Cara Menciptakan Sate Padang Panjang Orisinil Enak

Resep Sate Padang Panjang Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu kuliner sate daging sapi terenak dan paling enak ialah sate padang minang yang kuah sate Padang memang unik kental terbuat dari tepung beras dan tepung kanji, kunyit dan jahe, dagingnya pun adonan dari pengecap sapi dan daging sapi dan juga ada daging ayam sesuai selera dan modifikasi, yang yummy berdasarkan aku Sate ala Padang Pariaman kuahnya lebih wangi, pedas dan dagingnya lembut dan empuk banget. Cocok untuk sajian Idul Adha yang yummy sajian sedap.

Gambar Sate Padang Pariaman

Apa itu sate Padang? Sate Padang ialah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Selain itu ada macam-macam jenis sate Padang lainnya, menyerupai sate Padang Vegetarian untuk Vegan tanpa daging, sate ayam Padang, dll.

Sate Padang menggunakan materi daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabe yang banyak sehingga rasanya pedas.

Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan sate Padang memiliki bermacam rasa perpaduan kedua jenis varian sate di atas.

Proses pembuatan. Daging segar dimasukkan dalan drum besar berisi air dan direbus dua kali biar lunak menggunakan drum dan air yang berbeda. Daging diiris-iris dan dilumuri dengan bumbu dan rempah-rempah. Sementara air rebusan dipakai sebagai kuah kaldu, materi menciptakan kuah sate. Lalu kuah kaldu ini dicampur dengan 19 macam bumbu rempah-rempah yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan serai) dicampur dengan banyak sekali macam cabai. Seluruh bumbu lalu dijadikan satu dan dimasak selama 15 menit. Rempah-rempah inilah yang menciptakan rasa kuah sate menjadi kaya rasa yang melimpah.

Sate sendiri hanya dibakar ketika dipesan, menggunakan arang dari tempurung kelapa. Dimakan dalam keadaan hangat, biasanya ditambah dengan keripik balado khas Minang. Beberapa pedagang atau penjual sate yang cukup dikenal oleh masyarakat Minang kabau ataupun perantauan dan rasanya paling enak di dunia di antaranya ialah Sate Mak Syukur Padang Panjang, Sate Dangung-Dangung, sate Padang Ajo Ramon, dan Sate KMS.

Selain itu ada sate padang panjang dan versi ncc, kalau sate padang enak di bandung yang enak ada di jalan suci jalaparang, Sukaluyu dan di jalan katamso, kalau di denpasar bali ada di perumnas monang-maning akrab supermarket Tiara Dewata Monang Maning. Berikut ini kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate daging khas Padang dan resep kuah sate Padang kental lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka sate Padang khas Minang.

RESEP SATE PADANG

BAHAN :

Gambar Sate Padang Pedas

• 1.000 gram pengecap sapi atau daging sapi
• Air untuk merebus
• 1 sdt garam
• 4-5 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun kunyit, robek-robek, ikat simpul
• 3 batang serai, memarkan
• 10 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm bumbu kari bubuk
• 1 potong asam kandis
• 50 gram tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 300 ml air
• Bawang goreng untuk taburan
• Tusuk sate

BUMBU DIHALUSKAN :

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm cabe halus/giling, boleh tambah pakai 2-3 sdm, biar lebih pedes
• 4 cm kunyit
• 4 cm jahe
• 11/2 sdt merica
• 2 sdt garam

CARA MEMBUAT SATE PADANG :

1. Cara Memasak Daging atau pengecap sapi. Rebus pengecap dalam air mendidih, selama 5 menit, angkat. Kupas kulit lidah, kerk sampai kulit terkelupas bersih. Cuci lalu rebus dalam air, bubuhkan garam ( 60 menit). Setelah pengecap empuk, tiriskan, pisahkan kaldunya sebanyak 600 ml. Iris-iris pengecap ukuran 1×1×2 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu kari, aduk sampai baunya harum, angkat. masukkan 2/3 bab tumisan ke dalam kaldu. jerang kembali di atas api, masukkan asam kandis.
3. Cara Membuat Kuah Sate. Larutkan tepung beras dan tepung kanji dalam air sampai tercampur. Setelah kaldu mendidih, perlahan masukkan larutan tepung sambil diaduk terus sampai adonan licin. Masak sampai mendidih dan meletup-letup serta bacin tepungnya hilang, angkat.
4. Campur kepingan pengecap bersama sisa bumbu tumis, aduk sebentar di atas api sampai rata, angkat. Tusukkan kepingan pengecap pada tusuk satai, masing-masing 3-4 potong.
5. Panggang satai di atas bara api sampai baunya harum 3 menit, balik-balikkan, angkat. Taruh satai, taburi bawang goreng.
6. Sajikan. Makan selagi panas dengan ketupat.

