Cara Menciptakan Black Forest Cake Lembut

Resep Black Forest Cake Lembut Sederhana Spesial Asli Enak. Inilah makanan ringan manis blackforest panggang yummy yang dicari-cari orang untuk perjuangan dan bisnis makanan ringan manis dan roti, cakenya dipanggang di panggangan memang ada juga yang kukus untuk resep black forest kukus yang super lembut dan empuk, sesungguhnya menciptakan black forest itu sederhana, gampang dan praktis, coba perhatikan resepnya tidak terlalu rumit dan banyak, kalau tidak punya panggangan dapat dengan cara dikukus, kalau ingin halal jangan menggunakan rum yang beralkohol atau mengandung alkohol di atas 30% yaitu rhum kadar alkohol 0% tapi banyak masih kurang yakin. Resep aslinya menggunakan rhum haram semoga mengembang tepat dan lebih harum mewangi. Pengganti rhum (dalam fungsi melembabkan) dapat dengan menciptakan Simple Syrup. Ada tips lain sebagai pengganti rhum dalam pembuatan makanan ringan manis dan cake yaitu solusinya menggunakan air jeruk manis yang diberi sedikit madu.

Gambar Black Forest Bulat/Bundar

Menurut situs wikipedia Rum (rhum) yaitu minuman beralkohol hasil fermentasi dan distilasi dari molase (tetes tebu) atau air tebu yang merupakan produk samping industri gula. Rum dalam bahasa Inggris Rhum hasil distilasi berupa cairan berwarna bening, dan biasanya disimpan untuk mengalami pematangan di dalam tong yang dibentuk dari kayu ek atau kayu jenis lainnya. Produsen rum terbesar di dunia yaitu negara-negara Karibia dan sepanjang pedoman Sungai Demerara di Guyana, Amerika Selatan. Selain itu, pabrik rum ada di negara-negara lain di dunia ibarat Australia, India, Kepulauan Reunion.

Rum terdiri dari banyak sekali jenis dengan kadar alkohol yang berbeda-beda. Rum putih umum digunakan sebagai pencampur koktail. Rum berwarna cokelat keemasan dan gelap digunakan untuk memasak, menciptakan kue, dan juga pencampur koktail. Hanya rum berkualitas tinggi saja yang biasa diminum polos tanpa pencampur atau ditambah es kerikil (on the rocks). Rum memegang peranan penting dalam kebudayaan orang-orang di Hindia Barat, dan dikenal sebagai minuman perompak dan Angkatan Laut Kerajaan Inggris. Begitulah kira-kira mengenai asal-usul mula rum.

Sebelum kita mulai bikin dan masak cake nya kita mengenal sejarah dan asal-usul mula sedikit perihal black forest. Kue Black Forest yaitu jenis makanan ringan manis khas Jerman (Germany) yang paling dikenal di dunia. Kue ini terbuat dari bolu coklat yang dilapisi krim segar, serutan coklat dan ceri yang direndam dalam Kirschwasser, schnapps ceri jernih khas kawasan Schwarzwälder.

Menurut situs Wikipedia. Kue Black Forest (Bahasa Jerman: Schwarzwälder Kirschtorte) yaitu jenis makanan ringan manis khas Jerman yang paling dikenal di dunia. Kue ini terbuat dari bolu coklat yang dilapisi krim segar, serutan coklat dan ceri yang direndam dalam Kirschwasser, schnapps ceri jernih khas kawasan Schwarzwälder ("Black Forest"). Walau dikenal berasal dari kawasan Black Forest, namun seorang pembuat makanan ringan manis dari Bad Godesberg, erat Bonn, mengklaim menemukan resepnya pada tahun 1915. Ia kemungkinan berasal dari kawasan Danau Constance, yang berada erat Black Forest, jadi ia menamakan resep ciptaannya dari nama kawasan itu. Ada beberapa teori yang menyebutkan perihal asal undangan makanan ringan manis ini. Pertama serutan coklat di atas makanan ringan manis mungkin melambangkan Black Forest. Kedua, mungkin sebab namanya mengandung kata Kirschwasser yang merupakan ciri khas kawasan Black Forest. Ketiga, ada yang menyampaikan bahwa namanya berasal dari pakaian tradisional perempuan Black Forest yang berwarna hitam dengan blus putih dan topi putih dan bola-bola merah yang melambangkan buah ceri.

Kue Black Forest coklat atau keju dengan hiasan (cake design) biasa berbentuk bundar namun ada yang kotak juga biasanya sering digunakan untuk makanan ringan manis perayaan ulang tahun atau ultah (Birthday) resep makanan ringan manis black forest ulang tahun, misal ultah ke 17 atau ke 21, wedding anniversary, selamatan kantor baru, perayaan hari valentine dengan bentuk Love, perayaan tahun baru, dsb.

Black Forest Cake Kotak

Black Forest Recipe yang populer lembut dan empuk diantarannya Asli Martha Stewart, Spesial NCC, holland bakery, Joy of Baking, Breadtalk, Ala Ricke, khas Germany, Black forest instan siap pakai ala Pondan, Fatmah Bahalwan, dan masterchef lainnya, tidak heran makanan ringan manis ini masuk kedalam game online memasak di internet saking terkenalnya jenis makanan ringan manis yang ibarat makanan ringan manis bolu ini. Untuk cara pembuatan makanan ringan manis ini dapat Anda tonton video nya di situs youtube, berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi kek black forest sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) dengan proses pengolahannya yang simple gampang dan mudah step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis makanan ringan manis black forest cake yang ada dibawah ini, silahkan dicatat dan segera praktekkan step by step anti gagal kalau gagal coba lagi hingga berhasil atau sukses. Jika sudah sukses atau berhasil buatlah aneka kreasi olahan black forest dengan penampilan menarik, elok dan unik dengan hiasan (cake decoration) dan warna-warni yang unik, misalnya, dibentuk black forest sedap dalam bentuk mini yang lebih hemat dengan harga murah meriah dan bentuk black forest puding.

RESEP BLACKFOREST CAKE

Black Forest Cake Valentine Day

BAHAN :

• 6 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang dan diayak
• 50 gram coklat bubuk
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram margarin dan lelehkan
• 4 sendok makan rum tidak beralkohol
• 50 ml air gula
• 300 gram cream kocok kaleng cherry hitam, sisihkan airnya
• 100 gram coklat batangan dan serut kasar

Artikel Menarik : Resep Kue Ulang Tahun

CARA MEMBUAT BLACK FOREST SEDERHANA :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga halus, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata.
2. Tambahkan margarin sambil terus diaduk satu arah hingga rata.
3. Tuang gabungan ke dalam loyang yang telah di olesi dengan mentega dan di alasi kertas roti. Panggang dalam panggangan bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit dan angkat.
4. Belah makanan ringan manis menjadi 3 bagian. Olesi setiap permukaannya dengan rum yang dicampur dengan air gula dan air cherry kalengan.
5. Olesi potongan kued engan krim kocok, beri potongan cherry hitam, tumpuk dengan potongan kue. Lakukan hingga habis.
6. Olesi seluruh permukaan makanan ringan manis dengan cream kocok dan taburi dengan coklat serut kasar.

RESEP BLACKFOREST MINI

Membuat BlackForest Lembut Sederhana Spesial Ekonomis Mini panggang panggangan ini merupakan makanan yang sudah di kenal oleh banyak orang dan sangat disukai biasanya pada perayaan program ulang tahun (ultah) anak maupun orang cukup umur di Indonesia. Inilah resep black forest hemat telur hanya menggunakan 3 butir telur ayam dan dapat dengan 2 butir telur ayam serta dibentuk tanpa mixer hanya diaduk menggunakan spatula sehingga hemat telur, hemat bahan, dan hemat listrik sehingga hemat sangat cocok untuk perjuangan untuk jualan.

BAHAN :

• 3 butir telur
• 100 gram gula
• 0,5 gram garam
• 5 gram emulsifier
• 60 gram terigu kunci biru dari Bogasari
• 10 gram coklat bubuk
• 8 gram baking soda
• 20 gram susu cair Indomilk
• 7 gram vanilla essence
• 15 gram palmia margarine (dicairkan)

BAHAN ISI :

• 112,5 gram dark cherries
• 1 gram kayu manis bubuk
• 5 gram maizena
• 45 gram gula

BAHAN SIRUP :

• Simple syrup : gula + air (2:1) = 75 gram
• 50 gram rum

BAHAN OLESAN LAPISAN SPONGE 1 :

• 55 gram whipped cream
• 22,5 gram Coklat cair

BAHAN OLESAN LAPISAN SPONGE 2 :

• 375 gram whipped cream

BAHAN TOPPING :

• 150 gram coklat serut
• 6 buah red cherry

CARA MEMBUAT BLACKFOREST MINI :

1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Ayak terigu, coklat bubuk, dan baking soda, kemudian masukkan ke dalam gabungan di atas secara sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan susu cair dan vanilla essence ke dalam gabungan secara sedikit demi sedikit dengan spatula hingga tercampur rata. Masukkan Palmia margarin (dicairkan) secara sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tuangkan gabungan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas. Bakar di panggangan pada suhu 180’C selama 30 menit.
3. Sajikan.

