Cara Menciptakan Pisang Goreng Kremes Renyah

Resep Pisang Goreng Kremes Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Aneka olahan pisang memang banyak dari yang hanya sederhana menyerupai pisang rebus, pisang goreng sederhana biasa, pisang selimut, pisang keju, pisang coklat, hingga pisang kremes tepung khas Kalimantan Pontianak ini pisang goreng yang dibalut kulit cispy yang renyah dan gurih.

Gambar Pisang Goreng Kremes

Pisang goreng kremes ialah camilan yang banyak ditemui di Indonesia, Singapura dan Malaysia. Makanan ini dibentuk dari buah pisang, sehabis di kupas kulitnya dipotong-potong sesuai harapan lalu di lumuri bersama adonan kental terbuat dari adonan tepung, telur, sedikit garam dan gula selanjutnya digoreng dalam minyak goreng hingga garing kriuk.

Pisang goreng krispi kriuk sering ditemui dijual di warung tegal, warung kopi dan dijual oleh Abang-abang penjual pisang goreng dengan gerobak sebagai kuliner pendamping teh atau kopi. Saat ini pisang goreng merupakan kuliner yang sangat populer di Indonesia.

Adapun macam-macam pisang goreng kremes ini aneka macam variasinya dari resep ncc, sajian sedap, diantaranya :

• Pisang Goreng Kremes Sederhana
• Pisang Goreng Kremes Pontianak, Kalimantan tengah
• Pisang Goreng Kremes Coklat Keju
• Pisang Goreng Kremes Keju
• Pisang Goreng Kremes Aneka Rasa
• Pisang Goreng Kremes Kipas
• Pisang Goreng Kremes Pasir

Aneka variasi olahan pisang goreng lainnya :

Ada beberapa variasi pisang goreng menyerupai pisang molen yang bentuknya lebih kecil dibalut dengan lilitan adonan tipis lalu digoreng dalam minyak goreng. Ada satu lagi varian dari pisang goreng yang lebih dapat tahan lama, sehingga dapat di kemas dan dijadikan sebagai oleh - oleh khas, namanya sale pisang goreng, produsen kuliner ini banyak di temui di Kabupaten Ciamis Jawa Barat.

• Pisang molen
• Pisang pasir
• Pisang kremes
• Pisang goreng kipas
• Pisang goreng sale
• Pisang selimut
• Pisang keju

Kemudian dari sekian banyaknya jenis-jenis masakan pisang yang paling banyak diminati dan digemari ialah pisang goreng untuk jenis pisang lain kita akan bahas pada artikel selanjutnya. Berikut kami tampilkan resep pisang goreng kremes garing lengkap dengan panduan secara gampang dan mudah untuk bikin sendiri di rumah.

RESEP PISANG GORENG KREMES

BAHAN :

• 12 buah pisang uli
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 65 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sendok teh garam
• 125 ml air
• 1/2 sendok makan tepung beras
• 2 1/2 sendok teh gula tepung

BAHAN KREMESAN :

• 500 ml air
• 120 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 10 gram gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 4 tetes pewarna kuning tua

CARA MEMBUAT PISANG GORENG KREMES LENGKAP :

1. Potong pisang menyerupai kipas melebar. Sisihkan.
2. Campur materi pencelup. Aduk rata.
3. Campur materi kremesan. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengembang. Kecilkan api. Kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu.
5. Celup pisang ke dalam materi pencelup. Letakkan di bab tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang. Goreng hingga matang.
6. Sajiakan untuk 7 porsi.

Cara Menciptakan Pisang Goreng Pontianak

Resep Pisang Goreng Pontianak Kremes Crispy Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Terkadang juga disebut pisang goreng kremes khas Pontianak original yang garing krispi. Mungkin Anda bertanya-tanya. Apakah Pisang Goreng Pontianak itu?.

Menurut situs Negerikuindonesia. Pisang Goreng Pontianak yaitu salah satu jajanan tradisional dari Kalimantan Barat. Pisang Goreng Pontianak ini merupakan suatu aneka kreasi olahan pisang goreng yang unik. Kremesnya yang kriuk renyah menyebabkan cita rasa yang khas pada jajanan satu ini.

Gambar Pisang Goreng Pontianak Kremes Crispy

Jenis buah pisang yang sering di gunakan pada pisang goreng ini yaitu pisang gepok/ pisang kepok dan ada juga yang pakai pisang uli. Pisang ini di pilih lantaran pisang kepok mempunyai kadar air yang tidak terlalu tinggi di banding pisang-pisang lainnya, sehingga cocok untuk di olah sebagai pisang goreng. Selain itu pisang yang di gunakan tidak terlalu masak, lantaran tingkat kematangan pisang akan mensugesti cita rasanya.

