Cara Menciptakan Nasi Lemak Malaysia Sedap Dan Wangi

Resepi Nasi Lemak Malaysia Sederhana Komplit Spesial Paling Sedap dan Wangi Asli Enak. Nasi lemak itu nasi gurih lengkap ala Melayu yang gampang (simple) dan simpel membuatnya dengan rice cooker atau magic com pun juga bisa memasak atau membuatnya yang agak menyita waktu justru menyiapkan tambahan dan memasak pelengkapnya biar menjadi sajian sedap yang super yummy untuk disantap. : Resep Nasi Minyak

Gambar Nasi Lemak Rice Cooker Magic Com

Nasi lemak yaitu jenis makanan khas Suku Melayu yang lazim ditemukan di Malaysia di mana hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasionalnya, dan Indonesia (khususnya di Riau dan Kepulauan Riau). Hidangan ini pun sanggup ditemukan di Singapura, Singapore dan Brunei Darussalam. Makanan ini biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi.

Resep nasi lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa untuk memperlihatkan citarasa gurih. Kadangkala daun pandan dimasukkan saat nasi lemak dimasak untuk menambahkan aromanya. Istilah lemak dalam Bahasa Melayu atau lamak dalam Bahasa Minangkabau merujuk kepada rasa dan tekstur gurih berminyak yang dihasilkan santan kelapa yang melepaskan kandungan lemak nabatinya ke dalam nasi yang tengah ditanak. Sir R. O. Winstedt telah menulis mengenai "nasi lemak" di Malaysia dalam bukunya "The Circumstances of Malay Life - 1909".

Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur istimewa (yang direbus, digoreng mata sapi, atau didadar), irisan mentimun, ikan bilis atau teri goreng, dan sambal, cabai. Tetapi sekarang nasi lemak dijual dengan aneka macam lauk-pauk menyerupai tempe, tahu, petai, kacang tanah goreng, kacang panjang, sate, daging, ayam, sotong, cumi-cumi, udang, kerang, ikan, limpa, dan ataupun hati sapi, yang juga sering disertai juga dengan parutan kelapa.

Kini nasi lemak banyak dijajakan di rumah makan, warung, jajanan pinggir jalan, maupun oleh penjaja makanan keliling. Nasi Lemak lazim disebut dengan nama demikian di Semenanjung Malaya, Sumatera, Singapura dan Brunei. Sementara di Jakarta hidangan yang menyerupai nasi lemak dikenal dengan nama resep nasi uduk Betawi, sedangkan di Jawa Tengah dengan nama sega liwet atau resep nasi liwet di Sunda, Bandung, Jawa Barat. Di Aceh hidangan yang menyerupai nasi lemak disebut nasi gurih. Sedangkan di Medan hidangan yang menyerupai nasi lemak namun dalam porsi bungkusan yang lebih kecil dan sedikit disebut nasi perang ada juga yang menyebutnya resep nasi lemak Medan.

Asal usul mula sejarah makanan nasi lemak kukus awalnya bukanlah satu makanan sarapan sehari-hari pada umumnya. Kebiasaan memakan nasi lemak dimulai sebagai suatu bekal makanan kepada petani-petani padi ataupun para pekerja perkebunan menyerupai karet, kelapa sawit, sayur-sayuran dan lain-lain. Di Malaysia, Nasi Lemak dalam kemasan daun pisang sering dibawa sebagai bekal ke kantor, alasannya yaitu makanan ini bisa memberi tenaga kepada mereka ini. Berikut kumpulan resepi nasi lemak Malaya, Melayu, Malaysia sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka nasi gurih.

