Cara Menciptakan Tahu Goreng Crispy Renyah

Resep Tahu Goreng Crispy Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu goreng krispi gurih lezat ini aneka macam macam versi resepnya daripada pusing mengetahui diam-diam resepnya lebih baik memakai tepung bumbu kobe instan siap saji sederhana dan simpel atau siap pakai tanpa repot dan takut gagal dan kesannya kulitnya lebih garing dan dalam tahu tetap lembut dan empuk, biayanya murah-meriah dan cocok juga untuk perjuangan jualan tahu crispy.

Gambar Tahu Goreng Crispy

Membuat tahu goreng renyah ialah tantangan tersendiri ada banyak macam-macam jenis tahu renyah ini dari yang memakai majemuk jenis tepung dan kombinasi bumbu-bumbu dengan aneka rasa. Berikut kumpulan aneka resepi tahu crispy yang renyah gurih asin, dan pedas anti gagal step by step lengkap dengan cara gampang bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri atau buat perjuangan jualan tahu crispy dengan gerobak ala Abang-abang.

RESEP TAHU GORENG CRISPY

BAHAN :

• 250 gram tahu apa saja (tahu putih biasa, tahu susu, resep tahu sumedang)
• 80ml air
• minyak goreng secukupnya
• 2 bks KOBE Tepung Kentucky Super Crispy
• 1 bks BonCabe Level 15 super pedas.

Artikel Menarik : Cara Membuat Tahu

CARA MEMBUAT TAHU GORENG CRISPY RENYAH :

1. Potong tahu bentuk kotak-kotak kecil.
2. Masukkan 80 ml air dan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy dalam wadah kemudian aduk hingga rata
3. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal
4. Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam gabungan air dan tepung selama -/+ 10 menit
5. Siapkan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy di wadah
6. Ambil satu per satu tahu berair kemudian lumuri dengan KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy kering
7. Panaskan minyak goreng dengan api besar
8. Gulirkan tahu ke dalam wajan besar
9. Goreng hingga kecoklatan
10. Sajikan selagi hangat dengan taburan BonCabe Level 15 atau tergantung selera pedas.

Cara Menciptakan Tahu Susu Sapi Lembang Bandung

Resep Tahu Susu Sapi Lembang, Bandung Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak. Tektur tahu susu Lembang ini memang lebih padat lembut dan empuk plus rasanya yang gurih serta tanpa pengawet jadi hanya dapat bertahan 2 hari di dalam lemari es sehabis itu rasa sudah berubah alasannya sudah kehilangan kesegarannya dan usang kelamaan akan basi. Memang paling populer itu susu tahu lembang alasannya dijadikan objek tempat wisata banyak yang berkunjung saat hari libur datang atau di hari weekend yang menciptakan jalan menuju Lembang macet total padat merayap.

Gambar Tahu Susu Sapi Lembang Warna Putih

Selain Lembang Bandung, kawasan penghasil tahu susu di Indonesia ada banyak, diantaranya ada tahu susu Boyolali, tahu susu Ratu Jombang, tahu susu Bandung, tahu susu Kuningan, tahu susu Malang, tahu susu Surabaya, tahu susu Cihanjuang Cimahi, dll.

Cara menciptakan tahu susu Lembang ternyata sederhana hampir sama dengan cara menciptakan tahu kedelai biasa hanya saja tahu ini menambahkan bahau susu sapi segar ke dalam campuran tahu sehingga tekstur tahu lebih lembut dan empuk. Ketika Kami melihat proses produksinya secara pribadi di Rumah produksi tahu susu Lembang. Resep diam-diam pembuatan tahu susu Lembang saat melihat pribadi ke Pabrik Tahu Susu Lembang untuk melihat tahapan proses produksi Tahu Susu Lembang dari tahap awal bikin hingga menjadi Aneka Kreasi Tahu yang lezat untuk disantap, sehat dan bergizi tinggi, seperti, Tahu Putih dan Tahu Kuning, Berikut Resep Tahu Susu Sapi dan tahapan proses produksi yang dimaksud biar supaya Anda dapat bikin sendiri di rumah Ala rumahan (Homemade) atau untuk membuka perjuangan pabrik tahu susu sapi atau tahu susu kambing etawa.

