Cara Menciptakan Camilan Elok Dollar Khas Surabaya

Resep Kue Dolar Renyah Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kue dolar ini bukan terbuat dari mata uang Dollar dan tidak ada relasi dengan mata uang ajaib atau bukanlah camilan cantik yang sanggup dibeli dengan uang dollar yang sedang meroket, melainkan hanya sebuah nama camilan cantik kering tradisional original buatan Indonesia yang berbentuk mata uang logam koin (coin). Kue dollar ini berkembang di tempat Jawa Timur sebagai oleh-oleh. Paling terkenal camilan cantik dolar khas Surabaya Pasar Atom dan khas Malang. Sekarang camilan cantik ini banyak dijual di kota-kota menyerupai di Jakarta, Bandung, Semarang, Palembang, dll.

Kue ini mempunyai tekstur garing dan renyah serta rasa yang gurih alasannya terbuat dari campuran tepung terigu, telur dan air. Adonan cair ini dituangkan ke cetakan khusus berbentuk pipih yang terbuat dari besi atau aluminium. Setelah panas dan kering barulah camilan cantik diangkat, didinginkan kemudian dikemas.

Gambar Kue Dollar Original

Kue dolar yaitu nama salah satu varian camilan cantik kering/cookies yang sudah ada di Indonesia semenjak jaman dahulu (Kue Jadul) bentuknya lingkaran pipih menyerupai koin atau uang logam. Kue ini merupakan salah satu camilan cantik klasik yang masih tetap sanggup berjaya hingga di masa yang kian modern menyerupai kini ini. Kue dolar mempunyai penikmat tersendiri umumnya camilan cantik dolar dinikmati oleh orang orang yang sudah remaja atau bau tanah alasannya camilan cantik ini sangat terkenal di ketika mereka masih muda dulu. Untuk kalangan anak anak muda mileneal juga perlahan tapi niscaya mulai mengenal camilan cantik kering yang satu ini sebagai camilan cantik yang mempunyai rasa enak nan nikmat sebagai cemilan.

Mungkin ini sejarah asal-usul mula camilan cantik dollar. Penjual Kue Dollar yang terkenal yaitu Kuweh Dollar Tjap Masin yang berada di Pasar Atum, Jalan Bunguran no 45, Surabaya. Toko yang sudah bangkit semenjak 1931 ini masih mempertahankan kualitas dan gaya open kitchen-nya. Mesin cetakan camilan cantik dollar sengaja ditempatkan berhadapan pribadi dengan pelanggan. Alhasil aroma Kue Dollar yang harum semerbak niscaya akan menyita perhatian siapapun yang melewati toko tersebut.

Kue Dollar dibandrol dengan harga Rp26ribu/ 150 gram dan tersedia banyak sekali varian rasa menyerupai original, coklat, coklat wijen, vanilla dan vanilla wijen.

Dulu camilan cantik kering garing kriuk ini rasanya manis, asin gurih, kini mempunyai banyak penemuan varian rasa modern, diantaranya, ada camilan cantik dollar keju, camilan cantik dollar coklat, camilan cantik dollar wijen, camilan cantik dollar coklat wijen, camilan cantik dollar pisang, camilan cantik dollar kacang tanah, camilan cantik dollar warna warni, camilan cantik dollar durian/duren, camilan cantik dollar pandan, camilan cantik dollar vanilla, camilan cantik dollar almond, dan sanggup Anda kembangkan terus untuk menggoda pembeli dengan aneka topping. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi camilan cantik dollar dengan cetakan camilan cantik dolar hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka camilan cantik kering dollar.

RESEP KUE DOLAR KACANG

BAHAN :

• 100 gram tepung beras
• 75 gram kacang tanah bubuk
• 2 setengah sdm tepung sagu
• 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sdt margarin, yang dilelehkan
• 25 gram gula tepung
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt esens almon
• 75 gram gula palem

CARA MEMBUAT KUE DOLAR KACANG :

1. Kocok telur dan gula tepung hingga mengental.
2. Tambahkan tepung beras, tepung sagu dan kacang tanah bubuk, sambil di ayak dan terus di aduk hingga merata.
3. Masukkan lelehan margarin, garam, santan, dan esens almon, aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan terlebih dahulu cetakan semprong atau cetakan camilan cantik dolar. kemudian tuangkan 1/4 sendok teh campuran dasar ke dalam cetakan.

   

   Gambar Cetakan Kue Dolar

5. Tungkup cetakannya, panaskan di atas api sambil dibolak-balik hingga matang, dan angkat.
6. Lakukan hal itu hingga adonan-nya habis.
7. Sajikan dalam wadah yang kedap udara.

RESEP KUE DOLLAR PISANG RAJA

BAHAN :

• 4 buah pisang raja
• 100 gram tepung beras
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung tapioka
• 75 gram gula tepung
• 2 butir telur ayam
• 25 gram margarin yang dilelehkan
• 10 gram butter yang dilelehkan
• 250 ml susu cair

CARA MEMBUAT KUE DOLLAR PISANG RAJA :

1. Blender pisang raja, tambahkan sedikit air biar proses penghancuran lebih mudah, kemudian saring
2. Ayak tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka dan gula tepung, kemudian tambahkan susu cair, aduk-aduk terus, tambahkan campuran pisang sambil terus diaduk-aduk, sesudah itu masukkan telur ayam, margarin dan butter yang telah dilelehkan sambil terus diaduk-aduk hingga seluruh campuran tercampur rata.
3. Panaskan cetakan camilan cantik dolar, olesi dengan sedikit margarin kemudian tuangkan campuran sedikit saja hingga berbentuk lingkaran tipis. Panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan.

Cara Menciptakan Saus Telur Asin Sendiri

Resep Saus Telur Asin Buatan Sendiri Sederhana Spesial Asli Enak. Saus dari kuning telur asin kini banyak dipakai sebagai isian pastry hingga cocolan kuliner ringan. Gampang kalau Bunda ingin menciptakan olahan saos telor asin sendiri serba guna materi utamanya ialah kuning telor asin jadi hanya diambil bab kuningnya saja sedangkan putihnya dimakan saja jadi lauk. Hasilnya tidak kalah dengan saus telur asin instan buatan pabrik yang banyak dijual di pasaran dengan kemasan botol.

Gambar Saus Telur Asin Bikinan Sendiri

Di negara Singapura, banyak kafe dan restoran berlomba-lomba untuk menyediakan sajian unik dan menarik dengan gabungan kuning telur asin kekinian dan viral. Seperti kafe Sin Lee Foods yang punya sajian terkenal ubi goreng dengan saus kuning telur asin yang dalam bahasa Inggris (Salted Egg Yolk Sauce). Di Indonesia kini juga sudah mulai isu terkini pake saos ini menyerupai ayam geprek bensu saus telur asin pedas. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi saus telur asin serbaguna yang kental seenak KFC sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk perjuangan restoran dan sebagai sajian hidangan cafe resto.

RESEP SAUS TELUR ASIN

BAHAN :

• 500 gram kuning telur asin
• 600 gram mentega tawar biarkan dalam suhu ruang hingga agak lunak, potong kecil
• 270 ml susu full cream
• 5 gram gula pasir
• 5 gram garam
• 5 gram debu cabai

CARA MEMBUAT SAUS TELUR ASIN :

1. Masak kuning telur. Panaskan kuning telur asin dalam microwave panggangan menggunakan panas tinggi selama dua menit. Bisa juga dikukus hingga matang. Kemudian lumatkan kuning telur berbentuk pasta halus, sisihkan.
2. Buat adonan. Tempatkan penggalan mentega dalam panci, masak di atas api sedang. Biarkan mentega meleleh, aduk. Ketika sudah meleleh sepenuhnya, kecilkan api dan masukkan kuning telur dalam panci. Aduk menyeluruh selama dua menit.
3. Tambahkan susu, gula, garam dan cabe debu dalam adonan. Aduk kembali selama dua menit hingga tercampur rata.
4. Blender. Masukkan adonan ke dalam blender listrik atau gunakan hand blender selama tiga menit. Sampai adonan jadi halus dan basah menyerupai tekstur saus. Sisihkan.
5. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Jika sudah dingin, sajikan saus kuning telur asin bersama hidangan favorit. Seperti ubi goreng, udang dan cumi goreng, kentang goreng, ayam goreng, ikan goreng, churros dan masakan lainnya asal suka dan cocok dapat menggunakan gabungan saos telor asin ini.

Cara Menciptakan Cilung Papeda Bandung

Resep Cilung Papeda (aci digulung) Ala Abang-abang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk. Sering juga disebut papeda telur gulung yang termasuk salah satu makanan favorit dari aneka jajanan anak sekolah di SD. Cilung Bandung ini banyak dijual abang2 di sekitaran SD bersama bilung (bihun gulung), milung (mie gulung), dll. Sedangkan materi dasar cilung terbuat dari adonan utama tepung aci (tapioka atau kanji), sanggup dibikin dengan gabungan telur (cilung telur) atau cilung tanpa telur, maupun dengan adonan telur dimana telurnya terpisah yang digunakan ketika ada undangan pembeli, mau telur ayam atau telur puyuh.

Gambar Cilung Papeda (aci digulung)

Resep cilung Bandung papeda telur gulung jajanan Anak Sekolah SD di Bandung dan Jogja ini termasuk yang paling laku bagus dengan harga murah meriah biasanya dijual Rp.1000 per tusuk untuk cilung ekonomis. Saat dimasak cilung diberi kombinasi aneka bumbu tabur sesuai selera rasa, boncabe atau cabai bubuk untuk cilung rasa pedas, atau ditambahkan saus cabai atau sambal, bahkan mayones sebagai isian. Selain itu terkadang juga ditambahkan lagi abon untuk cilung abon atau serundeng untuk cilung serundeng sebagai taburan luarnya yang membuatnya semakin spesial. Kini jajanan cilung semakin kreatif dan bervariasi selain cilung asin ada juga resep cilung manis, menyerupai cilung coklat hijau pandan, cilung coklat, cilung coklat keju, cilung keju special, dll.

Terdapat beberapa variasi cara menciptakan cilung yang sering ditawarkan pedagang, menyerupai original tanpa telur, pakai telur puyuh, pakai kocokan telur, dan cilung jumbo dengan 1 butir telur ayam. Untuk mempermudah praktek di rumah Anda boleh mencoba resep dari blog resepmasakankreatif yang terbukti sukses dan berhasil alasannya sudah dibuktikan, Berikut kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan aneka kreasi dan variasi olahan resepi cilung papeda telur gulung sajian sedap istimewa lengkap dengan dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis cilung papeda aneka rasa.

RESEP CILUNG PAPEDA

BAHAN :

• 150 gram tepung aci/tapioka/kanji
• 1 sdm tepung beras (supaya teksturnya tidak terlalu lembek dan semoga tidak lengket, boleh juga bila tidak pakai)
• 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk (penyedap rasa) atau sesuai selera, serta sanggup tambahkan sejumput merica/lada
• 300 ml air
• Telur ayam dan telur puyuh seperlunya
• Bumbu tabur Antaka dengan rasa yang diinginkan, boncabe, saus cabe, mayones, serundeng atau berdasarkan selera

CARA MEMBUAT CILUNG PAPEDA :

1. Campurkan tepung aci dan tepung beras, garam, kaldu bubuk, serta merica. Selanjutnya tuangkan air, aduk sampai adonan merata.
2. Panaskan wajan dengan api relatif kecil, olesi tipis dengan margarin/mentega atau minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan kemudian ratakan (putar wajan bila ada gagang/pegangannya).
3. Sambil menunggu matang, beri bumbu tabur, saus cabe, mayones, kemudian gulung memakai lidi atau tusuk sate, cilung oroginal sudah siap disantap hangat.
4. Sedangkan untuk menciptakan cilung telur ayam dan telur puyuh, panaskan wajan dan olesi dengan margarin, kemudian sanggup diceplokkan telur eksklusif ke dalam wajan atau sanggup dikocok dahulu dengan pemanis sedikit garam atau kaldu bubuk.
5. Setelah menceplokkan telur atau menuangkan kocokan telur ke dalam wajan kemudian ratakan, selanjutnya taburi bumbu dan saus serta gulung dengan tusuk sate sehabis cilung matang.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Lomie Ayam Kuah Kental

Resep Lomie Ayam Kuah Seafood Chinesse Food Sederhana Spesial Kuah Kental Asli Enak Sambal Pedas Komplit Lengkap. Anda sanggup menentukan mi yang diinginkan, alasannya mi yang disedikan ada dua macam untuk lomie, yaitu mi dengan helaian yang agak lebar dan mi dengan tekstur yang lebih halus. Anda juga sanggup pakai mie Hokkian untuk resep lomie Hokkian. Selain lomie kuah Bunda juga sanggup membuat lomie goreng atau lomie tumis kering tanpa kuah atau sedikit kuah.

