Cara Menciptakan Soto Ayam Madura Koya

Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Memang pulau Madura banyak sekali menghasilkan masakan yang enak dan mantap tidak hanya sate kambing dan sate ayam, bubur ayam dan bubur kacang hijau, dan gule kambing yang populer soto ayam pun populer dan terbukti banyak disukai. Hampir di setiap kota dengan mudahnya menemukan Abang-abang penjual soto ayam Madura dan rata-rata laku elok alias laku keras.

Menurut situs Wikipedia. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah masakan khas Indonesia menyerupai sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering dipakai ialah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang memakai daging babi atau kambing. Berbagai kawasan di Indonesia mempunyai soto khas wilayahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, contohnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, dan coto Makassar. soto kambing.

Gambar Soto Ayam Madura

Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun disertai banyak sekali macam lauk, contohnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang. Ada pula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, dan koya bubuk.

Anda sudah mencoba soto ayam Madura? Soto ayam Madura ialah sajian atau hidangan menyerupai sop berkuah rempah-rempah dengan dominasi bumbu kunyit yang dibakar dan embel-embel isinya suwiran daging ayam, telur rebus, mie soun, sayur kol, seledri, bubuk koya, bawang goreng, dll. Anda ingin mencobanya?. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto ayam Madura sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka soto dengan warung soto atau rumah makan soto maupun soto gerobak ala Abang-abang Madura mangkal dipinggrir jalan.

RESEP SOTO AYAM MADURA

BAHAN :

• 2 liter air
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Minyak goreng untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

• 7 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 buah kemiri, disangrai
• 1/2 sdt merica

BAHAN PELENGKAP :

• 50 gram soun, diseduh
• 3 butir telur rebus, dipotong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 batang seledri, diiris halus
• 75 gram taoge pendek
• 2 buah jeruk nipis

BAHAN TABURAN :

• Bawang goreng
• 75 gram keripik kentang

CARA MEMASAK SOTO AYAM MADURA :

1. Cara Membuat Kaldu Untuk Kuah Soto : Rebus ayam dan air hingga mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam hingga berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Cara Membuat Kuah Soto : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan.
4. Cara Penyajian Soto Ayam Madura : Tata embel-embel dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan materi taburan.
5. Sajikan untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Soto Ayam Santan Gurih

Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, alasannya ialah kuah soto ini tanpa memakai kunyit. Meski intinya soto ayam merupakan masakan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwir-suwiran ayam di dalamnya, namun varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, soto ayam santan dengan ciri kuah santan, soto ayam bening dengan ciri kuah bening, soto kuah susu berwarna putih ibarat pada soto Betawi, dan masih banyak lagi. Tentu cara menciptakan soto ayam yang berbeda ini menyebabkan ciri khas masing-masing sajian juga bermacam-macam dan juga cita rasa yang bermacam-macam pula dengan bumbu soto yang khas unik dan menarik untuk dikupas secara tuntas.

Gambar Soto Ayam Santan Gurih

Soto merupakan salah satu masakan Indonesia khas nusantara yang mempunyai banyak varian berbeda hampir di tiap tempat di Indonesia khususnya untuk hidangan soto ayam. Keberagaman aneka soto di Indonesia ini menyebabkan cara menciptakan soto yang ada di tanah air juga beragam. Terlebih lagi, di tiap tempat bahkan terdapat beberapa varian berbeda antara satu sama dengan yang lainnya.

Kali ini Dapur Carabuatresep menyajikan soto ayam kuah santan yang gurih dengan sambal super pedas pokoknya mantap pol dan makin nikmat disajikan dengan pelengkap. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto ayam santan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung soto, rumah makan soto, ala restoran cafe resto siap saji.

RESEP SOTO AYAM SANTAN

BAHAN :

• 1/2 ekor ayam segar
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

• 12 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar

BAHAN PELENGKAP :

• 2 batang seledri, iris-iris
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 3 sdm bawang merah goreng
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah kentang kukus, goreng, potong-potong

CARA MEMBUAT SOTO AYAM SANTAN :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat ayam. dinginkan. Goreng ayam dalam minyak panas di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. Sajikan bersama perhiasan untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Soto Banjar Spesial

Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling lezat di Banjar berdasarkan ia beda dengan ala soto banjar kebanyakan. Makan soto banjar ini biasanya pakai lontong, tapi kalau mau pakai nasi ya juga tidak apa apa, sesuai selera kita aja Boss.

