Cara Menciptakan Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas

Resep Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan khas bumbu padang minang yang satu ini biasanya memakai ikan Gurame atau ikan Nila dengan kombinasi bumbu khas padang yang pedas sedap mantap, tapi hati-hati dengan tulang ikan yang menusuk ekspresi dan tenggorokan yang akan menyakitkan. Ikan sanggup diganti dengan ikan bawal, ikan kembung, dll. Resep ini telah dicopas bulat-bulat oleh orang yang pengen kaya cepat dan instan melalui blognya resepbunda.platechno.com ayo dong move on masbro.

Gambar Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas

Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang nila/gurame khas Padang Pariaman, Sumatera Barat Istimewa malam tahun gres lengkap dengan proses cara cepat bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel step by step dengan sambal pedas ala rumahan yang mantap enak untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis buka restoran seafood atau rumah makan seafood atau sajian serba ikan.

RESEP IKAN BAKAR PADANG

BAHAN :

• 2 buah ikan Nila/ Gurame atau Kakap
• 1 buah jeruk nipis
• Kecap manis, secukupnya

Artikel Menarik : Resep Ikan Bakar Kecap

BUMBU OLESAN :

• 2 Bawang Merah
• 1 Bawang Putih
• 2 Buah Ketumbar
• 1 sendok makan Gula Merah
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Air asam jawa

BAHAN PELENGKAP :

• Buah Kol
• Mentimun
• Daun Kemangi

BAHAN SAMBAL :

• 8 buah cabe rawit
• 5 Buah cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah merica
• 1 sendok teh gula jawa
• Gula, secukupya
• Garam, seperlunya saja
• Minyak atau mentega untuk menggoreng

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR :

1. Cara Membuat Sambal Super Pedas : Haluskan seluruh materi minyak goreng.
2. Panaskan minyak kemudian tumis sampai berbau harum.

CARA MEMASAK IKAN BAKAR :

1. Bersihkan ikan nila atau gurame dengan cara membuang sisik beserta bab dalam perut ikan nila. Iris tubuh nila namun dihentikan terlampau dalam. Perihal ini dilakukan biar dikala dibakar matang merata dan juga olesan bumbu sanggup meresap.
2. Olesi ikan memakai buah jeruk. Target olesan buah jeruk biar ikan tidak amis.
3. Campurkan materi olesan kemudian men-jadi satu kemudian haluskan. Kalau dirasa terlampau padat tambahkan sedikit air.
4. Bakar ikan sampai setengah matang. Angkat. Olesi dengan bumbu. Bakar kembali sampai matang.
5. Hidangkan dengan embel-embel dan juga sambal.

Cara Menciptakan Ikan Kembung Bakar Padang

Resep Ikan Kembung Bakar Padang Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Masakan ikan bakar ini memakai ikan kembung tentu sanggup diganti jenis ikan lainnya, yang menarik kuliner ini memakai bumbu Padang yang khas Minangkabau Sumatera Barat, SUMBAR, sehingga menambah kelezatan ikan bakar itu sendiri. Sebaiknya kita mengenal ikan kembung dahulu sebelum memasaknya.

Gambar Ikan Kembung Bakar Padang

Menurut situs wikipedia ikan kembung yakni nama sekelompok ikan maritim yang tergolong ke dalam pembagian terstruktur mengenai marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di Ambon, ikan ini dikenal dengan nama lema atau tatare, di Makassar disebut banyar atau banyara. Dari sini didapat sebutan kembung banjar. Itu nama lain dari ikan kembung. Konon mempunyai khasiat dan manfaat yang banyak.

Kembung termasuk ikan pelagis kecil yang mempunyai nilai irit menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal. Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama. Ikan kembung yang masih kecil juga sering dipakai sebagai umpan hidup untuk memancing cakalang. Kalau sudah besar ikan kembung paling enak di goreng, di bakar dengan aneka bumbu menyerupai bumbu Padang Pariaman, dimasak pepes, masak bumbu kuning pedas, bumbu kunyit, bumbu pedas, dimasak bumbu kecap, resep ikan kembung pesmol, kembung betelok artinya kembung bertelur kuliner khas Bangka, ikan kembung bumbu balado, dll. Berikut resepi kembung bakar khas Padang hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel yang dipersembahkan oleh Hendra Subrata dari kumpulan resep kuliner padang rumah makan Pandan Wangi agar sanggup bikin sendiri di rumah dengan segera untuk banyak sekali program baik untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan rumah makan dan restoran Padang.

RESEP IKAN BAKAR PADANG

BAHAN :

• Ikan Kembung banjar segar atau kembung banyar. Kalau pakai ikan kembung jenis lain, sisik tubuh bersahabat ekor keras

  

  Gambar Ikan Kembung Banyar Segar

• 1 kg sekitar 6 ekor kurang lebih
• 1 sdm jeruk nipis, diperas ambil airnya sebanyak
• 1/2 sdm garam
• 1/4 bab santan dari 1 butir kelapa.
• 7 butir bawang merah, diblender
• 4 butir bawang putih, diblender
• 3 sdm kunyit giling
• 4 sdm cabai merah besar giling
• 3 batang sereh, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdm merica bubuk
• 1/4 sdm sasa atau penyedap rasa
• 1/4 sdman gula pasir
• 1 sdm mentega

Artikel Menarik : Resep Ikan Bakar

CARA MEMASAK IKAN KEMBUNG BAKAR PADANG :

1. Rendam ikan kembung dalam air jeruk dan garam selama 3 menit untuk menghilangkan busuk wangi dan supaya air garam meresap ( point: 1+2+3 ).
2. Campur dan aduk bumbu di atas .
3. Siapkan arang yang membara.
4. Olesi ikan kembung tersebut dengan mentega.
5. Bumbu yang sudah disiapkan, ditimpakan ke ikan kembung bolak balik.
6. Dikipas dan dibolak balik selama dibakar, supaya ikannya matang merata hingga bumbunya kering.
7. Sajikan.