Gambar Lomie Ayam Kuah Seafood

Lomie yaitu sajian mi yang berbentuk gepeng yang direbus dan disajikan dengan kuah kental berempah tersedia lomie kuah dan lomie goreng. Sebagai pelengkap, lomie juga disajikan dengan bakso, pangsit, dan sayuran, menyerupai kangkung. Jika menginginkan porsi lengkap, di dalam lomie akan ditambahkan toping berupa bakso dengan tekstur yang tidak terlalu kenyal dan keras sanggup dibilang lembut dan empuk, pangsit rebus yang lembut dengan isian kulit ayam cincang, ceker ayam, dan kerupuk kulit. Ketika mencicipinya, rasa seafood dari kuah kental ini cukup kuat, sehingga menyebabkan sensasi rasa enak pada dikala pertama kali menyantapnya.

Sajian lomie juga populer dengan kelezatannya, alasannya kuahnya yang kental dan mi yang kenyal. Saat ini banyak kedai yang meyajikan lomie halal sebagai hidangan utamanya, termasuk di Kota Bandung. Satu di antaranya yaitu Lomie 88 yang berlokasi di Jalan Citarum, Bandung Wetan, Kota Bandung. Selain itu ada lomie Medan, lomie Karuhun, dll.

Dibagian gerobaknya terdapat pula bahan-bahan lomie, bakso dan pangsit, sedangkan kuahnya terdapat di panci alumunium yang berukuran cukup besar. Lomie 88 khusus menghadirkan lomie halal yang tidak memakai adonan daging babi dan minyak babi yang haram. Kalau Anda ingin membuat lomie vegetarian cukup pake mie dan sayur-sayuran saja.

Kehadiran lomie ini menjadi balasan bagi penggemar kuliner, yang mengingankan hidangan lomie halal. Satu porsi Lomie terdiri dari mi, sayur kangkung, menyerupai pada resep lomie kangkung Pinangsia, toge, rajangan daun bawang, suiran daging ayam, dan taburan bawang goreng. Kemudian disiram dengan kuahnya yang kental dan gurih dengan cita rasa cumi - cumi dan udang yang kuat.

Ciri khas kuahnya yang kental dengan aroma khas seafood. Kuah kentalnya terbuat dari adonan kaldu, bawang merah, bawang putih, ebi, cumi, udang, kocokan telur, tepung maizena, dan aneka rempah lainnya yang membuat cita rasa anggun gurih yang khas. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi lomie ayam kuah kental sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka lomie topping terdekat di kota Anda.

RESEP LOMIE AYAM KUAH

BAHAN :

• 500 gram mi hokkian, bilas air panas

BAHAN KUAH LOMIE :

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 100 gram udang kupas, iris kasar
• 1 sdm ebi
• 750 ml air
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 750 ml air
• 75 gram bokchoy, potong-potong
• 20 cabe rawit, iris kasar
• 1 sdt garam
• 2 sdm tepung kanji/tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMASAK LOMIE AYAM KUAH :

1. Cara Membuat Kuah Lomie : Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan wangi.
2. Masukkan udang dan ebi, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan bumbu dan air didihkan.
4. Tuangi larutan kanji, didihkan sampai kental.
5. Masukkan bokchoy dan cabe rawit, didihkan kembali. Matikan api. Angkat.
6. Taruh mi dalam mangkuk.
7. Tuangi kuah panasnya.
8. Sajikan untuk 4 orang dengan taburan bawang merah goreng.

Cara Menciptakan Papeda Papua

Resep Papeda Khas Papua Sederhana Spesial Asli Enak. Aneka variasi sajian Papeda khas Maluku dan Papua kuah kuning ala Abang2. Pada umumnya, papeda dikonsumsi bersama dengan ikan tongkol. Namun, papeda sanggup juga dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, sampai ikan kue. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga sanggup dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabe merah. Adapun varian dari papeda, diantarannya ; ada papeda telur ayam, papeda telur puyuh, papeda gulung, papeda asin, papeda manis, papeda telur gulung, papeda goreng, dll.

Gambar Papeda dan Ikan Kuah Kuning

Menurut situs WIkipedia. Papeda yaitu kuliner berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara, gabus yang dibumbui dengan kunyit kuah kuning. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket mirip lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan kuliner yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi.

: Resep Kapurung

Sejarah asal-usul mula Papeda berasal dari. Di aneka macam wilayah pesisir dan dataran rendah di Papua, sagu merupakan materi dasar dalam aneka macam makanan. Sagu bakar, sagu lempeng, dan sagu bola, menjadi sajian yang paling banyak dikenal di aneka macam pelosok Papua, khususnya dalam tradisi masakan masyarakat watak di Kabupaten Mappi, Asmat, sampai Mimika. Papeda merupakan salah satu sajian khas sagu yang jarang ditemukan. Antropolog sekaligus Ketua Lembaga Riset Papua, Johszua Robert Mansoben, menyatakan bahwa papeda dikenal lebih luas dalam tradisi masyarakat watak Sentani dan Abrab di Danau Sentani dan Arso, serta Manokwari.

Khasiat dan Manfaat Papeda untuk kesehatan. Dalam 100 gram sagu, terkandung energi sebesar 209 kkal, protein 0,3 gram, karbohidrat 51,6 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 27 miligram, fosfor 13 miligram, dan zat besi 0,6 miligram. Selain itu di dalam Tepung Sagu juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,01 miligram dan vitamin C 0 miligram. Berdasarkan kandungan-kandungan tersebut, sagu bermanfaat sebagai sumber utama karbohidrat atau kuliner pokok, mengatasi pengerasan pada pembuluh darah, mengatasi sakit pada ulu hati, dan perut kembung. Selain itu, kandungan indeks glikemik yang rendah pada sagu membuatnya kondusif untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus. Tingginya kadar serat dalam sagu berperan sebagai pre-biotik, menjaga mikroflora usus, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko terjadinya kanker usus, mengurangi risiko terjadinya kanker paru-paru, mengurangi risiko kegemukan atau obesitas serta memperlancar buang air besar. Mengonsumsi Papeda secara rutin dipercaya bisa menghilangkan penyakit watu ginjal sebab sifat Papeda yang sanggup berperan sebagai pembersih organ-organ di dalam badan manusia. Bagi yang sering merokok,dianjurkan juga mengkonsumsi kuliner khas Papua yang satu ini sebab sanggup secara perlahan membersihkan paru-paru.

Komersialisasi Papeda untuk dijual ala Abang2. Papeda merupakan kuliner yang eksotis dan unik sehingga mulai dicari oleh petualang kuliner. Kini, kuliner papeda khas Papua sanggup ditemukan di beberapa restoran di Jakarta, Bandung, Ambon, Makassar, dll. Salah satu restoran yang menyediakan papeda sebagai menunya yaitu Restoran Yougwa di daerah Kelapa Gading yang merupakan cabang dari Restoran Yougwa cabang Danau Sentani, Jayapura. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi papeda khas Maluku Utara dan Papua agar/biar tidak lengket sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) dengan tehnik dan tahap mekanisme yang simple, gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan buka rumah makan maupun restoran ala cafe resto, dan bisa juga buka warung tenda papeda ala Abang-abang kaki lima dimakan sama sambal pedas semakin enak dan maknyus pokoknya mantap.

RESEP PAPEDA

BAHAN :

• 100 gram tepung sagu (bisa juga dibentuk tanpa tepung sagu diganti dengan tepung kanji atau tapioka)
• 1000 cc air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

CARA MEMASAK PAPEDA :

1. Cairkan tepung sagunya dengan 300 ml air, lalu anda tambahkan garam dan gula.
2. Didihkan sisa airnya, anda tuangi air yang sudah mendidih kedalam larutan tepung sagu dan aduk perlahan sehingga sagu matang merata.
3. Papeda bisa dikatakan sudah matang jikalau sudah berwarna bening, jikalau masih belum merata matangnya gabungan bisa dimasak diatas api kecil sambil terus diaduk. jikalau warnanya sudah bening, angkat.
4. Sajikan hangat dengan lauk ikan kuah kuning.

Cara Menciptakan Rendang Jengkol Padang Asli

Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak yaitu khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, alasannya yaitu bumbu rendang santan yang mantap dan enak berkuah kental kering menyerupai rendang daging, ayam atau telur yang lezat, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya hingga mengeluarkan minyak terlihat di dalam gambar orisinil buatan teman yang memang berasal dari Padang Pariaman kebetulan berjualan secara online melalui website dan aktivitas chatting blackberry (BBM), whatsapp, wiechat dan sosial media (Socmed) facebook, twitter, video youtube, tokopedia, tokobagus, olx, berniaga, blogspot. Maknyus. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan.

Gambar Rendang Jengkol Pedas

Artikel resep ini juga memperlihatkan tips semoga rendang jengkol semoga tidak anyir atau tanpa anyir dengan pemilihan jengkol renta yang direndam 2 hari, kemudian di rebus hingga lembut atau empuk. Kira-kira resep lengkap bikin nya menyerupai ini berdasarkan dia tidak kalah istimewa dengan rendang jengkol betawi di Jakarta. Rendang Jengkol juga sangat baik untuk ibu hamil.

Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi rendang jengkol pedas paling enak sajian sedap istimewa, special, lembut, empuk dan sederhana tentu simple mudah dan simpel membuatnya kalau pakai bumbu rendang instan siap pakai di rumah ala rumahan (Homemade) lengkap dengan cara bikin sendiri untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka masakan serba jengkol untuk buka warung makan atau rumah makan jengkol.

RESEP RENDANG JENGKOL

BAHAN :

• 300 gram jengkol jering tua, direndam 2 hari, rebus hingga empuk dan memarkan
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun kunyit, dipotong menjadi 2-3 bagian
• 4 lembar daun jeruk, disobek-sobek
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 buah asam kandis
• 1 3/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Artikel Menarik : Resep Rendang Padang

BUMBU HALUS :

• 15 buah cabe merah kalau ingin bikin jengkol pedas pakai cabe pedas dan tambah jumlahnya
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit

CARA MEMASAK RENDANG JENGKOL ENAK :

1. Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu halus dan asam kandis.
3. Masak hingga santan mendidih dan kecilkan apinya.
4. Masukkan jengkol. Masak sambil diaduk hingga kering dan matang. Angkat.

TIPS & TRICKS :

• Agar jengkol tanpa anyir coba gunakan teknik jengkol sepi dengan cara menguburkan jengkol kedalam tanah, caranya mudah bikin lubang di tanah higienis sesuai banyaknya jengkol kemudian tutup selama 1 hari 1 malam dijamin tidak anyir banget lah.

• Tips yang kedua masih menemukan cara gimana biar jengkol tidak anyir jengkol.

Cara Menciptakan Roti John Special

Resep Roti John Kekinian Viral Sederhana Spesial Asli Enak. Katanya sih roti John terenak di Indonesia ala netizen yaitu roti John Surabaya. Roti John yang sedang booming dan ngehits ini bukanlah diambil dari buku resep roti John Dean. Terus bagaimana sejarah asal undangan nama roti John big ukuran besar panjang ini?.

