Cara Menciptakan Kuah Bakso Sapi Yummy Gurih

Resep Kuah Bakso Sapi Sederhana Spesial Gurih Asli Enak. Kuah bakso bening sederhana enak dan gurih sanggup dihasilkan dengan rebusan materi tulang dan lemak tapi berdasarkan aku aroma yang paling harus dikeluarkan oleh tulang kaki sapi sebab disana terdapat sum sum tulang saat di rebus bersama bumbu-bumbu dan rempah-rempah mengeluarkan aroma yang bacin dan harum. Resep lengkap tersedia dibawah. Anda boleh berkreaasi sendiri sebab untuk mendapat rasa kuah bakso yang sedap dan layak dijual di perjuangan bakso, misal dengan menambahkan tetelan atau lemak, kebetulan dibawah Saya memakai air kaldu rebusan tulang Iga sapi segar pilihan.

Gambar Kuah Bakso Sapi

Bakso sapi dikatakan enak ditentukan dengan rasa pentolnya yang kenyal tapi lembut dan empuk dengan rasa daging sapi orisinil dan tentunya gurih tanpa pengawet, apakah ini saja cukup? tentu tidak sebab tanpa kuah yang enak akan terasa kurang yummy 1 mangkok bakso yang Anda nikmati. Makara pentol bakso dan kuah bakso itu saling melengkapi, bukan hanya pentol bakso sapi saja, pentol bakso ikan, pentol bakso ayam, dll perlu diperhatikan juga. Jika Anda kini sedang menekuni bisnis bakso sapi sebaiknya Anda perhatikan keduaanya.

RESEP KUAH BAKSO SAPI

BAHAN KUAH BAKSO :

• 500 gram tulang iga sapi
• 1 buah tomat, belah kecil-kecil
• 1 batang daun bawang
• 2 sdk makan minyak sayur, untuk menumis
• 2 ltr air bersih

Artikel Menarik : Resep Pentol Bakso

BUMBU KUAH BAKSO :

• 6 siung bawang merah, goreng sampai harum dan renyah
• 1 sendok teh biji merica
• 4 siung bawang putih, goreng sampai harum dan renyah
• 3 butir kemiri
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sdk teh kaldu sapi bubuk

CARA MEMBUAT KUAH BAKSO SAPI ENAK :

1. Rebus tulang iga sapi sampai dagingnya empuk.
2. Angkat pecahan tulang iga, lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil.
3. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.
4. Haluskan semua materi bumbu, kemudian tumis sampai harum dan matang.
5. Masukkan ke dalam air kaldu, aduk rata.
6. Masak kembali sampai air kaldu mendidih.
7. Tambahkan daun bawang dan tomat, masak sampai layu.
8. Air kaldu siap dipakai sebagai kuah bakso.
9. Taburkan bawang merah dan bawang putih goreng di atas kuah.
10. Sajikan.

Sedangkan untuk teknik cara menciptakan pentol bakso sapi silahkan baca disana. Good Luck !

Cara Menciptakan Bakso Sapi Kenyal Dan Kuah

Resep Bakso Sapi dan Kuahnya Komplit Sederhana Spesial Kenyal Alami Asli Enak. Bakso daging sapi yang enak ialah yang teksturnya kenyal tapi lembut dan empuk pada dikala dimakan. Pada artikel sebelumnya telah dibahas cara menciptakan pentol bakso sapi tapi hanya sebatas menciptakan pentolnya saja, sedangkan pada artikel lanjutan ini lebih lengkap, sehingga menjadi sajian baso lengkap dengan kuah dan pelengkapnya menyerupai sayur-sayuran sawi hijau, tauge, sayur kol, dll.

Gambar Bakso Sapi Campur

Bakso sapi dikala ini berbagai variasi aneka kreasinya dari segi ciri khas per kota misalkan saja ada bakso solo orisinil yang terkenal, bakso malang, bakso banyuwangi pake kol, bakso sumedang dengan kuah tomatnya, bakso bandung dengan tauge nya, dll. Dari segi bentuk ada bakso bulat, bakso lonjong, bakso kotak unik, bakso rudal, bakso bumbu rempah, dll.

RESEP BAKSO SAPI KENYAL

BAHAN PENTOL BAKSO SAPI

• 1/2 kg Daging sapi digiling
• 100 gram Tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 50 gram Es watu
• 1/4 kg Bawang putih halus
• 1 sendok teh lada putih bubuk

BAHAN BAKSO SAPI

• 3 liter air (untuk kuah).
• 1/4 kg bawang putih halus
• 1 buah penyedap kaldu balungan/tulang kaki sapi
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh Bubuk pala
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh bubuk lada putih

BAHAN CAMPURAN BAKSO

• Bihun yang telah di rebus
• Bawang goreng
• Sambal pedas
• Daun seledri secukupnya
• Saus tomat dan kecap manis

CARA MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI :

PEMBUATAN PENTOL BAKSO SAPI :

1. Jika daging masih utuh, silahkan haluskan dulu. kalo udah halus, campur daging giling tersebut dengan es batu, bumbu juga telur.
2. kemudian haluskan adonan tersebut, sanggup mnggunakan mixer, food processor atau blender.
3. Saat proses pencampuran materi diatas, tambahkan tempung kanci sedikit demi sedikil sambil mengaduknya hingga semua materi tercampur merata. kalau sudah rata, tuang adonan kedalam ember atau wadah yang cukup.
4. Gunakan panci untuk merebus air. sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan menjadi bulatan dengan ukuran sesuai selera, kemudian masukan bulatan bakso kedalam air yang sedang mendidih. lakukan cara tersebur hingga adonan habis tanpa sisa
5. Angkat pentol kalau sudah matang. untuk mengetahui matang atau belum, kita sanggup melihat pentol yang terapung.

PEMBUATAN KUAH BAKSO SAPI :

1. Rebus tulang - tulang sapi atau kakinya dengan air 3 liter.
2. Tambahkan bumbu bumbu halus yang sudah saya cantumkan diatas
3. Masukkan lagi pentol bakso kedalam rebusan kuah diatas

CARA PENYAJIAN BAKSO SAPI YANG ENAK :

1. Tahap penyajian bakso ini sangat variatif yang terang disajikan didalam mangkok. Masing-masing kawasan dan masing-masing orang mempunyai khas dalam penyajian makanan bakso. Lihat gambar ilustrasi.
2. Selamat makan bakso yang pedas.

Aneka kreasi dan Variasi Bakso unik yang sanggup dibikin sendiri untuk buka perjuangan dengan ide dan inspirasi, sebagai berikut :

1. Bakso urat : bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar
2. Bakso bola tenis atau bakso telur : bakso berukuran bola tenis berisi telur ayam rebus
3. Bakso gepeng : bakso berbentuk pipih
4. Bakso kotak : pentol bakso berbentuk kotak segi empat
5. Bakso ikan : bakso berbahan daging ikan
6. Bakso udang: bakso berbahan dari udang
7. Bakso Malang : hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur; lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng. Pedagang bakso Malang yang populer ialah Henky Eko Sriyantono pemilik Bakso Malang Kota Cak Eko.
8. Bakso Karimunjawa atau lebih dikenal Bakso Ikan Ekor Kuning ialah bakso yang bahannya berasal dari Ikan Ekor Kuning.
9. Bakso Solo dan Bakso Wonogiri : hidangan bakso bundar yang berasal dari Solo dan Wonogiri, bentuknya lebih kecil dari bakso Malang dan tidak selengkap bakso Malang. Tetapi bakso Solo dan Wonogiri mempunyai rasa khas sapi yang kuat. Bakso Solo dan Wonogiri terdapat adonan irisan daging sapi atau tetelan. Pedagang bakso Wonogiri yang populer ialah Ki Ageng Widyanto Suryo pemilik Bakso Lapangan Senayan.
10. Bakso keju : bakso resep gres berisi keju
11. Bakso bakar: bakso yang diolesi bumbu khusus dan dibakar eksklusif (tanpa arang) dan disediakan bersama serpihan ketupat dan kuah kaldu yang hangat dan bumbu kacang. Biasanya bumbu oles sebelum dibakar merupakan salah satu yang memilih enak atau tidaknya bakso bakar.
12. Bakso kerikil : materi daging relatif sama dengan bakso-bakso pada umumnya, namun ukuran bakso ini lebih kecil hingga disebut bakso kerikil.
13. Bakso Balungan: materi dasarnya tulang
14. Bakso Unyil : materi dasarnya daging sapi digiling tetapi ukuran bulatannya seukuran kelereng
15. Bakso tahu goreng (disingkat Batagor): materi dasarnya daging sapi ; penyajian dikombinasi/dicampurkan dengan tahu goreng. Bakso jenis ini banyak dijumpai di kota Bandung, Jawa Barat.

Cara Menciptakan Bakso Cuanki Bandung

Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso cuanki kuah ada yang pakai ikan dan juga tanpa ikan yakni dengan menggunakan daging sapi dan daging ayam, berdasarkan saya sajian cuanki ini gabungan dari pentol bakso, mie indomie, dan siomay tahu, kemudian diberi kuah bakso atau kuah kaldu berbumbu rempah-rempah. Ada juga aneka variasi lain dengan menyediakan sajian cuanki goreng. Seperti cuanki Mang Asep katanya paling lezat di Bandung dan paling populer di Bandung, Jawa Barat.