Gambar Soto Banjar Susu Lezat Istimewa

Menurut situs Wikipedia Soto Banjar ialah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan materi utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah menyerupai kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Walaupun ada juga soto banjar daging sapi sajian sedap.

Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar Banjarmasin berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tapi tidak menggunakan kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit minyak goreng atau minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat biar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan.

Penjual Abang soto Banjar kuin menyajikan sate ayam sebagai sajian pendamping. Nasi sop ialah sebutan untuk soto Banjar yang dikuahkan ke sepiring nasi dan tidak berisi ketupat.

Soto banjar original ini mempunyai khas pada bumbu soto yang menggunakan rempah-rempah, menyerupai pala, kayumanis, dan cengkeh dan pemanis soto yang menggunakan perkedel kentang dan sambal banjarnya yang sangat khas. Disini ada bebrapa resep soto khas banjar, yang pertama khas banjar komplit dan yang kedua resep soto banjar kuah susu sederhana tapi Istimewa alasannya ialah menggunakan susu pada kuah sotonya. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto Banjar sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka soto pakai gerobak soto keliling ala Abang-abang tukang soto di warung soto, rumah makan soto, restoran dan cafe resto.

RESEP SOTO BANJAR

BAHAN :

• 1 liter air
• 1/2 sdt garam
• 250 gram daging fillet dada ayam
• 50 gram sohun, seduh air panas
• 2 btr telur rebus, potong-potong
• 4 buah perkedel kentang

Artikel Menarik : Resep Soto Lamongan

BAHAN KUAH :

• 1 1/2 sdm minyak
• 1/8 btr pala
• 5 cm kayumanis
• 2 btr cengkih
• 175 ml evaporasi

BUMBU HALUS :

• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bulat

BAHAN PELENGKAP :

• 2 bh jeruk nipis
• 3 sdm kecap manis
• Sambal soto Banjar

BAHAN TABURAN :

• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 1/2 btg daun seledri, iris halus

CARA MEMASAK SOTO BANJAR LEZAT :

1. Didihkan air, rebus ayam bersama garam hingga daging matang. Angkat. Tiriskan, potong dadu 2 cm. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu. Masukkan ayam, pala, kayumanis, dan cengkeh.
3. Tuangkan susu cair, aduk perlahan. Didihkan. Angkat.
4. CARA PENYAJIAN SOTO : Atur sohun, telur, perkedel dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto. Sajikan dengan jeruk, kecap, sambal soto, dan materi taburan. untuk 4 porsi.

RESEP SAMBAL SOTO BANJAR SUPER PEDAS HOT

BAHAN :

• 20 buah cabe rawit, dikukus.
• 4 siung bawang putih.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng.

CARA MEMBUAT SAMBAL SOTO BANJAR :

1. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan garam.
2. Tumis dengan 4 sclm minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan
3. api sedang hingga matang.
4. Kalau suka encer, tambahkan 1-2 sdm air matang.

Artikel Menarik : Resep Soto Bandung

RESEP SOTO BANJAR SUSU PAKAI SUSU

BAHAN :

• 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
• 2 liter air
• 250 cc susu cair
• 1/4 butir pala
• 3 buah kapulaga
• 10 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Artikel Menarik : Resep Soto Betawi

BUMBU DIHALUSKAN :

• 1/4 butir pala
• 3 buah kapulaga
• 10 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh

BAHAN PELENGKAP :

• 12 buah Perkedel Kentang
• 100 gr soun direndam air panas hingga lunak, tiriskan
• 6 butir telur rebus, potong-potong
• 4 sdm bawang merah goreng
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, iris halus
• kecap elok secukupnya dan jeruk nipis

CARA MEMASAK SOTO BANJAR KUAH SUSU ISTIMEWA :

1. Rebus air ke dalam panci bersama ayam dan garam secukupnya hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Sisakan air perebus ayam di dalam panci sekitar 1 3/4 liter untuk kuah.
2. Lepaskan daging ayam dari tulangnya. Potong ayam berbentuk dadu atau disuwir-suwir. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam wajan hingga harum. Angkat.
4. Masukkan tumis bumbu ke dalam kuah ayam beserta kayu manis, pala, cengkeh dan kapulaga, kemudian didihkan. Tambahkan susu cair, aduk rata supaya tidak pecah. Angkat, masukkan ke dalam mangkuk saji, hidangkan bersama sambal dan pelengkap.

