Cara Menciptakan Sambal Terasi Mentah Matang Goreng Pedas

Resep Sambal Terasi Mentah Matang Goreng Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambel terasi dadakan dapat dibentuk mentah atau sambal dadakan dan matang dengan cara direbus ataupun digoreng. Hanya saja sambal yang dibikin dadakan rasanya lebih pedas dapat dibilang super pedas dibanding sambal terasi yang sudah diulek sebelumnya atau sambal terasi goreng tapi sambal dadakan lebih cepat bau jadi harus segera dihabiskan atau digoreng aga tidak cepat basi. Sambal terasi khas sunda yang rasanya tidak mengecewakan pedas ada di rumah makan sunda bu imas dan sambal terasi rumah makan rencong ciparay, banjaran, Bandung Selatan.

Gambar Sambal Terasi Pedas

Menurut situs Wikipedia. Sambal ialah saus dengan materi utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabai yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain ibarat garam dan terasi.

Ada banyak sekali aneka macam-macam jenis sambal terasi ini. Menurut aku sambal terasi ada 2 jenis kalau menurut cara menciptakan atau memasaknya, yaitu sambal terasi mentah sama dengan sambal terasi dadakan atau sambal terasi segar yang memakai baha-bahan segar, lalu yang kedua yaitu sambal terasi matang

Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu ditemukan pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Ada majemuk variasi sambal yang berasal dari banyak sekali daerah.

Sambal terasi tomat merah paling yummy dimakan bersama nasi putih, ayam bakar, ikan bakar atau pecel lele, dilengkapi dengan pepes tahu, pete bakar dan lalapan kemangi, ketimun, selada air, kol dan terong muda, ditemani juga sambal terasi leunca, makin mantap untuk menyantap hidangan penuh selera ini. Resep sambal terasi ini ialah sambal terasi mentah yang pedas khas sunda Jawa Barat asli. Berikut diam-diam kumpulan aneka resepi sambal terasi mentah matang goreng pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan rumah makan tradisional.

RESEP SAMBAL TERASI MENTAH PEDAS

BAHAN :

• 10 buah cabai merah mentah
• 10 buah cabai hijau mentah
• 1 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1/2 butir kemiri mentah
• 1 buah tomat
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 keping terasi goreng atau bakar seukuran permen

CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI ENAK :

1. Semua cabai, bawang merah, garam dapur dan kemiri diulek hingga lumat, lalu terasi dimasukan dan diulek lagi.
2. Masukan tomat dengan dipotong tipis terlebih dahulu. ulek tapi jangan hingga lumat.
3. Taburi gula tambahkan air matang dua sendok makan. aduk gula hingga merata.
4. Sambal terasi mentah segera dihidangkan alasannya ialah cepat basi.
5. Sajikan.

RESEP SAMBAL TERASI GORENG PEDAS MANIS

BAHAN :

• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 1 sdm terasi matang
• 1 sdt garam
• 4 sdm gula jawa
• 1 buah tomat ukuran besar, iris halus
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 3 iris lengkuas, geprek
• 5 sdm minyak goreng

CARA MEMASAK SAMBAL TERASI GORENG :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan terasi.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Masukkan irisan tomat biarkan sesaat.
4. Masukkan bumbu halus, garam, gula jawa, dan sisa materi lainnya.
5. Tumis dengan api sedang-kecil hingga matang benar (tandanya minyak tampak terpisah dari sambal).
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Sambal Jahe

Resep Sambal Jahe Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal jahe dengan terasi udang atau dapat tanpa terasi biasanya untuk sobat makan ikan bakar dan ayam bakar. Ikan bakar biasanya untuk ikan mas bakar. Tentu anda dapat gunakan sambal jahe ini untuk ikan goreng dan ayam goreng itu tergantung selera Anda. Begitu juga dengan ikannya boleh ikan air tawar dan ikan bahari lainnya, ibarat ikan mas, ikan peda asin siram sambal jahe, ikan lele siram sambal bawang jahe, ikan bawal, ikan nila, ikan kakap, dll. Sambal jahe populer paling lezat salah satunya sambal jahe Manado, selain itu ada sambal jahe hainan, dsb. : Resep Ikan Bakar

Gambar Sambal Jahe Pedas

Menurut situs sambel mertua ada 5 versi lebih macam-macam jenis aneka resep sambal jahe ikan bakar, yakni sambel jahe terasi, sambel jahe tanpa terasi, resep sambal jahe kecap manis, resep sambal jahe saus tiram, resep sambal jahe Manado Pedas, dll. Maksud dan lain lain itu mungkin Anda dapat menciptakan aneka kreasi olahan sambal jahe dengan menyebarkan adonan materi lainnya dan tehnik buat sambal, misal cara menciptakan sambal cobek jahe. Sambal jahe dapat Anda masak untuk sambal jahe matang/masak untuk siraman ikan bakar atau ayam bakar, baik dengan cara dibakar terlebih dahulu gres diulek atau digoreng sebelum diulek, dan ditumis diaduk rata, sedangkan untuk sambal jahe dadakan Anda dapat menciptakan sambal jahe mentah/segar. Berikut aneka resep sambal jahe untuk bakar ikan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade). : Resep Ikan Bakar Padang

RESEP SAMBAL JAHE TERASI

BAHAN :

• 5 siung bawang merah, dibakar
• 1 siung bawang putih, dibakar
• 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau dapat diiris kemudian ditumbuk
• Terasi secukupnya
• Cabai merah sesuai selera pedas
• Cabai rawit sesuai selera pedas

CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE :

1. Haluskan semua materi sambel jahe ikan bakar.
2. Tambahkan sedikit kecap elok bila suka.
3. Sajikan dengan ikan bakar/goreng atau ayam bakar/goreng bersama nasi putih panas/hangat.

RESEP SAMBAL JAHE TANPA TERASI

BAHAN :

• 1 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 10 cabai merah, iris panjang
• 8 cm jahe, iris panjang
• 5 sdm air matang
• Garam, cuka, dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE TANPA TERASI :

1. Tumis bawang putih hingga harum, angkat
2. Campur dengan cabai merah, jahe, garam, cuka, gula, air, aduk rata.
3. Sajikan untuk 4 porsi dengan ikan bakar/goreng atau ayam bakar/goreng bersama nasi putih panas/hangat.

RESEP SAMBAL JAHE MANADO PEDAS

Resep sambal jahe Manado pedas sederhana orisinil enak. Nama Manadonya yakni rica goraka, lezat dimakan bersama ikan bakar atau ayam bakar. Karena mengandung jahe dan pedas, sambal ini akan menciptakan kita cenderung makan lebih banyak dari biasanya jadi tidak disarankan untuk yang sedang diet ketat. Sambal jahe ini harus di ulek di cobek atau di tumbuk dengan ulekan atau lumpang dan tidak dianjurkan memakai blender atau food processor, alasannya yakni menghipnotis rasa dan rasanya akan beda dan dihentikan diulek atau ditumbuk hingga terlalu halus jadi biarkan agak garang dengan hasil selesai harus ada kepingan cabai yang terlihat. Sebenarnya tidak ada ukuran untuk menciptakan sambal ini, tapi untuk awal ini resep by Ing. : Resep Ayam Bakar

Gambar Sambal Jahe Manado

BAHAN :

• 10-15 buah Cabe rawit
• 3 cm Jahe dengan diameternya kira-kira 1 cm saja
• 3 siung Bawang merah ukuran sedang, kalau bawang merah luar negeri alias shallot 1 saja cukup, potong-potong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam halus

CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE MANADO PEDAS :

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan sementara itu ulek jahe dan setengah bab garam dengan memakai ulekan atau tumbuk memakai lumpang hingga risikonya ibarat pasta.
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit dan setengah bab garam dan ulek/tumbuk kembali tapi jangan hingga membentuk pasta (potongan cabai dan bawang merah harus masih terlihat lihat gambar). Siram sambal dengan minyak panas.
3. Sajikan.

2 Resep Cara Menciptakan Sambal Matah Bali Kecombrang Pedas

Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini yaitu jenis sambel mentah dadakan yang lezat terbuat dari materi dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari materi cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu embel-embel makan ikan bakar, ayam bakar, sambal matah angsa bengil, sate lilit, ayam goreng, sambal matah ayam betutu dan ikan goreng dan juga sanggup kembangkan untuk masakan embel-embel sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin menciptakan sambal yang gampang dan praktis. Cobalah sambal matah ini. Hanya dengan penggalan bawang, cabai, dan terasi serta di campur dengan siraman air jeruk nipis, menciptakan sambal yang ini terlihat simpel dan bercitarasa pedas yang khas.Ternyata sambal matah khas manado dan sambal matah khas Padang juga ada tapi berdasarkan aku lebih lezat sambal matah dari bali. Kata Chef Degan, Nova Eliza dan Diah Didi niscaya sambal matah buatan Mereka.