CARA MENGHIAS BLACKFOREST MINI :

1. Panaskan dark cherries dan kayu manis bubuk hingga mendidih, kemudian masukkan maizena yang telah dilarutkan dan aduk hingga mengental. Dinginkan. Potong cake (chocolate sponge) menjadi 3 lapisan. Masukkan whipped cream secara sedikit demi sedikit ke dalam cokelat cair semoga tercampur. Ambil lapisan sponge 1. Basahi permukaannya dengan sirup, tutup dengan whipped cream pada pecahan atasnya dan beri dark cherries. Tutup kembali dengan lapisan sponge 2, basahi dengan sirup, kemudian oleskan whipped cream pada pecahan atasnya dan beri dark cherries.
2. Tutup dengan lapisan sponge 3, basahi dengan sirup, dan tutup seluruh permukaan cake dengan whipped cream. Hias dengan coklat serut dan red cherry.

Cara Menciptakan Chocolate Mousse Cake

Resep Chocolate Mousse Cake Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Nama desert yummie ini yakni Chocolate Mousse atau coklat mouse dalam bahasa Indonesia yang teksturnya menyerupai puding (pudding) atau semoga agar jelly coklat. Cara membuatnya mudah dan bahannya juga tidak mahal, Bagi yang gres belajar, jangan khawatir alasannya buat pemula, resep camilan manis ini termasuk mudah banget.

Gambar Chocolate Mousse Cake Loyang

Menurut situs Wikipedia. Mousse (/ˈmuːs/), yang berarti busa, yakni kuliner prasaji yang memanfaatkan gelembung udara untuk membuat tekstur cerah dan berlubang. Ada banyak macam mousse, mulai dari yang cerah dan menggumpal hingga yang kental dan tebal, tergantung teknik penyajiannya. Mousse mempunyai rasa manis atau berperisa. Mousse epilog biasanya dibentuk memakai putih telur kocok atau krim kocok dan umumnya ditambahkan coklat atau sari buah. Telur rebus keras, ikan, atau hati sapi dipakai untuk membuat mousse berperisa.

Di Balik Kelembutan Mousse, Dessert Nikmat dari Prancis. Menurut situs Femina. Hampir semua restoran di Prancis akan terlebih dahulu memperlihatkan mousse untuk dessert. Mousse yang lembut dan kaya rasa memang layaknya ‘hadiah’ yang memanjakan di selesai santap. Lembut, bertekstur ringan, tidak perlu perjuangan berlebihan kala menikmatinya. Cukup resapi rasa dan teksturnya yang selembut kapas meluncur di ekspresi Anda serasa lumer dan meleleh, mantap.

Dessert yakni sajian yang disajikan diakhir courses dalam suatu set sajian kuliner yummy yang gunanya untuk menghilangkan kesan rasa hidangan yang terdahulu dan menutup babak penyajian makanan. Sajian dessert sering dinamakan The final course atau The last course dan berasa manis atau disebut sweet Hidangan epilog (dessert) yakni hidangan yang disajikan sehabis hidangan utama (main course) sebagai hidangan epilog atau biasa disebut dengan istilah pencuci mulut. Dessert biasanya mempunyai rasa manis dan menyegarkan, terkadang ada yang berasa asin atau kombinasinya. Fungsi dessert dalam giliran hidangan (courses) yakni sebagai hidangan yang menyegarkan sehabis menyantap hidangan utama (main course) yang terkadang mempunyai aroma atau rasa yang busuk serta menghilangkan rasa enak. Pada awalnya hidangan dessert yang disajikan berupa buah-buahan yang segar tanpa proses pengolahan.

Seiring dengan perkembangan zaman, hidangan dessert mulai bervariasi dengan mengambil dasar (basic) dari beberapa hidangan menyerupai cake, pie, ice cream dan sebagainya yang dipadukan dengan sauce, buah, syrup, cream atau perpaduan antara materi dasar, sehingga membuat hidangan dessert yang yummy dan menarik. Jenis hidangan yang dipakai sebagai dessert sanggup dihidangkan secara tersendiri diluar dari susunan menu. Seperti untuk hidangan teman tea, sebagai snack, petit four, hantaran, dan lain sebagainya.

Menurut buku ensiklopedia masakan Larousse Gastronomique, mousse yakni sajian yang diproses hingga mempunyai tekstur lembut berongga, diaduk dengan cara aduk lipat (folding), kemudian dicetak. Mousse biasanya disajikan dingin. Dalam bahasa Prancis, mousse berarti busa, berawal dari kata dalam bahasa Latin mulsa, yaitu sejenis minuman beralkohol dari madu dan wine yang mempunyai banyak busa.

Pada era ke-18, mousse pertama yang tercatat yakni chocolate mousse asal Prancis yang ditulis oleh Menon dalam bukun Supper at Court (terbit tahun 1755). Meski ketika itu belum tertulis chocolate mousse, metode pembuatan resepnya mencerminkan sebagaimana halnya mousse: Berbahan cokelat leleh, air mendidih, dan telur kocok yang dicampur hingga teksturnya lembut. Chocolate mousse (mousse au chocolat) kemudian tercatat dalam kamus bahasa Prancis pada tahun 1857.

Hidangan ini makin terkenal pada tahun 1900, dipopulerkan oleh pelukis Prancis yang hobi memasak, Henri de Toulouse-Lautrec. Ia meracik hidangan berjulukan chocolate mayonnaise yang sejatinya sama dengan mousse. Kelembutannya juga mulai menjerat penyuka sajian manis di Amerika Serikat semenjak diperkenalkan pertama kali pada program Food Exposition di Madison Square Garden, New York, tahun 1897.

Ada 4 komponen pembuat mousse, yaitu :

Base : Komponen pemberi rasa pada mousse. Ini antara lain cokelat leleh, purée buah, fruit curd, hingga crème anglaise.

Aerator : Bahan pengembang yang bertanggung jawab pada tekstur ringan mousse. Ini yakni paduan putih telur kocok dan krim kocok yang dicampurkan dalam dua tahap, atau salah satunya.

Sweetener : Gula sanggup dicampurkan ke dalam putih telur (menjadi adonan meringue) semoga tekstur mengembangnya lebih bertahan (lebih stabil).

Gelling Agent : Gelatin bubuk atau lembaran. Dibutuhkan bila mousse akan dikeluarkan dari cetakan semoga bentuknya bertahan. Jika mousse disajikan dalam gelas, cukup gunakan sedikit saja, atau bahkan tidak sama sekali. Gelatin biasanya ditiadakan bila base mengandung cokelat, alasannya cokelat akan solid dengan sendirinya.

Anda sanggup gunakan atau pilih dari kedua resep yang dibagikan oleh carabuatresep di bawah ini atau Anda sanggup buat kreatifitas sendiri, contohnya dengan membuat triple chocolate mousse. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi chocolate mousse nikmat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka dessert mousse atau dalam bahasa Indonesia coklat mouse.

RESEP CHOCOLATE MOUSSE CAKE

BAHAN :

• 1 liter susu cair (Milk)
• 100 ml krim kental (Heavy Cream)*
• 50 gram coklat bubuk (Cocoa Powder)
• 50 gram tepung jagung atau tepung maizena (Corn/Maize Starch Powder)
• 150 gram gula pasir (Sugar), kalau kemanisan sanggup dikurangi
• 300 gram coklat hitam (Dark Chocolate)

CARA MEMBUAT CHOCOLATE MOUSSE CAKE :

1. Tambahkan 1 liter susu, 100 ml krim kental, 50 gram bubuk coklat, 50 gram pati, dan 150 gram gula pasir ke dalam mangkuk beling bersih. Campurkan dengan baik, aduk pakai whisk (alat pengaduk atau pengocok tanpa mixer) dan saring melalui saringan.
2. Panaskan dengan air panas dan tambahkan 300 gram dark chocolate. Campurkan dengan baik, aduk pake whisk.
3. Tuang ke dalam cetakan camilan manis atau loyang kek (cake) dan biarkan hirau taacuh di kulkas selama 4 jam.
4. Sajikan chocolate mousse cake tanpa telur selembut puding ini.

KETERANGAN :

* Heavy Cream. Krim ini yakni jenis krim cair yang mengandung lemak susu antara 36% hingga 40%. Krim ini juga dikenal dengan naman krim kental. Heavy cream lebih padat dibandingkan whipping cream, sehingga sangat cocok sebagai hiasan di serpihan atas kue. Selain itu, heavy cream mengandung 5 kalori lebih banyak dari whipping cream. Heavy cream sangat cocok dipakai untuk mengentalkan saus dan membuat kuliner penutup, serta saus dan sup.