Cara Menciptakan Sate Taichan Ala Kakak Senayan Pedas

Resep Sate Taichan Ipan Senayan dan Kemang Jakarta Ala Abang-abang Sederhana Spesial Pedas Terbaru 2017 Asli Paling Enak dan Kekinian. Inilah kreasi dan penemuan dunia persatean Indonesia alias satay dalam bahasa Inggris yang bisa mengolah sate ayam putih dengan tiga rasa resep bumbu sate Taichan sekaligus, yakni Asin, Asem, dan Pedas tentu dengan sambal terpisah yang pedasnya aneka macam ukuran level kepedasan tergantung selera pedas. Sate Taichan sambal pedas ini sedang nge hits menjadi trending topik dan terkenal sempat mengalahkan hot ekspresi dominan sate Maranggi, sate Padang, dan sate Madura.

Gambar Sate Taichan Super Pedas

Menu sate Taichan Tebet, Patal Senayan, blok M, dll yang satu ini tetap mengedepankan kualitas daging ayam yang dipotong menjadi beberapa bab kemudian ditusukkan ke sujen bambu (tusuk sate) jadi sate Taichan ialah sate ayam bukan daging sapi, bukan daging kelinci, bukan daging sapi, bahkan bukan daging kambing. Hanya saja, Sate Taichan mempunyai ciri khas khusus yang membuatnya berbeda sekaligus unik, Untuk sebagian orang mungkin makanan yang satu ini unik alasannya ialah tidak dilumuri dengan bumbu kecap atau bumbu kacang baik ketika proses pembakaran maupun ketika disajikan. Selain sate taichan bakar ada juga yang telah mengkreasikan olahan sate ayam ini menjadi resep sate taichan goreng.

Menurut situs kompas sejarah asal seruan mula sate taichan. Sate taichan mulai naik daun di kalangan masyarakat Jakarta tahun 2016. Amir yang merupakan penggagas sate taichan di tempat Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibentuk dan diberi nama ‘Taichan’.

“Pertamanya ada pasangan yang pria orang Jepang yang wanita orang kita (Indonesia), masih ingat aku nama perempuannya, Inet. Laki-lakinya itu mau bikin sate sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus aku tanya ‘Ini sate apa namanya?’ kata orangnya ‘taichan!’,” dongeng Amir pada KompasTravel, Rabu (4/1/2017).

Dari orang Jepang itulah nama dan resep sate taichan bermula. “Inet, (pembeli) yang wanita hingga kini masih sering makan sate taichan di tempat saya. Cuma yang pria Jepang sudah tidak pernah,” kata Amir.

Amir sendiri bersama-sama berjulukan orisinil Sunardi asal Madura. Ia berjualan sate bumbu kacang dari tahun 1981. “Saya dulu jualan sate keliling. Pertama beli gerobak ada namanya Amir, ya sudah aku lanjutkan saja. Sekarang semua orang kenal aku namanya Amir,” katanya.

Amir, penjual sate taichan pertama. Sampai suatu ketika Amir sudah tak berjualan sate keliling dan mangkal dengan gerobak di tempat Senayan. Itulah awal mula sate taichan berasal. Kedainya sendiri kini sudah pindah ke seberang jalan, sempurna di depan pintu gerbang Stadion Gelora Bung Karno, Jalan Plaza Barat.

Dari pantauan KompasTravel ,ada lebih dari sepuluh penjual sate taichan di tempat gres yang mirip food court ala kaki lima tersebut.

“Ini penataan tempat dari kecamatan, kelurahan, dan GBK (Gelora Bung karno). Di sini makin banyak yang jual sate taichan, tetapi namanya nyari rezeki ya tidak masalah. Allah yang ngasih rezeki. Inet juga kalau tiba ke sini sering tak percaya sendiri, ilham sate taichan bisa jadi seramai ini,” kata Amir.

Sekarang bisnis sate taichan kolam jamur tumbuh di musim hujan, bukan hanya berkembang di Jakarta mirip Sate Taichan Ipan Hits Senayan dan sate taichan pasar usang Tangerang Banten tapi kota-kota lainpun ikut ketularan, mirip ada sate taichan Bandung, sate taichan Jogja Yogyakarta, sate taichan Palembang, sate taichan Cirebon, sate taichan Bengkulu, sate taichan Denpasar Bali, Semarang, Surabaya, Malang, dll.

Uniknya yang membedakan Sate Taichan ala Abang-abang dengan sate lainnya terletak dari bumbu sate yang unik. Sate Taichan tanpa pakai bumbu kacang atau kecap manis, tapi pakai bumbu khusus racikan Istimewa yang masih dirahasiakan. Berikut tim carabuatresep jalan-jalan mencoba membongkar diam-diam sate taichan atau sate ayam taichan dengan aneka macam sumber aneka resep sate Taichan goreng. Jangan lupa makannya pakai lontong atau ketupat. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate taichan bakar dan goreng ncc daging ayam menu sedap istimewa lengkap dengan acar bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis masakan sate taichang harga murah meriah hemat pakai gerobak dorong atau ala restoran cafe resto.