Menurut situs Wikipedia. Roti john yaitu roti lapis dengan isian telur dadar yang merupakan cemilan yang menjadi salah satu hidangan populer, utamanya di Brunei Darussalam, Singapura, dan Malaysia. Kini viral dan ngehits di Indonesia, ibarat di Surabaya, Bogor, Samarinda, Malang, Medan, Bali, PNG, Jakarta, Semarang, Bandung, dll.

Gambar Roti John Viral Jaman Now

Komposisi materi yang dipakai untuk menciptakan roti john original atau roti long John antara lain daging cincang (ayam, daging sapi, atau domba) dapat juga pakai kornet kaleng instan siap pake, bawang, telur, saus tomat, saus sambal, dan roti (biasanya roti panjang ibarat baguette). Walaupun begitu dapat juga kita ganti roti jenis lain, contohnya resep John dengan roti tawar dan masih banyak lagi varian macam-macam jenis roti John versi ala netizen. Sekarang juga dijumpai roti John cantik aneka isi, ibarat coklat, keju, meises, kacang tanah, almond, susu, selai, dsb dan diberi topping saus mayonaise dan saos sambal atau saos tomat ibarat roti john kay di depan Borma Cikutra Bandung.

Roti baguette yaitu Roti tongkat asal Prancis. Tekstur luarnya agak keras. Tersedia di toko-toko roti (bakery) besar atau Anda dapat buat sendiri.

Persiapan dan penyajian. Daging cincang, telur, dan bawang cincang dicampur kemudian dituangkan ke dalam penggorengan dan dipotong memanjang, kemudian roti yang telah dibelah dua ditempel dan ditekan ke dalam adonan tadi. Ketika telur mulai matang, semua roti kemudian dibalik untuk mematangkan sisi yang lain. Roti kemudian diangkat untuk disajikan ke atas piring, untuk kemudian diberi materi suplemen lain sesuai selera ibarat salad, saus tomat/ saus cabe dan mayones, sebelum dipotong menjadi beberapa bagian. Varian lainnya yaitu adalah memasukkan daging cincang, bawang, dan saus ke dalam belahan baguette, kemudian baguette dicelupkan ke dalam telur yang telah kocok, kemudian semuanya digoreng di penggorengan. Di Malaysia, daging sapi, daging kambing, ikan sarden dan variasi lainnya telah ditambahkan.

Kata roti berasal dari bahasa Hindi, bahasa Urdu, bahasa Melayu yang juga diserap ke dalam bahasa Indonesia di mana bahasa Inggris dari roti yaitu bread. Roti dalam hal ini yaitu semua hidangan berbahan dasar roti, termasuk roti lapis dan panekuk. Sementara kata john diduga alasannya yaitu baguette yang berasal dari Barat dan imbas pemerintahan kolonial Inggris di Malaysia dan Singapura. Berikut kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi roti John ala Femina, NCC hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka roti John aneka topping, ibarat roti John cheese paling yummy ala restoran dan cafer resto siap saji dengan aneka macam ukuran baik besar, panjang, dan roti john mini ukuran kecil dan medum atau sedang.

RESEP ROTI JOHN ASIN

BAHAN :

• 6 sdm margarin
• 250 gram daging sapi giling
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 6 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah (150 gram) bawang bombay, cincang halus
• 3 buah cabe merah besar, cincang halus
• 5 buah cabe rawit merah, iris halus
• 3 buah roti baguette ukuran : panjang 25 cm , potong 2, belah 2 melintang

CARA MEMASAK ROTI JOHN ASIN :

1. Lelehkan 1 sdm margarin, tumis daging sampai berubah warna. Bubuhi merica dan garam, aduk rata. Angkat.
2. Campur telur, bawang bombay, cabe merah, dan cabe rawit, aduk rata. Masukkan daging tumis, aduk kembali sampai rata. Sisihkan.
3. Panaskan margarin dalam wajan dadar berdiameter 18 cm. Sisihkan.
4. Tuang adonan telur di atas 1 bab roti, letakkan roti di wajan panas dengan posisi permukaan berisi adonan telur di bab bawah. Masak sampai matang, angkat.
5. Sajikan segera untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Kacang Telur Mulus Renyah

Resep Kacang Telur Mulus Renyah Sederhana Spesial Manis Gurih Asli Enak. Salah satu kreasi olahan kacang tanah yaitu kacang telor atau kacang telur aneka rasa manis, gurih dan renyah (crispy) ini. Kacang telur ada yang dibentuk sengaja tidak mulus biasa disebut kacang keriting, namun ada juga versi kacang telor mulus kulit tepungnya dan bentuknya lingkaran dan berwarna coklat. Kemudian juga ada kacang telur putih yang kulitnya berwarna putih rasanya asin dan gurih biasanya disebut kacang atom.

Gambar Kacang Telur Mulus Renyah

Kacang telur juga dibentuk dengan aneka rasa, menyerupai rasa asin gurih, manis, pedas, anggun pedas, dll. Kalau dilihat dasi sisi cara memasak kacang telur ada kacang telur goreng dan kacang telur panggangan atau kacang panggang. Kaprikornus kacang telur ialah kacang tanah yang dibalut atau dibungkus tepung terigu yang telah diberi bumbu kemudian digoreng dengan renyah garing kriuk dan kacang telur sangat cocok dijadikan cemilan sewaktu santai dan juga buah tangan khas daerah. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kacang telur kulit nempel tidak gampang terkelupas menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis jajanan aneka kacang tanah olahan banyak varian, menyerupai kacang telur Medan.

RESEP KACANG TELUR

BAHAN :

• 1/2 kg kacang tanah
• 1/2 kg tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 cst vanili
• 1 sdt kaldu bubuk
• 30 gram margarin lelehkan
• 150 ml air

CARA MEMBUAT KACANG TELUR :

1. Cuci higienis kacang tanah kemudian tiriskan, campur gula dan air kemudian didihkan sampai kental kemudian angkat dan dinginkan, campur gula dengan kaldu bubuk, vanili, telur, margarin, kemudian aduk rata.
2. Tuang sebagian terigu di wadah yang besar, ambil secukupnya kacang tanah untuk sekali goreng, tarok di mangkuk kemudian tuangi campuran gula berair tadi, aduk rata kemudian gulingkan di tepung terigu aduk-aduk sambil di tekan semoga tepung melekat sempurna.
3. Ayak kacang supaya tepung terigu yang tidak melekat rontok, goreng dalam minyak panas dengan api paling kecil semoga kacang mateng sempurna, jangan di aduk dulu, biarkan kering dulu untuk menghindari tepung rontok dan hancur.
4. Sedangkan untuk kacang tanah berikutnya baiknya tepung sisa campuran sebelumnya di ayak dulu, biar tidak ada tepung yang menggumpal dan hasil kacangnya mulus atau boleh diganti tepung yang baru.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Nasi Goreng Aceh Istimewa Pedas

Resep Nasi Goreng Aceh Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Provinsi Aceh juga memiliki racikan nasi goreng sajian sedap yang gurih dan lezat. Dibuat dengan bumbu rempah yang aromatik. Soal rasa tidak kalah nikmat dengan nasi goreng dari kawasan lain dengan rasa yang nendang dan pedas yummy. Nasi goreng Aceh berampah biasanya dijual di restoran atau rumah makan masakan khas Aceh.

Gambar Nasi Goreng Aceh Pedas Lengkap

Keunikan dari nasi goreng ala Aceh terletak pada penggunaan banyak rempah-rempah sebagai bumbu halusnya. Seperti cabai keriting yang telah dikeringkan, bunga lawang, pala, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, kayu manis, dan ketumbar.

Di beberapa restoran Aceh atau rumah makan Aceh, bumbu halus untuk nasi goreng kampung Aceh rupanya sama dengan bumbu mie goreng Aceh. Kaprikornus pemakaiannya serba guna. Hanya tinggal ditumis bersama mie atau nasi.

Penggunaan bumbu untuk nasi goreng Aceh, bumbu halus nantinya dicampur bersama nasi dan kecap anggun di atas wajan. Berikut bumbu lain menyerupai garam dan gula pasir.

Ada pula penambahan cacahan daun seledri pada nasi goreng. Aromanya pun jadi harum dan amis enak dengan cita rasa khas.

Seperti halnya nasi goreng biasa, ragam lauk ditambahkan dalam nasi goreng Aceh. Seperti telur dadar, daging sapi, daging kambing untuk nasi goreng kambing Aceh, ayam, atau seafood.

Nasi goreng Aceh makin enak disantap dengan pelengkap, menyerupai acar bawang merah, kacang goreng, mentimun, atau bawang goreng. Satu lagi yang tak boleh terlewatkan ialah emping melinjo. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi goreng Aceh sajian sedap ncc special komplit lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis restoran maupun rumah makan ala Aceh di kota Anda ala restoran cafe resto siap saji.

RESEP NASI GORENG ACEH

BAHAN :

• 2 piring nasi putih
• Kecap Asin/ kecap manis, sesuai selera

BUMBU HALUS :

• Cabe merah, sesuai selera pedas
• Terasi , sesuai selera
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Merica, sesuai selera
• 4 biji kemiri
• Sedikit pala
• 1 biji tomat
• Saus tiram boleh ditambahkan waktu menumis bumbu halus kalau suka
• Minyak makan (minyak goreng) secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Acar bawang merah
• Irian timun
• Irisan tomat
• Kerupuk atau emping melinjo

CARA MEMASAK NASI GORENG ACEH :

1. Cara Membuat Acar Bawang Merah : Bawang merah 4 siung dicincang halus. Cabe rawit Rendam dalam air panas, lalu berikan cuka, kalau tidak suka pakai cuka, boleh juga diganti dengan jeruk nipis untuk acar bawang merah tanpa cuka.
2. Cara Membuat Nasi Goreng : Nasi diberi kecap lalu diaduk rata dan didiamkan sebentar, lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, gres masukkan nasi yang sudah dicampur kecap.
3. Aduk-aduk terus hingga bumbu dan nasi tercampur rata. Hati-hati jangan hingga gosong nasinya.
4. Ketika hampir masak masukkan serpihan daun bawang dan seledri.
5. Siap untuk dihidangkan dengan tambahan acar bawang merah cabai rawit ijo, irisan tomat, bawang goreng dan kerupuk atau emping melinjo.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Nasi Pecel Madiun Komplit

Resep Nasi Pecel Madiun Khas Jawa Timur Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Pecel sayur atau pecel sayuran dengan bumbu pecel khas Madiun sanggup dimakan eksklusif tanpa lontong dan nasi, namun paling enak makannya pakai lontong atau ketupat bahkan pake nasi putih lebih mantap dan nikmat dengan pemanis menyerupai kering tempe goreng, tempe mendoan, gehu pedas, kerupuk, petai cina, dan lauk pauk lainnya.

Menurut situs Wikipedia. Pecel atau pecal yaitu masakan yang memakai bumbu sambal kacang pedas bagus gurih sebagai materi utamanya yang dicampur dengan aneka jenis sayuran yang sering disebut pecel sayur atau pecel sayuran. Makanan ini terkenal terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Khusus kawasan Jawa Timur nasi pecel ini paling disukai terbukti banyak variasi dan macam-macamnya sehingga banyak dijual oleh penjual nasi pecel, menyerupai nasi pecel Blitar, nasi pecel Nganjuk, nasi pecel Surabaya, nasi pecel Kediri, Nasi pecel Tulungagung, dll, Namun yang paling terkenal yaitu nasi pecel Madiun mungkin bumbu pecelnya lebih enak asin gurih, manis, dan pedas serta komplit dan pelengkapnya banyak dan bervariasi.