LANGKAH-LANGKAH TAHAPAN PROSES PRODUKSI :

Untuk pembuatan Tahu Susu Sapi yang lezat dan bergizi diperlukan kacang kedelai/kedele yang berkualitas bagus, untuk itu Tahu Susu Lembang memakai kacang kedelai yang berkualitas No.1. menyerupai dengan Resep Tahu Sumedang.

RESEP TAHU SUSU LEMBANG

BAHAN :

• Bahan Dasar Kacang Kedelai
• Susu Sapi Murni (Susu Sapi Segar)
• Mentega
• Garam
• Bawang Putih
• Kunyit sebagai materi pewarna alami untuk Tahu Kuning
• Bumbu lainnya
• Air

PERALATAN :

• Tong Pencucian (Tong Plastik)
• Mesin Giling
• Tungku perebusan
• Tong kayu
• Tong Plastik
• Saringan Besar dan Kecil
• Serok Cetak dari logam
• Cetakan kayu (Ancak)
• Kayu Pengaduk
• Tangok
• Kain Saring warna putih
• Kain Cetakan
• Tampir

CARA MEMBUAT TAHU SUSU LEMBANG :

1. Melalui Tahapan Proses Produksi sebagai berikut : Proses pembuatan Tahu Susu yang berkualitas baik, dimulai dengan perendaman kacang kedelai selama 4 jam, sehabis itu kacang kedelai dicuci hingga higienis kemudian dimasukan kedalam mesin penggilingan sedikit demi sedikit.
2. Setelah digiling kacang kedelai dimasukan kedalam air mendidih untuk direbus selama kurang lebih 1 jam sambil diaduk - aduk.
3. Setelah di rebus kacang kedelai tersebut di pindahkan kedalam tong kayu untuk dipisahkan antara ampas dan sari kedelai (Susu Kedelai) . Kemudian Sari Kedelai dicampur susu sapi murni segar, mentega, garam, serta bibit tahu sambil diaduk - aduk hingga tercampur dengan rata dan dibiarkan mengendap.
4. Endapan sari kedelai di tuangkan kedalam cetakan kemudian di press. Setelah di press selama kurang lebih 1 jam kemudian Tahu Susu diangkat dari cetakan. Selanjutnya Tahu Susu dipotong - potong sesuai ukuran cetakan untuk selanjutnya dimasukan kedalam air yang mendidih yang telah diberi garam dan bawang putih untuk direbus kembali kurang lebih 10 - 15 Menit.
5. Sedangkan untuk Tahu Susu Kuning kita beri suplemen kunyit sebagai materi pewarnanya. Tahu Susu yang telah diberi garam kemudian diangkat dan ditiriskan, sehabis hirau taacuh Tahu Susu kemudian dikemas.
6. Sedangkan untuk kemasan memakai 2 macam kemasan, yakni kemasan besek dan kemasan plastik mik. Untuk selanjutnya Tahu Susu Lembang siap dijual ke konsumen. Tersedia juga Aneka jajanan Tahu Susu Goreng.

Tahu Susu Lembang
Drive Thrue POM Tahu (Pos Orang Makan Tahu)
Alamat Tahu Susu Lembang : Jalan Raya Lembang No.177

Cara Menciptakan Tahu Isi Goreng Pedas Gehu

Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Orang Sunda Bandung menyebut masakan goreng-gorengan ini dengan GeHu (taoge tahu) walaupun terkadang penjual suka menipu dengan isi bihun dan wortel atau isi sayur kol tetap saja disebut Gehu. Mang Gehu na 10 pas dimakan kok isinya beda, hehe. Pada umum dulu di Bandung orang menjual Gehu, tahu isi taoge pada perkembangannya munculah aneka kreasi olahan tahu isi ini menjadi banyak varian dan variasi. Sedangkan untuk variasi tahu isi lainnya akan dibahas pada artikel selanjutnya. So tungguin aja.

Gambar Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu

Tahu isi yaitu masakan tahu goreng isi atau aneka jajanan goreng-gorengan tahu goreng yang diberi isi dengan adonan bumbu kemudian siap digoreng. Untuk Aneka isi ada banyak macam-macamnya, pada umumnya isi toge, tapi ada juga dijumpai tahu isi sayuran lain, ibarat isi sayur wortel dan kol, ada juga tahu isi dicampur dengan bihun, mie, pentol, resep tahu isi bakso, udang, isi telur puyuh, daging, kornet, sosis, isi cabe/cabai rawit biasa disebut isi mercon, dll. Semua itu tergantung selera termasuk untuk selera pedas kalau suka campur saja cabai pedas kedalam adonan isian atau ke adonan tepung crispynya jadilah tahu isi hot jeletot atau Gehu Hot Jeletot bikin mata melotot. Tips biar renyah kulitnya dapat memakai adonan tepung crispy. Kalau aku suka tahu isi yang lembut dan empuk dengan menggoreng sebentar tahu kuningnya kemudian digoreng dengan api kecil makan sama cabai rawit ijo maknyus.