RESEP SATE TAICHAN ALA MAMIH AGREE COOKPAD

BAHAN :

• 250 gram dada ayam fillet
• Cabe rawit
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 buah jeruk nipis
• Lada bubuk
• Garam
• Gula

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN ALA MAMIH AGREE :

1. Potong kotak-kotak kurleb 2cm dada ayam kemudian tusuk-tusukan ke tusuk sate kecil, isi 4 buah maksimal.
2. Beri penyedap, Jeruk nipis kemudian biarkan selama 15 menit hingga menyerap
3. Bumbu sambal Sate Taichan : bawang putih, bawang merah, cabai rawit uleg hingga halus beri penyedap sesuai selera.
4. Bakar sate ayam sesuai selera kira-kira hingga berubah warna tapi aku lebih suka setengah matang tidak terlalu kering.
5. Ayam dan bumbu uleg siap disediakan.
6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis diatas sate ayam taichan.

RESEP SATE TAICHAN

Gambar Sate Taichan Lontong

BAHAN :

• 200 gram Daging Ayam, potong-potong ukuran sate
• 1 sdt minyak goreng atau minyak wijen
• 2 buah jeruk nipis
• 12 tusuk sate bambu

BUMBU SATE KHUSUS :

• Bumbu Khusus rasa Asin, Asem dan Pedas

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN :

1. Rendam daging ayam putih dalam adonan bumbu halus, minyak goreng, dan bumbu khusus. Remas-remas hingga rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Tusuk-tusuk daging ayam yang sudah dipotong-potong secara bergantian ditusuk sate. Bakar hingga matang sambil dioles sisa bumbu rendaman.
3. Sajikan sate special dengan sambal pedas dan lontong.
4. Sajikan untuk 12 tusuk sate.

RESEP AYAM MANIS PEDAS

Sebagai perbandingan sate ayam carabuatresep menambahkan resep sate ayam Rasa bagus pedas. Daging paha ayam dalam resep ini bisa Anda ganti dengan dada ayam fillet kalau suka. Sajikan dengan saus kacang atau kecap sesuai dengan selera Anda.

BAHAN :

• 500 gram paha ayam fillet, dipotong kotak-kotak
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah sisir
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 200 ml air
• 27 buah tusuk sate

BUMBU HALUS :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

CARA MEMBUAT SATE AYAM MANIS PEDAS :

1. Rendam ayam bersama kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, merica bubuk, cabai bubuk, minyak wijen, dan bumbu halus 1 jam.
2. Tuang air. Masak di atas api kecil hingga kering.
3. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar hingga harum.
4. Sajikan untuk 27 tusuk.

Cara Menciptakan Sate Taichan Ala Kakak Senayan Pedas

Resep Sate Taichan Ipan Senayan dan Kemang Jakarta Ala Abang-abang Sederhana Spesial Pedas Terbaru 2017 Asli Paling Enak dan Kekinian. Inilah kreasi dan penemuan dunia persatean Indonesia alias satay dalam bahasa Inggris yang bisa mengolah sate ayam putih dengan tiga rasa resep bumbu sate Taichan sekaligus, yakni Asin, Asem, dan Pedas tentu dengan sambal terpisah yang pedasnya aneka macam ukuran level kepedasan tergantung selera pedas. Sate Taichan sambal pedas ini sedang nge hits menjadi trending topik dan terkenal sempat mengalahkan hot ekspresi dominan sate Maranggi, sate Padang, dan sate Madura.

Gambar Sate Taichan Super Pedas

Menu sate Taichan Tebet, Patal Senayan, blok M, dll yang satu ini tetap mengedepankan kualitas daging ayam yang dipotong menjadi beberapa bab kemudian ditusukkan ke sujen bambu (tusuk sate) jadi sate Taichan ialah sate ayam bukan daging sapi, bukan daging kelinci, bukan daging sapi, bahkan bukan daging kambing. Hanya saja, Sate Taichan mempunyai ciri khas khusus yang membuatnya berbeda sekaligus unik, Untuk sebagian orang mungkin makanan yang satu ini unik alasannya ialah tidak dilumuri dengan bumbu kecap atau bumbu kacang baik ketika proses pembakaran maupun ketika disajikan. Selain sate taichan bakar ada juga yang telah mengkreasikan olahan sate ayam ini menjadi resep sate taichan goreng.

Menurut situs kompas sejarah asal seruan mula sate taichan. Sate taichan mulai naik daun di kalangan masyarakat Jakarta tahun 2016. Amir yang merupakan penggagas sate taichan di tempat Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibentuk dan diberi nama ‘Taichan’.

“Pertamanya ada pasangan yang pria orang Jepang yang wanita orang kita (Indonesia), masih ingat aku nama perempuannya, Inet. Laki-lakinya itu mau bikin sate sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus aku tanya ‘Ini sate apa namanya?’ kata orangnya ‘taichan!’,” dongeng Amir pada KompasTravel, Rabu (4/1/2017).

Dari orang Jepang itulah nama dan resep sate taichan bermula. “Inet, (pembeli) yang wanita hingga kini masih sering makan sate taichan di tempat saya. Cuma yang pria Jepang sudah tidak pernah,” kata Amir.

