahlawan, Jalan Cikutra, Jakarta, Martabak Mesir Medan, Aceh, Palembang, Bengkulu, dan kota - kota lainnya di Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, dll.

Nah, sebab sudah terkenal di Sumatera Barat, Martabak Kubang Hayuda ini lalu membuka cabang di Jakarta. Jadilah si Martabak Mesir berubah nama menjadi Martabak Kubang. Orang tidak tahu nama di Minang yaitu Martabak Mesir. Padahal martabak ini yaitu turunan dari martabak telur yang sedang saya makan ini. Martabak yang terbuat dari telur dan bawang-bawangan serta campuran yang digoreng. Berbeda dengan resep martabak manis yang dibuat lebih mirip makanan ringan bagus dan ditaburi coklat atau buah-buahan.

Tapi apapun namanya, tidak ada yang dapat menandingi nikmatnya Martabak Mesir. Daging empuknya, tebal adonannya, dan sausnya yang pedas-manis. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan aneka kreasi dan variasi olahan resepi martabak Mesir Kubang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka martabak bagus dan martabak asin atau telur khas Kubang.

RESEP MARTABAK MESIR KUBANG HAYUDA

BAHAN :

BAHAN KUAH :

• 100 ml air
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt cuka makan atau cuka dapur atau cuka masak
• 80 gram bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris lingkaran 1 cm
• 1 buah tomat merah, potong kasar

BAHAN TUMISAN DAGING SAPI :

• 3 sdm minyak sayur
• 90 gram bawang bombay, iris tipis
• 200 gram daging sapi giling
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• 2 sdt kari bubuk
• 100 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut

BAHAN ISI :

• 2 butir telur bebek
• 100 gram bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai hijau keriting, iris tipis
• 1 batang bawang daun, iris tipis
• 1 tangkai seledri, iris tipis

BUMBU DIHALUSKAN :

• 20 gram kemiri
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 8 cm jahe, kupas

BAHAN KULIT MARTABAK :

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 140 ml air
• 50 ml minyak sayur
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT MARTABAK MESIR KUBANG HAYUDA :

1. Cara Membuat Kuah Martabak Masir Kubang : Panaskan air, kecap asin, gula, dan garam, angkat. Tambahkan cuka, aduk rata. Masukkan bawang bombay, cabai, dan tomat, aduk rata. Sisihkan.
2. Cara Membuat Isian Tumisan Daging Sapi : Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan sisa materi kecuali santan, aduk rata. Tuangi santan, masak sambil diaduk hingga cairan habis. Angkat.
4. Setelah tidak panas, campur dengan materi isi dan bumbu halus. Sisihkan.
5. Cara Membuat Kulit Martabak Mesir Kubang Hayuda : Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Bagi campuran menjadi 6 belahan (@ 50 gram).
6. Ambil 1 bagiannya, pipihkan. Masukkan ke dalam wajan datar khusus martabak berisi minyak panas. Letakkan sedikit materi isi pada belahan tengah kulit, ratakan. Bungkus mirip bentuk amplop.
7. Cara Menggoreng Martabak Mesir Kubang Hayuda : Goreng sambil disiram-siramkan dengan minyak hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat. Potong-potong.
8. Ulangi langkah yang sama hingga materi habis. Sajikan hangat disertai kuah.
9. Sajikan untuk 6 buah martabak telur.

Cara Menciptakan Capcay Goreng Seafood Sederhana Sayur Komplit

Resep Capcay Goreng Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Sayur cap cay goreng komplit ini termasuk lengkap bahan-bahan yang digunakannya, ibarat bakso, sosis, udang, dll. Versi sayur capcay tumis ada capcay khas cina (chinese food) dan capcay goreng khas Jawa yang biasa dijual oleh Abang-abang atau mas-mas memakai gerobak atau warung tenda dipinggiran jalan kaki lima, aneka kreasi dan variasi olahan capcay goreng ala restoran, capcay goreng merah, capcay goreng Solo, capcay goreng istimewa komplit, capcay goreng saus tiram, capcay goreng seafood, dll.

Gambar Capcay Goreng Sederhana Pedas

Capcay goreng atau Cap cay yaitu kuliner cina yang terbuat dari sayur-sayuran segar yang digoreng atau ditumis kering tanpa kuah yang dilengkapi dengan adonan seafood udang, daging ayam atau sapi, bakso sapi atau bakso ikan, sosis, jamur, dll. Dengan bumbu khas capcay tumis kering dengan menambahkan saus tiram jikalau suka. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi capcay goreng komplit menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk dijual perjuangan jualan capcay goreng Jawa ala Abang-abang dan Mas Jawa gerobak rombong keliling kampung atau mangkal dengan warung tenda harga murah meriah dan hemat step by step anti gagal ala restoran.

