Cara Menciptakan Sambal Dabu Dabu Manado

Resep Sambal Dabu-Dabu Lilang Khas Manado Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal Istimewa original yang terbuat dari bermacam cabe orisinil Indonesia lalu diiris, dicampur dengan buah tomat dan perasan air jeruk nipis, menciptakan sambal ini tercipta dengan rasa pedas yang khas dan pastinya nikmat tidak kalah yummy dengan resep sambal matah ala bali hidangan sedap yang populer itu. Resep aneka kreasi dan variasi olahan sambal dabu dabu ternyata ada macam-macam jenis, diantaranya ada resep sambal dabu dabu kecap, resep sambal dabu dabu terasi, resep sambal dabu dabu JTT, NCC, dll. Sambal dabu dabu ini cocok sebagai komplemen kuliner jenis ikan goreng dan ikan bakar atau aneka seafood, menyerupai ikan nila, ikan tongkol, ikan kembung, dll.

Gambar Sambal Dabu Dabu

Blog Raja Sambal kali ini mau bikin sambal unik super pedas dengan menambahkan komposisi bumbu dan cabe yang lebih banyak. Bagaimana tertarik untuk bikin sambal dabu dabu manado kecap Sulawesi Utara di rumah?. Macam-macam dan jenis sambal dabu dabu menado ini unik ada yang tanpa garam dan pakai garam, ada yang hasil percampuran dengan sambal roa manado balasannya sambal dabu dabu roa, sambal dabu dabu lilang, sambal dabu dabu iris, makasar, dll. Di makan bersama resep ikan bakar niscaya lebih yummy dan mantap dengan resep bubur Manado juga boleh. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sambal dabu dabu Khas Manado Pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka sambal Nusantara Indonesia untuk rumah makan ala restoran.

RESEP SAMBAL DABU DABU

BAHAN :

• 5 buah cabe merah besar, diiris bulat
• 6 buah cabe rawit hijau, diiris bulat
• 6 butir bawang merah, diiris
• 1 buah tomat merah, dibuang biji, dipotong kotak
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis
• 5 sdm minyak goreng, dipanaskan

Artikel Menarik : Resep Bubur Manado

CARA MEMBUAT SAMBAL DHABU DHABU ALA MANADO PEDAS :

1. Campur semua materi yang telah diiris sebelumnya cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak goreng. Lalu aduk rata.
3. Sajikan sambal dabu dabu untuk 4 porsi

Cara Menciptakan Spaghetti Tuna Dabu Dabu

Resep Spagheti Tuna Dabu dabu Sederhana Pedas Spesial Asli Enak. Dabu-dabu yakni sebuah jenis materi penyedap panas dan pedas yang umumnya sanggup ditemukan di kuliner Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Kaprikornus kuliner spagheti ini sudah berkolaborasi dengan cita rasa khas kuliner Indonesia ibarat saus sambal dhabu-dhabu Istimewa ini berdasarkan aku sangat pas dikombinasikan dengan ikan tuna sangat gurih dan sanggup sensasi pedasnya. Apalagi kalau ditambah penggalan cabai rawit ijo akan bertambah menjadi super pedas hot. Sambal dabu-dabu sanggup juga diganti dengan sambal matah khas Bali.

Gambar Spagheti Tuna Dabu-dabu Sederhana

Menurut situs wikipedia definisi spaghetti yakni mi Italia yang berbentuk panjang ibarat lidi, yang umumnya di masak 9-12 menit di dalam air mendidih al dente yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah ataupun terlalu matang. Cara memakannya bervariasi tetapi yang sangat populer yakni Spaghetti alla Bolognese yaitu dengan saus daging cincang kemudian ditaburi keju Parmesan parut.

Bahan resep sambal dabu dabu enak ini sering dipakai sebagai materi penyedap untuk kuliner laut, khususnya banyak sekali hidangan ikan bakar sajian sedap. Berikut resepi spaghetti ikan tuna saus dabu dabu sajian sedap istimewa yang gampang dan simpel untuk bikin sendiri ala rumahan (Homemade) di rumah.

RESEP SPAGHETTI TUNA

BAHAN :

• 250 gram spagheti
• 200 gram ikan tuna potong dadu kemudian goreng matang
• 5 buah tomat, potong dadu
• 8 buah bawang merah, iris kasar
• 5 buah cabai merah keriting, iris kasar
• 4 buah cabai rawit, iris kasar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 10 batang daun kemangi
• 1 sdt garam halus

CARA MEMASAK SPAGHETI TUNA DABU DABU :

1. Rebus spaghetti kira-kira 15 menit.
2. Campurkan ikan tuna, tomat, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, air jeruk nipis, kemangi dan garam halus kedalam mangkuk, aduk rata.
3. Siapkan spaghetti, tuangkan tuna dabu-dabu diatasnya.
4. Sajikan.