RESEP SOTO BANJAR KOMPLIT

Oleh : Sedap Sekejap

BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
• 1.750 ml kaldu ayam
• 2 cm kayu manis
• 2 bunga cengkeh
• 1/4 sdt pala
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kapulaga bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 btg daun bawang, dipotong-potong
• 1 tangkai seledri, diiris halus

BUMBU HALUS :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm garam

BAHAN PELENGKAP :

• 2 potong perkedel kentang
• 25 gram soun, direndam
• 2 butir telur ayam rebus
• 5 sdm bawang goreng
• Air jeruk nipis

BAHAN SAMBAL :

• 5 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam

CARA MEMASAK SOTO BANJAR KOMPLIT :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis, cengkeh, pala, merica, kapulaga, Aduk-aduk hingga harumnya menyengat.
2. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tuang kaldu kemudian rebus ayam di dalamnya hingga matang. Keluarkan ayam kemudian suwir-suwir dagingnya.
4. Tata pemanis dalam mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan bersama sambal.
5. Haluskan materi sambal kemudian tumis dalam 4 sendok makan minyak goreng hingga harum dan matang.
6. Sajikan hangat atau panas.

Cara Menciptakan Soto Bandung Kuah Bening Berlobak

Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung ialah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah perhiasan kacang kedelai goreng, namun aku pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga kuahnya santan menyerupai gule dan ada cabai rawit merah pedas atau cabai gendot didalam kuah soto daging nya, katanya itu soto bandung versi paling enaknya dan rasanya pedas banget dan asin banget, maka perlu kecap cantik untuk menetralkannya, sambil tersenyum gres tahu aku kalau ada soto bandung menyerupai itu, nanti aku bagikan fotonya coba aja diperhatikan.

Gambar Soto Bandung Kuah Bening

Bagi Anda yang terbiasa bergelut di dunia dapur makanan khas Nusantara untuk menciptakan aneka soto daging khas Bandung ini niscaya gampang alasannya bahan-bahannya sederhana dan gampang didapat di pasar tradisional, untuk perhiasan kacang kedelai goreng bila tidak suka boleh tinggalkan, Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto Bandung bening pake lobak tanpa santan atau soto lobak sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple ,mudah dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka soto Nusantara dalam bentuk rumah makan soto komplit, atau pakai gerobak soto ala Abang-abang soto maupun warung tenda dan dunia soto lainnya dari raja soto, menyerupai soto Bandung ojolali katanya makanan soto yang paling yummy di Bandung.

RESEP SOTO BANDUNG BENING

BAHAN :

• 250 gram daging sapi sandung lamur segar
• Air untuk merebus
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 liter kaldu sapi : Cara Membuat Kaldu
• 100 gram lobak, kupas, iris tipis
• 1 batang serai, ambil bab putihnya, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Artikel Menarik : Resep Soto Betawi

BAHAN PELENGKAP :

• Kacang kedelai putih, goreng
• Daun seledri, iris halus
• Bawang merah goreng renyah
• Sambal rawit merah

Artikel Menarik : Resep Soto Ayam Lamongan

CARA MEMASAK SOTO BANDUNG KUAH BENING :

1. Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil sampai matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya.
2. Potong-potong daging sapi bentuk dadu ukuran 2 x 2 cm. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tuang kaldu, lobak, serai, dan jahe. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan daging sapi, garam, dan merica, aduk rata. Masak terus sampai bumbu meresap. Angkat.
5. Sajikan soto beserta pelengkap. Untuk 6 porsi. Jangan lupa sambal pedasnya.

Artikel Menarik : Resep Soto Mie Bogor

Resep Soto Bandung santan Versi Lain Katanya Sih Versi Paling Enak Masa Sih ini Soto Bandung?

Cara Menciptakan Soto Kudus Orisinil Enak

Resep Soto Kudus Sederhana Asli Spesial Paling Enak. Soto kudus yakni soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah. Soto kudus, hampir menyerupai dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge). Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau dan juga daging sapi. Kuahnya lebih bening lantaran tanpa santan. Jika di Bandung soto kudus ini kurang diminati terbukti restoran soto kudus Istimewa ini sepi pengunjung dan tidak ada Abang-abang yang menjual soto kudus menggunakan gerobak kalaupun ada mungkin jarang, soalnya saya belum nemu, lantaran saya belum pernah makan soto kudus jadi kurang tahu soto kudus yang paling enak dan tidak sanggup merekomendasikannya. Tapi kalau Anda mau bikin soto kudus sendiri di rumah dibawah ada resep yummy dan cara buatnya.

