Cara Menciptakan Sambal Jahe

Resep Sambal Jahe Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal jahe dengan terasi udang atau dapat tanpa terasi biasanya untuk sobat makan ikan bakar dan ayam bakar. Ikan bakar biasanya untuk ikan mas bakar. Tentu anda dapat gunakan sambal jahe ini untuk ikan goreng dan ayam goreng itu tergantung selera Anda. Begitu juga dengan ikannya boleh ikan air tawar dan ikan bahari lainnya, ibarat ikan mas, ikan peda asin siram sambal jahe, ikan lele siram sambal bawang jahe, ikan bawal, ikan nila, ikan kakap, dll. Sambal jahe populer paling lezat salah satunya sambal jahe Manado, selain itu ada sambal jahe hainan, dsb. : Resep Ikan Bakar

Gambar Sambal Jahe Pedas

Menurut situs sambel mertua ada 5 versi lebih macam-macam jenis aneka resep sambal jahe ikan bakar, yakni sambel jahe terasi, sambel jahe tanpa terasi, resep sambal jahe kecap manis, resep sambal jahe saus tiram, resep sambal jahe Manado Pedas, dll. Maksud dan lain lain itu mungkin Anda dapat menciptakan aneka kreasi olahan sambal jahe dengan menyebarkan adonan materi lainnya dan tehnik buat sambal, misal cara menciptakan sambal cobek jahe. Sambal jahe dapat Anda masak untuk sambal jahe matang/masak untuk siraman ikan bakar atau ayam bakar, baik dengan cara dibakar terlebih dahulu gres diulek atau digoreng sebelum diulek, dan ditumis diaduk rata, sedangkan untuk sambal jahe dadakan Anda dapat menciptakan sambal jahe mentah/segar. Berikut aneka resep sambal jahe untuk bakar ikan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade). : Resep Ikan Bakar Padang

RESEP SAMBAL JAHE TERASI

BAHAN :

• 5 siung bawang merah, dibakar
• 1 siung bawang putih, dibakar
• 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau dapat diiris kemudian ditumbuk
• Terasi secukupnya
• Cabai merah sesuai selera pedas
• Cabai rawit sesuai selera pedas

CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE :

1. Haluskan semua materi sambel jahe ikan bakar.
2. Tambahkan sedikit kecap elok bila suka.
3. Sajikan dengan ikan bakar/goreng atau ayam bakar/goreng bersama nasi putih panas/hangat.

RESEP SAMBAL JAHE TANPA TERASI

BAHAN :

• 1 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 10 cabai merah, iris panjang
• 8 cm jahe, iris panjang
• 5 sdm air matang
• Garam, cuka, dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE TANPA TERASI :

1. Tumis bawang putih hingga harum, angkat
2. Campur dengan cabai merah, jahe, garam, cuka, gula, air, aduk rata.
3. Sajikan untuk 4 porsi dengan ikan bakar/goreng atau ayam bakar/goreng bersama nasi putih panas/hangat.

RESEP SAMBAL JAHE MANADO PEDAS

Resep sambal jahe Manado pedas sederhana orisinil enak. Nama Manadonya yakni rica goraka, lezat dimakan bersama ikan bakar atau ayam bakar. Karena mengandung jahe dan pedas, sambal ini akan menciptakan kita cenderung makan lebih banyak dari biasanya jadi tidak disarankan untuk yang sedang diet ketat. Sambal jahe ini harus di ulek di cobek atau di tumbuk dengan ulekan atau lumpang dan tidak dianjurkan memakai blender atau food processor, alasannya yakni menghipnotis rasa dan rasanya akan beda dan dihentikan diulek atau ditumbuk hingga terlalu halus jadi biarkan agak garang dengan hasil selesai harus ada kepingan cabai yang terlihat. Sebenarnya tidak ada ukuran untuk menciptakan sambal ini, tapi untuk awal ini resep by Ing. : Resep Ayam Bakar

Gambar Sambal Jahe Manado

BAHAN :

• 10-15 buah Cabe rawit
• 3 cm Jahe dengan diameternya kira-kira 1 cm saja
• 3 siung Bawang merah ukuran sedang, kalau bawang merah luar negeri alias shallot 1 saja cukup, potong-potong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam halus

CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE MANADO PEDAS :

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan sementara itu ulek jahe dan setengah bab garam dengan memakai ulekan atau tumbuk memakai lumpang hingga risikonya ibarat pasta.
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit dan setengah bab garam dan ulek/tumbuk kembali tapi jangan hingga membentuk pasta (potongan cabai dan bawang merah harus masih terlihat lihat gambar). Siram sambal dengan minyak panas.
3. Sajikan.

Cara Menciptakan Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas

Resep Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan khas bumbu padang minang yang satu ini biasanya memakai ikan Gurame atau ikan Nila dengan kombinasi bumbu khas padang yang pedas sedap mantap, tapi hati-hati dengan tulang ikan yang menusuk ekspresi dan tenggorokan yang akan menyakitkan. Ikan sanggup diganti dengan ikan bawal, ikan kembung, dll. Resep ini telah dicopas bulat-bulat oleh orang yang pengen kaya cepat dan instan melalui blognya resepbunda.platechno.com ayo dong move on masbro.

Gambar Ikan Bakar Padang Pariaman Pedas

Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang nila/gurame khas Padang Pariaman, Sumatera Barat Istimewa malam tahun gres lengkap dengan proses cara cepat bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel step by step dengan sambal pedas ala rumahan yang mantap enak untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis buka restoran seafood atau rumah makan seafood atau sajian serba ikan.

RESEP IKAN BAKAR PADANG

BAHAN :

• 2 buah ikan Nila/ Gurame atau Kakap
• 1 buah jeruk nipis
• Kecap manis, secukupnya

Artikel Menarik : Resep Ikan Bakar Kecap

BUMBU OLESAN :

• 2 Bawang Merah
• 1 Bawang Putih
• 2 Buah Ketumbar
• 1 sendok makan Gula Merah
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Air asam jawa

BAHAN PELENGKAP :

• Buah Kol
• Mentimun
• Daun Kemangi

BAHAN SAMBAL :

• 8 buah cabe rawit
• 5 Buah cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah merica
• 1 sendok teh gula jawa
• Gula, secukupya
• Garam, seperlunya saja
• Minyak atau mentega untuk menggoreng

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR :

1. Cara Membuat Sambal Super Pedas : Haluskan seluruh materi minyak goreng.
2. Panaskan minyak kemudian tumis sampai berbau harum.

CARA MEMASAK IKAN BAKAR :

1. Bersihkan ikan nila atau gurame dengan cara membuang sisik beserta bab dalam perut ikan nila. Iris tubuh nila namun dihentikan terlampau dalam. Perihal ini dilakukan biar dikala dibakar matang merata dan juga olesan bumbu sanggup meresap.
2. Olesi ikan memakai buah jeruk. Target olesan buah jeruk biar ikan tidak amis.
3. Campurkan materi olesan kemudian men-jadi satu kemudian haluskan. Kalau dirasa terlampau padat tambahkan sedikit air.
4. Bakar ikan sampai setengah matang. Angkat. Olesi dengan bumbu. Bakar kembali sampai matang.
5. Hidangkan dengan embel-embel dan juga sambal.

Cara Menciptakan Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa

Resep Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa Sederhana Spesial Manis Pedas Asli Enak. Menu hari ini yang paling enak yakni masak ikan bawal bakar yang diberi bumbu asam jawa. Kenapa ikan bawal? Aku suka sekali makan ikan bawal dagingnya tebal empuk dan lembut, jikalau Bunda suka ikan lain ibarat ikan kakap merah atau putih, ikan tuna, ikan tongkol, ikan tengiri, ikan mas, ikan bandeng, dll itu boleh saja diganti yang penting bumbu ikan bakarnya memakai bumbu asam jawa kecap ikan agar berasa gurih dan asam-asam. Cocok untuk makanan sehari-hari bersama keluarga dan cocok juga untuk perayaan malam tahun gres 2017 atau program kumpul keluarga sangat istimewa.

Gambar Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa

Ikan bakar paling sedap jikalau dimakan bersama nasi putih hangat atau panas sangat istimewa dengan memakai komplemen lalapan dan tentu tidak lupa sambal pedas atau sambal tomat, kalau saya sih suka pakai resep sambal matah khas bali atau resep sambal terasi. Bagi yang suka resep sambal dabu dabu khas manado, resep sambal bajak, sambal pecak pedas boleh saja tidak ada yang melarang kok atau sambal cabe ala Bunda sendiri. Jangan lupa plus resep kerupuk uyel. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar asam bagus pedas menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan maupun restoran serba ikan.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU ASAM JAWA

BAHAN :

• 2 ekor ikan bawal,bersihkan
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm air jeruk nipis

BUMBU PERENDAM :

• 2 cm jahe
• 3 cm cabe merah
• 4 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR BUMBU ASAM JAWA :

1. Rendam ikan dalam bumbu halus,kecap ikan dan air jeruk nipis selama 30 menit
2. Bakar ikan hingga matang dan bumbu meresap
3. Bisa ditambahkan sambal kecap atau hingga tomat sebagai pelengkap

Cara Menciptakan Sate Buntel Khas Solo

Resep Sate Buntel Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kenapa diberi nama sate buntel? Karena sate atau satay yang terbuat dari daging kambing, daging sapi, daging ayam, daging ikan, dll ini memang dibuntel atau dibungkus lemak menyerupai dengan sate lilit khas Bali namun berbeda tehnik dan bahan, serta bumbu yang digunakan. Lemak yang lebar atau lemak perut ini menjadi materi untuk membungkusnya. Sehingga rasa dan aromanya menjadi lebih harum. Nikmati dengan sambal kecap pedas sebagai pelengkapnya. Sate buntel populer di Solo paling enak yakni sate buntel Mbok Galak, sate buntel Tambak Segaran Solo. Memang Solo termasuk kota yang kaya akan masakan unik dan menarik di Indonesia.

