Cara Menciptakan Kentang Mustofa Renyah Kriuk

Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa ialah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado Istimewa populer di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya dapat diadaptasi selera contohnya pedas, manis, atau pedas manis, atau super pedas hot, sebagai hidangan pendamping nasi ataupun buat cemilan baiklah banget Bunda. Kalau kawasan lain ada aneka kreasi dan variasi lain contohnya dikombinasikan atau dicampur dengan kacang tanah goreng, tempe goreng, bahkan ada juga dengan ikan teri goreng. Namun berbeda dengan kentang mustofa khas Sunda yang telah menjadi cemilan favorite di Bandung.

Gambar Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing

Sejarah atau asal ajakan kentang mustofa goreng kering ini masih kelam dalam arti masih misteri siapa yang membuat kuliner selezat ini dan segaring ini yang terperinci kentang renyah garing ini selalu ada pada program prasmanan hajatan kenduri dan pesta hingga program aqiqah anak dan selamatan serta masuk ke dalam daftar hidangan catering di jasa catering service Bandung, khususnya di tanah Sunda, menyerupai Bandung dan kawasan Jawa Barat lainnya malah urang Sunda menyebutnya dengan kentang Mustopah sedangkan di kawasan lain ada yang menamainya Ben Cok. Malah katanya orisinil namanya ialah dengan sebutan Mustopa dan akibatnya keren dengan nama Mustofa. Kita tidak perlu pusing asal mula namanya anggap saja yang menemukan kuliner kentang goreng ini ialah Pak Mustofa atau mungkin Bu Mustofa yang mahir memasak tingkat tinggi atau sekedar nama impulsif saja. Ada dugaan hanya sekedar Merk dagang jualan kentang kering yang sudah berjulukan mustopa di Ciamis, jauh sebelum tahun 1960 katanya aku juga belum lahir. : Resep Kentang Tumbuk

Tidak heran banyak sekali versi resep kentang mustofa pun bermunculan di Internet mulai dari hanya menebak-nebak dan mereka-reka baik dari penggunaan kentang, bumbu yang dipakai dan proses pembuatannya yang rumit, padahal membuat kentang kering itu sangat sederhana dan gampang sekali kata ncc, duduk masalah sebutan nama bebaslah mau mustopa, mustofa, abdullah, ahmad, bahkan pakai nama sunda Asep atau Sule, alasannya ialah aku yakin semua orang dapat membuatnya walaupun rasanya dan tingkat kerenyahannya berbeda tapi kita hargai masakan kita. Setuju? jikalau sepakat silahkan coba resep kentang kering mustofa alias kentang mustofa atau kentang goreng renyah garing dan crispy lengkap dengan proses dan panduan step by step anti gagal dan niscaya berhasil, alasannya ialah resep ini sudah dicoba di dapur Carabuatresep dan berhak tampil secara elegan tanpa bekgron ledakan di blog CBR yang super keren ini. Selamat bikin kentang goreng sendiri di rumah sambil nonton pertandingan sepak bola final piala presiden Persib Vs Sriwijaya FC 18 Oktober 2015. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi kentang mustofa kekal renyahnya sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung makan.

RESEP KENTANG MUSTOFA

BAHAN UTAMA :

Alat Vegetable Cutting/Cutter atau Alat Pemotong Sayur

• 4 buah kentang ukuran besar, kupas, parut, dan basuh higienis hingga air bening, tiriskan hingga kering (parut memakai alat vegetable cutting atau vegetable cutter alat pemotong sayur manual) tapi hati-hati memakai alat ini jangan hingga tangan Bunda ikut keparut.
• 250 gram teri putih goreng, tiriskan (ini boleh tidak pakai)

BUMBU HALUS :

• 10 buah cabai merah
• 8 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 sdt gula pasir
• 1 sdt garam halus
• Penyedap rasa gurih bila suka
• Blender tanpa air atau ulek disini aku menentukan dengan cara diulek tradisional

BAHAN PELENGKAP :

• 200 gram kacang tanah goreng (boleh tidak pakai)
• Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KENTANG MUSTOFA KERING RENYAH :

1. Panaskan wajan atau kuali penggorengan hingga panas tuangkan minyak goreng. Tunggu hingga panas segera goreng kentang tanpa sering dibolak balik cukup 2-3 kali balik semoga tidak gosong saja.

