Cara Menciptakan Mie Goreng Jawa Istimewa Pedas

Resep Mie Goreng Jawa Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Mie Istimewa atau Bakmie khas Jawa orisinil rasanya sedap, pedas dan yummy dengan materi perhiasan yang sangat komplit dimakan pribadi bikin perut menjadi kenyang banget, kalau masih tidak percaya diah didi recipe 2010 mari buktikan masak di dapur masing-masing. Berikut resep lengkap cara bikin mie goreng ala Jawa timur, Jawa tengah, dan Jogja Yogyakarta dengan cita rasa yang merupakan sajian hidangan sajian tersedap hari ini.

Gambar Mie Goreng Jawa

Mari kita menciptakan mie goreng jawa Istimewa pakai bumbu orisinil istimewa dengan pecahan cabai rawit jangan copas menyerupai resepbuatibu, nanti akhirnya tidak gurih dan tidak enak dimakan jadi mubazir kalau dibuang. berikut resep mi goreng Jawa Timur dan Jawa Tengah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah.

RESEP MIE GORENG JAWA

BAHAN UTAMA :

• 200 gram mie pipih, direbus matang tiriskan
• 1 sendok makan kecap anggun (pencampur mie)
• 1 sendok makan kecap asin (pencampur mie)

Artikel Menarik : Resep Nasi Goreng Jawa

BAHAN :

• 50 gram taoge
• 50 gram kol iris
• 3 batang caisim (sawi hijau) dipotong potong
• 2 butir telur kocok lepas
• 100 gram ayam suwir
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• 1/2 buah tomat merah, potong potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 1 tangkai seledri, dipotong potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN DIHALUSKAN :

• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok makan udang kering diseduh digoreng
• 5 butir bawang merah

BAHAN PELENGKAP :

• Telur rebus potong potong
• 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• 1 tangkai daun seledri untuk taburan

CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA ASLI :

1. Aduk materi utama yakni mie, 1 sendok kecap anggun dan 1 sendok kecap asin. Lalu sisihkan.
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur kocok dan aduk hingga berbutir kasar.
3. Masukkan ayam suwir dan bakso sapi aduk hingga rata. Tambahkan tauge, kol, tomat merah, dan caisim. Aduk hingga layu.
4. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, gula, garam dan merica bubuk aduk hingga rata. Masak hingga meresap dan sayur matang.
5. Tambahkan mie dan masak hingga matang. Masukkan daun seledri dan daun bawang. Aduk hingga rata.
6. Sajikan dengan materi pelengkap.

Cara Menciptakan Bakmi Goreng Jawa Enak

Resep Bakmi Goreng Jawa Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep Bakmi Jawa sederhana dengan cita rasa original yang sangat enak rasanya patut anda coba di rumah. Lihat aja pada gambar mie nya ngebul berarti masih panas dan enak untuk disantap pada demam isu hujan ini sangat spesial. Walaupun sederhana rasanya tetap istimewa, semua orang sudah mengakui kelezatannya saat sedang lapar niscaya dengan lahap menyantapnya. Selera pedas tambahkan belahan cabai rawit ijo/merah atau sambal pedas. Bakmi glamor dengan ayam asli.

Gambar Bakmi Goreng Jawa Panas

Ini mie goreng jawa juga tersedia mie rebus atau mie tumis berair yang berkuah damai aja itu tergantu selera Anda. Andapun dapat membuka perjuangan bisnis makanan mie ini dengan menyewa kios/warung atau kaki lima dengan tenda dan gerobak dipinggir jalan. Masak bakmie Jawa Timur dan jawa Tengah ini lebih nendang bila memasaknya pakai arang atau briket kerikil bara. Mari mencoba resepi ini.

RESEP BAKMI GORENG JAWA

BAHAN :

• 100 gram mie kering
• 1 butir telur kocok
• 50 gram daging ayam
• 50 gram udang
• Jamur kuping, iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• Daun bawang secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT BAKMI GORENG JAWA :

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, beri sedikit minyak biar mie tidak menggumpal.
2. Panaskan wajan, masukan minyak secukupnya, tumis bawang putih, berubah warna. Masukan daging ayam dan udang, masak hingga matang. Masukan telur, masak hingga telur matang.
3. Masukan jamur kuping, saos tirem, kecap manis,garam, gula dan merica. Aduk hingga rata. Tambahkan air putih.
4. Setelah mendidih, masukan mie dan daun bawang, aduk hingga matang. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api. Angkat, taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan hangat

Cara Menciptakan Mie Goreng Hokkian Spesial

Resep Mie Goreng Hokkien Sederhana Spesial Asli Enak. Ada yang menyebutnya mie goreng hokkian special komplit plus telur. Ternyata ada mie hokkian ala khas Makassar, Sulawesi Selatan, ala khas mie hokkian medan, Sumatera Utara, dan mie hokkien ala khas Singapura alias Singapore. Sajian mie tradisional cina ini menggunakan mie berair bergairah dengan pemanis yang luar biasa banyaknya. Bagi yang memang suka makan mie tentu akan sanggup menghabiskan satu porsi masakan ini, begitu sebaliknya bagi yang biasa-biasa saja atau kura suka makan mie mungkin 1 porsi mie goreng ini akan sangat mengenyangkan kenyang banget rasanya. Apalagi ditambah dengan sambal pedas akan semakin nikmat makannya mantaplah pokoknya. Awas hati-hati jangan sering-sering makan mie ya nanti sanggup gendut tubuh sanggup melar sesekali boleh saja. : Resep Mie Goreng Jawa

Gambar Mie Goreng Hokkien Spesial

Menurut situs food detik atau detikfood Mi hokkian atau mie hokkien ialah mi segar atau mie berair yang bentuknya ibarat lidi, silinder besar dan agak kaku. Karena bahannya tidak menggunakan banyak telur maka mi ini lebih liat. Saat membeli, pilihlah yang warnanya kuning alami, elastis tetapi tidak liat dan aromanya segar khas terpung terigu itu tips menentukan mi yang baik. Bilas dengan air panas sebelum diolah sehingga minyaknya larut. Tiriskan dan olah sesuai resep di bawah. Sedangkan untuk mendapat mie hokkian mentah sanggup di dapatkan di supermarket atau di pasar-pasar cina atau di mie mentah online (MMO) sekarang telah banyak yang menjual mie mentah hokkien ini secara online di internet dan ini mungkin sebagai ide dan ide peluang perjuangan untuk para penggemar blog disingkat CBR.

Mie goreng hokiang ini dari namanya masih termasuk sajian hidangan serba mie khas Chinese Food atau masakan masyarakat tionghoa cina yang dilengkapi seafood udang dan daging ayam. Jika mie goreng ini dimasak kering dengan bumbu mie hokkian yang khas. Namun Anda pun sanggup menciptakan aneka kreasi olahan dan variasi lain dari mie hokkien atau mie hokkian ini dengan menciptakan versi berkuah maka jadilah resep mie hokkian kuah atau mie hokkien rebus dengan bumbu mie hokkien, sedangkan varian lain ada mie Titi Makassar dan ada mie Kwantong. Berikut resepi mie goreng hokkien sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEP MIE GORENG HOKKIAN

BAHAN :

• 300 gram mie berair kasar
• 50 gram udang, bersihkan
• 1 butir telur, kocok
• 100 gram daging ayam, potong-potong
• 100 gram sawi hijau, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2sdt merica
• 1/2sdt gula
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 sdm minyak
• 150 ml air

CARA MEMASAK MIE GORENG HOKKIAN :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
2. Masukkan udang, daging ayam, masak sampai matang.
3. Masukkan telur, masak sampai telur matang.
4. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk rata, tambahkan air, aduk lagi.
5. Masukkan mie dan sayur sawi hijau, masak sampai mie agak lunak.
6. Tambahkan daun bawang, minyak wijen, aduk sebentar. Angkat.
7. Sajikan mie goreng hokkian hangat dengan taburan bawang goreng.

Cara Menciptakan Mie Nyemek Indomie Rebus Kuah Pedas

Resep Mie Nyemek Rebus Indomie Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Mie nyemek ini dapat terbuat dari Indomie instan dapat mie rebus atau mie kuah kental dan mie goreng kering tanpa kuah rasanya sama-sama enak tergantung selera aja dengan materi suplemen yang sesuai selera juga maupun rasa pedas dan tingkat (level) kepedasan tergantung selera dan jangan lupa dicampur sayur-sayuran segar akan semakin mantap dan nikmat. Katanya mie nyemek paling enak itu mie nyemek ala Bu Siti khas Jogja ramainnya minta ampun padahal hanya dibentuk dari mie instan, selain itu tersebar di seluruh pulau Jawa, Jawa Tengah, Purwokerto, Solo, dll.

Gambar Mie Nyemek Rebus Indomie Kuah Pedas

Menurut situs Wikipedia. Bakmi Nyemek atau Mi Nyemek yaitu bakmi rebus (bahasa Jawa: bakmi godhog/godog). Bakmi Nyemek bekerjsama seolah-olah dengan bakmi kuah, tetapi kuahnya agak lebih sedikit. Istilah nyemek sendiri berasal dari Bahasa Jawa Sumpiuh yang diartikan tidak berair tidak kering. Mungkin tengah-tengahnya antara bakmi kuah dan bakmi goreng. Bakmi di sini rasanya memang enak, warnanya kecoklatan alasannya yaitu ada rasa manisnya tetapi tidak terlalu manis, manisnya cukup pas dan mienya juga pas empuknya jadi tidak hingga kematangan. Sebagai campurannya ada suwiran ayam, telur, kubis, irisan timun dan tomat, serta taburan bawang goreng yang menambah nikmatnya bakmi nyemek ini apalagi kalau dinikmati sewaktu masih panas, seger banget kuahnya. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi mi nyemek rebus kuah pedas kental hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis warung mie dan restoran ala cafe resto siap saji.

RESEP MIE NYEMEK INDOMIE REBUS KUAH PEDAS

BAHAN :

• 2 bks mie instan kari ayam atau tergantung selera rasa
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah sosis rasa sesuai selera
• Cabai/cabe sesuai selera pedas
• Kecap secukupnya
• Penyedap rasa
• Sayuran kol/kubis

: Resep Bakmi Goreng Jawa

: Resep Mie Goreng Jawa

CARA MEMASAK MIE NYEMEK INDOMIE REBUS KUAH PEDAS :

1. Iris bawang merah , bawang putih, dan cabe.
2. Kocok telur.
3. Panaskan wajan masukkan minyak kemudian orak arik telur dan, sisihkan.
4. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga harum masukkan air dan mie.
5. Masukkan bumbu bawaan dari mie nya dan tambahkan kecap, penyedap rasa. Masak hingga air sedikit.
6. Tambahkan sayuran dapat sayur kol/kubis, sayura hijau (sosin), kangkung, dll.
7. Angkat dan hidangkan dapat diberi topping telor bawang goreng dll sesuai selera.
8. Sajikan panas.

