Cara Menciptakan Kentang Panggang Oven

Resep Kentang Panggang Oven Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang panggang panggangan yaitu salah satu makanan yang gampang dibentuk dan murah meriah. Kentang merupakan sumber vitamin C, kaya serat, kalium, dan mangan yang baik. Karena kentang sangat serbaguna, ada banyak cara untuk memasaknya. Salah satunya dengan cara dipanggang dengan panggangan biar matangnya merata. Sedangkan hanya sekedar untuk memanaskan saja dapat Anda gunakan microwave. : Kentang Panggang Teflon

Gambar Kentang Panggang Oven Sederhana

Kentang panggang dapat dibentuk dengan aneka kreasi dan variasi banyak jenis dan macam-macamnya, contohnya kentang panggang keju kraft, kentang panggang saus keju, kentang panggang brokoli, kentang panggang happy call, kentang panggang isi, kentang panggang keju mozarella, kentang panggang bolognaise, dll. Kentang panggang untuk diet sehat sangat manis sekali, bahkan ada beberapa orang lebih menentukan kentang untuk dijadikan makanan pokok ketimbang makan nasi. Berikut kumpulan aneka resepi kentang panggang panggangan menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan cafe resto.

RESEP KENTANG PANGGANG

BAHAN I:

• 500 gram kentang kukus, haluskan
• 2 sdm susu abu non fat
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt peterseli cincang halus, peras

BAHAN II :

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 100 gram mixed vegetable
• 100 gram dada ayam fillet, potong dadu
• 2 buah tomat merah, seduh, buang biji dan kulit, cincang halus
• 1 1/2 sendok makan pasta tomat
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt oregano
• 1/4 sdt basil
• 100 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 1 butir telur kocok lepas untuk olesan

CARA MEMBUAT KENTANG PANGGANG :

1. Bahan I : aduk rata kentang, susu bubuk, garam, merica, pala, kuning telur, dan peterseli. Sisihkan.
2. Bahan II : tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tepung. Aduk rata.
3. Tambahkan mix vegetable, tomat merah, pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano, dan basil. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
4. Tuang setengah bab materi I di pinggan tahan panas kotak ukuran 18x18x 5 cm yang dioles tipis mentega. Sendokkan materi II. Ratakan.
5. Tutup dengan sisa materi I. Ratakan. Oleskan kuning telur. Buat motif dengan garpu.
6. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius hingga matang sambil direndam sedikit air.
7. Sajikan untuk 9 potong.

TIPS & TRICKS :

• Masukkan oregano dan bakteri ketika menjelang diangkat biar aroma lebih terasa.

Cara Menciptakan Kroket Kentang Panggang Corn Flakes

Resep Kroket Kentang Panggang Oven Corn Flakes Sederhana Spesial Asli Enak. Pada umumnya kroket itu masakan atau kuliner yang digoreng sering disebut kroket goreng. Nah, kini gimana kalau kita panggang di oven?. Menurut situs wikipedia Kroket yakni nama sebuah kuliner yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Perancis. Di Belanda, kroket yakni sebuah kuliner yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir kemudian digoreng. Justru pada resep ini unik kroket kentang tanpa goreng tapi dengan dimasak secara dipanggang dengan panggangan dengan baluran tanpa panir atau tanpa tepung roti melainkan diganti dengan sereal jagung cornflakes/corn flakes, cornflake/corn flake.

Gambar Kroket Kentang Panggang Corn Flakes by Fae Mom

Apa bedanya risoles, kroket, sama lumpia?

Risoles, kroket dan lumpia walaupun bentuknya sekilas hampir sama, dan metode pembuatannya mirip, berupa kulit yang diisi adonan aneka isi dan vaiasi/varian, tapi terang penganan yang berbeda. Berikut perbedaan ketiga kuliner itu menyerupai dikutip dari yahoo group :

RISOLES/RISOL

Resep Risoles terbuat dari kulit crepe yang diisi adonan isi, dicelupkan kedalam telur, diberi tepung panir/tepung roti dan digoreng. Penampilannya sedikit bergairah dan "bergerigi" sebab pengaruh tepung panir tadi. Adonan kulit terbuat dari gabungan terigu, cairan (susu/air/santan), telur, garam, minyak goreng/margarin, kemudian didadar tipis-tipis di atas teflon. Adonan isi sanggup dibentuk bervariasi, yang paling terkenal yakni ragout, terbuat dari daging giling dan wortel yang dimasak hingga bertekstur "creamy". Adonan isi tadi diisikan sedikit-sedikit kedalam lembaran kulit, dicelupkan kedalam kocokan telur, dipanir dengan memakai tepung roti bergairah dan digoreng.