Gambar Sate Buntel Khas Solo Bumbu Kecap

Menurut situs Wikipedia. Sate buntel, ialah sejenis sate yang dibentuk dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing kemudian dibakar. Bumbu sate buntel terutama ialah merica dan kecap manis. Sate buntel merupakan makanan khas Surakarta, Solo, Jawa Tengah. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate buntel Solo sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan warung nasi (warnas atau warteg), rumah makan atau restoran dengan hidangan yang enak dan mantap.

RESEP SATE BUNTEL AYAM

BAHAN :

• 500 gram daging ayam, cincang
• 20 batang tusuk sate
• 2 sdm Kecap Manis Bango
• 3 sdm tepung roti
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur ayam, kocok rata
• 2 sdm minyak goreng
• Serai secukupnya

BUMBU HALUS :

• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada putih bubuk

BAHAN SAMBAL KECAP CABAI RAWIT :

• 8 buah cabai rawit, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 sdm Kecap Manis Bango
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah jeruk limau, belah dua

CARA MEMBUAT SATE BUNTEL AYAM :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Angkat.
2. Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging ayam cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan daging ayam, kepalkan, tusuk dengan sebatang serai sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit, angkat.
4. Bakar sate hingga matang dan kecoklatan, angkat.
5. Cara Membuat Sambal Kecap Cabe Pedas Manis : campur Kecap Manis Bango dengan semua bahan, aduk.
6. Sajikan sate dengan sambal untuk 4 porsi.

RESEP SATE BUNTEL IKAN

BAHAN :

• 1 sdt asam jawa
• 1 ml air
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 7 buah cabai merah keriting, haluskan
• 3 sdm irisan gula merah
• 300 gram daging ikan, cincang, pakai ikan tenggriri, tuna, tongkol, dll
• 1 sdt bubuk merica
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• Tusuk satai dari bambu secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Acar bawang
• Sayur Kol, iris
• Tomat, iris
• Sambal Kecap Manis Pedas Cabe

CARA MEMBUAT SATE BUNTEL IKAN :

1. Larutkan asam dengan air, kemudian saring. Campur air asam dengan ketumbar bubuk, cabai giling, dan gula merah. Panaskan sambil diaduk hingga kental. Angkat.
2. Aduk daging ikan, merica, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Ambil segenggam adonan daging ikan, kemudian padatkan di sepanjang tusuk satay.
3. Olesi satai dengan bumbu yang sudah dipanaskan. Panggang satai ikan dengan bara api hingga matang sambil sekali-sekali olesi dengan bumbu sate buntel. Angkat.
4. Sajikan untuk hasil 4 tusuk.

RESEP SATE BUNTEL KAMBING

BAHAN :

• 300 gram daging kambing, dipotong kecil
• 50 gram lemak kambing, dipotong kecil
• 4 sendok makan kecap manis
• 25 ml santan kental instan
• 1 sdm air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
• 5 lembar lemak kambing lembaran
• 12 buah tusuk sate bambu

BUMBU HALUS :

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 batang serai, diambil putihnya, diiris-iris
• 1/2 sendok teh jintan
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

BAHAN OLESAN, ADUK RATA :

• 4 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh minyak goreng

BAHAN PELENGKAP :

• 4 sendok makan kecap manis
• 2 buah jeruk nipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 4 buah cabai rawit hijau, iris tipis

CARA MEMBUAT SATE BUNTEL KAMBING :

1. Giling daging kambing bersama lemak kambing yang dipotong-potong.
2. Aduk rata adonan daging kambing, kecap manis, santan, air asam jawa, dan bumbu halus.
3. Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak gembung di tusuk sate. Bungkus dengan lemak kambing.
4. Bakar sambil dioles dengan olesan hingga matang. Sajikan dengan pelengkap.
5. Sajikan untuk 17 tusuk.

RESEP SATE BUNTEL SAPI

BAHAN :

• 300 gram daging sapi, iris tipis bentuk persegi
• Penyedap Rasa Sasa, taburkan pada bumbu kelapa secukupnya
• 1/2 butir kelapa parut muda, parut
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 cm jahe, parut
• 3 cm lengkuas, parut
• 1 sdt ketumbar bubuk, haluskan
• 2 cm kencur, haluskan
• 2 lembar daun jeruk, haluskan
• 1/2 butir Cabe Besar, haluskan
• 1 butir telur, pecahkan
• 1/2 cm kunyit, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• Merica bubuk secukupnya
• 1 liter Minyak goreng

CARA MEMBUAT SATE BUNTEL SAPI :

1. Cuci dan bersihkan daging sapi dari lemaknya. dan iris tipis memanjang, supaya gampang di tusukkan ke tusuk sate.
2. Haluskan semua materi yang perlu di haluskan. campurkan dengan kelapa, jahe, lengkuas parut. campurkan gula, garam, merica dan telur. tambahkan Sasa Penyedap Rasa secukupnya dan aduk rata.
3. Campurkan daging yang sudah di iris tipis dengan bumbu kelapa. tusuk 3-4 daging pada tusuk sate. buntel dengan bumbu kelapa menyerupai pada gambar. lakukan hingga simpulan semua bahan.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng sate. goreng sate hingga cokelat keemasan. angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Panggang Seafood

Resep Panggang Seafood Sederhana Spesial Dengan Sambal Kecap Manis Pedas Asli Enak. Masakan panggang seafood atau seafood panggang bebas lah soal namanya yang hari ini mumpung hari libur di hari ahad yang cerah alangkah enaknya kalau masak seafood panggang atau seafood bakar dengan sambal pedas asam cantik pedas gurih yang yummy dan niscaya mantap.

Gambar Seafood Panggang Sambal Kecap Manis Pedas

Resep bakar-bakar atau pangang-panggang ini cocok segala suasana, menyerupai untuk program malam tahun gres juga mantap, untuk program kumpul-kumpul keluarga juga asik, dan untuk sehari-hari juga keren. Berikut kumpulan aneka resepi seafood panggang hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan prakts untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan seafood bakar atau seafood panggang.

RESEP PANGGANG SEAFOOD

BAHAN SEAFOOD :

• 1 ekor ikan tenggiri atau baronang (950 gram), 500 gram udang besar
• 1 buah jeruk nipis
• Garam untuk melumuri ikan atau udang
• Margarin untuk olesan secukupnya

BAHAN SAMBAL I DIADUK :

• 5 sdm kecap manis
• 2 buah bawang merah, diiris
• 1/2 air jeruk nipis
• 6 buah cabe rawit, dipotong tipis
• 1/2 buah tomat, dipotong kecil-kecil

BAHAN SAMBAL II DIADUK :

• 3 buah bawang merah, diiris
• 1 buah cabe merah, diiris
• 6 buah cabe rawit
• 1 buah tomat dipotong kecil-kecil
• 1 buah air jeruk nipis
• Daun kemangi secukupnya

CARA MEMASAK PANGGANG SEAFOOD :

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis.
2. Udang dicuci, belah punggungnya, lumuri garam dan jeruk nipis.
3. Panggang sambil diolesi margarin hingga matang. Boleh gunakan Fancy Grill dari Maspion Group atau alat panggang lainnya.
4. Hidangkan dengan sambal I atau sambal II.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Ayam Panggang Bumbu Kecap Khas Banjarmasin

Resep Ayam Panggang Ungkep Bumbu Kecap Khas Banjarmasin Sederhana Spesial Asli Enak. Ayam panggang atau resep ayam bakar ini yaitu masakan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Rasa manis dan gurih sangat menggungah selera makan keluarga di malam tahun gres pergantian tahun. Apalagi kalau dibentuk ayam panggang tanpa tulang, alasannya memang ada khas Banjarmasin yang tanpa tulang dengan cara daging ayamnya di suwir-suwir sesudah di bakar dan diberi siraman saus tomat atau saos sambal buatan sendiri.