Gambar Nasi Pecel Madiun Komplit

Asal kata dan kawasan pecel belum diketahui secara pasti. Dalam bahasa Jawa, pecel sanggup diartikan sebagai 'tumbuk' atau 'dihancurkan dengan cara ditumbuk'. Pecel berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, alasannya sambal kacang yang dipakai dalam adonan pecel juga dipakai dalam bumbu sate Ponorogo. Makanan ini juga menyerupai dengan gado-gado yang dibedakan oleh adonan materi dan tekstur bumbunya.

Pecel juga sanggup ditemukan di Malaysia, Filipina, Thailand, dan Suriname dengan cita rasa yang sedikit berbeda dari pecel di Indonesia alasannya perbedaan jenis kacang yang digunakan.

Pecel merupakan masakan yang terdiri dari sayur yang direbus dan lauk yang dihidangkan dengan ganjal yang berbeda-beda sesuai kota asal pecel, contohnya piring lidi yang disebut ingke, pincuk, atau tampah bambu. Sayuran yang dihidangkan antara lain kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong, dan daun kemangi. Bumbu sambal kacang yang disiramkan di atas pecel disebut sambal pecel yang terbuat dari adonan kencur, gula merah, garam, cabai, kecombrang, daun jeruk purut, dan kacang tanah sangrai yang dicampur, ditumbuk, atau diulek. Selain itu, ada pula yang menambahkan daun bawang dan asam jawa ke dalam adonan air hangat untuk mencairkan sambal pecel. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi pecel sayuran Madiun khas Jawa Timur enak hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung nasi pecel atau rumah makan nasi pecel special komplit bungkus atau makan di tempat.

RESEP NASI PECEL MADIUN

BAHAN :

• 200 gram kangkung, siangi
• 250 gram kol, iris 1 cm
• 250 gram kacang panjang, iris 3 cm
• 150 gram taoge, buang akarnya
• 50 gram daun kemangi

BAHAN SAMBAL PECEL :

• 4 sdm minyak goreng
• 4 buah cabe merah
• 6 buah cabe rawit
• 6 siung bawang putih
• 6 cm kencur
• 15 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sdt terasi
• 100 gram gula merah
• 2 sdm air asam jawa pekat
• 1 sdt garam
• 300 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 400 ml air panas

BAHAN KERING TEMPE :

• Minyak goreng
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 50 gula merah, sisir
• 300 gram tempe, iris 1/2 x 1 x 3 cm, goreng kering
• 50 gram bawang merah, iris tipis, goreng kering
• 5 buah cabe merah, buang biji, iris serong tipis, goreng kering

BUMBU HALUS KERING TEMPE :

• 3 siung bawang putih
• 1 sdm lengkuas cincang
• 1/2 sdt ketumbar

BAHAN PELENGKAP :

• Serundeng
• Rempeyek udang atau rempeyek kacang
• Telur ceplok atau telur mata sapi

CARA MEMASAK NASI PECEL MADIUN KOMPLIT :

1. Cara Membuat Sambal pecel atau Bumbu Pecel : Goreng cabai, bawang putih dan kencur sampai layu, angkat. Haluskan selagi panas bersama daun jeruk, terasi, gula merah, asam jawa dan garam. Campurkan bersama kacang halus, lalu larutkan dengan air panas, aduk sampai larut.
2. Cara Membuat Kering tempe : Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan serai, aduk sampai baunya harum, masukkan air asam, garam, air dan gula merah. Aduk dan masak di atas api kecil sampai gula larut dan mengental (berserabut), masukkan tempe goreng, bawang goreng dan cabe goreng, aduk cepat sampai tempe tercampur bumbu.
3. Cara Merebus Sayur-sayuran : Rebus kangkung, kol dan kacang panjang secara terpisah, angkat, tiriskan. Seduh taoge dengan air panas, tiriskan. Siangi kemangi, biarkan mentah.
4. Saran Penyajian : Taruh sayuran di atas piring saji, tuang sambal pecel di atasnya. Hidangkan dengan kering tempe dan pemanis serundeng, rempeyek dan telur ceplok.
5. Cara Membuat Nasi Putih : Masak beras dengan magicom atau rice cooker.
6. Sajikan untuk 4 porsi dengan nasi putih.

Cara Menciptakan Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Resep Nasi Goreng Hongkong Ala Resto Sederhana Spesial Asli Enak. Menu nasi goreng kini di Indonesia bukan saja untuk sarapan pagi tapi juga untuk makan siang, makan malam yang penting perut kenyang. Bosan dengan sajian kuliner nasi goreng ala Indonesia kini kita nikmati kuliner nasi goreng Hong Kong ala restoran cepat saji (fried rice Hong Kong style).

Menu nasi goreng mungkin gampang ditemukan di setiap kota, bahkan di semua negara di dunia. Tapi ada yang berbeda dari penampakannya, misalnya, komposisi dan dari rasa Nasi Goreng Hongkong (Hong Kong Fried Rice). Soal pedas Anda dapat buat nasi goreng Hongkong pedas tergantung selera pedes.

Gambar Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Beda nasi goreng Hongkong yaitu banyaknya bertabur udang dan cumi-cumi goreng di atas nasi goreng Hongkong sebagai topping namun ada juga yang daging sapi (Hong Kong Style Beef Fried Rice). Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi goreng Hongkong sajian sedap istimewa, NCC, JTT, Cookpad lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka nasi goreng ala cafe resto menyerupai Nasi goreng unik dan eksotis dari Platinum Restaurant, Depot Slamet, Blenger, Own Games di game nasi goreng, nasi goreng Hongkong Blue Band, dll ala restoran cafe resto siap saji.

RESEP NASI GORENG HONGKONG ALA SAJIAN SEDAP

BAHAN :

• 3 piring nasi
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 2 buah cabe merah iris
• 2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, kocok lepas
• 100 gram daging ayam potong kotak 1 cm
• 150 gram udang kupas
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap inggris
• 1/8 sdt merica bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt angciu (khawatir haram dapat pakai pengganti angciu semoga halal untuk resep nasi goreng Hongkong halal)
• 2 batang daun bawang, iris halus

CARA MEMASAK NASI GORENG HONGKONG ALA SAJIAN SEDAP :

1. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Tepikan dipinggir wajan. Tuang telur ditengah wajan. Biarkan sebentar. Aduk-aduk.
2. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk hingga matang.
3. Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kecap inggris, kecap ikan, garam, merica, dan angciu. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang. Aduk hingga matang.
5. Sajikan untuk 4 porsi.

RESEP NASI GORENG HONGKONG ALA BLUEBAND

BAHAN :

• 700 gram nasi putih
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah wortel rebus sebentar, potong dadu 1/2 cm
• 2 sdm kacang polong beku
• 1 batang daun bawang, Iris tipis
• 3 sdm Blue Band
• 1 sdm saus tiram
• 50 gram udang kupas, Potong
• 50 gram dada ayam tanpa tulang, Potong dadu 1 cm
• 4 siung bawang putih, Cincang halus
• 1 bungkus Royco ayam
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir

CARA MEMASAK NASI GORENG HONGKONG ALA BLUE BAND :

1. Panaskan Blue Band, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna kemudian tambahkan telur, masak hingga matang. Kemudian masukkan wortel, dan kacang polong.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, kemudian nasi putih.
3. Masak hingga bumbu merata dan meresap dengan nasi.
4. Masukkan Royco Ayam dan daun bawang, aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Sajikan segera.

Cara Menciptakan Camilan Cantik Lapis Ketan Sarikaya

Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya Pandan Hijau Kukus Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue ini perpaduan campuran srikaya pandan yang harum bau dengan rasa yang anggun legit dengan ketan gurih asin sehingga menghasilkan rasa unik dengan tampilan yang menarik sesuai selera atau dengan cetakan aneka bentuk lucu dan unik. Bisa bentuk bulat, segitiga, kotak persegi empat atau panjang.

Meskipun namanya srikaya atau sarikaya namun tidak ada buah srikaya orisinil yang dipakai dalam resep camilan anggun berair tradisional anggun legit ini. Ketan kukus yang gurih lembut dilapisi campuran srikaya yang lembut manis. Jajanan tradisional ini tak sulit dibuat. Paduan rasa kenyal gurih dan legit harum srikaya dapat bikin ketagihan.

Gambar Lapis Ketan Sarikaya Pandan

Di Sumatera, menyerupai di Palembang, Sumatera Selatan, Padang, Minang, Sumatera Barat, dan Semenanjung Malaysia, penganan camilan anggun lapis ketan sarikaya ini dikenal juga dengan nama camilan anggun seri muka. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama camilan anggun lapis ketan srikaya atau ketan lapis sarikaya, ketan srikaya pandan, merupakan camilan anggun nusantara yang sudah dikenal luas di masyarakat Indonesia.

Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan manis, serta harumnya pandan. Kue ini biasanya tampil dengan lapisan warna hijau pandan di bab atas dan warna putih ketan di lapisan bawahnya sehingga merupakan paduan warna yang indah yang sangat memikat orang untuk mencicipinya, selain itu camilan anggun ini ada varian lain namanya Sarimuka Lakatan (lapis ketan sarikaya gula merah).

Lapisan camilan anggun yang berwarna hijau rasanya anggun menyerupai sarikaya, sementara lapisan yang berwarna putih terbuat dari beras ketan putih yang rasanya gurih sedikit asin. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih lapis ketan srikaya hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka camilan anggun berair jajanan pasar tradisional dari materi beras ketan.

RESEP LAPIS KETAN SRIKAYA PANDAN

BAHAN :

• 500 gram ketan putih, cuci, tiriskan
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan hijau potong-potong

BAHAN ADONAN SRIKAYA PANDAN :

• 5 btr telur ayam
• 300 ml santan
• 300 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu
• 50 ml air daun suji atau daun pandan atau dapat dicampur
• 1/2 sdt essen vanili

CARA MEMBUAT LAPIS KETAN SRIKAYA PANDAN :

1. Rendam ketan dalam air cuek selama ± 2 – 3 atau semalam kemudian jam basuh higienis ketan, kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang angkat.
2. Campur santan, garam, gula pasir dan masukkan daun pandan, kemudian rebus hingga mendidih. Angkat.
3. Tuangkan santan rebus ke dalam ketan setengah matang aduk hingga santan terserap kukus lagi ketan hingga matang. Angkat ratakan ketan dalam cetakan loyang beralas plastik.
4. Cara Membuat Srikaya atau Lapisan Sarikaya Pandan Ijo atau Hijau : kocok telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan semua materi lainnya aduk rata.
5. Tusuki ketan dalam loyang tuangi campuran srikaya. Kukus lagi hingga matang dan beku selama ± 40 menit angkat dan dinginkan. Iris-iris sesuai selera.
6. Sajikan.

Cara Menciptakan Chocolate Mousse Cake

Resep Chocolate Mousse Cake Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Nama desert yummie ini yakni Chocolate Mousse atau coklat mouse dalam bahasa Indonesia yang teksturnya menyerupai puding (pudding) atau semoga agar jelly coklat. Cara membuatnya mudah dan bahannya juga tidak mahal, Bagi yang gres belajar, jangan khawatir alasannya buat pemula, resep camilan manis ini termasuk mudah banget.

Gambar Chocolate Mousse Cake Loyang

Menurut situs Wikipedia. Mousse (/ˈmuːs/), yang berarti busa, yakni kuliner prasaji yang memanfaatkan gelembung udara untuk membuat tekstur cerah dan berlubang. Ada banyak macam mousse, mulai dari yang cerah dan menggumpal hingga yang kental dan tebal, tergantung teknik penyajiannya. Mousse mempunyai rasa manis atau berperisa. Mousse epilog biasanya dibentuk memakai putih telur kocok atau krim kocok dan umumnya ditambahkan coklat atau sari buah. Telur rebus keras, ikan, atau hati sapi dipakai untuk membuat mousse berperisa.