Amir sendiri bersama-sama berjulukan orisinil Sunardi asal Madura. Ia berjualan sate bumbu kacang dari tahun 1981. “Saya dulu jualan sate keliling. Pertama beli gerobak ada namanya Amir, ya sudah aku lanjutkan saja. Sekarang semua orang kenal aku namanya Amir,” katanya.

Amir, penjual sate taichan pertama. Sampai suatu ketika Amir sudah tak berjualan sate keliling dan mangkal dengan gerobak di tempat Senayan. Itulah awal mula sate taichan berasal. Kedainya sendiri kini sudah pindah ke seberang jalan, sempurna di depan pintu gerbang Stadion Gelora Bung Karno, Jalan Plaza Barat.

Dari pantauan KompasTravel ,ada lebih dari sepuluh penjual sate taichan di tempat gres yang mirip food court ala kaki lima tersebut.

“Ini penataan tempat dari kecamatan, kelurahan, dan GBK (Gelora Bung karno). Di sini makin banyak yang jual sate taichan, tetapi namanya nyari rezeki ya tidak masalah. Allah yang ngasih rezeki. Inet juga kalau tiba ke sini sering tak percaya sendiri, ilham sate taichan bisa jadi seramai ini,” kata Amir.

Sekarang bisnis sate taichan kolam jamur tumbuh di musim hujan, bukan hanya berkembang di Jakarta mirip Sate Taichan Ipan Hits Senayan dan sate taichan pasar usang Tangerang Banten tapi kota-kota lainpun ikut ketularan, mirip ada sate taichan Bandung, sate taichan Jogja Yogyakarta, sate taichan Palembang, sate taichan Cirebon, sate taichan Bengkulu, sate taichan Denpasar Bali, Semarang, Surabaya, Malang, dll.

Uniknya yang membedakan Sate Taichan ala Abang-abang dengan sate lainnya terletak dari bumbu sate yang unik. Sate Taichan tanpa pakai bumbu kacang atau kecap manis, tapi pakai bumbu khusus racikan Istimewa yang masih dirahasiakan. Berikut tim carabuatresep jalan-jalan mencoba membongkar diam-diam sate taichan atau sate ayam taichan dengan aneka macam sumber aneka resep sate Taichan goreng. Jangan lupa makannya pakai lontong atau ketupat. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate taichan bakar dan goreng ncc daging ayam menu sedap istimewa lengkap dengan acar bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis masakan sate taichang harga murah meriah hemat pakai gerobak dorong atau ala restoran cafe resto.

RESEP SATE TAICHAN ALA MAMIH AGREE COOKPAD

BAHAN :

• 250 gram dada ayam fillet
• Cabe rawit
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 buah jeruk nipis
• Lada bubuk
• Garam
• Gula

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN ALA MAMIH AGREE :

1. Potong kotak-kotak kurleb 2cm dada ayam kemudian tusuk-tusukan ke tusuk sate kecil, isi 4 buah maksimal.
2. Beri penyedap, Jeruk nipis kemudian biarkan selama 15 menit hingga menyerap
3. Bumbu sambal Sate Taichan : bawang putih, bawang merah, cabai rawit uleg hingga halus beri penyedap sesuai selera.
4. Bakar sate ayam sesuai selera kira-kira hingga berubah warna tapi aku lebih suka setengah matang tidak terlalu kering.
5. Ayam dan bumbu uleg siap disediakan.
6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis diatas sate ayam taichan.

RESEP SATE TAICHAN

Gambar Sate Taichan Lontong

BAHAN :

• 200 gram Daging Ayam, potong-potong ukuran sate
• 1 sdt minyak goreng atau minyak wijen
• 2 buah jeruk nipis
• 12 tusuk sate bambu

BUMBU SATE KHUSUS :

• Bumbu Khusus rasa Asin, Asem dan Pedas

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN :

1. Rendam daging ayam putih dalam adonan bumbu halus, minyak goreng, dan bumbu khusus. Remas-remas hingga rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Tusuk-tusuk daging ayam yang sudah dipotong-potong secara bergantian ditusuk sate. Bakar hingga matang sambil dioles sisa bumbu rendaman.
3. Sajikan sate special dengan sambal pedas dan lontong.
4. Sajikan untuk 12 tusuk sate.

RESEP AYAM MANIS PEDAS

Sebagai perbandingan sate ayam carabuatresep menambahkan resep sate ayam Rasa bagus pedas. Daging paha ayam dalam resep ini bisa Anda ganti dengan dada ayam fillet kalau suka. Sajikan dengan saus kacang atau kecap sesuai dengan selera Anda.

BAHAN :

• 500 gram paha ayam fillet, dipotong kotak-kotak
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah sisir
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 200 ml air
• 27 buah tusuk sate

BUMBU HALUS :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

CARA MEMBUAT SATE AYAM MANIS PEDAS :

1. Rendam ayam bersama kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, merica bubuk, cabai bubuk, minyak wijen, dan bumbu halus 1 jam.
2. Tuang air. Masak di atas api kecil hingga kering.
3. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar hingga harum.
4. Sajikan untuk 27 tusuk.

