Cara Menciptakan Camilan Bagus Mochi Sukabumi

Resep Kue Mochi Sukabumi Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Simple. Kue mochi atau moci atau mochi mochi lingkaran orisinil Jepang ini sangat digemari dan disukai oleh belum dewasa maupun kaum berakal balig cukup akal baik untuk dikonsumsi sendiri maupun untuk oleh-oleh. Kue mochi ini masih termasuk golongan jenis masakan ringan anggun berair tradisional yang terbuat dari tepung ketan atau teapung beras ketan. Kini sudah banyak aneka kreasi olahan dan variasi masakan ringan anggun mochi tradisional hingga masakan ringan anggun mochi modern dengan varian bentuk maupun aneka isi dan aneka rasa. Seperti masakan ringan anggun mochi isi coklat, masakan ringan anggun mochi isi keju, isi kacang wijen, masakan ringan anggun mochi isi es krim (ice cream), masakan ringan anggun mochi isi kelapa, masakan ringan anggun mochi isi kacang hijau, masakan ringan anggun mochi goreng, masakan ringan anggun mochi tanpa isi, masakan ringan anggun mochi warna warni pelangi (rainbow), masakan ringan anggun mochi kopi, masakan ringan anggun mochi green tea, masakan ringan anggun mochi red velvet, dll. Di Semarang juga ada masakan ringan anggun mochi ini populer dengan masakan ringan anggun moci atau moaci Semarang khas Semarang, Jawa Tengah tersedia moci kacang tanah, mochi wijen Semarang, dll. Paling populer moaci gemini Semarang.

Menurut situs Wikipedia. Mochi (Jepang: 餅; Hanzi: (麻糬)) yaitu masakan ringan anggun Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibuat menjadi lingkaran pada umumnya dan ada juga masakan ringan anggun mochi bentuk lain, menyerupai bentuk kotak segiempat, masakan ringan anggun mochi gulung. Di Jepang, masakan ringan anggun kenyal ini sering dibuat dan dimakan pada dikala perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun gres Jepang. Namun, jenis masakan ringan anggun ini dijual dan sanggup diperoleh di toko-toko masakan ringan anggun di sepanjang tahun. Ia mempunyai rasa yang khas yaitu lembut di dikala pertama kali dimakan, dan usang kelamaan menjadi lengket.

Gambar Kue Mochi Sukabumi

Di Indonesia, khususnya masakan ringan anggun mochi mochi simpel (simple) buatan Kota Sukabumi yang biasa dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor, masakan ringan anggun mochi berisi adonan kacang tanah.

Dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merek dalam goresan pena kuo-i yang dibaca swang sie yang artinya banyak kebahagiaan, setiap keranjang masakan ringan anggun mochi biasanya berisi 10 buah mochi berukuran sebesar kelereng, dengan harga mulai Rp 5.000 hingga Rp 7.500 per renteng yang berisi empat keranjang bambu.

Di Sukabumi sendiri, masakan ringan anggun mochi yang populer yaitu masakan ringan anggun mochi yang dibuat di Jalan Otista No.39. Kue mochi ini bentuknya bulat, bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal. Jika digigit, rasa manisnya akan terasa.

Di daerah itu dijual dua jenis masakan ringan anggun mochi, yaitu masakan ringan anggun mochi tanpa isi yang disebut kiathong dan masakan ringan anggun mochi yang diisi dengan adonan kacang. Kue mochi dari daerah itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak sanggup disimpan lama-lama, harus segera dimakan.

Menurut Saudari Siswaty Elfin Bachtiar member Cookpad Indonesia bahwa masakan ringan anggun mochi Sukabumi ini biasa dijajakan para pengasong kaki lima di beberapa titik di persimpangan jalan besar di Kota Bogor, Cianjur, dan Sukabumi sendiri biasanya dijual di dalam bis antar kota sebagai oleh-oleh khas Sukabumi. Kue mochi berisi adonan kacang tanah dan gula pasir. Kue mochi ini dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak sanggup disimpan lama-lama, harus segera dimakan. Oleh alasannya yaitu itu menemui kesulitan untuk dikirim keluar kota yang jaraknya jauh untuk oleh-oleh atau oleh oleh. Bahan tepung untuk pembalut biasanya memakai tepung sagu, tapi saya lebih cocok memakai tepung maizena. Berikut resepi mochi mochi menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri dengan gampang dan mudah di rumah ala rumahan (homemade). Baiklah segitu dulu dongeng masakan ringan anggun mochi untuk ragam masakan ringan anggun mochi akan dibahas pada artikel atau video youtube selanjutnya. Untuk dikala ini kita bahas masakan ringan anggun mochi khas Sukabumi terlebih dahulu.