Gambar Soto Kudus Daging Ayam

Menurut situs wikipedia. Soto kudus istimewa kuah bening dalam penyajiannya mempunyai tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto lengkap. Persis dengan soto lainnya, soto kudus komplit ditemani sambal dan jeruk nipis dan bumbu soto berempah. Hidangan soto Kudus tidak hanya sanggup ditemukan di Kudus, ketika ini juga sanggup ditemui di aneka macam kota di Indonesia. Seperti, Jakarta Blok M, Kauman, tebet, Diah Didi, dll memang banyak yang menjual soto khas kudus ini.

Indonesia memang punya aneka macam macam hidangan soto. Pantas saja kalau dijuluki Negara 1001 Soto. Tiap kawasan mempunyai ciri khas tersendiri dalam hidangan sotonya.

Soto Kudus yakni salah satu hidangan yang cukup populer, terutama lantaran sanggup dijumpai di aneka macam daerah. Keunikan soto ini yakni jenis daging yang dipakai di dalamnya, lantaran soto Kudus tidak hanya menggunakan daging ayam ataupun daging sapi, tetapi juga ada yang pakai daging kerbau.

Ingin mencoba resep soto Kudus dengan daging kerbau, Bun? Daging binatang ini memang sudah sering disajikan kedalam aneka macam hidangan, tapi cara pengolahannya berbeda dengan soto kudus daging sapi ataupun daging ayam. Beberapa perbedaan antara daging sapi dengan daging kerbau yakni :

1. Warna daging kerbau lebih gelap dan menyala (merah manggis) dibandingkan daging sapi. Selain itu, lemak daging kerbau biasanya lebih sedikit daripada lemak daging sapi.
2. Serat daging kerbau lebih besar dan padat dibandingkan daging sapi, sedangkan struktur serat daging sapi terlihat lebih halus.
3. Serat daging kerbau yang lebih padat dari daging sapi membuatnya lebih liat dan membutuhkan waktu masak yang lebih usang dibandingkan daging sapi. Misalnya, daging sapi perlu direbus selama sekitar 1 jam hingga empuk, tapi daging kerbau memerlukan waktu masak antara 90 menit hingga 2 jam.

Walaupun teksturnya yang lebih liat, hidangan yang menggunakan daging kerbau tak kalah yummy dengan hidangan yang menggunakan daging sapi. Selain itu, kandungan lemak daging kerbau lebih sedikit dibanding daging sapi sehingga daging kerbau mengandung tingkat kolesterol yang lebih rendah.

Resep soto Kudus dengan daging ayam maupun daging kerbau sendiri tak jauh berbeda. Bumbu yang dipakai umumnya yakni bawang merah, bawang putih, merica, serai, jahe, daun salam, lengkuas, serta bumbu lain yang sering dipakai dalam soto. Penambahan Royco rasa Sapi juga dijamin akan meningkatkan rasa kaldu soto serta daging kerbau. Sedangkan materi tambahan lain menyerupai tauge akan menambah kelezatan hidangan soto Kudus Ibu.

Resep Soto kudus orisinil tidak ada yang menggunakan daging sapi menyerupai soto dari kawasan lain, lantaran penghormatan muslim Kudus terhadap agama Hindu, yang mana sapi yakni binatang yang mereka anggap suci. Namun hal ini hanya sebatas proposal yang berasal dari Sunan Kudus. Dia mengajari Orang Islam untuk menghargai agama lain, khususnya agama Hindu. Hal ini disebabkan ketika itu di Kudus banyak orang yang memeluk agama Hindu. Hal ini merupakan bentuk toleransi yang telah diajarkan oleh Sunan Kudus pada pemeluk agama Islam yang tinggal di kawasan Kudus. Budaya itu pun masih berlaku hingga sekarang. Jika Anda ingin menggunakan daging sapi ataupun daging kebo silahkan saja. Berikut aneka kreasi olahan resepi soto kudus aneka daging hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan soto.