Cara Menciptakan Pisang Goreng Sambal Ikan Roa Khas Manado

Resep Pisang Goreng Sambal Ikan Roa Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak orang penasaran, bagaimana rasanya makan pisang goreng kipas dengan cocolan sambal Roa khas Manado, Sulawesi Utara yang pedas. Andapun bebas berkreasi pisang goreng dengan sambal lainnya, contohnya pakai sambal bawang mentah atau matang pedas segar, sambal bajak, sambal terasi, sambal petis, sambal dabu-dabu, sambal kicap, sambal Makassar, sambal kacang, sambal matah, dan aneka sambal khas nusantara lainnya. Bagaimana mau mencoba dan merasakan sensasi anggun pedas pisang goreng kipas dengan sambal roa ala Manado.

Gambar Pisang Goreng Sambal Roa

Perpaduan pisang goreng kipas renyah crispy yang anggun dan legit dengan cocolan sambal ikan Roa khas Manado yang pedas dan gurih menghasilkan cita rasa khas Manado, Sulawesi Utara yang nikmat mantap di mulut. Makan pisang goreng dengan cocolan sambal roa asap tentu menjadi pengalaman unik yang hanya ada di Manado dan Palu. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan pisang resepi pisang goreng sambal roa sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis hidangan ala cafe dan restoran. Kini di Bandung sudah ada yang jual makanan unik ini.

RESEP PISANG GORENG SAMBAL IKAN ROA

BAHAN :

• 10 buah pisang kepok anggun yang matang
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 65 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sdt garam
• 125 ml air
• 1/2 sdm tepung beras
• 2 1/2 sdt gula halus

BAHAN SAMBAL ROA :

• 10 buah ikan roa panggang siap pakai atau pakai roa asap
• 1 buah tomat merah, iris dadu kecil
• 1 sdt garam atau secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 20 buah cabe merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih

CARA MEMBUAT PISANG GORENG SAMBAL ROA :

1. Cara Membuat Pisang Goreng Kipas : Potong pisang menyerupai kipas melebar, sisihkan.
2. Aduk materi pencelup sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam materi pencelup, goreng sampai kecokelatan.
4. Cara Membuat Sambal Roa : Buang kulit dan tulang ikan roa, ambil dagingnya, haluskan dan sangrai.
5. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng yang agak banyak, masukkan roa, aduk terus. Tambahkan garam, gula, dan tomat, aduk rata.
6. Sajikan pisang dengan sambal ikan roa.

Cara Menciptakan Bubur Manado Ala Norman Kamaru

Resep Bubur Manado Ala Norman Kamaru Sederhana Spesial Komplit Asli Enak Banget. Bubur Khas Manado dalam bahasa manadonya Tinutuan cara buatnya sederhana, gampang dan mudah tapi rasanya Istimewa yang mempunyai kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi alasannya ada materi sayur-sayuran, ubi jalar kuning dan dibikin sangat komplit, Sudah tahu kalau Briptu Norman Kamaru chaiya chaiya tukang bubur raja youtube video yang dipecat dari Brimob itu sekarang jualan bubur ala manado katanya beromset 500 ribu - 3,5 juta per hari, mantap tukang bubur naik haji!. Ini yakni peluang dan kesempatan Anda membuka perjuangan bisnis jual bubur manado. Aneka olahan kreasi Bubur beras Menado sedap ini juga sanggup dijadikan bubur bayi dengan memodifikasinya sedikit sehingga cocok untuk bayi.

Gambar Bubur Manado Tinutuan

Menurut situs Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado yakni masakan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang menyampaikan tinutuan yakni masakan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan gabungan banyak sekali macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga masakan ini sanggup menjadi masakan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta banyak sekali aksesori hidangannya.

Asal seruan mula sejarah kata tinutuan tidak diketahui asalnya. Sejak kapan tinutuan menjadi masakan khas Kota Manado tidak diketahui dengan jelas. Ada yang menyampaikan tinutuan mulai ramai diperdagangkan di beberapa tempat di sudut Kota Manado semenjak tahun 1970. Ada juga yang menyampaikan semenjak tahun 1981.

