Cara Menciptakan Tahu Susu Sapi Lembang Bandung

Resep Tahu Susu Sapi Lembang, Bandung Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak. Tektur tahu susu Lembang ini memang lebih padat lembut dan empuk plus rasanya yang gurih serta tanpa pengawet jadi hanya dapat bertahan 2 hari di dalam lemari es sehabis itu rasa sudah berubah alasannya sudah kehilangan kesegarannya dan usang kelamaan akan basi. Memang paling populer itu susu tahu lembang alasannya dijadikan objek tempat wisata banyak yang berkunjung saat hari libur datang atau di hari weekend yang menciptakan jalan menuju Lembang macet total padat merayap.

Gambar Tahu Susu Sapi Lembang Warna Putih

Selain Lembang Bandung, kawasan penghasil tahu susu di Indonesia ada banyak, diantaranya ada tahu susu Boyolali, tahu susu Ratu Jombang, tahu susu Bandung, tahu susu Kuningan, tahu susu Malang, tahu susu Surabaya, tahu susu Cihanjuang Cimahi, dll.

Cara menciptakan tahu susu Lembang ternyata sederhana hampir sama dengan cara menciptakan tahu kedelai biasa hanya saja tahu ini menambahkan bahau susu sapi segar ke dalam campuran tahu sehingga tekstur tahu lebih lembut dan empuk. Ketika Kami melihat proses produksinya secara pribadi di Rumah produksi tahu susu Lembang. Resep diam-diam pembuatan tahu susu Lembang saat melihat pribadi ke Pabrik Tahu Susu Lembang untuk melihat tahapan proses produksi Tahu Susu Lembang dari tahap awal bikin hingga menjadi Aneka Kreasi Tahu yang lezat untuk disantap, sehat dan bergizi tinggi, seperti, Tahu Putih dan Tahu Kuning, Berikut Resep Tahu Susu Sapi dan tahapan proses produksi yang dimaksud biar supaya Anda dapat bikin sendiri di rumah Ala rumahan (Homemade) atau untuk membuka perjuangan pabrik tahu susu sapi atau tahu susu kambing etawa.

LANGKAH-LANGKAH TAHAPAN PROSES PRODUKSI :

Untuk pembuatan Tahu Susu Sapi yang lezat dan bergizi diperlukan kacang kedelai/kedele yang berkualitas bagus, untuk itu Tahu Susu Lembang memakai kacang kedelai yang berkualitas No.1. menyerupai dengan Resep Tahu Sumedang.

RESEP TAHU SUSU LEMBANG

BAHAN :

• Bahan Dasar Kacang Kedelai
• Susu Sapi Murni (Susu Sapi Segar)
• Mentega
• Garam
• Bawang Putih
• Kunyit sebagai materi pewarna alami untuk Tahu Kuning
• Bumbu lainnya
• Air

PERALATAN :

• Tong Pencucian (Tong Plastik)
• Mesin Giling
• Tungku perebusan
• Tong kayu
• Tong Plastik
• Saringan Besar dan Kecil
• Serok Cetak dari logam
• Cetakan kayu (Ancak)
• Kayu Pengaduk
• Tangok
• Kain Saring warna putih
• Kain Cetakan
• Tampir

CARA MEMBUAT TAHU SUSU LEMBANG :