Gambar Ayam Panggang Bumbu Kecap Khas Banjarmasin

Menu hidangan sederhana untuk di hari Istimewa malam tahun gres sangat cocok juga disajikan dan dinikmati bersama keluarga, teman, dan saudara. Memang pada malam tahun gres pergantian tahun sangat cocok menghidangkan masakan panggang atau masakan bakar alasannya kebersamaannya sangat elok dan program akan meriah, namanya pesta barbeque (BBQ), dari aneka seafood ikan bakar/panggang dan udang, angsa atau itik bakar/panggang, daging sapi/daging kambing bakar/panggang, dan ayam bakar/panggang ini, dll.

Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang eksklusif disiram di ayam, kalau sunda biasanya memakai sambal terasi atau sambal goang, sedangkan untuk ayam panggang dan bumbunya tidak terlalu berbeda dengan ayam panggang dari kota lain, misalkan ayam panggang Sunda, Bandung, ayam panggang Jawa, dll. Berikut resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah, pantai, villa, hotel, dll ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan praktis.

RESEP AYAM PANGGANG BANJAR

BAHAN :

• 1 ekor ayam
• Minyak goreng
• Kecap Manis
• Saos Tomat / Saos Sambal
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

BUMBU I, HALUSKAN :

• 5 bh Bawang putih
• 1 Ruas Ibu jari Jahe
• 1 Ruas Ibu jari Kunyit
• Kecap manis

BUMBU II :

• 2 siung bawang putih
• 10 bh bawang merah
• 10 bh cabai merah

CARA MEMASAK AYAM PANGGANG :

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu.
2. Haluskan bumbu 1 terus ungkep ayam dengan bumbu I, jangan lupa berikan garam dan penyedap rasa.
3. Setelah ungkep, eksklusif dipanggang dengan memakai Kecap manis. Tunggu hingga berubah warna kecokelatan, angkat dan sisihkan.
4. Haluskan bumbu Ke 2 sisihkan. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu ke 2 hingga harum, sesudah itu masukkan saos tomat dan kecap manis secukupnya.
5. Jika ingin sensasi pedas tinggal ganti saos tomat dengan saos sambal. Perbandingan kecap dan saos yaitu 2 : 1. Sampai kental angkat dan tuangkan di atas ayam bakar tersebut.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Ayam Bakar Padang

Resep Ayam Bakar Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Pada malam tahun gres 2017 ini berbagai yang mencari cara menciptakan ayam bakar dan ikan bakar tak lupa hidangan jagung bakar dan pempek bakar, pokoknya masakan serba bakar yang enak dan cocok disajikan sebagai hidangan masakan malam perayaan tahun gres 2018 sebab posting artikel ini malam tahun gres 2017 nya sudah lewat alias sudah selesai. ☺

Gambar Ayam Bakar Padang Ala Restoran

Ngomongin soal resep ayam bakar untuk tahun baru, selain ayam bakar madu, resep ayam bakar kecap, ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar Taliwang, ayam bakar pedas, ayam bakar Kalasan, ayam bakar Wong Solo, ayam bakar asam manis, ayam bakar ala restoran, ayam bakar asam pedas, ayam bakar areh, ayam bakar ala Bango, ayam bakar Ampera, ayam bakar ala Chef, ayam bakar bumbu Bali, ayam bakar bumbu merah, ayam bakar bumbu kuning, ayam bakar Bandung, ayam bakar bu Imas, ayam bakar bumbu kacang, ayam bakar Cianjur, ayam bakar celup. ayam bakar cabai ijo, ayam bakar coca cola, ayam bakar coco, ayam bakar cookpad, ayam bakar Diah Didi, ayam bakar catatan Nina, ayam bakar Cincane, ayam bakar cobek, ayam bakar dan sambalnya, ayam bakar di teflon, ayam bakar diet, ayam bakar presto, ayam bakar geprek, ayam bakar guling, ayam bakar gula merah, ayam bakar Gorontalo, ayam bakar frozen, ayam bakar gepuk, ayam bakar happy call pan, ayam bakar hijau, ayam bakar Hainan, ayam bakar khas Sunda, ayam bakar Hongkong, ayam bakar utuh, dan masih berbagai macam-macam ayam bakar yang tidak dapat disebutkan satu per satu, tak terkecuali ayam bakar Padang ala Minang, Sumatera Barat ini yang dipadu dengan sambal pedas berbeda dengan macam-macam jenis ayam bakar lainnya di Indonesia. Berikut resepi ayam bakar khas Padang, Sumatera Barat sajian sedap istimewa ala Rumah Makan Padang lengkap dengan sambal dan cabai hijau/ijo nya yang dilengkapi dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEP AYAM BAKAR PADANG

BAHAN :

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 1 sdt air jeruk nipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 600 ml santan encer, perasan dari santan kental
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 3 buah asam kandis
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/4 sdt merica bubuk

CARA MEMASAK AYAM BAKAR PADANG :

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan santan encer, garam, gula, dan asam kandis. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Aduk perlahan sampai matang dan meresap.
4. Panggang ayam sampai matang, sajikan dengan sisa bumbu.
5. Sajikan untuk 4 potong.

8 Resep Cara Menciptakan Bumbu Dasar Masakan

Resep Bumbu Dasar Rempah Serba Guna Sederhana Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Spesial Masakan Asli Enak. Menyetok bumbu dasar atau bumbu inti minimal 3 tiga bumbu dasar serbaguna, yakni bumbu dasar putih, bumbu dasar merah, bumbu dasar kuning tidak ada salahnya bagi yang sibuk bekerja menjadi perempuan karir, alasannya menciptakan bumbu dasar ini tidak mengecewakan usang dan menguras waktu yang tidak sedikit. Nah, jauh lebih menghemat waktu bukan?. Bumbu dasar ini sangat cocok juga untuk persiapan memasak untuk hidangan sahur dan hidangan buka puasa pada bulan Ramadhan 2019 nanti.

Membuat bumbu termasuk salah satu hal yang sangat merepotkan ketika hendak memasak. Karena itu mumpung ajun rumah tangga masih ada di rumah, mari buat banyak-banyak bumbu dasar yang gunanya untuk memasak banyak sekali masakan. Kalau sudah ada bumbu dasar, program memasak tidak akan menyita waktu banyak hanya untuk menyiapkan dan mengulek atau menghaluskan bumbu.

Gambar Bumbu Dasar Rempah

Pada dasarnya ada tiga bumbu dasar yang sering digunakan untuk banyak sekali kuliner Indonesia yang lezat, yaitu bumbu dasar putih, merah, dan kuning. Dari ketiganya, bumbu dasar putih merupakan dasar dari ketiga bumbu dasar itu. Namun pada artikel ini Kita beri bonus suplemen koleksi bumbu dapur siap pakai untuk Anda siapkan. Tambahannya ada resep bumbu dasar gulai kalio. bumbu dasar rendang, bumbu dasar orange, bumbu dasar sambal bawang, bumbu dasar nasi goreng, bumbu dasar baceman bawang putih untuk nasi goreng, baceman cabai merah, bumbu dasar sambal dendeng balado merah/hijau, dll. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi bumbu dasar sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk banyak sekali aneka kuliner maupun untuk jualan perjuangan rumah makan atau restoran atau manis juga peluang perjuangan bisnis jual aneka bumbu dasar.

RESEP BUMBU DASAR

Resep By : Dian Nova Resta

RESEP BUMBU DASAR PUTIH

BAHAN :

• 300 gram bawang merah
• 150 gram bawang putih
• 2 butir kemiri
• 4 iris jahe
• 5 iris lengkuas
• 1/2 sdt merica
• Garam
• Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR PUTIH :

1. Cara nya haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.
2. Dinginkan sebelum di masukkan ke dalam kulkas.

KEGUNAAN :

• Bumbu dasar putih dapat untuk semur (tambahkan daun salam ketika menumis+sedikit kayu manis+1 buah kapulaga+1 atau 2 butir cengkeh) sop (tambah 1 buah kapulaga+1 butih cengkeh+1 potong pekak atau bunga lawang ketika menumis) untuk tumisan, empal (tambah ketumbar halus, sedikit gula merah, santan) gudeg (tambah lengkus giling, ketumbar giling, daun salam) mie goreng, pergedel, opor ayam (tambah daun salam, sedikit kayu manis utuh dan 1 butir kapulaga+pekak).

RESEP BUMBU DASAR KUNING

BAHAN :

• 300 gram bawang merah
• 150 gram bawang putih
• 2 buah kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 5 iris jahe
• 2 butir kemiri
• Garam
• Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR KUNING :

1. Cara nya haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.
2. Dinginkan sebelum di masukkan ke dalam kulkas.

KEGUNAAN :

• Bumbu dasar kuning dapat untuk soto bening (tambah daun jeruk+daun salam+sereh) soto santan (tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) acar kuning (tambah santan+daun bawang yang d potong2, tomat, cabai rawit utuh) pesmol ikan (tambah santan sedikit+daun bawang, tomat, rawit utuh) ayam goreng (tambah daun jeruk dan daun salam) gulai ikan kuning (tambah cabai rawit giling+daun jeruk+daun salam+ sereh dan santan) nasi kuning dan aneka pepes kuning.

