Cara Menciptakan Sosis Solo Goreng Lezat Untuk Jualan

Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik alasannya mempunyai macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran contohnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia berair masih termasuk jenis camilan anggun berair jajanan pasar tradisional, alasannya ada kulit dan isinya. Cara memasaknya sesudah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Ini resep sosis Solo goreng pakai santan kental, namun ada juga jenis varian sosis Solo goreng tanpa santan tinggal Anda pilih yang mana?. Selain itu ada sosis goreng Solo tepung panir yang renyah dan crispy.

Begini asal permintaan mulanya sejarah sosis solo, Walau sama-sama berjulukan sosis, jajanan yang satu ini tidak mirip sosis yang kita kenal pada umumnya. Konon pada jaman pendudukan V.O.C (Vereenigde Oostindische Compagnie), sosis sapi ala masakan barat ialah camilan kegemaran noni-noni Belanda ketika minum teh di sore hari. Melihat kebiasaan ini, warga Solo pun tergiur untuk mencoba masakan gres yang enak tersebut.

Gambar Sosis Solo Goreng Isi Daging

Warga Solo pun balasannya mencoba menciptakan versi sosis Solo orisinil yang lembut dan empuk mereka sendiri. Setelah banyak sekali percobaan, balasannya mereka pun menciptakan sebuah camilan anggun dadar tipis yang diisikan dengan adonan daging ayam /sapi cincang kemudian digulung dengan bentuk lonjong mirip sosis ala barat. Kata ketua susis Bandung Yasirli Amri di kantor ncc.

Kini, camilan ekomis murah meriah tersebut ialah salah satu jajanan pasar khas kota Solo. Tekstur lembut camilan anggun dadar yang berpadu dengan daging berbumbu pun balasannya sukses mengakibatkan camilan ini digemari oleh masyarakat Solo. Andapun dapat mencobanya di rumah kalau belum sempat wisata masakan ke kota Solo. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi sosis Solo goreng santan aneka isi sajian sedap istimewa, ncc, ricke, hemat telur hemat lengkap dengan cara bikin sendiri dengan simple, gampang dan simpel di rumah ala rumahan (Homemade) anti gagal dengan step by step dan juga dapat untuk jualan perjuangan bisnis aneka sosis Solo harga murah meriah.

RESEP SOSIS SOLO GORENG

BAHAN :

BAHAN KULIT :

• 8 butir telur ayam
• 150 cc santan dari 1/4 butir telur kelapa
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng atau mentega cair
• 100 gram tepung terigu
• 750 cc minyak untuk menggoreng

Artikel Menarik : Resep Sosis Tahu

BAHAN ISI :

• 2 sdm minyak goreng
• 200 gram daging giling (ganti daging ayam untuk sosis Solo ayam)
• 100 cc santan dari 1/4 butir kelapa asli

BUMBU HALUS :

• 8 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt jintan, sangrai
• 6 butir kemiri
• Sepotong lengkuas, ukuran 1x1x2 cm
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT SOSIS SOLO GORENG :

1. CARA MEMBUAT KULIT SOSIS SOLO : kocok telur sebentar, masukkan santan, tepung, garam, dan mentega cair aduk rata hingga licin.
2. Panaskanlah wajan dadar anti lengket bergaris tengah 10 cm, olesi mentega atau minyak goreng. Buatlah dadar tipis dari adonan telur. Angkat wajan, balikkan ke atas piring datar untuk menjatuhkan lembaran dadar. Ulangi hingga selesai dan sisihkan.
3. CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO : panaskan minyak, masukkan daging giling dan bumbu yang sudah dihaluskan, tuangi santan masak sambil diaduk-aduk hingga daging matang dan santan mengering.
4. Ambilah selembar dadar, tempatkan dengan 1-2 sdm adonan daging pada salah satu sisi dadar yang berada ddepan kita, lipat sisi tersebut itu hingga menutupi sepertiga cuilan dasar, lipat sisi kiri dan kanan ke tengah, kemudian gulung. Ulangi hingga selesai.
5. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng sosis solo ini hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan untuk 24 buah.

TIPS & TRICKS :

• Sedangkan untuk menghaluskan adonan dadar dan bebas dari butir-butiran, dapat degunakan mixer. Atau saringlah adonan dengan saringan.

• Selain digoreng, sosis solo dapat juga dikukus untuk sosis Solo kukus atau basah. Kukus selama ± 3 menit.

RESEP SOSIS SOLO ALA BOGASARI

Gambar Sosis Solo Goreng Bogasari

BAHAN :

BAHAN ISI :

• 1 sdm margarin untuk menumis
• 2 siung bawang merah yang dihaluskan
• 1 siung bawang putih yang dihaluskan
• 300 gram daging ayam giling (bisa diganti dengan daging sapi)
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 100 ml santan kental

BAHAN KULIT :

• 300 g tepung terigu Segitiga Biru
• 4 butir telur ayam
• 30 g margarine yang telah dicairkan
• 1 sdm gula pasir
• 400 ml santan cair

CARA MEMBUAT SOSIS SOLO BOGASARI LENGKAP :

CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO :

1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang merah dan ayam giling.
2. Bumbui adonan ayam giling dengan merica, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan santan. Kemudian masak hingga matang dan santan mengering.
3. Angkat kemudian sisihkan

CARA MEMBUAT KULIT SOSIS SOLO :

1. Dalam wadah, campur terigu, gula, dan telur kemudian aduk hingga rata.
2. Setelah selesai, tambahkan santan cair ke dalam adonan kemudian aduk kembali hingga benar-benar halus.
3. Setelah adonan halus, tambahkan mentega cair dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan adonan di tengah wajan. Segera ratakan adonan hingga tipis menutupi permukaan wajan.
5. Masak selama 1-2 menit, atau ketika adonan sudah tidak menempel di dasar wajan
6. Ulangi proses nomor 1-5 hingga adonan kulit habis.