Gambar Bakso Cuanki Tahu Indomie

Konon cuanki merupakan singkatan dari "cari uang jalan kaki". Jadi, tidak salah bila ternyata Abang-abang pedagang cuanki tradisional berdagang keliling dengan cara berjalan kaki menggunakan gerobak pikul.

Karena dijualnya keliling, Anda harus sabar menanti datangnya cuanki atau dapat pergi ke taman-taman di Bandung biasanya mangkal Mamang tukang cuanki ini, contohnya di alun-alun, taman kota, taman hero, dll kan di Bandung memang banyak taman. Tapi bila Anda tidak sabar menunggu, ada juga cuanki yang berdagang tetap di satu tempat, lengkap dengan gerobak serta meja dan kursi. Di Bandung cuanki yang dijual di daerah sempurna ada Cuanki Dara Kembar dan Cuanki Serayu. Berikut carabuatresep membagikan belakang layar kumpulan aneka kreasi dan olahan resepi cuanki mie bakso tanpa ikan sajian sedap istimewa, yakni bakso cuanki daging sapi atau daging ayam dan bakso cuanki ikan, secara lengkap bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bakso cuanki di kota Anda yang rasanya gurih lebih istimewa siapa tahu mendapat ide dan wangsit mau buka perjuangan cuanki di kotanya masing-masing.

RESEP CUANKI TANPA IKAN

BAHAN :

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram daging ayam tanpa tulang
• 3 butir putih telor
• 150 ml air es
• 100 gram tepung tapioka

BAHAN HALUS :

• 4 butir bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdm garam
• 2 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT BAKSO CUANKI KUAH :

1. Blender lagi daging giling hingga halus, daging ayam juga diblender hingga halus
2. Campurkan daging sapi giling dan daging ayam giling, telur dan bumbu halus, kemudian uleni hingga tercampur rata, masukkan air es, uleni lagi hingga rata dan terakhir masukkan tepung tapioka/kanji, uleni hingga agak lama, boleh juga dimasukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1/2 jam sebelum dibuat pentol bakso.
3. Siapkan air dalam panci dan didihkan terus matikan api. Bentuk bakso dengan meletakkan campuran dasar bakso cuanki di tangan kanan/kiri, kemudian tekan diantara jari telunjuk dan jempol, campuran akan keluar bulat-bulat, lakukan beberapa kali hingga campuran dirasa bulet, kemudian sendok dengan sendok kecil bulat, masukkan ke dalam air mendidih, lakukan hingga campuran habis.
4. Rebus bakso cuanki dengan api sedang hingga bakso mengapung menandakan matang.

TIPS & TRICKS :

• Coba dulu rebus satu pentol bakso cuanki, sehabis matang cicipi rasanya, kalau kurang asin atau kurang bumbu dapat ditambahkan garam dan bumbu ke dalam campuran dasar.

RESEP BAKSO CUANKI IKAN TENGGIRI

BAHAN :

• 125 gram daging ikan tenggiri di haluskan
• 50 gram tepung kanji tani
• 25 gram udang
• 5 buah baso sapi
• 1/2 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/8 sdt micin/vetcin
• 1 putih telur
• 3 buah tahu putih orginal
• 1 batang daun seledri
• 2 lembar kulit pangsit goreng
• 1 1/2 sdm bawang merah goreng

BAHAN KUAH :

• 1500 ml air
• 300 gram tulang sapi
• 1/4 sdt marica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt garam
• 2 siung bawang putih

BAHAN PELENGKAP UNTUK TABURAN :

• Daun seledri iris halus secukupnya
• Goreng bawang secukupnya
• Sambal pedas

CARA MEMBUAT BAKSO CUANKI IKAN :

1. Bahan daging ikan yang sudah dihaluskan kemudian campukan bersama tepung kanji, putih telur, udang dan bawang putih. gula pasir, micin, kemudian uleni hingga kalis hingga rata. dibagi menjadi 3 bab adonan. 1. bab dibuat bundar untuk siomay. Kukus selama 30 menit hingga matang. 2. bab diisikan ke tahu. Kukus selama 30 menit hingga matang. 3 ke kulit pangsit, kemudian goreng hingga matang. Potong-potong.
2. Potong tahu putih original keruk isinya sedikit.
3. Untuk taburan : bersihkan seledri, iris halus. bawang putih digoreng, haluskan.
4. Cara Membuat Kuah Cuanki : rebus tulang sapi hingga matang, garam, merica bubuk, bawang putih halus gula pasir dan kaldu ayam. Masak hingga matang. Angkat.
5. Taruh siomay, tahu isi, pangsit goreng dan bakso sapi di dalam mangkuk. Siram dengan kuah sambal secukupnya, Taburkan daun seledri dan bawang merah goreng renyah, dan sambal di atasnya.

Cara Menciptakan Pentol Bakso Sapi Kenyal Enak

Resep Pentol Bakso Daging Sapi Kenyal Sederhana Spesial Asli Enak. Bikin pentol bakso kenyal memang susah-susah praktis apalagi buat pentol baso yang kenyal tapi lembut dan empuk pada ketika digigit dan rasanya gurih dan enak menjadi tantangan tersendiri disini dan jangan lupa tanpa pengawet, memang harus beberapa kali percobaan karenanya sanggup formula komposisi materi yang pas dan cara memasak yang tepat, sehingga sanggup menghasilkan bakso yang lembut kenyal dan terasa sedap. Berikut kira-kira citra cara bikin pentol bakso sapi yang bundar berkualitas terbaik.

Gambar Pentol Bakso Sapi Kenyal

Anda siap menciptakan perjuangan bakso yang ramai pembeli inilah diam-diam penjual bakso sukses yang laku di setiap kota di Indonesia. Cobalah resep pentol bakso dibawah ini. Rahasia bakso enak itu terletak pada pentol bakso dan kuah nya, jadi dibutuhkan bumbu bakso dan komposisi yang pas. Berikut resep pentol bakso lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan dan juga untuk perjuangan jualan bakso yang laku anggun dan mantap.

RESEP PENTOL BAKSO DAGING SAPI

BAHAN :

• 250 gram daging giling dari daging sapi segar
• 70 gram Tepung Tapioka
• 2 sendok makan tepung kanji
• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdm Lada Merica secukupnya
• 1 butir Putih Telur
• 10 gram garam secukupnya
• 3,5 gram Monosodium Glutamat (MSG) Penyedap rasa
• 1 gram Sodium Tripoly Fospat (STTP) - FG
• 0,2 TI02 (Titanium dioksida) - FG Optional. Boleh digunakan boleh tidak
• 150 ml air es

Artikel Menarik : Resep Kuah Bakso

CARA MEMBUAT PENTOL BAKSO SAPI KENYAL YANG ENAK :

1. Masukkan daging yang sebelumnya digiling dulu dengan mesin penggiling daging. Agar kerja mesin chopper tidak berat. Masukkan daging bertahap sambil mesin chopper jalan.
2. Masukkan setengah air es dan bumbu-bumbu (garam, msg, sttp dan tio2). Giling terus hingga daging sudah kelihatan lembek
3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Masukkan juga sisa air es yang setengah bagian. Ini supaya temperatur daging tetap dingin.
4. Giling terus hingga halus. Perhatikan juga temperatur daging, jangan hingga panas (suhu diatas 15 der. C). Bila daging panas, baksonya tidak sanggup kenyal.
5. Keluarkan gabungan bakso dari mesin. Lalu cetak bakso dengan tangan atau mesin pencetak bakso.
6. Rebus bakso dengan air panas tapi jangan hingga mendidih. Suhu air sekitar 80 der. Celcius.Bila bakso sudah mengambang di permukaan air, angkat bakso dan dinginkan.
7. Bakso siap untuk dimakan sendiri atau siap dijual untuk perjuangan bakso.

TIPS & TRICKS :

• STTP yang digunakan harus yang FOOD GRADE – fungsinya untuk pengenyal.

• TIO2 yang digunakan harus yang FOOD GRADE – fungsinya untuk menciptakan bakso lebih putih (tidak terlalu hitam) – ini optional (bisa dipakai, sanggup juga tidak)

• Resep di atas ialah resep untuk sekali masuk mesin chopper bakso. Untuk skala yang lebih kecil (rumah tangga), anda sanggup membaginya dengan angka 10. Sehingga anda memakai resep 1/10 bagian.

Cara Menciptakan Bakso Malang Komplit

Resep Bakso Malang Karapitan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso Malang justru terkenal di tempat atau kota lain, contohnya bakso Malang Karapitan Bandung ini. Bakso Malang termasuk banyak peminat, selain bakso Solo, bakso Wonogiri, bakso Banyuwangi. Masih banyak aneka kreasi olahan baik variasi dan modifikasi bakso Malang untuk jualan lainnya.

Bakso Malang yaitu sajian hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur lengkap dengan mi kuning, tahu goreng maupun tahu kukus atau tahu rebus, siomay, dan pangsit goreng atau pangsit rebus/pangsit kukus. Pedagang bakso Malang yang terkenal yaitu Henky Eko Sriyantono pemilik Bakso Malang Kota Cak Eko, Cak Man, kalau di Bandung Bakso Malang Karapitan.