Jika kita perhatikan cara pembuatan tahu isi ini berbeda-beda sesuai selera masing-masing. Tahu yang digunakanpun terkadang berbeda, Ada yang memakai tahu kuning yang digoreng sebentar, ada yang memakai tahu putih pribadi diberi isi, dan ada juga yang memakai sisa tahu sumedang atau tahu yang telah digoreng terlebih dahulu kemudian dikerok isinya kemudian diisi. Begitu juga dengan isi semakin kesini semakin berkembang ada yang sudah beri cabai pedas didalam tahu munculah tahu isi pedas. Berikut resepi tahu isi goreng (GeHu) sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk jualan atau untuk perjuangan pakai gerobak ala Abang-abang.

RESEP TAHU ISI PEDAS

BAHAN :

• 12 bh tahu kulit bentuk segitiga, kerok dan sisihkan isinya
• 2 bh wortel potong bentuk korek api
• 2 sdm kecambah/toge/taoge
• 2 bh bawang putih haluskan
• 1 sdm saus tiram
• Tepung terigu secukupnya
• 1 bh telur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Garlic powder secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU ISI :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan wortel dan isi kerokan tahu
2. Tambahkan garam, saus tiram, merica dan air, tumis hingga matang
3. Setelah matang, matikan api masukkan kecambah, sisihkan
4. Masukkan isi tahu ke dalam tahu yang telah dikeruk hingga penuh, sisihkan.
5. Campur tepung, telur, garam dan garlic powder
6. Tambahkan air ke dalam adonan tersebut hingga berbentuk cairan kental
7. Masukkan tahu yang telah diisi ke dalam cairan adonan tepung
8. Goreng dalam minyak panas.
9. Sajikan hangat/panas.

Cara Menciptakan Tahu Walik Aci Pedas

Resep Tahu Walik Aci Crispy Renyah Khas Banyuwangi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Tahu walik atau tahu kwalik Fah Umi Yasmin menyebut makanan tahu ini dan ada juga yang menamai jajanan ini tahu walek garing yang katanya khas Banyuwangi, Jawa Timur (JATIM). Saat ini gorengan tahu ini sedang trending viral dan kekinian.

Gambar Tahu Walik Aci Banyuwangi

Tahu walik goreng krispi kriuk ini dapat dibentuk tanpa isi, misal tahu walek tanpa daging dan juga pakai isi tahu walik isi, Anda dapat menciptakan tahu walik isi sosis, isi sayuran, isi daging sapi, isi ayam, isi aci, isi kanji menyerupai mirip batagor tapi beda, dll. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tahu kwalik super pedas paling yummy sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang simple dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka tahu walik aneka isi.

RESEP TAHU WALIK ACI

BAHAN :

• 10 buah tahu goreng (bisa pakai tahu pong atau tahu Sumedang)
• 10 Sdm tepung aci/tapioka
• 1 Siung bawang putih haluskan
• 1 tangkai daun bawang
• Garam secukupnya
• Kaldu debu secukupnya
• Lada debu secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 150 ml air

CARA MEMBUAT TAHU WALIK ACI :

1. Belah tengah tahu goreng.
2. Kaku balik, jadikan putihnya di luar coklatnya di tengah, bab putihnya dapat dikeluarkan untuk gabungan adonan.
3. Campur bawang putih, daun bawang , kaldu bubuk, garam dan lada aduk sampai rata
4. Didihkan air kemudian tuang ke dalam adonan.
5. Masukkan sisa bab dalam tahu tadi jadi satu, koreksi rasa, kalau kurang asin dapat ditambahkan kaldu debu sapi, alasannya ialah sagu dikala mentah cenderung asin dan pada dikala matang rasa asinnya cenderung berkurang.
6. Masukkan 1 sdm adonan ke dalam tahu lakukan sampai habis
7. Saat sudah diisi eksklusif goreng dalam minyak panas dengan api sedang, hindari tahu yang sudah di menunggu adonan akan meluber, jadi habis di isi dapat eksklusif di goreng.
8. Setelah kering dan warna kecoklatan dapat eksklusif ditiriskan
9. Sajikan.