RESEP KUE MOCHI SUKABUMI

BAHAN :

• 10 porsi
• 200 gram tepung beras ketan
• 15 gram tepung Beras
• 80 gram gula pasir
• 250 ml air
• 10 gram mentega putih
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili cair

BAHAN PELENGKAP :

• 50 gram tepung maizena atau sanggup pakai tepung sagu

BAHAN ISI :

• 75 gram kacang tanah
• 25 gram gula pasir
• 2 sendok makan air

CARA MEMBUAT KUE MOCHI SUKABUMI :

Cara Membuat Kulit Mochi :

1. Campur materi tepung.
2. Campur gula, air dan garam, aduk rata.
3. Campur gula, vanili dan air, masukkan ke adonan tepung, aduk hingga rata
4. Masukkan mentega putih, aduk hingga mentega putih hancur.
5. Tuang adonan dasar masakan ringan anggun mochi ke dalam wadah tahan panas, kukus selama 10 menit. Setelah dikukus 10 menit, aduk2 hingga tercampur rata antara materi yang sudah mengeras dan yang masih cair, aduk hingga rata kemudian kukus kembali selama 20 menit.
6. Biarkan hangat.

Cara Membuat Isi Mochi :

1. Kacang disangrai hingga matang.
2. Setelah matang, angkat dan dibuang kulitnya.
3. Setelah kulitnya terbuang kemudian tumbuk bernafsu dan campurkan gula pasir, kemudian masukkan air dan aduk rata.

Cara Membuat Kue Mochi :

1. Ambil 1 sendok makan adonan hangat, pipihkan, masukkan materi isi kemudian bulatkan.
2. Masukkan ke dalam tepung maizena yang sudah disangrai, guling-gulingkan hingga tertutup tepung maizena.
3. Lakukan hingga adonan habis.
4. Batas ini masakan ringan anggun moci buatan sendiri sudah jadi.
5. Sajikan atau ikut perjuangan bisnis jualan masakan ringan anggun Mochi.

Cara Menciptakan Makanan Ringan Elok Mochi Gulung Wijen

Resep Kue Moci Gulung Wijen (Mochi Roll) Sederhana Spesial Asli Enak. Kue moci atau mochi Jepang dan moci Sukabumi, Bandung, Jawa Barat biasanya dibuat dengan bentuk lingkaran atau bola-bole mini ukuran kecil atau juga ada yang ukuran besar jumbo namun tidak pada resep mochi modifikasi jaman now yang sedang ngehits, kekinian, dan terkenal sebagai jajanan pasar atau buah tangan khas malah dibuat gulung menyerupai makanan ringan cantik dadar gulung. Anda dapat menciptakan mochi gulung tanpa isi dan makanan ringan cantik mochi gulung isi kacang, dan aneka isi lainnya, dan masih banyak macam-macam mochi lainnya.

Gambar Mochi Gulung Wijen (Mochi Rolls)

Ada banyak versi resep makanan ringan cantik mochi gulung ini, contohnya resep mochi Bandung, Jogja, Malang, resep mochi roll's Mix Bang Angsa, resep mochi gulung pandan hijau, ncc, dll. Tapi kelebihan resep moci rolls yang satu ini sangat simple, mudah, mudah dan tidak ribet. Resep aslinya air 200 ml. Tapi pada resep ini dengan air 180 ml balasannya luar biasa pas mantap teksturnya lembut dan empuk banget lumer dimulut. Berikut kumpulan diam-diam resepi kuih mochi gulung mudah step by step anti gagal lengkap dengan dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka makanan ringan cantik mochi gulung aneka rasa, contohnya pandan, green tea (matcha), dll, dan aneka isi, menyerupai makanan ringan cantik mochi pandan, makanan ringan cantik mochi coklat, makanan ringan cantik mochi keju, dll. Sedangan aneka isi (filling) dapat dimasukkan kacang tanah, kacang merah, kacang hijau, coklat, mangga, durian, dan diberi aneka taburan (topping) es krim (ice cream - ais krim), gula halus, wijen, dsb.

RESEP KUE MOCHI GULUNG WIJEN

BAHAN :

• 150 gram tepung ketan
• 50 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 2 sdt perisa pisang
• 180 ml air

BAHAN OLESAN :

• Pewarna makanan untuk olesan, dapat dibuat dengan warna-warni pelangi atau rainbow mochi

BAHAN TABURAN :

• Biji wijen sangrai secukupnya, boleh pakai wijen putih atau wijen hitam atau dicampur sebagai materi baluran atau taburan semoga makanan ringan cantik lebih menarik dan unik dijual.

CARA MEMBUAT KUE MOCHI GULUNG TABUR WIJEN :

1. Campur tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, ratakan. Tuang air bertahap hingga habis lalu masukkan perisa pisang.
2. Aduk rata hingga gula halus. Tekstur campuran kental. Tuang campuran di loyang cetakan segi 4 ukuran 24x24 yang sudah diolesi minyak lalu kukus selama 15menit ( alat kukusan dipanaskan terlebih dahulu).
3. Angkat, kasih pewarna. (Pewarna makanan campur dengan sedikit air) Biarkan warna kering lalu di Gulung dan di balur dengan wijen.
4. Sajikan.