CARA MEMBUAT SOSIS SOLO STEP BY STEP :

1. Ambil selembar kulit adonan kemudian isi dengan adonan daging di tengahnya.
2. Gulung kulit adonan dengan bentuk melonjong hingga isian pun jadi terbungkus rapat.
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang dan dalam jumlah yang cukup untuk dapat merendam adonan Sosis Solo.
4. Goreng selama 2-3 menit atau hingga kulit luarnya kuning kecokelatan.
5. Tiriskan hingga kering dan sajikan selagi masih hangat.
6. Ulangi proses memasak hingga isi adonan daging dan kulit habis.

Cara Menciptakan Sosis Sendiri Homemade Halal 100%

Resep Sosis Homemade Buatan Sendiri Sederhana Spesial Ala Rumahan Asli Enak Halal 100%. Bingung mau masak apa hari ini Ketua Susis Bandung ? Saat sedang kehilangan ide dan wangsit memasak, kuliner cepat saji ibarat sosis sering jadi andalan di rumah. Selain sosis gampang didapat, materi kuliner ini juga termasuk yang sanggup diolah dengan gampang untuk memperkaya hidangan Anda. Tapi, mungkin Anda termasuk mereka yang ragu untuk membeli sosis siap santap sebab tidak yakin dengan kandungan materi pengawet dan pewarna kuliner yang mungkin terdapat di dalamnya. Untungnya, Anda pun sanggup mencoba menciptakan sosis sendiri di rumah. Anda sanggup menciptakan banyak sekali macam-macam jenis aneka sosis, ibarat sosis sapi, sosis ayam, sosis tempe, sosis tahu, sosis ikan lele, sosis sayur - sayuran, dll. Sosis sanggup diolah menjadi banyak sekali aneka kuliner dari yang paling gampang yakni cara menciptakan sosis goreng, cara menciptakan sosis bakar, cara menciptakan sosis sapi, cara menciptakan sosis gulung mie, dll. Kalau cara menciptakan sosis solo itu beda.

Gambar Sosis Rumahan Homemade

Menurut situs Wikipedia sosis atau sausage yakni suatu kuliner yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, terna dan rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional memakai usus hewan, tapi kini sering kali memakai materi sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, contohnya dengan pengasapan. Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan kuliner yang telah dilakukan semenjak sangat lama. Di banyak negara, sosis merupakan topping terkenal untuk pizza. Sosis terdiri dari majemuk tipe, ada sosis mentah dan juga sosis matang.

Salah satu resep sosis sehat yang sanggup Anda coba dengan gampang sanggup Anda temukan di resep sosis bakar dengan Sosis Ayam atau sosis sapi. Pada resep ini cara menciptakan sosis yang sehat, Anda bahkan tak perlu membeli casing atau materi pembungkus sosis. Anda hanya perlu menggulungnya dengan aluminium foil dan mengukusnya. Beberapa aneka tips yang harus diperhatikan dalam pembuatan sosis yang sehat dan segar, diantaranya.

1. Jaga Suhu Adonan Sosis. Suhu campuran sosis sangat penting untuk menjaga bentuknya, sebab campuran yang terlalu hangat sanggup menciptakan campuran sosis menjadi gampang hancur. Penggunaan air es dalam campuran sanggup membantu Anda menjaga suhu campuran tetap dingin. Selain itu, sebelum campuran diisikan ke dalam casing sosis atau dibuat memanjang ibarat sosis, Anda sanggup menyimpan campuran dalam kulkas selama beberapa ketika biar campuran lebih gampang dibentuk.
2. Bumbui Adonan dengan Baik. Seperti hidangan lainnya, bumbu yang sempurna akan menciptakan sosis buatan Anda semakin nikmat. Bumbu dan rempah ibarat garam, merica hitam, jintan, dan bawang putih sangat penting untuk menambah rasa sosis. Untuk merasakan campuran sosis Anda, ambil sedikit campuran sosis dan masak di atas wajan hingga matang. Setelah itu, sesuaikan bumbu campuran dengan selera Anda sebelum campuran dimasukkan ke dalam casing sosis atau sebelum campuran dibentuk.
3. Isi Casing Sosis tanpa Alat Khusus. Biasanya campuran sosis diisikan ke dalam casing memakai sausage stuffer. Tapi, bila Anda tak mempunyai alat khusus tersebut, Anda sanggup mengisikan campuran ke dalam casing memakai piping bag dan alat semprit kue. Kalau Anda tak memakai casing sosis, Anda pun sanggup menciptakan bentuk sosis dengan cara menggulung campuran dengan kertas foil ibarat pada resep Sosis Ayam di atas.
4. Sosis buatan sendiri tentu lebih sehat dibandingkan sosis siap olah atau siap saji, bahkan ada sosis siap makan atau siap santap. Anda pun sanggup memasaknya dengan banyak sekali cara. Coba buat sosis sendiri ala rumahan (homemade) dan ikut training cara menciptakan sosis untuk wirausaha dan peluang usaha. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sosis homemade halal hidangan sedap istimewa lengkap dengan step by step anti gagal cara bikin sendiri dengan simple gampang dan simpel di rumah ala rumahan (homemade) home industri, sosis kw tanpa daging, dan pabrik untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis sosis skala kecil dan besar.