: Resep Mie Godog Jawa

Cara Menciptakan Mie Sehat Mentah Sendiri Homemade

Resep Membuat Mie Sehat Mentah Segar Sederhana Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak Tanpa Bahan Pengawet. Mie yakni makanan yang paling banyak disukai oleh orang baik anak-anak, remaja dan orang dewasa, sehingga paling gampang dijumpai di mana saja termasuk di Kota Bandung ini. Tak hanya mie instan atau mie kering, mie berair kenyal juga sering jadi pilihan hidangan yang sanggup untuk mengganjal perut yang sedang lapar ngenes. Kalau habis 2 mangkok mie porsi besar itu namanya bukan pengganjal perut lagi tapi kenyang banget namanya.

Gambar Contoh Alat Pembuat Mie Manual Tradisional

Menurut situs Wikipedia Mi (atau juga sering ditulis mie) yakni adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, meskipun goresan pena tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.

Namun beredarnya warta wacana materi pengawet berbahaya mirip formalin dan materi pewarna, serta materi kimia lain yang mungkin saja dimasukkan kedalam mie berair dan mie kering di pasar tradisional maupun supermarket sering menciptakan Bunda ragu untuk membelinya. Kaprikornus tidak ada salahnya Bunda menciptakan sendiri mie untuk hidangan aneka olahan mie tanpa pengawet yang disajikan untuk keluarga di rumah. Selain memang lebih sehat dan tanpa materi pengawet dan tanpa pewarna, mie ini sanggup Anda campur dengan sari sayur hijau yang menjadikannya jauh lebih bergizi dan bermanfaat bagi badan biasanya disebut dengan mie hijau alasannya yakni berwarna hijau yang didapat dari warna hijau sayur-sayuran untuk yang kaum vegan dan penggemar vegetarian.

Macam-macam jenis Mie berdasarkan superindo terdiri dari Mie kuning dan Mie putih baik itu Mie berair dan Mie kering, diantaranya yakni :

Mie Suun (Cellophane noodles)

Dibuat dari gabungan tepung kentang dan tepung kacang hijau. Teksturnya sangat lunak, cocok untuk materi olahan sop, suun goreng atau untuk isi pastel. Suun biasanya di jual dalam bentuk kering, rendam di dalam air panas hingga lembut gres kemudian siap diolah menjadi aneka macam macam masakan.

Mie Telur

Dibuat dari tepung terigu jenis hard wheat dan diperkaya dengan telur. Biasanya dijual dalam keadaan kering dengan bentuk lingkaran maupun pipih.

Mie Hong Kong (Hokkien Noodles)

Bentuknya ibarat mie telur lingkaran dan halus. Biasanya dijual dalam kondisi berair dalam kemasan kedap udara. Mie ini biasanya cocok untuk dibentuk mie goreng atau mie rebus.

Mie Ramen

Dijual dalam kondisi kering dalam kemasan mie instan. Sangat cocok diolah sebagai mie goreng atau mie kuah pedas. Baca resep mie ramen.

Mie Kwetiau/kwetiaw (Rice stick noodles)

Terbuat dari terpung beras dan air. Di pasaran sanggup kita jumpai dalam bentuk kering dan basah. Kwetiau sangat cocok untuk dibentuk resep kwetiau goreng maupun kuah.

Mie Somen (Somen noodles)

Berasal dari Jepang, terbuat dari tepung gandum dan minyak. Teksturnya sangat lembut dan rasanya gurih. Somen dijual dalam bentuk kering, rupanya ibarat lidi dan sangat rapuh. Cocok untuk masakan Jepang yang berkuah.

Mie Soba (Soba noodles)

Bentuknya hampir sama mirip mie somen namun warnannya keabu-abuan atau hijau tua(mengandung sari teh hijau). Biasanya dijual dalam bentuk kering, sangat cocok untuk hidangan mie kuah.

Mie Bihun (Rice Vermicelli)

Bihun terbuat dari tepung baeras, warnanya putih higienis dan teksturnya sangat lembut. Mie ini sangat gampang matang jadi tidak perlu di rebus, direndam air panas sudah cukup. Biasanya dijual dalam bentuk kering dalam kemasan plastik. Cocok untuk isi soup dan bihun goreng.

Mie Shoa

Sejenis mie berasal dari Cina. Terbuat dari tepung beras, mie ini berwarna putih jelas dan sangat gampang matang. sanggup dipakai pribadi di dalam masakan mirip soup atau sebagai snack mirip misoa goreng.

Mie Kulit pangsit (Wonton)

Kulit pangsit masih termasuk kategori Mie. Biasanya dijual dalam bentuk berair dalam kemasan plastik. Bentuknya segi empat, biasanya diolah dengan bermacam-macam isi, baik itu di kukus, di rebus maupun digoreng.

Secara lengkap macam-macam mie dan jenis-jenis mie digolongkan sebagai berikut mirip dikutip dari Situs Wikipedia. Mi yakni nama generik. Orang Eropa menyebut pasta (dari bahasa Italia) secara generik, dan noodle dalam bahasa Inggris untuk pasta yang berbentuk memanjang. Namun begitu, di Eropa materi baku mi biasanya dari jenis-jenis gandum, sementara di Asia materi baku mi lebih bervariasi. Di Asia sendiri, pasta yang dibentuk selalu berbentuk memanjang. Berbagai bentuk mi sanggup ditemukan di aneka macam tempat. Perbedaan mi terjadi alasannya yakni gabungan bahan, asal ajakan tepung sebagai materi baku, serta teknik pengolahan mie tanpa alat, tanpa telur, dll.

Berikut ini yakni jenis-jenis mi (dan makanan dari mi) yang cukup dikenal.

• Mie Bihun yakni mi putih asal Tiongkok, dibentuk dari materi baku tepung beras
• Mie Dangmyeon yakni mi Korea, dari tepung ubi jalar
• Fetucini yakni mi asal Italia, mirip spageti, pipih dan lebih halus daripada linguini
• Ifu mie yakni mi asal Tiongkok, tepung terigu (gandum)
• Kwetiau atau kwe tiauw yakni mi asal Tiongkok, tepung beras Baca : resep kwetiau
• Lamian yakni mi tarik asal Tiongkok, tepung terigu (gandum)
• Linguini yakni mi asal Italia mirip spageti, pipih dan lebih halus
• Makaroni yakni mi asal Italia, dipotong pendek-pendek, melengkung dan berlubang di tengahnya
• Memil guksu yakni mi Korea, dari buckwheat, sama dengan soba
• Mi Cina yakni mie asal Tiongkok, tepung terigu
• Misoa yakni mi asal Tiongkok, terbuat dari tepung terigu
• Mi instan yakni mie kering buatan pabrik
• Mi sagu, tepung sagu
• Olchaengi guksu yakni mi Korea dari tepung jagung, berasal dari provinsi Gangwon-do di Korea Selatan
• Mie Ramen yakni mi kuah dari Jepang Baca : resep mie ramen
• Mie Ramyeon yakni mi kuah dari Korea
• Mie Reshteh yakni mi telur segar asal Timur Tengah
• Mie Soba yakni mi kecoklatan dari Jepang, dari tepung buckwheat
• Mie Somyeon yakni mi Korea dari tepung gandum yang sangat tipis, mirip dengan sōmen
• Soun yakni mi putih asal Tiongkok, dari tepung kacang hijau
• Spageti yakni mi asal Italia Baca : resep spaghetti
• Spätzle yakni mi asal selatan Jerman dengan kuning telur
• Udon yakni mi asal Jepang, tepung terigu
• Wai Wai yakni mi asal India
• Bakmi Pundong/mie jawa yakni mi asal jawa, Indonesia, dari tepung ketela pohon
• Martabak mi yakni mi asal Indonesia
• Mie Lidi, mi bentuk lidi yang renyah kriuk dengan beberapa level kepedasan dan aneka rasa, mirip keju dan tersedia juga dengan rasa tidak pedas, berasal dari Bandung, Jawa Barat.

Jenis-jenis mi berdasarkan materi utama dasar adonan :

Tepung

• Chūka men (中華麺): Versi Jepang dari "mi China", dipakai untuk kata ramen, chanpon, dan yakisoba
• Lamian (拉麵): Mi China yang dalam pembuatannya dilakukan dengan menarik mi dengan tangan
• Mee pok (麪薄): Mi China berwarna kuning, terkenal di Asia Tenggara
• Nokedli: Mi Hungaria
• Pasta: Setidaknya 350 varian dipakai pada masakan Italia
• Sōmen (そうめん): Mi Jepang yang sangat tipis
• Spätzle: Mi yang berasar dari Swabia, Jerman yang terbuat dari tepung dan telur
• Udon (うどん): Mi Jepang yang tebal
• Erişte: mi Turki berwarna kuning atau kemerahan

Nasi

• Mi tipis atau tebal, yang dikenal dengan nama hé fěn atau ho fun (河粉), kway teow atau sen yai (เส้นใหญ่)
• Nasi vermicelli: nasi mi tipis, yang dikenal dengan nama mǐfěn (米粉) atau bee hoon or sen mee (เส้นหมี่)
• Idiyaappam yakni nasi mi India

Bunda sanggup memasak mie menjadi mie kuah atau mie rebus, mie goreng, mie ayam, atau masakan mie lainnya yang yummy dan bergizi serta sehat untuk dikonsumsi anak-anak, remaja dan dewasa. Mie sanggup tahan hingga 3 hari dalam lemari pendingin, sehingga Bunda tak perlu khawatir dengan mie cepat basi.

Inilah resep menciptakan mie berair yang gampang dan mudah dan tidak kalah yummy tentunya, bahkan mie berair ini dibentuk tanpa alat penggiling mie jikalau Anda tak mempunyai alat pembuat mie. Berikut resep lengkap mie sehat sehingga Anda sanggup bikin sendiri mie sehat di rumah.