Cara Menciptakan Kupat Tahu Bandung

Resep Kupat Tahu Bandung Sederhana Spesial Sunda Asli Enak. Tidak lengkap kalau ke Bandung tidak mencoba masakan kupat tahu atau tahu kupat ini, kalau di bali masakan atau masakan ini namanya resep tipat cantok, di Jakarta namanya resep gado gado betawi, sedangkan di Jawa disebut dengan resep gado gado jawa dan masing-masing daerah mungkin punya tapi dengan bumbu dan pemanis yang berbeda, serta dengan nama yang berbeda pula.

Gambar Kupat Tahu Bandung Sunda

Menurut situs Wikipedia Kupat tahu yaitu masakan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Lontong sanggup juga dipakai sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun yang populer yaitu yang berasal dari Singaparna, Surakarta dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, kalau pada versi Magelang dan Solo terdapat irisan kol dan bakwan dan mi dan tahu putih menyerupai versi Magelang pada kupat tahu versi Solo, tetapi pada kupat tahu versi Singaparna, Tasikmalaya terdapat tauge atau sayur toge yang telah direbus atau disiram air panas. Kaprikornus di Bandung ada 2 pedagang kupat tahu, kupat tahu Bandung dan Kupat tahu Singaparna.

Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang memakai Petis dan ditambah irisan timun segar. Kupat tahu sanggup pula ditambah dengan kerupuk dan sambal pedas sebagai penambah selera makan. Salah satu kupat tahu yang populer ialah kupat tahu Gempol yang berada di daerah Pasar Gempol, Bandung, ada juga kupat tahu Padalarang, kupat tahu Kuningan, Kupat tahu Sumedang, Kupat tahu Cilacap, Kupat tahu Purworejo, Kupat tahu Solo, Kupat tahu Magelang, Kupa tahu Pacitan Jawa Tengah, Kupat tahu Banyumas, dll

Petis yaitu masakan Indonesia yang dibentuk dari produk sampingan pengolahan masakan berkuah (biasanya dari pindang, kupang, atau udang) yang dipanasi hingga cairan kuah menjadi kental menyerupai saus yang lebih padat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah gula batok. Ini mengakibatkan warnanya menjadi cokelat pekat cenderung hitam dan rasanya manis. Petis udang dikenal sebagi masakan khas Sidoarjo. Berikut kumpulan aneka resepi kupat tahu Bandung menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan kupat tahu ala Abang-abang pakai gerobak rombong dipinggiran jalan mencari rejeki.

RESEP KUPAT TAHU BANDUNG

BAHAN :

• 2 buah tahu putih bandung, goreng sebentar, potong-potong kecil
• 100 gram sayur toge/taoge, siram air panas
• 4 buah ketupat, potong-potong
• 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan
• 350 ml air
• 5 sendok teh air asam, (dari 2 sendok teh asam+5 sendok teh air)

BUMBU HALUS :

• 4 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi
• 4 1/2 sendok teh gula merah
• 1 1/2 sendok teh garam

BAHAN PELENGKAP :

• Bawang goreng untuk taburan
• Kecap bagus secukupnya
• Kerupuk merah/kuning secukupnya

CARA MEMASAK KUPAT TAHU BANDUNG :

1. Cara Membuat Saus Kacang, aduk rata bumbu halus, kacang tanah, air, dan air asam jawa.
2. Masak hingga mendidih dan berminyak. Angkat.
3. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata belahan ketupat, belahan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk.
4. Sajikan untuk 4 porsi.

Cara Menciptakan Perkedel Tahu Kornet

Resep Perkedel Tahu Kornet Sederhana Spesial Asli Enak. Masak olahan tahu memang paling enak dapat dibentuk aneka kreasi masakan lezat, khususnya perkedel goreng renyah ini. Perkedel pun dapat dibentuk majemuk jenis masakan baik dengan gabungan bahan-bahan lain yang istimewa maupun diberi isi, menyerupai perkedel tahu sederhana biasa tanpa gabungan materi lain, perkedel tahu pedas dicampur dengan cabe super pedas hot, perkedel tahu isi telur puyuh, perkedel tahu kentang, perkedel tahu sayur, perkedel tahu jagung, perkedel tahu telur, perkedel tahu daging sapi, perkedel tahu ayam, perkedel tahu udang, perkedel tahu ikan, perkedel tahu sayur, perkedel tahu wortel, perkedel tahu kukus, perkedel tahu kacang merah, dan lain sebagainya. Khusus pada masakan kali ini ialah perkedel tahu campur kornet.