Gambar Bakso Malang Sederhana

Makanan bakso sangat terkenal dan sanggup ditemukan dengan gampang di seluruh Indonesia, mulai Bakso Malang Abang-abang gerobak pedagang kaki lima, motor bakso biasanya keliling komplek perumahan, contohnya bakso Malang Jaya, Bakso Malang campur sari, Bakso Malang Lingga, bakso Malang Vinso, dll, hingga restoran besar, hotel dan pasar swalayan supermarket food center atau pujasera (pusat jajanan serba ada). Bahan-bahan bakso Arema khas Malang ini termasuk paling lengkap menyerupai pentol baso, sanggup diperoleh secara instan atau menciptakan sendiri semuanya dari mulai kulit pangsit, dan bakso ikan (tergantung selera).

Anda ingin mencoba membuka perjuangan Bakso Malang atau Bakwan Malang? Pas sekali, resep berikut ini sanggup menjadi panduan Anda untuk mewujudkan cita-cita Anda tersebut. Sajikan atau kemas dalam wadah yang menarik untuk menambah daya tariknya selain raanya yang nikkmat pastinya. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi bakso khas Malang komplit kuah segar ala Bango sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) dengan step by step anti gagal yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung bakso Malang maupun ala restoran cafe resto siap saji, bahkan hingga jualan bakso Malang ala Abang-abang pinggir jalan pakai gerobak keliling kampung atau pakai motor.

RESEP BAKSO MALANG DAGING IKAN (BAKSO IKAN)

BAHAN :

• 1 bks bakso ikan atau bakso sapi
• 1 bks mie instan yang sudah direbus, tiriskan
• 1 bks kulit lumpia (isi 10)
• 1 bks tahu kulit (isi 10)

BAHAN ISI KULIT & TAHU :

• 150 gram fillet ikan tenggiri
• 6 sdm tepung tapioka
• 3 sdm minyak wijen/ minyak sawit
• 1 btr telur Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya

BAHAN KUAH BAKSO MALANG :

• 1 liter air
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT BAKSO MALANG BAKSO IKAN :

1. Didihkan air, kemudian masukan bumbu kuah bakso yang sudah dihaluskan beserta bakso ikan. Setelah bakso terlihat matang masukan gula dan garam, siap disajikan untuk kuah bakso.
2. Campur jadi satu materi isi kulit, sesudah campuran sanggup dibuat masukan kedalam kulit pangsit dan tahu kulit. Bagi dua kulit pangsit yang sudah diisi, 5 untuk dikukus dan 5 selebihnya untuk digoreng. Setelah matang tata dalam mangkuk mie, kukusan tahu kulit isi, somay pangsit, pangsit goreng & bakso ikan.
3. Kemudian siram dengan kuah, sajikan dengan pemanis (bawang goreng, daun bawang, kecap cantik Bango & sambal rawit – jikalau suka).

RESEP BAKSO MALANG DAGING SAPI (BAKSO SAPI)

BAHAN :

BAHAN BAKSO :

• 500 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, buang uratnya dan iris-iris tipis
• 4 sendok teh garam kasar
• 1/2 sendok teh poly powder
• 50 gram putih telur
• 225 gram es serut
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng
• 250 gram tepung sagu

BAHAN PANGSIT :

• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 100 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 24 lembar kulit pangsit
• 1/4 sendok teh baking powder
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN KUAH ADUK RATA :

• 25 gram bawang putih goreng, dihaluskan
• 50 gram bawang merah goreng, dihaluskan
• 75 gram garam
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok makan merica bubuk
• 1 sendok teh penyedap rasa

BAHAN SAMBAL PEDAS :

• 100 gram cabe rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml air

BAHAN PELENGKAP BAKSO SAPI :

• 100 gram bihun, diseduh, ditiriskan
• 100 gram mi telur, diseduh, ditiriskan

CARA MEMBUAT BAKSO MALANG (BAKSO SAPI) :

1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar hingga agak lembut.
2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling hingga lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata hingga lembut dan kalis. Bagi 2 bagian.
4. Satu bab dibuat bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus hingga matang. Tiriskan.
5. Pangsit, sisa satu bab campuran ditambahkan telur, garam, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata. Bagi 2 bab lagi. Satu bab diisikan ke dalam pangsit. Lipat menjadi 2 bentuk bentuk limas dan bentuk panjang. Kukus pangsit bentuk limas di atas api sedang 20 menit hingga matang. Untuk pangsit yang panjang. Goreng di atas api sedang hingga matang.
6. Satu bab lagi ditambahkan baking powder, bentuk bulat. Goreng di atas api sedang hingga matang dan kering.
7. Sambal, rebus cabe rawit merah dan bawang putih. Blender halus bersama 100 ml air sisa rebusan. Tambahkan garam. Aduk rata.
8. Kemas bakso bersama pangsit, bakso goreng, bumbu kuah, sambal, dan pelengkap.
9. Sajikan untuk 6 porsi.

5 Resep Steamboat Gampang Halal

Resep Steamboat Halal Sederhana Spesial Praktis Asli Enak. Menikmati sajian sajian kelezatan steamboat tak harus pergi ke cafe resto populer yang biasa menyediakan Suki atau Sukiyaki, Shabu Shabu, dan Tom yam. Sajian nikmat ini juga sanggup Anda buat sendiri. Bagi penggemar masakan berkuah, menyantap steamboat merupakan pilihan yang tepat. Sajian ini sanggup berisi daging sapi, daging babi, daging ayam, seafood, sayur - sayuran, tofu, tahu cina, hingga bakso. Steamboat akan semakin tepat dikala disantap beramai-ramai bersama keluarga atau sobat Anda di rumah. Anda seoarang penganut vegan biasanya makan steamboat vegetarian yang hanya berbahan sayuran Anda tak perlu khawatir tinggal membuang materi masakan berunsur daging-dagingan, menyerupai ayam, daging sapi, seafood, udang, ikan, cumi, dll.

Gambar Steamboat Mudah

Steamboat ialah sajian masakan berkuah sop yang berasal dari China ( sebagian orang bilang berasal dari Jepang, Korea. dan Thailand ) yaitu seni menyajikan materi mentah di atas meja komplit dengan kompor gas mininya sehingga kita lah sebagai pelanggan yang memasak hidangannya yang kuahnya telah tersedia dengan banyak sekali macam-macam jenis kuah, menyerupai kuah kaldu yang terdiri dari kaldu seafood, ayam, daging sapi, dan hingga kaldu babi non halal alias haram, kuah tomyam, kuah miso, kuah tawar original. Arti steamboat dalam bahasa Indonesia ialah kapal uap. Berikut datar kumpulan olahan aneka resepi steamboat sajian sedap istimewa NCC lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri bersama keluarga maupun untuk jualan perjuangan aneka steamboat dengan bervariasi.

RESEP STEAMBOAT KOMPLIT

BAHAN ROLADE :

• 200 gram ayam giling
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 putih telur
• 1 sdm maizena
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok makan garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

BAHAN DADAR :

• 1 butir telur, dikocok lepas

BAHAN STEAMBOAT :

• 1.000 ml air kaldu ayam
• 100 gram dada ayam fillet, diiris-iris
• 100 gram daging has luar, diiris tipis
• 100 gram udang, dikerat punggungnya
• 5 buah bakso ikan, dibelah 2 bagian
• 3 buah crab stik, dipotong 2 bagian
• 100 gram pakcoy, dipotong-potong
• 50 gram kangkung, disiangi
• 100 gram sawi putih, disiangi

CARA MEMASAK STEAMBOAT KOMPLIT :

1. Dadar tipis materi dadar. Sisihkan.
2. Rolade, aduk rata materi rolade. Ambil selembar dadar oleskan isi. Gulung. Bungkus dengan plastik. Kukus diatas api sedang 20 menit hingga matang.Potong-potong lingkaran 1 cm.
3. Panaskan kaldu ayam. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. Tambahkan dada ayam, daging sapi, udang, bakso ikan, crabstick, pokcoy, kangkung, sawi putih, dan rolade. Aduk hingga berubah warna dan layu. Angkat.
4. Sajikan panas untuk 4 porsi.

RESEP STEAMBOAT TOMYAM

BAHAN :

• 100 gram udang agak besar
• 100 gram fillet ikan kakap, iris tipis lebar
• 10 buah bakso ikan
• 1 tabung tahu sutera, iris setebal 1 cm
• 100 gram jamur enoki/merang/kerang, bersihkan
• 10 gram jamur kuping, rendam hingga mekar, bersihkan, potong lebar
• 100 gram sawi putih/bokcoi, potong 3 cm
• 100 gram daun dan batang horenzo (pocai), potong 4 cm
• 2 tangkai daun bawang, iris serong panjang
• 4 tangkai daun ketumbar

BAHAN KUAH TOMYAM :

• 1,2 liter kaldu ayam dari hasil merebus ceker dan tulang ayam
• 3 tangkai serai, ambil pangkalnya, potong serong 3 cm
• 10 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• 1/2 cm lengkuas
• 2 sdt atau berdasarkan selera gula pasir
• 5 sdm atau berdasarkan selera kecap ikan
• 1 sdm air asam jawa
• 3 sdm air jeruk lemon/nipis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt terasi bakar
• 7 buah cabe merah, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ebi, rendam, haluskan

CARA MEMASAK STEAMBOAT KUAH TOMYAM :

1. Simpan udang, ikan, bakso, tahu, dan sayuran yang sudah disiapkan di lemari pendingin.
2. Cara Membuat Kuah Tomyam : Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.
3. Masukkan ebi. Aduk hingga harum.
4. Masukkan terasi. Aduk hingga rata. Sisihkan.
5. Saat akan dimakan, didihkan kaldu.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, air asam jawa, serai, daun jeruk purut, lengkuas, gula pasir, dan kecap ikan.
7. Setelah sudah mendidih, masukkan air jeruk nipis/lemon. Koreksi rasanya.
8. Penyelesaian : Masukkan udang, daging ikan, bakso, tahu, jamur, sayuran, daun bawang, dan daun ketumbar. Didihkan segera.
9. Sajikan untuk 5 porsi Santap segera.