Di Balik Kelembutan Mousse, Dessert Nikmat dari Prancis. Menurut situs Femina. Hampir semua restoran di Prancis akan terlebih dahulu memperlihatkan mousse untuk dessert. Mousse yang lembut dan kaya rasa memang layaknya ‘hadiah’ yang memanjakan di selesai santap. Lembut, bertekstur ringan, tidak perlu perjuangan berlebihan kala menikmatinya. Cukup resapi rasa dan teksturnya yang selembut kapas meluncur di ekspresi Anda serasa lumer dan meleleh, mantap.

Dessert yakni sajian yang disajikan diakhir courses dalam suatu set sajian kuliner yummy yang gunanya untuk menghilangkan kesan rasa hidangan yang terdahulu dan menutup babak penyajian makanan. Sajian dessert sering dinamakan The final course atau The last course dan berasa manis atau disebut sweet Hidangan epilog (dessert) yakni hidangan yang disajikan sehabis hidangan utama (main course) sebagai hidangan epilog atau biasa disebut dengan istilah pencuci mulut. Dessert biasanya mempunyai rasa manis dan menyegarkan, terkadang ada yang berasa asin atau kombinasinya. Fungsi dessert dalam giliran hidangan (courses) yakni sebagai hidangan yang menyegarkan sehabis menyantap hidangan utama (main course) yang terkadang mempunyai aroma atau rasa yang busuk serta menghilangkan rasa enak. Pada awalnya hidangan dessert yang disajikan berupa buah-buahan yang segar tanpa proses pengolahan.

Seiring dengan perkembangan zaman, hidangan dessert mulai bervariasi dengan mengambil dasar (basic) dari beberapa hidangan menyerupai cake, pie, ice cream dan sebagainya yang dipadukan dengan sauce, buah, syrup, cream atau perpaduan antara materi dasar, sehingga membuat hidangan dessert yang yummy dan menarik. Jenis hidangan yang dipakai sebagai dessert sanggup dihidangkan secara tersendiri diluar dari susunan menu. Seperti untuk hidangan teman tea, sebagai snack, petit four, hantaran, dan lain sebagainya.

Menurut buku ensiklopedia masakan Larousse Gastronomique, mousse yakni sajian yang diproses hingga mempunyai tekstur lembut berongga, diaduk dengan cara aduk lipat (folding), kemudian dicetak. Mousse biasanya disajikan dingin. Dalam bahasa Prancis, mousse berarti busa, berawal dari kata dalam bahasa Latin mulsa, yaitu sejenis minuman beralkohol dari madu dan wine yang mempunyai banyak busa.

Pada era ke-18, mousse pertama yang tercatat yakni chocolate mousse asal Prancis yang ditulis oleh Menon dalam bukun Supper at Court (terbit tahun 1755). Meski ketika itu belum tertulis chocolate mousse, metode pembuatan resepnya mencerminkan sebagaimana halnya mousse: Berbahan cokelat leleh, air mendidih, dan telur kocok yang dicampur hingga teksturnya lembut. Chocolate mousse (mousse au chocolat) kemudian tercatat dalam kamus bahasa Prancis pada tahun 1857.

Hidangan ini makin terkenal pada tahun 1900, dipopulerkan oleh pelukis Prancis yang hobi memasak, Henri de Toulouse-Lautrec. Ia meracik hidangan berjulukan chocolate mayonnaise yang sejatinya sama dengan mousse. Kelembutannya juga mulai menjerat penyuka sajian manis di Amerika Serikat semenjak diperkenalkan pertama kali pada program Food Exposition di Madison Square Garden, New York, tahun 1897.

Ada 4 komponen pembuat mousse, yaitu :

Base : Komponen pemberi rasa pada mousse. Ini antara lain cokelat leleh, purée buah, fruit curd, hingga crème anglaise.

Aerator : Bahan pengembang yang bertanggung jawab pada tekstur ringan mousse. Ini yakni paduan putih telur kocok dan krim kocok yang dicampurkan dalam dua tahap, atau salah satunya.

Sweetener : Gula sanggup dicampurkan ke dalam putih telur (menjadi adonan meringue) semoga tekstur mengembangnya lebih bertahan (lebih stabil).

Gelling Agent : Gelatin bubuk atau lembaran. Dibutuhkan bila mousse akan dikeluarkan dari cetakan semoga bentuknya bertahan. Jika mousse disajikan dalam gelas, cukup gunakan sedikit saja, atau bahkan tidak sama sekali. Gelatin biasanya ditiadakan bila base mengandung cokelat, alasannya cokelat akan solid dengan sendirinya.

Anda sanggup gunakan atau pilih dari kedua resep yang dibagikan oleh carabuatresep di bawah ini atau Anda sanggup buat kreatifitas sendiri, contohnya dengan membuat triple chocolate mousse. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi chocolate mousse nikmat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka dessert mousse atau dalam bahasa Indonesia coklat mouse.

RESEP CHOCOLATE MOUSSE CAKE

BAHAN :

• 1 liter susu cair (Milk)
• 100 ml krim kental (Heavy Cream)*
• 50 gram coklat bubuk (Cocoa Powder)
• 50 gram tepung jagung atau tepung maizena (Corn/Maize Starch Powder)
• 150 gram gula pasir (Sugar), kalau kemanisan sanggup dikurangi
• 300 gram coklat hitam (Dark Chocolate)

CARA MEMBUAT CHOCOLATE MOUSSE CAKE :

1. Tambahkan 1 liter susu, 100 ml krim kental, 50 gram bubuk coklat, 50 gram pati, dan 150 gram gula pasir ke dalam mangkuk beling bersih. Campurkan dengan baik, aduk pakai whisk (alat pengaduk atau pengocok tanpa mixer) dan saring melalui saringan.
2. Panaskan dengan air panas dan tambahkan 300 gram dark chocolate. Campurkan dengan baik, aduk pake whisk.
3. Tuang ke dalam cetakan camilan manis atau loyang kek (cake) dan biarkan hirau taacuh di kulkas selama 4 jam.
4. Sajikan chocolate mousse cake tanpa telur selembut puding ini.

KETERANGAN :

* Heavy Cream. Krim ini yakni jenis krim cair yang mengandung lemak susu antara 36% hingga 40%. Krim ini juga dikenal dengan naman krim kental. Heavy cream lebih padat dibandingkan whipping cream, sehingga sangat cocok sebagai hiasan di serpihan atas kue. Selain itu, heavy cream mengandung 5 kalori lebih banyak dari whipping cream. Heavy cream sangat cocok dipakai untuk mengentalkan saus dan membuat kuliner penutup, serta saus dan sup.

Whipping cream mengandung lemak susu antara 30% hingga 36%. Dengan kandungan lemak yang lebih sedikit, membuat whipping cream mempunyai konsistensi yang lebih cair dibandingkan heavy cream. Tekstur whipping cream juga lebih lembut dan lebih tebal dibandingkan heavy cream, sehingga sangat cocok untuk dicampurkan ke dalam kuliner penutup. Tidak hanya dalam kuliner penutup, whipping cream juga cocok untuk adonan saus dan sup.

RESEP CHOCOLATE MOUSSE

BAHAN :

• 400 ml susu cair vanilla (susu ultra putih, atau klo tdk ada, sanggup buat sendiri dari susu kental atau bubuk) 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih (pakai yang agar-agar swallow saja)
• 1 sdm Coklat Bubuk (cocoa powder)
• 2 butir telur (ambil putihnya saja)

BAHAN PELENGKAP :

• Whipped Cream (boleh pakai yang eksklusif jadi atau instan, atau yang bubuk) Coklat serut (bisa buah, choco chip, atau choco crunch, tergantung selera)

CARA MEMBUAT CHOCOLATE MOUSSE :

1. Masak susu cair, bersama gula pasir dan agar-agar putih dalam panci. Aduk dan masak hingga mendidih (api sedang). Angkat dan sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku (putih telurnya di mixer).
3. Setelah kaku, ambil 5 sendok makan dari adonan yg dimasak tadi (susu cair + gula + agar2), masukkan ke dalam putih telur yang sudah kaku, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan putih telur, campurkan bersama adonan yang pertama. Masak ulang, aduk hingga mendidih.
5. Hidangkan di gelas saji. Bubuhkan whipped Cream di atasnya dan taburkan coklat serut. Dinginkan ke dalam kulkas sekitar 25 menit.
6. Sajikan untuk 4 orang.

Cara Menciptakan Botok Telur Asin Mentah Santan

Resep Botok Telur Asin Mentah Santan Khas Demak Sederhana Spesial Asli Enak. Nama lainnya yaitu Botok Endog Asin dalam bahasa Jawa ditulis bothok terkadang ada juga yang ditulis botox ndog asin biar supaya lebih gaul dan kekinian. Apa beda Pepes, Pais, Pelasan dan Botok sekilas hampir sama dibungkus daun pisang disemat lidi dan cara memasaknyapun dikukus lebih sehat dan juga sanggup dipanggang atau dibakar untuk mendapat tekstur yang lebih kering dan rasanya lebih enak. Ternyata yang membedakan materi dasar dan bumbunya saja. Telur asin mentah sanggup Anda ganti dengan telur asin matang untuk resep botok telur asin matang, jadi Anda sanggup memodifikasi resep dan komposisi sesuai selera Anda, contohnya resep botok telur asin tanpa santan, bahkan Anda juga sanggup bikin resep unik dan menarik botok telur asin Indomie dari mie instan.

Gambar Botok Telur Asin Mentah Santan Khas Demak

Menurut situs Wikipedia Botok (bahasa Jawa bothok; IPA [bɔʈɔʔ]) yaitu kuliner khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, biar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Oleh alasannya yaitu itu ampas kelapa ini lalu dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang lalu dikukus dalam uap panas. Bothok pada ketika ini dimodifikasi juga dengan petai cina/lamtoro, tempe, tahu, teri, udang, ayam, bahkan larva tawon/lebah (dikenal sebagai bothok tawon).

Botok Telur Asin yaitu kuliner khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin sekarang tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana sampai di Jakarta, Bandung sanggup ditemukan kuliner ini. Walaupun botok telur asin belum sepopuler botok tahu atau botok tempe atau botok tahu tempe tapi patut Anda coba di rumah.

Adapun materi untuk menciptakan Botok Telur Asin yaitu telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabe merah besar, daun salam, cabe rawit merah, daun pisang, air. Sedangkan materi bumbu Botok Telur Asin yaitu bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, garam, gula merah. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi botok telur asin mentah santan khas Demak hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka varian bothok Jawa.

RESEP BOTOK TELUR ASIN MENTAH SANTAN

BAHAN :

• 10 butir telur asin mentah atau telur asin matang
• 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 30 lembar daun kemangi
• Minyak goreng secukupnya
• Daun pisang/mangkuk untuk membungkus

BUMBU HALUS :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir bila suka

BUMBU KASAR :

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai/sereh, memarkan
• 5 buah cabe merah, buang biji, iris serong tipis

CARA MEMASAK BOTOK TELUR ASIN MENTAN SANTAN :

1. Tumis bumbu halus dan bernafsu sampai harum. Buang daun salam dan serai.
2. Campur bumbu, tumis dengan santan kental, aduk rata.
3. Ambil daun secukupnya, pecahkan 1 butir telur asin diatasnya. Beri 2 sendok makan adonan santan dengan bumbu, tambahkan 3 lembar daun kemangi.
4. Bungkus berbentuk tum.
5. Kukus sampai matang kurang lebih 15 menit. Angkat.
6. Sajikan untuk 10 porsi.