RESEP SOSIS HOMEMADE

BAHAN :

• 600 gram daging sapi/ayam giling
• 100 ml minyak goreng / minyak apa aja yang tidak beraroma
• 150 gram es serut/es kerikil yang dihancurkan
• 3 sdm tepung tapioka/sagu
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 butir putih telur

CARA MEMBUAT SOSIS HOMEMADE :

1. Campur daging ayam/daging sapi dengan sebagian es serut dan garam, aduk rata.
2. Masukkan minyak, aduk rata.
3. Campurkan semua bumbu, tepung tapioka/sagu, putih telur, dan sisa es parut.
4. Setelah campuran tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga, tekan tekan, usahakan jangan ada rongga udara.
5. Semprotkan campuran ke dalam casing sosis, hingga campuran habis.
6. Ikat dengan benang setiap 10 cm atau sesuai selera.
7. Didihkan air, biarkan sebentar kira-kira 1 menit, masukkan sosis ke dalam air panas.
8. Biarkan selama 15-20 menit, angkat.
9. Langsung celupkan sosis ke dalam air dingin/air es supaya bentuknya tidak berubah.
10. Tiriskan, gunting ikatan. Tunggu hingga dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di freezer.

INFORMASI PENTING :

Jika ingin memesan sosis sapi home industri bebas pengawet dan pewarna lebih sehat dan higenis alami serta Halal 100% sebab sudah sanggup akta MUI. Anda sanggup memesan langung di Heni Online Shop khusus wilayah Bandung, Jawa Barat. Like saja facebook ini untuk gosip lebih lanjut : https://www.facebook.com/henionlineshop

Cara Menciptakan Sosis Sendiri Homemade Halal 100%

Resep Sosis Homemade Buatan Sendiri Sederhana Spesial Ala Rumahan Asli Enak Halal 100%. Bingung mau masak apa hari ini Ketua Susis Bandung ? Saat sedang kehilangan ide dan wangsit memasak, kuliner cepat saji ibarat sosis sering jadi andalan di rumah. Selain sosis gampang didapat, materi kuliner ini juga termasuk yang sanggup diolah dengan gampang untuk memperkaya hidangan Anda. Tapi, mungkin Anda termasuk mereka yang ragu untuk membeli sosis siap santap sebab tidak yakin dengan kandungan materi pengawet dan pewarna kuliner yang mungkin terdapat di dalamnya. Untungnya, Anda pun sanggup mencoba menciptakan sosis sendiri di rumah. Anda sanggup menciptakan banyak sekali macam-macam jenis aneka sosis, ibarat sosis sapi, sosis ayam, sosis tempe, sosis tahu, sosis ikan lele, sosis sayur - sayuran, dll. Sosis sanggup diolah menjadi banyak sekali aneka kuliner dari yang paling gampang yakni cara menciptakan sosis goreng, cara menciptakan sosis bakar, cara menciptakan sosis sapi, cara menciptakan sosis gulung mie, dll. Kalau cara menciptakan sosis solo itu beda.

Gambar Sosis Rumahan Homemade

Menurut situs Wikipedia sosis atau sausage yakni suatu kuliner yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, terna dan rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional memakai usus hewan, tapi kini sering kali memakai materi sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, contohnya dengan pengasapan. Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan kuliner yang telah dilakukan semenjak sangat lama. Di banyak negara, sosis merupakan topping terkenal untuk pizza. Sosis terdiri dari majemuk tipe, ada sosis mentah dan juga sosis matang.

Salah satu resep sosis sehat yang sanggup Anda coba dengan gampang sanggup Anda temukan di resep sosis bakar dengan Sosis Ayam atau sosis sapi. Pada resep ini cara menciptakan sosis yang sehat, Anda bahkan tak perlu membeli casing atau materi pembungkus sosis. Anda hanya perlu menggulungnya dengan aluminium foil dan mengukusnya. Beberapa aneka tips yang harus diperhatikan dalam pembuatan sosis yang sehat dan segar, diantaranya.