Cara Menciptakan Kuah Sate Padang

Resep Kuah Sate Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Paling Enak. Memang ada perbedaan kuah sate tepung beras atau bumbu sate Padang antara yang digunakan pada sate pada Padang Panjang, sate Pariaman, Solok, dll. Secara kasat mata tidak jauh berbeda. Perbedaannya dari segi warna, kekentalan kuah atau saus satay, dan rasa. Soal rasa ada yang gurih, asin, sedikit manis, lebih harum dan wangi, dsb. Kuah sate Padang terbuat dari materi dasar tepung beras jadi tanpa kacang walaupun ada yang menciptakan kuah sate Padang pakai suplemen adonan kacang sedikit.

Gambar Kuah Sate Padang Kuning

Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan sate Padang memiliki bermacam rasa perpaduan kedua jenis varian sate di atas.

Kuah sate padang terbuat dari apa? Bahan-bahannya kaya rempah gaes dibilang sederhana tidak juga sebab bahannya berbagai tapi jikalau baha-bahan sudah disiapakan membuatnya gampang tinggal masuk-masukin aja aduk-aduk hingga kental sesuai yang diinginkan. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuah sate Padang kental paling lezat hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis sate Padang keliling pakai gerobak, warung tenda, rumah makan sate, bahkan restoran sate Padang.

RESEP KUAH SATE PADANG KENTAL HARUM WANGI

BUMBU HALUS :

• 12 buah cabe atau lebih kurang
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2-3 cm kunyit
• Jahe secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• Lada putih, secukupnya, boleh pakai lada bubuk atau lada utuh

BAHAN PENGHARUM BUMBU :

• 2-3 lembar daun kunyit
• 8 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 4 lembar daun salam, sobek-sobek
• 2 batang serai, memarkan

BAHAN LAINNYA :

• 1 gelas air
• Minyak goreng
• Tepung beras dan air

CARA MEMASAK KUAH SATE PADANG KENTAL :

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Aduk lagi setelah dihaluskan dengan spatula.
3. Panaskan minyak, kemudian tuangkan bumbu halus ke minyak yang sudah dipanaskan, setelah itu masak hingga harum dan busuk semerbak menyebar ke tetangga.
4. Tambahkan air sesuai selera.
5. Setelah itu tambahkan royco ayam atau bumbu penyedap lainnya secukupnya saja sesuai selera rakyat.
6. Masukkan daun pengharum. Kemudian aduk aduk hingga menyatu.
7. Setelah itu tambahkan adonan tepung beras tadi kemudian aduk aduk hingga mengental.
8. Kuah sate siap digunakan untuk sate Padang.

Cara Menciptakan Sate Gurita Sabang Aceh

Resep Sate Gurita Khas Sabang, Pulau Weh, Aceh Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu masakan wajib dicoba ketika mengunjungi Kota Sabang pulau weh (Weh Island) yaitu menyantap sate gurita yang enak dan gurih sambil menikmati pemandangan alam lautnya yang indah dan menarik. Di antara aneka macam jenis makanan seafood, gurita merupakan salah satu masakan yang paling unik dibandingkan daerah-daerah lain di Indonesia. Gurita memang gampang ditemui di sekitar perairan dangkal Pulau Weh. Nelayan lokal sering kali menemukan gurita di antara hasil tangkapan Mereka.

Gambar Sate Gurita Sabang Bumbu Padang

Sate Gurita ini intinya sama dengan sate daging sapi, sate kambing, atau sate ayam ibarat biasa, dengan kuah bumbu kacang atau kuah saus kacang dan bumbu padang ibarat pada sate Padang. Bumbu kacang sering juga disebut bumbu Jawa ibarat pada sate Madura terdiri dari kacang tanah, kecap, bawang merah dan bawang putih, garam, cabai rawit. Sedangkan satu lagi bumbu Padang yang terdiri dari racikan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit, sereh, dan bumbu-bumbu lainnya yang dimasak bersama kaldu sapi, kemudian dikentalkan dengan tepung beras. Yang menjadi menjadi daya tarik uniknya sate gurita yaitu daging gurita yang dimasak lembut dan empuk hingga bumbu sate meresap hingga ke dalam daging gurita. Dengan daging yang sedikit kenyal dan gurih sate ini menjadi santapan nikmat dan cocok sebagai pengisi perut yang lapar di malam hari. Sedangkan untuk kreasi sendiri Anda dapat juga menciptakan sate gurita bumbu kecap. Berikut belakang layar kumpulan aneka resepi sate gurita Sabang hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka sate gurita dengan variasi aneka bumbu atau aneka saus. Sedangkan untuk kompisisi dapat Anda sesuaikan dengan jumlah porsi yang dibuat.