Gambar Perkedel Tahu Kornet Daging Sapi

Tahu yang dipakai dapat tahu susu lembang, tahu sumedang, tahu kuning, tahu bandung, tahu jawa, apapun tahu intinya dapat dibentuk perkedel. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi perkedel tahu kornet daging sapi halal lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnia rumah makan sederhana tapi laku bagus atau buka warung tegal modern menyerupai warteg hipster Bandung.

RESEP PERKEDEL TAHU KORNET

BAHAN :

• 200 gram tahu putih, haluskan
• 50 gram kornet, lembutkan
• 1/2 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sdt angciu (opsional)
• Minyak goreng untuk menggoreng

Artikel Menarik : Resep Perkedel Kentang

BUMBU HALUS :

• 1 siung bawang putih
• 1/8 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU KORNET SPESIAL :

1. Aduk rata tahu putih, kornet, daun bawang, dan bumbu halus. Masukkan garam, cabe bubuk, dan gula pasir. Tambahkan telur dan angciu. Aduk rata.
2. Bentuk lingkaran pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
4. Sajikan selagi masih hangat untuk 9 buah

Cara Menciptakan Tahu Rambutan

Resep Tahu Rambutan Bola-Bola Gurih Renyah Crispy Sederhana Spesial Kriuk Asli Enak. Satu lagi resep mastah mas-mas tahu yang sedang ngehits kekinian dan sedang ramai dibicarakan orang-orang pecinta masakan pada awal tahun 2017 ini. Makanan ini dinamai tahu rambutan ada juga yang menyebutnya bola-bola rambutan tahu, resep tahu puyuh rambutan, resep bola tahu rambutan, dll. Tapi aku lebih suka dan bahagia dengan nama resep tahu rambutan alasannya ialah orang awam yang mendengarnya dikira rambutan beneran. Padahal hanya sekedar nama makanan alasannya ialah bentuknya seolah-olah buah rambutan. Bisa juga kalau mau buat tempe rambutan.

Gambar Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh

Tahu rambutan renyah crispy garing di luar dan lembut serta empuk di dalam ini dijadikan lauk makan nasi juga enak dijadikan cemilan atau snack juga yummy dapat dimakan dengan saos sambal dan saus mayonasise atau saos mayo. Tahu rambutan ini dapat dibentuk dengan aneka isi lho, kebanyakan orang memberi isian telur puyuh, namun Anda dapat memberi isi dengan banyak versi daging ayam, daging sapi, kornet, sosis, telur ayam, dll. Berikut resepi tahu rambutan saos mayo hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan kudapan yang sedang animo 2017 ini. Siapa tahu menjadi peluang usaha.

RESEP TAHU RAMBUTAN

BAHAN :

• 10 buah tahu putih, haluskan (tahu dapat pakai tahu arab, tahu bandung, tahu susu, tahu Sumedang, tahu sutra, tahu kuning, dll. Bebas tergantung punyanya stok tahu apa di kulkas)
• 3 batang daun bawang iris tipis
• 1/2 buah wortel, parut (optional)
• Garam secukupnya, kalau tahunya sudah asin tidak perlu ditambah
• Lada debu secukupnya
• Penyedap rasa (opsional)

BAHAN ISIAN :

• 10 buah Telur puyuh, atau sosis potong sesuai selera. Masalah isi bebas mau diisi daging, kornet juga bisa

BAHAN LAPISAN :

• Mie kering secukupnya, hancurkan (bisa memakai mie kuning atau mie soun putih)

CARA MEMASAK TAHU RAMBUTAN :

1. Campur semua materi jadi satu.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan isian, lalu bulatkan hingga isi tertutup.
3. Gulingkan tahu diatas mie yg dihancurkan, hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas, hingga kecoklatan.
5. Sajikan untuk 10 buah.