1. Melalui Tahapan Proses Produksi sebagai berikut : Proses pembuatan Tahu Susu yang berkualitas baik, dimulai dengan perendaman kacang kedelai selama 4 jam, sehabis itu kacang kedelai dicuci hingga higienis kemudian dimasukan kedalam mesin penggilingan sedikit demi sedikit.
2. Setelah digiling kacang kedelai dimasukan kedalam air mendidih untuk direbus selama kurang lebih 1 jam sambil diaduk - aduk.
3. Setelah di rebus kacang kedelai tersebut di pindahkan kedalam tong kayu untuk dipisahkan antara ampas dan sari kedelai (Susu Kedelai) . Kemudian Sari Kedelai dicampur susu sapi murni segar, mentega, garam, serta bibit tahu sambil diaduk - aduk hingga tercampur dengan rata dan dibiarkan mengendap.
4. Endapan sari kedelai di tuangkan kedalam cetakan kemudian di press. Setelah di press selama kurang lebih 1 jam kemudian Tahu Susu diangkat dari cetakan. Selanjutnya Tahu Susu dipotong - potong sesuai ukuran cetakan untuk selanjutnya dimasukan kedalam air yang mendidih yang telah diberi garam dan bawang putih untuk direbus kembali kurang lebih 10 - 15 Menit.
5. Sedangkan untuk Tahu Susu Kuning kita beri suplemen kunyit sebagai materi pewarnanya. Tahu Susu yang telah diberi garam kemudian diangkat dan ditiriskan, sehabis hirau taacuh Tahu Susu kemudian dikemas.
6. Sedangkan untuk kemasan memakai 2 macam kemasan, yakni kemasan besek dan kemasan plastik mik. Untuk selanjutnya Tahu Susu Lembang siap dijual ke konsumen. Tersedia juga Aneka jajanan Tahu Susu Goreng.

Tahu Susu Lembang
Drive Thrue POM Tahu (Pos Orang Makan Tahu)
Alamat Tahu Susu Lembang : Jalan Raya Lembang No.177

Cara Menciptakan Bolu Susu Lembang Bandung Kukus

Resep Bolu Susu Lembang Bandung Kukus Sederhana Spesial Asli Enak. Bolu susu kukus lembut dan empuk ini ngehit dan booming sekitar pertengahan bulan desember 2017 memang sudah tidak mengecewakan usang viral dan kekinian sebagai buah tangan khas Bandung. Memang grand launching BSL ini pada hari minggu, 17 Desember 2017 berlokasi di Cihampelas Walk (CIWALK).

Bolu Susu Lembang legit dan tidak eneg ketika ini menyediakan 3 varian rasa ialah Bolu Kukus Susu Coklat, Bolu Kukus Original, dan Bolu Kukus Susu Vanila. Tidak menutup kemungkinan kedepannya akan bertambah lagi varian rasa dari Bolu Susu Lembang yang super enak ini.

Gambar Bolu Susu Lembang Bandung

Bolu susu Lembang ini dapat dibawa keluar kota untuk buah tangan sebab walaupun dibentuk tanpa materi pengawet, Bolu Susu Lembang ini tahan usang dapat hingga 4 hari di suhu ruang, dapat tahan hingga 10 harian kalau disimpan di lemari pendingin dan 1 bulan kalau disimpan di freezer kulkas.

Sebenarnya resep bolu atau cake ini resep bolu susu kental elok (SKM) dan bolu susu lembang tetap menjadi belakang layar Mereka mungkin hanya mengganti materi susu biasa dengan susu Lembang atau susu sapi Lembang atau menambahkannya, menyerupai pada tahu susu Lembang, akan tetapi yang telah mencoba resep ini katanya beda tipislah rasanya. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi bolu susu Lembang aneka rasa atau banyak sekali rasa sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan buka perjuangan bisnis aneka bolu susu kukus dan bolu susu panggang panggangan yang lembut dan empuk.

RESEP BOLU SUSU LEMBANG KUKUS

Resep By : Debby Oktavia Fadisa

BAHAN :

• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 60 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 blok keju cheddar, diparut
• 70 gram mentega, lelehkan
• 1 sachet susu kental elok (SKM)

BAHAN TOPPING :

• Keju parut untuk topping atau taburan secukupnya sesuai selera

BAHAN VLA :

• 250 ml susu cair full cream
• 1 1/2 sdt maizena
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt vanilla essence

CARA MEMBUAT BOLU SUSU LEMBANG BANDUNG KUKUS :

1. Mikser Telur+gula pasir hingga mengembang dan kental +/- 10 menit speed sedang. Tambahkan terigu+baking powder yang telah diayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan keju parut aduk rata lagi, tambahkan mentega cair, susu kental elok dan aduk kembali dengan rata. Terakhir mikser sebentar saja untuk lebih meratakan adonan. Tuang gabungan ke loyang loaf yang sudah dioles margarin+tabur terigu.
2. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan dan beruap, lapisi tutupnya dengan serbet/lap kering dan bersih, agar tetesan air dari uap tidak menetes ke adonan. Kukus hingga matang +/- 30 menit.
3. Cara menciptakan Vla/Fla : Masak susu cair+maizena yang sudah dilarutkan dengan 6 sdm air, gula pasir, vanila essence, aduk rata masak hingga mendidih dan mengental. Matikan api, tunggu hangat siram rata ke atas bolu yang sudah dingin, tabur keju parut di atasnya.
4. Sajikan.

