Resep Sate Gurita Khas Sabang, Pulau Weh, Aceh Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu masakan wajib dicoba ketika mengunjungi Kota Sabang pulau weh (Weh Island) yaitu menyantap sate gurita yang enak dan gurih sambil menikmati pemandangan alam lautnya yang indah dan menarik. Di antara aneka macam jenis makanan seafood, gurita merupakan salah satu masakan yang paling unik dibandingkan daerah-daerah lain di Indonesia. Gurita memang gampang ditemui di sekitar perairan dangkal Pulau Weh. Nelayan lokal sering kali menemukan gurita di antara hasil tangkapan Mereka.
 |
| Gambar Sate Gurita Sabang Bumbu Padang |
Sate Gurita ini intinya sama dengan sate daging sapi, sate kambing, atau sate ayam ibarat biasa, dengan kuah bumbu kacang atau kuah saus kacang dan bumbu padang ibarat pada sate Padang. Bumbu kacang sering juga disebut bumbu Jawa ibarat pada sate Madura terdiri dari kacang tanah, kecap, bawang merah dan bawang putih, garam, cabai rawit. Sedangkan satu lagi bumbu Padang yang terdiri dari racikan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit, sereh, dan bumbu-bumbu lainnya yang dimasak bersama kaldu sapi, kemudian dikentalkan dengan tepung beras. Yang menjadi menjadi daya tarik uniknya sate gurita yaitu daging gurita yang dimasak lembut dan empuk hingga bumbu sate meresap hingga ke dalam daging gurita. Dengan daging yang sedikit kenyal dan gurih sate ini menjadi santapan nikmat dan cocok sebagai pengisi perut yang lapar di malam hari. Sedangkan untuk kreasi sendiri Anda dapat juga menciptakan sate gurita bumbu kecap. Berikut belakang layar kumpulan aneka resepi sate gurita Sabang hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka sate gurita dengan variasi aneka bumbu atau aneka saus. Sedangkan untuk kompisisi dapat Anda sesuaikan dengan jumlah porsi yang dibuat.
RESEP SATE GURITA SABANG BUMBU KACANG
BAHAN :
- Daging gurita
- Kacang tanah
- Kecap
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe
- Mentimun
- Tomat
- Potong kecil-kecil daging gurita yang telah dibersihkan kemudian ditusuk ibarat halnya sate-sate lainnya.
- Daging gurita dilumuri kecap kemudian dibakar di atas bara api sedang supaya matangnya merata hingga meresap ke dalam daging.
- Buat bumbu kacang.
- Sate Gurita disiram dengan bumbu kacang.
- Sajikan dengan embel-embel mentimun dan tomat.