Gambar Sambal Matah Pedas

Dari sekian banyak ragam masakan di Indonesia, niscaya mempunyai masakan sambal masing-masing sesuai rasa khazanah lokal. Termasuki dari Bali, yaitu terdapat sambal unik yang berjulukan Sambal Matah. Sambal yang satu ini cukup unik alasannya yaitu tidak digerus dan disajikan dalam keadaan semi-mentah. Biasanya kalau berkunjung di rumah makan khas Bali, sambal matah ini menjadi sajian embel-embel untuk menyantap makanan serba bakar atau goreng resep ikan bakar khas Jimbaran ataupun ayam, angsa bengil, itik sawah, sate lilit bakar, dan terakhir cocok juga untuk sobat makan ayam geprek untuk sambal ayam geprek pedas.

Sambal ini tediri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas. Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda.

Jika ingin segera membuatnya gunakan resep sederhana dan gampang dibawah ini boleh menambahkan bunga kecombrang atau honje kalau suka, kalau aku lebih mantap pakai kecombrang, kalau berhasil buatlah komentar dibawah artikel ini. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi sambal matah pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis buka rumah makan atau restoran contohnya menciptakan sajian sate jengkol sambel matah.

RESEP SAMBAL MATAH KOMPLIT

Gambar Sambal Matah Khas Bali Pedas

BAHAN :

• 5 butir bawang merah, diiris halus atau dirajang
• 1 siung bawang putih, diiris halus atau dirajang
• 8 buah cabai rawit merah, diiris halus atau dirajang boleh campur cabai ijo
• 1/4 sdt terasi bakar
• 1 lembar daun jeruk, diiris halus
• 1 batang serai, bab putihnya saja, diiris halus atau dirajang
• 1 buah kecombrang (pilihan) atau dirajang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdm air jeruk nipis
• 1 1/2 sdm minyak kelapa asli, dipanaskan

CARA MEMBUAT SAMBAL MATAH BALI :

1. Aduk rata bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas pakai tangan bersih.
2. Tambahkan minyak kelapa yang sudah dipanaskan. Aduk rata.
3. Sajikan sambal matah bumbu bali untuk 2 porsi dengan ayam bakar, sate lilit, dan ikan bakar.

RESEP SAMBAL MATAH SEREH TANPA KECOMBRANG/HONJE

BAHAN :

• 10 siung bawang merah (bila memakai bawang merah ukuran besar 8 siung saja)
• 10 buah rawit merah
• 5 buah rawit hijau
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, ambil bab putihnya saja (kupas hingga ketemu bab yang empuk)
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 8 sdm minyak kelapa

CARA MEMBUAT SAMBAL MATAH SEREH TANPA KECOMBRANG/HONJE :

1. Iris bawang merah, cabai rawit merah dan hijau, dan juga serai.
2. Untuk daun jeruk, ambil bab daunnya saja. Sobek daun dari tulang ditengahnya. Lalu iris-iris kecil.
3. Masukkan semua materi yang sudah diiris kedalam mangkuk, kemudian beri garam dan aduk rata.
4. Panaskan minyak, sehabis minyak panas eksklusif dituangkan keatas adonan bahan-bahan yang diiris tadi. Aduk rata, beri air jeruk nipis kemudian aduk rata lagi. Cicipi rasanya, bila kurang asin sanggup ditambahkan garam.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Ayam Bakar Kecap Bagus Sambal Pedas

Resep Ayam Bakar Kecap Manis Sambal Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan ayam bakar bumbu kecap bagus bumbu resepnya paling sederhana dibanding bumbu ayam bakar lainnya. Daging ayam yang digunakan boleh ayam kampung muda, ayam potong negeri, ayam pejantan, bab daging nya boleh menentukan paha atau dada, rumah makan wong solo memakai ayam pejantan muda, sedangkan rumah makan imas di Bandung pakai ayam kampung muda yang masih kecil, masing-masing mempunyai kelebihan rasa dan sama-sama yummy yang penting sambal nya pedas dan yummy dan lalapan yang lengkap itu diam-diam ayam bakar disukai oleh pengunjung atau orang.

Gambar Ayam Bakar Pepes Tahu

Ayam bakar tanpa resep sambal terasi pedas yang yummy tidaklah komplit atau lengkap memang sudah jadi satu paket plus lalapan, apalagi jikalau lalapannya sedikit pastilah kurang nikmat, sambal yang digunakan boleh sambal terasi super pedas, sambal kemanggi setan, sambal tomat, bebaslah kalau soal sambal tergantung selera pakai sambal kecap diberi irisan cabai juga enak, sambal matah khas bali juga gurih lho. Khusus untuk belum dewasa boleh diberi sambal dan boleh tidak, soalnya ada anak yang ga berpengaruh makan pedas atau cabai. Ayam nya biasa saja tapi sambal nya yang special akan menciptakan ayam bakar ini menjadi spesial. Berikut resepi ayam bakar kecap bagus sambal pedas lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade), yang mudah, praktis, sederhana, dan mudah banget dengan sambel super pedas hot jeletot seuhah.

RESEP AYAM BAKAR KECAP SAMBAL PEDAS

BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung atau ayam pejantan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 1/2 sendok makan ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sendok teh jintan

BAHAN OLESAN (aduk Rata) :

• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak goreng
• 4 buah cabai rawit merah, diiris

CARA MEMASAK AYAM BAKAR ENAK SPESIAL SAMBAL PEDAS :

1. Belah ayam menjadi 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan air, kecap manis, garam, gula merah, dan merica bubuk. Masak hingga meresap.
4. Bakar ayam sambil diolesi materi olesan hingga harum.
5. Sajikan untuk 4 porsi

RESEP SAMBAL KEMANGI PEDAS

GAMBAR SAMBAL KEMANGI PEDAS

BAHAN SAMBAL :

• 8 buah cabai merah besar, diiris lingkaran halus
• 10 buah cabai rawit merah, diiris lingkaran halus
• 8 butir bawang merah, diiris
• 2 buah tomat, dibuang biji,
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 tangkai daun kemangi, dipetiki
• 1 sendok teh air jeruk limau
• 5 sendok makan minyak untuk menumis
• Terasi opsional ya boleh digunakan boleh tidak.

CARA MEMBUAT SAMBAL KEMANGGI PEDAS :

1. Sambal kemangi pedas, panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, garam, dan gula pasir hingga harum.
2. Tambahkan kemangi dan air jeruk limau. Aduk rata.

Cara Menciptakan Sambal Hitam Pedas

Resep Sambal Hitam Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Warna hitam (black) dari sambal ini berasal dari materi tauco atau taoco kedelai dan dari kecap asin kental. Ada banyak aneka kreasi dan variasi olahan dari sambal hitam ini di Indonesia, diantaranya ada sambal hitam madura untuk kuliner angsa yang populer dengan sambal hitam angsa Madura, sambal hitam belimbing wuluh, sambal hitam Pahang atau khas Pahang Melayu, sambal hitam nasi bebek, sambal hitam khas Malaysia, dll. : Resep Bebek Madura Bumbu Hitam

Gambar Sambal Hitam Malaysia

Kalau sambal hitam ini sering digunakan atau digunakan sebagai tambahan kuliner cina atau kuliner china (Chinesse Food). Berikut kumpulan aneka resepi sambal hitam hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan nasi angsa goreng dan angsa bakar dengan sambal hitam aneka macam versi.

RESEP SAMBAL HITAM PEDAS

BAHAN :

• 1 kg sambal giling halus
• 2 mangkok kecap asin kental
• 250 gram pili-pili digodok dengan air hingga layu, saring kemudian diblender hingga halus sekali
• 125 gram blik taoco
• 150 gram bawang merah diiris halus kemudian diblender
• 3 sdm terasi china (Belacan dalam pot gelas)
• 10 siung bawang putih juga di haluskan

CARA MEMBUAT SAMBAL HITAM :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan bawang merah, kemudian terasi, tumis dengan api sedang hingga air mengendap, agak kering.
2. Masukkan sambal ulek dan gilingan pili-pili, aduk semuanya hingga tercampur rata, masak diapi kecil seringlah diaduk supaya dasarya tidak gosong.
3. Masukkan kecap asin dan tauco, aduk hingga tercampur, sering diaduk hingga keluar minyak sambal ini tidak menggunakan gula ataupun garam.
4. Sajikan sambal hitam paling lezat dimakan pada kuliner china.