RESEP CAPCAY GORENG

BAHAN :

• 1 dada ayam dipotong tipis
• 200 gram udang dikupas
• 5 butir bakso ikan dibelah 2
• 5 helai daun kol
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong
• 3 batang daun prei dipotong-potong
• 1 batang daun seledri dipotong-potong
• 3 buah tomat dibelah 4
• 1 buah bawang bombay dibelah 4
• 2 buah wortel dipotong serong dan tipis
• 3 siung bawang putih
• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm saus tiram
• 4 sdm tepung sagu/maizena
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya
• Bumbu penyedap sesuai selera

Artikel Menarik : Resep Capcay Kuah

CARA MEMASAK CAPCAY GORENG :

1. Tumis bawang putih sampai menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata sampai setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Sajikan hangat.

TIPS & TRICKS :

Resep Capcay Goreng maupun kuah termasuk ke dalam kategori resep menu mudah yang sering jadi andalan para ibu - ibu.

Bagaimana tidak, Capcay sangat gampang disiapkan dan penuh nutrisi dari aneka macam sayuran yang dipakai di dalamnya. Selain itu, sayuran dalam Capcay dimasak dengan cara ditumis sehingga kandungan gizinya masih terjaga dengan baik. Dengan kata lain, Capcay Goreng serta Capcay Kuah yaitu menu mudah yang yummy dan sehat.

Capcay Goreng bahwasanya tidak jauh berbeda dengan Capcay Kuah. Walaupun hanya sedikit, Capcay Goreng juga mengandung kuah. Seperti dalam Capcay Kuah, kuah dalam Capcay Goreng juga perlu dikentalkan dengan sedikit larutan tepung maizena. Tapi, simak juga beberapa tips untuk memakai tepung maizena semoga kuah capcay kental berikut ini :

1. Agar tepung maizena tidak menggumpal dan larut secara merata dalam kuah Capcay, jangan pribadi mencampur tepung maizena dengan kuah Capcay. Sebaiknya Ibu mencampur tepung maizena dengan air atau kaldu masbodoh secara terpisah dulu, kemudian aduk sampai tepung maizena larut dan tidak menggumpal, gres masukkan ke dalam kuah kaldu panas.
2. Agar rasa tepung maizena menghilang dan tidak mengganggu rasa orisinil hidangan, panaskan Capcay dan kuahnya dengan api kecil sampai sedang selama setidaknya 1 menit.

Jika stok tepung maizena habis, Ibu bisa menggantinya dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Perbandingannya yaitu 1 sendok makan tepung maizena sama dengan 1 sendok makan tepung tapioka dan 2 sendok makan tepung serbaguna. Rasio ini perlu diperhatikan alasannya yaitu kemampuan mengentalkan tepung serbaguna hanya separuh dari kemampuan tepung maizena.

Walaupun bisa digantikan dengan jenis tepung lain, kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena akan sedikit berbeda dengan yang dikentalkan dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung serbaguna tidak akan sejernih dan semengkilap kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena alasannya yaitu jenis protein yang terkandung dalam tepung serbaguna berbeda. Sedangkan tepung tapioka yang lebih sulit larut menciptakan kuah Capcay jadi lebih berisiko menggumpal.

Kuah Capcay Goreng memang tidak sebanyak Capcay Kuah. Tapi, kuah yang bagus dan tidak menggumpal penting juga untuk penampilan dan rasa Capcay Goreng buatan Ibu. Selain itu, penambahan Royco All in One juga pastinya akan menciptakan menu Capcay buatan Ibu semakin lezat! Resep Capcay Goreng Ibu pun sekarang jadi lebih istimewa, bukan? Selamat mencoba.

Cara Menciptakan Tahu Cabai Garam Ala D'cost

Resep Tahu Cabe Garam Crispy D'Cost Pedas Renyah Gurih Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan dari olahan tahu ini sanggup juga disebut tahu cabai garam dan bawang atau tahu tepung cabai garam. Terserah Anda mau menyebut apa kuliner ini, selain materi tahu goreng tepung Anda juga sanggup menggantinya dengan cumi, udang, ikan, tempe, dan sebagainya.