RESEP BUMBU DASAR MERAH

BAHAN :

• 200 gram cabai merah
• 150 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 5 hingga 6 iris lengkuas
• 4 iris jahe
• 1/2 sdt merica
• 2 butir kemiri
• Minyak untuk menumis
• Garam

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR MERAH :

1. Cara nya haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.
2. Dinginkan sebelum di masukkan ke kulkas.

KEGUNAAN :

• Bumbu dasar merah dapat untuk sambal goreng (tinggal tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) kering tempe, pepes, sop seafood, ayam panggang bumbu merah, ikan acar merah, ayam bumbu rujak sama aneka balado.

RESEP BUMBU DASAR ORANGE ATAU RESEP BUMBU GULAI

BAHAN :

• 50 gram cabai merah
• 150 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 10 batang cabai rawit hijau atau sesuai selera
• 1 sdm ketumbar
• 6 iris jahe
• 8 iris lengkuas
• 2 batang sereh
• 1/2 sdt merica

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR ORANGE ATAU BUMBU GULAI :

1. Halus kan semua bumbu, tumis kemudian tambah kan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.
2. Masak hingga matang, angkat, dinginkan sebelum d masukan kulkas

KEGUNAAN :

• Fungsi dan kegunaan bumbu dasar orange ialah untuk aneka gulai.

RESEP BUMBU DASAR RENDANG

BAHAN :

• 250 cabai kering, rebus sebentar
• 100 gram cabai merah segar
• 200 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 1 irisan pala
• 2 sdm ketumbar
• 15 iris lengkuas
• 8 iris jahe
• 2 buah kapulaga
• 2 patahan pekak
• 1/2 sdt adas manis
• 1/2 sdt jinten
• Garam
• Minyak untuk menumis
• Daun jeruk
• Daun salam
• Daun kunyit

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR RENDANG :

1. Haluskan semua bumbu kemudian tumis, masuk.an daun-daunan. Angkat dan dinginkan.
2. Nanti jikalau mau masak tinggal tambahkan kelapa giling dan santan kelapa.

RESEP BACEMAN BAWANG PUTIH

BAHAN :

• 500 gram bawang putih, basuh higienis dan keringkan hingga benar2 kering
• 4 butir kemiri
• Minyak goreng

CARA MEMBUAT BACEMAN BAWANG PUTIH :

1. Giling asal pecah bawang putih.
2. Haluskan kemiri hingga benar-benar halus.
3. Campur kedua materi tersebut kemudian rendam minyak goreng, masukkan ke dalam toples kaca.
4. Fermentasi selama 2 hari kemudian gres gunakan untuk aneka tumisan, nasi goreng dll.

RESEP BUMBU DASAR SAMBAL BAWANG

BAHAN :

• 250 gram cabai rawit (campur antara rawit merah, hijau dan orange)
• 150 gram bawang merah
• Garam
• Gula
• Masako (optimal/boleh skip)

CARA MEMBUAT BUMBU DASAR SAMBAL BAWANG :

1. Goreng semua materi hingga harum kemudian giling pecah-pecah, sesudah itu tumis hingga matang.
2. Koreksi rasa nya hingga pas. Angkat kemudian dinginkan.

RESEP SAMBAL CABE DENDENG

BAHAN :

• 200 gram cabai merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 1/2 bab tomat
• Garam
• Gula
• Masako (optimal/bisa d skip jg)

CARA MEMBUAT CABE DENDENG :

1. Rebus semua bahan, kemudian giling pecah-pecah dan tumis hingga matang.
2. Koreksi rasa hingga pas. Angkat dan dinginkan.

RESEP BUMBU DASAR ALA SAJIAN SEDAP

BUMBU DASAR PUTIH :

• 30 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 butir kemiri sangrai
• 2 sdm ketumbar sangrai

BUMBU DASAR KUNING :

• 30 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 10 butir kemiri sangrai
• 10 cm kunyit, dibakar
• 2 sdm ketumbar

BUMBU DASAR MERAH :

• 30 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 20 buah cabai merah (bila suka lebih merah dan kurang pedas, sebagian gunakan cabai merah besar, sebagian cabai merah keriting)
• 2 sdm terasi bakar (kalau mau)

Bumbu-bumbu itu tinggal dihaluskan. Untuk memudahkan memasak, tumis dulu kemudian simpan di dalam lemari es. Penyimpanan sebaiknya dalam ukuran porsi memasak.

CARA MERACIK BUMBU DASAR DALAM MASAKAN :

1. Bumbu dasar putih untuk menciptakan : opor, lodeh, empal.
2. Bumbu dasar kuning untuk menciptakan : ayam goreng, pepes, soto.
3. Bumbu dasar merah untuk menciptakan balado, sambal goreng.
4. Campuran bumbu dasar putih dan kuning dapat menghasilkan ayam goreng, ayam bakar, kare, rawon.
5. Campuran bumbu dasar putih dan merah akan menghasilkan antara lain sambal goreng, ayam bakar, urap.
6. Campuran bumbu dasar kuning dan merah akan menghasilkan pepes, ayam bakar.
7. Campuran ketiga bumbu dapat menghasilkan sayur godog, ayam bakar, pepes, sambal goreng.
8. Campuran adonan tadi juga dapat ditambahkan santan, kecap manis, petis, dan dedaunan pengharum.

Cara Menciptakan Bakso Bakar Bumbu Kacang Pedas

Resep Bakso Bakar Bumbu Kacang Super Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso bakar Malang dalam bahasa inggris Grilled Meatballs. Bakso bakar sehat yaitu jajanan cemilan anak ini dijamin menciptakan belum dewasa menyukainya dan akan menciptakan ketagihan makan satu niscaya ingin nambah lagi. Sedangkan untuk aneka kreasi saosnya dapat diubahsuaikan dengan selera anak, misal saos tomat, saos keju, saus mayonaise, saus barbeque bbq, saos kecap dengan minyak wijen, jikalau sudah besar lengan berkuasa pedes boleh pakai saos sambal super pedas dengan kuah kacang atau saus bumbu kacang. Sebaiknya pakai bakso buatan sendiri sebab lebih sehat dan halal, serta bebas pengawet dan penyedap berbahan kimiawi yang membahayakan tubuh. Pentol bakso dapat pakai bakso ikan, bakso ayam, bakso daging, bakso sapi, bakso urat, atau menggunakan bakso aci tanpa daging semacam cilok bakar, bebas sesuai selera yang penting rasanya istimewa dapat untuk konsumsi sendiri baik untuk jualan perjuangan bisnis bakso bakar aneka rasa dan aneka isi menyerupai bakso bakar solo, bakso bakar Pak Man Malang, bakso bakar ncc, bakso bakar Bandung, dll. Biasanya dikombinasikan dengan sosis bakar atau sosis panggang kalau di Bandung, Jawa Barat.

Gambar Bakso Bakar Sederhana Bumbu Kacang

Resep dasar bakso enak gurih dan langkah-langkah pembuatannya dapat lihat di artikel resep pentol bakso sapi, Sedangkan untuk memanggang atau membakarnya dapat menggunakan tusuk sate atau tidak menggunakan tusuk sate dengan menggunakan wajan anti lengket. Kalau Fae-mom Homemade kurang suka menggunakan media pemanggang yang kontak pribadi dengan asap arangnya, sebab berdasarkan literatur yang pernah Dia baca, senyawa karsinogenik yang dihasilkan akan melekat pada makanan melalui asap dan dapat memicu sel kanker. Berikut aneka resepi bakso bakar sajian sedap istimewa lengkap ala Fae Mom dengan langkah-langkah cara bikin sendiri di rumah ala rumahan dengan simple gampang dan mudah siapa tahu dapat buat yang enak untuk dijual jualan perjuangan masakan baso bakar dan sosis bakar pakai gerobak.

RESEP BAKSO BAKAR (Grilled Meatballs)

BAHAN :

• 18 butir bakso siap pakai

BAHAN OLESAN, CAMPUR DAN ADUK :

• 2 sdm minyak ayam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap manis
• 1 lbr daun jeruk, haluskan
• 2 batang serai, iris tipis, ambil penggalan putihnya saja, haluskan.

BAHAN PELENGKAP :

• Bawang goreng untuk taburan
• Bumbu kacang atau saus kacang

CARA MEMASAK BAKSO BAKAR :

1. Poles permukaan wajan anti lengket dengan sedikit minyak ayam. Panaskan dengan api kecil.
2. Masukkan bakso ke dalamnya, biarkan sampai sisi penggalan bawah berubah warna dan terlihat mengering, bolak-balik bulatan bakso sambil sesekali dioles dengan materi olesan.
3. Setelah seluruh permukaan berubah warna, angkat dan sajikan dengan saos kesukaan masing-masing.
4. Sajikan.