RESEPI SAMBAL HITAM KHAS PAHANG MALAYSIA

Gambar Sambal Hitam Belimbing Wuluh Pahang

Resepi Sambal Hitam Belimbing Wuluh ini berasal daripada Pahang Malaysia. Dimana kini ini telah tersebar ibarat wabak virus H1N1 di seluruh penduduk Malaysia, tidak kira didalam kalangan penduduk kampung mahupun bandar. Jika tiada lauk-pauk, sambal hitam ini juga dalam dijadikan sebagai lauk dan semestinya memukau selera makan anda. Seperti dikutip dari dapurmalaysia.com. Adapun resepi dan bahan-bahannya serta cara membuatnya yaitu sebagai berikut.

BAHAN-BAHAN :

• 1/2 cawan belimbing buluh yg telah direbus
• 1/2 cawan cili padi (ikut kepedasan masing-masing kalau suka pedas boleh lebihkan).
• 2 cawan ikan bilis yang telah dikopek
• 9 ulas bawang merah (3 ulas ditumbuk, 6 ulas dihiris nipis)
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Ajinomoto vetcin penyedap rasa msg
• 1 cawan minyak masak

CARA CARA PENYEDIAAN :

1. Sediakan terlebih dahulu belimbing buluh. Kuantiti belimbing buluh terpulang masing2. Belimbing rebus ni boleh disimpan dalam peti sejuk sebagai stok. Makara bolehlah rebus banyak-banyak & simpan sebagai stok.Belimbing hendaklah dicuci higienis kemudian masukkan ke dalam periuk (tanpa air),masukkan garam garang sedikit,dan renih dengan menggunakan api yang paling perlahan..Biar sehingga belimbing mengeluarkan jusnya sendiri & kecut. Selang seminit atau dua minit mesti dikacau supaya periuk tidak hangit. Biarkan sehingga belimbing mengecut & jusnya betul2 kering dengan api yang paling perlahan sehingga warna belimbing bertukar menjadi gelap. (jika nak guna untuk buat sekali je sambal ni memadai hanya rebus anggaran 20biji belimbing sehingga belimbing bertukar warna coklat saja. Tujuan merebus belimbing sehingga betul-betul kering & gelap yaitu untuk tujuan simpanan.
2. Tumbuk cili padi sehingga halus. Tumbuk 3 ulas bawang merah sehingga lumat (6 ulas lagi dihiris nipis).Tumbuk juga ikan bilis tetapi jangan terlalu lumat.Tumbuk belimbing buluh juga separa lumat.
3. Panaskan minyak masak dalam kuali.Kemudian,tumiskan bawang yang dihiris sehingga wangi. Masukkan bahan-bahan yang ditumbuk sekaligus & tumislah sehingga bahan2 tersebut sehingga nampak agak kering & garing (agak usang juga,api biarkan perlahan)).Tambahkan garam & gula secukup rasa. Biarkan sambal kering sedikit (seperti serunding). Bila dah garing tutupkan api kemudian tolakkan sambal ke tepi kuali beberapa minit supaya minyak tos sebelum dihidang atau boleh juga angkat dan sejatkan sambal menggunakan penapis santan sebelum dihidangkan dengan nasi putih atau ketupat pulut.

TIPS & TRICKS :

• P/s:Resepi Sambal Hitam ini boleh disimpan usang dan boleh buat banyak-banyak untuk simpan stok. Boleh dihidang dengan apa saja juadah yang rasa sesuai dihati. Pastinya sedap yang teramat sangat.Dengan telur mata kerbau letak kicap je pun sedap.

Cara Menciptakan Sambal Mangga Muda Enak

Resep Sambal Mangga Muda Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sambal mangga super pedas hot memang paling enak dimakan bersama ikan ikan bakar, ikan goreng, bebak bakar, angsa goreng, ayam bakar dan ayam goreng. ikan asin, Sambal mangga D'Cost enak juga, sambal mangga ala angsa sinjay juga sedap, sambel mangga madura, mangga SS, Makassar, Belacan, dan NCC memiiliki khas Istimewa dan istimewa.

Gambar Sambal Mangga Muda

Adapun menciptakan sambal mangga dapat menggunakan materi mangga muda maupun mangga matang atau mangga renta yang sudah masak, biasanya menggunakan jenis mangga kweni yang rasanya lebih basi terasa asam bagus dan untuk rasa pedas boleh gunakan cabai atau cabai yang banyak atau jenis cabai pedas. Menggunakan mangga muda thailand tentu tidak kalah lezat, mangga madura juga dapat dipakai. Anda boleh menggunakan buah mangga apasaja buat diuji coba. Cara membuatnya mudah, sederhana dan praktis. Berikut resepi sambal mangga muda lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade).

RESEP SAMBAL MANGGA

Sambal Mangga D'COST

BAHAN :

• 150 gram mangga muda, iris korek api
• 8 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, disisir

CARA MEMBUAT SAMBAL MANGGA MANIS :

1. Tumbuk bergairah cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, terasi, garam, dan gula hingga gula larut. Siram dengan 1 sendok makan minyak panas sisa goreng terasi.
2. Tambahkan mangga muda. Aduk sambil agak ditekan-tekan sedikit. Sisihkan.

Cara Menciptakan Tempe Penyet Bakar Sambal Pedas

Resep Tempe Penyet Bakar Sambal Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bosan dengan tempe penyet goreng Lamongan atau tempe penyet goreng Surabaya, mungkin Anda bosan mencoba tempe bakar penyet atau tempe penyet bakar dengan sambal terasi pedas, tempe penyet dengan sambal kemangi atau dapat sambal korek, sambal hijau, sambal bawang, atau sambal super pedas lainnya.

Gambar Tempe Penyet Bakar Sambal Pedas

Menurut situs Wikipedia. Tempe Penyet yaitu masakan khas Indonesia dari kawasan Jawa Timur. Makanan ini dibentuk dari tempe yang direndam di air kaldu dengan bumbu garam dan ketumbar. Tempe tersebut lalu digoreng dan sehabis masak disajikan dengan sambal. Nama penyet berasal dari bahasa Jawa yang artinya "lumat". Ini merujuk pada tempe ini yang ditindih dan dilumatkan di dalam ulekan sambal sedikit bersama sambal sebelum dihidangkan.

Tempe bakar penyet juga dapat dihidangankan dengan ayam penyet dan tahu penyet dengan suplemen lalapan dan nasi putih panas. Berikut diam-diam kumpulan aneka olahan variasi resepi tempe bakar penyet menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan tempe dan ayam penyet dengan aneka sambal super pedas.

RESEP TEMPE PENYET BAKAR SAMBAL TERASI PEDAS

BAHAN :

• 6 buah tempe segitiga, dibakar hingga harum
• 2 tangkai kemangi, dipetiki buat taburan

BAHAN SAMBAL :

• 3 siung bawang putih, digoreng
• 5 butir bawang merah, digoreng
• 12 buah cabe merah keriting, digoreng
• 4 buah cabe rawit merah, digoreng
• 1 buah tomat merah, dipotong 2 bagian, digoreng
• 2 butir kemiri, digoreng
• 1/2 sdm terasi, digoreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah

CARA MEMASAK TEMPE PENYET BAKAR SAMBAL TERASI PEDAS :

1. Ulek bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kemiri, terasi, garam, dan gula merah hingga halus. Masukkan tomat. Ulek rata.
2. Letakkan tempe di atas sambal. Tekan tempe hingga agak memar.
3. Sajikan tempe bersama taburan daun kemangi untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Pisang Goreng Sambal Ikan Roa Khas Manado

Resep Pisang Goreng Sambal Ikan Roa Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak orang penasaran, bagaimana rasanya makan pisang goreng kipas dengan cocolan sambal Roa khas Manado, Sulawesi Utara yang pedas. Andapun bebas berkreasi pisang goreng dengan sambal lainnya, contohnya pakai sambal bawang mentah atau matang pedas segar, sambal bajak, sambal terasi, sambal petis, sambal dabu-dabu, sambal kicap, sambal Makassar, sambal kacang, sambal matah, dan aneka sambal khas nusantara lainnya. Bagaimana mau mencoba dan merasakan sensasi anggun pedas pisang goreng kipas dengan sambal roa ala Manado.

Gambar Pisang Goreng Sambal Roa

Perpaduan pisang goreng kipas renyah crispy yang anggun dan legit dengan cocolan sambal ikan Roa khas Manado yang pedas dan gurih menghasilkan cita rasa khas Manado, Sulawesi Utara yang nikmat mantap di mulut. Makan pisang goreng dengan cocolan sambal roa asap tentu menjadi pengalaman unik yang hanya ada di Manado dan Palu. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan pisang resepi pisang goreng sambal roa sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis hidangan ala cafe dan restoran. Kini di Bandung sudah ada yang jual makanan unik ini.