RESEP STEAMBOAT DAGING DAN SAYURAN

BAHAN :

• 200 gram daging sapi untuk sukiyaki/amiyaki
• 1 sdt bawang putih parut
• 1 sdt cabe merah bubuk
• 1 sdm kecap Jepang
• 300 gram tahu sutera, potong tipis memanjang
• 300 gram wortel, kupas, iris kecil panjang
• 3 batang daun bawang, potong kecil panjang
• 300 gram sawi putih, potong
• 4 cm kuah, rebus jadi satu: 750 ml kaldu sapi
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt bawang putih
• 2 sdt cabe merah bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

CARA MEMASAK STEAMBOAT DAGING DAN SAYURAN :

1. Aduk daging dengan bawang putih, cabe bubuk dan kecap hingga rata.
2. Tuangi kaldu, didihkan.

CARA PENYAJIAN STEAMBOAT DAGING DAN SAYURAN :

1. Tiap orang sanggup mematangkan materi dan mengambil sesuai selera.
2. Sajikan dengan nasi putih untuk 5 orang.

RESEP STEAMBOAT BAKSO SEAFOOD

BAHAN :

• Bakso ayam atau bakso sapi atau campur kombinasi boleh

BAHAN SEAFOOD, ADUK RATA :

• 100 gram daging ayam cincang
• 50 gram daging udang cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt bawang putih parut
• 1/2 sdt merica bubuk

BAHAN PELENGKAP :

• 100 gram daun seruni, potong-potong
• 250 gram udang, kupas, sisakan ekornya
• 250 gram cumi-cumi, bersihkan, potong-potong
• 100 gram, lettuce, sobek kasar

BAHAN KUAH, ADUK JADI SATU :

• 800 ml kaldu
• 2 sdt bawang putih, parut
• 50 ml kecap asin
• 1 sdt merica bubuk

BAHAN SAUS, ADUK RATA :

• 100 ml shoyu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt gula pasir

CARA MEMASAK STEAMBOAT BAKSO SEAFOOD :

1. Cara Membuat Bakso ayam : Aduk semua materi hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
2. Susun bakso ayam dan bahan-bahan lainnya dalam piring.
3. Didihkan kuah.
4. Masukkan bahan-bahan secara sedikit demi sedikit hingga mendidih.
5. Matangkan materi sesuai selera.
6. Sajikan panas dengan Saus Bawang sebagai saus celupnya untuk 5 orang.

RESEP BEEF & VEGETABLE STEAMBOAT

BAHAN :

• 150 gram daging sukiyaki ( daging has iris tipis)
• 100 gram jagung muda (putren), belah dua
• 150 gram sawi putih, iris 2 cm
• 150 gram sawi hijau, iris 2 cm
• 100 gram tahu sutera, potong dadu 2 cm
• 5 buah jamur merang, belah dua
• 4 buah cabe rawit hijau, iris iris ( kalau suka pedas)

BAHAN KUAH KALDU :

• 1 1/2 liter kaldu
• 2 sdm arak masak
• 2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam

BAHAN SAUS PENCELUPAN, ADUK RATA :

• 2 sm saus tiram
• 1 sdt wijen sangrai

CARA MEMBUAT BEEF & VEGETABLE STEAMBOAT :

1. Siapkan semua materi daging sapi dan sayuran
2. Cara Membuat Kuah Kaldu : didihkan kaldu bersama arak masak, minyak wijen, merica bubuk, garam.
3. Masukkan daging dan sayuran ke dalam kaldu yang mendidih. Masak hingga semua materi matang. Angkat.
4. Sajikan dengan saus pencelup.

Cara Menciptakan Shabu Shabu Jepang Halal

Resep Shabu Shabu Halal Khas Jepang Rumahan Sederhana Spesial Asli Enak. Shabu-shabu mempunyai 4 varian rasa kuah, diantaranya rasa original kuah tawar, kuah tom yam asin, asam pedas, kuah miso bumbu khas Jepang rasanya asin gurih ibarat kuah baso/bakso tapi beda, dan yang terakhir kuah kaldu seafood atau kaldu daging sapi dan kaldu ayam ibarat resep shabu shabu Hanamasa di bawah ini memakai kaldu ayam.

Menurut situs Wikipedia. Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ?) atau shabu shabu yakni kuliner Jepang (Japanese Food) jenis Nabemono berupa irisan sangat tipis daging sapi yang dicelup ke dalam panci khusus berisi air panas di atas meja makan, dan dilambai-lambaikan di dalam kuah untuk beberapa kali sebelum dimakan bersama saus (tare) mengandung wijen yang disebut gomadare atau ponzu. Di dalam panci biasanya juga dimasukkan sayur-sayuran, tahu tofu Jepang, atau kuzukiri.

Gambar Shabu Shabu 2 Rasa Kuah

Selain irisan sangat tipis daging sapi, daging lain yang sanggup dimakan secara shabu-shabu halal contohnya daging ayam, daging domba, ikan fugu, gurita dan ikan kakap. Gyūshabu yakni sebutan untuk shabu-shabu daging sapi. Di Hokkaido, shabu-shabu daging domba disebut Ramushabu. Shabu-shabu daging babi haram disebut Tonshabu atau Butashabu. Di Nagoya dikenal shabu shabu dengan ayam Nagoya Kōchin yang disebut Niwatorishabu.

Sukiyaki, Irisan Tipis Daging Sapi

Bahan-Bahan Shabu Shabu Japan

Sejarah asal ajakan mula. Di Beijing dan penggalan timur bahari Tiongkok dikenal masakan berjulukan shuan yang rou (Hanzi:涮羊肉) berupa irisan tipis daging domba yang dimasak di panci berisi air mendidih dan biasa dinikmati di animo dingin. Masakan ini kemudian dibawa masuk ke Jepang oleh orang Jepang yang pernah tinggal di Manchuria.

Pemilik rumah makan Jūnidanya yang menjual Ochazuke dan Mizutaki di Kyoto mendengar wacana kebiasaan makan di Tiongkok dari orang yang pernah tinggal di sana. Pemilik rumah makan kemudian mendapat wangsit untuk meletakkan irisan tipis daging sapi di atas nasi dan dimakan secara Ochazuke dengan cara menyiramkan teh hijau panas di atasnya.

Pada tahun 1952, restoran Suehiro di Osaka mulai menghidangkan masakan dari irisan tipis yang diberi nama Shabu-shabu dan berhasil mendapat merek dagang untuk masakan ini pada tahun 1955.

Pada zaman dulu, shabu-shabu dimasak di atas kompor arang, sehingga di tengah-tengah panci shabu-shabu sengaja dibentuk lubang ibarat cerobong untuk memasukkan arang. Di Tiongkok, panci semacam ini disebut huo guo zi (Hanzi:火鍋子). Berikut resepi shabu shabu (steamboat) Japan simple gampang dan mudah hidangan sedap istimewa NCC, Hanamasa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang sedap untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan restoran jepang ibarat hoka hoka bento.

RESEP SHABU SHABU JEPANG

BAHAN :

• 2 liter kaldu ayam
• 8 ekor udang bago
• 8 slice sukiyaki
• 10 potong tofu tahu jepang yang sangat lembut
• 100 gram mie udon
• 3 tangkai pokcoy
• Sawi putih secukupnya
• 1/2 batang wortel, opsional boleh tidak pakai
• 1 batang daun bawang

BAHAN SAUS PENCELUP :

• 60 cc soy sauce
• Lime concentrate secukupnya
• Wijen tumbuk secukupnya
• Bawang bombai secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Acar jahe merah
• Wasabi
• Shoyu (kecap asin jepang sedikit lebih cari dari kecap asin kedelai)

CARA MEMBUAT SHABU SHABU :

1. Cuci semua sayuran, kemudian potong semua materi agak lebar.
2. Untuk wortel, bentuk ibarat korek api, sedangkan daun bawang memanjang saja.
3. Bersihkan udang dan kerat pada penggalan punggungnya. Untuk tofu, cukup di potong lingkaran saja.
4. Rebus mie udon dan tiriskan. Iris tipis sukiyaki.
5. Tata semua sayuran dalam satu kawasan dan atur rai, letakkan tofu, sukiyaki, udang, dan semua dalam satu plate atau piring besar.
6. Cara Membuat Saus : campurkan semua materi dan cicipi.
7. Rebus kaldu hingga mendidih, kemudian mulai rebus wortel, pokcoy, sawi putih, bawang bombai, udang sukiyaki, dan tofu.
8. Letakkan pada mangkuk dan nikmati dengan saus pencelup.
9. Sajikan selagi panas dengan pelengkap.