   

   Gambar Tips Cara Menggoreng Kentang Mustofa Agar Renyah

2. Biarkan hingga warna kentang menguning, Angkat, tiriskan.
3. Tuang minyak masukkan kacang goreng, serai, jikalau suka kemudian bumbu giling.
4. Matikan api tuang kentang goreng, aduk bumbu pelan-pelan.
5. Biarkan di kuali beberapa menit. Angkat dan masukkan kedalam toples atau tupperware kedap udara jikalau sudah dingin.

TIPS & TRICKS :

• Perlu diperhatikan dalam merendam kentang atau mencuci kentang jangan tambahkan GARAM atau zat apapun. Garam bersifat air pada ketika digoreng garam akan memuai dalam panas dapat menyebabkan kentang akan menjadi lengket dan menggumpal.
• Cukup basuh kentang hingga benar-benar higienis tandanya hingga air cucian bening, alasannya ialah endapan dalam kentang ketika dicuci tersebut ialah sejenis sari dari kentang atau tepung kentang, jikalau proses mencuci tidak higienis kentang tidak higienis kentang akan lengket ketika digoreng.
• Pada bumbu giling/ulek jangan menambahkan air ketika menggiling bumbu, alasannya ialah ketika digoreng dan tercampur dengan kentang dipastikan kentang akan melempem ketika final pembuatan kentang mustofa.
• Insha Allah hasil dari kentang goreng ini tidak alot atau melempem dan renyah tahan usang hingga 1 bulan, warna cantik, minyak tidak menempel.

Cara Menciptakan Selat Solo Mbak Lies Asli

Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner khas Solo ini banyak ditemui di warung makan yang terdapat di kota Solo dan sekitarnya. Ada beberapa kuliner selat solo yang paling enak dan populer di Solo sebagai steaknya wong Solo, sebut saja diantaranya resep selat solo Mba Lies dengan galantin, resep selat solo Viens atau Vien, resep selat solo daging sajian sedap, resep selat solo galantin, resep selat solo Farah Quinn, resep selat solo Mbak Vien's, dengan kuah segar, selat solo NCC, JTT, Diah Didi, Cookpad, dll. Galantin terkadang diganti daging sapi dipotong menyerupai steak sanggup juga pakai daging ayam untuk resep selat solo ayam.

Gambar Selat Solo Daging Kuah Segar

Menurut situs Wikipedia. Selat solo yaitu kuliner tradisional orisinil dari Solo, Surakarta, JATENG yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur kecap, dan daging sanggup diganti galantin atau galantine, yang disiram dengan kuah semur plus ditambahkan mayones homemade yang rasanya kecut segar. Di beberapa restoran atau restaurant atau cafe resto atau daerah makan atau warung selat, Selat Solo biasanya diberi irisan daging.

Salad atau Selat, masakan selat Solo ini merupakan penyesuaian dari bistik ( beef steak ) versi Belanda di masa kolonial, bukan salad menyerupai yang biasa muncul dalam sajian kuliner Eropa. Selat Solo atau steak orang Solo dimakan di antara sehabis makan siang hingga sore hari. Sebab Selat Solo memang dimakan untuk gadon ( tidak memakai nasi ), jadi hanya untuk kuliner selingan saja. Orang di luar Solo kerap menyebutnya “ Selat Solo ”, tapi penduduk orisinil cukup menyebutnya “ selat ”.

Sejarah asal permintaan mula masakan ini yaitu salad yang dihidangkan untuk keluarga keraton yang diadaptasi dengan cita rasa pribumi dan Pura Mangkunegaran merupakan sumber dari banyak sekali sajian peranakan Jawa-Belanda ini.

Hidangan ini berisi kentang, wortel, buncis, tomat, galantine / daging sapi, telur rebus, daun selada, mentimun dan mosterd atau saus mustard. Mosterd itu bahasa Belanda, bahasa Inggrisnya, mustard. Banyak juga yang mengira kalau saus ini yaitu mayonnaise. Padahal nggak tuh. Bikinnya dari kuning telur rebus dengan sedikit kentang tumbuk ditambah bumbu-bumbu. Kuah selat rasanya manis, menyerupai kuah semur. Makara kalau dihidangkan rasanya perpaduan antara gurih, segar, cantik dan sedikit asam. Sajian khas yang semakin menampakkan sisi “ peranakan ” Jawa-Belanda yang kental.

Ada dua jenis selat, selat daging yang isinya terdiri dari daging sapi iris dimasak menyerupai semur dan selat galantine. Di Solo, istilah galantin sudah menjadi agak jauh dari galantine yang dikenal secara internasional di dunia kuliner. Galantine yaitu sajian Prancis yang dikenal dengan nama ayam kodok ( stuffed chicken ), yaitu ayam yang dihilangkan tulang dari dagingnya. Galantine Solo lain bentuknya, daging ayamnya dicincang dan dibumbui, dicampur sedikit tepung panir dan telur, kemudian dibungkus dengan daun pisang menyerupai lontong kemudian dikukus.

