Cara Menciptakan Pepes Tongkol Bumbu Iris Pedas

Resep Pepes Tongkol Bumbu Iris Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Tumben hari ini saya masak pepes ikan kukus, biasanya saya masak pepes ayam dan resep pepes tahu, sekalian mau coba resep ini, bahan-bahan pepes dan bumbu pepes sudah belanja tadi pagi di pasar cicadas Bandung, kini saatnya masak pepes ikan tongkol dengan bumbu iris yang pedas istimewa menu sedap.

Gambar Pepes Ikan Tongkol

Pepes atau pais yaitu Cara masak khas Jawa Barat untuk mengolah materi masakan (biasanya untuk ikan, ayam, tahu, jamur, oncom, tempe, dll) dengan pinjaman daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbu pepes. Cara membuatnya yaitu gampang dan sederhana pertama bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabe dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua kemudian dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini kemudian dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang hingga mengering. Ada juga yang bilang kalau dibakar itu namanya pais kalau dikukus itu namanya pepes bahkan di Jawa namanya Botok. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi pepes ikan tongkol bumbu iris pedas menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka pepes.

RESEP PEPES IKAN TONGKOL

BAHAN :

• 500 gram fillet ikan tongkol (tanpa kulit dan tanpa tulang), potong-potong
• 25 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kunyit parut
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam yodium
• 1 buah jeruk nipis, belah dua ambil airnya
• 1/4 gelas minyak goreng
• 1 bungkus masako ayam
• Daun pisang segar secukupnya, untuk membungkus

BUMBU IRIS :

• 50 gram bunga kecombrang
• 6 siung bawang merah
• 3 buah belimbing sayur
• 2 buah tomat besar
• 5 batang serai, ambil bab tengahnya
• 3 batang daun bawang
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ikat kemangi segar, ambil daunnya

CARA MEMBUAT PEPES TONGKOL BUMBU IRIS PEDAS :

1. Lumuri ikan tongkol dengan bawang putih, kunyit, garam, dan air jeruk, diamkan sebentar biar bumbu meresap, tiriskan.
2. Aduk ikan dengan cabe rawit, gula, minyak goreng, bumbu iris, dan masako ayam, aduk hingga rata.
3. Bungkus dengan daun pisang, sematkan kedua ujungnya dengan lidi, lakukan hal yang sama hingga materi habis.
4. Kukus hingga matang.
5. Sajikan hangat.

Cara Menciptakan Pepes Ikan Tongkol Pedas

Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Kemangi Campur Petai Sederhana Spesial Asli Enak. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah materi makanan, biasanya untuk ikan dengan pinjaman bungkus daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya ialah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, petai/pete, dan cabai dibalur atau dibalut bersama ikan tongol, ikan mas, ikan kembung, ikan patin, ikan lele, ikan belut, ikan tuna, dll yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Semua kemudian dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini kemudian dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang hingga mengering.

Gambar Pepes Ikan Tongkol Pedas

Perkembangannya bukan ikan saja yang dapat dibentuk pepes, dapat tahu, oncom, udang, tempe, ayam, daging, jamur, tempoyak, dan lain sebagainya. Cara memasak ada yang dibakar dan ada yang dimasak dengan cara dikukus. Berikut resepi pepes ikan tongkol ikan kemangi pedas lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEP PEPES IKAN TONGKOL PEDAS KUKUS BAKAR

BAHAN :

• 1 ekor ikan tongkol utuh kalau kecil atau ambil dagingnya saja kalau ikan tongkolnya besar
• 1 ikat kemangi, bersihkan, petik daunnya
• 1 lengkuas
• 1 serai
• 1 daun salam
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng
• Cabe rawit merah secukupnya, potong-potong
• Daun pisang untuk pembungkus secukupnya

Artikel Menarik : Resep Pepes Ikan Tongkol Bumbu Iris

BUMBU HALUS :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai/cabe merah
• 1 kunyit

Artikel Menarik : Resep Pepes Tahu

CARA MEMBUAT PEPES IKAN TONGKOL PEDAS KUKUS BAKAR :

1. Cuci higienis ikan tongkol. Taburkan garam dan merica rendam dalam minyak goreng.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kunyit.
3. Iris halus serai dan memarkan lengkuas.
4. Siapkan daun pisang simpan ikan tongkol diatasnya dan masukkan petikan daun kemangi dan serai kedalam perut ikan dan lumuri dengan bumbu halus diatas ikan dan daun kemangi dan lengkuas. Jika ingin tambah pedas tambahkan pecahan cabai rawit merah yang telah disiapkan dan tambahkan petai lebih mantap lagi pepes ikan tongkol jadi tambah amis dan sedap.
5. Kukus kira-kira 20 menit. Angkat.
6. Bakar kukusan ikan tongkol hingga daun kering.
7. Sajikan.