RESEP MIE SEHAT BUATAN SENDIRI

BAHAN :

• 1/4 kg terigu
• 120 ml air (bisa juga ditambahkan hasil blender dari sayur bayam atau wortel) atau telur 1 butir
• Garam

CARA MEMBUAT MIE SEHAT :

1. Masukkan terigu dan garam kedalam wadah higienis dan kering,
2. Beri air atau sari sayur bayam sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga kalis dan tak lengket lagi.
3. Uleni sekitar 8-10 menit hingga tak lengket lagi. Tambahkan terigu sedikit jikalau perlu.
4. Istirahatkan adonan 30 menit dengan ditutup lap lembab.
5. Setelah itu, giling dengan penggiling kayu, atau botol yang sisinya rata untuk memipihkan adonan.
6. Lakukan beberapa kali hingga adonan tipis, kemudian potong seukuran mie. Taburi terigu semoga tak lengket, kemudian tarik tarik mie semoga panjang
7. Mie siap diolah menjadi aneka olahan masakan mie.

Cara Menciptakan Mie Ayam Jamur

Resep Mie Ayam Jamur Merang Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu tidak mi ayam paling enak? jawabannya ialah mie ayam abang2, walaupun banyak mie ayam yang katanya Istimewa dan istimewa yang dijual di restoran dengan harga banderol yang mahal untuk 1 porsi mangkok tetap saja berdasarkan saya mie ayam jamur pangsit sayur ijo abang-abang cicadas bandung yang tersedap apalagi dimakan lengkap dengan kerupuk pangsit nongkrong di dingklik bersahabat gerobak sangat nikmat sekali makan dengan lahapnya. Apalagi ditambah dengan sambal pedas nya makin mantap.

Gambar Mie Ayam Pedas Kerupuk Pangsit

Daging ayam yang digunakan untuk siraman selain ayam potong dapat memakai ayam kampung sebagai materi taburan, sedangkan untuk aneka variasi dapat tambahkan jamur, ceker, bakso, dll untuk aneka kreasi mie ayam ini ada orisinil Jawa, Mie ayam solo, jawa barat Bandung, mie ayam yamin dan mie ayam bangka orisinil yang kuahnya dipisah, masing-masing tempat menyerupai majalengka dan jawa mempunyai ciri khas masing-masing itulah keunikan makanan Indonesia. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan olahan resepi mee ayam tumisan ayam jamur sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan mie ayam tradisional dengan macam-macam jenis varian.

RESEP MIE AYAM

BAHAN :

• 1/2 resep atau 300 gram mi telur

BAHAN MIE TELUR :

• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh cmc
• 1 1/2 butir telur, dikocok lepas
• 2 1/2 tetes pewarna kuning
• 1/8 sdt garam
• 1/2 sdm minyak goreng

BAHAN :

• 50 gram caisim sayur hijau atau sawi ijo, dipotong-potong, diseduh
• 1/2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1/4 resep minyak ayam
• 1/4 resep kuah (lihat resep kuah mi pangsit)

BAHAN TUMISAN AYAM :

• 100 gram daging ayam, dipotong kotak 1/2 cm
• 125 gram jamur merang, dipotong tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 25 ml air
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 4 butir bawang merah
• 2 1/2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT MIE :

1. Aduk tepung, CMC, telur, pewarna, dan garam hingga rata. Diamkan 30 menit.
2. Giling di gilingan mie dari yang terbesar hingga yang tertipis. Tiap ukuran gilingan, dilakukan 2-3 kali gilingan.
3. Pasang alat pemotong mi, masukkan adonan. Giling hingga mi jadi panjang dan ramping. Taburkan tepung tapioka semoga tidak saling menempel.
4. Rebus mi di air mendidih hingga matang. Angkat. Masukkan ke air dingin. Tiriskan.
5. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
6. Untuk 250 gram mi mentah

CARA MEMASAK MIE AYAM :

1. Tumisan ayam: panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan jamur. Aduk rata.
3. Bumbui kecap manis, kecap kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tambahkan air, aduk hingga matang.
4. Masukkan mi yang sudah diseduh ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak ayam, aduk rata.
5. Sendokkan tumisan ayam, caisim, dan daun bawang. Siram dengan kuah yang panas. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera untuk 2 porsi.

Cara Menciptakan Rujak Tahu Khas Palembang

Resep Rujak Tahu Mie Pempek Khas Palembang Sederhana Komplit Spesial Lengkap Asli Enak. Jajanan makanan rujak tahu goreng memang bukan ada di Palembang, Sumatera Selatan saja tapi hadir juga di banyak sekali tempat ibarat rujak tahu khas Belitung, rujak tahu Lampung, rujak tahu Bangka, dll. Aneka kreasi olahan rujak tahu campur kombinasi ini memang banyak jenisnya, contohnya antara lain ada resep rujak tahu kecap, rujak tahu mie pempek, rujak tahu mie tanpa pempek, rujak tahu soun, rujak tahu bumbu kacang, rujak tahu saus cuko, rujak tahu pempek, rujak tahu toge, dll. Variasinya atau variannya rujak tanpa tahu atau rujak campur, ialah rujak mie pempek, rujak soun, dll.

Gambar Rujak Tahu Mie Pempek Lenjer

Bumbu rujak tahu sanggup diubahsuaikan rasa pedasnya, bila ingin lebih terasa pedas banget sanggup ditambah jumlah cabai atau cabai rawitnya. Berikut kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi rujak tahu mie komplit hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka pempek rujak. Jika suka pempek sanggup tambahkan 4 buah pempek lenjer potong-potong campurkan ke dalam tahu rujak.

RESEP RUJAK TAHU

BAHAN :

• 2 buah tahu putih, goreng setengah matang
• 150 gram taoge, buang akarnya
• 250 gram mi kuning basah
• 50 gram soun/suun, siram air panas, tiriskan
• 2 buah mentimun, potong dadu 1/2cm
• 4 buah pempek lenjer, siap pakai, goreng
• 30 gram udang kering kering, sangrai, tumbuk halus

BAHAN KUAH CUKO :

• 1000 ml air
• 250 gram gula jawa
• 100 gram gula pasir
• 1 1/2 sdt garam
• 3 sdm cuka masak

BUMBU HALUS :

• 2 sdm bawang merah goreng
• 5 siung bawang putih
• 13 buah cabai merah
• 10 cabai rawit

BAHAN PELENGKAP :

• Kerupuk merah goreng
• 30 gram ebi, sangrai, tumbuk halus
• Timun/ketimun

CARA MEMBUAT RUJAK TAHU :

1. Cara Membuat Kuah Rujak Tahu : Jerang air, gula jawa, dan gula pasir sampai gula larut. Angkat, saring. Masukkan bumbu halus dan garam, aduk rata, jerang kembali sampai mendidih. Angkat, biarkan hangat, tambahkan cuka, aduk rata. Sisihkan.
2. Goreng tahu sampai setengah matang. Iris-iris kotak persegi 2 x 2 cm. Sisihkan.
3. Potong-potong pempek tebal 1 cm.
4. Cara Penyajian Rujak Tahu : Dalam piring saji, atur belahan tahu, taoge, mi, soun, timun, dan belahan pempek. Siram kuah, taburi udang kering dan kerupuk.
5. Sajikan untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Chai Kwe Singkawang

Resep Chai kwe (choi pan) Kukus Khas Singkawang Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan yang satu ini ialah khas Indonesia keturunan Cina khususnya di Pontianak, lebih tepatnya berasal dari Singkawang, Kalimantan Barat (KALBAR) dan juga ada di Bangka. Chai makanan ringan manis ini tidak digoreng melainkan biasanya di kukus namun ada juga yang buat versi goreng mau dibakar juga boleh tergantung selera Kita. Sedangkan untuk kulitnya terbuat dari gabungan tepung beras dan tepung tapioka dan ada juga makanan ringan manis choi pan ubi jalar dan choi pao singkong ubi kayu. Lalu isinya bermacam-macam jenis ada sayuran ada bengkuang sesuai selera kita. Chai kwe paling populer kelezetannya ialah Hot Chai Kue Tian Mei Li, Siantan. Namun Anda bisa membuatnya sendiri dan berkreasi sendiri sesuai kreatifitas Anda tentunya baik bentuk maupun isian alasannya ialah ada chai kwe lima rasa yang populer enak itu.

Gambar Chai kwe (choi pan) Kukus Khas Singkawang

Gambar Chai Kue Goreng

Makanan chai kwe panas atau choi pan ini ada yang versi kukus (Chai Pao) menyerupai pada chai pao Medan dan ada juga yang sudah dimodifikasi dengan cara digoreng namanya chai kwe goreng, kalau di Bangka makanan ringan manis ini disebut makanan ringan manis choi pan Bangka. Makanan ini sulit dicari dan ditemui di Kota-kota lain, alasannya ialah jarang ada toko yang menjual makanan ringan manis ini. menyerupai sulit dicari di pulau Jawa, contohnya di Jakarta, Bandung, Surabaya, Semarang, Jogja Yogyakarta, dll. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi chai kwe choi pan isi kucai kukus sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel anti gagal step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka chai makanan ringan manis Singkawang.

RESEP CHAI KWE (CHOI PAN) KHAS SINGKAWANG KUKUS

BAHAN KULIT :

• 100 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

BAHAN ISI :

• 200 ml Air
• Keladi secukupnya
• Bengkuang secukupnya
• Kucai secukupnya

BUMBU HALUS :

• Udang udang kering secukupnya
• Bawang Putih secukupnya
• Lada (Merica) secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT CHAI KWE (CHOI PAN) KHAS SINGKAWANG :

1. Cara Membuat ISi Chai Kwe atau Choi Pan, Bahan isian Keladi (talas), Bengkuang, dan Kucai. rebus keladi dan parut, kupas bengkuang bersihkan dan parut dengan parutan rujak, basuh higienis kucai potong ukuran 3 cm. Tumis semua materi isian tersebut dengan bumbu yang telah dihaluskan dahulu yaitu Ebi, bawang putih dan lada. dan bubuhi garam secukupnya. kemudian sisihkan.(cara menumisnya masing-masing Bengkuang sendiri, keladi sendiri, dst). Setelah ditumis tiriskan isian tadi semoga ketika diisikan ke kulit tidak banyak mengandung air.
2. Cara Membuat Adonan Kulit Chai Kwe atau Choi Pan. Campurkan Tepung beras, tapioka (sagu), air, sedikit garam dan 2 sdm minyak sayur.aduk rata kemudian masak diatas api kecil aduk-aduk hingga adonan yang menggumpal, kemudian uleni terus hingga adonan terlihat mengkilat dan licin.
3. Mulailah menciptakan kulit ambil sejumput adonan pipihkan berbentuk bundar dengan diameter 6-7 cm kemudian isi tutup menyerupai menciptakan makanan ringan manis pastel. Lumuri tangan dengan tepung semoga tidak lengket.(Tips semoga cepat adonan kita giling tipis dan cetak dengan tutup gelas atau apa saja sesuai ukuran yang kita inginkan) kemudian isi dan lipat. Simpan di loyang yang sebelumnya telah di oles dengan minyak sayur.
4. Isilah hingga adonan kulit habis.dan siapkan alat kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. kukuslah selama 7-10 menit.
5. Setelah matang bubuhi atasnya dengan minyak bawang putih. siap disantap dengan sambal cuka atau cabai botol.
6. Sajikan.