RESEP SATE GURITA SABANG BUMBU KACANG

BAHAN :

• Daging gurita
• Kacang tanah
• Kecap
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe

BAHAN PELENGKAP :

• Mentimun
• Tomat

CARA MEMBUAT SATE GURITA SABANG ACEH :

1. Potong kecil-kecil daging gurita yang telah dibersihkan kemudian ditusuk ibarat halnya sate-sate lainnya.
2. Daging gurita dilumuri kecap kemudian dibakar di atas bara api sedang supaya matangnya merata hingga meresap ke dalam daging.
3. Buat bumbu kacang.
4. Sate Gurita disiram dengan bumbu kacang.
5. Sajikan dengan embel-embel mentimun dan tomat.

Cara Menciptakan Sate Daging Giling Sapi

Resep Sate Daging Sapi Giling Cincang Sederhana Spesial Asli Enak. Daging yang dipakai untuk menciptakan sate kali ini ialah daging sapi, dapat ibu ganti dengan daging kambing atau domba, ayam atau daging kelinci yang penting yummy rasanya. Kalau orang Amerika dan Inggris menyebutnya satay recipe, jikalau di malaysia resepi sate.

Gambar Sate Daging Giling

Artikel Menarik : Resep Sate Padang

Baiklah untuk menyambut lebaran haji hari raya idul adha nanti kita harus siapkan sajian hidangan sajian lebaran yang Istimewa di hari yang istimewa ini. Anda dapat membeli daging sapi giling yang sudah siap pakai lebih mudah atau menggiling daging sendiri. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate daging giling sapi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan atau restoran ala cafe resto.

RESEP SATE DAGING GILING

BAHAN :

• 350 gram daging sapi giling
• 1 1/2 sdm saus hoisin
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdm wijen
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3/4 sdt garam

Artikel Menarik : Resep Sate Maranggi

CARA MEMBUAT SATE DAGING SAPI GILING :

1. Aduk semua bahan.
2. Kepal-kepal di tusuk sate.
3. Bakar di bara api hingga matang.

TIPS & TRICKS :

• Usahakan bara api menyala stabil tidak terlalu panas agar daging tidak kering dan keras.

2 Resep Cara Menciptakan Sambal Matah Bali Kecombrang Pedas

Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini yaitu jenis sambel mentah dadakan yang lezat terbuat dari materi dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari materi cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu embel-embel makan ikan bakar, ayam bakar, sambal matah angsa bengil, sate lilit, ayam goreng, sambal matah ayam betutu dan ikan goreng dan juga sanggup kembangkan untuk masakan embel-embel sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin menciptakan sambal yang gampang dan praktis. Cobalah sambal matah ini. Hanya dengan penggalan bawang, cabai, dan terasi serta di campur dengan siraman air jeruk nipis, menciptakan sambal yang ini terlihat simpel dan bercitarasa pedas yang khas.Ternyata sambal matah khas manado dan sambal matah khas Padang juga ada tapi berdasarkan aku lebih lezat sambal matah dari bali. Kata Chef Degan, Nova Eliza dan Diah Didi niscaya sambal matah buatan Mereka.

Gambar Sambal Matah Pedas

Dari sekian banyak ragam masakan di Indonesia, niscaya mempunyai masakan sambal masing-masing sesuai rasa khazanah lokal. Termasuki dari Bali, yaitu terdapat sambal unik yang berjulukan Sambal Matah. Sambal yang satu ini cukup unik alasannya yaitu tidak digerus dan disajikan dalam keadaan semi-mentah. Biasanya kalau berkunjung di rumah makan khas Bali, sambal matah ini menjadi sajian embel-embel untuk menyantap makanan serba bakar atau goreng resep ikan bakar khas Jimbaran ataupun ayam, angsa bengil, itik sawah, sate lilit bakar, dan terakhir cocok juga untuk sobat makan ayam geprek untuk sambal ayam geprek pedas.

Sambal ini tediri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas. Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda.

Jika ingin segera membuatnya gunakan resep sederhana dan gampang dibawah ini boleh menambahkan bunga kecombrang atau honje kalau suka, kalau aku lebih mantap pakai kecombrang, kalau berhasil buatlah komentar dibawah artikel ini. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi sambal matah pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis buka rumah makan atau restoran contohnya menciptakan sajian sate jengkol sambel matah.

RESEP SAMBAL MATAH KOMPLIT

Gambar Sambal Matah Khas Bali Pedas

BAHAN :

• 5 butir bawang merah, diiris halus atau dirajang
• 1 siung bawang putih, diiris halus atau dirajang
• 8 buah cabai rawit merah, diiris halus atau dirajang boleh campur cabai ijo
• 1/4 sdt terasi bakar
• 1 lembar daun jeruk, diiris halus
• 1 batang serai, bab putihnya saja, diiris halus atau dirajang
• 1 buah kecombrang (pilihan) atau dirajang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdm air jeruk nipis
• 1 1/2 sdm minyak kelapa asli, dipanaskan

CARA MEMBUAT SAMBAL MATAH BALI :

1. Aduk rata bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas pakai tangan bersih.
2. Tambahkan minyak kelapa yang sudah dipanaskan. Aduk rata.
3. Sajikan sambal matah bumbu bali untuk 2 porsi dengan ayam bakar, sate lilit, dan ikan bakar.

