Resep Bakpao Daging Sapi Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kue Bakpao isi atau bakpau panas yaitu kudapan elok kukus lembut dan empuk masakan cina orisinil biasanya berwarna putih yang telah berkembang usang di Indonesia, jikalau dulu bakpao ini haram alasannya yaitu isinya mengandung daging babi merah, tapi ada juga aneka isi bakpao asin dan bakpao elok yang halal ibarat bikin bakpao isi kacang hijau, isi coklat dan kacang hitam, isi kelapa gula merah manis. Sedangkan aneka kreasi bakpao ada bentuk bakpao karakter, bakpao bunga, dll.
 |
| Gambar Kue Bakpao Isi Daging |
Menurut situs Wikipedia defenisi arti Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) yaitu masakan tradisional Tionghoa cina. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia alasannya yaitu diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan secara umum dikuasai orang Tionghoa di Indonesia. Pao itu berati "bungkusan", dan kolam itu artinya daging, jadi bakpao berarti "bungkusan (berisi) daging". Bakpao dalam bahasa Hakka / Khek yaitu " Nyukppao / Yugppao " yang memiliki arti yang sama yaitu " Daging Berbungkus " .
Bakpao sendiri berarti harfiah yaitu baozi yang berisi daging. Pada awalnya daging yang paling lazim dipakai yaitu isi daging babi/celeng atau daging merah. Akan tetapi baozi sendiri sanggup diisi dengan materi lainnya ibarat isi daging sapi, bakpao isi daging ayam, sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau/IJO, coklat, kacang tanah, kacang hitam, kacang merah, kopi, keju, coklat, dan sebagainya, sesuai selera. Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao. Cara memasak bakpao umumnya dikukus tapi ada juga dengan cara digoreng yang disebut dengan bakpao goreng.
Kulit bakpao dibentuk dari dasar gabungan tepung terigu diberi ragi untuk menyebarkan gabungan dasar roti bakpao, sesudah diberikan isian, gabungan dibiarkan hingga mengembang kemudian di kukus hingga matang. Untuk membedakan isi bakpao, tanpa daging (vegetarian) basanya di atas bakpao diberi titikan warna, demikian juga dengan isian yang lain diberi tanda warna yang berbeda-beda. Kulit bakpao biasanya berwarna putih pada perkembangannya bakpao atau bakpau munculah aneka kreasi bakpao warna warni, contohnya coklat, ijo, pink, merah, bahkan warna rainbow atau warna pelangi, kemudian variasinya ke bakpao aksara kartun lucu.
Kebetulan ini resep bakpao halal jadi Anda yang beragama Muslim Islam sanggup makan kudapan elok ini dengan lahap dan santai. Bakpao ini kudapan elok yang lezat dan istimewa alasannya yaitu sanggup dimakan dalam keadaan panas, hangat dan hambar tidak heran banyak Abang-abang yang menjajakan penganan kudapan elok ini. Cara membuatnyapun sederhana, gampang dan mudah sanggup ikuti proses pembuatannya dibawah ini. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi bakpao isi daging sapi halal hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka bapao isi ala Abang-abang atau khusus toko bakpao dengan harga hemat murah meriah niscaya laku elok tanjung kimpul.
RESEP BAKPAO ISI DAGING SAPI CINCANG
BAHAN :
- 500 gram tepung terigu brand bebas
- 1 sdm gist
- 3 sdm gula putih
- 250 cc air hangat
- 250 gram daging cincang daging sapi
- 1 sdm tepung kanji
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 2 sdm minyak wijen
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
- 100 cc air bersih
- Panaskan minyak wijen kemudian masukkan bawang putih, merica, garam dan penyedap kemudian tumis hingga harum sambil diaduk-aduk.
- Masukkan daging sapi cincang, oseng sebentar kemudian tambahkan air aduk supaya rata.
- Terakhir masukkan tepung kanji pelan-pelan sambil diaduk terus menerus hingga matang dan hampir mengering. Angkat sisihkan.
- Cairkan gist dengan memakai air hangat kemudian tambahkan 1 sdm gula pasir dan 3 sdm tepung terigu kemudian diamkan selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga berbuih dan mengembang.
- Masukkan sisa tepung dan gula pasir kemudian tambahkan air secara perlahan-lahan sambil diaduk atau diuleni hingga donan licin dan tidak lengket ditangan.
- Tutup gabungan dengan memakai lap lembap selama 2 jam.
- Ambil gabungan dasar bakpao secukupnya masukkan isi daging sapi cincang tadi kemudian bentuk bundar setengah bola atau sesuai kesukaan anda kemudian beri alasan kertas roti dibawahnya. Ulangi hingga gabungan dan materi isi abis semua dan diamkan selama 15 menit.
- Siapkan panci kukusan dan isi air hingga mendidih kemudian kukus bakpao hingga matang.
- Angkat dan hidangkan sebagai kudapan atau sarapan pagi keluarga. Agar tetap panas sanggup dikukus kembali.