Tinutuan digunakan menjadi moto Kota Manado semenjak kepemimpinan Wali Kota Jimmy Rimba Rogi dan Wakil Wali Kota Abdi Wijaya Buchari periode 2005-2010, menggantikan moto Kota Manado sebelumnya yaitu Berhikmat.

pemkot Manado melalui Dinas Pariwisata setempat pada tahun 2004 (ada juga yang menyampaikan pada pertengahan tahun 2005) menyebabkan Kawasan Wakeke, Kecamatan Wenang, Kota Manado, sebagai lokasi wisata masakan khas tinutuan.

Bahan pembuatan tinutuan sederhana. Tinutuan merupakan gabungan banyak sekali macam sayuran yaitu labu kuning yang juga disebut sambiki, beras, singkong, bayam, kangkung, daun gedi, jagung, dan daun kemangi. Bubur Manado sanggup dimasak juga dengan alat masak listrik menyerupai magic com atau resep bubur Manado pakai rice cooker untuk bubur Manado magic com yang lebih mudah dan anti gagal.

Tinutuan ini biasanya disajikan untuk sajian sarapan pagi. Tinutuan sanggup disajikan dengan ikan asin serta banyak sekali macam aksesori hidangan. Tinutuan, di Manado, disajikan dengan perkedel nike, sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap, dan perkedel jagung. Tinutuan juga sanggup disajikan dicampur dengan mi atau dengan sup kacang merah yang disebut brenebon.

Tinutuan yang disajikan bersama mi disebut midal, dimana akhiran dal tersebut berasal dari kata pedaal yakni nama lain untuk tinutuan khusus di wilayah Minahasa Selatan yang merupakan wilayah subetnis Tountemboan di Minahasa.

Tinutuan juga sanggup dicampur dengan sup kacang merah yang disebut brenebon. Tinutuan yang dicampur dengan brenebon ini kadang juga ditambahkan tetelan sapi, yang konon dipercaya orang yang memakannya sanggup menarik "roda" (gerobak). Pada komunitas Katolik di Manado, tinutuan yang dicampur dengan brenebon ini sanggup juga disajikan khusus yaitu dengan ditambahkan kaki babi, biasanya pada program khusus menyerupai program tumpah makan yaitu pada hari pengucapan syukur di Manado.

Sambal bubur manado pedas juga dibentuk special untuk melengkapi cita rasa bubur ditambah ikan asin jambal roti semakin maknyus ini bubur, yang suka ayam atau daging sapi boleh ganti ikan asinnya, balasannya bubur ayam manado lengkap dapur umami sajian sedap, jtt. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur Manado Tinutuan sajian sedap istimewa super yummy yg enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis buka warung, restoran ala cafe resto atau rumah makan khas Manado Gorontalo.

RESEP BUBUR MANADO ALA NORMAN KAMARU

BAHAN :

• 100 gram beras pulen, basuh higienis dan sisihkan
• 200 gram ubi jalar kuning, potong kecil-kecil
• 200 gram labu kuning, potong kecil-kecil
• 2 biji jagung manis, sisir bijinya.
• 100 gram daun bayam
• 100 gram daun kangkung
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 20 helai daun kemangi
• 2 sdt garam
• 2 tangkai daun lelem
• Sambal rawit
• Ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng kering
• 1 liter air

CARA MEMASAK BUBUR MANADO (Tinutuan) :

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukan beras hingga setengah masak.
3. Masukan ubi, jagung, dan labu. Masak hingga layu.
4. Tambahkan juga kangkung, daun bayam, daun kemangi dan lelem.
5. Masak sambil sesekali di aduk-aduk hingga layu.
6. Tambahkan garam, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan

Gambar Norman Kamaru

Apa yang salah dengan Saya Mas bro/sis ?

Bubur manado orisinil dari tempat Minahasa biasa dihidangkan dengan banyak sekali aneka pelengkap, antara lain ikan bakar, ikan asin goreng, perkedel nike, sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap, dan perkedel jagung.

RESEP SAMBAL ROA PEDAS ENAK

Gambar Sambal Roa Ikan Roa Asap

BAHAN :

• 4 sdm ikan roa kering siap pakai
• 10 butir bawang merah, iris halus
• 10 cabe merah (bisa campur rawit, pedas sesuai selera), ulek kasar
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

CARA MENGOLAH SAMBAL ROA :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabe merah hingga harum.
2. Masukan potongan tomat, garam dan gula secukupnya. Aduk. Masak hingga tomat layu.
3. Masukkan ikan roa. Aduk-aduk hingga matang.