3 Resep Cara Menciptakan Roti Maryam Salman Empuk

Resep Roti Maryam Salman Sederhana Empuk dan Lembut Spesial Asli Enak Banget. Roti Maryam yaitu salah satu masakan roti khas dari timur tengah Arab, kalau di India di sebut roti Canai dibaca cane. Roti atau camilan elok unik sederhana ini terbuat dari materi adonan dasar tepung terigu, telur dan sedikit mentega dan minyak samin dengan bentuk bulat dan berlapis-lapis. Dari materi dasar nya roti atau camilan elok ini sangat sehat dan bergizi. Biasanya roti maryam lembut paling enak dimakan dengan lauk pendampingnya yaitu gulai daging kambing atau kare kambing atau kari ayam. Roti ini sekarang menjamur di banyak sekali kota besar, menyerupai Bandung, jakarta, surabaya, denpasar, semarang, gresik dan yogyakarta, baik dijual secara pribadi maupun secara franchise waralaba, sehingga perjuangan ini menjanjikan alasannya yaitu seruan yang banyak apalagi pada ketika bulan berkat ramadhan kata roti mariam rofa. Raja Salman Arab Saudi suka tidak dengan roti maryam orisinil Arab ini?.

Gambar Roti Maryam Madu Manis Lembut

Cara pembuatan roti yaitu relatif mudah. Cukup untuk menyediakan materi yang diharapkan menyerupai mentega 1.5 kg, telur 12 butir, tepung Cakra 7 kg, 2 liter susu dan satu sendok makan garam. Kemudian materi diaduk dengan memakai mesin khusus selama 15 menit dan kemudian digoreng.

Cara makan roti maryam atau canai (cane) yaitu dengan menyobek roti lembut tersebut kemudian sobekannya dipakai untuk menciduk gulai daging menyerupai cara makan resep roti prata India dan di Singapore, maka dari itu untuk menikmati roti ini yaitu dengan makan memakai tangan eksklusif tanpa sendok atau garpu. Kombinasi roti dengan gulai ini menunjukkan sensasi kelezatan yang unik. Roti Canai khas India itu disantap dengan gulai kacang ijo atau daging kuah kari daging kata ncc. Resep roti maryam coklat yaitu yang paling istimewa dari roti cane yang pernah ada, kemudian ada aneka topping keju, coklat meises, susu, kismis, tergantung selera masing-masing. Mau yang rasa asin atau manis.

Menu hidangan resepi roti maryam jajane vivi gurih ini cocok untuk dihidangkan pada acara-acara santai, walaupun demikian tetap sanggup juga dihidangkan pada program resmi. Jika ingin menciptakan sendiri kita siapkan artikel resepnya siapa tau sanggup menginspirasi untuk berbisnis roti maryam di rumah selain untuk konsumsi sendiri. Proses memgolahnya gampang dan mudah sanggup tonton video youtube. Aneka macam kreasi variasi dan jenis roti mariam ini ada yang elok dan tanpa telur. Saya sendiri lebih suka makannya dengan madu memang lebih enak jikalau pakai gulai kare spesial. Berikut yaitu proses pembuatan kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi roti maryam step by step anti gagal menu sedap istimewa diulas secara lengkap gampang dan mudah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan bisnis roti maryam hemat harga murah meriah ala restoran.

RESEP ROTI MARYAM

BAHAN :

• 1 kg tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• 4 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 2 butir telur
• 450 ml air hangat
• 175 ml minyak goreng untuk adonan dasar
• 100 ml minyak goreng untuk celupan
• 50 gram margarin/butter/minyak samin

Artikel Menarik : Resep Roti Cane

CARA MEMASAK ROTI MARYAM EMPUK :

1. Campurkan minyak goreng, telur (2 butir telur dan 2 kuning telur) dan juga air.
2. Aduk aduk materi tersebut diatas dengan memakai whisk, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu protein tinggi, garam, susu bubuk. Uleni hingga kalis.
4. Bagi adonan sama rata kira kira 50 gram, bulatkan adonan. Olesi pecahan atas dari adonan yang telah dibulatkan dengan minyak.
5. Tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
6. Giling adonan hingga tipis, bentuk oval panjang.
7. Gulung menjadi gulungan panjang. Bentuk kerucut keatas.
8. Diamkan sebentar kemudian giling lagi dengan ketebalan 1/2 cm.
9. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket yang telah diolesi dengan sedikit minyak, goreng hingga kecokelatan.
10. Angkat dan beri topping sesuai selera.
11. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Roti Maryam khas Ampel dari Sunan Ampel Surabaya, Jawa Timir ini akan terasa lebih mantap dan maknyus ketika dimakan dengan bumbunya yaitu Gulai Maryam atau sanggup juga dengan gula pasir secukupnya.

• Untuk gulai maryam, bahan-bahan yang diharapkan yang diharapkan yang relatif banyak. Ada dua jenis dari bumbu, yaitu bumbu lembap dan kering. Bumbu lembap menyerupai jahe 2 biji, laos 2 butir, daun jeruk purut 2 buah, sereh 2 batang, 2 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan cabe merah.

• Untuk bumbu kering, ketumbar 3 sendok, keningar (kayu manis) 1 biji, merica, 1 sendok teh jintan 1 sendok makan, cengkeh 5 butir, pala 1 potong.

• Untuk menciptakan gulai maryam, bahan-bahan bumbu lembap diaduk hingga halus kemudian dicampur dengan bumbu kering. Roti maryam akan lebih nikmat kalau dimakan dengan gulai maryam.

RESEP ROTI MARYAM SEDERHANA

Resep By : Palmia

BAHAN :

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 100 ml susu cair UHT
• 1 butir telur
• 5 sdm Royal Palmia Butter Margarine, cairkan
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT ROTI MARYAM SEDERHANA :

1. Campurkan susu cair, telur, Royal Palmia Butter Margarine cair, minyak goreng, garam dan 100 ml air. Aduk memakai garpu atau balloon whisk hingga semua materi tercampur. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Uleni memakai tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket sambil ditambahkan air bertahap untuk menyelsuaikan tekstur adonan. Tekstur adonan yang ideal untuk menciptakan roti maryam yaitu menyerupai adonan kulit martabak telur. Adonannya lembek namun tidak sanggup dituang, gampang dibuat dan elastis. Sesudah adonan kalis, diamkan adonan kurang lebih selama 1 jam.
3. Tutuplah adonan memakai serbet higienis yang dibasahi atau memakai plastik biar kelembabannya tidak hilang. Sesudah 1 jam, bagi adonan menjadi beberapa pecahan dan bentuklah bulatan-bulatan kira-kira sebesar bola pingpong. Diamkan lagi kurang lebih selama 10-15 menit.
4. Setelah didiamkan, adonan sekarang siap untuk diproses lagi. Ambil 1 bulatan adonan, kemudian olesi dengan minyak goreng. Pipihkan adonan setipis mungkin dan selebar mungkin. Seperti ketika tukang martabak menciptakan kulit martabak telur. Setelah pipih, gulungkan adonan sehingga membentuk gulungan memanjang. Kini adonan berbentuk menyerupai karpet yang digulung. Gulungkan lagi adonan dari kedua ujungnya secara berlawanan. Kalau adonan diletakkan melintang, gulung ujung kanan ke sebelah atas dan kliri ke sebelah bawah hingga kedua gulungan bertemu di tengah.
5. Tumpuk kedua gulungan sedemikian rupa. Pipihkan gulungan adonan memakai botol dengan ketebalan antara 0,5-1cm atau sesuai selera. Panaskan wajan datar anti lengket, panggang roti maryam diatas api kecil hingga matang dan permukaan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan roti maryam selagi hangat, sanggup dimakan dengan diolesi madu dan aneka selai aneka rasa elok disebut roti maryam elok atau dengan gulai kari ayam atau gulai kari daging sapi disebut roti maryam asin gurih atau Anda sanggup juga berkreasi dengan menciptakan roti maryam kekinian yang lagi ngehits menyerupai roti maryam aneka topping, contohnya roti maryam topping pizza. Anda sanggup menciptakan variasi topping dan kreasi topping roti maryam lainnya.

RESEP ROTI MARYAM BOGASARI

Resep By : Bogasari

BAHAN :

• 500 gram Taj Mahal
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm susu bubuk
• 1 btr kuning Telur
• 1 btr telur
• 225 ml air hangat
• 80 ml minyak goreng

CARA MEMBUAT ROTI MARYAM BOGASARI LEZAT :

1. Campur minyak goreng, telur, dan air, aduk materi dengan ballow whisk hingga rata.
2. Masukkan terigu Taj Mahal, garam, susu bubuk. Uleni hingga kalis.
3. Potong dan timbang adonan 200 gram, bulatkan adonan. Olesi pecahan atas adonan yang telah dibulatkan dengan minyak.
4. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
5. Giling adonan hingga tipis, kemudian oles dengan margarine, gulung hingga padat.
6. Setelah digulung, gulung kembali adonan. Giling adonan hingga tipis.
7. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat.
8. Sajikan.

KETERANGAN :

• Taj Mahal yaitu tepung whole wheat / gandum utuh yang didapat dari penggilingan seluruh pecahan biji gandum. Tepung Taj Mahal diprocess secara khusus, sehingga aroma dan kandungan gizi tepung tetap terjaga.

• Taj Mahal sangat cocok untuk menciptakan masakan khas India dan Timur Tengah, selain itu juga untuk menciptakan whole wheat cakes, cookies berserat tinggi dan sebagai adonan untuk menciptakan roti gandum/whole wheat bread.

3 Resep Cara Menciptakan Roti Bagus Mini Empuk Lembut

Resep Roti Manis Mini Lembut dan Empuk Aneka isi Sederhana Spesial Asli Enak. Roti (Bread) hemat harga murah meriah (MURMER) ini rasanya enak dan menarik untuk memakannya alasannya yaitu bentuknya yang mini ibarat roti unyil yang bentuknya kecil sangat cocok untuk materi sajian cemilan ketika santai bersama keluarga apalagi aneka rasa olahan dari roti empuk dan lembut ini banyak variasinya mulai dari isi kornet, sosis, pisang, isi keju, mesis coklat, isi coklat, dan taburan biji wijen, dll sanggup kita kembangkan untuk kedepan, ibarat kumpulan aneka resep roti anggun breadtalk, bogasari, ncc, roti hongkong, roti Holland, Sari Roti, dan resep roti anggun taiwan. Biasanya yang disebut roti yaitu dibuat dalam waktu usang dengan proses fermentasi yang panjang. Nah, mari kita buat roti memakai ragi roti pilihan kualitas terbaik semoga mengembang tepat mekar alias menul-menul.

Gambar Roti Manis Mini

Rahasia roti anggun yang lembut dan empuk terletak di adonan dasar roti yang kalis jadi adonan diaduk hingga kalis sama dengan lentur sehingga adonan camilan anggun sanggup dibuat dengan macam-macam bentuk atau aneka macam bentuk yang unik dengan hiasan menarik sehingga roti laku dijual dan laku manis. Berikut kumpulan diam-diam anekea kreasi dan variasi olahan resepi roti anggun aneka isi coklat, keju, kelapa, susu, dll, aneka topping dan aneka rasa sajian sedap istimewa yang patut Anda coba di rumah, sehingga Anda sanggup bikin roti anggun sendiri dan roti asin gurih di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah serta hemat irit materi anti gagal dijual dengan harga murah meriah tetap untung banyak baik untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis toko roti, roti ala restoran, kedai atau gerai roti jadul, dll. Mari kita coba resep roti anggun hemat telur dengan 2 butir telur ayam segar.