1. Jaga Suhu Adonan Sosis. Suhu campuran sosis sangat penting untuk menjaga bentuknya, sebab campuran yang terlalu hangat sanggup menciptakan campuran sosis menjadi gampang hancur. Penggunaan air es dalam campuran sanggup membantu Anda menjaga suhu campuran tetap dingin. Selain itu, sebelum campuran diisikan ke dalam casing sosis atau dibuat memanjang ibarat sosis, Anda sanggup menyimpan campuran dalam kulkas selama beberapa ketika biar campuran lebih gampang dibentuk.
2. Bumbui Adonan dengan Baik. Seperti hidangan lainnya, bumbu yang sempurna akan menciptakan sosis buatan Anda semakin nikmat. Bumbu dan rempah ibarat garam, merica hitam, jintan, dan bawang putih sangat penting untuk menambah rasa sosis. Untuk merasakan campuran sosis Anda, ambil sedikit campuran sosis dan masak di atas wajan hingga matang. Setelah itu, sesuaikan bumbu campuran dengan selera Anda sebelum campuran dimasukkan ke dalam casing sosis atau sebelum campuran dibentuk.
3. Isi Casing Sosis tanpa Alat Khusus. Biasanya campuran sosis diisikan ke dalam casing memakai sausage stuffer. Tapi, bila Anda tak mempunyai alat khusus tersebut, Anda sanggup mengisikan campuran ke dalam casing memakai piping bag dan alat semprit kue. Kalau Anda tak memakai casing sosis, Anda pun sanggup menciptakan bentuk sosis dengan cara menggulung campuran dengan kertas foil ibarat pada resep Sosis Ayam di atas.
4. Sosis buatan sendiri tentu lebih sehat dibandingkan sosis siap olah atau siap saji, bahkan ada sosis siap makan atau siap santap. Anda pun sanggup memasaknya dengan banyak sekali cara. Coba buat sosis sendiri ala rumahan (homemade) dan ikut training cara menciptakan sosis untuk wirausaha dan peluang usaha. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sosis homemade halal hidangan sedap istimewa lengkap dengan step by step anti gagal cara bikin sendiri dengan simple gampang dan simpel di rumah ala rumahan (homemade) home industri, sosis kw tanpa daging, dan pabrik untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis sosis skala kecil dan besar.

RESEP SOSIS HOMEMADE

BAHAN :

• 600 gram daging sapi/ayam giling
• 100 ml minyak goreng / minyak apa aja yang tidak beraroma
• 150 gram es serut/es kerikil yang dihancurkan
• 3 sdm tepung tapioka/sagu
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 butir putih telur

CARA MEMBUAT SOSIS HOMEMADE :

1. Campur daging ayam/daging sapi dengan sebagian es serut dan garam, aduk rata.
2. Masukkan minyak, aduk rata.
3. Campurkan semua bumbu, tepung tapioka/sagu, putih telur, dan sisa es parut.
4. Setelah campuran tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga, tekan tekan, usahakan jangan ada rongga udara.
5. Semprotkan campuran ke dalam casing sosis, hingga campuran habis.
6. Ikat dengan benang setiap 10 cm atau sesuai selera.
7. Didihkan air, biarkan sebentar kira-kira 1 menit, masukkan sosis ke dalam air panas.
8. Biarkan selama 15-20 menit, angkat.
9. Langsung celupkan sosis ke dalam air dingin/air es supaya bentuknya tidak berubah.
10. Tiriskan, gunting ikatan. Tunggu hingga dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di freezer.

INFORMASI PENTING :

Jika ingin memesan sosis sapi home industri bebas pengawet dan pewarna lebih sehat dan higenis alami serta Halal 100% sebab sudah sanggup akta MUI. Anda sanggup memesan langung di Heni Online Shop khusus wilayah Bandung, Jawa Barat. Like saja facebook ini untuk gosip lebih lanjut : https://www.facebook.com/henionlineshop

Cara Menciptakan Sup Timlo Khas Solo

Resep Timlo Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Timlo hidangan berkuah bening yang pas untuk disajikan hangat ini banyak dijajakan khususnya di kota Solo. Sajian yang berisi hati ampela, sosis solo, dan pindang telur ini terasa lengkap dengan siraman kuahnya yang gurih. Anda sanggup menambahkan sambal kecap untuk menambah rasa pedas.

Timlo yaitu sejenis kuliner sup komplit dengan komponen kembang tahu dan telur atau daging (ayam atau sapi) sebagai materi pengisinya. Timlo mempunyai beberapa variasi. Timlo Sastro dari kota Solo yaitu salah satu yang banyak dikenal orang Solo. Aneka kreasi dan variasi lain dari kuliner timlo ini yaitu resep timlo goreng atau resep timlo kering tanpa kuah.

Gambar Timlo Sastro Solo

Jenis kuliner lain yang juga menjadi kuliner khas kota bengawan ini yaitu Sop Timlo. Sop ini merupakan jenis sop berkuah bening dengan bumbu yang minimalis. Dan uniknya, di dalam sop ini ditambahkan kecap manis sebagai ‘pewarna’ kuah sop. Beberapa orang mungkin lebih familiar dengan sebutan Kimlo, dan nyaris menyamakan kedua jenis Sop ini. Namun, ternyata kedua jenis sop ini berbeda, meski nyaris mirip. Perbedaan yang paling terang terlihat pada salah satu bahan isian sop ini. Sop Timlo berisi jamur kuping, wortel, bunga sedap malam, soun, dan irisan sosis solo goreng, dan Sup Kimlo tak berisi Sosis Solo tapi Kekian.