RESEP SAMBAL MATAH SEREH TANPA KECOMBRANG/HONJE

BAHAN :

• 10 siung bawang merah (bila memakai bawang merah ukuran besar 8 siung saja)
• 10 buah rawit merah
• 5 buah rawit hijau
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, ambil bab putihnya saja (kupas hingga ketemu bab yang empuk)
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 8 sdm minyak kelapa

CARA MEMBUAT SAMBAL MATAH SEREH TANPA KECOMBRANG/HONJE :

1. Iris bawang merah, cabai rawit merah dan hijau, dan juga serai.
2. Untuk daun jeruk, ambil bab daunnya saja. Sobek daun dari tulang ditengahnya. Lalu iris-iris kecil.
3. Masukkan semua materi yang sudah diiris kedalam mangkuk, kemudian beri garam dan aduk rata.
4. Panaskan minyak, sehabis minyak panas eksklusif dituangkan keatas adonan bahan-bahan yang diiris tadi. Aduk rata, beri air jeruk nipis kemudian aduk rata lagi. Cicipi rasanya, bila kurang asin sanggup ditambahkan garam.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Soto Ayam Madura Koya

Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Memang pulau Madura banyak sekali menghasilkan masakan yang enak dan mantap tidak hanya sate kambing dan sate ayam, bubur ayam dan bubur kacang hijau, dan gule kambing yang populer soto ayam pun populer dan terbukti banyak disukai. Hampir di setiap kota dengan mudahnya menemukan Abang-abang penjual soto ayam Madura dan rata-rata laku elok alias laku keras.

Menurut situs Wikipedia. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah masakan khas Indonesia menyerupai sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering dipakai ialah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang memakai daging babi atau kambing. Berbagai kawasan di Indonesia mempunyai soto khas wilayahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, contohnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, dan coto Makassar. soto kambing.

Gambar Soto Ayam Madura

Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun disertai banyak sekali macam lauk, contohnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang. Ada pula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, dan koya bubuk.

Anda sudah mencoba soto ayam Madura? Soto ayam Madura ialah sajian atau hidangan menyerupai sop berkuah rempah-rempah dengan dominasi bumbu kunyit yang dibakar dan embel-embel isinya suwiran daging ayam, telur rebus, mie soun, sayur kol, seledri, bubuk koya, bawang goreng, dll. Anda ingin mencobanya?. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto ayam Madura sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka soto dengan warung soto atau rumah makan soto maupun soto gerobak ala Abang-abang Madura mangkal dipinggrir jalan.

RESEP SOTO AYAM MADURA

BAHAN :

• 2 liter air
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Minyak goreng untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

• 7 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 buah kemiri, disangrai
• 1/2 sdt merica

BAHAN PELENGKAP :

• 50 gram soun, diseduh
• 3 butir telur rebus, dipotong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 batang seledri, diiris halus
• 75 gram taoge pendek
• 2 buah jeruk nipis

BAHAN TABURAN :

• Bawang goreng
• 75 gram keripik kentang

CARA MEMASAK SOTO AYAM MADURA :

1. Cara Membuat Kaldu Untuk Kuah Soto : Rebus ayam dan air hingga mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam hingga berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Cara Membuat Kuah Soto : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan.
4. Cara Penyajian Soto Ayam Madura : Tata embel-embel dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan materi taburan.
5. Sajikan untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Lontong Daun Pisang

Resep Lontong Daun Pisang Sederhana Spesial Asli Enak. Ada banyak cara menciptakan lontong nasi atau lontong beras yang lembut dan empuk ini baik secara tradisional maupun cara modern, diantaranya. Cara pertama lontong dibungkus dengan plastik, cara kedua lontong dibungkus pakai daun pisang, kemudian menciptakan lontong dengan cara modern memakai magicom atau rice cooker yang kita kenal dengan sebutan lontong magicom atau lontong rice cooker yang cara membuatnya dengan cara dicetak atau nasi ditekan-tekan di dalam wadah plastik dapat memakai tupperware untuk tips cara cepat menciptakan lontong, malah ada yang menciptakan lontong dengan bungkus alumunium foil. Ini lontong dilihat dari cara membuatnya yang berbeda dengan ketupat yang memakai selonsong dari daun kelapa muda pada umumnya walau ada juga yang membuatnya pakai daun kelapa tua. Orang Bali menyebutnya tipat dan orang Sunda menyebutnya kupat. Untuk jenis-jenis lontong lainnya dapat Anda baca pada artikel sebelumnya di konten resep lontong plastik. Begitu juga dengan beras yang dipakai ada yang memakai beras short grain dan ada yang mengunakan beras jenis long grain jenis beras pulen atau beras pera, malah ada yang menciptakan lontong dengan nasi aron. Nasi aron ialah nasi setengah matang yang dimasak dengan cara merebus sampai air tiris.

