Cara Menciptakan Sayur Daun Katuk Bening

Resep Sayur Daun Katuk Kuah Bening Sederhana Spesial Asli Enak. Mengolah daun katuk selain dimasak dengan cara ditumis untuk resep tumis sayur daun katuk, sayur katuk santan menyerupai masak daun kelor, daun katuk yummy juga dimasak bening. Sayur daun katuk bening juga sanggup ditambahkan jagung pipil ataupun belahan jagung manis, sayur oyong, labu siam, pepaya muda atau kates, toge atau taoge, dan wortel menyerupai pada kuliner sayur bayam bening.

Gambar Sayur Daun Katuk Kuah Bening

Sayur daun katuk untuk Ibu hamil maupun Ibu menyusui sangatlah anggun khasiat dan manfaat yang sanggup memperbanyak atau meningkatkan Air Susu Ibu (ASI). Berikut resepi sayur daun katuk kuah bening tanpa santan hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEP SAYUR DAUN KATUK BENING

BAHAN :

• 2 ikat daun katuk, disiangi
• 100 gram jagung pipil atau jagung potong
• 1 buah wortel, dipotong kotak atau potong2
• 1.200 ml air
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 jari (2 cm) temu kunci, dimemarkan
• 2 buah cabe merah besar, dipotong bundar tipis
• 3 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdm bawang goreng untuk taburan

CARA MEMASAK SAYUR DAUN KATUK BENING :

1. Rebus air, bawang putih, bawang merah, temu kunci, cabai, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan jagung pipil dan wortel. Masak hingga matang. Tambahkan daun katuk. Masak hingga mendidih dan matang.
3. Sajikan untuk 5 porsi.

Cara Menciptakan Sayur Daun Katuk Santan

Resep Sayur Daun Katuk Kuah Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Daun katuk selain diolah masak tumis kering, sayur daun katuk masak kuah bening, enak juga bila dimasak dengan santan atau kuah santan kelapa putih atau santan kuning kunyit pedas. Rasanya yummy dan gurih sangat mantap dan nikmat bila dimakan dengan nasi panas atau nasi putih hangat, tapi jangan sering-sering makan sayur daun katuk alasannya sanggup keracunan papaverin. Ya memang makan apapun jangan terlalu banyak, berdasarkan Saya makan haruslah bervariasi dan bergilir secara bergantian hari ini makan sayur daun katuk besok makan sayur daun kelor, besoknya lagi makan sayur daun singkong, dan seterusnya jadi asupan gizi dan nutrisinya akan bervariasi. Itulah sekedar tips hidup sehat saya selaku admin blog yang manis manis imut dan kekal muda. ☺

Gambar Sayur Daun Katuk Santan Putih

Menurut situs Wikipedia wacana tumbuhan katuk. Katuk (Sauropus androgynus) merupakan flora sayuran yang banyak terdapat di Asia Tenggara. Tumbuhan ini dalam beberapa bahasa dikenali sebagai mani cai (马尼菜; bahasa Tionghoa) , cekur manis (bahasa Melayu) dan rau ngót (bahasa Vietnam). Daun katuk merupakan sayuran minor yang dikenal mempunyai khasiat memperlancar fatwa air susu ibu (ASI).

Tentang tumbuhan katuk. Semak, tinggi dua hingga tiga meter, tumbuh di dataran rendah hingga 1.300 di atas permukaan laut. Daun kecil, berwarna hijau gelap dengan panjang lima hingga enam cm. Bunganya berwarna merah gelap atau kuning dengan bercak merah gelap dan berbunga sepanjang tahun.

Tumbuhan ini termasuk dalam suku menir-meniran (Phyllanthaceae), dan berkerabat dengan menteng, buni, dan ceremai. Ia termasuk dalam tribus Phyllantheae dan subtribus Flueggeinae.

Khasiat dan manfaat kegunaan daun katuk. Daun katuk sanggup mengandung hampir 7% protein dan serat bernafsu hingga 19%. Daun ini kaya vitamin K, selain pro-vitamin A (beta-karotena), B, dan C. Mineral yang dikandungnya ialah kalsium (hingga 2,8%), besi, kalium, fosfor, dan magnesium. Warna daunnya hijau gelap alasannya kadar klorofil yang tinggi. Daun katuk sanggup diolah menyerupai kangkung atau daun bayam. Ibu-ibu menyusui diketahui mengonsumsi daunnya untuk memperlancar keluarnya ASI. Perlu diketahui, daun katuk mengandung papaverina, suatu alkaloid yang juga terdapat pada candu (opium). Konsumsi berlebihan sanggup menyebabkan efek samping menyerupai keracunan papaverin.

