Cara Menciptakan Camilan Bagus Perut Punai Khas Bengkulu

Resep Kue Perut Punai Gula Aren Goreng Khas Bengkulu Sederhana Renyah Crispy Spesial Asli Enak. Satu lagi kudapan anggun kering goreng khas Provinsi Bengkulu yakni kudapan anggun perut punai yang bentuknya unik dan namanya juga unik. Kue ini masih termasuk jenis kudapan anggun kering tepung beras yang digoreng. Kue ini sangat menarik dan cocok untuk menjadi oleh-oleh tau oleh-oleh dari kota Bengkulu walaupun seakan-akan dengan bentuk kudapan anggun perut ayam khas Jawa. Perbedaannya kudapan anggun perut punai ukurannya lebih kecil atau mini sedangkan kudapan anggun perut ayam ukurannya lebih besar sehingga cocok menjadi cemilan tanpa terasa satu toppless habis sambil minum kopi panas atau teh panas.

Gambar Kue Perut Punai Bengkulu

Kue perut punai yaitu salah satu olahan kudapan asal Bengkulu yang anggun dan gurih. Kue ini dinamai perut punai alasannya seakan-akan dengan bentuk isi perut usus burung punai yang melilit dan melingkar. Ada dua pilihan varian rasa yang ditawarkan perut punai rasa anggun berbalut gula aren karamel dan rasa asin gurih gabungan tepung.

Kue perut punai renyah krispi lembut dan empuk sudah menjadi oleh-oleh khas Bengkulu yang banyak dicari sehabis kudapan anggun bay tat, lempok durian, dll. Kini Anda dapat membuatnya di rumah. Berikut resepi kudapan anggun perut punai hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan oleh-oleh khas Bengkulu Kito.

RESEP KUE PERUT PUNAI

BAHAN :

• 375 gram tepung beras
• 50 gram gula aren
• 100 gram keju parut
• 3 butir telur
• 75 gram margarin
• 175 ml air

BAHAN LAPISAN/BESTA/CARAMEL :

• 200 gram gula aren, sisir halus
• 100 cc air

CARA MEMBUAT KUE PERUT PUNAI :

1. Cara Membuat Adonan Dasar Perut Punai. Campur tepung beras, keju parut, dan garam. Aduk rata. Masukkan telur, margarin, dan air bertahap sambil diuleni sampai berbentuk gabungan yang dapat dipulung.Ambil sejumput adonan, bentuk bulat dengan kedua telapak tangan cara membentuk pakai tangan. Tampung risikonya didalam wajan berisi minyak dingin.Panaskan minyak berisi gabungan yang sudah dibentuk. Goreng sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
2. Cara Membuat Lapisan Perut Punau : didihkan gula aren dan air sampai kental, masukkan kudapan anggun yang sudah digoreng. Aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat.
3. Sajikan atau kemas dengan plastik masakan yang tebal semoga tahan usang dan tetap renyah.

Cara Menciptakan Camilan Anggun Perut Ayam Pisang Ambon

Resep Kue Perut Ayam Pisang Ambon Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Walaupun secara bentuknya ibarat dengan kue perut punai goreng namun camilan bagus perut ayam tradisional ini termasuk camilan bagus lembap dengan tekstur lembut dan empuk tidak garing dan renyah ibarat camilan bagus perut punai khas Bengkulu namun masih sama-sama termasuk camilan bagus goreng atau camilan bagus yang digoreng. Mengapa camilan bagus ini dinamai camilan bagus perut ayam alasannya yaitu bentuknya ibarat dengan bentuk usus ayam yang dibentuk melingkar ibarat obat anti nyamuk bakar. Konon katanya camilan bagus ini dari Jawa Timur alasannya yaitu ada di Surabaya dan Malang.

Gambar Kue Perut Ayam Pisang Ambon Empuk

Proses pembuatan camilan bagus perut ayam ini mudah dapat dibentuk tanpa air kelapa dan untuk pisang pun dapat diganti dengan pisang lain yang penting pakai pisang matang atau pisang masak yang rasanya bagus alasannya yaitu camilan bagus perut ayam yang unik ini mempunyai rasa asin gurih dan bagus yang diperoleh dari gula pasir dan rasa bagus bawaan buah pisang walaupun begitu camilan bagus ini juga dapat dibikin dengan tanpa pisang jadi lebih irit untuk menekan harga menjadi murah meriah malah ada yang membuatnya tanpa telur dan tanpa ragi dengan menggantinya dengan tape singkong ubi kayu pokoknya semua itu tergantung dengan aneka kreasi dan kreatifitas kita sajalah. Makara camilan bagus ini sangat cocok dihidangkan dengan minuman kopi panas atau teh panas baik untuk sarapan pagi maupun sebagai cemilan di sore hari. Berikut resepi kuih perut ayam goreng hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk perjuangan jualan aneka camilan bagus dan jajanan pinggiran.

RESEP KUE PERUT AYAM PISANG AMBON

BAHAN :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt ragi instan
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 125 ml air kelapa
• 150 gram pisang ambon, dicincang garang atau dapat ganti sama pisang lain yang rasanya manis
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt esens pisang
• 3 sdm gula tepung untuk taburan

CARA MEMBUAT KUE PERUT AYAM PISANG AMBON :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 10 menit.
3. Masukkan pisang ambon, garam, dan esens pisang. Aduk rata. Diamkan 20 menit.
4. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot melingkar dalam wajan datar yang berisi minyak panas sedang. Siram-siram. Goreng hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung atau taburan wijen untuk 30 buah.