Cara Menciptakan Permen Bola Susu Warna Warni

Resep Permen Bola Susu Warna Warni Pelangi Sederhana Spesial Asli Enak. Dalam bahasa Inggris Milk Balls Candy. Konon katanya permen bola bola susu warna warni ini dipopulerkan oleh pemilik instagram Yackikuka pada tamat tahun 2016 sedang ngetrend yang diberi nama permen bola-bola susu atau resep bola susu aci, ada juga yang menyebutnya manisan, ada juga yang menyebutnya kue. Rasanya menyerupai permen susu tempo dulu jajanan anak SD jaman dulu (jadul) tradisional kuno. Makanan bola bola susu untuk jualan ini sanggup dijadikan ide dan ide perjuangan atau bisnis alasannya permen manis sangat disukai oleh bawah umur sebagai jajanan anak. Selain permen bola bola susu Anda juga sanggup menciptakan aneka kreasi dan variasi olahan lain menyerupai permen bola bola coklat. Cara buatnya mudah banget tanpa cetakan tinggal bulat-bulatin aja pakai tangan menyerupai bikin cilok Bandung. Permen susu (milk candy) paling terkenal di Bandung ialah brand permen Bosu Jumon fruit & creamy series dengan rasa buah dan krim (cream).

Gambar Permen Bola Susu Warna Warni (Bosu)

Resep bola-bola susu sagu warna warni (candy milk balls) ini bersama-sama sudah ada sebelumnya pernah ditulis dan dipublikasikan oleh pemilik blog berjulukan catatan Enni di blog pribadinya berbagipadasahabat tahun 2014 mungkin kurang ngetop pada waktu itu. Kalau dilihat resep dan komposisinya hampir sama hanya ada penambahaan beberapa item materi menyerupai daun pandan, susu bubuk full cream, vanilla, dan gula donat jadi lebih modern. Bunda juga sanggup berkreasi untuk permainan bentuk dan warna, contohnya sanggup dibuat bola-bola mini menyerupai ukuran kelereng atau bola-bola besar menyerupai bola pimpong atau seukuran bakso bulat yang penting bentuknya bulat atau bulat alasannya memang itu ciri khas permen atau masakan ini. Begitu juga dengan warna Anda sanggup sesuaikan dengan warna kesukaan Bunda atau kesukaan anak-anak, contohnya warna-warni pelangi (Rainbow).

Permen sagu ini sepintas menyerupai camilan manis mochi mochi khas Sukabumi atau menyerupai dengan camilan manis mochi Jepang tapi yang membedakan rasanya yang menyerupai permen susu dan lembut chewy menyerupai permen sugus yang sanggup digigit alasannya tekturnya lembut dan empuk alias tidak keras dikala digigit menyerupai camilan manis basah. Anda ingin tau nanti disini akan dibagikan resep belakang layar mengolahnya. Berikut resepi permen bola-bola susu menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis. Baik untuk konsumsi sendiri dan untuk perjuangan jualan dengan menitipkannya ke warung-warung alasannya permen ini sangat disukai oleh bawah umur selain harganya murah dan rasanya yummy dan manis legit. Kalau mau dimodifikasi misal diberi isi juga anggun dan keren, misal permen bola susu isi coklat.

RESEP PERMEN BOLA SUSU WARNA WARNI

BAHAN :

• 250 gram tepung sagu tani
• 4 lembar daun pandan, sobek kecil-kecil
• 1 sachet vanila bubuk atau 1/4 sdt
• 90 gram susu bubuk full cream
• 200 ml susu kental manis
• 30 ml air panas, sanggup tambah air lagi kalau gabungan masih agak keras
• Pewarna masakan warna warni sesuai selera
• Gula donat / gula tepung secukupnya

CARA MEMBUAT PERMEN BOLA SUSU WARNA WARNI :

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan dan vanila bubuk selama kurleb 10 menit dengan api kecil. Matikan api, buang pandannya dan ayak tepung.
2. Tambahkan susu bubuk, aduk rata.
3. Tuang susu kental manis, aduk rata lagi kemudian tuang air panas. Aduk sampai menjadi gabungan dan sanggup dipulung. Tambahkan air sedikit saja kalau gabungan dasar masih terlalu keras.
4. Tambahkan pewarna masakan kalau suka, kemudian pulung gabungan adonan menjadi bulatan-bulatan kecil besarnya sesuai selera. Masukkan gabungan yang sudah dibuat ke dalam gula donat.
5. Sajikan.

RESEP BOLA BOLA SUSU WARNA WARNI ALA ENNI

BAHAN :

• 150 gram tepung tapioka / kanji
• 100 ml Susu Kental Manis Putih (SKM putih)
• Pewarna camilan manis sesuai selera secukupnya

CARA MEMBUAT BOLA BOLA SUSU WARNA WARNI SEDERHANA :

1. Tuang susu kental manis ke mangkuk.
2. Sangrai tepung tapioka sambil diaduk-aduk selama 10 menit.
3. Panas-panas masukkan tepung tapioka sedikit-demi sedikit ke dalam mangkuk yang ada susu kental manisnya, aduk pakai sendok sampai rata. Jika gabungan terlalu pera tambahkan sedikit susu kental manis, sampai gabungan mudah dibentuk.
4. Bagi gabungan menjadi beberapa bab dan warnai sesuai selera kita masing-masing.
5. Bentuk bulat-bulat. Masukkan dalam lemari es. Setelah hambar siap disajikan.
6. Sajikan.