Resep Kol Gulung Isi Daging Sapi Cincang Sederhana Spesial Asli Enak. Daging cincang boleh diganti dengan daging lainnya, menyerupai daging ayam cincang pada resep kol gulung isi ayam, daging kambing cincang, daging domba atau daging apa saja sesuai selera, menyerupai isi kornet, isi sosis, dll. Boleh juga kalau Anda seorang vegetarian boleh isi tanpa daging, contohnya kol gulung isi kentang, kol gulung isi tahu, kol gulung isi sayur-sayuran, menyerupai kol gulung pelangi. dll.
 |
| Gambar Kol Gulung Isi Daging Saus |
Menurut situs Wikihow Indonesia. Kubis gulung atau kol gulung ialah makanan tradisional yang sehat mudah dan dibentuk dari daging gulung, daun kol atau daun kubis, dan saus tomat, mereka dimasak dalam oven, dikukus diatas kompor atau di slow cooker, kalau direbus dikhawatirkan dapat hancur dan pecah. Inilah yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makanan ini dengan semua metode tersebut. Sayur kol atau kubis atau kobis yang dipakai bebas pada pada dasarnya pilihkan sayur kol yang lebar, boleh kol bulat, kol hijau, kol gepeng, kol ungu atau kol merah, dll.
Masakan ini terinspirasi dari tukang siomay baso tahu Abang-abang yang keliling di komplek perumahan di Bandung. Salah satu sajian yang disajikan ialah kol gulung siomay kukus tanpa isi atau kol gulung isi gabungan siomay atau gabungan aci. Untuk resep kol gulung siomay bakso tahu siomay nanti akan dibahas pada artikel selanjutnya. Berikut resepi kol kobis gulung isi daging cincang sajian sedap istimewa hari ini lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan praktis.
RESEP KOL GULUNG ISI DAGING SAPI
BAHAN :
- 3 ons daging cincang atau ayam
- 3 ons kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan
- 3 siung bawang putih
- 5 butir telur ayam
- 8 butir bawang merah
- 15 daun kol ambil yang lebar, rendam dalam air panas
- Mentega untuk menumis
- Merica, pala, garam, serta penyedap lain
- Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis.
- Campurkan kentang halus dengan tumisan bawang, daging cincang, dan bumbu-bumbu.
- Masukkan telur, aduk sampai merata.
- Ambillah satu lembar daun kol kubis, isi tengahnya dengan gabungan isi tadi, kemudian lipat dengan hati-hati semoga tertutup. Lalu kukus selama seperempat jam. Tips semoga tidak pecah kol gulung dapat diikat pakai tali rafia.
- Sajikan kol gulung isi dengan saus. Saus apasaja sesuai selera masing-masing. Misalnya pakai saus kacang, saus tomat, saus sambal, saus sambal tomat, saus tauco, dll.