KROKET

Resep Kroket terbuat dari kentang yang dihaluskan dan diisi adonan isi. Dibanding kroket dan lumpia, penampilan kroket jauh lebih "gemuk" dan kokoh, sebab adonan kulitnya bukan berupa lembaran, tetapi kentang. Adonan kulit kroket yakni kentang kukus, ada juga yang memakai kentang goreng, yang dihaluskan dengan aksesori garam, merica, margarin dan susu bubuk. Adonan isi yang paling terkenal yakni daging giling yang dimasak dengan bumbu sop. Sama dengan risoles, sebelum digoreng, kroket juga dicelupkan ke kocokan telur dan diberi tepung panir dulu. Tetapi biasanya yang digunakan sebagai panir yakni tepung roti halus.

LUMPIA/LUMPIAH

Resep Lumpia terbuat dari kulit yang diisi adonan isi, dan digoreng. Penampilannya mulus dan kaku, rasanya juga lebih renyah atau garing crispy, sebab tidak diberi tepung panir sebelum digoreng. Tekstur kulit lumpia tidak selembut tekstur kulit risoles, yang notabene yakni kulit crepe. Biasanya adonan kulit lumpia terbuat dari terigu, air, minyak dan garam, dari beberapa resep juga menyertakan putih telur yang didadar tipis-tipis di teflon. Ada juga kulit lumpia siap beli yang banyak dijual di supermarket swalayan dan pasar tradisonal, tapi hati-hati jangan hingga tertukar dengan kulit pangsit ya!. Adonan isi bervariasi, yang paling terkenal yakni isi sayuran (campuran taoge, wortel dan rebung) yang ditumis hingga matang. Adonan isi diisikan kedalam kulit dan pribadi digoreng atau dimakan begitu saja, disebut Resep Lumpia Basah.

Di Indonesia, biasanya kroket yakni gumpalan pure kentang berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran menyerupai wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak. Macam-macam kroket di Indonesia dari materi dan isi itu ada aneka isi kroket singkong, kroket kentang sosis, kroket ubi, kroket isi sayuran, kroket isi wortel, kroket isi daging, kroket isi ayam, kroket telor, dll.

Kroket ada di banyak sekali kepingan negara di dunia

Spanyol : Croquettes, dibentuk dari daging ayam, dan termasuk ke dalam kuliner pembuka (tapas).

Brasil : Croquettes atau croquetes, umumnya dibentuk dari daging sapi, dan dijual di Brasil sebagai hidangan dari Jerman.

Meksiko : Croquettes dibentuk dari ikan tuna dan kentang.

Republik Ceko : Krokety, bundar-bundar dan kecil, dibentuk dari kentang, telur, tepung terigu, dan mentega.

Kuba : dibentuk dari ham, daging babi, daging ayam, atau kombinasi ketiganya.

Amerika Serikat : Di Tampa, Florida, kroket dibentuk dari daging kepiting yang sedang musim, dan dilapis dengan tepung panir yang berasal dari Roti Kuba. Penduduk setempat menyebutnya deviled crab (croqueta de jaiba).

Hongaria : Krokett, menyerupai dengan kroket di Republik Ceko, namun berbentuk lonjong dan sering diberi bumbu pala.

India : Alu-tikki yakni kroket kentang kuliner khas India Utara yang dimakan sebagai kuliner ringan. Sering juga disebut cutlet, dan sanggup dijumpai di rumah makan siap saji.

Bangladesh : Mirip dengan Alu-tikki, tapi diberi nama Alu-chop dan di tengahnya diisi daging sapi.

Jepang : Korokke (コロッケ?) yakni camilan yang populer, dan banyak dijual di pasar swalayan dan toko daging. Korokke dibentuk dari kentang, dan umumnya berbentuk agak pipih. Isi kroket sanggup bermacam-macam, mulai dari sayur-sayuran, daging sapi, babi, atau gabungan daging babi dan sapi (aibiki). Selain itu, kroket berisi ragut daging kepiting (disebut kani korokke) dan udang juga populer. Menchi katsu (メンチカツ?) (minced cutlet) yakni sebutan untuk daging cincang yang dibalut tepung panir dan digoreng. Menchi katsu tidak dibentuk dari kentang, dan bila tidak dinyatakan sebagai daging sapi, maka daging yang digunakan yakni gabungan daging sapi dan babi.

