Cara Menciptakan Kuih Puteri Mandi

Baca Juga

Resepi Puteri Mandi Sederhana Spesial Asli Enak. Kueh putri mandi tepung pulut ni banyak versi macamnya dan warna warni salah satunya yang ini. Kuih berair tradisional ini bahagia di dapati masa bulan ampunan di pameran bazar ramadhan setahun sekali di Kelantan, Malaysia dan tempat sekitarnya.

Gambar Kuih Puteri Mandi Ijo/Hijau

Kuih puteri mandi ialah kuih tradisi orang Pantai Timur juga. Mungkin kat negeri lain, namanya lain, tapi rupanya tetap tak sama. Sangat gampang disediakan dan sesuai untuk sajian minum petang keluarga. Melayan kuih traditional berasaskan tepung pulut dua hari ni, menghabiskan tepung pulut buat kuih tepung bunga semalam. Berikut resepi kuih puteri mandi sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEPI KUIH PUTERI MANDI

BAHAN :

• 1 cawan tepung pulut
• 1/2 sk air kapur
• Air daun pandan secukupnya (kisar4 helai daun pandan bersama 4. 1 cawan air, tapis dan ambil airnya)-saya tambah
• Sedikit pewarna hijau epal

BAHAN KUAH :

• 1/2 cawan gula pasir-boleh dikurang atau ditambah
• 2 keping gula melaka
• 1/2 cawan air
• 2 helai daun pandan-saya letak 1 helai jer
• 1/2 cawan kelapa parut-yang muda tau!
• Garam

CARA MEMBUAT KUIH PUTERI MANDI :

1. Kisar daun pandan bersama 1 cawan air,tapis dan ambil airnya.
2. Tepung pulut dicampur dengan air kapur. Tambahkan air pandan bertahap sambil digaul sampai tepung tidak menempel di tangan dan pada bekas adunan. Jangan masukkan air pandan sekaligus ye, jikalau tidak cukup boleh tambah air.
3. Ambil sedikit doh dan gentel bundar sebesar ibu jari dan tekan sedikit ditengah-tengahnya.
4. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih. Masukkan doh ke dalam air mendidih. Doh akan timbul bila sudah masak.
5. Angkat dan masukkan ke dalam air sejuk untuk mengelakkannya melekat.

CARA MEMBUAT KUAH :

1. Toskan doh yang direndam dalam air sejuk tadi.
2. Masakkan air, gula pasir, gula melaka, daun pandan dan garam sampai semuanya larut dan sebati. Masukkan kelapa parut dan kacau sampai pekat dan sesuaikan rasanya.
3. Masukkan kuih puteri ke dalam kuah dan kacau sebati. Biar agak pekat dan matikan api.