RESEP BUBUR MANADO QUAKER OAT

BAHAN :

• 1 liter air
• 100 gram ubi merah , kupas, potong dadu
• 2 sdm jagung manis
• 1 batang serai, ambil kepingan yang putih, memarkan
• 50 gram daun kangkung
• 50 gram daun bayam
• 70 gram Quaker Quick Cooking Oatmeal/Biru (± 8 sdm)
• 1/2 -1 sdt garam
• 50 gram daun kemangi

CARA MEMASAK BUBUR MANADO QUAKER OAT :

1. Rebus ubi merah hingga empuk, tambahkan jagung dan serai
2. Tambahkan kangkung dan bayam. Masak hingga setengah matang.
3. Masukkan Quaker Quick Cooking Oatmeal, aduk rata hingga matang. Bubuhi garam. Angkat.
4. Masukkan kemangi, aduk rata.
5. Sajikan segera untuk 2 porsi.

Cara Menciptakan Sambal Colo Colo

Resep Sambal Colo Colo Pedas Sederhana Khas Ambon Maluku Spesial Asli Enak. Begitu gampang dan simpel hanya dengan mencampurkan kepingan cabai, bawang, dan tomat. Serta dengan mengaduknya dengan embel-embel air jeruk nipis, sanggup tercipta sambal dengan rasa pedas yang istimewa.

Colo-colo paling cocok digunakan sebagai kondimen resep ikan bakar. Ikan irit yang terkenal di Maluku ialah kawalinya atau ikan kembung. Ikan lain yang disukai ialah samandar yang di Makassar dikenal dengan nama baronang. Dibakar tanpa gosong, kemudian disiram dengan colo-colo kalau di kita sambal kecap komplit kali namanya.

Gambar Sambal Colo Colo Lezat

Apakah bedanya antara sambal colo-colo khas Ambon Maluku dan sambal dabu dabu khas Manado? Keduanya ialah sejenis sambal atau kondimen yang digunakan untuk menciptakan makanan lebih sedap dan bercitarasa. Colo-colo ialah istilah yang umum digunakan di Ambon, Maluku, sedangkan dabu-dabu ialah istilah Manado, Sulawesi Utara. Sambal colo colo juga ada di Manado, Makassar, Papua, dll.

Secara sepintas keduanya mempunyai kemiripan. Tomat - biasanya tomat muda yang masih berwarna hijau - diiris tipis dan kecil, begitu juga bawang merah dan cabai rawit. Kemudian ditaburi sedikit garam dan disiram dengan kucuran jeruk nipis yang isinya berwarna kuning atau jingga, dan beraroma harum. Jeruk nipis semacam ini disebut lemon cui di Manado, atau lemon cina di Ambon. Orang Pontinak menyebutnya jeruk kunci. Jeruk nipis ini juga cocok untuk diperas menciptakan minuman segar.

Di Maluku dan kota Ambon, colo-colo ditambah daun kemangi dan sering juga ditambah dengan sedikit kecap asin. Ada pula yang menambahkannya dengan kecap manis. Tetapi, berdasarkan orang-orang bau tanah di Maluku, colo-colo yang orisinil ialah justru yang tidak menggunakan kecap.

Karena colo-colo bergantung pada selera masing-masing orang, ada juga yang menambahkan tahi minyak (blondo dalam bahasa Jawa, galendo dalam bahasa Sunda) yang dihaluskan ke dalam colo-colo. Selain tahi minyak, rarobang (air sisa proses pembuatan minyak kelapa) yang dihanguskan (caramelized) juga sering digunakan untuk menciptakan colo-colo lebih mantap. Ada lagi colo-colo yang diberi irisan kenari mentah. Bahkan ada pula yang menambahkan terasi.

Pendeknya, colo-colo ialah kreasi yang cukup bebas di-interpretasi-kan, sepanjang materi dasarnya menyangkut tomat, bawang merah, cabai rawit, daun kemangi, dan jeruk nipis. Ada yang rasanya lebih asam, ada yang lebih pedas, ada pula yang lebih asin. Berikut resep sambal colo colo lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah.

RESEP SAMBAL COLO COLO

BAHAN :

• 10 buah cabai rawit merah, diiris kasar
• 6 siung bawang merah, diiris kasar
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 buah tomat hijau, dipotong kotak-kotak
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 50 ml air

CARA MEMBUAT SAMBAL COLO COLO :

1. Campur cabai rawit merah, bawang merah, tomat hijau, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk nipis dan air. Campur rata.
3. Sajikan untuk 5 porsi.

Cara Menciptakan Ayam Rica Rica Pedas Khas Manado

Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas tempat Manado, Sulawesi Utara. Dimana “rica” ini yang berarti “cabai” atau “pedas” dalam bahasa Manadonya. Ayam bumbu rica-rica cabe merah ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih dan pelengkapnya.