Filipina : Croqueta yakni sebutan untuk kroket kentang dengan isi daging atau ikan.

Berikut merupakan aneka resepi kroket kentang panggang panggangan yang dibalur dengan gabungan cornflakes oleh Fae Mom dikutip melalui food blog nya oishidesuyo.blogspot.com. Corn Flakes yakni salah satu jenis sereal. Sereal atau flakes ini terbuat dari jagung. Bentuknya pipih dan crispy. Singkatnya disebut sereal jagung hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan kroket kentang panggang tanpa digoreng.

RESEP KROKET KENTANG PANGGANG CORNFLAKE

BAHAN :

• 500 gram kentang
• 200 gram daging giling
• 10 gram seledri
• 1 sdm mentega
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm mayones
• 1/2 bh bawang bombay, cincang
• 1/4 sdt pala bubuk
• Garam dan merica abu secukupnya
• Keju parut bergairah secukupnya, untuk isian

BAHAN PENCELUP :

• 1 sdm mentega leleh
• 3 btr telur, kocok lepas

BAHAN BALURAN, CAMPUR :

• 120 gram corn flakes, remuk kasar
• 1/4 lada hitam
• 1/4 bawang putih bubuk
• 1/8 sdt paprika bubuk/cabe bubuk
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT KROKET KENTANG PANGGANG CORNFLAKES :

1. Cuci higienis kentang, kukus/rebus/goreng hingga empuk. Haluskan selagi panas. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging. Beri garam dan merica. Aduk-aduk hingga daging berubah warna. Angkat.
3. Campur tumisan daging ke kentang halus. Tambahkan mentega, mayones, seledri, pala bubuk, garam, merica dan bawang goreng. Aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, isi dengan keju parut. Celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke materi baluran. Tata di atas loyang kuker yang telah dialasi aluminium foil. Panggang pada suhu 120 °C, bolak-balik secara terjadwal hingga seluruh permukaannya berwarna kecoklatan kuliner ini juga sanggup juga digoreng tanpa oven.
5. Sajikan.

9 Aneka Resep Sandwich Sehat Bergizi

Resep Sandwich Sehat Komplit Sederhana Terbaru dan Terlengkap Spesial Asli Enak. Dalam bahasa inggris disebut sandwich di Indonesia dinamai roti lapis isi atau roti isi dengan aneka isi sayur-sayuran biasanya sayur selada, timun, dan tomat, isi sosis, isi kornet, isi buah-buahan, isi apel, isi pisang, isi coklat, isi ayam, isi ikan biasanya ikan tuna, isi keju, telur, jamur hioko, dan daging sapi dengan saus mayones atau mayonnaise. Roti yang digunakan ialah roti tawar. Ada banyak macam-macam jenis roti tawar dari roti tawar kulit, roti tawar kupas, roti tawar putih, roti tawar warna warni, roti tawar hitam (black), roti tawar bulat, roti tawar gandum, roti croissant, dll. Cara memasak roti sandwich dapat digoreng untuk sandwich goreng dan dapat dibakar atau dipanggang untuk sandwich panggang atau sandwich bakar ataupun dapat menciptakan sandwich sederhana tanpa dimasak. Kalau sandwich panel itu bukan makanan sis/bro tapi materi konstruksi bangunan.

Gambar Sandwich Jumbo Besar

Menurut situs Wikipedia. Sandwich atau roti lapis ialah makanan berupa dua potong roti yang menjepit daging, sayuran, keju atau aneka macam sahabat makan roti dan biasanya diberi bumbu atau saus sehingga rasanya menjadi lebih enak. Berbagai jenis roti dapat digunakan untuk sandwich dan bergantung pada isi, permukaan roti biasanya dioles sedikit mayones, mentega, margarin atau minyak zaitun yang berfungsi sebagai perekat dan penambah aroma.

Di negara dengan penduduk yang bukan pemakan nasi, sandwich biasanya dibawa ke sekolah atau ke kantor di dalam kotak yang disebut lunchbox atau di dalam kantong kertas berwarna coklat yang disebut brown bag (sandwich bag) untuk dinikmati sebagai makan siang.

