Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Ayam bakar Istimewa ini yaitu sajian malam tahun gres 2017 ini rasanya pedas tapi terasa anggun rasa kecapnya dengan bumbu kecap yang mantap. Saya sudah berkeliling nusantara Indonesia gres kali ini menemukan resep ayam bakar paling enak khas Sunda ala bu Imas bandung. Bumbu ayam bakarnya lezat, sambalnya super pedas hot, dan lalapan sayurnya lengkap sedap dan lezat.
 |
| Gambar Ayam Bakar dan Pepes Tahu |
Pada gambar terlihat ayam bakar dada lengkap dengan pepes tahu yang siap menciptakan Anda lahap memakannya cocok untuk menemani program malam tahun gres Istimewa nanti. Berikut resepi ayam bakar kecap pedes anggun dengan resep sambal terasi super pedas banget sajian sedap istimewa mudah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis.
RESEP AYAM BAKAR
BAHAN :
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian, basuh bersih.
- 3 lembar daun salam
- 6 sdm Kecap Manis Pedas
- 2 sdm air asam jawa
- 300 ml air
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- Garam dan gula secukupnya
- Blender atau ulek semua materi bumbu halus.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, biarkan selama 30 menit semoga bumbu meresap.
- Setelah 30 menit tambahkan air, daun salam, kecap manis, dan air asam pada ayam yang telah dibumbui. Ungkep sampai ayam empuk dan kuah mengental, angkat, tiriskan.
- Bakar ayam yang telah berbumbu diatas bara api sampai permukaannya agak kering sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepnya.
- Sajikan bersama sambal dan lalapan.