RESEP ROTI MANIS MINI SEGITIGA BIRU

BAHAN :

• 500 gram tepung Segitiga Biru
• 20 gram instant yeast/ ragi roti
• 5 gram garam
• 200 gram gula pasir
• 100 gram ( 2 btr) telur utuh
• 25 gram evaporated milk
• 30 gram susu bubuk full cream
• 100 gram margarine
• 150 gram air

Artikel Menarik : Resep Roti Maryam

BAHAN ISIAN :

• Kornet
• Sosis
• Keju
• Mesis coklat
• Pisang

Artikel Menarik : Resep Roti Goreng

CARA MEMBUAT ROTI MANIS MINI SEGITIGA BIRU :

1. Campurkan semua materi kering, aduk rata
2. Masukkan air, telur, susu evaporated, aduk hingga semua materi larut dan tidak ada yang mengkristal
3. Masukkan margarine, aduk hingga kalis
4. Istrirahatkan adonan selama 30 menit
5. Adonan ditimbang 15 gram dan dibulatkan kemudian istirahatkan 15 menit
6. Adonan diisi dan dibentuk
7. Istirahatkan adonan selama 60 s/d 90 menit
8. Adonan di panggangan dengan temp. 200 °C, selama 10 menit
9. Setelah matang poles permukaan dengan margarine/ butter
10. Sajikan

RESEP ROTI MANIS TOPPING KEJU BOGASARI

BAHAN :

• 1000 gram terigu Cakra Kembar
• 210 gram gula pasir
• 20 gram ragi instan
• 4 gram bread Improver
• 40 gram susu bubuk Indomilk
• 15 gram garam
• 80 gram royal palmia Margarin
• 80 gram orchid butter unsalted
• 150 gram telur utuh segar
• 50 gram kuning telur
• 450 gram air es

BAHAN POLESAN :

• 50 gram telur
• 50 gram Susu cair UHT Indomilk

BAHAN ISIAN :

• 500 gram orchid butter unsalted (potong kotak, kemudian bekukan)
• 25 gram garlic powder

BAHAN TOPPING :

• 250 gram keju mozarella
• 20 gram peterselli cincang

CARA MEMBUAT ROTI MANIS TOPPING KEJU BOGASARI :

1. Aduk semua materi kering dengan kecepatan rendah selama 2 menit kecuali garam.
2. Tambahkan air, telur pindahkan ke kecepatan sedang dan aduk selama 1 menit, tambahkan orchid Butter, royal palmia margarin dan garam.
3. Aduk kecepatan sedang hingga kalis
4. Angkat kemudian bulatkan dan tutup dengan plastik, istirahatkan ± 20 menit
5. Potong timbang 50 gram dan bulatkan kemudian istirahatkan ± 10 menit.
6. Tipiskan adonan dan isi dengan penggalan butter beku dan garlic powder
7. Bentuk oval, susun di loyang dan di diemkan (final proofing) ± 60 menit
8. Kalau sudah mengembang poles dengan materi polesan.
9. Beri topping keju mozarella dan taburan peterselli.
10. Siap panggang suhu ±190°C selama ± 14 menit.
11. Sajikan.

RESEP ROTI MANIS SOSIS

BAHAN :

• 700 gram terigu Cakra Kembar
• 300 gram terigu Segitiga Biru
• 30 gram ragi instan
• 220 gram gula Pasir
• 15 gram garam
• 60 gram susu bubuk Indomilk
• 3 gram bread improver
• 450 gram air
• 180 gram Palmia Margarine
• 30 gram kuning telur
• 100 gram telur utuh

BAHAN ISI :

• 500 gram sosis

BAHAN TOPPING :

• 50 gram mayonaise
• 3 gram daun Parsley Kering
• 50 gram saos Sambal Indofood

BAHAN OLESAN :

• 1 butir telur
• 150 ml Susu UHT Indomilk

CARA MEMBUAT ROTI MANIS SOSIS :

1. Campur semua materi kering.
2. Masukkan telur dan air; aduk hingga adonan menyatu. Masukkan margarine, kemudian aduk hingga kalis atau elastis.
3. Istirahatkan ± 10 menit.
4. Bagi adonan dengan berat timbangan 60 gram, kemudian bulatkan.
5. Istirahatkan lagi selama ± 10 menit.
6. Buang gasnya, bentuk, dan isi dengan sosis atau sesuai selera.
7. Susun di atas loyang yang sudah dioles dengan pemoles loyang.
8. Istirahatkan selama ± 90 menit hingga adonan cukup mengembang.
9. Oles dengan gabungan materi polesan, gunting atasnya kemudian isi dengan mayonaise dan topping dengan saos sambal pada menit ke-30.
10. Bakar dalam panggangan pada suhu 190 - 200 C selama 10-12 menit.
11. Sajikan.

Cara Menciptakan Nasi Tumpeng Lengkap Dan Hiasannya

Resep Tumpeng Nasi Komplit dan Hiasannya Sederhana Spesial Asli Enak Buatan Sendiri Untuk Berbagai Acara Perayaan. Tumpeng atau dikenal dengan nasi tumpeng fungsinnya untuk sajian sajian perayaan atau hajatan kejadian penting, pesta ulang tahun anniversary, pesta ultah anak dengan nasi tumpeng huruf dengan hiasan barbie, tokoh frozen, mickey mouse, hello kitty, doraemon, pokemon go, kuda little pony, dll, program kenduri, peringatan hari raya kemerdekaan 17 agustus 2019 yang ke-73, pembukaan kantor gres atau cabang baru, dll. Tentu setiap tumpeng atau nasi tumpeng ini dihias sesuai hari perayaannya, contohnya memperingati hari kemerdekaan RI (republik Indonesia) biasanya dihias dengan tema dan warna warni bendera Indonesia.

Gambar Nasi Tumpeng Merah Putih

Menurut situs wikipedia tumpeng yaitu cara penyajian nasi beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut, oleh alasannya itu disebut pula 'nasi tumpeng'. Olahan nasi yang digunakan umumnya berupa resep nasi kuning, meskipun kerap juga digunakan nasi putih biasa atau resep nasi uduk. Cara penyajian nasi ini khas Jawa atau masyarakat Betawi keturunan Jawa dan biasanya dibuat pada ketika kenduri atau perayaan suatu kejadian penting. Meskipun demikian, masyarakat Indonesia mengenal kegiatan ini secara umum.

Tumpeng biasa disajikan di atas tampah (wadah bulat tradisional dari anyaman bambu) dan dialasi daun pisang. Sedangkan untuk ukuran sanggup dibuat tumpeng ukuran besar raksasa atau jumbo komplit, ukuran tumpeng sedang, dan ukuran nasi tumpeng mini yang kecil minimalis dan sederhana, gampang dan praktis.

Sejarah asal ajakan dan tradisi masyarakat di pulau Jawa, Bali dan Madura mempunyai kebiasaan menciptakan tumpeng untuk program kenduri atau merayakan suatu kejadian penting. Meskipun demikian kini hampir seluruh rakyat Indonesia mengenal tumpeng. Falsafah tumpeng berkait dekat dengan kondisi geografis Indonesia, terutama pulau Jawa, yang dipenuhi jajaran gunung berapi. Tumpeng berasal dari tradisi purba masyarakat Indonesia yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayam para hyang, atau arwah leluhur (nenek moyang). Setelah masyarakat Jawa menganut dan dipengaruhi oleh kebudayaan Hindu, nasi yang dicetak berbentuk kerucut dimaksudkan untuk memalsukan bentuk gunung suci Mahameru, tempat bersemayam dewa-dewi.

Meskipun tradisi tumpeng telah ada jauh sebelum masuknya Islam ke pulau Jawa, tradisi tumpeng pada perkembangannya diadopsi dan dikaitkan dengan filosofi Islam Jawa, dan dianggap sebagai pesan leluhur mengenai permohonan kepada Yang Maha Kuasa. Dalam tradisi kenduri Slametan pada masyarakat Islam tradisional Jawa, tumpeng disajikan dengan sebelumnya digelar pengajian Al Quran. Menurut tradisi Islam Jawa, "Tumpeng" merupakan kependekan dalam bahasa Jawa : yen metu kudu sing mempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Lengkapnya, ada satu unit kuliner lagi namanya "Buceng", dibuat dari ketan; kependekan dari: yen mlebu kudu sing kenceng (bila masuk harus dengan sungguh-sungguh) Sedangkan lauk-pauknya tumpeng, berjumlah 7 macam, angka 7 bahasa Jawa pitu, maksudnya Pitulungan (pertolongan). Tiga kalimat kependekan itu, berasal dari sebuah doa dalam surah al Isra' ayat 80: "Ya Tuhan, masukanlah saya dengan sebenar-benarnya masuk dan keluarkanlah saya dengan sebenar-benarnya keluar serta jadikanlah dari-Mu kekuasaan bagiku yang memperlihatkan pertolongan". Menurut beberapa mahir tafsir, doa ini dibaca Nabi Muhammad SAW waktu akan hijrah keluar dari kota Mekah menuju kota Madinah. Maka bila seseorang berhajatan dengan menyajikan Tumpeng, maksudnya yaitu memohon pinjaman kepada Yang Maha Pencipta supaya kita sanggup memperoleh kebaikan dan terhindar dari keburukan, serta memperoleh kemuliaan yang memperlihatkan pertolongan. Dan itu semua akan kita dapatkan bila kita mau berusaha dengan sungguh-sungguh.

Tumpeng merupakan bab penting dalam perayaan kenduri tradisional. Perayaan atau kenduri yaitu wujud rasa syukur dan terima kasih kepada Yang Maha Kuasa atas melimpahnya hasil panen dan berkah lainnya. Karena mempunyai nilai rasa syukur dan perayaan, hingga kini tumpeng sering kali berfungsi menjadi kuliner ringan manis ulang tahun dalam perayaan pesta ulang tahun.

Dalam kenduri, syukuran, atau slametan, sesudah pembacaan doa, tradisi tak tertulis menganjurkan pucuk tumpeng dipotong dan diberikan kepada orang yang paling penting, paling terhormat, paling dimuliakan, atau yang paling dituakan di antara orang-orang yang hadir. Ini dimaksudkan untuk memperlihatkan rasa hormat kepada orang tersebut. Kemudian semua orang yang hadir diundang untuk bahu-membahu menikmati tumpeng tersebut. Dengan tumpeng masyarakat memperlihatkan rasa syukur dan terima kasih kepada Tuhan sekaligus merayakan kebersamaan dan kerukunan.

Acara yang melibatkan nasi tumpeng disebut secara awam sebagai 'tumpengan'. Di Yogyakarta misalnya, berkembang tradisi 'tumpengan' pada malam sebelum tanggal 17 Agustus, Hari Proklamasi Kemerdekaan Indonesia tahun 2016 yang ke-71, untuk mendoakan keselamatan negara.

Tidak ada lauk-pauk baku untuk menyertai nasi tumpeng. Namun, beberapa lauk yang biasa menyertai yaitu perkedel, abon, kedelai goreng, telur dadar/telur goreng, timun yang dipotong melintang, dan daun seledri. Variasinya melibatkan tempe kering, serundeng, urap kacang panjang, ikan asin atau lele goreng, dan sebagainya. Dalam pengartian makna tradisional tumpeng, dianjurkan bahwa lauk-pauk yang digunakan terdiri dari binatang darat (ayam atau sapi), binatang bahari (ikan lele, ikan bandeng atau rempeyek teri) dan sayur-mayur (kangkung, bayam atau kacang panjang). Setiap lauk ini mempunyai pengartian tradisional dalam budaya Jawa, dan Bali. Lomba merias tumpeng cukup sering dilakukan, khususnya di kota-kota di Jawa Tengah dan Yogyakarta, umtuk memeriahkan Hari Proklamasi Kemerdekaan 17 agustus. Begitu juga kota bandung dengan nasi tumpeng Sunda.