Sandwich juga dibawa sebagai makanan mudah sewaktu piknik, mendaki gunung atau sekadar jalan-jalan. Di rumah, sandwich dinikmati sebagai kudapan atau perhiasan makanan utama. Jika dimakan di rumah sebagai makanan utama, sandwich biasanya ditemani makanan pendamping menyerupai sup (soup-and-sandwich), selada (salad-and-sandwich), keripik kentang, kentang goreng, asinan ketimun), atau selada kol.

Sejarah asal seruan mula sandwich. Sandwich diambil dari nama Earl of Sandwich IV, seorang ningrat Inggris kurun ke-18 yang merupakan penggemar main kartu kelas berat. Earl of Sandwich IV ingin terus bermain kartu tanpa harus berhenti untuk makan, sehingga daging yang dijepit dua potong roti dijadikan makanan mudah yang dapat dimakan dengan sebelah tangan sambil bermain kartu.

Earl of Sandwich IV berasal dari kota Sandwich di Inggris. Dalam bahasa Inggris kuno, Sandwich berarti "tempat berpasir."

Aneka kreasi dan variasi olahan resep sandwich ada majemuk jenis. Nama sandwich bergantung ada isi yang dijepit oleh cuilan roti, sehingga ada egg sandwich (sandwich isi selada telur), peanut butter and jelly sandwich (sandwich isi selai kacang dan jelly), bacon and cheese sandwich (sandwich isi bacon dan keju), dan BLT sandwich (sandwich isi bacon, lettuce dan tomat). Sandwich biasanya merupakan makanan hambar walaupun ada juga sandwich yang dinikmati hangat-hangat menyerupai grilled cheese (roti bakar isi keju). Berbagai bentuk dan cetakan sandwich pun ditawarkan ada yang model segitiga, segiempat, dll. Ada yang menggunakan alat listrik dengan aneka macam model dan bentuk.

Sandwich umumnya menggunakan cuilan roti tawar, tetapi sandwich di Amerika Serikat banyak menggunakan aneka macam jenis roti menyerupai bread roll dan focaccia. Sub atau submarine sandwich menyerupai dijual di restoran siap saji Subway dan hamburger juga disebut "sandwich" walaupun tidak menggunakan cuilan roti tawar.

Di Skandinavia ada makanan yang disebut "open sandwich" yang hanya menggunakan sepotong roti. Daging, ikan, atau keju diletakkan begitu saja di atas sepotong roti. Model sandwich dengan sepotong roti juga dikenal di Rusia sebagai buterbrod(бутерброд).

Di Inggris, butty (bentuk jamak: butties) dan sarny (bentuk jamak: sarnies) ialah sebutan untuk sandwich dalam bahasa slang. Sandwich dengan isi bacon dan mentega (butter) disebut butty walaupun ada butty yang menggunakan mayones dan bukan mentega. Sandwich berisi kentang goreng disebut chip butty. Di Skotlandia, sandwich disebut pieces.

Nama-nama macam-macam dan jenis-jenis varian sandwich :

• Club sandwich
• Grilled cheese sandwich
• Tuna melt
• Peanut butter and jelly sandwich
• Submarine sandwich

Berikut kumpulan belakang layar ide dan ide dalam mengolah roti tawar dengan aneka kreasi dan variasi olahan resepi sandwich komplit sajian sedap istimewa dari Tabloid Nova lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) simple gampang dan mudah untuk sarapan pagi, makan siang (Lunch Food), makanan selingan dan makanan pengganjal perut maupun untuk jualan perjuangan bisnis pakai gerobak macam-macam sandwich kontinental.

RESEP SANDWICH DAGING TERIYAKI

BAHAN :

• 2 sdm minyak goreng
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 200 gram daging sukiyaki
• 100 ml saus teriyaki
• 2 sdm saus tomat
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 1 sdt minyak wijen

BAHAN PELENGKAP :

• Roti tawar gandum
• Mentega tawar
• Lettuce, iris
• Keju mozzarella, parut
• Cabai bubuk kasar
• Peterseli cincang

CARA MEMBUAT SANDWICH DAGING TERIYAKI :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sukiyaki, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus teriyaki, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air.
4. Masak hingga matang. Angkat. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sisihkan.
5. Olesi tiap sisi roti tawar gandum dengan mentega tawar. Masak di dalam pan hingga kering kecoklatan. Angkat.
6. Ambil 1 lembar roti tawar. Tambahkan irisan lettuce, daging teriyaki, dan keju mozzarella.
7. Masukkan ke dalam panggangan bersuhu 130 derajat Celsius hingga keju meleleh. Angkat.
8. Taburi cabe bubuk dan peterseli. Tangkupkan dengan 1 lembar roti tawar gandum.
9. Sajikan selagi hangat untuk 2 porsi.

