Resep Tumis Terong Hijau Panjang Pedas Balado Sederhana Spesial Asli Enak. Tidak semua orang suka makan terong alias terung, baik itu jenis-jenis dan macam-macam terong-terongan, ibarat terong bulat, terong lalapan, terong ungu, terong baby, maupun terong hijau atau ijo. Bagi yang suka masakan terong mau diapakan juga enak, misal dimasak semur enak, masak opor juga enak, digorengpun tetap enak, terung dicabein sambal balado atau sambal lado juga keren, apalagi ditumis rasanya mantap. Masakan tumis terong ini ada 2 jenis yang pertama tumis terung hijau bundar lembap ada kuahnya dan yang kedua tumis terong hijau kering yang sedikit kuahnya biasanya disebut terung kering yang dipadu dengan ikan teri palembang yang lezat.
 |
| Gambar Tumis Terong Hijau Pedas |
Suami dan anak aku termasuk orang yang tidak banyaomong untuk makan apalagi semua jenis terung mereka suka dan dimasak apapun niscaya disantap habis ludes tanpa sisa. Berikut diam-diam kumpulan resep aneka kreasi dan variasi olahan resepi tumis terong hijau sambal pedas balado lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah memasak buah terong yang ditumis dengan ikan teri medan dan boleh dicampur petai atau pete renta untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan, warteg, warung nasi (Warnas) maupun restoran. Kaprikornus kalau ada yang nanya terong hijau enaknya dimasak apa? salah satunya masakan atau kuliner menu sedap ini.
RESEP TUMIS TERONG HIJAU
BAHAN :
- 300 gram terung hijau panjang, dipotong kotak. Terong atau terung boleh diganti terong bundar hijau atau terong ungu
- 100 gram teri Medan diganti ikan teri Palembang juga mantap
- 1sdm tauco
- 200 ml kaldu
- 2 sdm minyak goreng
- 4 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan tauco. Aduk hingga tauco matang
- Masukan terong. Aduk hingga agak layu, kemudian tambahkan teri medan. Aduk aduk, tuangkan kaldu kemudian masak hingga matang.
- Sajikan.