Cara Menciptakan Nasi Liwet Sunda Komplit

Resep Nasi Liwet Sunda Teri Medan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Nasi Liwet Lezat ternyata bukan ada di Sunda Bandung saja tetapi ada di Solo juga. Namun kita akan bahas pada artikel selanjutnya biar tau perbedaan nasi liwet sunda Istimewa dan nasi liwet solo sederhana, biasanya berbeda di pelengkapnya, contohnya resep nasi liwet solo asli. Ada yang bilang semakin lengkap semakin spesial. Cara memasaknyapun bermacam-macam mulai dengan cara tradisional menggunakan ketel atau priuk dimasak menggunakan kayu bakar, kompor minyak, hingga dengan cara modern yaitu dengan rice cooker atau magicom. Nasi liwet Sunda rice cooker cocok untuk keluarga dan anak kos di perantauan alasannya ialah alasannya membuatnya gampang dan mudah tanpa ribet.

Gambar Nasi Liwet Teri Komplit

Jangankan dengan solo atau jawa terkadang antar kota di Jawa Barat terkadang berbeda khas nya, misalkan menyerupai Bandung, Jawa Barat dengan bogor, Sumedang, Tasikmalaya, Sukabumi, Cianjur, memang beda orang beda selera yang penting tetap happy ngaliwet bahu-membahu teman. Ada yang pakai santan dan tanpa santan tetap menjadi sajian sedap maknyus.

Saya malah sering ngeliwet menggunakan magicom dengan pemanis ikan peda atau ikan asin jambal roti, labu siam rebus, goreng tahu dan tempe, resep sambal goang pedas atau resep sambal terasi dan kerupuk uyel putih, dan tidak lupa lalapan sayur selada air, timun, dan daun kemanggi. Tambah sayur asem makin Mantap!. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi liwet untuk program ngeliwet khas Sunda Bandung sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri, untuk botram kumpul makan-makan bersama, maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka nasi liwet instan untuk buka rumah makan Sunda dan restoran.

RESEP NASI LIWET SUNDA KOMPLIT LENGKAP

BAHAN :

• 500 gram beras
• 1200 ml santan
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 iris laos, dimemarkan
• 1 sdm garam

CARA MEMASAK NASI LIWET SPESIAL :

1. Didihkan santan bersama daun salam, serai, laos, dan garam, masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk, sesudah mendidih dan agak mengental
3. Cairan tinggal sedikit, kecilkan apinya, masak dengan cara diliwet selama kurleb 1 jam.
4. Masak, sisihkan.

BAHAN PELENGKAP NASI LIWET :

Bahan pemanis ini dibentuk sesuai selera tidak harus mengikuti resep ini, Kita sendiri kalau masak nasi liwet magicom atau pakai magic jar dilengkapi ikan asin goreng ( dapat ikan kolentang, ikan pari, ikan jambal roti, dll), kemudian telur kukus pedas pakai plastik eksklusif dimasukkan ke dalam magicom atau penanak nasi listrik, kemudian rebusan labu siam, sambal tomat atau sambal terasi pedas, rebusan buncis rebus, tahu dan tempe goreng, dll. Andapun dapat menciptakan pemanis sesuai selera masing-masing.

BAHAN BALADO TERI :

• 250 gram teri medan, dicuci bersih
• 50 gram cabe merah
• 2 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BALADO TERI :

1. Teri digoreng kering, sisihkan.
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis dengan minyak cabe yang telah dihaluskan hingga matang,
4. Masukkan ikan teri yang telah digoreng, aduk rata, angkat.

BAHAN AYAM GORENG BACEM :

• 250 gram ayam, dipotong jadi 5 potong
• 200 ml air

BUMBU BACEM :

• 2 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• 3 siung bawang putih dimemarkan
• 50 gram gula merah
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM BACEM :

1. Rebus air bersama bumbu bacem, masukkan ayam, dimasak hingga air habis/tinggal sedikit, angkat
2. Ayam digoreng kalau akan dihidangkan.

BAHAN SAYUR LALAP :

• Tomat,
• Timun, daun slada
• Daun kemangi.