RESEP PISANG GORENG SAMBAL IKAN ROA

BAHAN :

• 10 buah pisang kepok anggun yang matang
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 65 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sdt garam
• 125 ml air
• 1/2 sdm tepung beras
• 2 1/2 sdt gula halus

BAHAN SAMBAL ROA :

• 10 buah ikan roa panggang siap pakai atau pakai roa asap
• 1 buah tomat merah, iris dadu kecil
• 1 sdt garam atau secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 20 buah cabe merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih

CARA MEMBUAT PISANG GORENG SAMBAL ROA :

1. Cara Membuat Pisang Goreng Kipas : Potong pisang menyerupai kipas melebar, sisihkan.
2. Aduk materi pencelup sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam materi pencelup, goreng sampai kecokelatan.
4. Cara Membuat Sambal Roa : Buang kulit dan tulang ikan roa, ambil dagingnya, haluskan dan sangrai.
5. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng yang agak banyak, masukkan roa, aduk terus. Tambahkan garam, gula, dan tomat, aduk rata.
6. Sajikan pisang dengan sambal ikan roa.

Cara Menciptakan Plecing Kangkung Pedas Khas Bali

Resep Plecing Kangkung Khas Bali Gula Jawa Sederhana Pedas Spesial Asli Enak. Sayur Plecing Kangkung Khas Bali Klungkung Istimewa biasanya dimakan bersama Ayam Betutu, angsa betutu dan sate lilit, tapi ada juga yang memakannya dengan tipat/ketupat/lontong dengan ganjal daun pisang semoga wangi. Setelah penulis menelusuri tercatat ada 3 versi plecing kangkung ini yang pertama yaitu plecing kangung khas Bali sering disebut jukut plecing jukut artinya sayur bila di sunda Bandung jukut artinya rumput yang sanggup dimakan, plecing kangkung khas Lombok, dan plecing kangkung khas Jawa. Perbedaannya terletak pada materi bumbu, rasa sambal pedas, dan perhiasan serta berbeda cara penyajiannya terkadang juga berbeda memakai jenis sayur kangkungnya.

Gambar Plecing Kangkung Pedas

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) ialah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di tempat Asia dan merupakan tumbuhan yang sanggup dijumpai hampir di mana-mana terutama di tempat berair.

Masakan kangkung yang terkenal ialah ca kangkung bumbu tauco atau terasi juga di wewarungan terdapat pelecing kangkung lombok.

Kangkung budidaya terbagi ke dalam empat kelompok kultivar. Kangkung sawah (Kelompok Lowland) ialah kelompok yang paling dikenal, tumbuh meliar di rawa-rawa dangkal dan persawahan yang terbengkalai. Ini yang secara tradisional dimakan orang. Kelompok berikutnya ialah kangkung darat atau Kelompok Alba, pernah dikenal sebagai Ipomoea reptans Poir. tetapi nama ini kini dianggap tidak valid. Kangkung darat berdaun lebih sempit dan lebih adaptif pada lahan kering, sehingga sanggup ditanam di tegalan atau bahkan kebun. Kelompok berikutnya ialah kangkung berdaun keunguan atau Kelompok Rubra. Kelompok ini daun dan bunganya mempunyai semu warna merah atau ungu, berdaun agak lebar tetapi juga adaptif pada lahan kering. Kelompok terakhir ialah kangkung kering atau Kelompok Upland, dikenal dalam bahasa Kanton sebagai hon ngung choi.

Plecing kangkung ialah masakan khas Indonesia hidangan sedap yang berasal dari Taliwang Lombok dan Klungkung Bali. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan cuek dan segar dengan sambal tomat, yang dibentuk dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau. sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran menyerupai taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng, ataupun urap.

Kangkung yang dipakai untuk masakan ini juga sangat khas, tidak menyerupai tumbuhan kangkung sayur yang contohnya lazim di Pulau Jawa, tetapi berupa kangkung air yang biasanya ditanam di sungai yang mengalir dengan metode tertentu, yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar yang renyah.

RESEP PLECING KANGKUNG PEDAS KHAS BALI

RESEP KANGKUNG REBUS

• 1 ikat sayur kangkung dipetik, kemudian basuh bersih
• Rebus kangkung dalm air berisi 1 sdt garam, ini gunanya semoga warna hijau kangkung tidak menjelma coklat.
• Kangkung yang sudah matang ditiriskan, kemudian disuwir-suwir, sisihkan di piring saji.

RESEP SAMBAL PLECING PEDAS

BAHAN :

• 3 btr bawang putih
• 2 btr bawang merah
• 1 tomat
• 3 cabai besar
• 6 cabai rawit
• 1 sdt terasi bakar
• 100 ml air
• 2 sdm minyak
• 1 jeruk limau, belah melintang
• 1 sdt garam
• 1/3 sdt gula pasir sanggup diganti gula Jawa

CARA MEMBUAT SAMBAL PLECING KANGKUNG :

1. Haluskan semua bumbu kecuali terasi, minyak, air dan limau
2. Letakan bumbu halus dalam wajan tambahkan air, minyak dan terasi, gunakan api sedang masak sampai air habis, sisihkan.
3. Sajikan Kangkung disiram sambal plecing.

RESEP PLECING KANGKUNG KHAS LOMBOK NTB

Plecing Kangkung Khas Lombok istimewa dengan Ayam Bakar Taliwang.

BAHAN :

• 1 ikat kangkung, dipetik kemudian seduh dalam air mendidih selama 30 detik, tiriskan, taruh dalam piring saji
• 3 sdm minyak goreng panas
• 2 sdm air jeruk nipis
• Garam dan gula secukupnya

BAHAN HALUS :

• 10 buah cabai merah, bakar
• 4 buah cabai rawit, bakar
• 2 sdt terasi, bakar
• 5 buah bw merah
• 3 buah kemiri

CARA MEMBUAT PLECING KANGKUNG KHAS LOMBOK NTB :

1. Campurkan semua bumbu yang dihaluskan, siram minyak goreng yg panas ke dalam bumbu, beri perasan air jeruk nipis, aduk sampai rata
2. Siram bumbu sambal ke atas kangkung.
3. Biasanya plecing kangkung ini dihidangkan bersama dengan Ayam Taliwang.

TIPS & TRICKS :

• Perbedaan Plecing Kangkung Khas Lombok, Nusa Tenggara Barat - NTB dengan Plecing Kangkung terletak di bumbu sambal, jenis kangkung akar yang digunakan, cara penyajian dan teman makannya untuk khas lombok biasanya dimakan dengan Ayam Taliwang.
• Apabila mau lebih yummy piringnya dialas sama daun pisang semoga wangi.
• Cara Makannya sambal dan kangkung diaduk rata, kemudian siap di makan. Lebih yummy lagi kalau ada kerupuk putih.

Cara Menciptakan Sambal Bacang Palembang

Resep Sambal Bacang Sederhana Spesial Pedas Khas Palembang Asli Enak. Sambal bacang atau sanggup diganti buah kuweni atau kueni atau kuwini ataupun mangga kuweni, dan sanggup juga diganti dengan buah kemang. Sambal Khas Palembang, Sumatera Selatan SUMSEL ini rasanya pedas, asam, asin dan cantik empat rasa menjadi satu. Sambal bacang berasal dari kawasan Palembang Sumatera Selatan, sehingga terkadang didaerah lain mungkin jarang ada yang membuatnya. Kalau resep sambal mangga muda atau sambal mangga bau tanah banyak. Malah telah dibisniskan dengan perjuangan rumah makan atau restoran biasanya sebagai sobat makan ikan goreng, ayam goreng, atau seafood goreng atau masakan laut.

Menurut situs Wikipedia. Bacang ialah nama sejenis pohon buah yang masih sekerabat dengan buah mangga. Orang sering menyebut buahnya sebagai bacang, ambacang (Min.), embacang, mbacang, mangga bacang, atau pakel. Juga dikenal dengan aneka nama kawasan menyerupai limus (Sd.), asam hambawang (Banjar), macang atau machang (Malaysia), maa chang, ma chae atau ma mut (Thailand), la mot (Myanmar) dll. Dalam bahasa Inggris disebut bachang atau horse mango, sementara nama ilmiahnya ialah Mangifera foetida Lour.

Gambar Sambal Bacang Asam Pedas Manis

Bacang (Mangifera foetida) ialah salah satu jenis buah yang masih satu kerabat dengan mangga yang dikenal mempunyai aroma yang wangi khas dan menyerupai dengan Kweni (Mangifera odorata), Juga masih kerabat dengan Kemang (Mangifera kemanga).

Asal usulnya berbeda dengan mangga, bacang belum mengalami proses seleksi yang jauh, sehingga lebih bermacam-macam dan kurang mempunyai sifat-sifat yang disukai orang.