Hidangan tradisional orisinil kota Solo-Jawa Tengah ini sangat nikmat dan segar. Sajian yang terdiri dari buncis, wortel dan telur yang direbus dan dilengkapi dengan semur daging sapi yang lembut dan empuk. Tak lupa saus dan acar yang menciptakan sajian ini begitu segar dan lezat. Kentang goreng sebagai karbohidratnya juga tak ketinggalan melengkapi sajian sehat hari ini. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi selat solo sajian sedap istimewa keluarga Nugraha lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung selat.

RESEP SELAT SOLO DAGING

BAHAN :

• 500 gram daging has dalam utuh
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1.000 ml air
• 3 sdm margarin, untuk menumis

BUMBU PERENDAM, ADUK RATA :

• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 sdm kecap manis

BAHAN SAUS :

• 4 butir telur, rebus, ambil cuilan kuningnya, haluskan
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt cuka
• 1/4 sdt mustard

BAHAN ACAR SELAT SOLO :

• 1 butir telur, rebus, ambil cuilan kuningnya, haluskan
• 50 gram ketimun, buang biji, potong kotak 1x1 cm
• 50 gram wortel, potong kotak 1x1 cm
• 2 butir bawang merah, potong 2 bagian
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka

BAHAN PELENGKAP :

• 50 gram buncis, potong 3 cm, rebus
• 75 gram wortel, potong 3 cm, rebus
• 200 gram kentang, potong wedges dan goreng berkulit
• 3 butir telur, rebus, potong-potong

CARA MEMASAK SELAT SOLO :

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Cara Membuat Acar Selat Solo : campur rata kuning telur, ketimun, wortel, dan bawang merah. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
3. Panaskan margarin. Masukkan daging yang sudah direndam. Aduk hingga berubah warna. Angkat kemudian potong tebal 1cm. Sisihkan.
4. Panaskan sisa margarin. Masukkan bawang merah. Tumis hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
5. Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan potongan daging, kecap cantik , kecap inggris, dan pala bubuk. Aduk rata.
6. Rebus hingga matang dan bumbu meresap.
7. Cara Membuat Saus Mustard Untuk Selat Solo : aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard.
8. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya untuk 6 porsi.

RESEP SELAT SOLO GALANTIN KUAH SEGAR

Menurut MCC Homemade yang telah share resep selat galantine, versinya di blog usahanya Zahra Catering. Kalau tidak mau ribet, katanya, galantine sanggup diganti dengan daging sapi has dalam menyerupai pada resep selat solo sajian sedap diatas.

BAHAN SAYUR REBUS, IRIS MEMANJANG :

• Buncis
• Wortel
• Kentang

BAHAN TELUR PINDANG COKLAT :

• Telur rebus kupas
• Kecap manis
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya

Masak telur dengan semua bumbu-bumbu diatas hingga berwarna coklat

BAHAN GALANTINE :

• 300 gram ayam cincang / daging sapi cincang
• 50 gram tepung panir / 3 lembar roti tawar
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur, kocok
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdm gula pasir
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT GALANTINE :

1. Campur semua bahan, uleni hingga rata
2. Gulung memanjang dengan daun pisang atau plastik wrap ( menyerupai lontong )
3. Kukus hingga matang

BAHAN KUAH :

• 500 ml kaldu daging sapi
• 250 ml air
• 1 sdm margarine untuk menumis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris halus
• 1 sdt merica
• 1 buah pala, potong kecil-kecil
• 4 biji cengkeh
• 7 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 2 tangkup gula jawa, sisir halus
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT KUAH SELAT SOLO :

1. Tumis bawang putih , bawang Bombay dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan air kaldu, merica, pala, cengkeh, kecap manis, gula pasir, gula Jawa, garam dan tambahkan air.
3. Masak hingga kuah mendidih.

RESEP MUSTARD SELAT SOLO

BAHAN MOSTERD :

• 200 ml air
• 4 butir kuning telur rebus, haluskan
• 2 sdm kentang tumbuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm margarine
• 2 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT MUSTRAD SELAT SOLO :

1. Campur semua materi ( sanggup dengan blender ), kecuali margarine, hingga tercampur rata.
2. Masak dengan api kecil hingga meletup-letup dan kental, angkat
3. Masukkan margarine, aduk hingga rata, dinginkan.