Whipping cream mengandung lemak susu antara 30% hingga 36%. Dengan kandungan lemak yang lebih sedikit, membuat whipping cream mempunyai konsistensi yang lebih cair dibandingkan heavy cream. Tekstur whipping cream juga lebih lembut dan lebih tebal dibandingkan heavy cream, sehingga sangat cocok untuk dicampurkan ke dalam kuliner penutup. Tidak hanya dalam kuliner penutup, whipping cream juga cocok untuk adonan saus dan sup.

RESEP CHOCOLATE MOUSSE

BAHAN :

• 400 ml susu cair vanilla (susu ultra putih, atau klo tdk ada, sanggup buat sendiri dari susu kental atau bubuk) 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih (pakai yang agar-agar swallow saja)
• 1 sdm Coklat Bubuk (cocoa powder)
• 2 butir telur (ambil putihnya saja)

BAHAN PELENGKAP :

• Whipped Cream (boleh pakai yang eksklusif jadi atau instan, atau yang bubuk) Coklat serut (bisa buah, choco chip, atau choco crunch, tergantung selera)

CARA MEMBUAT CHOCOLATE MOUSSE :

1. Masak susu cair, bersama gula pasir dan agar-agar putih dalam panci. Aduk dan masak hingga mendidih (api sedang). Angkat dan sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku (putih telurnya di mixer).
3. Setelah kaku, ambil 5 sendok makan dari adonan yg dimasak tadi (susu cair + gula + agar2), masukkan ke dalam putih telur yang sudah kaku, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan putih telur, campurkan bersama adonan yang pertama. Masak ulang, aduk hingga mendidih.
5. Hidangkan di gelas saji. Bubuhkan whipped Cream di atasnya dan taburkan coklat serut. Dinginkan ke dalam kulkas sekitar 25 menit.
6. Sajikan untuk 4 orang.

Cara Menciptakan Mocca Nougat Cake

Resep Mocca Nougat Cake Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Ini bukan cara menciptakan permen atau coklat nougat dari coklat putih yang biasa dinamai nougat coklat putih atau nougat coklat yang terbuat dari gula karamel yang lengkapi dengan kacang panggang dan buah-buahan kering. tapi ini merupakan sponge cake dengan olesan ganache nougat coklat, sehingga camilan manis ini sangat yummy sekali dan hiasan yang manis dan menarik serta mengembang. Cara menciptakan nougat akan kita bahas pada artikel dan pembahasan selanjutnya.

Gambar Mocca Nougat Cake NCC

Menurut situs Wikipedia Nougat yaitu sebuah permen atau cemilan manis yang terbuat dari materi gula atau madu, kacang panggang (badam, kenari, pistachio atau hazelnut, namun bukan kacang tanah) dan beberapa buah kering. Nougat sanggup berbentuk lunak atau keras tergantung materi yang dipakai, nougat juga digunakan sebagai isi batang permen atau cokelat.

Ada dua macam nougat : putih dan cokelat. Nougat putih dibentuk dari putih telur yang dikocok hingga halus, sedangkan nougat cokelat (Perancis: Nougatine) terbuat dari gula yang menjadi karamel dan mempunyai tekstur keras, kadang garing renyah.

Nougat inilah yang dijadikan nama sistem operasi (operating system) Android terbaru yang akan menggantikan dan menjadi penerus sistem operasi Android Marshmallow. Sebelumnya Google telah membuka sayembara kepada publik untuk menyumbangkan wangsit nama untuk Android N pada gelaran Google I/O 2016 bulan mei lalu. Google menyatakan bahwa Nougat yaitu salah satu nama paling terkenal yang diusulkan responden, di luar nama-nama yang terkait dengan merek, menyerupai Nutella dan Nerds. Akhirnya nama Android Nougat telah resmi menjadi nama Android terbaru.

Nah, kali ini kita coba menciptakan cake dengan polesan hiasan nougat coklat yang unik dan manis tampilan dekorasi dari camilan manis ini. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi mocca nougat cake NCC mudah dan gampang lengkap dengan step by step cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka cake modern. Mari rayakan hari istimewa dengan cake special.

RESEP MOCCA NOUGAT CAKE

by : Fatmah Bahalwan

RESEP MOCCA SPONGE CAKE

BAHAN A :

• 5 btr telur utuh
• 5 btr kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 15 gram cake emulsifier
• 1 sdt vanilli
• 1 sdm mocca pasta

BAHAN B :

• 120 gram tepung terigu
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk

BAHAN C :

• 150 gram Margarine, lelehkan
• 1 sdm susu kental manis

CARA MEMBUAT MOCCA SPONGE CAKE :

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan materi B sambil diayak. Tuangi materi C aduk balik hingga rata.
2. Tuang campuran kedalam 3 loyang lingkaran diameter 24cm. panggang dalam panggangan suhu 180˚C hingga matang.

RESEP GANACHE NOUGAT CHOCOLATE

BAHAN :

• 200 gram Whipping cream bubuk
• 400 gram air dingin
• 400 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 400 gram selai kacang berangasan (Kacang Almond)

CARA MEMBUAT GANACHE NOUGAT CHOCOLATE :

1. Kocok whipping cream bubuk + air cuek dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
2. Tuangkan cokelat leleh sambil terus dikocok dg kecepatan sedang/rendah.
3. Beri selai kacang almond, aduk rata.

PENYELESAIAN MOCCA NOUGAT CAKE :

1. Letakkan satu lembar mocca sponge cake pada papan kue, basahi dengan symple syrup, poles dengan ganache nougat, tumpuk dengan satu lembar cake lagi, basahi dengan symple syrup, poles ganache nougat lagi, letakkan satu lembar lagi cake terakhir, basahi dengan symple syrup. Poles seluruh bab cake dengan cokelat ganache.
2. Taburi bab samping dengan kacang tanah/almond matang yang dihancurkan kasar. Hias juga bab atasnya dengan cokelat ganache.

Cara Menciptakan Camilan Anggun Bulan Mooncake

Resep Kue Bulan (MoonCake) Sederhana Spesial Asli Enak. Tekstur moon cake atau camilan bagus bulan ini menyerupai camilan bagus pia atau phia yang lembut dan empuk baik di luarnya maupun pecahan dalamnya. Apakah camilan bagus bulan atau mooncake ini halal? Sebagian ada yang mewaspadai bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan camilan bagus bulan ini menjadi syubhat, ada juga sebagian yang mengharamkan katanya mengandung minyak babi jikalau importnya dari negara China atau Hongkong maka jenis camilan bagus bulan mooncake haram tapi ada camilan bagus bulan mooncake halal di import dari Malaysia. Andapun bisa membuatnya sendiri dengan memakai bahan-bahan yang halal yang sanggup menggantikan bahan-bahan yang sekiranya haram tersebut, contohnya moon cake dari ubi, sebaiknya bisa ditanyakan kepada yang paham menyerupai bertanya pribadi kepada Majelis Ulama Indonesia (MUI). : Kue Keranjang

Gambar Kue Bulan (MoonCake) Imlek

Kue Moon cake atau kita lebih bersahabat menyebutnya camilan bagus bulan ya biasanya camilan bagus ini lebih identik ada saat perayaan hari raya orang Tionghoa, contohnya Imlek pameran mooncake. Biasanya camilan bagus ini terdiri dari beberapa varian rasa antara lain kacang merah, kacang hijau, coklat dan keju. Bentuknya pada umumnya lingkaran menyerupai bulan tapi sekarang banyak variasinya sebab cetakan mooncake inipun telah banyak variasinya menyerupai bentuk cetakan kotak persegi, panjang, dll. Jika bunda semuanya kangen camilan bagus ini bunda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah sekalian menguji kemampuan bunda menciptakan camilan bagus siapa tau suami makin sayang dan menjadi lahan bisnis rumahan.

Menurut situs Wikipedia. Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) yaitu penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi hidangan wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, camilan bagus bulan biasanya dikenal dalam Bahasa Hokkian-nya, gwee pia atau tiong chiu pia atau tong chiu pia. Sedangkan dalam bahasa Hakka / Khek- nya, yaitu ngie̍t-piáng. Kue bulan tradisional intinya berbentuk bulat, melambangkan kebulatan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, bentuk-bentuk lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi camilan bagus bulan.

Sejarah asal undangan mulannya camilan bagus ini. Kue bulan bermula dari penganan sesajian pada persembahan dan penghormatan pada leluhur di isu terkini gugur, yang biasanya merupakan masa panen yang dianggap penting dalam kebudayaan Tionghoa yang berbasis agrikultural.

Perkembangan zaman menyebabkan camilan bagus bulan berevolusi dari sesajian khusus pertengahan isu terkini gugur kepada penganan dan hadiah namun tetap terkait pada perayaan pameran isu terkini gugur tadi.