RESEPI NASI LEMAK MALAYSIA

BAHAN :

• 500 ml santan dari 600 gram kelapa parut
• 500 gram beras
• 1/2 sdm garam
• 4 lembar daun pandan
• 20 gram jahe (Separuh diparut dan diambil airnya, separuh lagi dimemarkan)

RESEPI SAMBAL IKAN BILIS

BAHAN :

• 3 buah cabe merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 batang serai, memarkan
• 1/4 sdt gula pasir
• 50 gram ikan bilis, digoreng kering. Ikan Bilis yaitu sejenis ikan air tawar yang berukuran sebesar teri dan badannya gilig. Boleh diganti dengan teri jengki tawar

BAHAN PELENGKAP :

• 2 butir telur, buat dadar iris tipis
• 1 buah mentimun, iris tipis serong
• Kari ayam

CARA MENANAK NASI LEMAK MALAYSIA :

Gambar Nasi Lemak Step By Step

1. Cuci bersih, rendam dalam air selama 1 jam, tiriskan. Siapkan panci, taruh beras, santan, garam, jahe, dan daun pandan.
2. Masak di atas api kecil selama 10 menit hingga air habis terserap (diaron). Angkat. Kukus beras aron dalam dandang panas hingga matang (selama 30 menit).

CARA MEMBUAT SAMBAL IKAN BILIS :

1. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan ikan bilis goreng, aduk rata, angkat.

CARA PENYAJIAN :

1. Sajikan nasi lemak
2. Bersama sambal ikan bilis, mentimun dadar telur, dan kari ayam.

TIPS & TRICKS :

• Membuat nasi lemak lebih simpel dengan menggunakan rice cooker.

• Caranya, campur semua materi dalam wadah khusus rice cooker, kemudian proses menyerupai memasak nasi biasa hingga matang.

Cara Menciptakan Nasi Goreng Malaysia

Resep Nasi Goreng Malaysia Kampung Melayu Sederhana Spesial Asli Enak. Ada banyak macam-macam nasi goreng Malaysia dari kampung Melayu ini, diantaranya ada nasi goreng Pattaya yang wujudnya yaitu nasi goreng ayam yang dibungkus telur dadar tipis, kemudian ada nasi goreng ayam Malaysia, kemudian ada nasi goreng kampung khas Malaysia, dll. Selengkapnya aneka nasi goreng Malaysia dapat lihat di bawah.

Menurut situs butterkicap. Aneka variasi nasi goreng di Malaysia yaitu terlalu banyak sehingga kita tidak tahu berapa banyak nasi goreng yang ada di Malaysia sebenarnya. Memeningkan betul!..betul...betul...betul Cikgu, kata upin ipin.

Gambar Nasi Goreng Malaysia Kampung Melayu

Dalam banyak-banyak makanan jalanan yang digemari rakyat Malaysia ibarat roti canai, nasi lemak, kuey tiaw goreng dan naan, tiada yang lebih mengenyangkan dan menjimatkan duit berbanding nasi goreng.

Nasi goreng ialah nasi masak disejukkan yang dimasak dengan sedikit minyak masak atau mentega, lazimnya diperisakan dengan kicap manis, bawang merah, bawang putih, pes belacan, asam jawa, cili dan ditambah bersama telur, ayam atau udang.

Untuk senaraikan kesemua variasi nasi goreng yang ada, memang takkan boleh. Jadi, kami hanya akan nyatakan 20 variasi nasi goreng paling biasa yang biasa dimakan oleh rakyat Malaysia. Mari kita tengok berapa banyak yang anda sudah cuba dalam senarai di bawah :

1. Nasi Goreng Kampung
2. Nasi Goreng USA
3. Nasi Goreng Pattaya
4. Nasi Goreng Ikan Masin
5. Nasi Goreng Seafood
6. Nasi Goreng Belacan
7. Nasi Goreng Biasa
8. Nasi Goreng Tomyam
9. Nasi Goreng Paprik
10. Nasi Goreng Sardin
11. Nasi Goreng Cendawan
12. Nasi Goreng Ayam/Daging Kunyit
13. Nasi Goreng Ayam/Daging Merah
14. Nasi Goreng Cina
15. Nasi Goreng Cili Padi
16. Nasi Goreng Ayam
17. Nasi Goreng Daging
18. Nasi Goreng Ulam
19. Nasi Goreng Telur Kicap
20. Nasi Goreng Petai

Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi goreng khas Malaysia menu sedap istimewa dan pantas lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka macam-macam jenis nasi goreng Malaysia di kota Anda dimanapun berada ala restoran ala cafe resto siap saji.