CARA PENYAJIAN :

1. Di atas piring saji atur wortel, buncis, ketimun, kentang, irisan tomat, galantine dan telur dalam piring, tuang mosterd di atas daun selada, siram dengan kuah selat, taburi dengan bawang goreng.
2. Sajikan.

Cara Menciptakan Kentang Balado Kering Pedas Renyah

Resep Kentang Balado Kering Sederhana Spesial Super Pedas Renyah Kriuk Asli Enak. Kering kentang krispi dengan bumbu balado pedas teri nasi daun jeruk ibarat ini dapat menjadi materi aksesori untuk menikmati hidangan utama yang istimewa. Ada baiknya jikalau Anda simpan dalam kawasan atau wadah yang tertutup rapat semoga terjaga kerenyahannya dan siap disantap kapanpun memerlukannya. Ayo like share fanpage semoga masuk syurga. Bagi yang copas masuk neraka.

Gambar Kentang Balado Kering Renyah

Kentang balado memang banyak macam-macam jenisnya, kentang balado sederhana, kentang balado kering, kentang balado Mustofa, kentang balado ati ampela, kentang balado hati sapi, kentang balado pedas, kentang balado basah, dan lain sebagainya. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kentang balado kering pedas renyah garing kriuk alias keripik kentang balado crispy pedes sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung makan atau rumah makan atau restoran dengan sajian aneka kentang balado merah.

RESEP KENTANG BALADO

BAHAN :

• 600 gram kentang, diiris tipis setengah lingkaran
• 100 gram teri nasi, digoreng
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 lembar serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
• 100 ml minyak goreng untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

BUMBU TUMBUK KASAR :

• 10 butir bawang merah
• 8 buah cabe merah besar, dibuang bijinya
• 5 buah cabe merah keriting, dibuang bijinya

CARA MEMASAK KENTANG BALADO KERING PEDAS :

1. Rendam kentang, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk hingga kental.
5. Masukkan kentang dan teri nasi. Aduk hingga terbalut rata.
6. Sajikan untuk 360 gram.

10 Resep Variasi Olahan Tempe Tahu Modern

Aneka Resep Variasi Olahan Tempe Tahu Modern yang unik dan kreatif Sederhana Spesial Asli Enak Selalu Update Terbaru 2019. Tempe lezat dimasak apa? sama halnya dengan tahu tempe juga sanggup diolah untuk banyak sekali masakan tradisional maupun modern, baik sebagai materi utama atau materi dasar maupun sebagai materi adonan dari suatu masakan. Kalau ada yang nanya tempe lezat dimasak apa? selain masak tempe olahan tradisional. Kini tempe juga sanggup diolah menjadi kuliner modern olahan dari tempe. Resep olahan tempe merupakan yang favorit no.2 sehabis tahu di Indonesia sehabis resep olahan tahu mengalahkan resep olahan ayam dan resep olahan pisang berarti termasuk paling banyak disukai di negara tercinta kita ini. : Cara Membuat Tempe

Gambar Tempe

Cara menciptakan aneka olahan tempe unik masakan serba tempe sanggup kita hadirkan sebagai hidangan hidangan sehari-hari sehat dan bergizi. Bosan dengan olahan tempe tradisional dengan modelnya begitu-begitu saja, mirip goreng tempe bumbu biasa atau tempe goreng tepung crispy kriuk garing renyah, sambal kering tempe pedas, tempe mendoan, tumis tempe kacang panjang, gulai tempe kuah santan, tempe penyet sambal pedas, keripik tempe, perkedel tempe, tempe bacem, tempe panggang, sambal tempe kemangi pedas, sate tempe, mendol selimut kuliner khas Jawa Timur, orek tempe kacang panjang, oseng tempe buncis, bakwan tempe pedas, dll. Padahal tempe sanggup juga dibuat kuliner lain yang lebih modern, mirip brownies tempe, steak tempe, burger tempe, sate tempe, nugget tempe, sandwich tempe, tempe kacang goreng khas malang, pizza tempe, dll. Berikut kumpulan belakang layar terlengkap hidangan aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe modern yang keren sajian sedap istimewa hari ini lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis kuliner atau jajanan serba tempe dan kue, cake, dan puding.

RESEP BROWNIES TEMPE

BAHAN :

• 100 gram tempe, kukus, haluskan
• 250 gram cokelat masak hitam, lelehkan
• 150 gram margarin, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder brownies tempe

CARA MEMBUAT BROWNIES TEMPE :

1. Siapkan loyang brownies, alasi dengan kertas roti kemudian oles dengan margarin. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan balloon whisk hingga lembut.
3. Masukkan tepung terigu, tempe, dan baking powder, aduk rata.
4. Tuang margarin dan cokelat leleh, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam panggangan dengan suhu 180º C selama 45 menit hingga matang. Angkat, potong-potong.
5. Sajikan.