Beberapa legenda mengemukakan bahwa camilan bagus bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuanzhang memimpin para petani Han melawan pemerintah Mongol. Namun sebenarnya, camilan bagus bulan telah ada tercatat dalam sejarah paling awal pada zaman Dinasti Song. Dari sini, camilan bagus bulan dipastikan telah terkenal dan eksis jauh sebelum Dinasti Ming berdiri.

Kategori macam-macam jenis aneka kreasi dan variasi dari mooncake camilan bagus bulan ini, diantaranya sebagai berikut :

• Menurut cara pembuatan : Guangdong, Beijing, Taiwan, Hongkong, Chaozhou.
• Menurut rasa : manis, asin, pedas
• Menurut isi : kuning telur, tausa (kacang merah), buah-buahan, kacang hijau, es krim
• Menurut materi kulit : tepung gandum, gula dan es

Proses pembuatan camilan bagus bulan di Indonesia intinya berasal dari gaya pembuatan Guangdong dan Chaozhou. Juga ada lokalisasi dengan cara pencampuran bahan-bahan yang gampang didapatkan di Indonesia, semisal daun pandan sebagai perasa. Dan masih banyak lagi kategori-kategori lainnya hasil penemuan gaya pembuatan camilan bagus bulan gaya gres di pasaran menyerupai aneka kreasi camilan bagus bulan Nyonya Lauw, camilan bagus bulan Singkawang, Kalimantan Barat, dll. Berikut resepi kuih bulan mooncake hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan camilan bagus bulan moon cake yang enak hemat dengan harga murah meriah dari ukuran mini kecil hingga ukuran jumbo super besar.

RESEP MOONCAKE ALIAS KUE BULAN

BAHAN SYRUP :

• 300 gram gula pasir
• 200 gram air
• 1 buah lemon, diiris
• 1/2 sdm maltose (gula gandum)
• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT SYRUP KUE BULAN MOONCAKE :

1. Semua materi diatas dimasak kira kira 1,5-2 jam hingga kental.
2. Setelah cuek gres siap dipakai.Jika disimpan dalam toples tertutup maka bisa digunakan hingga 1 tahun.

BAHAN OLES :

• 2 btr kuning telur
• 1 butir telur utuh, dikocok rata dan disaring

BAHAN ISI :

• 300 gram lotus seed (biji teratai)
• 225 gram gula pasir
• 225 gram minyak kacang
• 35 gram maltose (gula gandum)
• 15 gram ten mien fen (tepung gandum sering juga disebut tepung tang mien atau tepung kanji atau starch)
• 1/2 sdm air abu/alkalin water atau garam alkali
• Roasted melon seed (optional)

CARA MEMBUAT ISI KUE BULAN MOONCAKE :

1. Rendam biji teratai dengan air bubuk kurang lebih 10 menit,
2. Rebus biji teratai selama 30 menit.
3. Blender biji teratai yang sudah direbus haluskan menyerupai lotus paste.
4. Masak kembali dengan bahan-bahan lainnya, aduk hingga adonan mengering dan lepas dari pallet, dinginkan.dan lotus paste siap digunakan.
5. Roasted melon seeds untuk adonan lotus paste (optional).

BAHAN KULIT :

BAHAN A :

• 180 gram terigu protein rendah (low protein)

BAHAN B :

• 125 gram syrup
• 45 gram minyak kacang
• 1/2 sdm air bubuk (garam alkali)
• 1/8 biji air lemon
• Telur asin (optional)

CARA MEMBUAT KUE BULAN MONNCAKE :

1. Aduk rata materi B kemudian tambahkan materi A kemudian aduk rata.Diamkan kurang lebih 5 jam, boleh lebih simpan dalam wadah plastik tertutup.
2. Ambil adonan kulit 60 gram dan isi/lotus paste 100 gram dan 1 butir kuning telur asin (optional), kemudian bungkus. Lumuri tipis-tipis dengan terigu gres dicetak pakai cetakan camilan bagus bulan atau cetakan mooncake.
3. Panggang 12 menit di dalam panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 derajat celcius (masing-masing panggangan beda ya jadi kenali panggangan masing-masing).
4. keluarkan dari panggangan biarkan 2 menit gres oles dengan kuning telur, panggang dioven lagi selama 10 menit.
5. Keluarkan dari panggangan oles lagi dengan salad oil (optional).
6. Dinginkan mooncake,sebenarnya camilan bagus moon cake enak disantap sesudah 2 hari.

TIPS & TRICKS :

• Biar permukaan halus dan rata cetakan sebaiknya ditaburi sedikit tepung terigu

Cara Menciptakan Sakura Cake Japan

Resep Sakura Cake Japan Sederhana Spesial Asli Enak. Kue bolu sakura Jepang ini rasanya anggun legit lembut dan empuk mekar mengembang sempurna, alasannya ialah memakai Royal Palmia Margarine selain itu memang pakai pengembang cake.

Gambar Sakura Cake Japan

Royal Palmia ialah margarin dan mentega yang mengandung 8 vitamin, yaitu vitamin A, B1, B2, B12, D, E, Niacin dan Asam Folat. Berikut resepi sakura cake Japan menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan praktis.

RESEP SAKURA CAKE JAPAN

BAHAN A :

• 465 gram telur
• 200 gram gula halus
• 20 gram cake softener
• 25 gram cake emulsifier

BAHAN B :

• 4 gram baking powder
• 35 gram maizena
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 5 gram green tea powder
• 15 gram seaweed nori

BAHAN C :

• 200 gram Royal Palmia Margarine

BAHAN OLESAN :

• 500 gram mentega putih
• 350 gram susu kental anggun (SKM)
• 250 gram simple syrup

BAHAN HIASAN :

• 100 gram dark chocolate compound
• 100 gram white chocolate compound

CARA MEMBUAT SAKURA CAKE JAPAN :

1. Kocok materi A sampai halus dan ringan.
2. Masukkan materi B aduk sampai rata.
3. Masukkan materi C (telah dihaluskan) aduk sampai rata.
4. Masukkan seaweed nori yang sudah dipotong kecil, aduk sampai rata.
5. Tuang gabungan ke loyang yang telah dialasi kertas nori.
6. Bakar di dalam panggangan dengan suhu 160 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang.
7. Hias.
8. Sajikan untuk 25 potong.

Cara Menciptakan Manisan Kolang Kaling

Resep Manisan Kolang Kaling Sederhana Spesial Asli Enak. Buah atau biji kolang-kaling memang yummy dijadikan manisan berair dan juga manisan kering yang lembut dan empuk. Manisan kolang kaling manis bisa dibentuk polos warna alami putih atau berwarna memakai pewarna makanan, kini yang sedang demam isu ialah memakai warna fanta merah, kuning dan hijau, atau sirup marjan, ABC, sirup kurnia, dll.

Gambar Manisan Kolang Kaling

Kolang kaling in english sugar palm fruit terbuat dari apa? dari biji buah pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah dan getahnya bisa menjadikan gatal pada kulit. Cara mengolah menciptakan kolang-kaling, para pengusaha atau pebisnis kolang kaling biasanya aben dulu buah aren hingga hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam. Biji yang sudah direbus tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga proses terfermentasikan. Kolang-kaling banyak dipakai sebagai materi adonan beraneka jenis masakan kolak atau minuman segar es campur dan es kolang kaling ncc, yang menjadi primadona sebagai salah satu materi adonan dari Resep Aneka Menu Takjil Berbuka Puasa alasannya sanggup memperlihatkan rasa segar, bahkan baik untuk membantu memperlancar kerja terusan pencernaan manusia. Selain itu juga sanggup diolah menjadi cemilan yummy sehari-hari berupa manisan kolang kaling berair dan manisan kolang kaling kering. Pilihlah kolang kaling kualitas baik dengan tekstur lembut dan empuk atau tidak keras untuk pembuatan manisan kolang kaling betawi. Hati-hati juga banyak kolang kaling palsu beredar. Secara garis besar khasiat dan manfaat kolang kaling akan dipaparkan sederhana dan dibahas pada artikel lengkap di bawah ini.

KHASIAT DAN MANFAAT KOLANG KALING

Cemilan berjulukan kolang-kaling simpel ini, disebut caruluk / ceruluk (dalam Bahasa Sunda) dan beluluk di sumatera selatan dan bengkulu mempunyai banyak sekali macam khasiat dan manfaat untuk kesehatan, diantaranya untuk ibu hamil, untuk obat asam urat,

1. Melancarkan Pencernaan

Melancarkan sistem pencernaan manusia, bagi orang yang mempunyai problem susah buang air besar atau problem pencernaan dan tidak ingin mengkonsumsi obat atau minuman pelancar pencernaan yang mengandung materi kimia, sanggup kolang-kaling yang terbuat dari materi alami untuk melancarkan pencernaan, alasannya dengan mengkonsumsi 5 – 10 butir setiap harinya sanggup mencukupi kebutuhan serat bagi tubuh dan 39 % serat garang dalam kolang-kaling bisa melancarkan proses pembuangan air besar. Selain itu kolang-kaling sanggup dipakai orang yang sedang melaksanakan diet untuk menurunkan berat badan.