Artikel Tentang Chai Kwe atau Chai Kue Liputan Tribunnews Pontianak

Kota Pontianak ialah kota dengan sentra bermacam-macam jenis masakan yang lezat. Tidak sah rasanya kalau berkunjung ke Pontianak, tanpa merasakan masakan khasnya. Dari semua masakan khas Pontianak, yang paling gampang dan sering dijumpai yaitu chai makanan ringan manis (choi pan) atau chai pao. Hampir di semua pelosok Kota Pontianak menjual jajanan yang satu ini.

Chai makanan ringan manis pada umumnya dibentuk dari adonan tepung beras dan dicampur sedikit sagu/tapioka, yang diisi dengan banyak sekali sayuran. Chai makanan ringan manis dimasak dengan cara dikukus atau digoreng. Dan chai makanan ringan manis yang sering ditemukan mempunyai beberapa variasi isi. Yaitu kucai, bengkuang, rebung, keladi dan kacang. Setiap kawasan mempunyai ke khasan tersendiri. Beda kawasan tentunya beda citarasa.

Nah, kalau Anda ingin menyantap chai makanan ringan manis kukus panas dan goreng, Gleam Cafe lah tempatnya. Chai makanan ringan manis buatan cafe di Jl Tamar ini, sangat lezat. Anda akan ketagihan sesudah menikmatinya. Kadang kalau menyantapnya beramai-ramai bersama teman tidak cukup hanya satu loyang.

Agar beda dari penjual chai makanan ringan manis lainnya, mereka pun menyuguhkan chai makanan ringan manis goreng dengan isi yang lebih variatif, menyerupai seafood (campuran udang, cumi-cumi, dan daging ayam), daging sapi, dan ayam. Chai makanan ringan manis goreng mereka tak ada duanya. Luar biasa lezatnya.

"Kami ingin beda dari yang lain. Biar sedikit variasi, makanya kita buat chai makanan ringan manis goreng yang isinya menyerupai tadi. Namun kita tetap menyuguhkan chai makanan ringan manis goreng yang isinya menyerupai biasa (bengkuang, kucai, dan lain-lainl), " ungkap Ahuang, penanggung jawab Gleam Cafe, kepada Tribun, Kamis (28/3).

Hanya kawasan mereka yang menjual chai makanan ringan manis dengan varian isi daging seafood, ayam dan sapi. Anda yang tadinya tidak suka makan chai kue, sesudah merasakan chai makanan ringan manis goreng buatan mereka, dijamin Anda akan menjadi suka dengan jajanan ini. Cocolan cabai untuk chai makanan ringan manis goreng, beda dengan chai makanan ringan manis kukus. "Kalau chai makanan ringan manis goreng, cabainye sengaja kita buat agak kental kayak saus," tambahnya.

Dari segi tampilan, chai makanan ringan manis goreng buatan mereka sangat unik. Bentuknya menyerupai hati. Dan di atasnya ditambah kriukan dari tepung. Rasanya enak banget. Beda isi beda citarasanya. Masing-masing mempunyai ke khasan sendiri.

Awalnya Gleam Cafe dirintis dari sebuah home industri, yang menjual chai makanan ringan manis dari satu kawasan ke kawasan lain. Seiring berjalannya waktu, chai makanan ringan manis mereka banyak penggemarnya. Akhirnya mereka mencoba membuka kawasan makan khusus menjual chai makanan ringan manis saja. Selama dua tahun lebih di sana, mereka pun pindah ke Jalan Tamar. Di kawasan gres mereka ini selalu ramai dikunjungi konsumen. Hampir tak pernah sepi setiap harinya.

Dalam sehari, mereka bisa menjual dengan harga 3.000 chai kue. Namun kalau hari-hari besar, mereka sanggup menjual lebih dari 5.000 chai kue. Mereka menjual Rp 800 per pcs. Sedangkan untuk chai makanan ringan manis goreng Rp 7.000 per porsinya.

Selain menyuguhkan varian chai makanan ringan manis kukus panas dan goreng, Gleam Cafe juga menyajikan banyak sekali makanan ringan dan berat lainnya. Di antaranya ta mie, tomyam, ikan telur asin dan ikan bakar bumbu Bali. Serta aneka es krim juga ada.

Tempatnya enak untuk dijadikan kawasan nongkrong. Halaman parkirnya sangat luas, jadi tidak perlu khawatir untuk memarkirkan kendaraan beroda empat atau motor Anda. Itulah liputan mengenai chai kwe atau chai makanan ringan manis atau choi pan atau chai pao untuk pandangan gres dan isnpirasi bisnis Anda.

Cara Menciptakan Kwetiau Goreng Sapi Pedas

Resep Kwetiau Goreng Sapi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Nama lain dari masakan kwetiau goreng gurih ini ialah kwetiau Pontianak spesial. Kwetiau goreng kering akang atau abang-abang itu sudah biasa kita konsumsi dan gampang didapat di pinggir-pinggir jalan banyak sering kita dijumpai terutama di perkotaan, ibarat di Bandung, Jakarta, Denpasar, Jogjakarta, Semarang, Surabaya, dll. Nah, kalau kwetiau khas pontianak ini sedikit susah mencari penjualnya untuk itu kita coba bikin sendiri di rumah. Perbedaannya kwetiau goreng pontianak istimewa ini lebih komplit dan lengkap dan menggunakan daging sapi serta materi aksesori lainnya. Kwetiaw goreng kampung atau kwetiau goreng Jawa atau Sunda lebih cenderung menggunakan daging ayam suwir dan lebih sederhana.

Apa itu kwetiau?

Menurut situs wikipedia Kwetiau (Hanzi: 粿條, hanyu pinyin: guotiao, juga disebut 沙河粉, shā hé fěn) ialah sejenis mi/mie Tionghoa cina (chinese food) berwarna putih yang terbuat dari beras. Dapat digoreng ataupun dimasak berkuah yang disebut kwetiau kuah atau rebus. Kwetiau merupakan kuliner yang cukup terkenal di Indonesia, terutama di kawasan Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa atau keturunan chinese.

Gambar Kwetiau Goreng Daging Sapi

Kwetiau pada umumnya sangat identik dengan etnis Hokkian dan Tio Ciu China. Dalam penyebarannya di Indonesia, etnis Hokkian dan Tio Ciu berbeda dalam hal penyajian kwetiau. Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera terkenal dengan kwetiau medan yang menggunakan bakso ikan, lapchiong (sosis babi), dan telur bebek. Sedangkan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan terkenal dengan kwetiau sapi yang menggunakan daging sapi dan jeroannya ibarat babat. Dalam perkembangannya muncul varian gres yang dikenal dengan sebutan kwetiau siram. Kwetiau Siram ialah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi.

Di kota Bagansiapiapi, Riau, Pekanbaru terkenal dengan masakan khasnya yaitu Kwetiau Bagan yang sanggup ditemukan di banyak sekali restoran milik warga Hokkian setempat. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi kwetiaw goreng daging sapi dan kwetiau kuah lembap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan dijual di restoran dan rumah makan maupun warung tenda.

RESEP KWETIAU GORENG

BAHAN :

• 500 gram kwetiau basah, siram air panas, tiriskan
• 250 gram daging sapi has dalam semoga daging lembut dan empuk
• 1 1/2 sdt kecap asin
• 4 sdm minyak goreng
• 4 sdt merica bubuk
• 150 gram caisim, siangi, potong 3 cm
• 5 butir telur, kocok lepas
• 250 gram taoge, buang akar
• 4 batang daun bawang, iris miring

Artikel Menarik : Resep Opor Sapi

BUMBU HALUS :

• 10 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 1/2 cm jahe
• 1 sdt garam

Artikel Menarik : Resep Sapi Lada Hitam

BAHAN SAUS :

• 2 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 2 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 125 ml kaldu daging sapi

BAHAN PELENGKAP :

• Resep acar mentimun
• Bawang merah
• Cabai rawit

CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG SAPI :

1. Potong daging tipis-tipis, campur daging bersama kecap asin, aduk rata.
2. Tumis daging hingga berubah warna, tambahkan merica, aduk hingga rata, angkat, tiriskan daging, sisihkan minyaknya.
3. Panaskan kembali minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan telur kocok, aduk hingga telur berbutir-butir. Tuang adonan saus, caisim, dan kwetiau.
4. Aduk adonan kwetiau hingga rata, tambahkan taoge dan daun bawang, aduk hingga rata dan semua materi matang. Angkat, sajikan selagi panas bersama acar.
5. Sajikan untuk 5 porsi.

RESEP KWETIAU SIRAM REBUS ATAU KUAH

Gambar Kwetiau Kuah Rebus

Aneka kreasi dan variasi kwetiau salah satunya ialah kwetiau siram dimana biasanya disebut kwetiau rebus atau kwetiau kuah.

BAHAN :

• 400 gram kwetiau
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan minyak goreng

BAHAN KUAH :

• 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis panjang
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 100 gram udang kupas
• 100 gram wortel, dipotong miring
• 2 pasang ati ampela ayam, direbus kemudian iris tipis
• 2 bonggol pokcoy, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 100 gram jamur merang, dipotong tipis 3
• /4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm tepung kanji
• 300 ml kaldu
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMASAK KWETIAU SIRAM KUAH REBUS SPESIAL :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tuang telur kemudian urak-arik.
2. Tambahkan kwetiau, aduk rata, masukkan kecap ikan. Sisihkan.
3. Buat kuah, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan udang, wortel, dan ati ampela. Aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan pokcoy, daun bawang, dan jamur. Aduk hingga matang.
6. Bumbui garam, merica, dan kecap ikan kemudian kentalkan dengan kaldu yang ditambah tepung kanji. Aduk hingga meletup-letup.
7. Siram ke atas kwetiau dan sajikan panas untuk 4 porsi.

TIPS & TRICKS :

• Siramkan kuah ketika akan disajikan. Kuah sebaiknya dalam keadaan panas.

• Kwetiaw sanggup disajikan bersama sambal botol atau sambal cabe rawit tomat bawang merah.