RESEP STEAK TEMPE RENYAH CRISPY

BAHAN :

• Tempe kotak
• Vetsin/royco/masako/etc secukupnya
• 2 Telur ayam
• Garam secukupnya
• Bawang putih bubuk atau tumbuk secukupnya
• Lada
• Susu cair
• Tepung terigu
• Tepung roti atau tepung panir

BAHAN SAUS :

• Margarin
• 3 siung cincang bawang putih
• 1 siung cincang bawang merah
• 1/2 siung besar bawang bombay, iris memanjang
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu atau vetsin/royco/masako/etc secukupnya
• Saus abc sambal orisinil dan tomat
• Kecap
• Garam
• Gula

BAHAN PELENGKAP :

• Kentang French fries ( kentang siap goreng )

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE RENYAH CRISPY :

1. Potong tempe sesuai selera, kocok 2 telur ayam kasih garam lada bubuk vetsin sus cair bawang putih bubuk secukupnya,lumuri tepung terigu pada tempe yang sudah dipotong kemudian celup pada telur yang sudah dibumbui kemudian taburi kembali dengan tepung roti hingga merata,teruskan hingga tempe habis kemudian masukkan ke lemari es.
2. Cara Membuat Saus: sediakan penggorngan panaskan kemudian masukkan margarin secukupnya sehabis itu tumis bawang putih dan bawang merah samapi sedikit kecoklatan kemudian masukkan saus sambal dan saus tomatnya secukupnya tambahkan lada gula garam kaldu dan irisan bawang bombay serta kecap beri air sedikit jangan hingga cair supaya tetap kental, cicip dan tunggu hingga mendidih.
3. Goreng tempe dan kentang hingga kecoklatan,angkat kemudian platting dan lumuri dengan saus yang dibuat.
4. Sajikan dengan pelengkap.

RESEP BURGER TEMPE

BAHAN :

• 200 gram tempe kukus dihaluskan
• 50 gram daging giling siap beli
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1/4 sdt merica halus
• Bawang bombay secukupnya
• 5 sdm minyak goreng
• 2 butir telur ayam
• Daun pisang secukupnya
• Saos tomat/sambel botol

CARA MEMBUAT BURGER TEMPE SEDAP :

1. Campur tempe, daging, tepung tapioka, bawang putih dan telur ayam menjadi adonan.
2. Bentuk adonan sesuai selera (bulat, kotak atau oval).
3. Panaskan dandang, lapisi sarangan dengan daun pisang, letakkan adonan, jangan ditumpuk.
4. Kukus selama 10 menit hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng burger sesuai kebutuhan.
6. Sajikan bersama tomat, bawang bombay, mentimun, saos tomat, dan roti.

RESEP HOTDOG TEMPE KORNET SAPI PEDAS

Hotdog Tempe Kornet sapi yaitu salah satu variasi hidangan olahan tempe modern unik yang dikombinasikan dengan kornet sapi. Anak kecil dan orang cukup umur juga suka makan Hotdog Tempe Kornet apalagi kalau dimasak dengan memakai KOBE Tepung Tempe Kriuk. Hotdog Kornet Tempe akan terasa lembut di dalam tapi tetap garing dan renyah di luar. Cocok dinikmati dikala waktu bersantai bersama keluarga di rumah.

BAHAN ROTI TEMPE KORNET :

• 5 buah roti hotdog panjang
• 5 lembar daun selada keriting
• 1 sachet BonCabe level 15
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm mayonaise
• 1 buah mentimun
• 1 buah tomat merah

BAHAN SOSIS TEMPE KORNET :

• 1 bungkus KOBE Tepung Tempe Kriuk
• 390 ml air
• 120 gram kornet
• 300 gram tempe (digoreng, kemudian ditumbuk kasar)
• 1 butir putih telur
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT HOTDOG TEMPE KORNET :

1. Siapkan wadah. Lalu tuang kornet, tempe, putih telur, dan 3 sdm KOBE Tepung Tempe Kriuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil adonan 2 sdm dan bentuk lonjong memanjang mirip sosis. Sisihkan.
3. Siapkan mangkuk ukuran sedang, kemudian tuang KOBE Tepung Tempe Kriuk dan tambahkan air. Aduk hingga rata. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian, ambil satu per satu adonan yang sudah dibuat mirip sosis dan masukkan ke dalam adonan berair KOBE Tepung Tempe Kriuk. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Ambil roti hotdog, oleskan mayonaise yang sudah dicampur dengan BonCabe dan gula pasir. Tata daun selada, letakkan hotdog tempe, beri irisan mentimun dan tomat. Kemudian tutup roti.
6. Sajikan untuk 5 porsi.