Cara Menciptakan Kwetiau Goreng Sapi Pedas

Resep Kwetiau Goreng Sapi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Nama lain dari masakan kwetiau goreng gurih ini ialah kwetiau Pontianak spesial. Kwetiau goreng kering akang atau abang-abang itu sudah biasa kita konsumsi dan gampang didapat di pinggir-pinggir jalan banyak sering kita dijumpai terutama di perkotaan, ibarat di Bandung, Jakarta, Denpasar, Jogjakarta, Semarang, Surabaya, dll. Nah, kalau kwetiau khas pontianak ini sedikit susah mencari penjualnya untuk itu kita coba bikin sendiri di rumah. Perbedaannya kwetiau goreng pontianak istimewa ini lebih komplit dan lengkap dan menggunakan daging sapi serta materi aksesori lainnya. Kwetiaw goreng kampung atau kwetiau goreng Jawa atau Sunda lebih cenderung menggunakan daging ayam suwir dan lebih sederhana.

Apa itu kwetiau?

Menurut situs wikipedia Kwetiau (Hanzi: 粿條, hanyu pinyin: guotiao, juga disebut 沙河粉, shā hé fěn) ialah sejenis mi/mie Tionghoa cina (chinese food) berwarna putih yang terbuat dari beras. Dapat digoreng ataupun dimasak berkuah yang disebut kwetiau kuah atau rebus. Kwetiau merupakan kuliner yang cukup terkenal di Indonesia, terutama di kawasan Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa atau keturunan chinese.

Gambar Kwetiau Goreng Daging Sapi

Kwetiau pada umumnya sangat identik dengan etnis Hokkian dan Tio Ciu China. Dalam penyebarannya di Indonesia, etnis Hokkian dan Tio Ciu berbeda dalam hal penyajian kwetiau. Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera terkenal dengan kwetiau medan yang menggunakan bakso ikan, lapchiong (sosis babi), dan telur bebek. Sedangkan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan terkenal dengan kwetiau sapi yang menggunakan daging sapi dan jeroannya ibarat babat. Dalam perkembangannya muncul varian gres yang dikenal dengan sebutan kwetiau siram. Kwetiau Siram ialah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi.

Di kota Bagansiapiapi, Riau, Pekanbaru terkenal dengan masakan khasnya yaitu Kwetiau Bagan yang sanggup ditemukan di banyak sekali restoran milik warga Hokkian setempat. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi kwetiaw goreng daging sapi dan kwetiau kuah lembap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan dijual di restoran dan rumah makan maupun warung tenda.

RESEP KWETIAU GORENG

BAHAN :

• 500 gram kwetiau basah, siram air panas, tiriskan
• 250 gram daging sapi has dalam semoga daging lembut dan empuk
• 1 1/2 sdt kecap asin
• 4 sdm minyak goreng
• 4 sdt merica bubuk
• 150 gram caisim, siangi, potong 3 cm
• 5 butir telur, kocok lepas
• 250 gram taoge, buang akar
• 4 batang daun bawang, iris miring

Artikel Menarik : Resep Opor Sapi

BUMBU HALUS :

• 10 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 1/2 cm jahe
• 1 sdt garam

Artikel Menarik : Resep Sapi Lada Hitam

BAHAN SAUS :

• 2 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 2 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 125 ml kaldu daging sapi

BAHAN PELENGKAP :

• Resep acar mentimun
• Bawang merah
• Cabai rawit

CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG SAPI :

1. Potong daging tipis-tipis, campur daging bersama kecap asin, aduk rata.
2. Tumis daging hingga berubah warna, tambahkan merica, aduk hingga rata, angkat, tiriskan daging, sisihkan minyaknya.
3. Panaskan kembali minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan telur kocok, aduk hingga telur berbutir-butir. Tuang adonan saus, caisim, dan kwetiau.
4. Aduk adonan kwetiau hingga rata, tambahkan taoge dan daun bawang, aduk hingga rata dan semua materi matang. Angkat, sajikan selagi panas bersama acar.
5. Sajikan untuk 5 porsi.

RESEP KWETIAU SIRAM REBUS ATAU KUAH

Gambar Kwetiau Kuah Rebus

Aneka kreasi dan variasi kwetiau salah satunya ialah kwetiau siram dimana biasanya disebut kwetiau rebus atau kwetiau kuah.

BAHAN :

• 400 gram kwetiau
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan minyak goreng

BAHAN KUAH :

• 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis panjang
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 100 gram udang kupas
• 100 gram wortel, dipotong miring
• 2 pasang ati ampela ayam, direbus kemudian iris tipis
• 2 bonggol pokcoy, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 100 gram jamur merang, dipotong tipis 3
• /4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm tepung kanji
• 300 ml kaldu
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMASAK KWETIAU SIRAM KUAH REBUS SPESIAL :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tuang telur kemudian urak-arik.
2. Tambahkan kwetiau, aduk rata, masukkan kecap ikan. Sisihkan.
3. Buat kuah, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan udang, wortel, dan ati ampela. Aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan pokcoy, daun bawang, dan jamur. Aduk hingga matang.
6. Bumbui garam, merica, dan kecap ikan kemudian kentalkan dengan kaldu yang ditambah tepung kanji. Aduk hingga meletup-letup.
7. Siram ke atas kwetiau dan sajikan panas untuk 4 porsi.

TIPS & TRICKS :

• Siramkan kuah ketika akan disajikan. Kuah sebaiknya dalam keadaan panas.

• Kwetiaw sanggup disajikan bersama sambal botol atau sambal cabe rawit tomat bawang merah.

Cara Menciptakan Seblak Makaroni Kuah Pedas

Resep Seblak Makaroni Kuah Bandung Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sesuai namanya seblak kuah ini ada kuahnya tentu dengan kuah pedas atau kuah merah juga. Biasanya pada seblak original atau orisinil bahwasanya hanya pakai kerupuk merah mentah yang dibantatkan atau di lembekkan dengan cara direndam pakai air. Kini seblak telah dimodifikasi dengan macam-macam jenis aneka kerupuk warna warni unik dan menarik dan juga sanggup ditambahkan embel-embel makaroni (macaroni), bakso sapi, bakso ayam, baso/bakso ikan, siomay, sosis, jamur, telur, ceker, mie pada seblak mie, bihun, sayur pada seblak sayur, pempek, daging sapi, daging ayam, tulang ayam, dll. Hampir semua materi sanggup dikombinasikan atau dicampur dengan kuliner seblak yang telah terkenal menjadi ekspresi dominan jajanan yang paling banyak variasinya ini.

Gambar Seblak Makaroni Kuah Pedas

Pada awal perkembangan seblak ialah seblak berair atau seblak tumis kemudian ke seblak kering atau seblak kerupuk goreng dengan bumbu seblak super pedas, kemudian ada kreasi seblak kuah gurih dan sedap. Ya begitulah kira-kira perkembangan seblak tradisional hingga modern. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi seblak kerupuk makaroni bakso kuah pedas lengkap komplit yang di lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis sebagai ide dan ilham untuk perjuangan buka rumah makan seblak dan restoran ala cafe resto siap saji.

RESEP SEBLAK MAKARONI KUAH PEDAS

BAHAN :

• 5 gram kerupuk merah mentah
• Makaroni mentah secukupnya
• 4 Buah bakso sapi di potong-potong
• 2 Buah Sosis sapi di potong-potong
• 1 Butir telur
• Kecap elok pedasgurih
• Air secukupnya minyak secukupnya untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa

BUMBU HALUS :

• 8 buah cabe rawit merah (kalo gak suka pedes sanggup di kurangi)
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur

BAHAN PELENGKAP :

• Irisan daun bawang dan bawang goreng

CARA MEMASAK SEBLAK MAKARONI KUAH PEDAS :

1. Cuci terlebih dahulu kerupuk merah dan makaroni kemudian rendam didalam air mendidih diamkan hingga benar-benar empuk kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, kemudian masukan telur dan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu harum masukan Bakso, Sosis kemudian masukan kerupuk dan makaroni yang sudah di rendam dengan air panas tambahkan air sedikit semoga tidak lengket.
4. Tambahkan Garam, Gula dan penyedap Rasa secukupnya
5. Kemudian tuangkan kecap Manis Pedas Gurih secukupnya, masak hingga air asat dan mengental.
6. Setelah matang sajikan dan beri embel-embel irisan daun bawang dan bawang goreng.

Cara Menciptakan Baso Aci Kuah Pedas Khas Garut

Resep Baso Aci Tulang Rangu Khas Garut Kenyal Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Di Garut, jajanan kaki lima ini juga diberi isi kepingan sosis, keju, atau bahkan sayuran sebagai variasi. Baso aci kuah banyak variannya, menyerupai seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, menyerupai resep baso aci tulang rangu, baso aci isi Jando, baso aci isi ayam, baso aci urat, ceker ayam, tulang sapi, tahu putih kukus, tahu goreng, siomay, makaroni, dll. Kini baso aci kuah pedas ini sangat terkenal dan digandrungi atau disukai oleh belum dewasa muda remaja hingga cukup umur terutama bagi yang suka makanan pedas atau masakan pedes.

Gambar Baso Aci Ceker Ayam Komplit

Baso aci atau bakso aci yakni salah satu masakan jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut, Jawa Barat. Teksturnya kenyal layaknya cilok lembut dan empuk tidak keras tapi kenyal yang terbuat dari gabungan materi tepung tapioka dan tepung terigu walaupun ada juga yang membuatnya dengan tepung sagu. Satu porsi baso aci biasanya terdiri dari aneka topping atau isi menyerupai ceker ayam, tahu goreng, dan pilus rasa kencur yang paling enak.

Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini menyerupai dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan materi isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang digunakan. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi baso aci kuah pedas menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung baso aci, siapa tahu sukses seperti, baso aci ganteng Bandung Riau, baso aci mantan, baso aci Mas jay, baso aci jomblo, baso aci bogor, baso aci Kawung, baso aci kriwil, baso aci Ceu Imas, baso aci Akang, atau dapat juga menjual baso aci instan yang dapat tahan lama, bakso aci goreng pake cilok goreng, baso aci pelangi, dll.

RESEP BASO ACI DENGAN KUAHNYA

BAHAN BASO ACI/CILOK :

• 1/2 kg tepung tapioka
• 1/4 kg tepugn terigu
• 2 bungkus kecil kaldu ayam
• Vetsin secukupnya
• 1 bungkus lada bubuk
• Air panas secukupnya

BAHAN ISIAN BASO ACI/TOPPING :

• 1 ons daging ayam tanpa kulit
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Merica secukupnya
• Cabai rawit secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya

* Semua materi dihaluskan memakai blender kemudian ditumis hingga harum

BAHAN KUAH BASO ACI :

• 1 liter air kaldu
• Bawang bombay, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris
• Penyedap rasa secukupnya
• 4 lembar daun jeruk nipis, dihaluskan memakai blender

CARA MEMBUAT BASO ACI DAN KUAH :

1. Siapkan wadah bejana untuk menguleni adonan baso, di kawasan lain panaskan air untuk merebus pentol bakso atau cilok.
2. Masukkan semua materi bakso aci, beri air panas bertahap hingga adonan kalis.
3. Pulung adonan baso berisi isian ayam atau sesuai selera, menyerupai isi daging sapi, isi urat, daging cincang, isi telur, isi ati ampela, dll.
4. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, kemudian angkat baso yang sudah mengapung.
5. Cara Buat Kuah : goreng irisan bawang bombay, bawang daun, dan daun jeruk yang sudah diblender hingga harum, kemudian masukkan air kaldu.
6. Sajikan panas dengan kuah, samba pedasl, dan pelengkap.

Cara Menciptakan Batagor Bandung Istimewa Ikan Enak

Resep Batagor Bandung Sederhana Ikan Tenggiri Spesial Asli Enak. Siapa tidak tahu dengan batagor?. Itulah uniknya jajanan makanan Sunda khas Bandung ini lagi-lagi memakai singkatan. Batagor ialah abreviasi dari bakso tahu goreng termasuk jenis siomay yang digoreng kalau ada siomay kukus atau rebus nah, ini merupakan siomay goreng yang mantap. Batagor dapat juga dibentuk tanpa ikan dapat diganti dengan udang supaya akhirnya lebih gurih rasanya dapat campurkan ikan tenggiri dengan udang. Membuat batagor tidak melulu harus pakai ikan dapat juga tanpa ikan gunakan daging sapi, daging ayam, udang, bahkan dapat gunakan daging lainnya.

Gambar Batagor Bandung Sederhana Ikan Tenggiri

Aneka kreasi dan variasi Batagor atau somay goreng ini ada dua jenis, yang pertama yaitu gabungan tahu yang diisi dengan gabungan bakso sering disebut batagor tahu tepung, Anda dapat sajikan dengan batagor kering bumbu sambal kacang atau batagor kuah air ibarat bakso sapi dan yang kedua yaitu batagor yang memakai kulit pangsit yang diisi bakso kadang juga disebut siomay goreng Bandung. Banyak penjual batagor populer paling enak di Bandung sebut saja batagor Riri, batagor Ihsan, batagor Isan, batagor Kingsley, batagor Abang-abang gerobak pinggir jalan juga tidak kalah sedap, dll. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi batagor ikan tenggiri Bandung hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin batagor sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) dengan simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri. Sedangkan untuk jualan perjuangan bisnis tinggal perbanyak saja komposisi resepnya.

RESEP BATAGOR BANDUNG

BAHAN :

• 200 gram ikan tenggiri, haluskan
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 75 gram tepung sagu tani
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 3 buah tahu putih besar, belah 4, keluarkan isinya
• 3 butir telur, kocok lepas bersama 1/4 sdt garam
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Artikel Menarik : Resep Siomay Bandung

CARA MEMBUAT BATAGOR BANDUNG :

1. Campur ikan dengan udang, daun bawang, sagu, kecap ikan, kecap asin, bawang putih, merica, garam, dan air, aduk rata
2. Ambil 1 buah tahu, isi dengan gabungan Batagor, ratakan. Lakukan hingga selesai.
3. Kukus selama 20 menit, angkat, biarkan dingin.
4. Celupkan Batagor pada kocokan telur goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

RESEP SAUS KACANG BUMBU BATAGOR

BAHAN :

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 60 gram gula merah
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris tipis
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 5 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 50 ml air matang
• 1 sdm air jeruk limau

Artikel Menarik : Resep Pempek Palembang

CARA MEMBUAT BUMBU KACANG BATAGOR :

1. Haluskan semua materi saus kacang kecuali daun jeruk dan air jeruk limau.
2. Panaskan sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
3. Tambahkan daun jeruk dan air jeruk limau.
4. Masak sebentar. Angkat.
5. Siramkan di atas bakso tahu goreng yang sudah dimasak tadi.
6. Sajikan dengan batagor.

RESEP BATAGOR KULIT PANGSIT

BAHAN KULIT PANGSIT :

• 10 lembar kulit pangsit
• 5 buah tahu putih ukuran kecil, dibelah dua segitiga, dikeruk tengahnya
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN ADONAN BAKSO :

• 250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
• 3 batang daun bawang, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 putih telur
• 150 ml air es
• 115 gram tepung sagu tani
• 20 gram tepung terigu protein sedang

BAHAN SAMBAL KACANG KUAH BATAGOR :

• 300 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 6 siung bawang putih, digoreng
• 8 buah cabe merah keriting, digoreng
• 6 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh garam
• 650 ml air hangat
• 4 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 5 sendok makan air)

BAHAN PELENGKAP :

• 75 ml kecap manis
• 5 buah jeruk limau

CARA MEMBUAT BATAGOR KULIT PANGSIT :

1. Campur ikan tenggiri, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk hingga kalis.
3. Bagi 2 adonan. Satu bab isi ke dalam tahu putih.
4. Sisanya masukkan dalam kulit pangsit. Rekatkan sisinya dengan air. Bentuk segi empat.
5. Kukus 30 menit dengan api sedang. Dinginkan.
6. Goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
7. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe merah keriting, gula merah, dan garam. Tuang air hangat. Masak hingga kental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
8. Sajikan Untuk 5 porsi.

TIPS & TRICKS :

Batagor sebaiknya gres digoreng ketika akan disajikan supaya garing renyah crispy.

Cara Menciptakan Siomay Bandung Sederhana Orisinil Enak

Resep Siomay Bandung Ikan Tenggiri Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Siomai atau siomay yaitu salah satu jenis dim sum atau dimsum kuliner yang dimasak dengan cara dikukus. Dalam bahasa Mandarin, kuliner ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai atau siu maii. Dalam dialek Beijing, kuliner ini juga ditulis sebagai somay atau somai, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai yaitu serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. Ada banyak macam-macam jenis siomay aneka kreasi olahan modern, ibarat siomay kranchi, siomay mayo dengan kulit pangsit disiram mayonaise dan saus sambal, siomay keluarga nugraha, somay ncc, dll.

Gambar Siomay Bandung Spesial Komplit

Pada resep masakan Cina, siomai yaitu daging babi cincang yang dibungkus kulit yang tipis dari tepung terigu. Walaupun demikian, siomai juga dibentuk dari udang untuk siomay udang, daging kepiting, ikan pada umumnya memakai ikan tenggiri dengan adonan udang, atau daging sapi dan daging ayam untuk yang siomay tanpa ikan. Siomai dibentuk berbentuk silinder, dan di atasnya diberi hiasan ibarat telur kepiting, parutan wortel, atau kacang polong. Setelah dimatangkan dengan cara dikukus, siomai dimakan dengan cuka atau kecap asin.

Dalam masakan Indonesia terdapat banyak sekali jenis variasi siomai menurut daging untuk isi, mulai dari siomai ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau adonan daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka. Di beberapa daerah, siomai tidak selalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit).

Siomai biasanya disajikan dengan beberapa jenis materi pelengkap. Pelengkap siomai yang biasa disajikan antara lain telur ayam rebus dan sayuran ibarat kentang, peria dan kubis. Sebelum dihidangkan, biasanya siomai dan materi pelengkapnya dikukus biar sanggup disajikan dalam kondisi hangat. Tahu bakso (tahu putih dan tahu kulit yang diisi adonan tapioka) juga sanggup dimasukkan ke dalam jenis siomai. Karena itulah di Jawa Barat, siomai juga terkenal dengan sebutan Bakso Tahu special yang dijual oleh Abang-abang atau Mamang.

Siomai kukus pada umumnya dihidangkan dengan siraman saus kacang yang dibentuk dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air. Bumbu untuk saus kacang ini antara lain cabe merah, bawang putih, gula pasir, asam jawa, bawang putih, garam dapur, dan cuka. Sewaktu disajikan, siomai sanggup ditambahkan kecap manis, sambal botol dan perasan jeruk limau menu sedap.