Hal ini dikarenakan kandungan karbohidratnya yang tinggi lebih usang dicerna oleh perut sehingga sanggup menyimpan energi lebih usang di dalam perut sehingga kolang-kaling sanggup dijadikan cemilan sehat bagi orang yang sedang diet sehat.

2 Mengatasi Penyakit Radang Sendi

Bila anda mencicipi persendian anda sakit atau kaki anda sakit saat menaiki tangga, bisa jadi anda mengalami penyakit radang sendi, dan untuk mengatasi radang sendi mungkin anda bisa mencobanya dengan mengkonsumsi kolang-kaling dengan cara yang sempurna dan teratur. Kandungan 52,9 % karbohidrat pada kolang-kaling ini ternyata bisa memperlihatkan imbas analgesik atau pereda sakit sehingga sanggup mengurangi rasa sakit akhir radang sendi, dan untuk mendapat manfaat kolang-kaling.

Sedangkan untuk radang sendi ini si penderita sanggup mengkonsumsi 100 hingga 200 gram kolang-kaling setiap harinya tanpa gula, namun kalau tidak terbiasa dengan kolang-kaling tanpa rasa manis, anda bisa mencobanya dengan kolang-kaling yang direbus memakai pandan, jahe atau kayu manis sebagai pengganti gula sehingga kita sanggup mengkonsumsi kolang-kaling tanpa perlu menambahkan kadar gula dalam tubuh.

3 Memperkuat Tulang

Manfaat untuk tulang, kalau selama ini kita begitu yakin susu ialah sumber kalsium yang elok untuk tulang kita, namun tahukah anda kolang kaling pun mempunyai kandungan kalsium yang cukup besar, kalau kita bandingkan dalam 100 gram kolang kaling mengandung 91 mg kalsium, sedangkan dalam susu sapi murni terdapat 125 mg kalsium kalau dihitung kandungan kalsium dalam kolang-kaling lebih rendah sedikit 34 mg setiap 100 gramnya.

Namun meskipun demikian kalau kita hanya mengandalkan susu yang berkalori tinggi sebagai sumber kalsium kita, maka bobot berat tubuh kita pun bisa bertambah, hal ini sanggup memacu pada kegemukan dan sendi akan semakin sakit alasannya tulang tidak berpengaruh menyangga tubuh. Kaprikornus kolang kaling bisa menjadi cemilan yang sehat sekaligus sumber protein yang kondusif bagi anda yang ingin menjaga berat badan.

4. Membuat Tubuh Segar dan Fit

Dibalik rasanya yang yummy ternyata banyak juga vitamin yang diharapkan oleh tubuh kita, diantaranya yaitu kandungan vitamin A, vitamin B dan vitamin C yang bisa menyegarkan tubuh sekaligus memperlancar proses metabolisme dalam tubuh.

Menurut penelitian kadar air dalam kolang-kaling sanggup mencapai 94 %, kandungan air inilah yang sanggup menciptakan kita segar sehabis memakan kolang kaling. Selain itu tingginya kandungan mineral menyerupai kalsium, besi dan fosfor di dalam kolang kaling juga berguna menjaga tubuh biar tetap bugar dan sehat. Sedangkan untuk manisan kolang kaling recipe gampang lihat di bawah ini. Berikut resepi manisan kolang kaling lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEP MANISAN KOLANG KALING

BAHAN :

• 1 kg kolang-kaling
• 600 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• Air bekas cucian beras secukupnya
• 2 buah jeruk nipis
• 1 liter air
• Pewarna masakan alami secukupnya, boleh warna-warni merah, hijau, kuning, dll sesuai selera pilihan warna atau bisa tanpa warna alias warna alami atau warna original. Boleh memakai resep simple syrup atau sirup berwarna. Bisa juga memakai fanta warna.

CARA MEMBUAT MANISAN KOLANG KALING :

1. Jeruk nipis diambil airnya. Kolang-kaling di lumuri dengan air jeruk nipis sambil diremas-remas biar kolang-kaling tidak berlendir. Didiamkan se bentar, kemudian dicuci dengan air bersih, dan ditiriskan.
2. Kolang-kaling direndam dalam air bekas cucian beras sekitar 1 jam. Dengan direndam menyerupai ini, buah menjadi lebih kesat dan berwarna putih. Selanjutnya, dibilas kembali dengan air bersih.
3. Gula pasir, air, dan daun pandan direbus hingga mendidih. Kemudian, pewarna merah ditambahkan secukupnya.
4. Kolang-kaling direndam dalam air gula berwarna merah selama 3 malam dan disimpan di daerah yang cuek atau di kulkas.

Cara Menciptakan Es Kopyor Sintetis Kelapa Muda Kw

Resep Es Kopyor Sintetis Ala Rumahan atau Kelapa Muda KW Imitasi Buatan Sendiri dari Nutrijel Sederhana Spesial Asli Enak. Pada jaman kini sudah sulit mencari kelapa kopyor asli, Adapun harganya mahal, kenapa tak coba kopyor imitasi dulu berdasarkan resep orisinil Fatmah Bahalwan pemilik NCC. Menurut aku memang lebih segar bila memakai kopyor asli. Pokoknya minuman es kelapa muda palsu tapi orisinil alias aspal ini sangat menyegarkan untuk dinikmati untuk berbuka puasa, jadi es kopyor masih termasuk atau tergolong kategori minuman segar dingin. Sangat cocok sebagai minuman pengantar berbuka puasa pada bulan ramadhan begitu menyegarkan tenggorokan sanggup menghilangkan rasa haus dahaga seketika.

Gambar Es Kopyor Sintetis

Minuman es kopyor sintetis dari agar-agar istimewa malah mengalahkan kepopuleran es kopyor orisinil yaitu masuk akal alasannya yaitu sangat sulit mendapat kelapa kopyor itu.

Menurut situs wikipedia, Apa itu Kelapa Kopyor?. Kopyor (yang oleh sebagian masyarakat di Jawa Tengah disebut garoh) yaitu kelainan genetik pada buah kelapa. Ciri kelainan ini yaitu "daging buah" yang empuk atau terlepas dari tempurungnya, jumlah air kelapa sedikit, dan aroma yang khas yang berbeda dari daging kelapa biasa. Sifat ini merupakan hasil mutasi impulsif di bab mayang yang bersifat setempat (biasa dikenal dalam botani sebagai chimera). Perubahan sifat ini sanggup terjadi pada ketika sesudah pembuahan atau bahkan sebelumnya. Buah kelapa kopyor sanggup dikenali dengan menggoyang-goyangkan buah ke kiri dan ke kanan, dan akan terdengar suara seolah buah kelapa tersebut bukan terisi air tetapi terisi pasir.

Buah kelapa kopyor sangat disukai alasannya yaitu rasanya yang menyegarkan bila disajikan sebagai minuman. Kegunaan lainnya ada sebagai materi kue, baik camilan bagus kering maupun camilan bagus basah. Nilai ekonomisnya juga sangat tinggi. Jika dibandingkan dengan kelapa biasa, harga kelapa kopyor sanggup mencapai empat hingga lima kalinya. Dengan teknik kultur jaringan orang sanggup menciptakan kelapa yang bisa menghasilkan 70-90% buah kelapa kopyor.

Minuman es kopyor sintetis dari agar-agar nama lainnya yaitu es kopyor fantasi, kalau sudah menemukan kelapa kopyor orisinil silahkan ganti agar-agar atau jelly dengan kopyor beneran. Untuk aneka kreasi minuman ini bisa tambahkan kelapa muda. Bahan-bahannya pun sederhana dan hemat murah meriah. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi es kopyor nutrijell kw sintetis imitasi alias palsu sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis kelapa muda kw atau aneka es kopyor palsu.

RESEP ES KOPYOR SINTETIS

BAHAN A :

• 1 bks agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 650 ml santan kental
• 1 lbr daun pandan

BAHAN B :

• 1 ltr air matang dingin
• 2 bongkah es batu

BAHAN C :

• Syrup merah coco pandan siap pakai.
• Es watu serut.

CARA MEMBUAT ES KOPYOR SINTETIS SPESIAL :

1. Campur materi A dalam panci, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan sambil diaduk-aduk.
2. Siapkan materi B dalam wadah. Tuang campuran A sesendok demi sesendok diatas bongkahan es batu, hingga campuran menjadi serpihan kelapa kopyor.
3. Sajikan dalam gelas, bersama es serut dan syrup merah sesuai selera.