RESEP SOSIS GULUNG TEMPE KRIUK

Mau sarapan dengan hidangan yang spesial? Mari coba resep Sosis Gulung Tempe Kriuk. Sosis gulung tempe dengan balutan KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk memiliki rasa yang gurih dengan sensasi kriuk di luar dan lembut di dalam ketika di gigit. Caranya yang gampang dan mudah bikin makan pagi jadi lahap.

BAHAN :

• 1 papan tempe (ukuran sedang)
• 4 bh sosis sapi/ayam
• 2 bks KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk 70 gr
• 130 ml air
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT SOSIS GULUNG TEMPE KRIUK :

1. Potong tempe tipis dengan bentuk lebar dan memanjang
2. Siapkan wadah. Tuang 1 bks KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk dan campur dengan 130 ml air. Aduk hingga rata.
3. Siapkan talenan. Letakkan tempe di atas talenan kemudian letakkan sosis di ujung tempe. Gunung sosis dengan tempe.
4. Masukkan sosis yang sudah digulung dengan tempe ke dalam adonan tepung basah
5. Siapkan wadah. Tuang 1 bks KOBE Tepung Tempe Kriuk. Masukkan sosis yang telah dicelupkan ke dalam adonan tepung berair ke dalam wadah yang berisi tepung kering. Balurkan hingga sosis tertutup tepung kering dengan rata.
6. Panaskan minyak. Goreng sosis hingga kuning kecoklatan.
7. Sajikan untuk 4 porsi.

RESEP BURGER TEMPE CRISPY

Bosan dengan hidangan tempe yang itu-itu saja? Bikin tempe jadi lebih Istimewa dengan menciptakan Burger Tempe Crispy. Dengan dibalut KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy, tempe lebih terasa lebih lezat dan ada sensasi kriuknya. Tambahkan sayuran dan taburan BonCabe untuk mempercantik hidangan ini. Selamat mencoba di rumah.

BAHAN :

• 2 bh roti burger
• 250 gram tempe
• 1 bks KOBE Tepung Bumbu Putih (sbg pengental)
• 2 bks KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy
• 1 bh tomat
• Daun selada secukupnya
• Mentimun secukupnya
• Saus sambal/mayonaise secukupnya (bila suka)

CARA MEMBUAT BURGER TEMPE CISPY :

1. Kukus tempe. Masukkan 4 sdm KOBE Tepung Bumbu Putih ke dalam wadah dan campur dengan air secukupnya. Setelah dikukus, hancurkan tempe dan campur dengan tepung KOBE Bumbu Putih.
2. Bentuk tempe mirip daging.
3. Masukkan tempe ke dalam adonan berair Tepung Kentucky SuperCrispy.
4. Lumuri lagi dengan adonan kering Tepung Kentucky SuperCrispy.
5. Goreng hingga kuning kecoklatan.
6. Letakkan roti burger potongan bawah. Olesi dengan saus sambal atau mayonaise secukupnya.
7. Letakkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti.
8. Kemudian letakkan tempe crispy di atas sayuran, kemudian taburi BonCabe di atas tempe crispy.
9. Tutup dengan roti burger potongan atas.
10. Sajikan untuk 2 porsi.

RESEP STICKS TEMPE CRISPY

Tempe merupakan salah satu kuliner favorit yang dihentikan mangkir di meja makan. Bahan kuliner yang kaya akan protein dan serat ini sanggup disajikan lebih modern dan kekinian biar tidak terasa membosankan. Tempe sanggup disulap menjadi stik tempe crispy. Resep kreasi modern ini sangat gampang dan patut dicoba di rumah. Kunci tempe yang crispy yaitu alasannya yaitu baluran KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy. Lebih tepat lagi taburi dengan BonCabe Level 10. Dijamin makan bersama keluarga semakin renyah. Berikut resep crispy tempe sticks atau resep tempe stik crispy atau juga sanggup disebut resep stik tempe goreng crispy yang gurih dan renyah garing kriuk.