RESEP NASI GORENG MALAYSIA

BAHAN :

• 500 gram nasi putih
• 3/4 cawan minyak sayur
• 2 buah lobak kecil, potong dadu
• 125 gram udang, kupas
• 125 gram ayam, potong dadu
• 250 gram kacang panjang
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Telur dadar (dibuat dari 2 biji telur, gulung dan potong)
• 60 gram daun saderi
• 125 gram selada, potong
• 2 sdm bawang goreng

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 1 inci terasi bakar

CARA MEMASAK NASI GORENG MALAYSIA :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sehingga wangi.
2. Masukkan udang dan ayam, gaulkan sampai berubah warna.
3. Masukkan lobak, kacang panjang dan daun saderi, aduk rata. Masukkan nasi, garam dan lada putih, gaulkan sehingga rata dan matang.
4. Sajikan bersama pelengkap.

Cara Menciptakan Nasi Hainan Singapore Komplit

Resep Nasi Hainan Sederhana Spesial Asli Enak. Resep masakan cina (Chinesse Food Original) tulisannya hainan dibaca orang hongkong hainam kalau bahasa Melayu atau Malaysia dan Singapore, malay orang menyebutnya resepi nasi ayam hainan tradisional, untuk mendapat rasa nasi yang yummy dan pulen dimakan Gunakan beras yang sedikit pera supaya teksturnya lebih bagus, sehingga lembut dan empuk dimakan. : Resepi Nasi Lemak

Gambar Nasi Hainan Ayam

Resepi Nasi Ayam Hainam atau hainan ayam ini lengkap dan komplit mungkin di Indonesia hampir sama komplitnya dengan nasi kuning Indonesia. Makannya dengan lauk ayam panggang dan dilengkapi sambal menciptakan masakan cina ini semakin Istimewa dengan cita rasa hidangan Internasional. Mantap!. : Resepi Nasi Minyak

Cara memasaknya dapat memakai kompor gas ataupun dapat dengan rice cooker lebih mudah dan irit memakai magicom, nasi hainam singapore katanya enak, berdasarkan aku lebih yummy bikin sendiri lebih puas porsi dapat jumbo dan nambah sepuasnya. Berikut resepi ainan Chicken Rice.

RESEP NASI AYAM HAINAN

BAHAN NASI :

• 2 siung bawang putih dimemarkan
• 2 cm jahe dimemarkan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan minyak wijen
• 400 gram beras
• 550 ml kaldu ayam
• 2 1/2 sendok teh garam

BAHAN AYAM REBUS :

• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 ekor ayam

BAHAN AYAM REBUS :

• 3 cm jahe dihaluskan untuk olesan
• 1 sendok teh garam untuk olesan
• 1 ekor ayam
• 1 sendok makan minyak wijen untuk olesan ayam
• 3 cm jahe dihaluskan untuk olesan
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 1 sendok teh garam untuk olesan
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1.500 ml air
• 5 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

BAHAN KUAH :

• 1.300 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
• 250 gram labu siam dipotong kotak 2 cm
• 1/4 sendok teh merica bubuk

BAHAN SAMBAL :

• 5 buah cabe rawit ditumbuk kasar
• 1 buah cabe merah ditumbuk kasar
• 1 siung bawang putih dicincang
• 1 cm jahe , dicincang
• 150 ml air
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh air jeruk purut
• 1 sendok teh kecap inggris

BAHAN SAUS JAHE :

• 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 150 ml kaldu ayam
• 1 1/2 sendok makan kecap ikan
• 25 gram jahe

CARA PENGOLAHAN NASI HAINAM :

CARA MEMBUAT NASI HAINAM :