2 Resep Cara Menciptakan Tempe Bacem

Resep Tempe Bacem Manis Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bosen dengan variasi masakan olahan tempe yang itu-itu saja setiap hari makan tempe goreng dengan goreng tempe biasa dengan bumbu tempe goreng biasa, mungkin Anda sesekali cobain masakan tempe bacem dengan bumbu bacem tempe yang juga digunakan di bumbu bacem tahu tempe. Rata-rata tempe bacem rasanya anggun namun Anda sanggup juga menciptakan tempe bacem pedas anggun yang cocok untuk vegetarian.

Gambar Tempe Bacem Goreng Sambal Pedas

Menurut situs Wikipedia. Bacem atau baceman ialah sajian panganan dari tempat Semarang, Jawa Tengah dengan resep tempe bacem Jawa, juga khas Yogyakarta kepingan timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa anggun pada resep tempe bacem Jogja, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan masakan untuk mengawetkan produk yang sering juga disebut baceman, biasanya ialah tempe dan tahu dan istilah ini juga dipake di bumbu menyerupai bacem bawang putih, bacem bawang merah, dan bacem cabai atau cabai, kemudian berkembang juga ke bahan-bahan lain, menyerupai pada bacem telur puyuh dan bacem telur ayam, bacem ceker, dll. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam supaya materi masakan menjadi awet. Selain kota tadi di Sunda Jawa Barat juga terdapat resep tempe bacem Sunda khas Sunda, Bandung.

Oh ya, tahukah Anda sejarah atau Asal Usul mula Tempe Bacem? menyerupai dikutip dari Metrotvnews mengenai perihal sejarah dibalik hidangan bacem. Tempe bacem, sajian tradisional khas nusantara ini memadukan rasa anggun dan gurih yang dihasilkan dari tempe yang direbus ke dalam air biasa atau air kelapa yang sudah dicampur kecap dan bumbu. Merebusnya pun tak sembarangan, tempe direbus hingga benar-benar kering sehingga meresap secara sempurna. Gula merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun salam dan lengkuas merupakan belakang layar di balik bumbu bacem. Odilia Wineke, seorang pengamat masakan yang ditemui di Kawasan Karet, Kamis (11/12/2014) menyampaikan bahwa gula merah digunakan lantaran rasa manisnya, dimana masakan Jawa identik dengan rasa tersebut. Adapun secara historis Odelia menjelaskan pada kurun 19 terjadi tanam paksa tebu di Indonesia. Masyarakat Jawa pun mencari bumbu yang murah dan gampang didapat. Maka dipilihlah gula tebu lantaran ketika itu harganya yang sangat terjangkau tanggapan tanam paksa.

Bacem tempe dan tahu bacem biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi putih yang dilengkapi dengan ayam goreng/bakar, angsa goreng/bakar atau ikan goreng/bakar komplit sambal terasi atau sambal pedas dan lalapan mentah segar atau lalapan rebus dan sanggup juga dipadu dengan serundeng kelapa renyah crispy sehingga masakan bertambah enak dan makan bertambah lahap dan perut kenyang banget. Di tempat Kaliurang, Yogyakarta dikenal jadah bacem, yaitu jadah/uli yang disajikan gotong royong dengan tempe dan tahu bacem. Namanya Jadah Tempe atau Jadah Bacem. Tempe bacem juga sanggup dinikmati tanpa digoreng pada resep tempe bacem tanpa digoreng, sanggup dikukus, sanggup dimasak dengan kuah menyerupai pada resep tempe bacem kuah.

Cara menciptakan tempe bacem atau baceman ini gampang dan praktis. Sebagai langkah awal materi dasar bacem ialah tempe atau tahu untuk tahu bacem, yang telah dipotong-potong sesuai keinginan. Sebagai bumbunya ialah bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam dapur, yang diulek atau dihaluskan bersama. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Di samping itu dimasukkan pula beberapa helai daun salam, kepingan lengkuas yang telah dimemarkan, dan irisan gula merah.

Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak hingga air rebusannya susut atau hampir habis. Setelah itu, tempe atau tahu yang telah dibacem tadi sanggup digoreng sebelum dihidangkan. Setelah digoreng namanya berkembang menjadi tahu tempe goreng bumbu bacem yang lezat.

Sebagai variasi dalam pembuatan bacem, sanggup ditambahkan sedikit asam jawa ketika perebusan; atau mengganti air biasa dengan air kelapa untuk merebusnya. Ya itu tipsnya untuk resep tempe bacem tanpa air kelapa.

Tempe mungkin bukan masakan glamor tapi mengandung banyak protein, zat besi dan banyak lagi nutrisi penting bagi tubuh. Selain digoreng, tempe juga nikmat dibacem atau tanpa digoreng. Tempe Bacem ini ialah salah satu hidangan kesukaan keluarga Indonesia. Pada resep ini, memakai air kelapa dan Kecap Manis Bango dari resep bacem ala bango sebagai andalan orang Indonesia, sehingga rasa tempe bacem kecap Bango lebih gurih sanggup meresap hingga ke dalam tempe. Penasaran? Silahkan coba. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe bacem sajian sedap ncc dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah tanpa ribet dan tanpa gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan atau warteg dan warnas.

RESEP TEMPE BACEM BANGO

BAHAN :

• 2 potong tempe
• 3 gelas air kelapa

BAHAN BUMBU :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt ketumbar
• Serai, daun salam dan garam
• 5 sdm Kecap Manis Bango
• 2 cm lengkuas

CARA MEMASAK TEMPE BACEM :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.
2. Memarkan lengkuas dan serai.
3. Tumis semua bumbu tempe bacem bango, masukkan tempe dan air kelapa ungkep hingga air habis memakai api kecil biar bumbu bacem benar benar meresap ke dalam tempe.
4. Setelah matang goreng sebentar.
5. Siap di hidangkan.

TIPS & TRICKS :

Tips meminimalisir busuk langu pada tempe bacem :

• Terkadang tempe bacem juga ada yang rasanya tidak gurih dan berbau langu. Hal ini biasanya disebabkan oleh banyak hal, menyerupai kualitas tempe yang kurang baik. Tempe merupakan masakan olahan berbahan dasar kedelai yang difermentasikan dengan ragi. Kualitas ragi inilah yang akan mensugesti kualitas dari tempe. Sebaiknya : Cara Membuat Tempe.

• Untuk meminimalisir busuk tempe yang kurang sedap, kuncinya ada pada awal pengolahan tempe. Ketika menyiapkan air rebusan, masukkan tempe dengan daun salam semoga supaya tempe harum wangi dan garam terlebih dahulu sebelum memasukkan bumbu-bumbu lainnya. Selanjutnya, untuk mendapat cita rasa yang lebih gurih dan nikmat Anda sanggup memakai air kelapa untuk merebus tempe dan bumbu-bumbu lainnya. Penggunaan air kelapa juga akan melembutkan tekstur tempe, sehingga pada ketika disantap tempe tidak akan terasa keras.

RESEP TEMPE BACEM TANPA AIR KELAPA

BAHAN :

• 1 papan tempe, potong 12 bagian
• 2 keping gula jawa
• 3 buah bawang putih ukuran besar
• 300 ml air
• 1 btg sereh, geprek
• 1 lbr daun jeruk, sobek
• 1 lbr daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Penyedap rasa secukupnya (optional)
• Minyak untuk menggoreng tempe

CARA MEMASAK TEMPE BACEM TANPA AIR KELAPA :

1. Haluskan bawang putih dengan garam (boleh sekalian masukkan ketumbar bubuk dan bumbu penyedap).
2. Potong-potong gula jawanya semoga lebih cepat larut.
3. Siapkan panci, masukkan tempe dan semua bumbu/bahan, juga air.
4. Masak hingga mendidih dengan api besar kemudian kecilkan apinya, aduk sebentar.
5. Masak hingga air menyusut dengan sesekali diaduk-aduk.
6. Setelah selesai, sanggup pribadi digoreng atau taruh dalam wadah plastik kemudian simpan dikulkas untuk stok.
7. Saat digoreng tidak perlu lama, sebentar saja.
8. Sajikan.

5 Resep Cara Menciptakan Bandeng Presto Tulang Lunak

Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah ikan Bandeng yang kemudian menjadi ikon oleh oleh khas kota Semarang, Jawa Tengah (JATENG). Karena ikan bandeng populer dengan jumlah duri dan tulang yang cukup banyak, maka bandeng dimasak dengan presto, atau dimasak dengan tekanan tinggi sehingga durinya menjadi sangat lunak, sehingga kondusif dimakan. Bandeng presto sanggup dibentuk dengan panci biasa atau tanpa panci presto hanya saja proses masaknya lebih usang dibanding panci presto yang tekanannya lebih tinggi sehingga lebih cepat tulang atau durinya lunak dan dagingnya lembut dan empuk. Begitulah cara menciptakan bandeng presto tanpa duri atau duri lunak atau tulang lunak dan tehnik cara presto bandeng yang benar. Dari bandeng presto ini sanggup diolah untuk banyak sekali masakan resep olahan aneka kreasi dan variasi bandeng presto atau tanpa presto dengan panci biasa.