Gambar Ayam Rica Rica Pedas Manis Gurih

Menurut situs Wikipedia pengertian Ayam rica-rica yakni salah satu kuliner populer khas Manado, Sulawesi Utara, menyerupai halnya kuliner resep bubur manado, resep ayam woku, resep sambal dabu dabu, dll masih banyak kuliner dan kuliner khas Manado paling yummy lainnya. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk menciptakan ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan materi pemanis menyerupai bawang goreng dan mentimun sama halnya dengan resep daging rica rica. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam rica rica khas Manado pedas elok gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri sehari-hari maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan restoran khas Manado.

RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI MANADO

BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil (16 bagian)
• 2 batang serai, memarkan.
• 1 bungkus Royco ayam
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 1 lembar daun pandan
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (4 sdm air jeruk nipis)
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 3 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 2 ikat daun kemangi, siangi

BUMBU DIHALUSKAN :

• 100 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
• 10 butir cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 ruas jari jahe
• 1 sdt garam

CARA MEMASAK AYAM RICA RICA KEMANGI PEDAS MANIS :

1. Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.
3. Tambahkan ayam, tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan air. Kecilkan api, ungkep sampai air tinggal sedikit dan ayam lunak.
4. Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar saja kemudian angkat.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Ayam Rica Rica Pedas Khas Manado

Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas tempat Manado, Sulawesi Utara. Dimana “rica” ini yang berarti “cabai” atau “pedas” dalam bahasa Manadonya. Ayam bumbu rica-rica cabe merah ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih dan pelengkapnya.

Gambar Ayam Rica Rica Pedas Manis Gurih

Menurut situs Wikipedia pengertian Ayam rica-rica yakni salah satu kuliner populer khas Manado, Sulawesi Utara, menyerupai halnya kuliner resep bubur manado, resep ayam woku, resep sambal dabu dabu, dll masih banyak kuliner dan kuliner khas Manado paling yummy lainnya. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk menciptakan ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan materi pemanis menyerupai bawang goreng dan mentimun sama halnya dengan resep daging rica rica. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam rica rica khas Manado pedas elok gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri sehari-hari maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan restoran khas Manado.

RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI MANADO

BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil (16 bagian)
• 2 batang serai, memarkan.
• 1 bungkus Royco ayam
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 1 lembar daun pandan
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (4 sdm air jeruk nipis)
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 3 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 2 ikat daun kemangi, siangi

BUMBU DIHALUSKAN :

• 100 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
• 10 butir cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 ruas jari jahe
• 1 sdt garam

CARA MEMASAK AYAM RICA RICA KEMANGI PEDAS MANIS :

1. Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.
3. Tambahkan ayam, tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan air. Kecilkan api, ungkep sampai air tinggal sedikit dan ayam lunak.
4. Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar saja kemudian angkat.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa

Resep Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa Sederhana Spesial Manis Pedas Asli Enak. Menu hari ini yang paling enak yakni masak ikan bawal bakar yang diberi bumbu asam jawa. Kenapa ikan bawal? Aku suka sekali makan ikan bawal dagingnya tebal empuk dan lembut, jikalau Bunda suka ikan lain ibarat ikan kakap merah atau putih, ikan tuna, ikan tongkol, ikan tengiri, ikan mas, ikan bandeng, dll itu boleh saja diganti yang penting bumbu ikan bakarnya memakai bumbu asam jawa kecap ikan agar berasa gurih dan asam-asam. Cocok untuk makanan sehari-hari bersama keluarga dan cocok juga untuk perayaan malam tahun gres 2017 atau program kumpul keluarga sangat istimewa.

Gambar Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa

Ikan bakar paling sedap jikalau dimakan bersama nasi putih hangat atau panas sangat istimewa dengan memakai komplemen lalapan dan tentu tidak lupa sambal pedas atau sambal tomat, kalau saya sih suka pakai resep sambal matah khas bali atau resep sambal terasi. Bagi yang suka resep sambal dabu dabu khas manado, resep sambal bajak, sambal pecak pedas boleh saja tidak ada yang melarang kok atau sambal cabe ala Bunda sendiri. Jangan lupa plus resep kerupuk uyel. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar asam bagus pedas menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan maupun restoran serba ikan.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU ASAM JAWA

BAHAN :

• 2 ekor ikan bawal,bersihkan
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm air jeruk nipis

BUMBU PERENDAM :

• 2 cm jahe
• 3 cm cabe merah
• 4 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR BUMBU ASAM JAWA :

1. Rendam ikan dalam bumbu halus,kecap ikan dan air jeruk nipis selama 30 menit
2. Bakar ikan hingga matang dan bumbu meresap
3. Bisa ditambahkan sambal kecap atau hingga tomat sebagai pelengkap