BAHAN :

• 250 gram tempe
• 80 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• 2 bks KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy
• 1 bks BonCabe Level 10

CARA MEMBUAT CRISPY TEMPE STICKS :

1. Potong tempe bentuk stik sebesar telunjuk jari
2. Masukkan 80 ml air dan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy dalam wadah kemudian aduk hingga rata.
3. Pastikan tidak ada tepung yg menggumpal
4. Masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan air dan tepung selama -/+ 10 menit
5. Siapkan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy untuk melumuri adonan tempe basah
6. Ambil satu per satu stick tempe berair kemudian lumuri dengan KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy kering.
7. Panaskan minyak goreng
8. Gulirkan stick tempe ke dalam wajan
9. Goreng hingga kecoklatan
10. Sajikan selagi hangat dengan taburan BonCabe Level 10 untuk 3 porsi.

RESEP TEMPE GORENG KEJU

Tempe Goreng Keju terdengar sangat menarik untuk dijadikan hidangan kudapan favorit keluarga. Menggunakan KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk, mengolah Tempe Goreng Keju sangat mudah dan mudah. Ibu tidak perlu repot menambahkan bumbu lagi alasannya yaitu rasa adonan KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk yang sudah pas bumbunya.

BAHAN :

• 400 gram tempe, diiris tipis sesuai selera
• 50 gram keju parut
• 1bks KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk
• 130 ml air mineral
• Minyak goreng secukupnya
• BonCabe Sambal Tabur sesuai selera
• Daun bawang secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE GORENG KEJU :

1. Potong tempe tipis dan sedikit lebar.
2. Campurkan 1 bungkus KOBE Tepung Tempe Goreng, daun bawang, keju parut dengan 1/2 gelas air (120 ml air), aduk hingga rata.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan hingga merata.
4. Goreng dalam minyak panas sesendok demi sesendok hingga kuning kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan hangat dengan taburan BonCabe Sambal Tabur varian sesuai selera untuk 4 porsi.

RESEP STEAK TEMPE SEDERHANA

Variasi resep tempe memang tidak ada habisnya. Banyak olahan tempe yang disukai oleh masyarakat Indonesia dan salah satunya Steak Tempe. Rasa Steak Tempe kaya akan cita rasa rempah dari KOBE Tepung Bumbu Putih yang menggugah nafsu makan. Ditambah dengan saus barbeque dari KOBE Bumbu Bakar Kecap pastinya menambah rasa Stik Tempe semakin nikmat untuk disantap.

BAHAN :

• 2 bungkus (400 gram) tempe
• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 5 sdm KOBE Tepung Bumbu Putih
• 20 gram KOBE Tepung Roti
• 50 ml fresh milk
• 1 butir telur

BAHAN SAUS BARBEQUE :

• 1 bungkus KOBE Bumbu Bakar Kecap
• Blackpepper secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang bombay, cincang
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Baby carrot (wortel kecil untuk hiasan) secukupnya

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE SEDERHANA :

1. Kukus tempe selama 10 menit, angkat, dan lumatkan.
2. Campurkan semua materi kemudian aduk rata.
3. Bentuk atau cetak sesuai selera, padatkan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Cara Membuat Saus Barbeque. Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, KOBE Bumbu Bakar Kecap, kecap manis, dan minyak wijen bersamaan hingga harum.
5. Masukkan air, aduk perlahan hingga merata. Masak hingga mengental.
6. Siapkan baby carrot sebagai perhiasan di samping Stik Tempe, kemudian tuangkan saus barbeque yang sudah jadi.
7. Steak Tempe with Barbeque Sauce siap dihidangkan.
8. Sajikan untuk 8 porsi.

Cara Menciptakan Pom Pom Potato Cheese Crispy

Resep Pom Pom Potato Cheese Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Panganan kentang goreng ini merupakan salah satu makanan sehat yang terbuat dari materi alami kentang. Sangat cocok untuk di jadikan bekal anak ke sekolah. Rasanya yang gurih dan enak sehingga sanggup menggugah selera makan anak-anak. Padatnya pom-pom potato menciptakan perut menjadi kenyang. Selain dari itu, beberapa masyarakatpun gemar menikmati sajian pom-pom potato renyah krispi ini. Dalam penyajianya anda sanggup membelinya secara simpel atau sanggup juga membuatnya dengan tangan anda sendiri. Sajian ini juga bahwasanya sanggup di kreasikan membentuk menyerupai yang anda inginkan antara lain bentuk bola, kotak pipih dan lain-lain. Namun rasa yang di hasilkan akan tetap sama. Sama-sama enak dan sama-sama gurih.