Di kawasan Jawa Barat tanah Sunda teknik penyajian Bakso Tahu Istimewa terbagi menjadi dua, yaitu bakso tahu kering dan bakso tahu basah. Umumnya pedagang yang menyajikan siomai dengan kedua pilihan penyajian ini juga menyediakan batagor dengan penyajian kering dan basah. Bakso tahu/batagor kering, disajikan dengan bumbu kacang ibarat siomai/batagor pada umumnya. Adapun bakso tahu/batagor lembap (disebut juga bakso tahu/batagor kuah) yaitu siomai/batagor (beserta banyak sekali materi pelengkapnya) yang disajikan di dalam kuah kaldu, dengan taburan seledri, bawang goreng dan kecap manis. Berikut resep lengkap cara memasak siomay dengan bikin sendiri di rumah komplit dengan pelengkapnya dan kuah saus kacang pedas.

RESEP SIOMAY BANDUNG

BAHAN :

• 200 gram ikan tenggiri
• 150 gram udang cincang
• 150 gram labu siam, parut halus
• 250 gram sagu
• 1 sdm garam halus
• 100 gram putih telur
• 10 buah bawang merah, halus
• 6 siung bawang putih, halus
• kembang tahu

BAHAN PELENGKAP :

• Pare/paria
• Tahu putih
• Kentang
• Kol
• Telur/telor ayam rebus

CARA MEMBUAT SIOMAY BANDUNG :

1. Campur daging ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk hingga rata.
3. Oleskan adonan ikan pada, tahu, telur, kol dan pare, kemudian masukkan. Sisanya, buat bentuk bulat-bulat.
4. Kukus siomay dan semua tambahan dalam dandang panas hingga matang.
5. Sajikan siomay bersama pelengkap, sambal kacang dan kecap manis.

RESEP SAUS KACANG KUAH SIOMAY

BAHAN :

• 500 gram kacang sangrai, buang kulitnya
• giling hingga halus.
• 200 gram cabe merah besar
• 50 gram bawang merah
• 2 sdm garam
• 2 sdm gula
• 3 buah jeruk limau

BAHAN PELENGKAP :

• 1 botol kecap elok

CARA MEMBUAT SAUS KACANG PEDAS :

1. Goreng cabe merah dan bawang merah. Angkat, haluskan.
2. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk hingga rata.
3. Panaskan bumbu kacang hingga mendidih. Angkat. Beri air perasan jeruk limau.
4. Siram bumbu kacang diatas siomay dan baso tahu beserta pelengkapnya.

Cara Menciptakan Spicy Hot Pot Soup

Resep Spicy Hot Pot China Sederhana Spesial Asli Enak. Hot pot jadi salah satu sajian restoran self-cook yang dihidangkan dengan panci hot pot. Hidangan berkuah sop atau sup dari China ini ternyata punya sejarah panjang. Di Jepang kuliner hotpot ini dikenal dengan nama shabu-shabu, suki, sedangkan dikenal dengan nama steamboat atau steam boat, di Thailand ada tom yam, di Korea juga ada Korean hot pot. Tentu dengan materi hot pot yang beragam.

Gambar Spicy Hot Pot Pedas Komplit

Hot pot atau steamboat atau Chinese fondue yaitu salah satu sajian terpopuler di Cina Tiongkok. Berupa panci berisi kaldu yang direbus di tengah meja. Bahan-bahan kuliner mentah kemudian diletakkan di sisian panci. Penikmatnyapun sanggup memasukkan dan memasak kuliner yang mereka suka ke dalam kaldu.

Kabarnya hot pot sudah ada lebih dari 1000 tahun kemudian di China. Menjadi hidangan ketika ekspresi dominan hambar alasannya menyantapnya menciptakan tubuh hangat. Tetapi sekarang hot pot tersedia sepanjang tahun.

Selain enak, warga China menyukai hot pot alasannya dua hal. Hot pot dianggap sanggup jadi cara anggun untuk bersosialisasi dan merupakan kuliner sehat. Menyantap hot pot ketika ekspresi dominan hambar sanggup bantu hangatkan badan. Sebaliknya, ketika ekspresi dominan panas makan hot pot bantu dinginkan tubuh alasannya keringat semakin bercucuran.

Hot pot China terdiri dari banyak jenis dengan rasa kaldu berbeda pula. Jenis paling terkenal yaitu Sichuan hot pot dan Beijing mutton hot pot. Ada pula hot pot seafood yang terkenal di Guangdong, hot pot sauerkraut di China Utara, dan hot pot chrysantehemum di Suzhou.

Sichuan hot pot terasa pedas alasannya dibentuk dengan Sichuan pepper dan cabai. Rasa pedas yang menonjol inilah yang membedakan Sichuan hot pot dengan jenis lainnya.

Sementara Beijing mutton hot pot dibentuk dengan daging domba. Kaldunya kaya rasa alasannya memakai tulang domba yang dibumbui bawang merah, jahe, jamur, seafood kering, dan bahkan longan.

Versi tradisional Beijing hot pot dimasak dengan panci khusus. Berbentuk ibarat donat, panci besar dari kuningan ini memanfaatkan panas bara api dibawahnya. Bagian tengahnyapun dilengkapi cerobong asap. Disebut sebagai juan lo atau steam boat alasannya bentuk pancinya ibarat kapal uap. Ada yang terbuat dari aluminium dan tembaga.

Sedangkan untuk kuah hot pot sendiri, terdiri dari kuah bening dan pedas. Kuah bening umumnya bercita rasa gurih alasannya dibentuk dari kaldu daging ayam atau sapi yang dibumbui jahe dan bumbu ringan lainnya. Sedangkah kuah pedas ditambahkan Sichuan pepper, cabai, minyak cabai, dan lainnya.

Bahan isian hot pot amat bermacam-macam dengan macam-macam jenis materi kuliner segar ibarat irisan daging sapi, domba, ayam/chicken, bebek, ikan, udang, dan sebagainya. Ada pula aneka bakso, tofu, aneka mi dan bihun, serta aneka sayuran segar sebagai pelengkap. Masing-masing kota dan kawasan mempunyai ciri khas ibarat di China, Chinese Hotpot, Singapore, Penang, Malaysia, Taipei, Taiwan/Taiwanese, Sichuan, Bandung, Jakarta, Indonesia, dll.

Hot pot food fantasy semakin enak disantap dengan saus pencelup. Ada aneka materi saus yang sanggup diracik sesuai selera. Biasanya tersedia minyak wijen, minyak cabai, soy sauce, bawang putih, cuka, pepper sauce, saus seafood, daun bawang, dan lainnya.

Menurut situs Wikihow. Hot pot Tiongkok, yang juga dikenal dengan nama Chinese fondue atau Chinese steamboat, dibentuk dari aneka macam jenis daging mentah, mi, tahu, kuliner laut, dan pangsit. Bahan-bahan tersebut kemudian direbus dalam panci berisi kaldu, dan dimakan dengan proteksi saringan atau sumpit. Anda sanggup menikmati hot pot ini dengan aneka macam kuah tambahan, nasi, atau saus barbeku Tiongkok (satai atau sacha).

Saat menciptakan hot pot Tiongkok, China, Anda sanggup memakai materi apa saja, sesuai selera. Umumnya, problem geografis pun sanggup memengaruhi materi hot pot. Misalnya, di kawasan pesisir, hot pot disajikan dengan kuliner maritim dikenal dengan nama spicy hot pot seafood, sementara di kawasan darat, numb and spicy hot pot berbahan daging lebih umum ditemukan disebut dengan nama spicy beef hot pot. Tradisi hot pot di Tiongkok telah berjalan selama lebih dari 1000 tahun. Hidangan ini biasanya disajikan untuk merayakan tahun gres Imlek, atau sebagai penghangat tubuh di ekspresi dominan dingin. Ikuti langkah berikut ini untuk menciptakan hot pot Tiongkok lezat.

Spicy hot pot yaitu salah satu kuliner berkuah yang terbuat dari aneka sayuran sawi, jamur enoki, bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, ikan, daging sapi, dan materi perhiasan lainnya dengan bumbu pedas, asam, manis yang menarik hati dan menggoyang lidah. Masakan ini sangat cocok sekali dikonsumsi ketika cuaca hambar atau di malam hari dan dinikmati selagi hangat atau panas. Citarasa dari kuliner ini yaitu yummy serta kuahnya pedas-pedas asam. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi spicy hot pot sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka kuliner hot pot ala restoran cafe resto siap saji dan Bar.

RESEP SPICY HOT POT :

BAHAN :

• 150 gram jamur enoki putih
• 150 gram sweet sawi, potong-potong
• 20 buah bakso kakap kecil
• 10 buah bakso ikan goreng
• 10 buah bakso udang
• 10 buah bakso ikan tuna

BAHAN KALDU :

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt cabe merah bubuk
• 1 sdt cabe merah giling
• 750 ml kaldu udang/ikan
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

BAHAN PELENGKAP :

• Saus cabe botolan
• Cabai rawit iris halus

CARA MEMASAK SPICY HOT POT :

1. Panaskan minyak goreng secukupnya.
2. Setelah panas kemudian tumis bawang putih sampai wangi.
3. Tambahkan cabe bubuk dan cabe giling, aduk sampai harum.
4. Masukkan air dan bumbu. Didihkan.
5. Masukkan semua aneka bakso dan sayuran.
6. Didihkan sampai layu. Angkat.
7. Sajikan panas.