Cara Menciptakan Permen Gulali Tradisional Aneka Kreasi

Resep Permen Gulali Tradisional Aneka Kreasi dan Rasa Sederhana Spesial Asli Enak. Ada yang masih ingat dengan jajanan jadul (jaman dulu) permen gula gulali?. kalau arum manis? Gulali yakni salah satu kuliner tradisional Indonesia yang cukup terkenal pada masanya sebagai jajanan belum dewasa dalam bentuk gula-gula atau manisan. Tempo Doeloe jaman dulu (jadul) belum banyak permen atau lolipop atau permen kojek kemasan menyerupai kini ini, belum dewasa lebih suka membeli gulali jadul yang dijajakan oleh Abang kakak pedagang keliling kampung yang menyerupai sama kembang gula Betawi. Macam-macam jenis permen gulali atau gula gula ini tidak mengecewakan banyak, diantaranya gulali rambut nenek, gulali sutra, gulali gula pasir, gulali tarik, gulali bola kusut, gulali jenggot naga, gulali tepung, dll.

Namun di jaman modern kini sulit menemukan para pedangang keliling permen gulali ini mungkin terkikis dengan persaingan oleh permen model lainnya terutama pedagang gulali gula pasir yang berwarna-warni dan sanggup dibuat macam-macam binatang, kalau permen gulali lainnya banyak tersedia di toko kuliner tempo doeloe yang menjual kuliner jadul kita diajak untuk bernostalgia menikmati sajian kuliner jadoel dan jajanan jaman dulu sewaktu kita masih kecil di masa lalu.

Permen gulali terdiri dari 4 empat macam jenis, diantaranya :

1. Permen Gulali Gula Jawa Kacang Tanah. Jenis yang paling tradisional yakni gulali yang terbuat dari gula jawa atau gula merah. Konon, gulali jenis ini yakni cikal bakal dari kemunculan aneka macam macam permen yang ada ketika ini. Gulali ini mempunyai warna coklat kehitaman dan biasanya ditusuk dengan potongan batang kayu. Gulali dari gula jawa ini juga biasanya dicampur dengan kacang tanah menyerupai permen ting ting kacang.
2. Permen Gulali Gula Pasir. Jenis gulali yang terbuat dari gula pasir. Gulali ini lebih berwarna alasannya yakni para Abang2 pedagang biasanya menunjukkan pewarna kuliner atau pasta kuliner untuk membuatnya lebih menarik bila dibentuk. Gulali ini juga sanggup dibuat menjadi aneka kreasi binatang, menyerupai ayam, burung, mainan, pesawat, mobil-mobilan, dll, sehingga belum dewasa semakin menyukainya. Bahkan, gulali ini terkadang sanggup ditiup untuk menghasilkan siulan layaknya peluit tukang parkir atau polisi dan security SATPAM.
3. Permen Gulali Rambut Nenek. Gulali ini terbuat dari gula pasir dicampur dengan tepung. Para Abang kakak pedagang biasanya menarik-narik adonan dasar gulali ini sedemikian rupa hingga berbentuk menyerupai mie atau menyerupai benang sutra. Kebanyakan orang menyebut gulali ini sebagai rambut nenek alasannya yakni bentuknya yang kusut dan berserakan menyerupai rambut seorang nenek-nenek, sehingga ada yang menyebutnya Gulali Rambut Nenek. Konon orang Cina sering menyebut gulali ini sebagai jenggot seekor naga.
4. Permen Gulali Arum Manis. Jenis gulali yang terakhir dibuat dengan sebuah mesin khusus yang berputar dan menghasilkan serat-serat gula yang halus namanya Mesin Arum Manis. Jika serat-serat tersebut dikumpulkan, maka akan tampak menyerupai sebuah kapas makanya sering disebut permen kapas (Cotton Candy). Di Indonesia gulali jenis ini lebih terkenal dengan nama arum manis. Usaha Arum Manis ini sudah di franchise kan di Indonesia. Setiap permen gulali ada asal usul atau asal mulanya termasuk permen gulali harum manis ini.

Menurut Wikipedia gulali. Gulali yakni sejenis penganan yang dibuat dari pintalan gula kenyal yang dibakar terlebih dahulu. Penganan ini pertama kali diperkenalkan pada 1904 oleh William Morrison dan John C. Wharton, di St. Louis World's Fair dengan nama "Fairy Floss" (benang peri) dengan sukses besar. Mereka berhasil menjual 68.655 kotak dengan harga yang cukup mahal ketika itu, yaitu AS$0,25, atau setengah dari harga tiket masuk ke ajang bazar tersebut.

Gulali dibuat dari gula yang diberi pewarna makanan. Mesin gulali modern bekerja dengan cara yang sama dengan mesin-mesin yang lama. Bagian tengah mesin itu terdiri dari sebuah wadah kecil. Ke dalamnya dimasukkan gula dan pewarna makanan. Pemanas erat tepian wadah itu mencairkan gulanya, yang kemudian diputar melalui lubang-lubang kecil dan kesannya dipadatkan oleh udara. Kemudian benang-benang itu dikumpulkan pada sebuah wadah logam yang besar. Operator mesin memutar-mutar sepotong kayu kecil atau sebuah kerucut karton (orang yang lebih berpengalaman biasanya memakai tangan mereka sendiri) sekeliling tepian wadah besar penangkap gulali untuk mengumpulkannya.

Sebagian besar gulali terdiri dari udara sehingga kesannya seringkali besar. Sebuah kerucut gulali biasanya mencapai ukuran sebesar bola basket. Memakan gulali biasanya yakni bab dari kunjungan ke pasar malam atau sirkus. Warna gulali yang paling terkenal yakni merah jambu. Favorit yang lain yakni adonan warna merah jambu, ungu dan biru.

Gulali terasa manis dan lengket. Meskipun kelihatan menyerupai benang wol, gulali segera mencair di dalam mulut. Ia juga menjelma lengket bila terkena uap air. Karena gulanya bersifat higroskopis, dan mempunyai ruang permukaan yang sangat luas, ia akan menjadi makin kasar, keras, dan biasanya tidak begitu halus lagi sesudah terpapar atmosfer. Dalam iklim yang basah gulali harus segera dimakan dalam beberapa jam, atau ia akan mengeras. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi permen gulali sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk perjuangan bisnis jualan permen jadul atau jajanan tempo doeloe (dibaca dulu).

RESEP PERMEN GULALI GULA JAWA

BAHAN :

• 500 gram gula jawa yang sudah dihaluskan
• 125 ml air atau secukupnya
• Kacang tanah potong kecil-kecil
• Tusuk sate

CARA MEMBUAT PERMEN GULALI GULA JAWA :

1. Masukkan gula merah dan air ke dalam wajan kemudian aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Nyalakan kompor dengan api sedang kemudian letakan wajan tersebut di atasnya.
2. Aduk-aduk terus adonan tersebut hingga mendidih. Selalunjutnya masukkan potongan kacang tanah kemudian aduk-aduk kembali hingga merata. Jika airnya sudah sedikit berkurang, silahkan angkat wajan tersebut kemudian diamkan hingga adonan tampak mulai mengental.
3. Jika sudah mengental, silahkan celupkan tusuk sate ke dalamnya kemudian ambil gulalinya. Selamat menikmati gulali tradisonal ini. Jika ingin disimpan dalam waktu yang lama, Anda sanggup membungkus gulali yang sudah ditusuk tersebut dengan plastik kemudian masukan ke dalam toples.
4. Sajikan.

RESEP PERMEN GULALI GULA PASIR

Gambar Permen Gulali Gula Pasir

BAHAN :

• 1 kg gula pasir putih
• 1 sdm pasta pandan atau pasta strawberry
• 1 sdm Citric Acid Citrun cap gajah (Asam Citrun) atau sitrun atau asam sitrat
• 100 ml Air matang 3/4 gelas sedang

Artikel Menarik : Resep Permen Jelly

ALAT-ALAT :

• 1 Centong kayu untuk mengaduk gulali
• 1 Sendok makan
• 1 Wajan besar

CARA MEMBUAT PERMEN GULALI GULA PASIR :

1. Masukkan gula pasir, kemudian masukkan semua materi kedalam wajan. Aduk hingga rata dengan centong kayu ke kiri dan ke kanan dengan sabar jangan hingga berhenti hingga 10-12 menit gulali matang.
2. Matikan kompor tetap pelan-pelan diaduk.
3. Setelah itu menunggu proses pendinginan hingga 15 menit. Sampai mendapat tekstur yang diinginkan.
4. Masukkan kedalam stoples. Dinginkan hingga 2 jam tips cara menciptakan gulali supaya tidak keras. Supaya gampang untuk dibentuk.
5. Gulali siap dibuat sesuai kreatifitas.
6. Sajikan.

* Citric Acid atau Asam Sitrat atau yang lebih dikenal dengan Citrun merupakan asam organic. Penggunaan utama asam sitrat ketika ini yakni sebagai zat pemberi cita rasa dan pengawet kuliner dan minuman, terutama minuman ringan dan permen gulali ini jadi agak terasa asam. Dibalik khasiat dan keuntungannya tapi juga berbahaya dalam penggunaan terlalu banyak alasannya yakni ada efek sampingnya. Citric Acid sitrun ini juga sanggup membersihkan kamar mandi, untuk wajah, untuk menjernihkan air. Makara bijaklah memakai materi kimia ini. Bahan ini banyak dijual di toko materi kimia, warung, dan juga di toko online. Jika perlu tidak usah pakai materi ini tetap jadi gulali kok dan gampang dibuat asal disimpan dalam wadah topless yang tertutup rapat dan tetap kenyal.

RESEP PERMEN GULALI RAMBUT NENEK

Gambar Gulali Rambut Nenek

BAHAN :

• 500 gram gula pasir
• 125 ml air atau secukupnya
• Pewarna kuliner sesuai warna yang diinginkan
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung terigu secukupnya

CARA MEMBUAT PERMEN GULALI RAMBUT NENEK :

1. Tuang minyak goreng ke dalam wajan kemudian panaskan di atas kompor. Masukkan tepung terigunya kemudian aduk-aduk hingga baunya harum dan berwarna sedikit kecoklatan.
2. Selanjutnya tuang tepung terigu yang sudah disangrai tersebut ke atas wadah yang lebar menyerupai loyang untuk menciptakan kue. Taburkan secara merata dan diamkan hingga panasnya menghilang. Sambil menunggu dingin, silahkan menciptakan adonan gulalinya.
3. CARA MEMBUAT ADONAN GULALI. Sama menyerupai di atas, yakni campurkan gula pasir, air, dan pewarna ke dalam wajan. Setelah itu panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat wajan tersebut kemudian diamkan sebentar hingga mulai mengental.
4. Setelah itu tuangkan adonan tersebut ke atas tepung terigu. Nah kini silahkan tarik-tarik adonannya hingga berbentuk menjadi menyerupai rambut nenek. Pada awalnya mungkin akan terasa sulit namun bila sering melatihnya maka Anda akan sanggup membentuknya dalam waktu yang cepat.
5. Sajikan.