1. tumis bawang putih dan jahe dalam gabungan minyak goreng dan minyak wijen hingga harum.
2. Tambahkan beras, aduk rata. Oles minyak wijen.
3. Tambahkan kaldu dan garam. Diamkan hingga terserap. Kukus 20 menit hingga matang.
4. Ayam rebus: oles ayam dengan gabungan jahe, minyak wijen, dan garam. Diamkan 30 menit.
5. Masukkan jahe, daun bawang, dan garam ke rongga ayam. Semat ujungnya dengan tusuk gigi supaya tidak keluar.
6. Didihkan air, garam, dan gula. Masukkan ayam. Usahakan terendam. Setelah berubah warna, kecilkan api. Tutup panci, rebus 20 menit. Keluarkan ayam, lap kering dan buang bumbu di perut ayam.
7. Potong-potong ayam, hidangkan dengan kuah dan nasi.

CARA MEMBUAT KUAH KALDU AYAM :

1. Rebus air rebusan ayam. Tambahkan labu siam dan merica.
2. Masak hingga labu siam matang.

CARA MEMBUAT SAMBAL HAINAN CINA :

1. Rebus cabai, bawang putih, dan jahe hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam, dan gula. Aduk rata. Angkat. Tambahkan air jeruk purut.
2. CARA MEMBUAT SAUS JAHE :tumis jahe hingga harum. Tambahkan kaldu, masak hingga mengental. Angkat. Saring 50 ml, tambahkan kecap ikan, aduk rata.
3. Sajikan hidangan nasi hainan yummy Istimewa untuk 6 porsi

Cara Menciptakan Nasi Minyak Magicom Rice Cooker

Resepi Nasi Minyak Magic com Rice Cooker Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak. Kalau di Indonesia mungkin ini namanya nasi liwet yang dimasak pakai rice coocker atau magicomp, hanya saja bahan-bahan nasi minyak ini lebih lengkap lebih lezat memakai beras basmathi ekstra panjang sedap dan lembut orisinil malaysia, kalau di Indonesia tak ada boleh ganti sama beras lain. : Resepi Nasi Lemak

Gambar Nasi Minyak Rice Cooker

Ada banyak macam-macam jenis aneka kreasi dan variasi olahan resep nasi minyak ini, masing-masing mempunyai ciri khas masing-masing daerah, baik bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dan juga pembuatnya, contohnya resep nasi minyak Palembang, resep nasi minyak Farah Quinn, resep nasi minyak Jambi, resep nasi minyak samin, resep nasi minyak khas Melayu, resep nasi minyak Arab, resep nasi minyak sambal nanas, dll.

Mari Jom kita siapkan pula materi untuk lauk yang akan di gandingkan bersama. Lauk yang sesuai digandingkan dengan Nasi Minyak hujan panas ini yaitu lauk Daging Masak Hitam, Ayam Masak Merah dan tak lupa Acar Nenas Campur Timun. Berikut resep nasi minyak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah step by step.

RESEPI NASI MINYAK

BAHAN :

• 3 cawan beras basmathi
• 3 cawan air
• 1 cawan susu cair
• 1/2 cawan kismis
• 2 helai daun pandan, siat 2 dan simpul
• 1 batang serai di titik
• 1 inc halia di hiris kasar
• 4 ulas bawang merah di hiris
• 2 ulas bawang putih di hiris
• 2 sudu besar minyak sapi
• 1 sudu besar minyak jagung
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh maggi secukup rasa
• Pewarna kuning telur

TEMPAH TUMIS :

• 2 batang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 5 kuntum cengkit
• 3 biji pelaga

CARA MEMASAK NASI MINYAK MAGICOM :

1. Masukkan minyak sapi dan minyak jagung di dalam periuk.
2. Tumiskan, materi tumis daun pandan dan serai sampai harum.
3. Masukkan bawang hiris, bawang putih hiris dan halia.
4. Masak sampai harum baunya.
5. Masukkan susu cair.
6. Masukkan air secukupnya.
7. Masukkan Kismis.
8. Perasakan dengan garam.
9. Tambahkan maggi cukup rasa kalau suka.
10. Kacau rata.
11. Masukkan beras basmathi.
12. Tutup periuk dan biarkan nasi di tanak.
13. Bila nasi sudah setengah masak, ambil chopstick dan buatkan lubang kecil.
14. Letakkan 1 titis pewarna kuning telur didalam setiap lubang.
15. Tutup semula periuk dan biarkan nasi tanak sepenuhnya.
16. Bila nasi telah masak gemburkan nasi agar warnanya sekata.