RESEP SANDWICH ROTI TAWAR HITAM SALMON ASAP

BAHAN :

• 4 lbr roti tawar hitam (roti tawar black)
• 2 sdt keju ricotta
• 50 gram selada rocket
• 100 gram mentimun Jepang
• 200 gram ikan salmon asap
• 30 gram alfalfa sprouts
• 1 buah tomat, buang biji, potong dadu

CARA MEMBUAT SANDWICH ROTI TAWAR HITAM SALMON ASAP :

1. Ambil 1 lembar roti tawar hitam. Olesi keju ricotta.
2. Tambahkan selada rocket, mentimun Jepang, ikan salmon asap, alfalfa sprouts, dan tomat.
3. Sajikan untuk 4 porsi.

RESEP SANDWICH AYAM PANGGANG

BAHAN :

• 2 potong fillet ayam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak zaitum

BAHAN PELENGKAP :

• Roti tawar putih kupas tanpa kulit atau roti tawar kulit
• Selada keriting
• Mentimun Jepang
• Mayones
• Saus tomat
• Saus sambal
• Keju asap lembaran
• Tomat
• Kentang goreng

CARA MEMBUAT SANDWICH AYAM PANGGANG :

1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica, saus tiram, dan minyak zaitun. Diamkan 5 menit.
2. Masak ayam di dalam pan hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
3. Ambil 1 lembar roti tawar putih. Tambahkan selada keriting, mentimun Jepang, ayam panggang, mayones, saus tomat, saus sambal, keju asap lembaran, dan tomat. Tangkupkan kembali dengan 1 lembar roti tawar putih.
4. Sajikan bersama kentang goreng untuk 2 porsi.

RESEP SANDWICH TUNA KRIM KEJU

BAHAN :

• 1 kaleng ikan tuna instan
• 100 ml mayones
• 100 ml krim keju
• 1 sdm air lemon
• 50 gram capers, potong-potong
• 50 gram paprika merah, potong dadu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

BAHAN PELENGKAP :

• Roti tawar gandum
• Selada rocket

CARA MEMBUAT SANDWICH TUNA KRIM KEJU :

1. Campur ikan tuna, mayones, krim keju, air lemon, capers, paprika merah, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
2. Ambil 1 lembar roti tawar. Olesi dengan adonan tuna. Tambahkan selada. Tangkupkan dengan 1 lembar roti tawar.
3. Sajikan untuk 3 porsi.

RESEP SANDWICH JAMUR SAUS BARBEQUE BBQ

BAHAN :

• 2 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• 50 gram bawang bombay
• 150 gram jamur hioko mini, potong 2
• 100 ml saus BBQ
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 50 ml air

BAHAN PELENGKAP :

• Roti tawar bulat
• Mentega tawar
• Keju mozzarella
• Selada rocket

CARA MEMBUAT SANDWICH JAMUR SAUS BARBEQUE BBQ :

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan jamur hioko, aduk rata. Masak hingga mulai layu. Tambahkan saus BBQ, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga matang dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Ambil roti tawar bulat. Olesi dengan mentega tawar. Tambahkan jamur hioko dan keju mozzarella. Tangkupkan dengan 1 lembar roti tawar bulat.
4. Panggang di dalam pan atau teflon hingga roti kecokelatan dan kering. Angkat.
5. Sajikan bersama selada rocket selagi hangat untuk 2 porsi.

RESEP SANDWICH BAKAR TELUR KEJU

Sandwich bakar kombinasi dengan orak-arik telur ayam yang special komplit.