Pucuk tunas yang muda dijual orang di Indocina dan dimanfaatkan menyerupai asparagus. Tanaman ini banyak ditanam di pekarangan alasannya gampang diperbanyak dan biasa dijadikan pagar hidup perkarangan rumah di desa-desa. Berikut resepi sayur gulai daun katuk masak kuah santan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan praktis. Daun katuk juga sanggup dimasak kombinasi dengan dicampur jagung, toge, labu siam, oyong, petai, mix kacang hijau, dll.

RESEP SAYUR DAUN KATUK MASAK SANTAN

BAHAN :

• 1 ikat (kurleb 50 gram) daun katuk
• 1.300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 10 buah petai bakar, diiris panjang
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdm gula merah

CARA MEMASAK SAYUR DAUN KATUK SANTAN :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan petai. Aduk hingga layu.
2. Masukkan santan, garam, dan merica bubuk. Didihkan. Masukkan daun katuk. Masak hingga matang.
3. Sajikan untuk 5 porsi.

Cara Menciptakan Sayur Bobor Bayam Jagung

Resep Sayur Bobor Bayam Jagung Santan Sederhana Spesial Gurih Asli Enak. Biasanya bayam dimasak bening kalau di Jawa terutama tempat Jawa Tengah, Solo, dan Jawa Timur hingga bobor khas Jogja Yogyakarta justru sayuran dimasak dengan kuah santan dan jenis masakan inilah disebut bobor, sanggup satu jenis sayuran atau aneka kreasi adonan dari beberapa sayur atau materi lain untuk sayur bobor lengkap komplit. Soal sayur bobor rasa pedas sanggup Anda sesuaikan dengan selera Anda.

Gambar Sayur Bobor Bayam Jagung Santan

Menurut sajian sedap bobor ialah salah satu masakan Indonesia dengan hidangan sayur bersantan. Sajian ini sanggup memakai jenis dan macam-macam sayur-sayuran apa saja untuk dijadikan sajian masakan bobor. Selain daun katuk Anda juga sanggup memakai daun kacang panjang, bayam, jagung, labu siam, sayur daun kelor, sayur kangkung, daun waluh, daun singkong, singkong ubi kayu, ubi jalar, sayur sawi, selada air, daun lembayung, daun jipang, daun adas, daun pepaya, kates pepaya muda, tempe, tempe bosok, tahu, blonceng, daun pohong, daun gambas, sawi hijau, daun gori, jantung pisang, kemangi, kubis kol, labu kuning, wortel, nangka muda, pakis atau paku, sawi putih, terong, tewel, bahkan ada bobor rebung, dll itulah aneka resep sayur bobor yang Anda sanggup olah dapur Anda dan Anda juga sanggup menciptakan sayur bobor campur. Nikmati dengan ikan asin yang digoreng kering dan sambal terasi mentah.

Salah satu olahan sayur ialah bobor. Hidangan ini sangat bersahabat dengan penduduk Jawa Tengah. Mereka memadu sayuran, santan, dan aneka bumbu ringan yang gampang ditemui walaupun ada pernah dijumpai resep sayur bobor tanpa santan dan sayur bobor ini cocok untuk semua kalangan dari balita (bayi lima tahun), remaja hingga remaja sanggup diberikan. Berikut resep bobor sayur bayam campur jagung gurih enak lengkap dengan cara bikin sendiri yang simple gampang dan mudah di rumah ala rumahan (Homemade) untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan bahkan restoran sebagai sajian pelengkap tradisional. Anda sanggup mengikuti resep sayur bobor dari sajian sedap, Mba Diah Didi atau munculkan inspirasi dan kreasi Anda sendiri.

RESEP SAYUR BOBOR BAYAM JAGUNG

BAHAN :

• 2 ikat daun bayam, petiki
• 1 buah jagung, pipil
• 200 gram labu siam, dipotong 2x2x2 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• 500 ml air

BUMBU HALUS :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur

CARA MEMASAK SAYUR BOBOR BAYAM JAGUNG :

1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan santan. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan jagung cantik dan labu siam. Rebus hingga setengah matang.
4. Masukkan daun bayam. Masak hingga matang.
5. Sajikan untuk 5 porsi.