RESEP SOTO KUDUS DAGING AYAM

BAHAN :

• 1 ekor ayam, belah dua
• 1500 ml air
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 btg serai, ambil pecahan putihnya dan memarkan
• 3 sdm minyak goreng

BUMBU SOTO :

• 5 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar utuh
• 1/2 sdt merica utuh
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya

Artikel Menarik : Resep Soto Lamongan

BAHAN PELENGKAP :

• 3 sdm bawang goreng renyah
• 50 gram tauge/toge
• 1 btg seledri, iris halus
• 1 bh jeruk nipis, iris 4
• 3 sdm kecap manis

CARA MEMASAK SOTO KUDUS DAGING AYAM :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, jahe, dan serai, aduk hingga masak/matang.
2. Masukkan ayam dan aduk terus hingga ayam berubah warna.
3. Tuang air. Masak hingga ayam matang dengan api sedang.
4. Angkat ayam dari panci dan goreng hingga kering.
5. CARA PENYAJIAN SOTO KUDUS : daging ayam di suwir-suwir dan atur di mangkok bersama materi perhiasan lainnya. Jika suka telor ayam rebus boleh ditambahkan kupas belah 2 atau belah 4..
6. Siram kuah di atasnya dan sajikan.
7. Sajikan panas bersama pelengkapnya untuk 4-6 orang. Pakai nasi putih, kerupuk uyel, sambal pedas, sate telur puyuh dan jeruk nipis lebih mantap.

RESEP SOTO KUDUS DAGING KERBAU

BAHAN :

• 500 gram daging kerbau, boleh ganti daging sapi untuk resep soto kudus daging sapi
• 2 btg serai, memarkan
• 3 Daun jeruk
• 3 sdm minyak sayur

BUMBU, DIHALUSKAN :

• 6 Bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

BAHAN PELENGKAP :

• 50 gram soun
• 100 gram taoge
• 2 btg daun bawang, iris tipis
• Perkedel
• 2 sdm sambal kacang

BAHAN SAMBAL KACANG PEDAS :

• 15 kacang tanah, digoreng
• 12 cabe rawit
• 1 sdm udang petis
• 100 ml kaldu
• Haluskan, aduk rata

CARA MEMASAK SOTO KUDUS DAGING KERBAU :

1. Rebus daging hingga empuk. Angkat. Iris-iris 2x2 cm. Didihkan kembali.
2. Tumis bumbu yang sudah (dihaluskan) bersama daun jeruk dan serai hingga tercium busuk harum. Masukkkan ke dalam air rebusan daging.
3. Siapkan mangkuk kecil. Masukkan ketupat dan materi perhiasan menyerupai soun, tauge, daun bawang, perkedel dan sambal kacang. Tuang kuah.
4. Sajikan.

Cara Menciptakan Soto Ceker Ayam Kuah Santan

Resep Soto Ceker Ayam Kuah Santan Bumbu Kuning Sederhana Spesial Asli Enak. Soto ceker bagi penyuka kuliner olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, enak dan nikmat apalagi ditambah sambal soto pedas sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga tercinta dan tersayang.

Gambar Soto Ceker Ayam Kuah Santan

Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura, soto ceker ayam kuning atau kuah kuning atau bumbu kuning, soto ceker Lamongan, soto ceker Gandaria, soto ceker Wates, soto ceker pedas, dll. Masing-masing orang dan tempat di Indonesia mempunyai ciri khas yang unik soal bumbu soto ceker ini. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto ceker ayam sajian sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka soto ceker komplit.

RESEP SOTO CEKER KUAH SANTAN

BAHAN :

• 1 kilogram ceker ayam, dimemarkan.
• 500 mililiter santan kental yang dibentuk dari 1 butir kelapa.
• 1,5 liter santan encer yang dibentuk dari kelapa parut sisa menciptakan santan kental.
• 2 sdm minyak sayur untuk menumis.

BUMBU KUAH SOTO CEKER AYAM :

• 2 lembar daun salam
• 2 cm Lengkuas, memarkan.
• 3. jahe ukuran 2 sentimeter, dimemarkan
• 2 batang serai, gunakan bab putihnya saja, lalu dimemarkan
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya
• 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya

BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1/2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
• 2 cm kunyit

BAHAN PELENGKAP :

• 2 utas daun bawang, potong dengan ukuran sesuai selera
• 2 sdm bawang merah untuk taburan
• 2 sdm bawang putih untuk taburan
• Serbuk koya soto bubuk
• 3 buah jeruk nipis, potong-potong
• Sambal soto pedas

CARA MEMASAK SOTO CEKER KUAH SANTAN :

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum dan matang.
3. Masukkan ceker ayam, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sesekali hingga matang, daging ceker empuk, dan kuah berkaldu.
5. Tambahkan santan kental dan semua bumbu yang belum dipakai serta daun bawang, masak sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, soto ceker kuah santan sudah siap dinikmati. Simak juga resep ceker (kaki) ayam presto empuk sederhana mudah diaplikasikan atau resep sayur asem ceker (kaki) ayam.
7. Sajikan untuk 6 porsi atau lebih.