Cara Menciptakan Nasi Briyani

Resep Nasi Biryani Kambing Khas India dan Arab Timur Tengah Sederhana Spesial Asli Enak. Nasi briyani yang mana masakan ini di buat dari nasi khusus yang biasa di sebut dengan basmati. Perbedaan antara nasi biasa dengan nasi basmati ini yaitu terletak pada besar dan panjang nasinya, untuk nasi basmati memiliki tekstur yang lebih besar dan panjang dari pada nasi biasa. Di indonesia ada beberapa masakan nasi briyani paling yummy dan enak, sebut saja resep nasi briyani Farah Quinn, NCC, nasi briyani Bekasi, dll.

Menurut situs Wikipedia penyebutan nama nasi ini bermacam-macam ada yang menyebutnya Briyani atau Biryani (Nasta'liq: بریانی ; Bahasa Hindi: बिरयानी) atau "Biriani" / "Beriani" yaitu hidangan berupa nasi (biasanya dari beras "Basmati") yang dimasak dengan rempah-rempah kemudian sanggup ditambah dengan sayuran, atau daging kambing pada nasi briyani kambing, daging ayam pada nasi biryani ayam, atau nasi briyani daging sapi. Makanan ini berasal dari Asia Selatan (India, Pakistan, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka). Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan pelengkap kata nasi (nasi biryani ala India, nasi briyani ala Arab dan Timur Tengah, nasi briani, atau nasi beriani). Nama hidangan ini ("Biryani") berasal dari Bahasa Persia, beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang. Pada zaman dulu, beras digoreng di dalam Minyak samin sebelum direbus di dalam air bersama rempah-rempah hingga setengah matang. : Resep Nasi Minyak

Gambar Nasi Biryani Kambing Muda (Baby Goat)

Biryani dibentuk dari beras yang sudah direbus di panci terpisah. Setelah beras setengah matang, beras dicampur dengan kaldu berbumbu, ditutup rapat di dalam panci, dan dimasak hingga matang hingga kaldu menyerap kedalam nasi. Biryani berbeda dengan Pullao (pilaf) (nasi bumbu) dalam cara memasak. Kalau memasak Pullao, beras digoreng bersama rempah-rempah di dalam minyak samin, dan eksklusif dimasak hingga matang. : Resep Nasi Lemak

Pelancong dan pedagang dari Bangsa Persia memperkenalkan cara memasak biryani kepada orang India dan Pakistan. Hidangan ini tidak hanya terkenal di India dan Pakistan, melainkan juga di Irak, Iran, Afganistan, Bangladesh, dan kalangan penduduk muslim Sri Lanka.

Bahan-bahan nasi briyani atau biryani yaitu rempah-rempah yang digunakan sewaktu memasak biryani, termasuk di antaranya: minyak samin, kacang-kacangan, jintan, cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam koja, ketumbar, daun mint, jahe, bawang bombay, dan bawang putih. Nasi biryani yang orisinil menggunakan safron. : Resep Nasi Uduk

Nasi biryani yang "non-vegetarian" (bukan untuk pemakan sayuran saja) menggunakan daging sapi, daging ayam, daging kambing, daging domba, atau udang. Hidangan sampingan sanggup berupa "Chutney Dahi", korma, kari, sayur terung, atau Telur rebus.