Cara Menciptakan Bakso Sapi Kenyal Dan Kuah

Resep Bakso Sapi dan Kuahnya Komplit Sederhana Spesial Kenyal Alami Asli Enak. Bakso daging sapi yang enak ialah yang teksturnya kenyal tapi lembut dan empuk pada dikala dimakan. Pada artikel sebelumnya telah dibahas cara menciptakan pentol bakso sapi tapi hanya sebatas menciptakan pentolnya saja, sedangkan pada artikel lanjutan ini lebih lengkap, sehingga menjadi sajian baso lengkap dengan kuah dan pelengkapnya menyerupai sayur-sayuran sawi hijau, tauge, sayur kol, dll.

Gambar Bakso Sapi Campur

Bakso sapi dikala ini berbagai variasi aneka kreasinya dari segi ciri khas per kota misalkan saja ada bakso solo orisinil yang terkenal, bakso malang, bakso banyuwangi pake kol, bakso sumedang dengan kuah tomatnya, bakso bandung dengan tauge nya, dll. Dari segi bentuk ada bakso bulat, bakso lonjong, bakso kotak unik, bakso rudal, bakso bumbu rempah, dll.

RESEP BAKSO SAPI KENYAL

BAHAN PENTOL BAKSO SAPI

• 1/2 kg Daging sapi digiling
• 100 gram Tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 50 gram Es watu
• 1/4 kg Bawang putih halus
• 1 sendok teh lada putih bubuk

BAHAN BAKSO SAPI

• 3 liter air (untuk kuah).
• 1/4 kg bawang putih halus
• 1 buah penyedap kaldu balungan/tulang kaki sapi
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh Bubuk pala
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh bubuk lada putih

BAHAN CAMPURAN BAKSO

• Bihun yang telah di rebus
• Bawang goreng
• Sambal pedas
• Daun seledri secukupnya
• Saus tomat dan kecap manis

CARA MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI :

PEMBUATAN PENTOL BAKSO SAPI :

1. Jika daging masih utuh, silahkan haluskan dulu. kalo udah halus, campur daging giling tersebut dengan es batu, bumbu juga telur.
2. kemudian haluskan adonan tersebut, sanggup mnggunakan mixer, food processor atau blender.
3. Saat proses pencampuran materi diatas, tambahkan tempung kanci sedikit demi sedikil sambil mengaduknya hingga semua materi tercampur merata. kalau sudah rata, tuang adonan kedalam ember atau wadah yang cukup.
4. Gunakan panci untuk merebus air. sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan menjadi bulatan dengan ukuran sesuai selera, kemudian masukan bulatan bakso kedalam air yang sedang mendidih. lakukan cara tersebur hingga adonan habis tanpa sisa
5. Angkat pentol kalau sudah matang. untuk mengetahui matang atau belum, kita sanggup melihat pentol yang terapung.

PEMBUATAN KUAH BAKSO SAPI :

1. Rebus tulang - tulang sapi atau kakinya dengan air 3 liter.
2. Tambahkan bumbu bumbu halus yang sudah saya cantumkan diatas
3. Masukkan lagi pentol bakso kedalam rebusan kuah diatas

CARA PENYAJIAN BAKSO SAPI YANG ENAK :

1. Tahap penyajian bakso ini sangat variatif yang terang disajikan didalam mangkok. Masing-masing kawasan dan masing-masing orang mempunyai khas dalam penyajian makanan bakso. Lihat gambar ilustrasi.
2. Selamat makan bakso yang pedas.

Aneka kreasi dan Variasi Bakso unik yang sanggup dibikin sendiri untuk buka perjuangan dengan ide dan inspirasi, sebagai berikut :

