3 Aneka Resep Bacang Kwecang

Baca Juga

Aneka Resep Bacang dan Kwecang Cina untuk Sembahyang Bacang Sederhana Spesial Asli Enak. Untuk melengkapi kumpulan koleksi aneka kreasi olahan dan variasi resep bacang atau resep bakcang di blog (CBR) kita sajikan 3 resep bacang dan kwecang terbaru dan terlengkap untuk Sembahyang China 2017 ini. Inilah macam-macam jenis resep bacang aneka isi dengan varian dan modifikasinya. Beberapa kawasan di Indonesia ada kwe cang yang populer ialah masakan kwe cang khas Kuningan, Jawa Barat.

Gambar Bacang dan Kwecang Cina Aneka Isi

Setiap tanggal 4 juni, Orang Cina melaksanakan sembahyang bacang. Saat itu mereka warga Tionghoa menciptakan kolam cang dan kwe cang. Konon paduan bacang dan kwe cang ini amat seimbang sesuai dengan unsur yin dan yang. Nah, meski kita tidak mengenal upacara persembahan bacang ini, tak salah juga, kalau kita juga mencar ilmu menciptakan bacang dan kwecang atau camilan bagus cang. Kesulitan menciptakan masakan ini terletak pada cara membungkus bacang. Berikut resepi dasar bacang dan aneka resepi bacang aneka isi hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEP BACANG BERAS

BAHAN :

• 600 gram beras
• 1 1/2 sdt garam
• 1.000 ml air
• 16 lembar daun bambu yang besar

CARA MEMBUAT BACANG BERAS :

1. Rendam beras selama 1 jam, Tiriskan.
2. Didihkan air dan garam, kemudian tuang beras. Aduk hingga air terserap.
3. Resep aron bacang siap dipakai untuk resep bacang aneka isi.

RESEP BACANG ISI AYAM

BAHAN :

• 1 resep bacang beras

BAHAN ISI :

• 250 gram ayam giling
• 50 gram ebi, dihaluskan
• 5 butir bawang merah, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 bunga pekak
• 3 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 250 ml air
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT BACANG ISI AYAM :

1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling dan ebi, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan pekak, daun bawang, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
3. Aduk hingga bumbu bacang meresap, angkat kemudian dinginkan.
4. Cara Membuat dan Membungkus bacang dapat dilihat di resep bacang oncom atau resep bacang daging sapi. Perhatikan juga gambar cara membungkusnya.
5. Sajikan untuk 10 buah.

RESEP BACANG ISI TAHU

BAHAN :

• 1 resep bacang beras

BAHAN :

• 250 gram tahu, dicincang kecil
• 6 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 buah cabe merah, dihaluskan
• 50 gram udang kering dihaluskan
• 3 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sdt garam
• 1,5 sdm gula pasir
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 100 gram mede sangrai, dicincang kasar
• 250 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen

CARA MEMBUAT BACANG ISI TAHU :

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan tahu, ebi, dan daun bawang sambil diaduk hingga harum.
3. Bumbui garam, gula, kecap manis, kecap ikan, mede, dan air, kemudian masak hingga bumbu meresap. Tumisan tetap harus berkuah.
4. Sajikan.