Resep Bir Pletok Cocopandan Sederhana Spesial Asli Enak. Bir pletok yakni minuman tradisional khas Betawi dan khas Jawa yang dibentuk dari adonan beberapa rempah-rempah selain kopi bubuk, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman penyegar ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya memakai komplemen kayu secang, yang akan memperlihatkan warna merah bila diseduh dengan air panas. Inilah yang disebut bir pletok alasannya yakni warnanya agak menyerupai bir. Termasuk kategori label minuman panas atau hangat walaupun begitu bisa juga diminum dalam keadaan hambar menyerupai bir pletok hambar bisa pakai es kerikil atau pakai air es.
 |
| Gambar Bir Pletok Cocopandan |
Adapun khasiat dan manfaat jahe antara lain :
- Mampu meredakan nyeri lambung dan memulihkan radang sendi.
- Jahe terbukti mempunyai kegunaan sebagai karminativum atau sanggup merangsang keluarnya gas dari perut sehingga bisa mengobati masuk angin.
- Sifatnya yang menghangatkan tubuh juga dipercaya mengurangi rasa mual, batuk, dan tanda-tanda flu ringan.
- Penelitian lain menyebutkan, kandungan enzim protease dan lipase yang terkandung dalam jahe berfungsi memecah protein dan lemak. Enzim inilah yang membantu mencerna dan menyerap makanan sehingga meningkatkan napsu makan.
- Jahe juga melindungi sistem pencernaan dengan menurunkan keasaman lambung. Senyawa aseton dan methanol pada jahe juga bisa menghambat terjadinya iritasi pada akses pencernaan. Manfaatnya, nyeri lambung bisa dikurangi dengan mengonsumsi jahe. Peradangan pada arthritis/radang sendi juga bisa ditanggulangi dengan banyak mengonsumsi jahe alasannya yakni jahe menghambat produksi prostaglandin—hormon dalam tubuh yang sanggup memicu peradangan.
- Merangsang pelepasan hormon adrenalin yang sanggup memperlebar pembuluh darah sehingga tubuh menjadi hangat, darah mengalir lebih lancar dan tekanan darah menurun.
- Jahe Juga mengandung senyawa cineole dan arginine yang bisa mengatasi ejakulasi dini. Senyawa ini juga merangsang ereksi, mencegah kemandulan dan memperkuat daya tahan sperma. Tak salah bila orang pun menjulukinya sebagai aphrodisiac food atau makanan pendongkrak gairah seksual, istimewa bukan?
- Pengobatan kanker indung telur, jahe merupakan salah satu senjata yang efektif dalam pengobatan kanker indung telur.
- Mencegah kanker kolon, alasannya yakni jahe juga bisa memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker kolorektal.
- Penyembuhan mual akhir hamil, hasil pengamatan dari beberapa studi menunjukkan, jahe juga sama efektifnya dengan vitamin B6 dalam mengatasi mual yang dipicu oleh kehamilan.
- Meredakan migraine, penelitian menemukan, jahe bisa meredakan rasa sakit migrain dengan cara menghentikan kerja prostaglandin, penyebab rasa sakit dan peradangan si pembuluh darah.
- Meredakan kram, dalam sistem pengobatan China, jahe juga dipakai untuk mengatasi kram akhir menstruasi.
- Dapat menyembuhkan radang amandel tanpa operasi dengan resep khusus tunggu update artikel selanjutnya di blog ini.
Walaupun mengandung kata bir, bir pletok ini tidak mengandung alkohol sama sekali dan halal untuk diminum. Minuman panas segar ini mempunyai kegunaan sekali dalam memperlancar peredaran darah manusia. Masyarakat Betawi dan Jawa banyak mengkonsumsinya pada malam hari sebagai penghangat tubuh dan menghilangkan rasa capek sehabis berkerja seharian. Kebetulan resep bir pletok kali ini telah dibikin aneka kreasi dan variasi dengan modifikasi adonan materi cocopandan atau sari kelapa dengan pandan hijau serta biji selasih terlihat pada gambar atau foto minumannya. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi bir pletok Betawi sajian sedap ncc istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka minuman tradisional.
RESEP BIR PLETOK COCOPANDAN
BAHAN :
- 1 liter air
- 120 gram gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 50 gram jahe merah, memarkan, bakar dan iris
- 1 jumput kayu secang
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kopi bubuk
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Sari Kelapa
- Biji selasih segar
- CARA MEMBUAT BIR PLETOK : Rebus materi di atas api kecil sampai mendidih serta harum, angkat dan saring
- Siapkan cangkir, susun materi isian, sampai setengah cuilan Tuang Bir Pletok ke dalamnya sampai mendekati bibir cangkir.
- Bir Pletok Cocopandan siap dinikmati selagi hangat.
- Sajikan untuk 3 porsi
RESEP BIR PLETOK BETAWI
BAHAN :
- 1500 cc air
- 10 gram (4 Lembar) Daun Pandan, dibentuk simpul
- 125 gram jahe diiris tipis
- 60 gram (5 Batang) serai
- 1 gram (2 butir) cengkih
- 4 gram (3 cm) kayu manis
- 1 gram pala
- 10 gram Kayu secang bila tersedia
- 5 gram (5 Lembar) Daun Jeruk, dibuang tulang daun
- 250 gram gula pasir
- Es kerikil di pecahkan dengan ukuran sesuai selera
- Taruh air dalam panci bersama daun pandan, jahe, serai, cengkih,kayu manis, pala, kayu secang, daun jeruk dan gula pasar. Masak sampai mendidih.
- Tutup panci, kecilkan apinya sampai aroma rempah . Usai lebih 30 menit, angkat dari atas api.
- Sisihkan sampai dingin. Saring minuman dan buang ampasnya. Lalu tuang ke dalam botol-botol dan simpan dalam lemari es. Setelah dingin, sajikan minuman dalam gelas, tambahkan es batu.
TIPS & TRICKS :
- Kayu Secang tidak memberi efek rasa, hanya pengharuh warna.
- Kayu Secang sanggup dibeli dipasar umum, dibagian pedagang atau penjual rempah untuk jamu dan keperluan sesajen.