Gambar Pom Pom Potato Crispy Gurih

Membuat sajian pom-pom potato kentang lembut dan empuk memang tidak terlalu sulit sanggup dibilang gampang. Namun membutuhkan perilaku sabar dalam membuatnya. Apalagi ketika menanti pom-pom yang di simpan dalam lemari es atau kulkas. Itu membutuhkan waktu yang cukup lama. Semua itu akan terbayar kalau sudah menikmati sajian pom-pom potato. Simak proses pembuatan pompom keju cheddar atau sanggup juga diganti pakai keju mozarella. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi pom pom potato sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah, dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis restoran ala cafe resto siap saji menyerupai pada sajian andalan breakfast KFC dengan saos sambal dan sajian hidangan potato pom pom ala Richeese Factory dengan saus keju.

RESEP POM POM POTATO CHEESE

BAHAN :

• 1 kg kentang, kupas, bersihkan, dan rebus
• 180 gram keju cheddar
• 3 buah untuk wortel, potong hingga halus
• 3 sdm susu putih yang kental dan juga manis
• 1 butir telur ayam utuh, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT POM POM POTATO CHEESE :

1. Potong-potong kentang menjadi bebrapa bagian. Selanjutnya tumbuk ketang dengan sendok hingga halus.
2. Masukkan wortel yang telah di cincang bersama susu dan keju parut. Aduk hingga rata.
3. Bentuk campuran makanan ringan elok menjadi sesuai yang diinginkan.
4. Setelah itu celup campuran pada satu wadah yang berisi kocokan telur.
5. Selanjutnya gulingkan pada tepung dan masukkan ke freezer hingga 1 hingga 2 jam.
6. Jika sudah, keluarkan dan goreng hingga matang atau warnanya menjadi kuning kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saos sambal atau saus tomat.

Cara Menciptakan Martabak Singkong Ubi Kayu

Resep Martabak Singkong Ubi Kayu Sederhana Spesial Asli Enak. Martabak biasanya dibentuk dengan materi dasar tepung terigu, kini dibentuk dari singkong rebus 100% murni bukan memakai tepung singkong melainkan singkong rebus orisinil yang dimasukkan kedalam adonan. Singkong atau ubi kayu sanggup diganti dengan ubi jalar namanya martabak ubi jalar, sanggup pakai ubi putih, ubi kuning, dan ubi ungu, bahkan Anda sanggup ganti dengan kentang untuk resep martabak kentang.

Gambar Martabak Singkong

Jajanan martabak singkong yang masih masuk jenis aneka olahan singkong modern ini paling yummy dicocol dengan cuko pempek kental pedas atau cukup dengan cabai rawit. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi martabak singkong ubi kayu lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel step by step anti gagal menurut resep dari situs pempekmama untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka martabak.

RESEP MARTABAK SINGKONG

BAHAN ISI :

• 1/2 kg singkong rebus
• 10 biji merica
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun sop/selederi
• Garam halus seujung sendok
• Gula seujung sendok
• Minyak untuk menumis secukupnya

CARA MEMBUAT ISI MARTABAK SINGKONG :

1. Tumbuk halus merica, bawang merah dan bawang putih.
2. Iris halus daun bawang dan daun sop.
3. Potong berbentuk dadu singkong rebus.
4. Panaskan minyak makan.
5. Tumis bawang yang telah ditumbuk halus, irisan daun bawang dan daun sop, serta singkong rebus.
6. Tambahkan gula dan gram sambil di aduk rata.

BAHAN KULIT :

• 200 gram mentega dicairkan
• 2 butir telur, Anda juga sanggup buat martabak singkong tanpa telur
• 1/2 kg Tepung gandum
• Garam seujung sendok
• Gula seujung sendok
• Air masak secukupnya

CARA MEMBUAT KULIT DAN MARTABAK :

1. Cairkan mentega.
2. Campur mentega cair dan 2 butir telur, lalu kocok rata.
3. Campur gandum, gula dan garam, lalu aduk rata.
4. Campurkan campuran mentega cair dengan gandum lalu aduk rata, tambahkan air sedikit sambil di aduk rata hingga campuran kalis.
5. Ambil campuran sebesar pentol bakso yang sedang, letakkan pada tatakan, lalu gulung memakai penggulung camilan anggun hingga pipih.
6. Masukkan 2 sendok campuran isi singkong yang sudah ditumis.
7. Lipat setiap sisinya, ulangi langkah 5-7 hingga campuran habis.
8. Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng martabak pada minyak dengan panas sedang.
9. Setelah martabak masak, kuning kecoklatan, Angkat dan tiriskan.
10. Letakkan pada piring saji, lalu hidangkan dengan cabai rawit atau cuko pempek Palembang.