Timlo merupakan versi orisinil Sop khas Solo, sedangkan Kimlo sudah ada gabungan pemikiran Chinese food lebih komplit dan lengkap. Jika kebetulan bertandang ke Kota Solo, maka cobalah mampir ke Timlo Sastro di Pasar Gede. Semangkok Timlo Solo yang bening terasa sangat nikmat dengan aneka isian jamur dan wortel yang renyah. Harumnya bunga sedap malam, rupanya menebar aroma tersendiri dalam kuah Timlo ini sedikit berbeda dari Timlo lainnya sebab tak memakai soun sebagai campurannya. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi sup timlo Solo sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka timlo sup ala rumah makan maupun restoran siap saji.

RESEP TIMLO SOUP

BAHAN :

BAHAN KULIT, ADUK RATA :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung sagu
• 200 ml air
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam

BAHAN ISI :

• 100 gram daging giling
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt ketumbar
• 1/8 sdt jintan
• 1 butir kemiri, disangrai

BAHAN TIMLO :

• 6 pasang hati ampela ayam
• 600 ml air
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

BAHAN KUAH :

• 1.700 ml air
• 2 buah paha ayam atas bawah
• 4 siung bawang putih, diiris
• 5 butir bawang merah, diiris
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN PELENGKAP :

• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
• 3 butir telur pindang
• 2 1/2 sendok teh sambal kecap

CARA MEMASAK TIMLO :

1. Dadar, buat dadar tipis-tipis di wajan datar. Sisihkan
2. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan, garam dan gula pasir. Masak hingga matang dan meresap. Angkat. Tambahkan daun bawang dan telur. Aduk rata.
3. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat dan gulung agak pipih.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga berkulit.
5. Timlo, rebus hati ampela bersama air, bawang putih, garam, merica bubuk, jahe, dan daun jeruk hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong.
6. Kuah, rebus air dan paha ayam hingga empuk. Ukur 1.500 ml kaldunya. Angkat. Ambil dagingnya. Potong-potong.Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan harum. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
7. Sajikan hati ampela di dalam mangkuk, irisan sosis solo, dan telur pindang. Siram kuah beserta daging ayamnya. Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan sambal kecap pedas.
8. Sajikan untuk 5 porsi.

Cara Menciptakan Capcay Goreng Seafood Sederhana Sayur Komplit

Resep Capcay Goreng Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Sayur cap cay goreng komplit ini termasuk lengkap bahan-bahan yang digunakannya, ibarat bakso, sosis, udang, dll. Versi sayur capcay tumis ada capcay khas cina (chinese food) dan capcay goreng khas Jawa yang biasa dijual oleh Abang-abang atau mas-mas memakai gerobak atau warung tenda dipinggiran jalan kaki lima, aneka kreasi dan variasi olahan capcay goreng ala restoran, capcay goreng merah, capcay goreng Solo, capcay goreng istimewa komplit, capcay goreng saus tiram, capcay goreng seafood, dll.

Gambar Capcay Goreng Sederhana Pedas

Capcay goreng atau Cap cay yaitu kuliner cina yang terbuat dari sayur-sayuran segar yang digoreng atau ditumis kering tanpa kuah yang dilengkapi dengan adonan seafood udang, daging ayam atau sapi, bakso sapi atau bakso ikan, sosis, jamur, dll. Dengan bumbu khas capcay tumis kering dengan menambahkan saus tiram jikalau suka. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi capcay goreng komplit menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk dijual perjuangan jualan capcay goreng Jawa ala Abang-abang dan Mas Jawa gerobak rombong keliling kampung atau mangkal dengan warung tenda harga murah meriah dan hemat step by step anti gagal ala restoran.

RESEP CAPCAY GORENG

BAHAN :

• 1 dada ayam dipotong tipis
• 200 gram udang dikupas
• 5 butir bakso ikan dibelah 2
• 5 helai daun kol
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong
• 3 batang daun prei dipotong-potong
• 1 batang daun seledri dipotong-potong
• 3 buah tomat dibelah 4
• 1 buah bawang bombay dibelah 4
• 2 buah wortel dipotong serong dan tipis
• 3 siung bawang putih
• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm saus tiram
• 4 sdm tepung sagu/maizena
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya
• Bumbu penyedap sesuai selera

Artikel Menarik : Resep Capcay Kuah

CARA MEMASAK CAPCAY GORENG :

1. Tumis bawang putih sampai menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata sampai setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Sajikan hangat.

TIPS & TRICKS :

Resep Capcay Goreng maupun kuah termasuk ke dalam kategori resep menu mudah yang sering jadi andalan para ibu - ibu.

Bagaimana tidak, Capcay sangat gampang disiapkan dan penuh nutrisi dari aneka macam sayuran yang dipakai di dalamnya. Selain itu, sayuran dalam Capcay dimasak dengan cara ditumis sehingga kandungan gizinya masih terjaga dengan baik. Dengan kata lain, Capcay Goreng serta Capcay Kuah yaitu menu mudah yang yummy dan sehat.