Gambar Bandeng Presto Duri Lunak Khas Semarang

Menurut situs Wikipedia. Bandeng presto yaitu kuliner khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibentuk dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Asal mulanya ditemukan oleh Hanna Budimulya yang lahir di kota pati, Jawa Tengah dan akibatnya menjadi ikon besar Kota Semarang.

Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada ganjal daun pisang dengan cara presto semoga tidak hancur. Presto yaitu cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang sanggup dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak kuliner yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng populer mempunyai banyak duri, bandeng presto yaitu kuliner yang digemari sebab dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.

Menurut Situs Royco. Bandeng memang termasuk ikan yang banyak durinya. Duri-duri kecil pada ikan bandeng memang sanggup mengganggu kenikmatan sajian bandeng Anda. Anda sanggup mengatasi hal ini dengan meminta tukang ikan membersihkan tulang bandeng ketika Anda membelinya. Atau, Anda juga sanggup membersihkan tulang bandeng sendiri di rumah. Tapi, kalau Anda tak mau repot, Anda tinggal menciptakan bandeng presto yang sanggup menciptakan duri-durinya menjadi lunak dan tentu sanggup dimakan!

Bandeng tulang lunak ini biasanya merupakan buah tangan khas kota Semarang. Saat berkunjung ke Semarang, rasanya tidak lengkap kalau belum membeli bandeng tulang lunak untuk buah tangan sobat dan keluarga. Tapi, Anda mustahil harus mampir ke Semarang tiap kali ingin menikmati bandeng presto, kan? Anda juga sanggup membuatnya sendiri di rumah, kok. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi bandeng presto tulang lunak sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka pindang ikan bandeng presto goreng ala restoran, rumah makan, ala Juwana, ala maxim, dll.

RESEP BANDENG PRESTO TULANG DURI LUNAK KHAS SEMARANG

BAHAN :

• Ikan Bandeng secukupnya

CARA MEMBUAT BANDENG PRESTO DURI LUNAK KHAS SEMARANG :

1. Buang insang dan isi perut bandeng, kemudian basuh higienis dan tiriskan
2. Lumuri bandeng dengan ragi dan garam. Ragi yang dipakai sanggup ragi instant ataupun ragi tape. Setelah bandeng dilumuri adonan ragi dan garam, diamkan selama sekitar 2 jam. Setelah itu, basuh bandeng kembali dengan air mengalir. Tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar yang telah disangrai, dan garam. Lalu, lumuri bandeng dengan bumbu halus tersebut hingga merata.
4. Masukkan air ke dalam panci presto, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai untuk menambah aroma bandeng. Letakkan bandeng di atas ganjal pengukus atau ganjal lain di dalam panci presto, sehingga bandeng tidak terendam air. Agar bandeng tidak melekat ke ganjal pengukus, lapisi bandeng dengan daun pisang.
5. Tutup panci presto dengan rapat, kemudian masak hingga 30 menit semenjak panci berdesis. Matikan api.
6. Tunggu hingga panci mendingin, kemudian buka tutupnya. Tambahkan air melalui kisi-kisi panci presto, kemudian masak kembali hingga 30 menit semenjak panci berdesis.
7. Setelah itu, matikan api, kemudian tunggu hingga panci mendingin sebelum mengeluarkan bandeng.
8. Ikan bandeng siap diolah untuk banyak sekali masakan, menyerupai ikan bandeng goreng biasa, ikan bandeng goreng tepung renyah garing crispy, ikan bandeng bakar dengan sambal pedas dan sayur lalapan. Ikan bandeng presto pribadi dimakan bersama nasi juga sanggup sebab bandeng prestonya sudah matang.

Tulang dari bandeng presto ini akan menjadi sangat lunak hingga sanggup dimakan. Anda sanggup mengolahnya lagi dengan cara mencelupkan bandeng presto ke dalam telur yang telah dikocok lepas, kemudian menggorengnya dalam minyak panas.

Saat memasak bandeng dalam panci presto, pastikan bandeng tidak terendam air. Tapi, air yang dimasukkan juga harus cukup banyak semoga uap yang terkumpul cukup banyak dan panas untuk memasak bandeng. Resep ikan bandeng presto ini sangat gampang disiapkan.

RESEP BANDENG PRESTO GORENG

BAHAN :

• 2 ekor ikan bandeng segar (300 gram), dibersihkan, dibuang isi perutnya
• 2 sdt ragi instan
• 700 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• 250 gram serai, dimemarkan untuk alas

BUMBU HALUS :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 4 cm kunyit, dibakar
• 1 sdm garam

BAHAN PENCELUP :

• 3 butir telur, dikocok lepas
• 1 sdt tepung beras
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam

CARA MEMASAK BANDENG PRESTO GORENG :

1. Aduk rata bumbu halus, ragi instant, dan minyak goreng.
2. Oleskan secara merata ke seluruh bandeng. Diamkan 1 jam.
3. Letakkan serai di dasar panci presto. Masukkan ikan bandeng. Tuang air. Presto 2 jam.
4. Angkat bandeng dan dinginkan.
5. Celup bandeng ke materi pencelup. Goreng hingga matang. Sajikan.
6. Sajikan untuk 4 porsi.

RESEP BANDENG PRESTO BUMBU CABAI

BAHAN :

• 3 buah bandeng presto, dibagi 2 bagian
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 2 sdm minyak untuk menggoreng

BUMBU IRIS :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit merah

CARA MEMASAK BANDENG PRESTO BUMBU CABAI MERAH :

1. Goreng bandeng hingga matang.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan tomat. Aduk hingga layu. Tambahkan bandeng. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air sambil diaduk dan dimasak hingga matang dan meresap.
5. Sajikan untuk 6 porsi.

RESEP BANDENG PRESTO MASAK ACAR

BAHAN :

• 1 ekor (300 gram) bandeng presto, dipotong-potong
• 2 buah (200 gram) wortel, dipotong korek api
• 2 buah (250 gram) ketimun, dibuang biji dan potong korek api
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan
• 10 buah cabe rawit utuh
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt cuka 200 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe

CARA MEMASAK BANDENG PRESTO MASAK ACAR :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan wortel dan ketimun. Aduk rata. Tambahkan cabe rawit, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan bandeng presto. Aduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan untuk 3 porsi.

RESEP PINDANG BANDENG PRESTO DURI LUNAK

Masakan ikan pindang bandeng presto kecap tulang lunak ini wajib hadir di meja jamuan Imlek. Maknanya semoga hidup selalu berkecukupan sepanjang tahun. Berikut resep pindang bandeng kecap cantik ala femina.

BAHAN :

• 1 ekor/750 gram ikan bandeng, basuh bersih, potong 6 bagian
• 3 1/2 sdm asam jawa
• 1 1/2 liter air
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

BAHAN BUMBU :

• 10 butir bawang merah, bakar, iris tipis
• 10 buah cabe rawit merah, buang tangkainya
• 4 cm kunyit, bakar, memarkan
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabe merah keriting, potong-potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam

CARA MEMASAK PINDANG BANDENG PRESTO DURI LUNAK :

1. Lumuri ikan dengan air asam hingga rata. Sisihkan selama 20 menit.
2. Didihkan air, kemudian masukkan bumbu. Masak hingga mendidih dan harum.
3. Masukkan ikan, kecap, gula, dan garam. Masak di atas api kecil hingga matang (± 1 jam). Angkat.
4. Sajikan.

Cara Menciptakan Nasi Tutug Oncom Bakar

Resep Nasi Tutug Oncom Sederhana Spesial Pedas Khas Sunda Bandung, Jawa Barat, JABAR Komplit Asli Enak. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan ceu na. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T.O ialah makanan yang dibentuk dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar/panggang. Penyajian makanan berupa nasi ini umumnya dalam keadaan hangat atau panas yang dihidangkan bersama perhiasan lauk pauk, sambal pedas dan sayur lalapan baik di cafe dan resto maupun warung makan atau rumah makan khas Sunda. Misalnya di Warung dangdut dilengkapi dengan lauk ikan nila bakar kecap beserta lalapannya, di nasi tutug oncom Ciliwung Bandung yang katanya paling lezat di Bandung dengan lauk ayam goreng atau ayam bakar, dll.

Gambar Nasi Tutug Oncom Ikan Nila Bakar Kecap

Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom komplit. Setiap kawasan Sunda di Jawa Barat mempunyai nasi tutug oncom yang khas tersendiri, ibarat kawasan Sumedang, Tasikmalaya, dan Bandung sendiri ada juga yang memakai beras merah. Begitu juga dengan di Bogor, Depok, Garut, Cianjur, Ciamis, Sukabumi, Cianjur, dll.

Nasi tutug oncom telah menjadi makanan khas Tasikmalaya. Walaupun menjadi makanan khas sajian sedap, tutug oncom sanggup dibawa menjadi buah tangan alasannya ialah kini sudah tersedia tutug oncom instan yang telah dikemas dan bisa bertahan sampai berbulan-bulan tanpa memakai pengawet. Jika ingin membuatnya berikut resep lengkap nasi tutug oncom bakar Bandung istimewa simpel dan gampang dan bisa juga digoreng juga. Silahkan bikin sendiri di rumah.