Gambar Tahu Cabe Garam Crispy D'Cost

Makanan ini sanggup sebagai embel-embel makan nasi putih atau dijadikan sebagai cemilan. Pokoknya rasanya yummy sekali. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi tahu cabai garam dan bawang merah dengan tepung bumbu serbaguna yang menciptakan tahu goreng ini menjadi krispi dan renyah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan prkatis untuk konsumsi sendiri sebagai santapan sehari-hari maupun untuk jualan perjuangan tahu untuk sajian favorit restoran atau rumah makan Anda.

RESEP TAHU CABE GARAM

BAHAN :

• Tahu Bandung tahu kuning atau tahu putih, potong kotak 4 bagian
• Tepung serbaguna, larutan dengan air
• 7-10 siung bawang putih, cingcang halus.
• 10-15 cabai rawit merah atau hijau, potong kecil-kecil
• Garam secukupnya
• 2 batang bawang daun, ambil daunnya saja

CARA MEMASAK TAHU CABE GARAM :

1. Ambil potongan tahu celupkan kedalam gabungan tepung serbaguna kemudian goreng 1/2 matang, angkat kemudian celupkan lagi ke gabungan tepung serbaguna kemudian goreng kembali hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kuning harum kemudian masukan potongan cabai rawit dan daun bawang dan sedikit garam aduk kemudian taburi diatas tahu goreng atau boleh masukkan tahu goreng kemudian aduk.
3. Sajikan.

Cara Menciptakan Baceman Bawang Putih Kemiri

Resep Baceman Bawang Putih Kemiri Sederhana Spesial Asli Enak Serbaguna dan Mudah Buatan Sendiri. Di tempat kediri, biasanya baceman bawang putih jadi bumbu wajib bagi Abang-abang atau mas-mas penjual atau pedagang NASGOR nasi goreng Jawa, mie goreng Jawa dan capcay, alasannya memang tidak dapat dipungkiri aroma dan rasa dari bawang bacem atau bacem bawang putih ini sangat luar biasa harumnya saat dimasak. Baceman bawang putih ini semakin usang disimpan akan semakin harum wanginya dan berpengaruh rasanya, asalkan disimpan di toples beling yang tertutup rapat dapat tahan 1 bulan lebih kata Mba Ocha Chupid sebaiknya simpan di toples beling atau botol beling daripada toples plastik, kalau Saya sendiri alasannya rajin memasak tidak hingga sebulan sudah habis, sudah bikin yang gres lagi minimal sebulan 2 kali bikinlah demi kuliner menjadi tambah enak, gurih, lezat, sedap, dan mantap apapun dilakukan yang penting hasilnya. Daripada banyak bertanya segera praktekan saja. Lihat di gambar di bawah saya hanya memakai botol beling bekas botol sirup malah jadi lebih mudah dan gampang tinggal kocok dan tuang ke wajan sewaktu memasak. Memasak itu tidak ada pakem pada dasarnya kreatifitas kita diperlukan disini.

Gambar Baceman Bawang Putih Wadah Botol Kaca

Sebenarnya berdasarkan blog baceman bawang putih kemiri miyak wijen ini tidak hanya untuk kuliner mie atau nasgor saja melainkan dapat juga dipergunakan hampir ke semua kuliner tumis, gulai, sayur sop, opor ayam lebaran atau opor daging lebaran untuk Hari Raya Idul Fitri, dll yang fungsinya sebagai pengganti bawang putih segar, contohnya buat tumisan, bikin sop - sopan, capcay kuah dan capcay goreng, krengsengan daging/bekicot/ati ampela, sapi lada hitam, aneka macam mie dan nasi goreng lainnya, dijamin rasanya niscaya beda banget jikalau dibandingkan dengan bawang biasa yang kita iris dadakan, itulah kegunaan baceman bawang. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi baceman bawang putih serbaguna dan multifungsi atau dapat juga baceman bawang merah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis kedai atau rumah makan.

RESEP BACEMAN BAWANG PUTIH

By : Ocha chupid

BAHAN :

• 400 gram bawang putih
• 4 butir kemiri besar
• 4 sdm minyak wijen
• 600 - 750ml minyak sayur kualitas baik

CARA MEMBUAT BACEMAN BAWANG PUTIH :

1. Kupas bawang putih, basuh kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Tumbuk agresif kemudian sisihkan.
3. Tumbuk kemiri hingga benar-benar halus kemudian campurkan ke tumbukan bawang putih.
4. Letakkan gabungan bawang ke toples yang bertutup rapat, campurkan dengan minyak wijen dan minyak Sayur (untuk banyaknya minyak sayur tergantung ukuran toples masing-masing, jikalau nanti bawang masih banyak tapi minyaknya sudah habis dapat ditambahkan minyak lagi ke toplesnya).
5. Tutup rapat, dan gunakan 1-2 hari kemudian untuk banyak sekali kuliner tumis-tumisan jadi bukan untuk nasi goreng saja dan dapat untuk memasak kuliner lainnya juga.