Capcay Goreng bahwasanya tidak jauh berbeda dengan Capcay Kuah. Walaupun hanya sedikit, Capcay Goreng juga mengandung kuah. Seperti dalam Capcay Kuah, kuah dalam Capcay Goreng juga perlu dikentalkan dengan sedikit larutan tepung maizena. Tapi, simak juga beberapa tips untuk memakai tepung maizena semoga kuah capcay kental berikut ini :

1. Agar tepung maizena tidak menggumpal dan larut secara merata dalam kuah Capcay, jangan pribadi mencampur tepung maizena dengan kuah Capcay. Sebaiknya Ibu mencampur tepung maizena dengan air atau kaldu masbodoh secara terpisah dulu, kemudian aduk sampai tepung maizena larut dan tidak menggumpal, gres masukkan ke dalam kuah kaldu panas.
2. Agar rasa tepung maizena menghilang dan tidak mengganggu rasa orisinil hidangan, panaskan Capcay dan kuahnya dengan api kecil sampai sedang selama setidaknya 1 menit.

Jika stok tepung maizena habis, Ibu bisa menggantinya dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Perbandingannya yaitu 1 sendok makan tepung maizena sama dengan 1 sendok makan tepung tapioka dan 2 sendok makan tepung serbaguna. Rasio ini perlu diperhatikan alasannya yaitu kemampuan mengentalkan tepung serbaguna hanya separuh dari kemampuan tepung maizena.

Walaupun bisa digantikan dengan jenis tepung lain, kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena akan sedikit berbeda dengan yang dikentalkan dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung serbaguna tidak akan sejernih dan semengkilap kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena alasannya yaitu jenis protein yang terkandung dalam tepung serbaguna berbeda. Sedangkan tepung tapioka yang lebih sulit larut menciptakan kuah Capcay jadi lebih berisiko menggumpal.

Kuah Capcay Goreng memang tidak sebanyak Capcay Kuah. Tapi, kuah yang bagus dan tidak menggumpal penting juga untuk penampilan dan rasa Capcay Goreng buatan Ibu. Selain itu, penambahan Royco All in One juga pastinya akan menciptakan menu Capcay buatan Ibu semakin lezat! Resep Capcay Goreng Ibu pun sekarang jadi lebih istimewa, bukan? Selamat mencoba.

Cara Menciptakan Mie Nyemek Indomie Rebus Kuah Pedas

Resep Mie Nyemek Rebus Indomie Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Mie nyemek ini dapat terbuat dari Indomie instan dapat mie rebus atau mie kuah kental dan mie goreng kering tanpa kuah rasanya sama-sama enak tergantung selera aja dengan materi suplemen yang sesuai selera juga maupun rasa pedas dan tingkat (level) kepedasan tergantung selera dan jangan lupa dicampur sayur-sayuran segar akan semakin mantap dan nikmat. Katanya mie nyemek paling enak itu mie nyemek ala Bu Siti khas Jogja ramainnya minta ampun padahal hanya dibentuk dari mie instan, selain itu tersebar di seluruh pulau Jawa, Jawa Tengah, Purwokerto, Solo, dll.

Gambar Mie Nyemek Rebus Indomie Kuah Pedas

Menurut situs Wikipedia. Bakmi Nyemek atau Mi Nyemek yaitu bakmi rebus (bahasa Jawa: bakmi godhog/godog). Bakmi Nyemek bekerjsama seolah-olah dengan bakmi kuah, tetapi kuahnya agak lebih sedikit. Istilah nyemek sendiri berasal dari Bahasa Jawa Sumpiuh yang diartikan tidak berair tidak kering. Mungkin tengah-tengahnya antara bakmi kuah dan bakmi goreng. Bakmi di sini rasanya memang enak, warnanya kecoklatan alasannya yaitu ada rasa manisnya tetapi tidak terlalu manis, manisnya cukup pas dan mienya juga pas empuknya jadi tidak hingga kematangan. Sebagai campurannya ada suwiran ayam, telur, kubis, irisan timun dan tomat, serta taburan bawang goreng yang menambah nikmatnya bakmi nyemek ini apalagi kalau dinikmati sewaktu masih panas, seger banget kuahnya. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi mi nyemek rebus kuah pedas kental hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung mie dan restoran ala cafe resto siap saji.

RESEP MIE NYEMEK INDOMIE REBUS KUAH PEDAS

BAHAN :

• 2 bks mie instan kari ayam atau tergantung selera rasa
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah sosis rasa sesuai selera
• Cabai/cabe sesuai selera pedas
• Kecap secukupnya
• Penyedap rasa
• Sayuran kol/kubis

: Resep Bakmi Goreng Jawa

: Resep Mie Goreng Jawa

CARA MEMASAK MIE NYEMEK INDOMIE REBUS KUAH PEDAS :

1. Iris bawang merah , bawang putih, dan cabe.
2. Kocok telur.
3. Panaskan wajan masukkan minyak kemudian orak arik telur dan, sisihkan.
4. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga harum masukkan air dan mie.
5. Masukkan bumbu bawaan dari mie nya dan tambahkan kecap, penyedap rasa. Masak hingga air sedikit.
6. Tambahkan sayuran dapat sayur kol/kubis, sayura hijau (sosin), kangkung, dll.
7. Angkat dan hidangkan dapat diberi topping telor bawang goreng dll sesuai selera.
8. Sajikan panas.