BAHAN :

• 10 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
• 5 lembar keju lembaran
• 1 sdm margarin untuk olesan
• 2 butir telur, dikocok lepas untuk perekat

BAHAN ORAK ARIK TELUR AYAM :

• 2 butir telur ayam
• 1/8 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml susu cair
• 1 buah sosis sapi, dipotong dadu

BAHAN PELENGKAP :

• 1 buah tomat, diiris
• 5 lembar daun selada

CARA MEMBUAT SANDWICH BAKAR TELUR KEJU :

1. Cara Membuat Orak-arik telur : kocok lepas telur, bawang bombay, garam, dan merica bubuk. Tuang susu cair. Aduk rata. Tambahkan sosis sapi. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam wajan datar. Aduk-aduk hingga berbutir kasar.
3. Ambil selembar roti tawar. Oles dengan margarin. Beri daun selada, tomat iris, orak-arik telur, dan keju lembaran. Tutup dengan roti tawar. Rekatkan sisinya dengan telur.
4. Bakar diatas wajan datar hingga kecokelatan.
5. Sajikan untuk 5 porsi.

RESEP SANDWICH CROISSANT

BAHAN :

• 8 buah roti croisant

BAHAN PELENGKAP :

• 5 lembar letus
• 1 buah bawang bombay, dipotong bulat
• 2 buah tomat, dipotong bundar tipis
• 1 buah paprika merah, dipotong setengah lingkaran

BAHAN NUGGET AYAM :

• 300 gram ayam giling
• 3 butir telur
• 150 ml susu cair
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 50 gram keju, diparut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

BAHAN PENCELUP :

• 2 butir telur
• 100 gram panir kasar

BAHAN SAUS :

• 375 ml susu cair
• 3 lembar keju slice
• 5 sendok teh tepung maizena
• 1 sdt peterseli, dicincang
• 50 gram mayones
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT SANDWICH CROISSANT :

1. Cara Membuat Nugget Ayam : aduk rata materi isi. Kukus 20 menit. Bentuk oval panjang dengan memotong adonan.
2. Celup ke telur kemudian glingkan di tepung panir kasar. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
3. Cara Membuat Saus : panaskan susu. Tambahkan keju. Aduk hingga keju larut. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan sedikit air. Aduk rata. Tambahkan peterseli dan mayones. Aduk rata hingga meletup-letup.
4. Cara Penyajian Sandwich : belah roti croissant. Oleskan saus. Letakkan letus, bawang Bombay, tomat, paprika, dan nugget. Tutup dengan saus kemudian tutupkan croissant.
5. Sajikan untuk 8 porsi.

RESEP SANDWICH GULUNG AYAM

BAHAN :

• 6 lembar roti tawar tebal, buang kulitnya
• 20 gram mentega untuk olesan
• 1/2 sendok teh mentega untuk menumis

BAHAN ISI :

• 1 buah paha ayam fillet
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 1 putih telur, kocok lepas

BAHAN PELAPIS :

• 50 gram tepung panir kasar

BAHAN PELENGKAP :

• 2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam, buat dadar tebal 1/2 cm
• 50 gram mayones
• 50 gram saus tomat
• 50 gram keju parut untuk pelengkap

CARA MEMBUAT SANDWICH GULUNG AYAM :

1. Cara Membuat Isi : lumuri ayam dengan kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Potong-potong ayam tipis.
4. Ambil selebar roti tawar. Oles tipis dengan mentega. Letakkan selembar telur. Oles dengan mayones dan saus tomat.
5. Letakkan cuilan ayam di satu sisi. Tabur keju parut. Gulung dengan plastik dan padatkan sedikit. Diamkan beberapa saat.
6. Buka gulungnnya. Panaskan mentega. Tumis sandwich hingga kecokelatan.
7. Sajikan untuk 6 gulung.

RESEP SANDWICH GORENG ISI KORNET ALA BLUE BAND

BAHAN :

• 4 lembar roti tawar kotak
• 2 sdm Blue Band
• 60 gram kornet sapi
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica putih bubuk

CARA MEMBUAT SANDWICH GORENG ISI KORNET ALA BLUEBAND :

1. Ambil selembar roti, oleskan satu sisinya dengan Blue Band. Tambahkan kornet, ratakan.
2. Tangkupkan dengan selembar roti yang telah diolesi Blue Band.
3. Kocok telur, garam dan merica. Celupkan roti ke dalam telur.
4. Panaskan Blue Band. Goreng roti hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Sajikan untuk 2 orang.