Variasi macam-macam jenis tumpeng di Indonesia, intinya tumpeng dibagi 2 jenis, yaitu tumpeng nasi kuning dan tumpeng nasi putih biasa atau nasi uduk gurih yang membedakan hiasan dan lauk pauk yang digunakan, inilah kumpulan daftar nasi tumpeng banyak sekali bentuk penyajian dan hiasan, baik nasi tumpeng mini ukuran sedang dan ukuran besar, diantaranya :

• Tumpeng Robyong - Tumpeng ini biasa disajikan pada upacara siraman dalam ijab kabul akhlak Jawa. Tumpeng ini diletakkan di dalam bakul dengan banyak sekali macam sayuran. Di bab puncak tumpeng ini diletakkan telur ayam, terasi, bawang merah dan cabai.
• Tumpeng Nujuh Bulan - Tumpeng ini digunakan pada syukuran kehamilan tujuh bulan. Tumpeng ini terbuat dari nasi putih. Selain satu kerucut besar di tengah, tumpeng ini dikelilingi enam buah tumpeng kecil lainnya. Biasa disajikan di atas tampah yang dialasi daun pisang.
• Tumpeng Pungkur - digunakan pada ketika ajal seorang perempuan atau laki-laki yang masih lajang. Dibuat dari nasi putih yang disajikan dengan lauk-pauk sayuran. Tumpeng ini kemudian dipotong vertikal dan diletakkan saling membelakangi.
• Tumpeng Putih - warna putih pada nasi putih menggambarkan kesucian dalam akhlak Jawa. Digunakkan untuk program sakral.
• Tumpeng Nasi Kuning - warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Digunakan untuk syukuran acara-acara gembira, menyerupai kelahiran, pernikahan, tunangan, dan sebagainya.
• Tumpeng Nasi Uduk - Disebut juga tumpeng tasyakuran. Digunakan untuk peringatan Maulud Nabi.
• Tumpeng Seremonial/Modifikasi dengan sentuhan kreatifitas Anda.

Tumpeng sudah menjadi simbol untuk merayakan hajatan atau syukuran di Indonesia. Sekarang Anda juga sanggup menciptakan nasi tumpeng dengan variasi warna merah putih untuk memeriahkan HUT RI ke-71 tanggal 17 agustus 2016.

Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tumpeng sajian sedap istimewa dan cara menciptakan nasi tumpeng merah putih 'rumahan' yang dibagi Chef Apep Hendrawan, Executive Chef dari Hotel Gran Melia Jakarta kepada CNN Indonesia siapa tahu sanggup untuk perjuangan juga alasannya ini juga sebagai peluang perjuangan jualan paket nasi tumpeng murah meriah hemat berharga murah terjangkau dengan nasi tumpeng mini hingga nasi tumpeng glamor dengan nasi tumpeng komplit dan lengkap yang berharga mahal.

RESEP TUMPENG 17 AGUSTUSAN

Sumber : CNN Indonesia

BAHAN :

• 800 gram beras putih
• 200 gram beras ketan
• 1200 liter santan
• 2 batang serai
• 1 sdm kunyit halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm garam
• 4 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan

BAHAN PEWARNA HIASAN :

• Bahan untuk pewarna merah pada tumpeng dibuat alami tanpa pewarna makanan, jadi lebih baik memakai paprika dan tomat yang diblender dan disaring. Paprika dan tomat yang sudah disaring kemudian dicampur pada beras yang sedang diaron.

CARA MEMBUAT TUMPENG 17 AGUSTUSAN :

1. Cuci higienis beras ketan dan beras nasi, kemudian tiriskan. Kukus di dalam panci.
2. Sambil menunggu nasi yang sedang dikukus, Anda sanggup campurkan santan dan kunyit. Kemudian saring dan buang ampas kunyitnya.
3. Masak santan dan tambahkan daun salam, pandan, serai, dan juga garam. Masak hingga santannya mendidih. Kemudian matikan kompor.
4. Masukkan beras yang masih panas ke dalam santan, aduk hingga rata dan biarkan santan terserap hingga habis. Beras akan menjadi aron atau setengah matang, kemudian masukan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
5. Terakhir kukus beras aron kurang lebih selama 20 menit.
6. Angkat nasi kemudian tuangkan ke dalam cetakan tumpeng yang ujungnya lancip yang sudah diberi ganjal daun pisang di olesi sedikit minyak sayur.
7. Tambahkan aneka lauk, potongan timun, tomat, selada, serta irisan cabe untuk menambah komplit rasa dan tampilan hiasan nasi tumpeng ‘kemerdekaan’.

RESEP TUMPENG PUTIH

Sumber : Femina

BAHAN :

• 100 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
• 750 gram beras pulen, basuh bersih, tiriskan
• 750 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 1/2 sdt garam
• Air Jeruk nipis

CARA MEMBUAT TUMPENG PUTIH :

1. Campur beras ketan dan beras, kukus hingga setengah matang (15 menit),masukkan ke dalam panci, sisihkan.
2. Masak santan bersama daun salam, serai, daun pandan, dan garam hingga mendidih, saring, sisihkan.
3. Jerang panci beras di atas api, tuang santan sambil diaduk-aduk supaya santan terserap oleh beras (menjadi aron), angkat.
4. Pindahkan nasi aron ke dalam dandang yang sudah dipanaskan, kukus hingga matang (30 menit), angkat.
5. Lapisi cetakan tumpeng dengan daun pisang atau plastik. Masukkan nasi ke dalam cetakan tumpeng selagi panas.Tekan tekan hingga padat, Balikkan segera dan lepaskan dari cetakannya. Hias tumpeng sesuai selera.

TIPS & TRICKS :

TIP NASI (TUMPENG) :

• Agar tumpeng padat, jangan masukkan nasi sekaligus ke dalam cetakan.
• Setiap kali masukkan sebagian dan tekan-tekan hingga padat.
• Bila belum hendak disajikan, tutup tumpeng dengan daun pisang atau plastik lengket supaya permukaannya tidak kering.

TIP MEMBUAT TUMPENG :

• Campurkan air jeruk nipis ke dalam nasi aron, gres dikukus.
• Agar rasa nasi lebih gurih, baunya wangi, dan tidak cepat basi, didihkan dahulu santan yang digunakan untuk mengaron beras bersama daun pandan, serai, daun jeruk, dan daun salam.
• Agar tumpeng tidak gampang pecah dan berantakan, campurkan sedikit beras ketan ke dalam nasi aron.
• Cetak nasi selagi panas, tekan-tekan sambil dipadatkan.
• Tutup dengan daun pisang atau plastik lengket hingga ketika diartikan supaya tumpeng tidak kering.
• Agar penampilan tumpeng elok dan proporsional, perhatikan perbandingan ukuran tinggi tumpeng dengan wadahnya. Sebaiknya tinggi tumpeng tidak melebihi 2/3 ukuran diameter alas/wadahnya.

TIP CARA MENGHIAS TUMPENG & NASI :

• Ada beberapa tips mudah supaya hidangan nasi Anda sanggup tampil lebih semarak dan memikat.
• Beri hiasan: Gunakan wadah yang besar untuk nasi, alasi dengan daun supaya terlihat impresif.
• Beri hiasan/garnis dari buah dan sayuran yang tidak cepat layu menyerupai mentimun, cabai, tomat, wortel,
• Daun selada, peterseli, daun bawang, dll. Bentuk hiasan/ukiran buah dan sayur tidak perlu terlalu rumit. Sehingga lebih menonjol dari penampilan nasi itu sendiri.Sedangkan nasinya, hiasi dengan taburan bawang goreng, cabai, atau peterseli supaya tidak terlihat polos.
• Gunakan benda-benda khas : Benda-benda atau perabot yang khas sesuai dengan tema program sanggup menggugah suasana. Misalnya hiasan dari telur untuk program Paskah, pita dan lilin untuk program ulang tahun, kain songket/tenun untuk program yang berbau tradisi Melayu, piring dan peralatan makan khas dari kawasan tertentu, dsb.
• Manfaatkan warna warni : Warna khas juga sanggup menyemarakkan pesta. Pilih warna hijau dan merah untuk Natal, kuning dan warna cerah untuk Paskah, hijau atau putih untuk Maulud, dsb.

RESEP TUMPENG KUNING

BAHAN :

• 2 liter beras
• 200 gram beras ketan
• 1500 ml santan
• 5 cm kunyit, kupas parut
• 4 lembar daun salam
• 4 batang serai, memarkan
• 1 sdm garam
• 2 sdt air jeruk nipis

CARA MEMBUAT TUMPENG KUNING :

1. Cuci higienis beras dan ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air. Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 30 menit kemudian tiriskan.
2. Didihkan air dalam dandang atau tempat menanak nasi, kukus beras dan ketan kuning hingga setengah matang.
3. Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam, matikan api. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, masukkan beras dan ketan kukus. Aduk rata hingga santan habis.
4. Kemudian Kukus beras ke dalam dandang, masak hingga matang selama 45 menit. Angkat, cetak dengan cetakan tumpeng.

Tips Membuat dan Mempercantik Tumpeng

Di Indonesia, sebuah perayaan identik dengan nasi tumpeng. Di tanah Jawa, semenjak dulu nasi tumpeng menjadi simbol perayaan tertentu menyerupai ulang tahun, khitanan, pernikahan, kelulusan bahkan memperingati ajal seseorang pun ditandai dengan tumpeng sedih cita. Meski yang disebut belakangan sudah mulai jarang ditemui.

Tumpeng

Memiliki makna filosofi yang dalam, selain bentuk nasinya yang mengerucut menandai puncak kehidupan, lauk pauknya juga harus komplit terdiri dari daging binatang darat dan air. Sayurnya pun mesti komplit, menyerupai sayuran yang tumbuh di daratan dan juga di air.

Lalu, bagaimana caranya menciptakan nasi tumpeng dengan gampang dan mudah serta cara menghias nasi tumpeng supaya menarik dan unik serta keren?

1. BAHAN UTAMA : beras

• Sebaiknya pilih beras yang pulen dan sebaiknya dicampur dengan beras ketan dengan perbandingan 10 : 1. Mengolahnya sama saja menyerupai menanak nasi pada umumnya.
• Untuk menciptakan tumpeng nasi kuning, bahannya sama, hanya ditambah kunyit, air jeruk nipis, dan santan. Agar nasi kuning berwarna menarik, bakar dulu kunyitnya, kupas kemudian parut, dan campur dengan santan.
• Setelah nasi diaron (dimasak dengan cara diungkep) dengan santan, gres campurkan air jeruk nipis supaya nasinya berkilat.
• Langkah berikutnya sesudah nasi matang dan masih panas, eksklusif cetak dalam cetakan tumpeng (kerucut) sambil ditekan-tekan hingga padat. Sebelum nasi dimasukkan ke dalam cetakan, alasi terlebih dahulu dengan daun pisang, supaya nasi gampang dikeluarkan dari cetakan.

2. WADAH :

• Wadah/alat saji untuk tumpeng sebaiknya dipilih yang permukaannya lebar dan datar, alasannya di atasnya akan diberi nasi kerucut dengan lauk pauknya. Misalnya tampah. Tapi jaman kini banyak orang yang memakai menggunakan tripleks atau setereofom. Karena selain gampang dibuat juga gampang untuk diberi hiasan.

3. BAHAN ISI :

• Tumpeng Putih, umumnya berisi urap sayuran, ikan asin goreng, tempe dan tahu bacem, sambal goreng, ayam bumbu rujak/opor, telur pindang, rempeyek kacang atau rempeyek teri. Tumpeng Kuning, berisi kering kentang atau tempe, abon, ayam goreng, telur dadar, perkedel, udang goreng, hati goreng berbentuk anak ayam.

4. BAHAN HIASAN :

• Untuk dasar tampah umumnya dialasi daun pisang atau janur. Di sisi tampah sanggup diberi hiasan kacang panjang atau lipatan daun pisang dengan aneka bentuk menyerupai segitiga. Tambahkan juga hiasan bunga atau binatang yang terbuat dari wortel, lobak, bengkuang, timun, tomat, kelapa, labu parang, atau cabe untuk mempercantik tumpeng.

RESEP TUMPENG NASI KUNING DAN NASI PUTIH

BAHAN TUMPENG NASI KUNING/PUTIH :

• 1/2 kg beras putih
• 1/4 kg beras ketan
• 200 ml santan kara (bisa ditambah air, spt memasak nasi biasa)
• 1 sdt kunyit bubuk (jika tumpeng putih tak perlu kunyit)
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun salam

CARA MEMASAK NASI TUMPENG :

1. Cuci beras putih dan beras ketan.
2. Campur bahan-bahan diatas dan aduk-aduk bersama beras.
3. Masak hingga matang.
4. Lalu masukan kedalam cetakan tumpeng dan hias sesuai selera.

Anda sanggup memesan di sentra catering Bandung Nasi Kotak Bandung Murah