: Resep Mie Godog Jawa

Cara Menciptakan Bakso Bakar Bumbu Kacang Pedas

Resep Bakso Bakar Bumbu Kacang Super Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso bakar Malang dalam bahasa inggris Grilled Meatballs. Bakso bakar sehat yaitu jajanan cemilan anak ini dijamin menciptakan belum dewasa menyukainya dan akan menciptakan ketagihan makan satu niscaya ingin nambah lagi. Sedangkan untuk aneka kreasi saosnya dapat diubahsuaikan dengan selera anak, misal saos tomat, saos keju, saus mayonaise, saus barbeque bbq, saos kecap dengan minyak wijen, jikalau sudah besar lengan berkuasa pedes boleh pakai saos sambal super pedas dengan kuah kacang atau saus bumbu kacang. Sebaiknya pakai bakso buatan sendiri sebab lebih sehat dan halal, serta bebas pengawet dan penyedap berbahan kimiawi yang membahayakan tubuh. Pentol bakso dapat pakai bakso ikan, bakso ayam, bakso daging, bakso sapi, bakso urat, atau menggunakan bakso aci tanpa daging semacam cilok bakar, bebas sesuai selera yang penting rasanya istimewa dapat untuk konsumsi sendiri baik untuk jualan perjuangan bisnis bakso bakar aneka rasa dan aneka isi menyerupai bakso bakar solo, bakso bakar Pak Man Malang, bakso bakar ncc, bakso bakar Bandung, dll. Biasanya dikombinasikan dengan sosis bakar atau sosis panggang kalau di Bandung, Jawa Barat.

Gambar Bakso Bakar Sederhana Bumbu Kacang

Resep dasar bakso enak gurih dan langkah-langkah pembuatannya dapat lihat di artikel resep pentol bakso sapi, Sedangkan untuk memanggang atau membakarnya dapat menggunakan tusuk sate atau tidak menggunakan tusuk sate dengan menggunakan wajan anti lengket. Kalau Fae-mom Homemade kurang suka menggunakan media pemanggang yang kontak pribadi dengan asap arangnya, sebab berdasarkan literatur yang pernah Dia baca, senyawa karsinogenik yang dihasilkan akan melekat pada makanan melalui asap dan dapat memicu sel kanker. Berikut aneka resepi bakso bakar sajian sedap istimewa lengkap ala Fae Mom dengan langkah-langkah cara bikin sendiri di rumah ala rumahan dengan simple gampang dan mudah siapa tahu dapat buat yang enak untuk dijual jualan perjuangan masakan baso bakar dan sosis bakar pakai gerobak.

RESEP BAKSO BAKAR (Grilled Meatballs)

BAHAN :

• 18 butir bakso siap pakai

BAHAN OLESAN, CAMPUR DAN ADUK :

• 2 sdm minyak ayam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap manis
• 1 lbr daun jeruk, haluskan
• 2 batang serai, iris tipis, ambil penggalan putihnya saja, haluskan.

BAHAN PELENGKAP :

• Bawang goreng untuk taburan
• Bumbu kacang atau saus kacang

CARA MEMASAK BAKSO BAKAR :

1. Poles permukaan wajan anti lengket dengan sedikit minyak ayam. Panaskan dengan api kecil.
2. Masukkan bakso ke dalamnya, biarkan sampai sisi penggalan bawah berubah warna dan terlihat mengering, bolak-balik bulatan bakso sambil sesekali dioles dengan materi olesan.
3. Setelah seluruh permukaan berubah warna, angkat dan sajikan dengan saos kesukaan masing-masing.
4. Sajikan.

Cara Menciptakan Mustard Sauce Sendiri

Resep Mustard Sauce Homemade Rumahan Sederhana Spesial Buatan Sendiri Asli Enak. Saus mustard instan atau moster siap pakai berupa cairan kental berupa pasta atau saus berwarna kuning namanya mustard kuning klasik (yellow mustard) atau mustard warna kuning kecoklatan dengan rasa tajam, dibentuk dari biji moster yang dihaluskan sebelum diencerkan dengan air, cuka dan ditambah bahan-bahan lain menyerupai tepung. Bebeda materi dengan cara menciptakan mustard untuk selat Solo. Artikel ini hanya membahas proses pegolahan mustard menjadi saos atau saus mustard tidak membahas cara menciptakan mustard oil atau minyak mustard, Insha Allah kapan-kapan dibahas.

Gambar Mustard Sauce Homemade

Menurut situs Wikipedia. Moster atau mustar (dalam bahasa Belanda mosterd; dalam bahasa Inggris mustard) yaitu salah satu rempah-rempah yang berasal dari biji tumbuhan sesawi (beberapa jenis Brassica dan Sinapis) yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah bahan-bahan lain. Rempah ini mempunyai rasa agak pedas dan agak menyengat di pengecap dan langit-langit verbal yang agak menyerupai dengan wasabi. Moster telah usang menjadi penyedap dalam khazanah boga Eropa.

Jenis moster tergantung dari materi bakunya. Sumber moster yaitu biji tumbuhan sesawi putih (Sinapis alba), sesawi hitam (Brassica nigra), atau sesawi coklat/India (Brassica juncea). Moster putih menunjukkan rasa yang paling "lembut", sedangkan moster hitam menunjukkan rasa pedas dan menyengat yang kuat. Jenis-jenis moster ini masih berkerabat bersahabat dengan sawi (B. rapa), rapa (B. napus) dan kubis (B. oleracea). Biji-biji flora kerabat ini bekerjsama juga sanggup diolah menjadi moster tetapi aromanya kurang tajam sehingga jarang dipakai.