RESEP ES KELAPA MUDA SINTETIS KW KOPYOR NUTRIJEL

BAHAN :

• 1 bks nutrijell plain tanpa rasa
• 1 bks santan kara
• 3 sdm gula pasir
• 500 ml air kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena, dicairkan

CARA MEMBUAT KELAPA MUDA SINTETIS KW KOPYOR NUTRIJEL :

1. Masukkan plus aduk-aduk semua bahan, kecuali tepung maizena, masak hingga mendidih.
2. Terakhir masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, masukkan kedalam wadah dinginkan.
3. Simpan didalam lemari es. 1 jam kemudian kelapa kw siap dikerok dan dicampur dengan biji selasih, sirup cocopandan, nata de coco dan susu skim, kemudian tambahkan air dan es batu. Jadilah es kelapa muda kw.
4. Sajikan dan siap dinikmati.

Cara Menciptakan Minuman Es Cocopandan Jelly Drink

Resepo Minuman Es Puding Cocopandan Jelly Drink Sederhana Spesial Asli Enak. Minuman segar hirau taacuh lezat ini sangat cocok menghilangkan rasa dahaga apalagi akhir-akhir ini cuaca sangat panas, sehingga verbal kita gampang haus jadi sangat perlu meminum minuman yang segar-segar ibarat minum cocopandan jelly drink ini.

Gambar Cocopandan Jelly Drink

Cara mengolah bahan-bahan ini sederhana dan mudah, apabila bahan-bahan nya telah disiapkan eksklusif saja kita membuatnya segera, cocok untuk kejutan surprise buat suami dan belum dewasa tercinta sehabis pulang kerja dan pulang sekolah. Nikmati sensasi kesegerannya kini juga. Berikut kumpulan aneka resepi es cocopandan jelly hidangan sedap istimewa hari ini lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka minuman segar dan aneka es.

RESEP COCOPANDAN JELLY DRINK

BAHAN :

• 1 bks puding cocopandan
• 400 ml air
• 100 ml fresh milk
• 100 ml air mineral
• 50 ml sirup melon
• Es watu secukupnya

CARA MEMBUAT COCOPANDAN JELLY DRINK :

1. Siapkan panci untuk memasak.
2. Tuang Puding Cocopandan kemudian tambahkan air 400 ml untuk komposisi 1 bungkus puding cocopandan. Aduk hingga larut.
3. Masak pudding hingga mendidih kemudian tuang kedalam cetakan dan biarkan hingga set/dingin.
4. Setelah Pudding hirau taacuh kemudian di potong kecil-kecil.
5. Siapkan gelas saji kemudian tuang susu dan syrup melon.
6. Tambahkan es watu secukupnya kemudian tuang pudding yang sudah di potong-potong tadi.
7. Sajikan.

Cara Menciptakan Selai Rosella Premium Homemade

Resep Selai Rosella Seros Sederhana dari Kelopak Bunga Rosella Spesial Asli Enak. Bunga rosella murah selain bisa dibentuk teh rosella, jeli atau jelly, manisan sirup atau syrup, dan sebagainya juga bisa dibikin selai atau jam dalam bahasa Inggris bisa untuk banyak sekali keperluan untuk olesan roti tawar, isi roti bakar, isi roti panggang, isi roti kukus, isi roti manis rosela, isi nastar sebagai pengganti selai nanas atau materi isian camilan manis kering dan camilan manis berair lainnya baik tradisional maupun modern. Mungkin Anda pernah mencoba merasakan rasa sele Tante Cecile Selai Rosella Premium harga hemat murah meriah.

Gambar Selai Rosella Seros Merah

Menurut situs Wikipedia. Rosela, rosella, asam paya, asam kumbang dan asam susur atau Hisbiscus sabdariffa, yaitu spesies bunga yang berasal dari benua Afrika. Mulanya bunga yang juga manis untuk dijadikan penghias halaman rumah itu diseduh sebagai minuman hangat di ekspresi dominan cuek dan minuman cuek di ekspresi dominan panas. Di negeri asalnya, Afrika, rosela dijadikan selai atau jeli. Itu diperoleh dari serat yang terkandung dalam kelopak rosela, sementara di Jamaika, dibentuk salad buah yang dimakan mentah. Adakalanya juga dimakan dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi camilan manis setelah dimasak dengan gula. Di Mesir, rosela diminum cuek pada ekspresi dominan panas dan diminum panas dikala ekspresi dominan dingin. Di Sudan, menjadi minuman keseharian dengan adonan garam, merica, dan tetes tebu. Minuman itu juga menghilangkan imbas mabuk dan mencegah batuk. Tak jarang, rosela juga dimanfaatkan untuk diet, penderita batuk, atau diabetes gunakan gula rendah kalori ibarat gula jagung. Selain itu, bubuk biji bunga rosela juga sanggup dijadikan adonan minuman kopi.

Penamaannya Di Indonesia, tumbuhan ini dikenal dengan nama rosela atau rosella sedangkan di Australia, rosela ini dikenal sebagai rosella atau buah rosella (rosella fruit). Di belahan dunia lain rosela dikenal dengan cannabinus hibiscus juga dikenal sebagai meśta / meshta di India , Tengamora di Assam, Gongura dalam bahasa Telugu, Pundi di Kannada, LalChatni atau Kutrum di Mithila, Mathipuli di Kerala, dagu baung di Myanmar, krajeab (กระเจี๊ยบ) di Thailand, bissap di Senegal, Guinea Bissau, Mali, Burkina Faso, Ghana, Benin, Niger, Kongo dan Perancis, dah atau dah bleni di pecahan lain dari Mali , wonjo di Gambia, zobo di barat Nigeria, Zoborodo di Nigeria Utara, Chaye-Torosh di Iran, karkade (كركديه) oleh bangsa Arab ibarat di Mesir, Arab Saudi, dan Sudan, omutete di Namibia, sorrel di Karibia dan di Amerika Latin, Flor de Jamaica di Meksiko, Saril di Panama, rosela, rosella, roselle, asam paya atau asam susur di Malaysia[2]. Bangsa Cina menyebutnya dengan 洛神花 (Luo Shen Hua). Di Zambia dalam bahasa ciBemba tumbuhan disebut lumanda, katolo dalam bahasa kiKaonde, atau Wusi dalam bahasa chiLunda.

Produksi Cina dan Thailand merupakan produsen terbesar yang mengendalikan sebagian dari pasokan dunia. Thailand berani berinvestasi dalam memproduksi rosela dan produk rosela mereka yaitu termasuk ke dalam produk yang berkualitas unggul. Sedangkan produk rosela di China sepertinya agak kurang unggul, kurang terkontrol, kurang handal dan terpercaya dibandingkan dengan Thailand[3]. Namun produksi rosela terbaik berasal dari Sudan, namun dengan kuantitas yang masih rendah dan pengolahan produk yang jelek menghambat kualitas sehingga masih kurang maksimal. Rosela juga diproduksi secara umum di Meksiko, Mesir, Senegal, Tanzania, Mali dan Jamaika yang juga termasuk dalam pemasok penting, namun akan tetapi produksi tersebut masih dikonsumsi oleh penduduk dalam negeri.

Di anak benua India khususnya di wilayah Delta Sungai Gangga, rosela banyak dibudidayakan sebagai serat nabati. Rosela oleh masyarakat lokal disebut Meśta di wilayah tersebut (atau meshta, huruf 'ś' memperlihatkan bunyi sh/sy ibarat pada kata she dalam bahasa Inggris dan syukur dalam bahasa Indonesia). Sebagian besar produksi serat yang dihasilkan dari rosella dikonsumsi secara lokal. Namun serat (serta stek atau puntung) dari tumbuhan rosella mempunyai seruan besar di banyak sekali serat alami dalam dunia industri.

Rosela atau asam paya merupakan tumbuhan yang relatif gres dalam dunia industri di Malaysia. Rosela diperkenalkan pada awal 1990-an dan penanaman komersial pertama kali dipromosikan pada tahun 1993 oleh Departemen Pertanian di Terengganu. Areal yang ditanami yaitu sekitar 12,8 ha (30 hektaree) pada tahun 1993, tetapi sanggup terus meningkat menjadi 506 ha pada (1.000 hektaree) pada tahun 2000. Areal yang ditanami kini kurang dari 150 ha (400 hektare) per tahun, di Malaysia umumnya rosela ditanam dengan dua varietas utama. Terengganu yaitu wilayah yang pertama dan dipersiapkan untuk menjadi produsen terbesar di Malaysia, namun produksi rosela kini telah menyebar ke wilayah-wilayah lain di Malaysia. Walaupun luas lahan semakin berkurang selama satu dekade terakhir atau lebih, rosela menjadi semakin dikenal oleh masyarakat luas sebagai minuman kesehatan yang penting di Malaysia. Untuk sebagian kecil, rosela juga diolah menjadi acar manis, jeli dan juga selai rosella yang manis dan enak.

Khasiat dan manfaat rosela antara lain untuk menurunkan asam urat, Hipertensi, Diabetes mellitus, memperbaiki metabolisme tubuh, melangsingkan Tubuh, menghambat sel kanker, mencegah sariawan dan panas dalam, menambah vitalitas, meredakan batuk, mencegah flu, antioksidan, antihipertensi, antikanker, antidepresi, antibiotik, aprodisiak, diuretik (peluruh kencing), sedatif, tonik, dan menurunkan peresapan alkohol.

