Resep S'more Dip Panggang Marshmallow bakar dengan Cocolan Sederhana Spesial Asli Enak. S'more atau smores merupakan makanan empuk dan sekaligus renyah yang sedang ngehits akhir-akhir ini di Indonesia. Cemilan ini masih termasuk resep olahan marshmallow modern yang mudah banget dibuat.
Menurut situs food detik com. S'more yaitu cemilan ketika kemah (camping) yang populer di Amerika Serikat dan Kanada. Snack ini terdiri dari marshmallow bakar, selapis cokelat, dan Graham cracker. Graham cracker yaitu biskuit yang terbuat dari Graham flour (tepung terigu halus dicampur dengan bran dan wheatgerm yang digiling kasar) dan diberi gula atau madu. Warnanya kecokelatan dan renyah rasanya.
 |
| Gambar S'more Dip Panggang Marshmallow bakar |
Konon katanya, s'more merupakan abreviasi dari 'some more' atau 'tambah lagi' sebab mungkin sekali makan jadi ketagihan dan minta tambah lagi dan tambah lagi. S'more pertama kali dipublikasikan dalam 'Tramping and Trailing with the Girl Scouts' pada tahun 1927. Kegiatan membuat s'more ketika api unggun biasanya disukai anak-anak.
S'more sangat mudah dibuat. Patahkan Graham cracker menjadi 2 pecahan berbentuk persegi, kemudian letakkan cokelat batang di atas salah satu potongan cracker. Bakar marshmallow atau panggang pakai teflon hingga agak hangus (sesuai selera), kemudian letakkan panas-panas di atas cokelat. Tutup dengan potongan Graham cracker satunya. Sekali gigit, sensasi yang dirasakan yaitu renyah cracker, lembut kenyal marshmallow, dan lumer anggun coklat yang mantap.
Jika Anda sedang di rumah, s'more dapat dibentuk dengan microwave tanpa panggangan dapat pakai teflon. Tumpuk Graham cracker, cokelat, dan marshmallow, kemudian masukkan ke microwave selama 15-25 detik. Marshmallow akan mengembang dan menjadi lebih empuk, sedangkan cokelatnya akan sedikit meleleh. Taruh cracker sebagai epilog sandwich tersebut, kemudian santap selagi hangat.
Ada banyak variasi s'more, contohnya ditambahkan buah (apel atau berry) dan permen (mint, licorice, atau karamel). Sekarang semua snack yang terdiri dari Graham cracker, cokelat, dan marshmallow juga disebut s'more, meski tidak dipanaskan dan sedikit berbeda dengan s'more tradisional. S'more jenis ini dijual di supermarket dengan banyak sekali brand dan variasi rasa.
S'more sekarang makin banyak penggemarnya di Jakarta. Paduan marshmallow bakar, crackers dan lelehan cokelat membuat rasa begitu nikmat. Cara membuatnya pun tak sulit alias mudah dan mudah banget dan bahkan materi marshmallow anggun pun dapat dibentuk sendiri kalau punya banyak waktu luang jikalau terlalu sibu dapat beli marshmallow instan siap pakai banyak dijual di supermarket dan minimarket.
Di Amerika Serikat, s'mores jadi kudapan mudah populer ketika berkemah. Biasa terbuat dari marshmallow bakar, selapis cokelat dan Graham cracker. Cemilan mudah macam ini sering dibentuk oleh bawah umur dari Amerika ketika mereka pergi berkemah. Terbuat dari marshmallow bakar atau panggang, lapis coklat dan graham cracker begitu mudah dan sederhana untuk membuatnya.
Kini muncul tren kekinian 2017 cocolan s'mores (s'mores dip or s'more crack dip). Biskuit tinggal dicocol ke dalam s'mores yang disajikan dengan pan. Beberapa kafe di ibukota mulai menyediakannya. Selain lezat dan pembuatannya praktis, makanan ini juga terlihat menarik ketika difoto. Berikut diam-diam kumpulan aneka olahan resepi s'more dip panggang atau nama lainnya marshmallow bakar dengan biskuit atau cracker sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka s'more dan cocolannya di cafe resto.
RESEP S'MORE DIP PANGGANG OVEN
BAHAN :
- 175 gram milk chocolate potong-potong kecil atau chocolate chip
- 8 buah marshmallow ukuran besar
- Biskuit
- Potong marshmallow jadi dua bagian, sisihkan. Siapkan wajan besi tahan panas panggangan (cast iron skillet), tempatkan cokelat dipermukaannya. Lalu susun marshmallow menutupi pecahan atas chocolate chip. Jika tak ada marshmallow besar, dapat juga menggunakan marshmallow mini.
- Panaskan panggangan hingga mencapai suhu 230 derajat Celcius. Masukkan pan ke dalam oven. Panggang sekitar 7-9 menit atau hingga permukaan marshmallow berubah cokelat keemasan.
- Sajikan. Jika warna marshmallow sudah sesuai harapan, keluarkan dari oven. Sajikan segera dengan biskuit favorit untuk menyendokinya.
RESEP S'MORE DIP PANGGANG SUPER
BAHAN :
- 250 gram coklat chips
- 2 sdm susu
- 300 gram marsmallow
- Crackers atau biskuit untuk di celup
- Masukkan coklat chips, susu serta marsmallow ke dalam pinggan anti panas. Aduk rata di atas api sedang hingga semua materi meleleh menjadi satu.
- Masukkan dipinggan anti panas saji dan berikan toping marshmallow di atasnya.
- Masukkan ke dalam panggangan dan panggang selama kurleb 1 menit hingga marshmallow berwarna kecokelatan.
- Sajikan dengan mencelupkan biskuit atau crackers.