TIPS & TRICKS :

• Disarankan memakai ceker dari jenis ayam negeri atau broiler.

• Sebelum dimasak, balur ceker ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi kedaluwarsa amis.

Cara Menciptakan Sambal Kemiri Pedas

Resep Sambal Kemiri Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal ini sanggup dijadikan sebagai embel-embel saat sedang makan khususnya masakan berkuah ibarat soto sanggup disebut sambal kemiri untuk soto, ibarat soto ayam, soto daging, soto sapi, soto babat, soto campur, dll. Di kawasan Jawa Timur sambel kemiri khas Jawa Timur dipakai sebagai embel-embel soto Lamongan, tahu campur, lontong balap dan masakan berkuah lainnya. Sedangkan di kawasan lain di Indonesia sambal kemiri ternyata juga dipake untuk embel-embel nasi uduk yang dikenal juga dengan sambal kemiri nasi uduk. Sambal yang satu ini berbeda dengan jenis sambal yang lainnya, alasannya sambal kemiri ini terbuat dari cabai merah dan cabai rawit rebus yang dihaluskan bersama kemiri dan garam serta cuka masak. Selain itu ada macam-macam jenis aneka varian sambal pakai kemiri sambal kemiri khas Batak, sambal kemiri khas Andaliman, sambal kemiri santan, sambal kemiri pecel lele, sambal goreng kemiri, sambal kemiri ikan bakar, terong bakar sambal kemiri, sambal kemiri teri jengki, sambal kemiri goreng pete/petai, sambal kemiri goreng jengkol, dll. Anda juga sanggup buat sambal kemiri matang atau masak, sambal kemiri dadakan seger, sambal kemiri giling, sambal kemiri ulek, sambal kemiri kering, sambal kemiri basah, sambal kemiri tempe penyet, sambal kemiri untuk ayam geprek juga mantap, sambal kemiri untuk kikil, sambal kemiri untuk sayur bening, dll.

Gambar Sambal Kemiri Pedas

Menurut situs Masak Tv. Sambal kemiri yaitu jenis sambal yang berasal dari negara Indonesia. Sambal kemiri merupakan salah satu sambal pake kemiri dengan bumbu sambal kemiri gurih yang sanggup menciptakan orang menjadi ketagihan alasannya keunikan rasanya yang yummy dan sedap mantap yang mempunyai 2 versi sambal kemiri kering dan sambal kemiri basah. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi sambal kemiri pedas hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka raja sambal khas Nusantara dalam bentuk rumah makan, ala restoran dan cafe resto siap saji.

RESEP SAMBAL KEMIRI

BAHAN :

• 10 buah kemiri

BUMBU :

• 2 buah cabai merah digiling halus
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Cuka masak secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL KEMIRI :

1. Kemiri disangrai tanpa minyak, lalu masukkan cabai giling dan cuka. Bubuhi garam secukupnya.
2. Sambal kemiri siap dihidangkan.
3. Sajikan.

4 Resep Cara Menciptakan Nasi Goreng Jawa Kampung Ala Abang

Resep Nasi Goreng Jawa Kampung Ala Abang-abang Pedagang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Jika (NASGOR) nasi goreng kampung Jawa dibentuk atau dimasak secara istimewa pastilah rasanya enak, bahkan lebih enak dari mas-mas penjual nasi goreng keliling yang dijajakan di pinggir-pinggir jalan. Untuk rasa super pedas, gurih, renyah dan asin dapat diadaptasi dengan selera masing-masing, begitu juga dengan campurannya atau pelengkapnya, kota di jawa timur mempunyai ciri khas nasi goreng nya ibarat nasi goreng Lamongan, nasi goreng kampung tradisional, untuk nasi goreng Jawa Tengah, nasi goreng Khas Jogja Yogyakarta dan Solo, ala keraton, ala kluntung, nasi goreng Jawa NCC berbeda lagi ciri khasnya bumbu nasi goreng nya lebih amis dan harum ibarat nasi goreng khas tegal lebih sedap dan nasi goreng jawa barat pun mempunyai keistimewaan tersendiri.

