Resep Cilok Goreng (CIGOR) Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok ialah kependekan Aci di colok camilan ini aslinya berasal dari bandung khas Sunda yang termasuk jajanan favorit dan populer di Jawa Barat. camilan sunda khas Bandung ini kebanyakan direbus atau dikukus ibarat resep cilok bandung lalu diberi embel-embel bumbu kacang/kuah kacang atau saus kacang tanah/sambal kacang. Bentuknya pun basah. Tapi Cilok yang kita masak ini yaitu kering, alasannya ialah cara membuatnya digoreng pakai telur sesudah dikukus dan diberi tusuk sate. Cara makannya di olesi sambal bumbu bubuk cabai pedas lalu di celupkan ke bumbu kacang.
 |
| Gambar Cilok Goreng Telur Renyah |
Sekarang cilok goreng pakai telor (BACIL) bakso cilok sudah mulai ngetop dan populer alasannya ialah rasanya lebih yummy dibanding cilok kukus atau rebus, walaupun di goreng cilok tetap empuk dan lembut dimakan serta renyah rasanya, bahkan kini telah dibentuk cilok goreng aneka isi, ibarat cilok goreng isi keju, isi bawang goreng, cilok goreng telur, terakhir sedang musim animo resep cilok goreng sosoy Tasikmalaya, dll. Salah satu yang populer ialah penjual cilok goreng borma setiabudi, lembang dan ncc. Bagaimana Ingin mencobanya?, silakan praktekkan. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi resepi cilok goreng crispy kering garing renyah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka cilok goreng ala Abang-abang pakai gerobak atau rombong keliling kampung dan komplek dengan harga murah meriah dan hemat niscaya untung besar.
RESEP CILOK GORENG TELUR
BAHAN :
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 150 ml air panas
- 250 gram tepung sagu
- 2 sdm bubuk kaldu
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 8 buah cabai merah
- 2 sdm gula merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm larutan air asam jawa
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Campur tepung terigu dan tepung sagu, tambahkan bumbu bubuk dan aduk-aduk sampai rata.
- Pecahkan telur, masukkan ke dalam tengah adonan adonan tepung, uleni dengan air panas yang dituang bertahap sampai kalis.
- Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulatan, goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Sambal kacang: Haluskan kacang tanah beserta materi dan bumbu lainnya, tumis dengan sedikit minyak, tuang air, tambahkan garam secukupnya. Masak sampai matang.
- Sajikan cilok goreng dengan sambal kacang.