Cara proses pembuatannya, pisang ini di goreng dengan 2 tahap penggorengan. Langkah pertama pembuatan kremesan, pada tahap ini campuran di goreng dengan minyak yang panas, sehingga campuran dapat mengembang. Setelah kremesan sudah jadi, gres di masukan pisang yang sudah di bumbui ke dalam kremesan tersebut sehingga kremesan dapat melekat pada pisang yang di goreng.

Keunikan pada Pisang Goreng Pontianak terletak pada kremesan yang menyelimuti pisang tersebut. Sensasi kriuk dari kremesan pisang itu menciptakan kita tidak berhenti untuk menikmatinya. Namun kremesan yang di gunakan pada pisang goreng ini dihentikan terlalu banyak, lantaran apabila kremes terlalu banyak maka rasa manis dari pisang kurang terasa. Selain kremesnya, salah satu keunikan pada pisang goreng ini terletak pada bentuknya. Pengirisan pada pisang di bentuk menyerupai kipas, sehingga akan terlihat menarik.

Pada perkembangannya, Pisang Goreng Pontianak tidak hanya populer di wilayahnya saja. Namun pisang goreng ini telah menyebar ke kota lain, contohnya Jakarta, Bandung, Denpsar, Surabaya, Medan, dll. Pisang goreng inipun menjadi salah satu jajanan faviorit paling disukai di Indonesia sebagai perjuangan dan bisnis makanan yang menjanjikan. Seiring perkembangannya, mulai banyak aneka kreasi olahan pisang goreng ala Pontianak dalam penyajian pisang goreng ponti satu ini di antaranya di tambahkan banyak sekali rasa menyerupai rasa coklat, rasa susu, strawberry, madu, keju, dll.

Bagi anda yang berkunjung ke Kalimantan Barat khususnya kota Pontianak, jajanan khas satu ini tentu dihentikan terlewatkan. Pisang Goreng Pontianak ternyata tidak hanya dapat dimakan di tempat, namun juga dapat dijadikan oleh – oleh. Penjual pisang goreng ini bisanya menggoreng pisang 2 jenis, dengan setengah matang dan matang. Yang mantang dapat tahan hingga 1 hari dan yang setengah matang dapat tahan hingga 4 hari. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi pisang goreng Pontianak sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka pisang Pontianak aneka rasa.

RESEP PISANG GORENG PONTIANAK

BAHAN :

• 10 buah pisang kepok matang atau pisang uli
• 1 1/2 liter minyak goreng

BAHAN ADONAN PENCELUP :

• 125 tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air
• 1 sdm tepung beras
• 1 1/2 sdm gula tepung

BAHAN KREMESAN :

• 1 liter air
• 240 gram tepung beras
• 45 gram tepung sagu tani
• 1/2 sdm garam
• 20 gram gula merah, disisir halus
• 2 kuning telur
• Pewarna kuning bau tanah seperlunya (opsional) lebih baik pakai madu

CARA MEMBUAT PISANG GORENG PONTIANAK :

1. Potong pisang dengan bentuk menyerupai kipas melebar, kemudian sisihkan.
2. Aduk-aduk materi pencelup hingga merata.
3. Aduk-aduk materi kremesan hingga merata.
4. Panaskan minyak goreng, Tuang satu sendok sayur campuran untuk kremesan, biarkan hingga menggambang, kemudian kecilkan api. Kumpulkan campuran hingga menyatu, celup pisang pada materi pencelup, kemudian masukan ke bab tengah kremesan yang telah dikumpulkan, kemudian lipat kremesan hingga menutupi pisang.
5. Goreng hingga pisang matang.
6. Sajikan panas atau hangat.

TIPS & TRICKS :

Tips Membuat Pisang Goreng Pontianak :

• Pemilihan sari materi baku pisang harus sesuia, apabila terlalu masak atau masih mengkal maka rasa dari pisang goreng ini akan berubah. Pisang yang masing mengkal ini akan menawarkan hasil yang anggun alasannya yaitu pisang goreng masih kering dan rasanya agak sepat. Untuk pisang goreng yang terlalu masak maka hasi dari pisang goreng pun tidak anggun alasannya yaitu terlalu berair.
• Berikanlah daun pandan pada minyak yang akan dipakai menggoreng supaya pisang mempunyai aroma yang sedap atau harum.
• Menggoreng pisang kremes ini lebih baik memakai 2 penggorengan yang setiap penggorengan diberi minyak panas. Untuk penggorengan pertama dipakai sebagai penuang materi kremesan hingga melipat adonan, kemudian penggoreng yang kedua dipakai sebagai pematang pisang goreng.
• Pada ketika menuangkan materi kremes ini minyak harus benar – benar panas supaya materi kremesan ini dapat naik serta mengambang.
• Setelah materi kremesan mengambang kecilkan api supaya materi kremesan ini tidak cepat kering.

Cara menciptakan pisang goreng pontianak ini sangat gampang bukan, perjuangan untuk pisang goreng jenis ini niscaya akan sangat laris dipasaran. Karena rasa renyah diluar serta lembut didalam ini akan sangat banyak disukai orang.