Cara Menciptakan Capcay Goreng Seafood Sederhana Sayur Komplit

Resep Capcay Goreng Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Sayur cap cay goreng komplit ini termasuk lengkap bahan-bahan yang digunakannya, ibarat bakso, sosis, udang, dll. Versi sayur capcay tumis ada capcay khas cina (chinese food) dan capcay goreng khas Jawa yang biasa dijual oleh Abang-abang atau mas-mas memakai gerobak atau warung tenda dipinggiran jalan kaki lima, aneka kreasi dan variasi olahan capcay goreng ala restoran, capcay goreng merah, capcay goreng Solo, capcay goreng istimewa komplit, capcay goreng saus tiram, capcay goreng seafood, dll.

Gambar Capcay Goreng Sederhana Pedas

Capcay goreng atau Cap cay yaitu kuliner cina yang terbuat dari sayur-sayuran segar yang digoreng atau ditumis kering tanpa kuah yang dilengkapi dengan adonan seafood udang, daging ayam atau sapi, bakso sapi atau bakso ikan, sosis, jamur, dll. Dengan bumbu khas capcay tumis kering dengan menambahkan saus tiram jikalau suka. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi capcay goreng komplit menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk dijual perjuangan jualan capcay goreng Jawa ala Abang-abang dan Mas Jawa gerobak rombong keliling kampung atau mangkal dengan warung tenda harga murah meriah dan hemat step by step anti gagal ala restoran.

RESEP CAPCAY GORENG

BAHAN :

• 1 dada ayam dipotong tipis
• 200 gram udang dikupas
• 5 butir bakso ikan dibelah 2
• 5 helai daun kol
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong
• 3 batang daun prei dipotong-potong
• 1 batang daun seledri dipotong-potong
• 3 buah tomat dibelah 4
• 1 buah bawang bombay dibelah 4
• 2 buah wortel dipotong serong dan tipis
• 3 siung bawang putih
• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm saus tiram
• 4 sdm tepung sagu/maizena
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya
• Bumbu penyedap sesuai selera

Artikel Menarik : Resep Capcay Kuah

CARA MEMASAK CAPCAY GORENG :

1. Tumis bawang putih sampai menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata sampai setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Sajikan hangat.

TIPS & TRICKS :

Resep Capcay Goreng maupun kuah termasuk ke dalam kategori resep menu mudah yang sering jadi andalan para ibu - ibu.

Bagaimana tidak, Capcay sangat gampang disiapkan dan penuh nutrisi dari aneka macam sayuran yang dipakai di dalamnya. Selain itu, sayuran dalam Capcay dimasak dengan cara ditumis sehingga kandungan gizinya masih terjaga dengan baik. Dengan kata lain, Capcay Goreng serta Capcay Kuah yaitu menu mudah yang yummy dan sehat.

Capcay Goreng bahwasanya tidak jauh berbeda dengan Capcay Kuah. Walaupun hanya sedikit, Capcay Goreng juga mengandung kuah. Seperti dalam Capcay Kuah, kuah dalam Capcay Goreng juga perlu dikentalkan dengan sedikit larutan tepung maizena. Tapi, simak juga beberapa tips untuk memakai tepung maizena semoga kuah capcay kental berikut ini :

1. Agar tepung maizena tidak menggumpal dan larut secara merata dalam kuah Capcay, jangan pribadi mencampur tepung maizena dengan kuah Capcay. Sebaiknya Ibu mencampur tepung maizena dengan air atau kaldu masbodoh secara terpisah dulu, kemudian aduk sampai tepung maizena larut dan tidak menggumpal, gres masukkan ke dalam kuah kaldu panas.
2. Agar rasa tepung maizena menghilang dan tidak mengganggu rasa orisinil hidangan, panaskan Capcay dan kuahnya dengan api kecil sampai sedang selama setidaknya 1 menit.

Jika stok tepung maizena habis, Ibu bisa menggantinya dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Perbandingannya yaitu 1 sendok makan tepung maizena sama dengan 1 sendok makan tepung tapioka dan 2 sendok makan tepung serbaguna. Rasio ini perlu diperhatikan alasannya yaitu kemampuan mengentalkan tepung serbaguna hanya separuh dari kemampuan tepung maizena.

Walaupun bisa digantikan dengan jenis tepung lain, kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena akan sedikit berbeda dengan yang dikentalkan dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung serbaguna tidak akan sejernih dan semengkilap kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena alasannya yaitu jenis protein yang terkandung dalam tepung serbaguna berbeda. Sedangkan tepung tapioka yang lebih sulit larut menciptakan kuah Capcay jadi lebih berisiko menggumpal.

Kuah Capcay Goreng memang tidak sebanyak Capcay Kuah. Tapi, kuah yang bagus dan tidak menggumpal penting juga untuk penampilan dan rasa Capcay Goreng buatan Ibu. Selain itu, penambahan Royco All in One juga pastinya akan menciptakan menu Capcay buatan Ibu semakin lezat! Resep Capcay Goreng Ibu pun sekarang jadi lebih istimewa, bukan? Selamat mencoba.

Cara Menciptakan Seblak Berair Pedas Bandung Orisinil Enak

Resep Seblak Basah Pedas Jajanan Bandung Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Seblak yaitu kerupuk mentah yang sengaja dibantatkan dengan cara direndam air panas. Cemilan ini sedang terkenal viral dan kekinian di sunda Jawa Barat di kota Bandung, Cimahi, Soreang, Cileunyi kemudian menyebar ke kota Bogor, Jakarta, Denpasar Bali, Surabaya, dan kota lainnya di seluruh Indonesia. Versi orisinil seblak khas Bandung yaitu seblak berair pake telor special yang terbuat dari kerupuk mentah yang direndam air panas terlebih dahulu, kemudian perkembangannya bermunculan aneka kreasi olahan hidangan seblak kering garing setan super pedas hot jeletot, menyerupai basreng, cireng. dan macam-macam jenis seblak lainnya, menyerupai pengembangan seblak jeletet, seblak jebred, dll.

Gambar Seblak Original Asli Buatan Sendiri

Perkembangan seblak unik kini bermunculan variasi seblak berair dan kuah diantaranya ada seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk mie, seblak jamur, seblak tulang sapi, ayam dan daging sapi, seblak tulang ayam, seblak makaroni, seblak bakso, seblak batagor goreng, seblak siomay atau somay, seblak cilok, seblak sosis pedas, seblak seafood : menyerupai udang, cumi, dan seblak campur kombinasi sayur mayur toge, kol, kacang dan mungkin nanti prediksi blog resep masakan carabuatresep ada seblak jengkol, petai/pete, seblak instan online. Variasi seblak terbaru Istimewa Sushi Seblak istimewa. Varian terbaru dari seblak yaitu seblak telur puyuh.

Namun pada artikel kali ini kita ulas cara menciptakan seblak berair komplit yang gurih, sedap dan nikmat yang memakai materi dasar kerupuk aci lengkap bumbu seblak khas dengan materi sosis dan bakso parahyangan sederhana dengan diam-diam mantap dan maknyus. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi seblak berair special pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung seblak komplit ala Abang-abang.

RESEP SEBLAK BASAH

BAHAN :

• 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
• air panas buat merendam kerupuk aci
• 50 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
• 1 butir bakso, potong sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Artikel Menarik : Resep Seblak Kering

BUMBU HALUS :

• 1/2 sdm asam jawa
• 8 buah cabai rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas) cabai dapat jadikan sambal dulu diubahsuaikan saja
• 1/2 buah tomat merah
• 1 1/2 siung bawang merah (ini juga opsional tergantung selera, bergotong-royong pakai bawang putih sudah cukup enak)
• 1/2 siung bawang putih
• 1/4 ruas kencur
• 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
• 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH TUMIS PEDAS :

Gambar Bahan-bahan Pembuatan Seblak Basah Tumis

1. Rebus air, kemudian masukkan kerupuk mendidih. Tunggu sampai mendidih kemudian saring atau tiriskan.
2. Masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
3. Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih kemudian tumis sampai harum.
4. Tambahkan air setengah gelas, kemudian tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
5. Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata.
6. Masak sampai bumbu meresap, kemudian tambahkan kocokan telur.
7. Aduk rata dan sajikan.
8. Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi

TIPS & TRICKS :

• Jika tidak suka dengan rasa asam tidak usah dipakai

• Kencur digunakan semoga tidak sakit perut alasannya yaitu makan pedas banget

• Telur, bakso dan sosis hanyalah tambahan, resepi seblak orisinil tidak menggunakannya

• Jika suka legit, dapat tambahkan sedikit kecap dan gula merah

• Boleh tambahkan Merica bubuk makin sedap dan lezat.

Gambar Contoh Kemasan Usaha Jualan Seblak Basah

Seblak berair dan seblak kering Asli Bandung sudah menjadi tend dan menjadi makanan terkenal di Bandung berdampingan dengan resep lumpia basah. Hal ini ditandai banyaknya warung, kedai dan kios menunjukkan jajanan seblak dengan banyak sekali aneka kreasi seblak joss, tidak heran kini demam seblak semakin ramai saja yang membuka perjuangan makanan seblak berair cepat saji maupun seblak kering garing instan menyerupai rujukan Raja Seblak Mg.Ogo asal soreang dan mungkin sudah ada perjuangan franchise waralaba nya. Anda tertarik untuk membuka perjuangan bisnis dunia perseblakan yang sedang heboh? Siap bikin sendiri seblak di Rumah?