RESEP NASI TUTUG ONCOM

BAHAN :

• 2 sdm minyak sayur
• 175 gram oncom, bakar sampai cokelat kehitaman
• 600 gram nasi putih pulen
• 2 sdm bawang merah goreng
• Minyak untuk menumis

Artikel Menarik : Resep Nasi Liwet

BUMBU, DIHALUSKAN :

• 7 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih, goreng sebentar
• 4 siung bawang merah
• 5 cm kencur, kupas
• 1 sdt garam

Artikel Menarik : Resep Nasi Bakar

BAHAN PELENGKAP, SESUAI SELERA :

• Sambal terasi pedas manis
• Tahu goreng
• Tempe goreng
• Ayam goreng lengkuas
• Ikan nila bakar kecap
• Daun kemangi
• Tomat
• Mentimun
• Sayur selada bokor atau boleh selada air
• Rempeyek kacang

CARA MEMASAK NASI TUTUG ONCOM BAKAR :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan oncom, tumbuk kasar.
2. Campur dengan nasi dan bawang goreng. Bagi menjadi 6 bagian. Bungkus tiap bab dengan daun pisang.
3. Pangganglah di atas bara api sampai harum wangi.
4. Sajikan panas disertai perhiasan untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Sambal Colo Colo

Resep Sambal Colo Colo Pedas Sederhana Khas Ambon Maluku Spesial Asli Enak. Begitu gampang dan simpel hanya dengan mencampurkan kepingan cabai, bawang, dan tomat. Serta dengan mengaduknya dengan embel-embel air jeruk nipis, sanggup tercipta sambal dengan rasa pedas yang istimewa.

Colo-colo paling cocok digunakan sebagai kondimen resep ikan bakar. Ikan irit yang terkenal di Maluku ialah kawalinya atau ikan kembung. Ikan lain yang disukai ialah samandar yang di Makassar dikenal dengan nama baronang. Dibakar tanpa gosong, kemudian disiram dengan colo-colo kalau di kita sambal kecap komplit kali namanya.

Gambar Sambal Colo Colo Lezat

Apakah bedanya antara sambal colo-colo khas Ambon Maluku dan sambal dabu dabu khas Manado? Keduanya ialah sejenis sambal atau kondimen yang digunakan untuk menciptakan makanan lebih sedap dan bercitarasa. Colo-colo ialah istilah yang umum digunakan di Ambon, Maluku, sedangkan dabu-dabu ialah istilah Manado, Sulawesi Utara. Sambal colo colo juga ada di Manado, Makassar, Papua, dll.

Secara sepintas keduanya mempunyai kemiripan. Tomat - biasanya tomat muda yang masih berwarna hijau - diiris tipis dan kecil, begitu juga bawang merah dan cabai rawit. Kemudian ditaburi sedikit garam dan disiram dengan kucuran jeruk nipis yang isinya berwarna kuning atau jingga, dan beraroma harum. Jeruk nipis semacam ini disebut lemon cui di Manado, atau lemon cina di Ambon. Orang Pontinak menyebutnya jeruk kunci. Jeruk nipis ini juga cocok untuk diperas menciptakan minuman segar.

Di Maluku dan kota Ambon, colo-colo ditambah daun kemangi dan sering juga ditambah dengan sedikit kecap asin. Ada pula yang menambahkannya dengan kecap manis. Tetapi, berdasarkan orang-orang bau tanah di Maluku, colo-colo yang orisinil ialah justru yang tidak menggunakan kecap.

Karena colo-colo bergantung pada selera masing-masing orang, ada juga yang menambahkan tahi minyak (blondo dalam bahasa Jawa, galendo dalam bahasa Sunda) yang dihaluskan ke dalam colo-colo. Selain tahi minyak, rarobang (air sisa proses pembuatan minyak kelapa) yang dihanguskan (caramelized) juga sering digunakan untuk menciptakan colo-colo lebih mantap. Ada lagi colo-colo yang diberi irisan kenari mentah. Bahkan ada pula yang menambahkan terasi.

Pendeknya, colo-colo ialah kreasi yang cukup bebas di-interpretasi-kan, sepanjang materi dasarnya menyangkut tomat, bawang merah, cabai rawit, daun kemangi, dan jeruk nipis. Ada yang rasanya lebih asam, ada yang lebih pedas, ada pula yang lebih asin. Berikut resep sambal colo colo lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah.

RESEP SAMBAL COLO COLO

BAHAN :

• 10 buah cabai rawit merah, diiris kasar
• 6 siung bawang merah, diiris kasar
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 buah tomat hijau, dipotong kotak-kotak
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 50 ml air

CARA MEMBUAT SAMBAL COLO COLO :

1. Campur cabai rawit merah, bawang merah, tomat hijau, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk nipis dan air. Campur rata.
3. Sajikan untuk 5 porsi.

Cara Menciptakan Cilok Bumbu Kacang Bandung

Resep Cilok Bandung Bumbu Kacang Pedas Sederhana Spesial Pedas Khas Bandung Asli Enak. Cilok yakni kependekan Aci dicolok, maksudnya makannya dengan memakai lidi bambu menyerupai tusuk sate. Cara makannya dengan mencolok atau menusuknya, kemudian diberi bumbu cilok saus kacang yang enak. Tekstur cilok kukus ini sangat empuk, lembut dan kenyal hampir sama dengan pentol bakso atau baso berbentuk bulat, alasannya cara masak dengan cara direbus kemudian dikukus. Sebenarnya ada juga cilok bakar nanti akan kita bahas pada artikel selanjutnya. Cilok ada yang dibuat dengan adonan ikan disebut cilok ikan dan ada juga dicampur dengan daging sapi atau daging ayam yang sudah digiling, kembali lagi tergantung selera kita, alasannya sanggup dibuat aneka kreasi dan variasi rasa cilok gaul yang menarik hati dogma dan cilok ubed preman pensiun PP 1,2,3. Rasa Mantap.

Gambar Cilok Bandung Saus Kacang Pedas

Menurut situs Wikipedia. Cilok yakni sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pemanis menyerupai sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat menyerupai bakso, hanya saja berbeda materi dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, alasannya terbuat dari materi dasar tapioka maka cilok terasa kenyal ketika dikonsumsi.

Tidak hanya sebagai kudapan yang enak, cilok juga sanggup menjadi sebuah peluang usaha. Rata-rata pedagang cilok yakni pedagang kaki lima yang sering berpindah-pindah, dan rata-rata berjualan di sekitar sekolah, kampus, dan pabrik.

Bahan bakunya antara lain tepung kanji, bumbu bawang, dan beberapa materi lainnya. Lalu campurkan dengan daging ayam atau sapi dengan memakai air. Kemudian direbus dan dibuat bulat-bulat kecil menyerupai pentol bakso bulat.

Cilok yakni lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan materi utamanya yakni tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok untuk cilok klasik Ala Abang-abang atau cilok kampung atau sanggup disebut dengan cilok tradisional. Sedangkan pada cilok modern sudah berkembang pesat. Coba perhatikan macam-macam jenis cilok modern di bawah ini :

Akhir-akhir ini berbagai fenomena resep olahan aneka cilok variasi cilok baik itu aneka bentuk, aneka rasa cilok asin, cilok manis, cilok pedas, aneka isi, aneka bumbu atau aneka saus sambal pedas, mulai dari cilok goang atau cilok kuah dengan sambal goang pedas dan cilok goang kering, cilok mozzarella atau cilok isi keju, cilok rebus, cilok kukus, cilok goreng, cilok seblak, cilok beranak, cilok mini (CIMIN GAUL), cilok setan meledak dimulut super pedas, cilok muncrat Mulan Jameela, dan lain-lain. Namun kalau ada yang nanya cilok Bandung terkenal paling lezat ya cilok buatan saya yaitu cilok Bu Heni Herawati, lebih lezat dari cilok Mang Midun, cilok Mang Gogon, cilok maleer, cilok mamah, dll.

Pada artikel sebelumnya Blog Cara Buat Resep telah menulis mengenai resep cilok goreng cara pembuatannya sama dengan cilok Bandung dan cilok seblak yang berbeda hanya bumbu dasar nya saja, hanya saja cara memasaknya hanya hingga dikukus tidak hingga kepada proses menggoreng. Cilok lezat juga termasuk salah satu jajanan khas Bandung orisinil yang cukup terkenal di bumi sunda, Jawa Barat. Baiklah kita eksklusif saja menciptakan cilok kenyal sederhana tapi istimewa. Oh ya sanggup juga dipadukan dengan resep sambal goang supaya lebih pedas namanya cilok goang kuah atau kering. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi cilok Bandung bumbu kacang atau kuah kacang pedas kenyal, lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka cilok pakai rombong gerobak keliling ala Abang-abang.