Aneka Macam - Macam Jenis Nasi Biryani atau Briyani

1. Biryani Awadh. Biryani yaitu kuliner khas Lucknow. Biryani lucknow (biryani awadh) tergolong pakki biryani (pakki berarti matang). Daging dan nasi dimasak terpisah sebelum dicampur di dalam panci tertutup dan dipanggang. Daging ditumis lebih dulu bersama rempah-rempah di dalam minyak samin sebelum dimasak di dalam air hingga matang. Air kaldu disisihkan untuk digunakan memasak beras yang sudah digoreng sebentar di dalam minyak samin. Setelah matang, nasi dicampur bersama daging di dalam panci (handi) tertutup dan dimasak di atas api kecil.
2. Biryani Hyderabad. Nasi biryani yang "non-vegetarian" (bukan untuk pemakan sayur saja) Hyderabad dikenal di seluruh India. Daging yang digunakan yaitu daging kambing atau daging ayam. Terkadang, Potongan kentang dimasak bersama daging. Berdasarkan cara memasak, biryani dibagi menjadi dua jenis pakki biryani dan kacchi biryani. Daging untuk pakki biryani dimasak terpisah hingga matang sebelum dimasak dengan beras di dalam panci tertutup. Daging untuk kacchi biryani (kacchi berarti mentah) hanya direndam di dalam gabungan yogurt dan rempah-rempah sebelum diletakkan di dasar panci dan dimasak bersama nasi yang sudah direbus hingga setengah matang.
3. Biryani Iran. Biryani di Isfahan. Di Iran, biyani dibentuk di Isfahan menggunakan daging kambing panggang. Paru-paru kambing direbus dan dicincang terpisah sebelum dipanggang di atas wajan khusus. Hidangan ini dimakan bersama roti yang disebut nan-e taftton atau nan-e sngak. Dalam bentuknya yang asli, biryani disebut dam pukht (dan-pukhtak) yang berarti dimasak dengan dikukus dalam bahasa Persia. Di Iran, hidangan ini lebih umum disebut dum pukht daripada biryani.
4. Biryani Malabar. Nasi biryani ayam dari kawasan Malabar Utara dikenal di luar Malabar sebagai biryani malabar. Ciri khas biryani malabar tidak telalu banyak rempah, namun dimasak dengan cara dum pukht. Biryani malabar konon diperkenalkan di Kerala oleh pedagang dari Timur Tengah. Biryani malabar biasanya dimakan bersama raita berisi bawang bombay dan tomat. Minuman sewaktu makan biryani malabar yaitu teh lemon yang disebut suleimani.
5. Biryani Sindh/Lahore. Biryani sindh yaitu variasi biryani Pakistan. Biryani pakistan terutama biryani yang menggunakan daging ayam yaitu kuliner terkenal di Karachi dan Lahore. Biryani ayam ala Pakistan sangat ibarat dengan biryani Lahore, namun memasukkan unsur-unsur biryani Sindh ibarat pemakaian kentang.
6. Biryani Sri Lanka. Daging yang digunakan yaitu daging ayam, sapi, atau kambing. Di Sri Lanka, biryani terkenal di kalangan penduduk beragama Islam. Hidangan sampingan sewaktu makan nasi biryani di Sri Langka yaitu acchar, kari kacang mete, dan sambol daun mint.
7. Tahiri. Versi "vegetarian" (pemakan sayur) nasi biryani disebut Tahiri. Hidangan ini terkenal sebagai masakan rumah di India dan Pakistan. Di Bangladesh, Tehri berarti biryani yang menggunakan daging. Biryani Tahiri ini biasanya tidak pakai daging dan biasa hanya pakai kentang untuk pengganti daging. Biryani versi ini biasanya untuk umat Hindu yang tidak makan dagin-dagingan.
8. Biryani di Asia Tenggara. Biryani (danpauk) di Yangon. Di Myanmar, biryani disebut danpauk, danbauk or danpauk htamin. Semuanya berasal dari bahasa Persia, dam pukht. Beras yang digunakan bukan beras basmati, melainkan beras khusus yang ditanam di dalam negeri. Bahan-bahan biryani berupa daging ayam, kacang mete, yogurt, kismis, kacang-kacangan, cengkeh, kayu manis, safron, dan daun salam koja. Biryani dihidangkan bersama salad irisan bawang bombay dan mentimun. Di Yangon terdapat rumah makan berantai yang secara khusus menyediakan nasi biryani. Di Thailand, biryani dipopulerkan oleh komunitas muslim Thai yang menyebutnya khao mok. Daging yang digunakan yaitu daging ayam, daging sapi, atau daging kambing. : Resep Nasi Kuning