Pemanfaatan kelopak bunga Rosela sudah dikenal dan diteliti baik oleh pakar kesehatan modern maupun pakar kesehatan tradisional di banyak sekali negara di dunia. Kelopak bunga tersebut diketahui mengandung zat-zat penting yang dibutuhkan oleh tubuh, ibarat vitamin C, vitamin A, protein esensial, kalsium, dan 18 jenis asam amino, termasuk arginina dan legnin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh.

Secara tradisional, ekstrak kelopak rosela berguna sebagai antibiotik, aprodisiak (meningkatkan gairah seksual), diuretik (melancarkan buang air kecil), pelarut, sedativ (penenang), dan tonik. Sebuah penelitian yang dilakukan ilmuwan Chung San Medical University di Taiwan, Chau-Jong Wang, konsumsi rosela dipakai sebagai salah satu cara gres untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Flora ini terbukti secara klinis bisa mengurangi jumlah plak yang melekat pada dinding pembuluh darah. Tidak hanya itu, rosela juga mempunyai potensi untuk mengurangi kadar kolesterol jahat yang disebut LDL dan lemak dalam tubuh. Hal ini memperlihatkan bahwa rosela juga bermanfaat terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi (tekanan darah tinggi), membantu acara diet bagi penderita kegemukan (obesitas), melancarkan peredaran darah, menurunkan demam umum, melancarkan dahak bagi batuk berdahak, dan sanggup dimanfaatkan untuk melancarkan buang air besar.

Ditinjau berdasarkan sudut pandang medis modern (kedokteran), mengonsumsi olahan kelopak bunga rosela secara teratur memperlihatkan kesetaraan hasil dengan pengobatan modern (farmakologis) pada beberapa penyakit berikut ini :

1. Sebagai Terapi Hipertensi. Pemberian ekstrak kelopak rosela yang mengandung 9,6 miligram anthocyanin setiap hari selama 4 minggu, bisa menurunkan tekanan darah yang hampir sama dengan sumbangan captopril 50 mg/hari. Rosela terstandar tersebut dibentuk dari 10 gram kelopak kering dan 0,52 liter air (Herrera-Arellano, 2004). Terdapat penurunan tekanan darah sistolik sebesar 11,2 % dan tekanan diastolik sebesar 10,7% setelah diberi terapi teh rosela selama 12 hari pada 31 penderita hipertensi sedang (Haji Faraji, 1999).
2. Asam Urat dan Kesehatan Ginjal. Tingginya kadar asam urat, kalsium dan natrium dalam darah secara prosedur normal badan akan dikurangi dengan membuang kelebihan unsur tersebut melalui ginjal. Jika kondisi demikian dibiarkan berlangsung usang akan memberatkan kerja ginjal sebagai penyaring darah dalam tubuh. Kondisi ini sanggup memicu kesakitan pada ginjal. Dengan mengonsumsi rosela, ditemukan penurunan kreatinin, asam urat, sitrat, tartrat, kalsium, natrium, dan fosfat dalam urin pada 36 laki-laki yang mengonsumsi jus rosela sebanyak 16-24 g/dl/hari (Kirdpon, 1994).
3. Khasiat Lebih jauh. Rosela diketahui mempunyai kandungan senyawa fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan sebanyak 23,10 mg dalam setiap gram bobot kering kelopak rosela. Sejumlah antioksidan yang dikandung rosela tersebut mempunyai acara 4 kali lebih tinggi dibanding bubuk kumis kucing. Penelitian yang dilakukan oleh Ir Didah Nur Faridah MSi, periset Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor, memperlihatkan bahwa kandungan antioksidan yang dimiliki oleh kelopak rosela terdiri atas senyawa gossipetin, antosianin, dan glukosida hibiscin yang bisa memperlihatkan proteksi terhadap banyak sekali penyakit degeneratif (akibat proses penuaan) ibarat jantung koroner, kanker, diabetes melitus, dan katarak.

Peneliti Faculty of Agriculture, Kagoshima University, De-Xing Hou menemukan adanya kandungan delphinidin 3-sambubioside dan cyanidin 3-sambubioside, antosianin pada rosela yang ampuh mengatasi kanker darah alias leukeimia. Cara kerjanya yaitu dengan menghambat terjadinya kehilangan membran mitokondrial dan pelepasan sitokrom dari mitokondria ke sitosol. Jika molekul mengandung elektron ibarat guanin DNA terserang, kesalahan replikasi DNA gampang terjadi. Kerusakan DNA memicu oksidasi LDL, kolesterol, dan lipid yang berujung pada penyakit ganas ibarat kanker dan jantung koroner. Namun, antioksidan yang dikandung rosela meredam agresi radikal bebas yang menyerang molekul badan yang mengandung elektron. Secara singkat, adanya prosedur tersebut menjelaskan bagaimana antioksidan yang terdapat dalam kelopak rosela menghambat pertumbuhan sel kanker dan insiden penyakit jantung koroner.

Selain hal-hal yang dikemukakan di atas, rosela juga terbukti sanggup menurunkan kadar trigliserida dan LDL-kolesterol dalam darah. Penelitian terhadap imbas kerabat bunga sepatu itu terhadap kegemukan juga dilakukan oleh Sayago-Ayerdi SG dari Department of Nutrition, Universidad Complutense de Madrid, Spanyol. Menurut Sayago rosela mengandung 33,9% serat larut yang membantu meluruhkan lemak. Kendati demikian,kadar keasaman (pH) seduhan rosela mencapai 3,14 sehingga perlu diwaspadai reaksi lambung untuk pengidap maag, sebab kemungkinan mempunyai imbas merugikan.

Pengolahan dan Pemanfaatan

1. Aneka minuman yang terbuat dari bunga rosela. Kesalahan dalam pengolahan dan penyimpanan akan kuat terhadap efektifitas kandungan zat dalam rosela. Tentu saja hal tersebut bisa menurunkan kemanfaatan terhadap badan dan imbas dari mengonsumsi rosela ibarat yang kita harapkan tidak muncul. Kerusakan yang berdampak pada hilangnya manfaat kandungan zat aktif dalam rosela sesungguhnya sangat gampang untuk dikenali. Rosela yang telah hilang kemanfaatannya dikenali melalui warna dari seduhan kelopak rosela. Tidak adanya warna merah anggur khas rosela dalam seduhannya memperlihatkan antosianin (zat aktif dalam rosela, red.) telah terdegradasi dan khasiatnya pun sudah tidak ada lagi. Hal ini terjadi pada hasil olahan rosela yang berbentuk sirup dalam botol beling bening yang terkena sinar matahari langsung. Selain rosella merah masih ada macam-macam jenis warna bunga rosella ini, diantaranya, rosella ungu dan rosela putih. artikel cara mengolah bunga rosella menjadi minuman.
2. Teh. atau kelopak bunga rosella kering. Untuk mendapat khasiat terbaik dalam kelopak rosela sesungguhnya tidak sulit. Untuk mendapat teh rosela, bunga yang sudah dipetik, dijemur di bawah terik matahari selama 1-2 hari supaya memudahkan pemisahan pengecap kelopak dengan bijinya. Kemudian basuh air higienis dan jemur kembali selama 3-5 hari. Remas kelopaknya, jikalau gampang menjadi bubuk artinya kadar air telah mencapai 4-5%. Seduh 2-3 g teh rosela dengan air mendidih sampai larut dan air bermetamorfosis kemerahan. Untuk diet, penderita batuk, atau diabetes gunakan gula rendah kalori ibarat gula jagung. Atau setelah dipisahkan dari bijinya, bunga segar rosela yang telah dicuci sanggup eksklusif diseduh dengan air panas. Di Afrika, khususnya di Sahel, rosela umumnya dipakai untuk menciptakan teh manis herbal yang biasa dijual di jalanan. Bunga-bunga kering sanggup ditemukan di pasar-pasar setempat. Teh Rosella juga cukup gampang dijumpai di Italia, di mana tumbuhan ini menyebar pada dekade pertama kurun ke-20 sebagai produk khas dari koloni Italia. Di Trinidad dan Tobago di mana banyak diproduksi bir, di sini memproduksi Shandy Sorrel yaitu minuman teh dikombinasikan dengan bir. Di Thailand, Rosella diminum sebagai teh, diyakini juga mengurangi kolesterol. Hal ini juga sanggup dibentuk menjadi anggur, rosella biasanya ditemukan dalam teh herbal yang dijual di pasaran, khususnya teh yang diiklankan sebagai berry-flavored, sebab rosella bisa memperlihatkan warna merah cerah untuk kuliner dan minuman. artikel cara mengolah bunga rosella menjadi teh.
3. Selai. Di Afrika, rosela dijadikan selai atau jeli. Itu diperoleh dari serat yang terkandung dalam kelopak rosela. Rosela juga bisa dibentuk salad buah yang dimakan mentah. Dapat juga dikonsumsi dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi camilan manis setelah dimasak dengan gula. Kerap bisap-sebutan rosela di Senegal disuguhkan sebagai minuman tradisional dikala natal. Caranya, kelopak rosela dicampur irisan jahe dan gula kemudian ditaruh pada teko tembikar. Setelah itu dididihkan dan diamkan semalam. Disajikan dengan menambahkan es dan rum, ‘Jus’ itu berasa, beraroma, dan berwarna ibarat minuman anggur.
4. Sayuran. Dalam kuliner Andhra, cannabinus Hibiscus atau rosella disebut dengan nama Gongura yang secara luas dipakai sebagai masakan. Daun rosella diolah dengan cara dikukus bersama dengan lentil dan dikonsumsi sebagai Dal atau bubur. Masakan tersebut juga dicampur dengan rempah-rempah dan dibentuk menjadi Pacchadi.
5. Obat. Banyak pecahan dari tumbuhan juga diklaim mempunyai nilai herbal dalam hal obat-obatan. Mereka telah dipakai untuk tujuan pengobatan ibarat Meksiko melalui Afrika, dan juga dari India sampai menyebar ke Thailand. Rosella dikaitkan dengan obat tradisional dan dipercaya bisa mengobati beberapa penyakit ibarat hipertensi dan abses susukan kemih. Baca artikel cara mengolah bunga rosella menjadi obat dan cara mengolah bunga rosella untuk kesehatan.