RESEP PERMEN ARUM MANIS

Gambar Harum Manis

BAHAN :

• Gula pasir
• Pewarna makanan

ALAT - ALAT :

• Siapkan Cotton Candy Machine/Mesin untuk menciptakan Arum Manis
• Stick bambu/Cone Stick untuk menggulung Arum Manis

Jika ingin dipasarkan/untuk membuka peluang perjuangan :

• Pilih dan buat kemasan (plastik) yang cantik dan menarik supaya konsumen atau pembeli tertarik.
• Tentukan daerah yang strategis supaya orang gampang untuk mencarinya untuk membeli.

CARA MEMBUAT PERMEN ARUM MANIS :

1. Campurkan gula dengan pewarna kuliner yang diinginkan aduk-aduk hingga rata.
2. Nyalakan mesin dan pemanas hingga mesin siap untuk digunakan.
3. Masukkan gula yang sudah diberi pewarna kuliner ke dalam mesin, tunggulah beberapa ketika hingga keluar serabut gula halus dari mesin.
4. Gulung serabut gula halus dengan stick cone. Gulung hingga ukuran yang sesuai keinginan.
5. Arum Manis siap dinikmati (masukkan kedalam kemasan plastik bila ingin dipasarkan)
6. CARA MEMBUAT COTTON CANDY : Masukkan gula pasir ke wadah Pemanas Potton Candy, kemudian tekan tombol ON, mesin akan mulai bekerja memanaskan gula dan berputar, sesudah gula mencair akan terbentuk kabut gulali, sesudah kabut arumanis terbentuk cukup tebal, matikan mesin, ambil cotton candy yang terbentuk dengan memakai stik, putar stick gula kapas sehingga bentuknya tebal dan bagus. Masukan dalam kantong plastik, siap untuk dihidangkan atau dijual.
7. Sajikan.

Cara Menciptakan Baceman Bawang Putih Kemiri

Resep Baceman Bawang Putih Kemiri Sederhana Spesial Asli Enak Serbaguna dan Mudah Buatan Sendiri. Di tempat kediri, biasanya baceman bawang putih jadi bumbu wajib bagi Abang-abang atau mas-mas penjual atau pedagang NASGOR nasi goreng Jawa, mie goreng Jawa dan capcay, alasannya memang tidak dapat dipungkiri aroma dan rasa dari bawang bacem atau bacem bawang putih ini sangat luar biasa harumnya saat dimasak. Baceman bawang putih ini semakin usang disimpan akan semakin harum wanginya dan berpengaruh rasanya, asalkan disimpan di toples beling yang tertutup rapat dapat tahan 1 bulan lebih kata Mba Ocha Chupid sebaiknya simpan di toples beling atau botol beling daripada toples plastik, kalau Saya sendiri alasannya rajin memasak tidak hingga sebulan sudah habis, sudah bikin yang gres lagi minimal sebulan 2 kali bikinlah demi kuliner menjadi tambah enak, gurih, lezat, sedap, dan mantap apapun dilakukan yang penting hasilnya. Daripada banyak bertanya segera praktekan saja. Lihat di gambar di bawah saya hanya memakai botol beling bekas botol sirup malah jadi lebih mudah dan gampang tinggal kocok dan tuang ke wajan sewaktu memasak. Memasak itu tidak ada pakem pada dasarnya kreatifitas kita diperlukan disini.

Gambar Baceman Bawang Putih Wadah Botol Kaca

Sebenarnya berdasarkan blog baceman bawang putih kemiri miyak wijen ini tidak hanya untuk kuliner mie atau nasgor saja melainkan dapat juga dipergunakan hampir ke semua kuliner tumis, gulai, sayur sop, opor ayam lebaran atau opor daging lebaran untuk Hari Raya Idul Fitri, dll yang fungsinya sebagai pengganti bawang putih segar, contohnya buat tumisan, bikin sop - sopan, capcay kuah dan capcay goreng, krengsengan daging/bekicot/ati ampela, sapi lada hitam, aneka macam mie dan nasi goreng lainnya, dijamin rasanya niscaya beda banget jikalau dibandingkan dengan bawang biasa yang kita iris dadakan, itulah kegunaan baceman bawang. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi baceman bawang putih serbaguna dan multifungsi atau dapat juga baceman bawang merah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis kedai atau rumah makan.

RESEP BACEMAN BAWANG PUTIH

By : Ocha chupid

BAHAN :

• 400 gram bawang putih
• 4 butir kemiri besar
• 4 sdm minyak wijen
• 600 - 750ml minyak sayur kualitas baik

CARA MEMBUAT BACEMAN BAWANG PUTIH :

1. Kupas bawang putih, basuh kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Tumbuk agresif kemudian sisihkan.
3. Tumbuk kemiri hingga benar-benar halus kemudian campurkan ke tumbukan bawang putih.
4. Letakkan gabungan bawang ke toples yang bertutup rapat, campurkan dengan minyak wijen dan minyak Sayur (untuk banyaknya minyak sayur tergantung ukuran toples masing-masing, jikalau nanti bawang masih banyak tapi minyaknya sudah habis dapat ditambahkan minyak lagi ke toplesnya).
5. Tutup rapat, dan gunakan 1-2 hari kemudian untuk banyak sekali kuliner tumis-tumisan jadi bukan untuk nasi goreng saja dan dapat untuk memasak kuliner lainnya juga.

TIPS & TRICKS :

• Tidak ada patokan utk komposisi bahan, silahkan sesuaikan dengan kebutuhan, dapat bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu.

• Pastikan bawang dan kemiri benar-benar kering, jangan hingga ada air setetespun yang masuk, ini bertujuan supaya bawang tetap abadi dan terjaga rasanya.

• Gunakan minyak wijen yang berkualitas baik (misalnya brand pagoda/lowo), ciri minyak wijen yang baik jikalau ditaruh di kulkas beliau tdak akan membeku, kalau ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus.

• Gunakan minyak sayur yang berkualitas baik, tidak disarankan untuk memakai minyak curah/los yang dijual di pasar tradisonal dan warung-warung, alasannya akan mengakibatkan bawang jadi tengik.

• Sebaiknya di dalam toples diberi sendok sekalian, ini menghindari supaya baceman bawang tidak tercampur oleh bahan-bahan dari luar.

• Bawang yang disimpan di dalam minyak tidak akan pernah busuk, semakin usang disimpan akan semakin harum dan berpengaruh aromanya.

• Semua materi mentah alasannya jikalau ditumis bikin minyak jadi tengik.

• Baceman bawang putih tidak akan bau asal tidak terkotori air atau materi lain dari luar, sebaiknya siapkan sendok khusus di dalam toples.

• Sebaiknya disimpan di suhu ruangan saja, kalau disimpan di kulkas, kulkas Anda resiko akan bau bawang putih.

• Buat baceman bawang merah dapat saja tapi aroma dan rasa kurang berpengaruh dibanding bacem bawang putih.

• Semua materi wajib diikuti tidak dapat di skip atau diganti termasuk minyak wijen, resiko tanggung sendiri. Walaupun ada yang telah berhasil menciptakan baceman bawang putih tanpa wijen.

• Kok kemiri jumlahnya sedikit, kalau kebanyakan nanti bawang putih cepat gosong pas ditumis.

• Semua materi digunakan sewaktu digunakan untuk memasak, baik itu bawang dan minyaknya.

• Anda dapat tambahkan bumbu penyedap lain sesuai selera.

• Baceman bawang putih atau bawang putih bacem ini tidak hanya buat nasi goreng dan mie goreng tapi dapat juga untuk kuliner lainnya, ibarat kuliner tumis-tumisan sayur kangkung, pakcoy/pokcoy, capcay kuah dan capcay goreng, krengsengan, tong seng, saus spaghetti, ayam kecap, daging lada hitam dan masih banyak lagi macam-macam jenis kuliner yang dapat memakai bacem bawang putih ini yang penting pada dasarnya yakni baceman bawang putih ini menggantikan atau pengganti bawang putih segar.

• Bisa tahan berapa lama? asal toples tertutup rapat dan terjaga kebersihannya bisa tahan 1 bulan lebih tapi kalau mau abadi baceman bawang putihnya jangan digunakan kuliner abadi tuh hingga bertahun-tahun.

• Jika keluar gelembung-gelembung udara di bawangnya itu normal artinya bawang sudah siap digunakan atau dipergunakan untuk memasak.

• Jika telah disimpan 2 ahad bawangnya terasa agak sedikit asam tapi aormanya tambah sedap itu sudah berhasil di bacem atau difermentasi. Siap-siap dapur menjadi wangi hingga ke rumah tetangga dipastikan bersin-bersin mencium bau harum kuliner Bunda.

• Pakai blender tidak disarankan, lebih baik pakai ulekan kerikil manual, hitung-hitung olahraga katanya.

• Minyak wijen cari di supermarket, minimarket, hypermart, pasar tradisional banyak yang jual makin mahal makin berkualitas biasanya sudah bermerk dan yang penting sudah standar SNI dan telah mendapat sertifikasi halal dari MUI.

• Minyak sayur juga begitu cari yang berkualitas dalam kemasan plastik dan non kolestrol. Jangan pakai minyak curah yang di dalam drum - druman itu.

• Kalau minyak sayur dan minyak wijen di dalam toples habis dapat tambahkan lagi secukupnya dan jangan lupa diaduk dulu pakai sendok, pastikan bawang terendam sempurna, supaya supaya bawang tidak berubah warna menjadi kehijauan. Pesan ini disampaikan oleh Mba Ocha Cupid melalui akun facebook pribadinya. Salam Memasak dari .

Cara Menciptakan Bakso Cuanki Bandung

Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso cuanki kuah ada yang pakai ikan dan juga tanpa ikan yakni dengan menggunakan daging sapi dan daging ayam, berdasarkan saya sajian cuanki ini gabungan dari pentol bakso, mie indomie, dan siomay tahu, kemudian diberi kuah bakso atau kuah kaldu berbumbu rempah-rempah. Ada juga aneka variasi lain dengan menyediakan sajian cuanki goreng. Seperti cuanki Mang Asep katanya paling lezat di Bandung dan paling populer di Bandung, Jawa Barat.

Gambar Bakso Cuanki Tahu Indomie

Konon cuanki merupakan singkatan dari "cari uang jalan kaki". Jadi, tidak salah bila ternyata Abang-abang pedagang cuanki tradisional berdagang keliling dengan cara berjalan kaki menggunakan gerobak pikul.