Moster dari Dijon dan Meaux sangat terkenal di seluruh dunia, begitu pula moster Inggris asal Norwich dan Tewkesbury. Moster biasanya dijual dalam kemasan botol gelas, botol plastik, atau dalam tube. Merek moster yang terkenal di Amerika Serikat, misalnya: Plochman's, French's dan Gulden's. Merek moster Amora dan Maille terkenal di Perancis, sedangkan merek Colman's lebih terkenal di Inggris. Di Jerman moster juga terkenal sebagai teman sosis bakar. Merek yang secara umum dikuasai yaitu Tom's.

Moster kadang kala mempunyai rasa sangat berpengaruh dan kalau dimakan berlebihan sanggup mengakibatkan orang yang memakan mengeluarkan air mata, menciptakan langit-langit verbal terasa panas dan merangsang jalur pernapasan. Sebagian orang perlu beberapa kali merasakan moster sebelum terbiasa dan sanggup menikmati rasa mustar, walaupun banyak juga orang yang tidak suka.

Moster siap pakai konon pertama kali dibentuk orang Romawi yang mencampurkan sari buah anggur (must) dengan biji moster yang sudah dihaluskan. Hasilnya berupa penyedap yang disebut mustum ardens atau "must pedas".

Moster Dijon atau mustard dijon tidak dilindungi peraturan Uni Eropa yang disebut Perlindungan Indikasi Asal (PDO), sehingga moster yang tidak diproduksi di Dijon boleh disebut sebagai moster Dijon walaupun sebagian pabrik pengolahan moster juga terdapat di Dijon.

Moster Dijon atau mustard dijon dibentuk dari biji tumbuhan moster coklat (Brassica juncea). Rempah-rempah lain menyerupai cengkeh juga sering ditambahkan ke dalam mustar. Pada tahun 1658, pemerintah Perancis sempat melarang penjualan moster produksi produsen yang tidak lulus sertifikasi alasannya yaitu moster sering ditambahkan materi pengisi yang merugikan konsumen.

Penggunaan pada masakan. Moster digunakan sebagai penyedap kuliner yang mengandung daging, khususnya daging masbodoh menyerupai ham. Orang Perancis suka memakan bistik dengan moster Dijon yang mempunyai rasa yang kuat.

Moster ditambahkan sewaktu menciptakan beberapa jenis saus menyerupai mayones, vinaigrette dan saus barbekyu bbq atau saus barbeque. Saus untuk selada (dressing) yang memakai cuka dan minyak zaitun sering memakai moster sebagai perasa.

Moster tidak terkenal di Amerika sampai tersedianya "saus moster" dengan rasa yang tidak pedas, dibentuk dari biji moster putih dengan suplemen pewarna kuning dari kunyit. "Honey Dijon" sangat digemari di Amerika alasannya yaitu rasanya yang elok alasannya yaitu dibentuk dengan menambahkan madu pada moster Dijon.

Salah satu jenis moster yang disebut honey moster digunakan untuk sandwich dan teman makan kentang goreng dan onion ring. Moster juga merupakan penyedap yang dilarang ketinggalan sewaktu menciptakan hot dog.

Museum Mustard Mount Horeb di Mt. Horeb, Wisconsin mempunyai koleksi moster siap pakai yang terlengkap di dunia. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi saus mustard sauce hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis mustard produksi sendiri.

RESEP MUSTARD SAUCE

BAHAN :

• 6 biji sendok makan mustard, sekitar 50 gram
• 1/2 cangkir mustard bubuk, sekitar 50 gram
• 1/2 cangkir air atau bir (beer)
• 3 sendok makan cuka (sari, anggur putih atau sherry)
• 2 sendok teh garam, sekitar 5 gram

BAHAN OPTIONAL :

• 1 sdt bubuk kunyit, untuk menciptakan mustard sangat kuning
• 2 sendok makan madu, atau lebih untuk rasa
• 1/4 cangkir cincang rempah segar (benar-benar apapun)

CARA MEMBUAT MUSTARD SENDIRI :

1. Menggiling biji mustard seluruh selama beberapa detik dalam rempah-rempah atau penggiling kopi, atau dengan tangan dengan lesung dan alu. Anda ingin mereka sebagian besar seluruh alasannya yaitu Anda memakai bubuk mustard, juga.
2. Tuang biji semi-tanah ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan mustard bubuk. Jika menggunakan, menambahkan salah satu materi opsional, juga.
3. Tuangkan dalam air atau bir, lalu aduk rata. Ketika semuanya dimasukkan, biarkan ini duduk sampai 10 menit. Semakin usang Anda membiarkannya duduk, yang mellower mustard akan. Ketika Anda siap, tuangkan dalam cuka.
4. Tuang ke dalam gelas dan simpan dalam lemari es. Ini akan menjadi basah pada awalnya. Jangan khawatir, itu akan menebal semalam. Tunggu minimal 12 jam sebelum menggunakan. Mustard dibentuk dengan cara ini akan bertahan satu tahun di lemari es.