Cara Menciptakan Perkedel Tahu Kornet

Resep Perkedel Tahu Kornet Sederhana Spesial Asli Enak. Masak olahan tahu memang paling enak dapat dibentuk aneka kreasi masakan lezat, khususnya perkedel goreng renyah ini. Perkedel pun dapat dibentuk majemuk jenis masakan baik dengan gabungan bahan-bahan lain yang istimewa maupun diberi isi, menyerupai perkedel tahu sederhana biasa tanpa gabungan materi lain, perkedel tahu pedas dicampur dengan cabe super pedas hot, perkedel tahu isi telur puyuh, perkedel tahu kentang, perkedel tahu sayur, perkedel tahu jagung, perkedel tahu telur, perkedel tahu daging sapi, perkedel tahu ayam, perkedel tahu udang, perkedel tahu ikan, perkedel tahu sayur, perkedel tahu wortel, perkedel tahu kukus, perkedel tahu kacang merah, dan lain sebagainya. Khusus pada masakan kali ini ialah perkedel tahu campur kornet.

Gambar Perkedel Tahu Kornet Daging Sapi

Tahu yang dipakai dapat tahu susu lembang, tahu sumedang, tahu kuning, tahu bandung, tahu jawa, apapun tahu intinya dapat dibentuk perkedel. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi perkedel tahu kornet daging sapi halal lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnia rumah makan sederhana tapi laku bagus atau buka warung tegal modern menyerupai warteg hipster Bandung.

RESEP PERKEDEL TAHU KORNET

BAHAN :

• 200 gram tahu putih, haluskan
• 50 gram kornet, lembutkan
• 1/2 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sdt angciu (opsional)
• Minyak goreng untuk menggoreng

Artikel Menarik : Resep Perkedel Kentang

BUMBU HALUS :

• 1 siung bawang putih
• 1/8 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU KORNET SPESIAL :

1. Aduk rata tahu putih, kornet, daun bawang, dan bumbu halus. Masukkan garam, cabe bubuk, dan gula pasir. Tambahkan telur dan angciu. Aduk rata.
2. Bentuk lingkaran pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
4. Sajikan selagi masih hangat untuk 9 buah

Cara Menciptakan Keju Edam Sendiri

Resep Keju Edam Belanda Sederhana Rumahan (Homemade) Spesial Buatan Sendiri Asli Enak. Keju Edam (Edam Cheese) ini harganya termasuk paling mahal dibanding saudara keju halal yang lainnya, ibarat keju mozarella, keju cheddar, keju parmesan, sehingga banyak orang pada dikala lebaran Hari Raya Idul Fitri dimana pembuatan camilan cantik kering meningkat seiring ajakan pesanan camilan cantik kering yang memang banyak, seharusnya camilan cantik kering lebih lezat memakai keju edam, ibarat untuk camilan cantik nastar dan camilan cantik kastengel, dll hasilnya memakai keju yang harganya lebih murah ibarat pakai keju cheddar, dll, makanya banyak yang mencari di google dengan kata kunci pengganti keju edam untuk kastengel atau pengganti keju edam. Nah, apa salahnya kalau menciptakan sendiri keju edam. Siapa tahu dapat jualan keju edam, apalagi kota Bandung ada Lembang sebagai penghasil susu sapi

Gambar Keju Edam Belanda

Menurut situs Wikipedia. Edam (bahasa Belanda Edammer) yakni keju yang berasal dari Belanda yang secara tradisional berbentuk lingkaran dan berwarna kuning terperinci dan dibungkus dengan parafin dan malam berwarna merah. Keju ini dinamai demikian alasannya pertama kali dibentuk di Edam, Holland Utara Edam yang berumur setidaknya 17 ahad dibungkus oleh malam berwarna hitam, bukan merah atau kuning. Kalau dilihat bahan-bahannya keju edam halal?.