Karena dijualnya keliling, Anda harus sabar menanti datangnya cuanki atau dapat pergi ke taman-taman di Bandung biasanya mangkal Mamang tukang cuanki ini, contohnya di alun-alun, taman kota, taman hero, dll kan di Bandung memang banyak taman. Tapi bila Anda tidak sabar menunggu, ada juga cuanki yang berdagang tetap di satu tempat, lengkap dengan gerobak serta meja dan kursi. Di Bandung cuanki yang dijual di daerah sempurna ada Cuanki Dara Kembar dan Cuanki Serayu. Berikut carabuatresep membagikan belakang layar kumpulan aneka kreasi dan olahan resepi cuanki mie bakso tanpa ikan sajian sedap istimewa, yakni bakso cuanki daging sapi atau daging ayam dan bakso cuanki ikan, secara lengkap bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bakso cuanki di kota Anda yang rasanya gurih lebih istimewa siapa tahu mendapat ide dan wangsit mau buka perjuangan cuanki di kotanya masing-masing.

RESEP CUANKI TANPA IKAN

BAHAN :

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram daging ayam tanpa tulang
• 3 butir putih telor
• 150 ml air es
• 100 gram tepung tapioka

BAHAN HALUS :

• 4 butir bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdm garam
• 2 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT BAKSO CUANKI KUAH :

1. Blender lagi daging giling hingga halus, daging ayam juga diblender hingga halus
2. Campurkan daging sapi giling dan daging ayam giling, telur dan bumbu halus, kemudian uleni hingga tercampur rata, masukkan air es, uleni lagi hingga rata dan terakhir masukkan tepung tapioka/kanji, uleni hingga agak lama, boleh juga dimasukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1/2 jam sebelum dibuat pentol bakso.
3. Siapkan air dalam panci dan didihkan terus matikan api. Bentuk bakso dengan meletakkan campuran dasar bakso cuanki di tangan kanan/kiri, kemudian tekan diantara jari telunjuk dan jempol, campuran akan keluar bulat-bulat, lakukan beberapa kali hingga campuran dirasa bulet, kemudian sendok dengan sendok kecil bulat, masukkan ke dalam air mendidih, lakukan hingga campuran habis.
4. Rebus bakso cuanki dengan api sedang hingga bakso mengapung menandakan matang.

TIPS & TRICKS :

• Coba dulu rebus satu pentol bakso cuanki, sehabis matang cicipi rasanya, kalau kurang asin atau kurang bumbu dapat ditambahkan garam dan bumbu ke dalam campuran dasar.

RESEP BAKSO CUANKI IKAN TENGGIRI

BAHAN :

• 125 gram daging ikan tenggiri di haluskan
• 50 gram tepung kanji tani
• 25 gram udang
• 5 buah baso sapi
• 1/2 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/8 sdt micin/vetcin
• 1 putih telur
• 3 buah tahu putih orginal
• 1 batang daun seledri
• 2 lembar kulit pangsit goreng
• 1 1/2 sdm bawang merah goreng

BAHAN KUAH :

• 1500 ml air
• 300 gram tulang sapi
• 1/4 sdt marica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt garam
• 2 siung bawang putih

BAHAN PELENGKAP UNTUK TABURAN :

• Daun seledri iris halus secukupnya
• Goreng bawang secukupnya
• Sambal pedas

CARA MEMBUAT BAKSO CUANKI IKAN :

1. Bahan daging ikan yang sudah dihaluskan kemudian campukan bersama tepung kanji, putih telur, udang dan bawang putih. gula pasir, micin, kemudian uleni hingga kalis hingga rata. dibagi menjadi 3 bab adonan. 1. bab dibuat bundar untuk siomay. Kukus selama 30 menit hingga matang. 2. bab diisikan ke tahu. Kukus selama 30 menit hingga matang. 3 ke kulit pangsit, kemudian goreng hingga matang. Potong-potong.
2. Potong tahu putih original keruk isinya sedikit.
3. Untuk taburan : bersihkan seledri, iris halus. bawang putih digoreng, haluskan.
4. Cara Membuat Kuah Cuanki : rebus tulang sapi hingga matang, garam, merica bubuk, bawang putih halus gula pasir dan kaldu ayam. Masak hingga matang. Angkat.
5. Taruh siomay, tahu isi, pangsit goreng dan bakso sapi di dalam mangkuk. Siram dengan kuah sambal secukupnya, Taburkan daun seledri dan bawang merah goreng renyah, dan sambal di atasnya.

Cara Menciptakan Abon Telur

Resep Abon Telur Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya abon terbuat dari daging sapi, ayam, ikan tapi khusus untuk olahan abon ini terbuat dari telur atau telor, masa sih telur sanggup dijadikan abon?. Abon telur Makassar telah menjadi khas dan dijadikan oleh-olah khas Makassar, Sulawesi Selatan. Siapa tahu resep ini sanggup Anda jadikan peluang perjuangan untuk sekedar menambah pendapatan keluarga bahkan sanggup ditekuni dengan serius, semoga sukses dan berhasil manjadi pengusaha abon di Indonesia.

Gambar Abon Telor

Menurut situs Wikipedia Abon itu apa sih?. Abon ialah masakan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terperinci sampai kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap. Abon tampak mirip serat-serat kapas, sebab didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir. Karena kering dan nyaris tak mempunyai sisa kadar air, abon biasanya kekal disimpan berminggu-minggu sampai berbulan-bulan dalam kemasan yang kedap udara.

Selain terbuat dari materi dasar daging (sapi, kambing, kuda, babi, dan domba), ada beberapa abon yang pembuatannya menggunakan materi dasar dari masakan laut, mirip ikan tuna, ikan lele, ikan tongkol, belut, kepiting laut, dan udang. Bahkan ada juga abon yang terbuat dari buah-buahan, mirip abon pepaya.

Abon biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, mie pangsit atau bubur ayam, atau sebagai isi lemper dan biasa pula dimakan pribadi mirip memakan atau mengkonsumsi masakan ringan (camilan). Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk menciptakan abon berasal dari daging sapi, sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Selain daging sapi, materi lain yang digunakan ialah ayam, babi, ikan, Kuda, dan kambing. Di China, abon yang paling lazim ialah abon yang terbuat dari daging babi yang disebut Chousong. Sentra pembuatan abon sapi di Indonesia dikala ini ada di kawasan Boyolali, Solo/Surakarta, Ngawi, Nganjuk, Salatiga, Magelang dan beberapa kawasan lain sekitarnya (sekitar Jawa Tengah dan Jawa Timur). Produksi abon sapi juga sanggup di temui di kota Palembang dan Pontianak. Sedangkan pusat pembuatan abon dari daging babi banyak terdapat di kawasan Bali, Sulawesi Utara dan Sumatera Utara.

Abon pada dikala ini sering dijumpai sehari-hari yang sering dijadikan tambahan lauk atau perhiasan untuk makan atau sekedar masakan ringan ringan disaat santai dan lapar sambil menonton TV (Televisi) atau kumpul keluarga sebab tidak ada cemilan lain. Biasanya proses pembuatan abon ini menggunakan cara dibumbui, dipres, digoreng, disuwir-suwir garang ataupun halus maupun direbus. Bahan baku yang sering digunakan ialah ikan, daging dan telur segar sanggup menggunakan telur ayam, telur bebek, telur puyuh bahkan telur asin sekalipun. Proses pengolahan juga perlu kesabaran dan tidak sanggup instan. Apabila proses terburu-buru maka rasa yang didapat kurang sedap.

Cara pembuatan abon itu simple. Potongan daging baik itu sapi atau babi yang manis dan yang telah dibumbui dengan garam, micin/penyedap dan kecap manis, direbus dan dididihkan dalam air sampai benar-benar lembut, sehingga serat-serat daging mulai terlepas, lumat dan gampang untuk disuwir-suwir. Hal ini sebab kandungan kolagen dan elastin zat pengikat otot telah larut oleh air rebusan sehingga gampang disuwir-suwir.

Daging yang mulai tercerai-berai hasil rebusan ini kemudian dikeringkan, sanggup dengan cara dijemur selama 2 hari atau dengan cara pengeringan yang menggunakan panggangan (oven listrik juga bisa). Setelah daging abon sudah dikeringkan, daging harus disangrai di atas penggorengan besar sambil ditumbuk-tumbuk. Ketika ditumbuk daging ini membentuk serat-serat daging yang ibarat gumpalan benang/kapas. Saat disangrai ini serat daging ditambahkan bumbu-bumbu penambah rasa, mirip gula jawa, micin, sedikit kecap kenal, pemberi rasa pedas dan bawang goreng, terus diaduk sampai benar-benar kering dan dikemas. Selain itu, beberapa abon yang dibentuk dengan kualitas rendah sering ditambahkan materi pengisi yang memberi cita rasa gres yang unik, mirip kacang koro pedang, kacang mete, dll. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi abon telur gurih yang sedap dan yummy lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan online atau offline dengan membuka toko abon terlengkap di Indonesia.

RESEP ABON TELUR

BAHAN :

• 5 butir telur (bisa telur ayam, telur bebek, telur itik, telur puyuih, dll)
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt asam jawa (larutkan dengan 25 ml air)
• 3 sdm bawang goreng atau bawang merah goreng

BUMBU HALUSKAN :

• 5 buah cabe merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam halus

CARA MEMBUAT ABON TELUR :

1. Kocok telur sampai berbusa.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tuang telur kocok melalui wadah berlubang kecil, biarkan menetes di atas wajan sambil diaduk sedikit-sedikit dengan sendok atau garpu sampai matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air asam jawa dan gula pasir, aduk rata.
4. Masukkan telur yang sudah ditiriskan, masak di atas api kecil sambil diaduk sampai rata. Angkat, taburkan bawang goreng, sesudah cuek simpan di wadah tertutup.
5. Sajikan untuk 6 orang.

Cara Menciptakan Makanan Ringan Cantik Keranjang Khas Imlek 2019

Resep Kue Keranjang Sederhana Spesial Khas Imlek Asli Enak Terbaru 2019. Kue keranjang Nyonya Lauw yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula ini sanggup disimpan lama, bahkan dengan dijemur sanggup menjadi keras ibarat watu dan awet. Sebelum menjadi keras, dodol cina atau kudapan manis bulan ini khas imlek sanggup disajikan secara eksklusif pada program lebaran. Namun kalau terlanjur sudah keras, kudapan manis ini harus diolah terlebih dahulu sanggup dengan cara digoreng menggunakan tepung dan telur ayam dan disajikan hangat-hangat. Bisa juga dijadikan bubur dengan dikukus kemudian ditambahkan bumbu-bumbu kesukaan Anda.