Sedangkan untuk nasi dari biryani ayam atau briyani kambing atau daging sapi ini di masak menggunakan paduan rempah-rempah ibarat misalkan saja kunyit, lada, merica dan juga kuah khusus untuk biryani. Biasanya masakan india yang satu ini dipadukan antara nasi basmati dengan daging, ibarat misalkan saja daging kambing, ayam atau sanggup juga di ganti dengan hidangan vegetarian. Berikut kumpulan aneka resepi nasi briyani khas Arab India sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan nasi briyani atau briyani komplit di rumah makan, warung makan, bahkan restoran sebagai hidangan andalan. : Resep Nasi Kebuli

RESEP NASI BRIYANI

BAHAN :

• 400 gram beras yang panjang, rendam 1 jam
• 300 gram daging paha kambing, potong-potong atau sanggup diganti daging ayam pada biryani ayam
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir kapulaga, belah 2 bagian
• 4 butir cengkeh
• 1 buah pekak
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/4 sdt adas manis
• 1/4 sdt jinten
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1.000 ml air
• 100 ml yoghurt
• 50 gram kismis untuk taburan
• 2 sdm bawang goreng untuk taburan
• 50 gram kacang mede goreng untuk taburan
• 2 sendok makan mentega asin untuk menumis

CARA MEMASAK NASI BRIYANI :

1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, bawang putih, kapulaga, cengkeh, pekak, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan adas manis, jinten, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga daging empuk dan air tinggal setengahnya. Angkat.
3. Tambahkan beras dan yoghurt. Aduk rata. Pindahkan ke dalam wajan atau pinggan tahan panas dan tutup dengan alumunium foil.
4. Panggang di dalam panggangan dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan kismis, kacang mede, dan bawang goreng untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Sate Kambing Solo Bumbu Kecap

Resep Sate Kambing Solo Sederhana Bumbu Kecap Spesial Asli Enak. Sate atau satay daging kambing khas solo, Jawa Tengah ini termasuk sate yang paling enak dan sederhana di Indonesia dengan hanya pakai bumbu sate kecap dengan komplemen yang dilengkapi dengan taburan bawang goreng renyah serta dilengkapi dengan irisan tomat dan irisan timun menciptakan sate ini tidak kalah dengan kelezatan sate kambing madura yang menggunakan bumbu kuah kacang. Untuk sate sapi pakai daging sapi atau daging ayam untuk sate ayam. Paling sedap disantap dan dinikmati dengan nasi panas dengan gule kambing atau tongseng kambing biar seragam masakan aneka serba daging kambing untuk lauk pauk nya.

Gambar Sate Kambing Kecap Manis

Masakan sate di luar negeri lebih terkenal disebut satay. Daging kambing muda dapat diganti dengan daging domba atau daging sapi. Jika tau cara mengolahnya tekstur daging akan lembut dan empuk dikala dimakan. Untuk itu pilihlah kambing yang masih muda dan segar. Pada hari idul adha resepi sate daging kambing muda ini termasuk banyak yang membutuhkannya hingga ke negeri tetangga negeri jiran Malaysia, Singapore, bandar seri begawan, brunai darussalam, kepulauan riau, kalimantan timur, dan tempat melayu lainnya. Resep sate kambing solo seakan-akan dengan sate kambing Wonogiri tapi berbeda dengan sate Tegal dan sate Madura yang pakai kuah kacang. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi bumbu sate kambing kceap khas Solo sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung sate atau rumah makan sate ala restoran.