Keju Edam mempunyai rasa yang sangat lembut, sedikit asin atau terasa ibarat kacang, sehingga cocok untuk menciptakan camilan cantik kastengels, keju ini juga tidak berbau bila dibandingkan keju lainnya. Keju ini juga mempunyai kandungan lemak jauh lebih rendah dibandingkan keju tradisional lainnya sebanyak 28 persen dengan kandungan protein sebanyak 25 persen. Keju Edam yang modern jauh lebih lembut dibandingkan keju yang lain, ibarat Keju Cheddar, alasannya kandungan lemaknya yang lebih rendah.

Menurut situs cheesemaking. Keju Belanda tradisional atau keju tradisional Belanda, dibentuk dengan susu sebagian skim dan dimakan dikala masih muda. Edam mempunyai tekstur halus, lembut dan rasa halus. Berikut resepi keju edam Belanda buatan sendiri hidangan sedap istimewa di rumah ala rumahan (homemade) dilengkapi dengan cara bikin sendiri di rumah dengan gampang dan praktis.

RESEP KEJU EDAM

BAHAN :

• 2 galon susu sapi
• 1 sdt kalsium klorida dalam 1/4 cup air
• 4 tetes pewarna annatto di 1/4 cup air (opsional)
• 2 ons mesofilik kultur starter
• 1 sdt rennet cair dalam 1/4 cup air
• 4 cangkir garam dalam 1 galon air (larutan air garam)

CARA MEMBUAT KEJU EDAM SENDIRI :

1. Tuang susu ke dalam double boiler dan perlahan menaikkan suhu susu untuk 86 ° F. Tambahkan kultur starter dan aduk selama lima menit. Hapus dari panas dan penutup. Diamkan selama 30 menit.
2. Tambahkan kalsium klorida dan warna kalau diinginkan. Aduk rata selama lima menit. Memungkinkan untuk mengatur selama 10 menit.
3. Tempatkan double boiler kembali ke sumber panas dan meningkatkan suhu 86 ° F. Tambahkan rennet dan aduk selama lima menit. Tutup, dan biarkan ditetapkan pada 86 ° F selama 30 menit atau hingga istirahat higienis tercapai.
4. Potong dadih ke 1/2 "kotak dan lembut aduk selama 15 menit. Biarkan dadih untuk beristirahat selama 10 menit.
5. Perlahan menaikkan suhu 96 ° F. Hapus whey ke atas dadih (melacak jumlah) dan menyimpan untuk dipakai nanti. Menjaga suhu dari whey pada 96 ° F.
6. Panaskan jumlah air yang sama untuk 96 ° F. Perlahan-lahan tambahkan air dan aduk hingga dadih tegas. (Sekitar 20 menit) Izinkan dadih untuk menetap selama 10 menit.
7. Tuang dadih ke saringan stainless, tutup dengan piring makan berat, dan memungkinkan untuk mengeringkan diri tersisa whey selama kurang lebih 5 menit.
8. Tempatkan dadih dalam kain katun tipis dilapisi cetakan keju dan pers di 30 lbs. tekanan. Setiap 45 menit, dip kain katun tipis berlapis dadih di whey panas, membalik, dan kembali ke cetakan. Setelah 3 jam alternatif menekan dan flipping, pers di 30 lbs. tekanan selama 12 jam.
9. Hapus keju dari cetakan dan menghapus kain tipis. Rendam dalam larutan air garam selama 2-3 hari pada 60 ° F, membalik keju setiap 12 jam.
10. Hapus keju dari air garam, tempatkan pada keju tikar, dan memungkinkan keju untuk matang ditemukan pada 60 ° F selama 3-4 minggu, membalik setiap hari.
11. Keju lilin dan usia dalam lemari es selama 3-8 ahad pada 45-50 ° F, membalik dua kali per ahad selama beberapa ahad pertama.