Cara Menciptakan Lontong Sayur Padang Pedas

Resep Lontong Sayur Nangka Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Ada yang bilang ketupat sayur super pedas hot ini dengan lontong ala minang orisinil enak. Tidak usah ribut yang penting sedap makannya dan perut kenyang banget. Memang kuliner lontong padang enak ini sederhana tidak selengkap dengan resep lontong medan lontong paling populer di Medan lengkap apalagi dibanding dengan resep lontong cap gomeh komplit. Di Bandung lontong Padang paling enak dan enak dengan kuah gurih dan kental berada di Pasar Cicadas Jalan Cikutra Bandung. Ayo Sarapan pagi.

Gambar Lontong Sayur Padang Pedas

Lontong minangkabau Pariaman ini kuahnya lebih pedas dibanding lontong sayur dari kawasan lain, biasanya sayur yang dipakai sayur nangka muda, kacang panjang dengan kuah santan mengandung merica sehingga semakin hot, biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah goreng dan taburan bawang goreng renyah. Bisa juga diberi gabungan potongan daging sapi dan tetelan. Ada juga yang mencampurnya dengan bihun kembali ke selera masing-masing orang. Berikut proses dan cara bikin lontong padang sendiri di rumah. Kapan-kapan kita membahas artikel resep lontong sayur betawi dan kuliner lontong dari kawasan lain.

RESEP LONTONG SAYUR PADANG

BAHAN :

• 500 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus setengah matang
• 8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 4 1/2 sendok teh garam
• 3 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 4 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 6 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe merah besar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh merica

BAHAN PELENGKAP :

• 8 buah ketupat atau resep lontong plastik
• 200 gram kerupuk merah
• 4 sendok makan bawang goreng renyah
• 4 butir telur rebus, masing-masing dibelah 2 bagian

CARA MEMBUAT LONTONG SAYUR PADANG KUAH PEDAS :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tuang santan. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan nangka muda, kacang panjang, garam, dan gula merah. Masak hingga matang.
3. Sajikan sayur bersama lontong plastik atau resep ketupat lebaran dan perhiasan untuk 8 porsi.

Cara Menciptakan Ketupat Sayur Betawi Komplit

Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap kawasan memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih memakai ketupat, maka tidak heran sering disebut ketupat sayur dan sayurnya memakai sayur godog Betawi pedas teman makan ketupat atau lontong. Biasanya dihidangkan pada dikala lebaran hari Raya Idul Fitri. Nah pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai pepaya muda serupa tapi tak sama.

Gambar Ketupat Sayur Betawi Lengkap

Masakan Betawi ternyata bukan soto Betawi, ketoprak, gado-gado, kerak telor, dodol, dll saja yang populer tapi ketupat sayur Betawi juga mulai dikenal apalagi sering disajikan pada dikala hari raya Idul Fitri atau lebaran oleh umat Muslim. Berikut kumpulan aneka resepi ketupat sayur Betawi Rawa Belong sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka ketupat Betawi Jakarta.

RESEP LONTONG SAYUR BETAWI

BAHAN :

• 400 gram pepaya muda, iris korek api
• 8 lonjor (100 gram) kacang panjang, potong 3 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 1/2 sdm ebi, seduh, tiriskan, memarkan
• 2.500 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 1 blok kaldu ayam
• 2 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula merah sisir
• 4 sdm minyak, untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 4 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe merah keriting
• 9 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe
• 1 sdt terasi goreng

BAHAN PELENGKAP :

• 10 buah ketupat atau dapat gunakan lontong
• 100 gram kerupuk kanji
• 25 gram bawang goreng
• 10 buah semur tahu
• 10 buah semur tempe
• 10 butir semur telur

CARA MEMASAK LONTONG SAYUR BETAWI :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan udang kering hingga harum. Tuang santan. Didihkan.
2. Masukkan pepaya muda dan kacang panjang. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak hingga matang.
4. Sajikan dengan embel-embel untuk 10 porsi.