Bacang ditemukan tumbuh liar di hutan-hutan di Semenanjung Malaya, Sumatra dan Borneo. Sejak dahulu, pohon ini telah dibudidayakan secara luas di wilayah tersebut, yang kemudian menyebar pula ke daerah-daerah sekitarnya menyerupai ke wilayah Indocina dan Tenasserim selatan di Burma, dan ke Filipina. Di Jawa jenis ini juga telah ditanam lama, dan bahkan sebagiannya telah meliar pula.

Bacang berkerabat dekat, dan kadang kala dikelirukan dengan kuweni. Yang belakangan ini mempunyai rasa dan keharuman yang lebih halus, sehingga banyak disukai orang.

Di Kalimantan juga dikenal kerabat dekatnya yang disebut asam payang (Mangifera pajang). Jenis endemik Kalimantan ini berbuah lebih besar, berkulit lebih tebal, cantik asam, dan baunya tidak begitu menyengat.

Hasil dan Kegunaan Bacang terutama ditanam untuk buahnya, yang biasa dimakan dalam keadaan segar jikalau masak. Wanginya yang khas menimbulkan buah ini digemari sebagai adonan minuman atau es, meski masih kalah kualitas jikalau dibandingkan dengan kuweni (Mangifera odorata).

Getah bacang yang gatal juga terdapat pada buahnya; akan tetapi jikalau masak, getah ini terbatas berada hanya pada kulitnya. Dengan demikian buah bacang perlu dikupas agak tebal, supaya getah itu tidak melukai lisan dan bibir dan mengakibatkan bengkak-bengkak dan rasa terbakar. Getah bacang hendaknya dicuci dahulu, gres sanggup dimanfaatkan sebagai rujak. Buah bacang yang muda biasanya direndam dalam air garam, sehabis dikupas dan dipotong-potong, biar sanggup dijadikan rujak atau asinan. Di Kalimantan Timur, bacang juga kerap dipakai sebagai asam dalam menciptakan sambal.

Kayu bacang tidak begitu baik kualitasnya, namun kadang kala dimanfaatkan dalam konstruksi ringan di dalam rumah. Khasiat dan manfaat daunnya sanggup dipakai sebagai penurun demam, dan bijinya untuk mengobati penyakit jamur, kudis dan eksem. Getahnya untuk memperdalam gambar tato tradisional.

Nilai gizi buah bacang dalam 100 gram, bacang yang sudah matang mengandung kalori 98 gram, protein 1,4%, lemaknya cukup sedikit, yakni 0,2 %. Air yang terkandung juga cukup banyak, yakni 72,5%. Bagi orang yang ingin langsing/kurus, sanggup menimbulkan bacang sebagai sajian diet-nya. Sambal bacang, tambahan hidangan musiman khas Palembang. Tekstur sambal menjadi cukup lengket dan rasanya hampir sama dengan makan rujak. Sambal ini sangat yummy dinikmati dengan nasi dan lauk. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi sambal bacang pedas, asin, asem, cantik sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) secara gampang dan praktis.

RESEP SAMBAL BACANG

BAHAN :

• 1 sdm terasi/caluk
• 8 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit
• Garam secukupnya
• 1 buah Bacang/ kueni yang agak matang
• Sedikit gula merah.

CARA MEMBUAT SAMBAL BACANG :

1. Terasi digongseng (disangrai) tanpa minyak, sampai matang
2. Haluskan cabe, adonan terasi dan gula secukupnya sampai halus
3. Cacah/cincang/ serut kueni atau bacang, masukan dalam sambal terasi
4. Tambahkan gula merah secukupnya
5. Aduk sampai merata,

TIPS & TRICKS :

• Kupas buahnya bacang/kueni agak tebal biar getahnya hilang kemudian cincang kasar.
• Sambal Bacang/Kueni ini yummy disantap bersama Nasi hangat dan Pindang Khas Palembang/Sumsel.

Cara Menciptakan Sambal Bajak Orisinil Pedas

Resep Sambal Bajak Pedas Khas Jawa Timur Sederhana Spesial Asli Enak. Bagi penggemar sambal atau raja sambal boleh coba resep sambal orisinil tradisional dunia sambal khas nusantara berikut ini. Makan nasi tanpa sambal terasa ada yang kurang jikalau ada suplemen sambal makanpun menjadi lahap tidak terasa 2 piring nasi masuk ke perut. Malah pengen nambah lagi walau sudah kenyangbanget.com.

Gambar Sambal Bajak Super Pedas

Sambal bajak berasal dari tempat Jawa Tengah, namun di beberapa tempat lain juga ada sambal terasi ini dengan aneka variasi dan kreasi sambal dengan nama masing masing. Seperti di Solo, Banten, Jawa Timur. Bahkan sambal belacan di Malaysia dan Singapura pun dasarnya seakan-akan sambal bajak yang yummy ini.

Rasanya gurih, pedas ke asam asaman yang diperoleh dari asam jawa. Sangat cocok sebagai pendamping nasi panas/hangat dengan lauk pauk ayam goreng, ikan goreng, daging empal, gorengan lainnya dengan dilengkapi lalapan segar terasa istimewa dan nikmat. Sambal bajak super pedas bikinnya sederhana cabainya digoreng dengan minyak, ditambah dengan bawang putih, terasi udang dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut resep sambal bajak yang sanggup anda coba dirumah. Anda pun sanggup mengkreasikannya dengan tambahan petai/pete, irisan jengkol, ikan teri pada sambal bajak teri, daging sapi, tempe, dll. Tidak heran banyak perusahaan-perusahaan makanan dan bumbu sekelas ABC, Bu Rudy dan Kokita memproduksi sambal bajak ini, Berikut kumpulan aneka resepi sambal bajak mantap sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan sambal pedas. Kami bagikan secara gratis. Bagaimana tertarik untuk menciptakan sambal bajak ini?.

RESEP SAMBAL BAJAK

BAHAN :

• 10 buah cabe merah keriting
• 1 sendok teh terasi udang, sangrai
• 1 butir bawang merah
• 1/2 buah tomat
• 1/2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1/2 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan asam jawa
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 25 ml air

CARA MEMASAK SAMBAL BAJAK SPESIAL :

1. Haluskan cabe merah, terasi, bawang merah, dan tomat.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, asam jawa, garam, dan gula merah.
3. Tambahkan air. Masak hingga mengering.
4. Sajikan dan hidangkan sambal bajak istimewa untuk 2-3 porsi.

Cara Menciptakan Sambal Dabu Dabu Manado

Resep Sambal Dabu-Dabu Lilang Khas Manado Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal Istimewa original yang terbuat dari bermacam cabe orisinil Indonesia lalu diiris, dicampur dengan buah tomat dan perasan air jeruk nipis, menciptakan sambal ini tercipta dengan rasa pedas yang khas dan pastinya nikmat tidak kalah yummy dengan resep sambal matah ala bali hidangan sedap yang populer itu. Resep aneka kreasi dan variasi olahan sambal dabu dabu ternyata ada macam-macam jenis, diantaranya ada resep sambal dabu dabu kecap, resep sambal dabu dabu terasi, resep sambal dabu dabu JTT, NCC, dll. Sambal dabu dabu ini cocok sebagai komplemen kuliner jenis ikan goreng dan ikan bakar atau aneka seafood, menyerupai ikan nila, ikan tongkol, ikan kembung, dll.

Gambar Sambal Dabu Dabu

Blog Raja Sambal kali ini mau bikin sambal unik super pedas dengan menambahkan komposisi bumbu dan cabe yang lebih banyak. Bagaimana tertarik untuk bikin sambal dabu dabu manado kecap Sulawesi Utara di rumah?. Macam-macam dan jenis sambal dabu dabu menado ini unik ada yang tanpa garam dan pakai garam, ada yang hasil percampuran dengan sambal roa manado balasannya sambal dabu dabu roa, sambal dabu dabu lilang, sambal dabu dabu iris, makasar, dll. Di makan bersama resep ikan bakar niscaya lebih yummy dan mantap dengan resep bubur Manado juga boleh. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sambal dabu dabu Khas Manado Pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka sambal Nusantara Indonesia untuk rumah makan ala restoran.