Fitokimia (senyawa pada tumbuhan). Tanaman ini mengandung antosianin, asam protosatekuat, asam askorbat, ekstrak saliks, glikosida cardiac, flavonoid, saponin, alkaloid, sardenoleda, anthocyanins delphinidin-3-O-sambubioside, cyanidin-3-O-sambubioside, Rosella kering mengandung flavonoid gossypetin, hibiscetine dan sabdaretine. Pigmen utama yang sebelumnya dilaporkan sebagai hibiscin telah diidentifikasi sebagai daphniphylline. Sejumlah kecil myrtillin (delphinidin 3-monoglucoside), Chrysanthenin (cyanidin 3-monoglucoside), dan delphinidin juga terdapat pada tumbuhan ini.

Pembuatan selai dilakukan untuk menghasilkan 50 botol setiap harinya yang akan dijual seharga Rp 15.000,00/botol dengan berat higienis 200 ml. Bahan baku yang dipakai yaitu kelopak bunga rosella, gula pasir, garam, air, agar-agar, dan vanili. Bahan formulasi pembuatan selai rosella untuk 1 hari sanggup dilihat dengan komposisi materi di bawah. Berikut diam-diam kumpulan aneka resepi selai rosella premium sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka selai komplit.

RESEP SELAI ROSELLA (SEROS)

BAHAN :

• 5 kg kelopak bunga rosella
• 7,5 kg gula
• 10 liter air
• 220 gram agar-agar
• 100 gram vanili
• 50 gram garam

PERALATAN :

• Baskom
• Blender
• Pisau
• Talenan
• Panci
• Kompor
• Timbangan
• Saringan
• Botol kemasan
• Sendok

CARA MEMBUAT SELAI ROSELLA :

1. Kelopak Sortasi dicuci sampai higienis diblanching suhu 80 o C selama 2 menit.
2. Kemudian diblender sampai halus.
3. Dimasak pada suhu 100 o C sampai mendidih gula, agar-agar. Diaduk sampai mengental pada suhu 70 o C. Didinginkan sampai suhu 40 o C Vanili +.
4. Dikemas boto beling dan diberi label Selai Rosella Premium supaya supaya laku manis dan bisa dijual dengan harga mahal.
5. Sajikan atau siap dijual.

Cara Menciptakan Es Sop Buah Bandung Istimewa Segar

Resep ES Sop Buah Bandung Sederhana Spesial Pakai Kuah Susu Segar Asli Enak Untuk Jualan. Jika di Bandung minuman segar sederhana enak ini namanya sop/soup buah susu di kota lain disebut resep es buah apapun namanya rasanya sama-sama sedap dan mempunyai khas masing-masing tapi pada dasarnya sama-sama mempunyai kuah makanya disebut sop atau sup. Tips Untuk jenis buah yang digunakan sesuai selera, aneka kreasi dan buah-buahan yang gampang dicari atau banyak yang jual dipasar tradisional maupun supermarket modern. Ada juga yang memodifikasi sop buah dengan menambahkan variasi aneka rasa campur istimewa ibarat yoghurt, kacang goreng, kacang merah, durian, stroberi (strawberry), es teler lezat, santan, buah naga, buah naga merah dan buah naga putih, dll. Ada juga yang suka bikin sajian sop buah sederhana atau simple dengan beberapa buah saja dan sirup botolan, susu, air gula dan es cube, es serut atau es kerikil dll. Resep sop buah yang paling enak mulai dari resep pak ewok, pak oyen, dll. Pada bulan berkat ramadhan es buah ini ramai diburu pembeli omset meningkat hingga beberap kali lipat sebagai hidangan pembuka sajian berbuka puasa ataupun sebagai dessert pencuci mulut.

Gambar Sop Buah Susu Segar

Apa perbedaan sop buah dan es buah segar? Katanya kalau sop buah segar itu mempunyai ciri khas lebih lengkap buahnya dan kuahnya merah keruh sebab dicampur syrup marjan dan susu kental manis, sedangkan es buah jumlah adonan buahnya lebih sedikit dengan kuah bening ibarat pada es buah koktail yang kuah bening, biasanya menggunakan buah pepaya, buah nanas, buah melon, dll. Namun sekarang bedanya sudah tipis dan terkadang sudah tidak ada bedanya lagi yang terang penyebutannya lebih ke sop buah Bandung, sedangkan di kawasan lain menyebutnya es buah. Es yang digunakanpun terkadang sesuai selerah ada yang memberinya es kerikil dan ada juga menggunakan es serut atau es kerikil yang diserut menggunakan alat serut es kerikil atau es balok dan ada juga yang menggunakan es kapsul atau es cube.

Contoh pengertian es buah berdasarkan situs Wikipedia. Es buah yaitu dessert koktail es buah Indonesia. Minuman cuek dan cantik ini terbuat dari buah dadu yang dipotong dadu, ibarat melon, melon, nanas, pepaya, squash, nangka dan kolang kaling (Arenga pinnata fruit), dicampur dengan es serutan atau es batu, dan dipermanis dengan gula cair atau sirup. Jenis buah yang digunakan dalam masakan epilog ini sanggup bervariasi, beberapa mungkin menambahkan buah yang tersedia ibarat mangga, semangka atau lengkeng - beberapa buah impor - ibarat lychee, kiwi, stroberi, pir, buah persik atau anggur. Bahan lainnya sanggup ditambahkan juga, ibarat agar-agar jeli, rumput jeli, rumput maritim atau nata de coco.

Es buah dalam bahasa Inggris fruits Ice yaitu minuman yang terkenal di kalangan orang Indonesia, terutama pada bulan Ramadhan sebagai pilihan terkenal untuk berbuka puasa atau sebagai sajian takjil untuk berbuka puasa di kalangan umat Islam Indonesia. Hal ini sangat ibarat dengan es campur dan es teler meski dengan isi yang berbeda. Sedangkan sejarah dan asal-usulnya belum jelas.

Di Bandung namanya sop buah sedangkan di kawasan lain namanya es buah sama saja, cuma yang membedakan dari adonan buah yang digunakan untuk sop buah menggunakan macam-macam buah yang lebih lengkap alias komplit. Kalau di Jakarta es campur ciming terkenal enak dari jaman dulu, kalau di Bandung resep es Oyen. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi es sop buah susu segar sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) beserta gambarnya yang simple gampang dan simpel hemat harga murah meriah untuk konsumsi sendiri atau untuk perjuangan jualan bisnis aneka es buah ala Abang kakak pakai gerobak atau warung es buah laku cantik tanjung kimpul.

RESEP SOP BUAH

BAHAN :

• 300 gram buah anggur pilihan, masing-masing dibelah dua
• 100 gram daging buah avokad atau alpukat, dipotong-potong
• 100 gram buah melon, dikerok panjang
• 100 gram buah lontar, dipotong-potong
• 500 ml air
• 300 gram es serut

Artikel Menarik : Resep Es Teler

BAHAN SIRUP :

• 200 gram gula pasir
• 100 ml air
• 1 1/2 sdm air jeruk nipis

CARA MEMBUAT SOP BUAH BANDUNG SPECIAL :

1. Sirup, rebus air dan gula pasir di atas api kecil hingga larut dan mengental. Angkat.
2. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Dinginkan.
3. Campur anggur, avokad, melon, dan lontar. Aduk rata.
4. Tambahkan sirup dan es serut. Sajikan.
5. Sajikan sop buah orisinil untuk 6 porsi kenyang banget boleh ditambah susu.