Cara Menciptakan Pepes Tahu Petai Cina Lezat Pedas

Resep Pepes Tahu Petai Cina Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Pepes ialah teknik memasak dengan membungkus memakai daun pisang yang dikaitkan dengan batang lidi yang telah dipotong kecil-kecil pada umumnya lalu dikukus hingga matang. Ingin sanggup sensasi pepes super pedas caranya dengan menambahkan cabai yang banyak, kalau ingin bacin boleh ditambah bumbu pepes yang pedes.

Gambar Pepes Tahu Petai Cina

Pepes tahu ini istimewanya memakai petai cina jadi mempunyai bacin yang khas dan rasa yang unik pula. Menurut situs wikipedia Petai cina, Lamtoro, atau petai selong ialah sejenis tumbuhan perdu dari suku Fabaceae (Leguminosae, polong-polongan), yang kerap dipakai dalam penghijauan lahan atau pencegahan erosi. Berasal dari Amerika tropis, flora ini sudah ratusan tahun diperkenalkan ke Jawa untuk kepentingan pertanian dan kehutanan, dan lalu menyebar pula ke pulau-pulau yang lain di Indonesia. Tanaman ini di Malaysia dinamai petai belalang.

Adapun daftar kumpulan resep aneka kreasi dan variasi masakan olahan pepes tahu berbagai jenis-jenis dan macam-macamnya terutama di Indonesia, mungkin Anda sanggup mengembangkannya. Tentu dengan kreatifitas memasak, aneka pepes tahu itu diantaranya sebagai berikut :

resep pepes tahu jamur
resep pepes tahu teri
resep pepes tahu udang
resep pepes tahu kemangi
resep pepes tahu pedas
resep pepes tahu sunda
resep pepes tahu jamur tiram
resep pepes tahu jamur pedas
resep pepes tahu tempe
resep pepes tahu ati ampela
resep pepes tahu ala sunda
resep pepes tahu aluminium foil
resep pepes tahu ala jawa
resep pepes tahu ati
resep pepes tahu anak
resep pepes tahu alumunium foil
resep pepes tahu telur asin
resep pepes tahu untuk anak
resep pepes tahu untuk anak 1 tahun
resep pepes tahu bakar
resep pepes tahu bumbu kuning
resep pepes tahu bandung
resep pepes tahu bungkus plastik
resep pepes tahu betawi
resep pepes tahu belimbing wuluh
resep pepes tahu bandeng
resep pepes tahu bumbu iris
resep pepes tahu bumbu rujak
resep pepes tahu bungkus daun pisang
resep pepes tahu campur teri
resep pepes tahu campur jamur
resep pepes tahu campur ikan teri
resep pepes tahu campur udang
resep pepes tahu cirebon
resep pepes tahu cookpad
resep pepes tahu cumi
resep pepes tahu catatan nina
resep pepes tahu dan jamur
resep pepes tahu diah didi
resep pepes tahu daging cincang
resep pepes tahu daun singkong
resep pepes tahu dan tempe
resep pepes tahu dan udang
resep pepes tahu daun kemangi
resep pepes tahu dan ikan
resep pepes tahu dan teri
resep pepes tahu dan jamur tiram
resep pepes tahu enak
resep pepes tahu enak dan gurih
resep pepes tahu ebi
resep pepes tahu enak gurih
resep pepes tahu yang enak
resep pepes tahu jamur enak
resep pepes tahu pedas enak
resep pepes tahu paling enak
resep pepes tahu teri enak
resep pepes tahu kemangi enak
resep pepes tahu femina
resep pepes tahu pake alumunium foil
resep pepes tahu goreng
resep pepes tahu gurih
resep pepes tahu simpel
resep pepes tahu daging giling
resep pepes tahu tanpa garam
resep pepes tahu hesti kitchen
resep pepes tahu hati ampela
resep pepes tahu hesti
resep pepes tahu ikan teri
resep pepes tahu ikan tongkol
resep pepes tahu ikan
resep pepes tahu istimewa
resep pepes tahu ikan teri basah
resep pepes tahu ikan teri medan
resep pepes tahu isi sayuran
resep pepes tahu ikan asin
resep pepes tahu ikan peda
resep pepes tahu jamur ncc
resep pepes tahu jtt
resep pepes tahu jamur kuping
resep pepes tahu jamur sunda
resep pepes tahu jamur diah didi
resep pepes tahu jamur kancing
resep pepes tahu jawa
resep pepes tahu kemangi pedas
resep pepes tahu kukus
resep pepes tahu kuning
resep pepes tahu kelapa
resep pepes tahu kemangi kukus khas sunda
resep pepes tahu kemangi ncc
resep pepes tahu khas sunda
resep pepes tahu kornet
resep pepes tahu kemangi tanpa daun pisang
resep pepes tahu yummy
resep pepes tahu lengkap
resep pepes tahu yang yummy
resep pepes tahu yg yummy
resep pepes tahu jamur yummy
resep pepes tahu mpasi
resep pepes tahu mudah
resep pepes tahu makaroni
resep pepes tahu simpel dan enak
resep pepes tahu magic com
resep pepes tahu mantap
resep pepes tahu mie
resep pepes tahu mangga
resep pepes tahu teri medan
resep pepes tahu jamur merang
resep pepes tahu ncc
resep pepes tahu nikmat
resep pepes tahu n jamur
resep pepes tahu teri nasi
resep pepes tahu keluarga nugraha
resep pepes tahu udang ncc
resep pepes tahu tabloid nova
resep pepes tahu teri ncc
resep pepes tahu oncom
resep pepes tahu dan oncom
resep olahan pepes tahu
resep pepes tahu putih
resep pepes tahu pindang
resep pepes tahu pake kerupuk
resep pepes tahu pete
resep pepes tahu pake usus
resep pepes tahu panggang
resep pepes tahu putih telur
resep pepes tahu pake kelapa
resep pepes tahu royco
resep pepes tahu rebon
resep pepes tahu ricke
resep pepes tahu rendah kalori
resep pepes tahu udang rebon
resep pepes tahu bungkus daun pisang
resep pepes tahu sederhana
resep pepes tahu menu sedap
resep pepes tahu Istimewa
resep pepes tahu simple
resep pepes tahu sayur
resep pepes tahu sedap
resep pepes tahu sumsum sapi
resep pepes tahu sayuran
resep pepes tahu sosis
resep pepes tahu telur
resep pepes tahu teri basah
resep pepes tahu tanpa daun
resep pepes tahu tempe kemangi
resep pepes tahu tanpa telur
resep pepes tahu telor
resep pepes tahu tidak pedas
resep pepes tahu udang pedas
resep pepes tahu usus
resep pepes tahu untuk bayi
resep pepes tahu untuk diet
resep pepes tahu udang jamur
resep pepes tahu vegetarian
resep pepes tahu vegan
resep pepes tahu wortel
resep pepes tahu yang nikmat
resep pepes tahu youtube
resep pepes tahu yang mudah
resep menciptakan pepes tahu yang enak
resep pepes tahu udang yang enak
resep bikin pepes tahu yg enak
resep pepes tahu kemangi yang enak
resep pepes tahu zodiak
resep pepes tahu zamani
resep pepes tahu 2010
resep pepes intip tahu
resep pepes tahu dalam bahasa inggris
resep masakan indonesia pepes tahu