RESEP SAMBAL DABU DABU

BAHAN :

• 5 buah cabe merah besar, diiris bulat
• 6 buah cabe rawit hijau, diiris bulat
• 6 butir bawang merah, diiris
• 1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong kotak
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis
• 5 sdm minyak goreng, dipanaskan

Artikel Menarik : Resep Bubur Manado

CARA MEMBUAT SAMBAL DHABU DHABU ALA MANADO PEDAS :

1. Campur semua materi yang telah diiris sebelumnya cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak goreng. Lalu aduk rata.
3. Sajikan sambal dabu dabu untuk 4 porsi

Resep Hidangan Sajian Sebulan Catering Mudah 2019

Cara Membuat Menu Sebulan Resep Catering Mudah Rumahan Sederhana Spesial Terbaru 2019 Asli Enak. Susunan Daftar Hidangan Menu Sebulan sehat dan simpel alias tidak ribet disusun dari tanggal 1 hingga 30 hari kalender fungsinya dapat digunakan untuk ide dan ide memasak sederhana aneka menu sehari, menu seminggu dan menu sebulan disusun secara lengkap untuk resepnya dapat gunakan kolom search di pojok bab atas, kalau belum ada resepnya silahkan request atau kami akan updatekan artikelnya secara sedikit demi sedikit dengan step by step. menyerupai resep kuliner diet golongan darah A, B, AB, O konkret dan negatif untuk wanita.

Gambar Mari Makan Makan Enak

Daftar susunan kuliner atau kuliner dan minuman menu catering harian ini dapat juga digunakan untuk perjuangan catering dan kuliner sehari-hari di rumah semoga tidak bosan, makannya harus bervariasi dan bergizi. Daftar sajian resep masakan catering rumahan dibawah ini dapat untuk kuliner catering rantangan Anak sekolah, kantor atau kantoran, pernikahan, sajian hidangan arisan, program keluarga, anniversary, ulang tahun, diet mayo, dll. Harga murah meriah ekonomis. Inilah resep kuliner sehari-hari untuk 1 bulan, 1 minggu, 1 hari sedap sekejap. Anda dapat jadikan ide dan ide untuk sajian sahur selama sebulan, sajian buka puasa sebulan penuh, dan sajian hari ini. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan katering resepi sajian sebulan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka kuliner catering berupa nasi rantang, nasi kotak atau nasi box, dll.

MENU SEMINGGU PERTAMA BULAN APRIL 2018

HARI JUMAT 1

• Udang Cah Jamur
• Cah Kangkung
• Omelet
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI SABTU 2

• Resep Sayur Bening
• Resep Dendeng Daging
• Perkedel Tahu
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi

HARI MINGGU 3

• Tumis Udang Limau
• Oseng-oseng Kacang Panjang
• Perkedel Jagung
• Emping
• Sambal Bajak

HARI SENIN 4

• Sayur Lodeh
• Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa
• Tempe Bacem
• Sambal Terasi
• Kerupuk Kanji

HARI SELASA 5

• Telur Masak Pedas
• Oseng-oseng Kacang Buncis
• Bakwan Udang
• Resep Kerupuk Ikan
• Sambal Terasi

HARI RABU 6

• Ayam Panggang Bumbu Bali
• Resep Sayur Asem
• Pepes Oncom
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi

HARI KAMIS 7

• Pindang Bandeng
• Oseng-oseng Buncis Telur
• Bakwan Udang
• Emping
• Sambal Cuka

MENU SEMINGGU KEDUA

HARI JUMAT 8

• Semur Daging
• Acar Kuning
• Kering Tempe
• Emping
• Sambal Cabai Rawit

HARI SABTU 9

• Babat Kuah Asam
• Oseng-oseng Taoge Tahu
• Perkedel Jamur
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI MINGGU 10

• Resep Sayur Bening Ikan Gabus
• Kangkung Bumbu Belacan
• Gadon Sayuran
• Emping Melinjo
• Sambal Dabu dabu

HARI SENIN 11

• Cah Kailan
• Ayam Goreng Bumbu Kemangi
• Sosis Tahu Goreng
• Kerupuk Uyel
• Resep Sambal Matah

HARI SELASA 12

• Cah Tahu Kecap
• Ayam Goreng Tepung Renyah Krispi
• Cah Caism
• Oncom Goreng Tepung
• Sambal Botol

HARI RABU 13

• Soto Ayam
• Sate Kerang
• Oseng-oseng Taoge Tahu Kuning
• Emping Melinjo
• Sambal Cabai Rawit Kecap

HARI KAMIS 14

• Resep Gudeg Jogja
• Sambal Goreng Krecek
• Opor Ayam
• Kerupuk Udang
• Sambal Bajak

MENU SEMINGGU KETIGA

HARI JUMAT 15

• Telur Kuah Asam
• Cap Cay Kuah atau Cap Cay Goreng
• Perkedel Kentang
• Kerupuk Udang
• Sambal Saos Botol

HARI SABTU 16

• Ayam Keluyuk
• Resep Capcay Kuah atau Capcay Goreng
• Soun Goreng
• Kerupuk Udang atau Kerupuk Putih

HARI MINGGU 17

• Sayur Asem Kacang Merah
• Ayam Goreng Kuning
• Bakwan Jagung
• Sambal Terasi Pedas atau Resep Sambal Jengkol Balado
• Kerupuk Kanji atau Kerupuk Ikan Khas Palembang

HARI SENIN 18

• Tempe Tumis Kencur
• Resep Bobor Bayam
• Ikan Bakar Bumbu Rica-rica
• Pepes Usus

HARI SELASA 19

• Daging Panggang Bawang Bombay
• Sup Bening Sayuran
• Bakwan Sayuran atau Resep Bala-bala
• Kerupuk Seblak
• Sambal Seblak

HARI RABU 20

• Rolade Daging
• Setup Sayuran
• Omelet Tahu
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI KAMIS 21

• Tumis Terong Hijau
• Resep Empal Gentong
• Tahu Goreng Tepung
• Kerupuk Kanji
• Resep Sambal Bajak

MENU SEMINGGU KEEMPAT

HARI JUMAT 22

• Gulai Rebung
• Bacem Babat
• Resep Bakwan Sayur
• Emping Melinjo Goreng
• Resep Sambal Cabai Hijau

HARI SABTU 23

• Gulai Rebung
• Sayap Ayam Kukus Asam
• Bakwan Jagung
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi Pedas

HARI MINGGU 24

• Cumi Goreng Mentega
• Cah Bunga Kol
• Resep Tempe Mendoan
• Kerupuk Ikan Palembang
• Sambal Botol

HARI SENIN 25

• Sayur Asem Kacang Merah
• Bawal Bakar Tekokak
• Bakwan Tahu
• Kerupuk Seblak
• Resep Sambal Terasi

HARI SELASA 26

• Cah Brokoli Saus Tiram
• Pepes Ayam
• Kering Kentang
• Emping Melinjo Goreng
• Sambal Botol

HARI RABU 27

• Daging Masak Cabai Hijau
• Cah Pakcoy dengan Jamur
• Tahu Goreng Crispy Bumbu Gurih
• Emping
• Sambal Botol Spesial

HARI KAMIS 28

• Sup Sawi Asin
• Bakwan Merah
• Tim Ikan Gurame
• Emping
• Sambal Kecap

HARI JUMAT 29

• Makan di Restoran/Rumah Makan/Warteg/Cafe Resto/Warung Makan dengan sajian resep ayam geprek

HARI SABTU 30

• Bokek Ujung Bulan Makan Seadanya Nasi Sama Garam.

HARI MINGGU 31

• Terpaksa Ngutang ket teman untuk makan di Matahari Mall alasannya yakni Anak-anak libur dengan Janji Hari Senin Bayar Kalau Gajian.

Sampai jumpa di resep menu sahur sebulan khusus bulan juni sudah memasuki bulan rahmat Ramadhan jadi menunya diganti menu sahur, sajian pengantar buka puasa yang manis-manis takjil, pembuka berbuka dan sajian buka puasa sebulan puasa bagi yang berpuasa. Telah dibuka Jasa Catering Service Bandung melayani antar kuliner khusus wilayah Bandung, Jakarta dan Sekitarnya. Contact Nasi Kotak Bandung.

Cara Menciptakan Rujak Kangkung Dadakan Khas Kuningan

Resep Rujak Kangkung Dadakan Cibingbin Khas Kuningan Sederhana Spesial Pedas Segar Asli Enak. Kangkung yang direbus dadakan serta sambal asem super pedas hot bumbu rujak menjadi ciri khas rujak kangkung Cibingbin Bu Icih atau Bu Deni ini, apalagi dilengkapi kerupuk mi atau gorengan bakwan goreng yang dipotong kecil-kecil dan jangan lupa es kelapa muda sebagai menu penutupnya akan semakin nikmat untuk disantap di siang hari atau di sore hari. Kalau di Bali, Lombok, dan Jawa kuliner atau kuliner ini menyerupai tapi tak sama dengan plecing kangkung.