Gambar Lontong Daun Pisang Siap Makan

Aneka macam-macam jenis olahan lontong daun pisang ada banyak macam dan bentuk bungkusnya, ada yang bungkus memanjang baik ukuran kecil maupun besar dan ada juga membungkus dengan bentuk segitiga yang dikenal dengan lontong daun pisang segitiga, semua itu tergantung kreatifitas Sang pembuat lontong khusus untuk lontong daun pisang, biasanya ada lontong daun pisang original tanpa rasa dan ada lontong sudah ada rasa gurih, bahkan ada lontong isi yang sudah diberi isian, menyerupai lontong isi oncom pedas, isi daging, isi ayam, isi sayur-sayuran, isi kacang merah, dll kelebihan dan kegunaan lontong nasi daun pisang bumbu gurih ini dapat pribadi dimakan sebab rasanya sudah gurih dan ada juga yang belum diberi garam dan bumbu, biasanya untuk dimakan bersama opor ayam, opor daging, untuk lontong Padang, lontong cap gomeh, lontong Medan, untuk teman makan sate kambing, sate sapi, sate ayam, dll cocok untuk pemanis menu Idul Adha. Berikut resep lontong daun pisang biasa gampang dan mudah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (homemade).

RESEP LONTONG DAUN PISANG

BAHAN :

• 400 gram beras, beras short grain
• Daun pisang untuk membungkus
• Panci tinggi, cooking pot ukuran 6 ltr

CARA MEMBUAT LONTONG DAUN PISANG :

1. Cuci beras sampai higienis tiriskan.
2. Sementara didihkan air sebanyak 3/4 tinggi panci.
3. Ambil 1 lembar daun pisang, bentuk gulungan (diameter kira-kira 3 cm) sematkan salah satu ujungnya dengan penjepret kertas atau tusuk gigi atau lidi.
4. Isi dengan beras dengan komposisi sebanyak 2/3 dari tinggi gulungan daun pisang kemudian semat kembali pecahan atas menyerupai cara di atas, gulung daun pisang beberapa kali semoga tidak gampang robek atau sobek.
5. Masukkan beras yang sudah digulung daun pisang ke dalam rebusan air mendidih.
6. Masak selama 50 menit dengan api sedang.
7. Kalau sudah matang, angkat lontong, tiriskan.
8. Kalau sudah hirau taacuh gres dapat dipotong-potong.
9. Sajikan cak lontong bersama hidangan teman lontong.

Cara Menciptakan Rendang Daging Domba Sajian Idul Adha

Resep Rendang Daging Domba Kambing Sederhana Spesial Menu Idul Adha Asli Enak. Hari Raya kurban atau lebaran haji terbaru sebentar lagi namun Anda galau mau dimasak apa daging domba atau daging kambingnya, biasanya banyak ibu-ibu yang malas mengolahnya kecuali sanggup jatah daging sapi niscaya dimasak sendiri dengan dibentuk aneka hidangan idul adha sate bumbu kecap dan bumbu kacang, gulai, tongseng, gepuk, kalio, opor daging, dan steak daging, rica-rica, tapi kalau bapak-bapak biasanya dibikin sate bumbu kecap bakar-bakaran sama teman-temannya di depan atau di belakang rumah. Nah artikel kali ini bagaimana kita mengolah daging domba nya biar lezat, lembut dan empuk dengan mencoba memasak rendang kelihatannya menarik. Di makan pake nasi panas kan lahap makan nya. Daging domba pun boleh diganti dengan daging kambing atau daging sapi.

Gambar Rendang Daging Domba/Kambing

Kapan hari raya idul adha dilaksanakan? berdasarkan kalender lebaran haji jatuh pada hari kamis tanggal 24 September 2019 atau 1439 Hijriyah berarti sekitar 1 ahad lagi kita merayakannya. Oh ya sudah ada planning mau diolah menjadi kuliner apa daging domba, kambing atau sapi nya. Pada umumnya dibentuk sate, gule, rica-rica, steak, tumis daging, soto daging. Bagaimana kalau nanti kita masak rendang daging domba bumbu padang minang. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi rendang daging domba sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan dan restoran ala cafe.

RENDANG DAGING KAMBING

BAHAN :

• 250 gram daging domba atau kambing atau sapi juga boleh
• 25 gram bawang bombai (blender)
• 25 gram bawang putih (blender)
• 25 gram jahe (blender)
• 15 gram lengkuas (blender)
• 25 gram cabe kering (blender)
• 3 batang serai (blender)
• 150 ml santan kental
• 25 gram resep serundeng
• 25 gram jintan manis
• 15 gram jintan putih
• 15 gram rempah kari
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK RENDANG DAGING DOMBA :

1. Panaskan kuali dengan api sedang. Masukkan bahan-bahan yang diblender ibarat bawang bombai, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe kering dan serai.
2. Lalu masukkan daging. Aduk perlahan-lahan.
3. Bila sudah agak kering, masukkan santan, jintan manis, jintan putih, rempah kari dan serundeng. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Aduk lagi sampai rata dan kering.
5. Siap sajikan hidangan rendang daging domba Istimewa hidangan idul adha 1437 H 2017.