Tumbuhan ini dikenal pula dengan aneka sebutan yang lain ibarat pĕlĕnding, peuteuy sélong (Sd.); kemlandingan, mètir, lamtoro dan lamtoro gung (lamtoro besar; untuk varietas yang bertubuh lebih besar) (Jw.); serta kalandhingan, lantoro (Md.). Nama-namanya dalam pelbagai bahasa asing, di antaranya: petai belalang, petai jawa (Mly.); lamandro (PNG); ipil-ipil, elena, kariskis (Fil.); krathin (Thai); leucaena, white leadtree (Ingg.); dan leucaene, faux mimosa (Prc.). Nama spesiesnya, leucocephala (='berkepala putih') mengacu kepada bongkol-bongkol bunganya yang berwarna keputihan. Kalau di palembang, sumatera selatan dan bengkulu disebut petai cino.

RESEP PEPES TAHU PETE

Gambar Bahan-Bahan Pepes Tahu

BAHAN :

• 3 buah tahu, haluskan
• 100 gram daun melinjo
• 50 gram petai cina (dapat diganti dengan pete/petai biasa)
• 5 lembar daun salam, potong-potong
• 2 batang serai, potong-potong
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 20 buah cabai rawit utuh ( Jika ingin lebih pedas sanggup tambahkan cabai lagi)
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Penyedap rasa
• 1 ikat kecil Daun kemangi (agar pepes lebih bacin dan harus)

BAHAN HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, sangrai

BAHAN PEMBUNGKUS :

• Daun pisang
• Lidi kelapa

CARA MEMBUAT PEPES TAHU PETAI CINA ENAK :

1. Campurkan tahu, bumbu halus, daun melinjo, petai cina, daun salam, santan, garam, gula pasir, dan cabai rawit. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Sendokkan gabungan tahu. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus ± 25 menit diatas api sedang hingga matang.

Gambar Panci Masak Pepes Kukus

Sajikan dan hidangkan pepes tahu petai cina enak selagi panas dengan nasi panas. Selamat Menikmati atau Selamat Makan Nasi Putih Jeung Pepes Tahu Pedas.