Gambar Nasi Goreng Jawa Timur

Nasi goreng Jawa yaitu nasi goreng khas Jawa sederhana yang berbeda dengan nasi goreng China. Perbedaannya yaitu nasi goreng China biasanya berwarna agak kuning sebab dicampur kari untuk versi Kanton Singapura serta nasi goreng China RRC berwarna merah muda dengan lauk sayuran, daging babi dan udang atau nasi goreng dengan saus khusus. Nasi goreng Jawa biasanya dibumbui dengan sambal ulek atau bumbu nasi goreng dengan bumbu ulek yang menciptakan rasanya pedas dan dimasak dengan kayu atau anglo jadi rasanya sangat enak tidak heran menjadi terkenal dan paling banyak disukai. Sedangkan nasi goreng Jawa Kraton kurang orisinil sebab resep dan bumbunya perpaduan yang mempunyai resep diam-diam dengan adonan bumbu Tiongkok dan bumbu Indonesia persembahan "Kraton Resto" sebuah restoran dari Surabaya Jawa Timur.

Aneka Kreasi dan Variasi Olahan Nasi Goreng Jawa (NASGOR JAWA)

• Nasi goreng tebang Semarang atau nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat.
• Nasi goreng Jawa Tengah (JATENG) yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung.
• Nasi goreng Surabaya atau nasi goreng Jawa Timur (JATIM) yang warnanya merah kecokelatan, porsinya besar agak pedas dengan lauk irisan telur dadar dan ayam.
• Nasi goreng kampung dari Yogyakarta atau nasi goreng Jogja yang warnanya merah dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.

Tanpa basa bau lagi ntar keburu bau nasi putih nya, sebab nasi kemarin dan memang lebih enak pakai nasi kemarin atau nasi sisa kalau untuk dibikin nasi goreng yang renyah dan gurih. Baiklah eksklusif saja kita siapkan materi dan bumbu yang diharapkan dan siap memasak nasi goreng dengan kecepatan tinggi untuk menghasilkan nasi goreng yang lezat, komplit dan lengkap dan tidak gosong. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi goreng Jawa ala Abang kakak pinggir jalan kuliner kampung sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka nasi goreng Jawa gerobak keliling kampung ala pedagang kaki lima, rumah makan maupun ala restoran dan cafe resto khusus nasi goreng siap saji.

RESEP NASI GORENG JAWA TIMUR

Cara menciptakan nasi goreng jawa timur orisinil Istimewa sangat mudah cukup dengan bumbu nasi goreng di bawah ini. Mari masak nasi goreng Jawa Timur komplit special yang enak hemat harga murah meriah niscaya laku manis.

BAHAN :

• 500 gram nasi putih
• 1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir
• 3 lembar kol, diiris kasar
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 2 butir telur
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 3/4 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdm bawang goreng untuk taburan
• 2 sdm minyak untuk menumis dan menggoreng nasi (kalau kurang dapat ditambah)

Artikel Menarik : Resep Nasi Goreng Spesial

BUMBU HALUS :

• 1 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt udang kering sangrai

BAHAN PELENGKAP :

• 1 buah mentimun, dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 6 lembar daun selada

CARA MEMASAK NASI GORENG JAWA TIMUR :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir.
2. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.
3. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan sambal pedas sesuai selera level kepedasan.
4. Sajikan dengan pemanis dan taburan bawang merah goreng.
5. Sajikan hidangan nasi goreng Jawa Timur istimewa untuk 3 porsi.

RESEP NASI GORENG JAWA TENGAH

BAHAN :

• 500 gram nasi putih
• 3 lbr kubis kol, diiris bergairah boleh diganti sayur hijau atau sayur sawi
• 1 btr telur, buat orak-arik, boleh tanpa telor dibentuk terpisah, contohnya diceplok mata sapi atau di dadar
• 3/4 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• Minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih
• 5 btr bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sdt terasi, bakar

BAHAN PELENGKAP :

• 2 potong paha ayam, goreng kemudian suwir-suwir
• 2 sdm bawang goreng untuk taburan
• 1 batang daun bawang, dipotong kira-kira 1/2 cm
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• Mentimun secukupnya, dipotong-potong

CARA MEMASAK NASI GORENG JAWA TENGAH :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
2. Beri kubis, telur orak-arik, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk kembali, biarkan kubis sedikit layu.
3. Sajikan nasi goreng dengan pemanis untuk 3 porsi. Boleh tambahkan acar timun wortel mentah segar, bawang goreng renyah, kerupuk, dll.