1. Bakso urat : bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar
2. Bakso bola tenis atau bakso telur : bakso berukuran bola tenis berisi telur ayam rebus
3. Bakso gepeng : bakso berbentuk pipih
4. Bakso kotak : pentol bakso berbentuk kotak segi empat
5. Bakso ikan : bakso berbahan daging ikan
6. Bakso udang: bakso berbahan dari udang
7. Bakso Malang : hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur; lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng. Pedagang bakso Malang yang populer ialah Henky Eko Sriyantono pemilik Bakso Malang Kota Cak Eko.
8. Bakso Karimunjawa atau lebih dikenal Bakso Ikan Ekor Kuning ialah bakso yang bahannya berasal dari Ikan Ekor Kuning.
9. Bakso Solo dan Bakso Wonogiri : hidangan bakso bundar yang berasal dari Solo dan Wonogiri, bentuknya lebih kecil dari bakso Malang dan tidak selengkap bakso Malang. Tetapi bakso Solo dan Wonogiri mempunyai rasa khas sapi yang kuat. Bakso Solo dan Wonogiri terdapat adonan irisan daging sapi atau tetelan. Pedagang bakso Wonogiri yang populer ialah Ki Ageng Widyanto Suryo pemilik Bakso Lapangan Senayan.
10. Bakso keju : bakso resep gres berisi keju
11. Bakso bakar: bakso yang diolesi bumbu khusus dan dibakar eksklusif (tanpa arang) dan disediakan bersama serpihan ketupat dan kuah kaldu yang hangat dan bumbu kacang. Biasanya bumbu oles sebelum dibakar merupakan salah satu yang memilih enak atau tidaknya bakso bakar.
12. Bakso kerikil : materi daging relatif sama dengan bakso-bakso pada umumnya, namun ukuran bakso ini lebih kecil hingga disebut bakso kerikil.
13. Bakso Balungan: materi dasarnya tulang
14. Bakso Unyil : materi dasarnya daging sapi digiling tetapi ukuran bulatannya seukuran kelereng
15. Bakso tahu goreng (disingkat Batagor): materi dasarnya daging sapi ; penyajian dikombinasi/dicampurkan dengan tahu goreng. Bakso jenis ini banyak dijumpai di kota Bandung, Jawa Barat.

Cara Menciptakan Nasi Tutug Oncom Bakar

Resep Nasi Tutug Oncom Sederhana Spesial Pedas Khas Sunda Bandung, Jawa Barat, JABAR Komplit Asli Enak. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan ceu na. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T.O ialah makanan yang dibentuk dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar/panggang. Penyajian makanan berupa nasi ini umumnya dalam keadaan hangat atau panas yang dihidangkan bersama perhiasan lauk pauk, sambal pedas dan sayur lalapan baik di cafe dan resto maupun warung makan atau rumah makan khas Sunda. Misalnya di Warung dangdut dilengkapi dengan lauk ikan nila bakar kecap beserta lalapannya, di nasi tutug oncom Ciliwung Bandung yang katanya paling lezat di Bandung dengan lauk ayam goreng atau ayam bakar, dll.

Gambar Nasi Tutug Oncom Ikan Nila Bakar Kecap

Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom komplit. Setiap kawasan Sunda di Jawa Barat mempunyai nasi tutug oncom yang khas tersendiri, ibarat kawasan Sumedang, Tasikmalaya, dan Bandung sendiri ada juga yang memakai beras merah. Begitu juga dengan di Bogor, Depok, Garut, Cianjur, Ciamis, Sukabumi, Cianjur, dll.

Nasi tutug oncom telah menjadi makanan khas Tasikmalaya. Walaupun menjadi makanan khas sajian sedap, tutug oncom sanggup dibawa menjadi buah tangan alasannya ialah kini sudah tersedia tutug oncom instan yang telah dikemas dan bisa bertahan sampai berbulan-bulan tanpa memakai pengawet. Jika ingin membuatnya berikut resep lengkap nasi tutug oncom bakar Bandung istimewa simpel dan gampang dan bisa juga digoreng juga. Silahkan bikin sendiri di rumah.

RESEP NASI TUTUG ONCOM

BAHAN :

• 2 sdm minyak sayur
• 175 gram oncom, bakar sampai cokelat kehitaman
• 600 gram nasi putih pulen
• 2 sdm bawang merah goreng
• Minyak untuk menumis

Artikel Menarik : Resep Nasi Liwet

BUMBU, DIHALUSKAN :

• 7 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih, goreng sebentar
• 4 siung bawang merah
• 5 cm kencur, kupas
• 1 sdt garam

Artikel Menarik : Resep Nasi Bakar

BAHAN PELENGKAP, SESUAI SELERA :

• Sambal terasi pedas manis
• Tahu goreng
• Tempe goreng
• Ayam goreng lengkuas
• Ikan nila bakar kecap
• Daun kemangi
• Tomat
• Mentimun
• Sayur selada bokor atau boleh selada air
• Rempeyek kacang

CARA MEMASAK NASI TUTUG ONCOM BAKAR :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan oncom, tumbuk kasar.
2. Campur dengan nasi dan bawang goreng. Bagi menjadi 6 bagian. Bungkus tiap bab dengan daun pisang.
3. Pangganglah di atas bara api sampai harum wangi.
4. Sajikan panas disertai perhiasan untuk 6 porsi.