RESEP CILOK KENYAL

BAHAN :

• 200 gram tepung kanji
• 4 sdm tepung terigu
• 1 btg seledri ( iris-iris halus)
• 250 ml air mendidih

BUMBU DIHALUSKAN :

• 2 butir bawang putih
• 1/2 sdm merica bulat
• Ebi (udang kering) secukupnya
• Garam secukupnya

BAHAN BUMBU SAUS KACANG :

• 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 2 buah cabai merah/sesuai selera
• 2 buah cabai rawit/sesuai selera
• Air secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula sesuai selera
• Garam sesuai secukupnya

CARA MEMBUAT CILOK ENAK SPESIAL :

1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, dan irisan seledri sehabis itu aduk hingga rata
2. Haluskan bawang putih, udang kering dan merica
3. Masukan bumbu halus ke dalam air mendidih
4. Masukkan air mendidih ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga rata
5. Bentuk adonan berbentuk bulat-bulat sesuai selera
6. Didihkan air kemudian masukan bulatan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi hingga mengambang dan matang. Setelah itu gres diangkat dan tiriskan.
7. Masukan cilok ke dalam air matang hambar semoga tidak melekat satu sama lain
8. Sajikan cilok jajanan khas Bandung yang lezat ini dengan saus kacangnya

CARA MEMBUAT SAUS KACANG ISTIMEWA :

1. Kukus cabai merah dan cabai rawit hingga lunak, sehabis itu haluskan
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Masukan juga kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk rata
3. Masukan air, gula, garam dan kaldu ayam secukupnya.
4. Saus siap disajikan bersama cilok

Resep Hidangan Sajian Sebulan Catering Mudah 2019

Cara Membuat Menu Sebulan Resep Catering Mudah Rumahan Sederhana Spesial Terbaru 2019 Asli Enak. Susunan Daftar Hidangan Menu Sebulan sehat dan simpel alias tidak ribet disusun dari tanggal 1 hingga 30 hari kalender fungsinya dapat digunakan untuk ide dan ide memasak sederhana aneka menu sehari, menu seminggu dan menu sebulan disusun secara lengkap untuk resepnya dapat gunakan kolom search di pojok bab atas, kalau belum ada resepnya silahkan request atau kami akan updatekan artikelnya secara sedikit demi sedikit dengan step by step. menyerupai resep kuliner diet golongan darah A, B, AB, O konkret dan negatif untuk wanita.

Gambar Mari Makan Makan Enak

Daftar susunan kuliner atau kuliner dan minuman menu catering harian ini dapat juga digunakan untuk perjuangan catering dan kuliner sehari-hari di rumah semoga tidak bosan, makannya harus bervariasi dan bergizi. Daftar sajian resep masakan catering rumahan dibawah ini dapat untuk kuliner catering rantangan Anak sekolah, kantor atau kantoran, pernikahan, sajian hidangan arisan, program keluarga, anniversary, ulang tahun, diet mayo, dll. Harga murah meriah ekonomis. Inilah resep kuliner sehari-hari untuk 1 bulan, 1 minggu, 1 hari sedap sekejap. Anda dapat jadikan ide dan ide untuk sajian sahur selama sebulan, sajian buka puasa sebulan penuh, dan sajian hari ini. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan katering resepi sajian sebulan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka kuliner catering berupa nasi rantang, nasi kotak atau nasi box, dll.

MENU SEMINGGU PERTAMA BULAN APRIL 2018

HARI JUMAT 1

• Udang Cah Jamur
• Cah Kangkung
• Omelet
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI SABTU 2

• Resep Sayur Bening
• Resep Dendeng Daging
• Perkedel Tahu
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi

HARI MINGGU 3

• Tumis Udang Limau
• Oseng-oseng Kacang Panjang
• Perkedel Jagung
• Emping
• Sambal Bajak

HARI SENIN 4

• Sayur Lodeh
• Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa
• Tempe Bacem
• Sambal Terasi
• Kerupuk Kanji

HARI SELASA 5

• Telur Masak Pedas
• Oseng-oseng Kacang Buncis
• Bakwan Udang
• Resep Kerupuk Ikan
• Sambal Terasi

HARI RABU 6

• Ayam Panggang Bumbu Bali
• Resep Sayur Asem
• Pepes Oncom
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi

HARI KAMIS 7

• Pindang Bandeng
• Oseng-oseng Buncis Telur
• Bakwan Udang
• Emping
• Sambal Cuka

MENU SEMINGGU KEDUA

HARI JUMAT 8

• Semur Daging
• Acar Kuning
• Kering Tempe
• Emping
• Sambal Cabai Rawit

HARI SABTU 9

• Babat Kuah Asam
• Oseng-oseng Taoge Tahu
• Perkedel Jamur
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI MINGGU 10

• Resep Sayur Bening Ikan Gabus
• Kangkung Bumbu Belacan
• Gadon Sayuran
• Emping Melinjo
• Sambal Dabu dabu

HARI SENIN 11

• Cah Kailan
• Ayam Goreng Bumbu Kemangi
• Sosis Tahu Goreng
• Kerupuk Uyel
• Resep Sambal Matah

HARI SELASA 12

• Cah Tahu Kecap
• Ayam Goreng Tepung Renyah Krispi
• Cah Caism
• Oncom Goreng Tepung
• Sambal Botol

HARI RABU 13

• Soto Ayam
• Sate Kerang
• Oseng-oseng Taoge Tahu Kuning
• Emping Melinjo
• Sambal Cabai Rawit Kecap

HARI KAMIS 14

• Resep Gudeg Jogja
• Sambal Goreng Krecek
• Opor Ayam
• Kerupuk Udang
• Sambal Bajak

MENU SEMINGGU KETIGA

HARI JUMAT 15

• Telur Kuah Asam
• Cap Cay Kuah atau Cap Cay Goreng
• Perkedel Kentang
• Kerupuk Udang
• Sambal Saos Botol

HARI SABTU 16

• Ayam Keluyuk
• Resep Capcay Kuah atau Capcay Goreng
• Soun Goreng
• Kerupuk Udang atau Kerupuk Putih

HARI MINGGU 17

• Sayur Asem Kacang Merah
• Ayam Goreng Kuning
• Bakwan Jagung
• Sambal Terasi Pedas atau Resep Sambal Jengkol Balado
• Kerupuk Kanji atau Kerupuk Ikan Khas Palembang

HARI SENIN 18

• Tempe Tumis Kencur
• Resep Bobor Bayam
• Ikan Bakar Bumbu Rica-rica
• Pepes Usus

HARI SELASA 19

• Daging Panggang Bawang Bombay
• Sup Bening Sayuran
• Bakwan Sayuran atau Resep Bala-bala
• Kerupuk Seblak
• Sambal Seblak

HARI RABU 20

• Rolade Daging
• Setup Sayuran
• Omelet Tahu
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI KAMIS 21

• Tumis Terong Hijau
• Resep Empal Gentong
• Tahu Goreng Tepung
• Kerupuk Kanji
• Resep Sambal Bajak

MENU SEMINGGU KEEMPAT

HARI JUMAT 22

• Gulai Rebung
• Bacem Babat
• Resep Bakwan Sayur
• Emping Melinjo Goreng
• Resep Sambal Cabai Hijau

HARI SABTU 23

• Gulai Rebung
• Sayap Ayam Kukus Asam
• Bakwan Jagung
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi Pedas

HARI MINGGU 24

• Cumi Goreng Mentega
• Cah Bunga Kol
• Resep Tempe Mendoan
• Kerupuk Ikan Palembang
• Sambal Botol

HARI SENIN 25

• Sayur Asem Kacang Merah
• Bawal Bakar Tekokak
• Bakwan Tahu
• Kerupuk Seblak
• Resep Sambal Terasi

HARI SELASA 26

• Cah Brokoli Saus Tiram
• Pepes Ayam
• Kering Kentang
• Emping Melinjo Goreng
• Sambal Botol

HARI RABU 27

• Daging Masak Cabai Hijau
• Cah Pakcoy dengan Jamur
• Tahu Goreng Crispy Bumbu Gurih
• Emping
• Sambal Botol Spesial

HARI KAMIS 28

• Sup Sawi Asin
• Bakwan Merah
• Tim Ikan Gurame
• Emping
• Sambal Kecap

HARI JUMAT 29

• Makan di Restoran/Rumah Makan/Warteg/Cafe Resto/Warung Makan dengan sajian resep ayam geprek

HARI SABTU 30

• Bokek Ujung Bulan Makan Seadanya Nasi Sama Garam.

HARI MINGGU 31

• Terpaksa Ngutang ket teman untuk makan di Matahari Mall alasannya yakni Anak-anak libur dengan Janji Hari Senin Bayar Kalau Gajian.

Sampai jumpa di resep menu sahur sebulan khusus bulan juni sudah memasuki bulan rahmat Ramadhan jadi menunya diganti menu sahur, sajian pengantar buka puasa yang manis-manis takjil, pembuka berbuka dan sajian buka puasa sebulan puasa bagi yang berpuasa. Telah dibuka Jasa Catering Service Bandung melayani antar kuliner khusus wilayah Bandung, Jakarta dan Sekitarnya. Contact Nasi Kotak Bandung.