RESEP SATE KAMBING SOLO VERSI SEDERHANA

BAHAN :

• 250 gram daging kambing segar potong-potong kecil
• Tusuk sate bambu siap pakai
• 3 bawang merah potong potong
• 1 buah tomat potong kotak
• 5 cabai rawit potong
• 100 ml kecap manis

Artikel Menarik : Resep Sate Maranggi

BUMBU HALUSKAN :

• 5 bawang putih
• 3 lembar daun jeruk
• 1 butir miri
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 150 air

Artikel Menarik : Resep Tongseng Sapi

BAHAN PELENGKAP :

• Acar timun wortel mentah
• Bawang goreng renyah
• Sambal/Cabai
• Tomat
• Bawang merah

CARA MEMBUAT SATE KAMBING KHAS SOLO :

1. Tusuk daging yang sudah di potong tusuk dengan bacokan sate kira kira 5 potongan hingga daging habis.
2. Cairkan bumbu halusan dengan air aduk rata ,kemudian masukan daging yang sudah di susun masukkan kedalam bumbu halusan tadi celup hingga merata.
3. Panggang daging tadi di atas bara masak hingga setengah matang lalu celup kembali ke dalam bumbu halusan tadi dan beri kecap secukup nya,panggang kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Cara penyajian nya tambahkan potongan cabe,tomat dan bawang merah beserta kecap manis.

RESEP SATE KAMBING KHAS SOLO VERSI ENAK

BAHAN :

• 1 kilogram lemak dan daging kambing muda, potong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.
• 30 tusuk sate.
• 15 sendok makan kecap manis.
• 4 sendok teh air asam jawa.
• Mentega atau margarin secukupnya.
• 6 lembar daun jeruk, buang bab tulang daunnya.

BUMBU DIHALUSKAN :

• 12 siung bawang merah.
• 6 siung bawang putih.
• 4 sendok teh biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
• 1 sendok makan jintan, disangrai terlebih dahulu.
• Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk.
• Gula pasir dan merica bubuk secukupnya.

BAHAN PELENGKAP :

• Kecap elok secukupnya.
• 10 buah cabai rawit merah atau hijau.
• 10 siung bawang merah, diiris tipis.
• 2 buah tomat merah segar, diiria atau dipotong tipis atau kecil.
• 2 buah jeruk nipis, diiris menjadi beberapa bagian, lalu gunakan airnya.

CARA MEMBUAT SATE KAMBING SOLO VERSI ENAK :

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang, angkat, pindah di piring yang permukaannya datar.
3. Tambahkan kecap elok dan air asam jawa, aduk hingga tercampur rata.
4. Lumuri lemak dan daging kambing dengan bumbu tersebut, diamkan sebentar supaya meresap.
5. Sembari menunggu bumbunya meresap buat bara api dari arang kayu.
6. Sematkan lemak dan daging kambing yang telah dilumuri bumbu pada tusuk sate.
7. Bakar sate kambing hingga matang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu, angkat, letakkan pada piring saji.
8. Campur semua materi pelengkap, aduk menjadi satu.
9. Sate kambing muda khas Solo, siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep sate pedas elok Istimewa serta resep sate kambing bumbu kecap empuk.

TIPS & TRICKS :

• Perbandingan jumlah lemak dan daging kambing ialah 1 banding 4.

• Jumlah cabai sesuai selera pedas.

• Tips biar daging kambing empuk dan tidak busuk amis. Pilih Daging Kambing yang Tepat. Ada baiknya kalian menentukan daging kambing yang tepat. Kalian dapat menentukan paha belakang, punggung, dan has dalam. Bagian tersebut ialah bab terempuk sehingga lebih gampang diolah. Untuk menciptakan daging lebih empuk manfaatkan nanas dan daun pepaya. Kedua materi ini akan membantu daging kambing menjadi lebih empuk.