Gambar Rujak Kangkung dan Es Kelapa Muda

Sesuai namanya, camilan yang satu ini berasal dari Cibingbin, sebuah desa di ujung timur Kabupaten Kuningan. Rujak Kangkung Cibingbin berbahan dasar kangkung yang direbus lalu disiram sambal terasi yang diracik khusus oleh warung Rujak Kangkung Cibingbin Bu Icih cabang Jalaksana. Kini cabangnya tersebar dimana-mana menyerupai warung rujak kangkung ibu h. deni duren sawit, kota jakarta timur, kawasan khusus ibu kota jakarta dan ada juga di Cirebon yang dijual oleh Iis di Jalan Raden Dewi Sartika Kelurahan Kenangan Kecamatan Sumber Kabupaten Cirebon. Pedas dan aroma terasi khas Cirebon menciptakan rujak kangkung dadakan Iis diburu pembeli dengan harga murah meriah hemat sehingga laku cantik secara mendadak rujak kangkung Cirebon mengalahkan ke populeran rujak kangkung kuningan. Selain itu juga ada aneka kreasi dan variasi dengan varian rujak kangkung Betawi, rujak kangkung petis, rujak kangkung cookpad, rujak kangkung menu sedap, rujak kangkung khas Tegal, dan masih banyak lagi yang ikut-ikutan pada perjuangan bisnis rujak kangkung ala warung ini.

Rujak kangkung ialah salah satu jajanan pinggir jalan yang sering kita jumpai dengan diam-diam resep sambal rujak kangkung yang enak dengan rasa gurih asin, manis, asam, pedas. Kangkung rebus yang disajikan dengan sambal dan kerupuk mi ini dapat kita buat sendiri. Berikut resepi rujak kangkung menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri atau untuk jualan rujak kangkung ala warung.

RESEP RUJAK KANGKUNG

BAHAN :

• 3 ikat kangkung, petiki atau disiangi
• 4 buah tahu pong, dipotong-potong
• 3 buah kerupuk mi atau kerupuk mie atau kerupuk aci atau kerupuk kuning

BAHAN SAMBAL RUJAK :

• 12 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah besar
• 1 1/2 sdt terasi, dibakar
• 1 sdt garam
• 175 gram gula merah, disisir
• 2 1/2 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdt air

CARA MEMASAK RUJAK KANGKUNG :

1. Rebus kangkung hingga matang. Angkat. Sisihkan.
2. Cara Membuat Sambal Rujak Pedas, ulek cabe rawit, cabe merah, terasi, garam, dan gula merah hingga halus. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
3. Campur kangkung rebus dan tahu dengan sambal, aduk rata.
4. Sajikan dengan kerupuk mi untuk 3 porsi.

Cara Menciptakan Terasi Udang Dan Ikan

Resep Membuat Terasi Udang dan Ikan Mentah Sederhana Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Spesial Asli Enak. Terasi terbuat dari olahan udang rebon, ikan atau adonan udang dan ikan dengan cara fermentasi. Kita hanya sering melihat terasi yang sudah jadi atau terasi instan siap pakai. Terasi biasanya digunakan sebagai bumbu masakan, adonan aneka sambal terasi dan juga sebagai penyedap kuliner menyerupai pada sayur asem, cah kangkung, dll. Masakan akan bertambah gurih dan harum sehingga sanggup meningkatkan selera makan nasi. Biasanya sebelum penggunaan terasi dibakar atau digoreng terlebih dahulu semoga bertambah harum dan terasi matang atau masak. Selain bumbu masak terasi juga enak digoreng, makan terasi goreng dengan nasi putih panas itu saja sudah nikmat apalagi dicampur dengan aneka masakan. Aneka kreasi olahan terasi bawang atau dikenal dengan nama SIWANG, yaitu sambal terasi bawang pedas yang sedap betul.

Gambar Terasi Mentah dijemur

Terasi ialah bumbu masak yang terbuat dari udang atau kepala udang, ikan atau adonan udang dan ikan yang difermentasikan. Terasi berbentuk menyerupai pasta dan berwarna hitam-coklat, yang terkadang ditambah dengan pewarna sehingga berwarna kemerahan. Bumbu masak ini berbau tajam, biasanya digunakan untuk menciptakan sambal terasi, tapi juga digunakan dalam banyak sekali resep kuliner Indonesia. Tidak hanya di Indonesia, terasi merupakan unsur penting dalam banyak kuliner di negara-negara Asia menyerupai Laos, Malaysia, Myanmar, Singapura, Thailand, Vietnam dan Filipina. Terdapat banyak sekali daerah penghasil terasi dengan Indramayu menjadi salah satu diantaranya.

Terasi mempunyai derajat keasaman (pH) lebih dari 5. Kandungan air bebas atau air tidak terikat dalam terasi sangat rendah, yakni 0,6. Ini berarti terasi tidak mudah ditumbuhi bakteri atau mikroba patogen. Biasanya, bakteri patogen tumbuh subur dalam materi yang mengandung air bebas di atas 0,9. Jadi, dari segi keamanan mikrobiologi, tak ada yang perlu dikhawatirkan ketika mengonsumsi terasi.

Ciri Terasi Berkualitas Baik

Terasi berkualitas baik mempunyai warna gelap atau hitam kecoklatan. Warna hitam pada terasi merupakan warna alami yang berasal dari pigmen ikan atau udang.

• Disarankan menghindari terasi berwarna merah, alasannya ialah terdapat kemungkinan warna merah berasal dari materi pewarna rhodamin B yang biasa digunakan untuk tekstil.
• Pewarna rhodamin B telah tidak boleh penggunaannya semenjak 1978 lantaran berbahaya untuk kesehatan.
• Penelitian menunjukkan, penggunaan rhodamin B dalam jangka panjang sanggup menyebabkan penyakit kanker hati, ginjal, dan kandung kemih.
• Selain warna, kualitas terasi juga ditandai dari teksturnya. Terasi bermutu baik, teksturnya tidak terlalu keras, namun tidak pula terlalu lembek.

Dalam kuliner tradisional Indonesia, bumbu kuliner yang satu ini memang sudah tidak gila lagi. Pemakaian terasi sanggup bermanfaat untuk memberi rasa gurih dengan aromanya yang khas.

Terasi dihasilkan dari fermentasi udang atau rebon yang diolah dengan bumbu - bumbu lain. Bentuknya padat dengan tekstur agak bernafsu dan berwarna cokelat keunguan. Ciri khas terasi ialah aromanya yang agak tajam dan rasanya gurih.

Terasi banyak diproduksi di daerah pesisir Jawa. Ada sebuah daerah di Bangka paling terkenal dengan terasi Bangka yang sangat enak lantaran menggunakan udang dan rebon segar.

Biasanya dijual dalam macam-macam bentuk bagaimana cetakan terasi, diantaranya ada bentuk lingkaran atau segi empat panjang, dibungkus daun pisang, plastik atau kertas. Kadang, ada juga jenis terasi yang berbentuk butiran bernafsu dan dikemas dalam botol plastik. Ada juga jenis terasi matang yang sudah dipanggang dalam panggangan dan juga ada terasi debu yang sudah di olah oleh pabrik terasi.

Bagi Anda yang ingin menciptakan terasi sendiri di rumah, caranya sangatlah gampang. Berikut resepi menciptakan terasi mentah dengan proses tahapan dan langkah-langkah yang mudah dan praktis. Inilah diam-diam Bahan - materi yang dibutuhkan untuk bikin sendiri terasi enak dan semoga tahan usang (awet), diantaranya :

RESEP TERASI

BAHAN :

• Ikan atau Udang, untuk terasi ikan biasanya menggunakan ikan kecil - kecil dan sejenisnya, yang harus dibuang kepalanya terlebih dahulu sebelum diproses lebih lanjut. Adapun jikalau akan menciptakan terasi udang maka rebon sanggup digunakan.
• Garam, Dalam pembuatan terasi, garam ini mempunyai manfaat ganda yaitu : 1. Sebagai pemantap cita rasa terasi. 2. Sebagai materi pengawet (pada konsentrasi 20 % ; 2 ons per kg materi baku).
• Pewarna, Bahan pewarna ini diharapkan untuk memperbaiki penampilan produk terasi ; sebaiknya digunakan pewarna yang diizinkan penggunaannya oleh pemerintah (Standar Industri Indonesia/Sll).
• Kantong Plastik, Dibuat rangkap dua, yang pertama bab dalam untuk melindungi terasi sekaligus menahan amis semoga tidak menyebar. Adapun yang kedua bab luar digunakan untuk menyempurnakan bungkusan pertama sekaligus untuk menuliskan merek.