RESEP NASI GORENG JOGJA YOGYAKARTA

Sajian nasi goreng khas Jogja Yogyakarta atau nasi goreng kampung Yogya berwarna merah yang nasinya terbuat dari beras merah ini rasanya sangat gurih, sebab ditambahkan bawang merah goreng dan aneka macam sayuran ibarat : kol, taoge, sawi dan irisan daun bawang lokio. Apalagi ditambah dengan kerupuk udang, yang semakin menambah enak kuliner ini.

BAHAN :

• 550 gram nasi (dari beras merah atau nasi putih)
• 75 gram udang, kupas kemudian cincang kasar
• 50 gram bawang Bombay, iris memanjang
• 50 gram paprika merah, potong kotak
• 50 gram cabai hijau, iris tipis
• 3 lbr kubis, iris tipis
• 1 genggam taoge
• 1 bonggol sawi, iris tipis
• 2 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 3/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk (rasa udang atau ayam)
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menumis secukupnya

BUMBU HALUS :

• 8 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

BAHAN PELENGKAP :

• 100 gram ayam, goreng kemudian suwir-suwir
• 5 btr telur goreng ceplok (telor mata sapi)
• 5 lbr kerupuk udang
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdm daun bawang Lokio/Kucai

CARA MEMASAK NASI GORENG JOGJA YOGYAKARTA :

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan udang. Masak hingga udang berubah warna.
2. Tambahkan paprika merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
3. Masukkan nasi merah, aduk rata. Tambahkan kubis, taoge dan sawi. Aduk kembali.
4. Tambahkan kecap (asin dan manis), merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan nasi goreng merah khas Jogja komplit beserta pelengkapnya untuk 5 porsi.

RESEP NASI GORENG BABAT GONGSO SEMARANG

Resep nasi goreng tebang gongso Semarang Jawa Tengah masih termasuk varian nasi goreng Jawa lebih tepatnya khas kota Semarang, Jawa Tengah. Gongso artinya ditumis dalam waktu yang agak lama. Gongso bahannya yaitu tebang sehingga disebut tebang gongso. Nasi goreng tebang iso gongso Pak Karmin yang paling terkenal di Semarang, alamatnya di Jl. Pemuda (samping jembatan Mberok) makanya sering juga disebut dengan nasi goreng tebang Mberok.

Memang nasi goreng tebang ini belum sepopuler dengan kuliner lumpia Semarang, tahu gimbal, dan bandeng presto mungkin tidak semua orang suka makan tebang sapi yang diambil dari lambung binatang sapi tersebut.

Babat yaitu daging yang berasal dari lambung hewan, biasanya sapi berbentuk ibarat motif handuk, yang diolah dan disantap sebagai lauk atau sebagai kepingan dari kuliner lain, contohnya soto babat, nasi goreng tebang dan sebagainya.

BAHAN :

• 12 potong tebang sapi yang sudah dibersihkan (bisa diganti jerohan lain, daging sapi atau ayam sesuai selera)
• Nasi putih satu porsi makan
• 2 sdm bawang merah
• 1 sdm bawang putih
• Kecap Bango secukupnya
• Lombok (sambal) sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• 1 butir telur ayam
• Pete secukupnya (bila suka)
• Garam secukupnya

PERSIAPAN BAHAN :

• Babat sapi yang sudah dibersihkan kemudian direbus selama ± 3 jam hingga empuk atau memakai ayam goreng yang disuwir
• Bawang merah dicincang kasar, pisahkan
• Bawang putih dicincang halus dan dicampur 2 sendok makan air

CARA MEMASAK NASI GORENG BABAT GONGSO SEMARANG :

1. Panaskan minyak diatas penggorengan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan telur ayam kemudian orak-arik hingga tercampur rata
4. Masukkan Kecap Bango, garam, sambal dan pete
5. Campurkan tebang sapi/ayam
6. Masukkan nasi putih kemudian aduk hingga rata
7. Nasi Goreng Babat siap disajikan
8. Sajikan.