TIPS & TRICKS :

• Tidak ada patokan utk komposisi bahan, silahkan sesuaikan dengan kebutuhan, dapat bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu.

• Pastikan bawang dan kemiri benar-benar kering, jangan hingga ada air setetespun yang masuk, ini bertujuan supaya bawang tetap abadi dan terjaga rasanya.

• Gunakan minyak wijen yang berkualitas baik (misalnya brand pagoda/lowo), ciri minyak wijen yang baik jikalau ditaruh di kulkas beliau tdak akan membeku, kalau ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus.

• Gunakan minyak sayur yang berkualitas baik, tidak disarankan untuk memakai minyak curah/los yang dijual di pasar tradisonal dan warung-warung, alasannya akan mengakibatkan bawang jadi tengik.

• Sebaiknya di dalam toples diberi sendok sekalian, ini menghindari supaya baceman bawang tidak tercampur oleh bahan-bahan dari luar.

• Bawang yang disimpan di dalam minyak tidak akan pernah busuk, semakin usang disimpan akan semakin harum dan berpengaruh aromanya.

• Semua materi mentah alasannya jikalau ditumis bikin minyak jadi tengik.

• Baceman bawang putih tidak akan bau asal tidak terkotori air atau materi lain dari luar, sebaiknya siapkan sendok khusus di dalam toples.

• Sebaiknya disimpan di suhu ruangan saja, kalau disimpan di kulkas, kulkas Anda resiko akan bau bawang putih.

• Buat baceman bawang merah dapat saja tapi aroma dan rasa kurang berpengaruh dibanding bacem bawang putih.

• Semua materi wajib diikuti tidak dapat di skip atau diganti termasuk minyak wijen, resiko tanggung sendiri. Walaupun ada yang telah berhasil menciptakan baceman bawang putih tanpa wijen.

• Kok kemiri jumlahnya sedikit, kalau kebanyakan nanti bawang putih cepat gosong pas ditumis.

• Semua materi digunakan sewaktu digunakan untuk memasak, baik itu bawang dan minyaknya.

• Anda dapat tambahkan bumbu penyedap lain sesuai selera.

• Baceman bawang putih atau bawang putih bacem ini tidak hanya buat nasi goreng dan mie goreng tapi dapat juga untuk kuliner lainnya, ibarat kuliner tumis-tumisan sayur kangkung, pakcoy/pokcoy, capcay kuah dan capcay goreng, krengsengan, tong seng, saus spaghetti, ayam kecap, daging lada hitam dan masih banyak lagi macam-macam jenis kuliner yang dapat memakai bacem bawang putih ini yang penting pada dasarnya yakni baceman bawang putih ini menggantikan atau pengganti bawang putih segar.

• Bisa tahan berapa lama? asal toples tertutup rapat dan terjaga kebersihannya bisa tahan 1 bulan lebih tapi kalau mau abadi baceman bawang putihnya jangan digunakan kuliner abadi tuh hingga bertahun-tahun.

• Jika keluar gelembung-gelembung udara di bawangnya itu normal artinya bawang sudah siap digunakan atau dipergunakan untuk memasak.

• Jika telah disimpan 2 ahad bawangnya terasa agak sedikit asam tapi aormanya tambah sedap itu sudah berhasil di bacem atau difermentasi. Siap-siap dapur menjadi wangi hingga ke rumah tetangga dipastikan bersin-bersin mencium bau harum kuliner Bunda.

• Pakai blender tidak disarankan, lebih baik pakai ulekan kerikil manual, hitung-hitung olahraga katanya.

• Minyak wijen cari di supermarket, minimarket, hypermart, pasar tradisional banyak yang jual makin mahal makin berkualitas biasanya sudah bermerk dan yang penting sudah standar SNI dan telah mendapat sertifikasi halal dari MUI.

• Minyak sayur juga begitu cari yang berkualitas dalam kemasan plastik dan non kolestrol. Jangan pakai minyak curah yang di dalam drum - druman itu.

• Kalau minyak sayur dan minyak wijen di dalam toples habis dapat tambahkan lagi secukupnya dan jangan lupa diaduk dulu pakai sendok, pastikan bawang terendam sempurna, supaya supaya bawang tidak berubah warna menjadi kehijauan. Pesan ini disampaikan oleh Mba Ocha Cupid melalui akun facebook pribadinya. Salam Memasak dari .