PERALATAN :

• Timbangan, Timbangan duduk, timbangan kue, ataupun timbangan gantung sanggup digunakan sesuai dengan jumlah bahan.
• Bak Plastik, Wadah plastik mempunyai kegunaan untuk tempat pembersihan materi baku terasi.
• Kalo, Kalo merupakan alat penyaring yang terbuat dari bambu, ini mempunyai kegunaan untuk meniriskan materi terasi sehabis dicuci.
• Alat Penghancur, Dalam jumlah yang kecil digunakan lumpang dan alu, dan jikalau dalam jumlah yang besar sanggup menggunakan mesin penggiling, sebagai alat penghancur sekaligus sebagai alat pencampur dan pelumatan.
• Tempat Fermentasi, Karena adonan terasi mengandung kadar garam yang tinggi, maka tempat adonan ini harus terbuat dari materi anti karat, contohnya kolam yang terbuat dari materi plastik yang ukurannya diadaptasi dengan kebutuhan.
• Tempat Penjemuran, Perangkat penjemur sanggup dibentuk dari anyaman bambu ukuran 0,6 x 1 m yang dialasi dengan plastik ataupun plat aluminium. Perangkat penjemur tersebut disangga dengan rak penyangga yang terbuat dari bambu utuh yang ditancapkan dalam tanah dengan ukuran 0,8 x 10 m, yang diatur dalam jarak 1 meter antara satu dengan lainnya.
• Kain Saring, Kain ini diharapkan untuk membungkus materi adonan terasi dalam proses fermentasi. Dengan pembungkusan ini diharapkan adonan tersebut tidak terkotori oleh debu dan kotoran lain. Namun sirkulasi udara tetap berjalan dengan lancar melalui pori - pori kain, sehingga proses fermentasi tidak terhambat.

Manfaat dari terasi itu sendiri, selain menambah rasa gurih dalam bumbu masakan, dibentuk sambal atau aksesori bumbu kuah hidangan. Juga memberi aroma udang yang berpengaruh dalam kuliner daerah.

Dalam penggunaanya sebelum dipakai, sebaiknya terasi dipotong, kemudian dikukus, sangrai atau dibakar diatas bara api sampai aromanya keluar dan matang. Campurkan pribadi dalam bumbu atau tambahkan dalam bumbu tumisan.

TIPS & TRICKS :

• Agar tahan usang dan tidak menebarkan amis tajam. Sebaiknya simpan terasi dalam wadah bertutup dalam keadaan mentah atau matang.
• Kualitas terasi sanggup dilihat dari harganya. Terasi yang berkualitas anggun harganya relatif lebih mahal.
• Pada ketika membeli, periksa kemasan terasi, pilih yang terbungkus daun pisang atau plastik dalam keadaan utuh kemasannya dan tidak ada bab yang rusak.
• Terasi yang enak dan gres beraroma segar khas udang atau rebon. Jika trasi mengeluarkan aroma busuk atau kurang sedap berarti kualitasnya sudah turun atau kurang bagus.
• Dalam proses fermentasi terasi sudah diberi garam, lantaran itu kurangi jumlah garam jikalau kuliner menggunakan terasi. (Sumber : Lezat Edisi 79 Tahun IV, 25 April - 8 Mei 2007/Dv/Idh).

Tips Memilih Terasi Terbaik :

Berikut ialah tips menentukan terasi terbaik :

• Terasi kualitas baik aromanya segar khas terasi, bukan aroma menyengat atau terdapat bau-bauan lain.
• Pilih terasi yang berwarna hitam kecoklatan. Jika terasi berwarna keunguan atau kemerahan, biasanya menggunakan pewarna.
• Saat dipegang tidak berbekas di tangan. Jika berbekas, terasi mungkin menggunakan pewarna.
• Tekstur terasi terasa padat, kering, tapi mudah dicuil.
• Terasi sebaiknya disimpan di wadah kedap udara. Jika ingin lebih tahan lama, terasi sanggup disimpan dalam kulkas atau freezer.

Cara Menciptakan Tempe Melet Super Pedas Hot Viral Kekinian

Resep Tempe Melet Kekinian Super Pedas Hot Jeletot Sederhana Spesial Asli Enak Viral Kekinian 2018. Tempe goreng atau gorengan tempe yang gurih dan enak ini sedang ngehits dan terkenal di internet dan viral di social media instagram dan grup kuliner facebook. Beberapa tahun kemudian warganet dihebohkan dengan tahu jeletot atau tahu melet atau tahu mercon yang diberi isian sambal bawang pedas yang bikin mata melotot dan pengecap melet-melet jontor kepedesan saking pedasnya kini giliran tempe isi sambal cabe rawit pedas yg lagi hot di Bandung.

Gambar Tempe Melet Sebelum dan Sesudah Digoreng

Tempe melet yakni tempe goreng isi sambal pedas dibalut tepung terigu kemudian digoreng garing renyah crispy dapat buat cemilan maupun untuk lauk makan nasi sering juga disebut dengan tempe mercon. Selain itu dinamain melet sebab bentuknya orang sedang melet Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe melet kekinian hot pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka tempe dan tahu melet.

RESEP TEMPE MELET

BAHAN :

• 1 papan tempe, potong agak tebal, sayat tengahnya untuk dimasukkan sambal pedas

BAHAN SAMBAL ISIAN :

• 30 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• Kencur secukupnya
• Garam secukupnya

BAHAN ADONAN TEPUNG TERIGU :

• 1 sahcet tepung bumbu serbaguna
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt Ketumbar debu siap pakai (boleh pake ketumbar butiran asli, haluskan secukupnya)
• 1/2 sdt kunyit debu (boleh pakai kunyit segar asli, haluskan secukupnya)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Daun bawang atau selederi 1 batang, iris tipis
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE MELET :

1. Cara Membuat Bahan Isian Sambal Mercon : Goreng semua materi sambal setengah matang, kemudian uleg atau haluskan jangan lupa di beri garam secukupnya. Siram sambal dengan bekas minyak menggoreng cabe tadi sedikit saja (minyak dalam keadaan panas biar tidak bacin langu minyak).
2. Cara Membuat Adonan Tepung : Aduk rata semua materi kulit atau tepung (adonan jangan terlalu encer).
3. Selanjutnya ambil 1 belahan tempe, isi dengan sambal secukupnya, kemudian celupkan ke dalam gabungan tepung basah.
4. Goreng satu persatu tempe ke dalam minyak panas dan banyak hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Beri tisu makan di piring saji biar menyerap minyak, letakkan gorengan tempe melet di atasnya.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Tempe Melet Super Pedas Hot Viral Kekinian

Resep Tempe Melet Kekinian Super Pedas Hot Jeletot Sederhana Spesial Asli Enak Viral Kekinian 2018. Tempe goreng atau gorengan tempe yang gurih dan enak ini sedang ngehits dan terkenal di internet dan viral di social media instagram dan grup kuliner facebook. Beberapa tahun kemudian warganet dihebohkan dengan tahu jeletot atau tahu melet atau tahu mercon yang diberi isian sambal bawang pedas yang bikin mata melotot dan pengecap melet-melet jontor kepedesan saking pedasnya kini giliran tempe isi sambal cabe rawit pedas yg lagi hot di Bandung.

Gambar Tempe Melet Sebelum dan Sesudah Digoreng

Tempe melet yakni tempe goreng isi sambal pedas dibalut tepung terigu kemudian digoreng garing renyah crispy dapat buat cemilan maupun untuk lauk makan nasi sering juga disebut dengan tempe mercon. Selain itu dinamain melet sebab bentuknya orang sedang melet Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe melet kekinian hot pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka tempe dan tahu melet.

RESEP TEMPE MELET

BAHAN :

• 1 papan tempe, potong agak tebal, sayat tengahnya untuk dimasukkan sambal pedas

BAHAN SAMBAL ISIAN :

• 30 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• Kencur secukupnya
• Garam secukupnya

BAHAN ADONAN TEPUNG TERIGU :

• 1 sahcet tepung bumbu serbaguna
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt Ketumbar debu siap pakai (boleh pake ketumbar butiran asli, haluskan secukupnya)
• 1/2 sdt kunyit debu (boleh pakai kunyit segar asli, haluskan secukupnya)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Daun bawang atau selederi 1 batang, iris tipis
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE MELET :

1. Cara Membuat Bahan Isian Sambal Mercon : Goreng semua materi sambal setengah matang, kemudian uleg atau haluskan jangan lupa di beri garam secukupnya. Siram sambal dengan bekas minyak menggoreng cabe tadi sedikit saja (minyak dalam keadaan panas biar tidak bacin langu minyak).
2. Cara Membuat Adonan Tepung : Aduk rata semua materi kulit atau tepung (adonan jangan terlalu encer).
3. Selanjutnya ambil 1 belahan tempe, isi dengan sambal secukupnya, kemudian celupkan ke dalam gabungan tepung basah.
4. Goreng satu persatu tempe ke dalam minyak panas dan banyak hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Beri tisu makan di piring saji biar menyerap minyak, letakkan gorengan tempe melet di atasnya.
6. Sajikan.