Resep Kue Onde Onde Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Melihat bentuknya masakan ringan anggun onde mande ini lebih seakan-akan masakan ringan anggun klepon isi gula merah anggun sebab berwarna hijau pandan dengan taburan parutan kelapa parut, tapi di Sumatera Barat (SUMBAR) orang Minang menyebutnya masakan ringan anggun onde-onde ya mau bagaimana lagi masbro dan sista kita nurut saja tidak usah protes sudah dari sananya. Nikamtin saja sensasinya. Kue isi gula merah ini masih termasuk masakan ringan anggun berair tradisional nusantara khas Indonesia. : Resep Klepon Ubi Ungu.
 |
| Gambar Onde-onde Padang Unik |
Bentuk dan tekstur masakan ringan anggun onde-onde padang ialah yang paling lembut dan empuk dibanding onde-onde dari tempat nusantara lainnya yang kering dan renyah. Tidak percaya silahkan cobain resep onde onde Padang, Sumatera Barat, SUMBAR yang sedap dan istimewa rasanya lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) dengan gampang dan praktis.
RESEP ONDE ONDE PADANG
BAHAN :
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1 sdt air kapur sirih
- 2 tetes pasta pandan/pewarna hijau
- 175 ml air hangat
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula merah, iris tipis untuk materi isian
- 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas kulitnya parut dan kuku
CARA MEMBUAT ONDE ONDE ALA PADANG :
- Larutkan garam halus, air kapur, air daun suji atau daun air pandan dan air hangat, aduk.
- Campurkan ke dalam tepung ketan. Aduk dan uleni hingga adonan tepung ketan tercampur rata dan kalis.
- Ambil 2 sdt adonan, pipihkan, taruh 1/2 sdt gula merah ditengahnya. Tutup kembali dan bentuk menjadi bulat-bulatan.
- Didihkan air, rebus onde onde selama kurleb 5 menit atau hingga terapung. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan onde onde ke dalam parutan kelapa parut.
- Sajikan.