Cara Menciptakan Sop Buntut Goreng Lezat Ala Hotel

Resep Sop Buntut Goreng Ala Hotel Borobudur Sederhana Spesial Asli Enak. Cara memasak sop buntut sapi bumbu istimewa bermacam-macam jenis tapi untuk menghasilkan kuliner sup buntut yang lezat, lembut dan empuk yaitu dengan cara daging buntut sapinya digoreng terlebih dahulu caranya sederhana, gampang dan mudah sehabis Anda rebus buntut bersama bumbu sop buntut hingga empuk memakai panci presto tekanan tinggi, kemudian Anda panaskan wajan penggorengan atau memakai teflon dengan mentega kemudian Anda goreng hingga harum. Ada juga cara pengolahan buntut dengan cara dibakar namanya sop buntut bakar atau panggang. : Resep Sop Buntut Sapi Bening

Gambar Sop Buntut Goreng

Resep sop buntut sapi khas hotel borobudur orisinil (Indonesian Oxtail Soup original) memang diam-diam tapi sedikit bocoran untuk Anda cara masaknya kira-kira begitu. Ada banyak aneka kreasi olahan kuliner sajian sedap buntut sapi dan sop buntut sapi ala cafe atau hotel bintang 5 lima, tapi berdasarkan pilihan aku yang paling enak resep sop buntut yang satu ini, begitu Istimewa dan istimewa, enak serta bumbunya meresap dan sangat terasa di lidah. Sekali coba niscaya ketagihan. Kabar besar hati sekarang Anda dapat bikin sendiri di rumah. Berikut diam-diam kumpulan aneka resepi sop buntut sapi goreng bening sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk perjuangan jualan aneka sop buntut lezat.

RESEP SOP BUNTUT GORENG

BAHAN :

• 1/2 kg buntut sapi segar pilihan
• 1 ltr air
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 1/2 cm jahe, memarkan
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 btg daun seledri, iris
• 1/4 cm bawang goreng
• 1 sdm mentega untuk menggoreng buntut sapi
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan biar wangi

BUMBU HALUSKAN :

• 5 bh bawang merah
• 2 1/2 siung bawang putih
• 1 cm jahe

BAHAN KUAH SOP SPESIAL KOMPLIT :

• 750 ml air kaldu daging
• 1 btg seledri, ikat
• 125 gram wortel, potong bundar 2 cm
• 125 gram kentang, potong dadu 2 cm
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 btg daun bawang, potong bundar 2 cm
• 1 bh tomat, potong 4 bagian

CARA MEMASAK SOP BUNTUT GORENG ALA BOROBUDUR :

1. Rebus buntut bersama air, garam, bawang putih, jahe, dan lada dengan api kecil hingga buntut empuk, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan mentega, goreng buntut hingga terendam, hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
4. Jerang air kaldu daging, masukkan tumisan bumbu, aduk rata, masukkan seledri, wortel, dan kentang, masak hingga sayuran matang.
5. Bubuhi lada, pala, dan garam, aduk rata, didihkan, tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata, angkat.
6. Sajikan buntut goreng dalam mangkuk, tuang kuah sayuran, taburi seledri dan bawang goreng Untuk 3 orang. Sajikan dengan aneka sambal pedas.

Artikel Menarik : Resep Sop Konro

TIPS & TRICKS :

Jika kesulitan berikut ini tips biar buntut sapi empuk dan bebas lemak.

• Rebus buntut dengan air mendidih selama sepuluh hingga lima belas menit. Lalu, buang airnya.

• Siapkan panci lain dengan air mendidih, kemudian masukkan buntut. Tambahkan kayu manis, cengkih, biji pala, dan bawang putih . Masak hingga air menyusut. Matikan kompor dan angkat panci.

• Jangan pribadi mengolah buntut dalam keadaan panas . Diamkan buntut dalam panci hingga tidak panas lagi. Lalu, masukkan panci ke dalam lemari es semalaman.

• Keesokan harinya akan terlihat lemak berwarna putih naik dengan sendirinya. Buang lemak tersebut.

• Jika lemak sudah dibuang, Anda dapat mulai memasak buntut. Rebus kembali buntut di dalam panci berisi air mendidih, dan tambahkan wortel, kentang, kol, dan bumbu ibarat garam, merica, serta daun bawang .Untuk rasa yang lebih mantap, tambahkan Royco Kaldu Bubuk rasa Sapi biar rasa sop buntut Anda semakin nikmat. Lalu, masak hingga matang, dan sajikan selagi hangat.