Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini yaitu Kue Kering lebaran tradisional mudah yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak selalu malah lebih seringnya menjadi cemilan untuk para tamu dan menjadi jajanan bawah umur dulu. Sekarang sudah sulit dijumpai di rumah-rumah. Tapi banyak ada di toko buah tangan atau toko snack. Kuping gajah ini masih termasuk kuker atau makanan ringan anggun kering tradisonal yang di goreng original Indonesia.
 |
| Gambar Kue Kuping Gajah Renyah |
Kue kering kuping gajah ini sanggup didapatkan di toko makanan ringan anggun maupun di toko khusus cemilan tapi apa salahnya kita bikin sendiri di rumah, lantaran bawah umur suka makan makanan ringan anggun ini daripada mereka jajan sembarangan alangkah baiknya sebagai ibu bijak menyebarkan untuk mereka. Sebenarnya menciptakan kuping gajah ini gampang terlalu terlalu repot lantaran makanan ringan anggun ini hanya di goreng tanpa oven. Baiklah kini kita coba menyiapkan bahan-bahannya dan eksklusif praktek membuatnya. Oh ya untuk ukuran kuping gajah tergantung selera sanggup dibentuk kuping gajah mini atau kecil atau sanggup juga dengan ukuran besar dan lebar. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi macam-macam jenis olahan resepi makanan ringan anggun kering kuping gajah renyah dan garing kriuk menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka makanan ringan anggun kuping gajah anggun gurih.
RESEP KUPING GAJAH
BAHAN :
- 112,5 gram tepung terigu protein sedang
- 12,5 gram tepung sagu
- 37,5 gram gula bubuk
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdm susu bubuk
- 1/8 sdt vanili bubuk
- 1/2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdm minyak sayur
- 37,5 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sdm cokelat pasta
- Campur terigu, gula, garam, susu dan vanili, aduk rata.
- Tambahkan telur kocok dan minyak, aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil uleni sampai kalis.
- Ambil 1/4 bab adonan, campur dengan cokelat pasta, aduk rata. Sisa campuran biarkan berwarna putih.
- Gilas tipis + 1 mm masing-masing campuran putih dan cokelat. Kuaskan air tipis-tipis di atas campuran putih.
- Tumpuk campuran cokelat di atas campuran putih.
- Gulung sambil ditekan-tekan biar padat. Bungkus plastic adonan. Simpan dalam lemari es + 1 jam.
- Keluarkan campuran dari lemari es, potong tipis-tipis.
- Goreng kuping gajah dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam stoples kedap udara untuk 200 gram kira-kira satu stoples.