Ada masakan yang menjadi ciri khas dikala imlek hari raya tahun gres cina (chinese new year) tiba, yaitu kudapan manis bulan dan kudapan manis keranjang atau dodol kranjang cina. Saat ini kita akan membahas resep cara menciptakan kudapan manis keranjang atau dodol cina, kudapan manis keranjang bahu-membahu kudapan manis orisinil betawi atau biasa juga disebut dodol betawi. Orang Betawi memang andal menciptakan dodol, kebiasaan menciptakan dodol tradisional ini juga tertular dari tradisi masyarakat China di tirai bambu asalnya. Mereka yang sudah membawa tradisi tersebut ke tanah Indonesia biasa membuatnya dulu dikala tiba imlek.

Gambar Kue Keranjang/Dodol China

Biasanya kudapan manis keranjang sajian sedap dalam rangka menyambut tahun gres Cina ini dibungkus dengan plastik transparan, namun ada juga kudapan manis keranjang yang dibungkus menggunakan daun pisang. Kue yang mempunyai nama Cina Nian gao / nie kwe ini memang menjadi sajian wajib bagi mereka yang merayakan imlek. Namun untuk menciptakan sendiri ternyata harus melewati usaha yang sulit, yaitu dikala mengaduk dodol cina ini hingga 6 jam. Itu sebabnya, dikala ini semakin banyak yang tidak sanggup menciptakan dodol betawi ini sendiri. Kebanyakan membeli kudapan manis keranjang coklat yang sudah jadi berwarna coklat dan hijau atau ijo.

ASAL USUL NAMA

Sejarah asal ajakan mula kudapan manis kranjang mempunyai nama orisinil Nian Gao atau Ni-Kwe yang disebut juga kudapan manis tahunan lantaran hanya dibentuk setahun sekali pada masa menjelang tahun gres Imlek. Di Jawa Timur disebut sebagai kudapan manis keranjang lantaran dicetak dalam sebuah "keranjang" bolong kecil, sedangkan di beberapa tempat di Jawa Barat ada yang menyebutnya Dodol Cina untuk memperlihatkan asal kudapan manis tersebut yaitu Cina, walaupun ada beberapa kalangan yang merujuk pada suku pembuatnya, yaitu orang-orang Tionghoa.

Sedangkan dalam dialek Hokkian, ti kwe berarti kudapan manis manis, yang menjadikan orang-orang tidak sulit menebak kalau kudapan manis ini rasanya manis.

Kue keranjang (ada yang menyebutnya kudapan manis ranjang) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, yaitu kudapan manis yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini merupakan salah satu kudapan manis khas atau wajib perayaan tahun gres Imlek, walaupun tidak di Beijing pada suatu saat. Kue keranjang ini mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, tujuh hari menjelang tahun gres Imlek (廿四送尫 Ji Si Sang Ang), dan puncaknya pada malam menjelang tahun gres Imlek. Sebagai sesaji, kudapan manis ini biasanya tidak dimakan hingga Cap Go Meh (malam ke-15 sehabis tahun gres Imlek). : Resep Lontong Cap Gomeh.

Dipercaya pada awalnya kue, ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan yang kuasa Tungku (竈君公 Cau Kun Kong) supaya membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (玉皇上帝 Giok Hong Siang Te). Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna supaya keluarga yang merayakan Imlek tersebut sanggup terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang.

Kue keranjang diproduksi di banyak kota, termasuk Tangerang, Bogor. Sukabumi, Bandung, Palembang, Bengkulu, Jambi, Surabaya, Medan, Denpasar Bali, dan Yogyakarta.

Berikut ini belakang layar kumpulan aneka resepi cara menciptakan kudapan manis keranjang atau dodol cina lengkap dengan cara bikin sendiri yang sanggup dicoba di rumah ala rumahan (Homemade) oleh mama semua yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha aneka kudapan manis keranjang. Dodol cina yang mama buat ini tidak memerlukan waktu hingga 6 jam dalam mengaduknya, cukup hingga mengental saja sekitar 1/2 hingga 1 jam.

RESEP KUE KERANJANG

Gambar Kue Keranjang Untuk Jualan

BAHAN ADONAN DASAR KUE KERANJANG :

• 2 kg tepung beras ketan
• 3 kg santan
• 3 kg gula pasir
• 3 kg gula merah
• 5 butir kelapa untuk santan

Artikel Menarik : Resep Lontong Cap GoMeH

CARA MEMBUAT KUE KERANJANG :

1. Tepung ketan dicampur terlebih dahulu dengan gula merah hingga menjadi satu,
2. Kemudian masukan santan supaya menjadi cair baru, rebus sambil terus diaduk-aduk perlahan hingga mendidih dan berubah warna kecoklatan.
3. Siapkan cetakan, alasi dengan daun pisang atau plastik minyak.
4. Tuang adonan tadi kedalam cetakan, biarkan hingga dingin.
5. Bagian atas cetakan atau jangan dulu ditutup supaya sanggup cepat dingin, sehabis masbodoh gres tutup penggalan atas tadi dengan daun pisang atau plastik minyak yang tersisa.
6. Kue keranjang sudah jadi dan siap disantap, sanggup eksklusif di potong-potong dan dimakan atau di jadikan sajian masakan lain sesuai keasi dan keinginan mama.

Dodol cina atau kudapan manis keranjang merupakan hal yang harus ada dikala imlek tiba, namun ada kalanya mama kebingungan dalam menyajikan dodol cina ini. Terlebih lagi bila dodol cina yang didapat ternyata sudah keras, hingga kurang enak bila disajikan secara langsung, untukmitu mama mesti tahu cara menyajikan dodol cina hingga selalu enak di makan oleh semua keluarga.

Dodol cina ini memang sangat banyak dijual dikala menjelang imlek tiba, juga sanggup menjadi semacam simbol menyebarkan kasih lantaran biasa di berikan dari yang punya kepada orang yang kurang punya. Siapa yang tidak terpengaruhi dengan rasa manis kudapan manis keranjang ini, paduan gula aren, santan kelapa dan tepung ketannya sangat terasa dan berbeda dengan dodol lainnya. Berikut ini kami berikan beberapa cara menyajika dodol cina yang mudah, ringkas namun tentu enak

CARA MENYAJIKAN KUE KERANJANG ATAU DODOL CINA

Cara menyajikan atau menyantap kudapan manis keranjang atau dodol china ini banyak aneka kreasi nya ada yang digoreng secara eksklusif lantaran rasanya sudah manis, ada juga yang diolah dengan gabungan aneka variasi tergantung selera, ibarat kudapan manis keranjang selai nanas, isi kacang, kudapan manis keranjang buah, kudapan manis keranjang coklat, kudapan manis keranjang pandan, kudapan manis keranjang goreng, dll. Adapun cara penyajiannya antara lain yaitu

• Cara Menyajikan Dodol Cina dengan digoreng telur
• Cara menyajikan dodol cina ini mungkin yang paling mudah, mama tinggal siapkan telur dan sedikit terigu (1 sendok makan) sebagai materi kocokan. sehabis itu, potong tipis dodol cina dan celupkan dalam kocokan telur. Goreng dodol cina yang sudah dicelupkan ke telur tersebut, angkat dan sajikan selagi hangat.
• Cara Menyajikan Dodol Cina Dengan dikukus
• Cara menyajikan dodol cina ini juga termasuk mudah, dodol cina kita potong-potong kemudian di kukus. Bisa ditambahkan dengan taburan parutan kelapa sebagai pemanis, rasanya juga di jamin yummy dan lebih sehat tentunya ketimbang di goreng.
• Cara menyajikan dodol cina dalam balutan ubi jalar

Cara penyajian kudapan manis keranjang sederhana ini termasuk aneka olahan kreasi unik, namun tetap yummy dinikmati dan tidak terlalu sulit untuk bikin sendiri di rumah. Silahkan ikuti cara lengkap dan gampang resep cara mengolah kudapan manis keranjang praktis. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih keranjang imlek sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step bu step anti gagal yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha pabrik kudapan manis keranjang atau dodol cina lembut dan empuk ini.

RESEP KUE KERANJANG GORENG

Gambar Kue Dodol Kranjang Hijau dan Coklat

BAHAN :

• 200 gram kudapan manis keranjang
• 100 gram tepung terigu self-raising. Bila tidak ada terigu self-raising, mama sanggup menggunakan terigu biasa yang dicampur dengan 2 sendok teh baking powder dan 1 sendok teh baking soda.
• 100 ml air
• 1/2 sendok makan minyak goreng
• Ubi jalar
• Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMBUAT SAJIAN KUE KERANJANG :

1. Potong tips kudapan manis dodol kranjang sesuai dengan ketebalan yang diinginkan, kalau sanggup jangan lebih tebal dari 1 cm. Ingat, kudapan manis keranjang terbuat dari gabungan gula merah. Jadi, bila terlalu usang digoreng nanti lengket dan berwarna hitam.
2. Kupas ubi jalar dan iris tipis-tipis. Rendam dulu ubi jalar di dalam air. Saat hendak mengolahnya, tiriskan dan lap dengan tisu dapur.
3. Campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, serta minyak goreng hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng dengan api sedang. Apit setiap potongan kudapan manis keranjang dengan dua irisan ubi jalar di setiap sisinya. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
5. Sajikan selagi hangat.

Agar tak bosan dengan cara penyajian keu keranjang resep berikut sanggup menjadi jalan keluarnya. Kue keranjang kukus saus pandan yang manis dan harum niscaya disukai banyak orang.

RESEP KUE KERANJANG KUKUS SAUS PANDAN

BAHAN SAUS :

• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 ml air suji, dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental

BAHAN :

• 1 buah kudapan manis keranjang, potong 5x2x2cm

BAHAN PELAPIS :

• 100 gram kelapa parut kasar
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE KERANJANG KUKUS SAUS PANDAN :

1. Cara Membuat Saus Pandan : rebus santan, air suji, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan kental. Sisihkan.
2. Cara Membuat Bahan Pelapis, aduk rata kelapa parut, garam, dan daun pandan. Aduk rata. Kukus diatas api sedang 15 menit. Angkat dan sisihkan.
3. Balutkan kudapan manis keranjang bersama kelapa kukus hingga rata.
4. Sajikan kudapan manis kranjang kukus bersama saus untuk 6 porsi.

Tentu masih banyak macam-macam jenis masakan kudapan manis kue khas Imlek Hari Raya Tahun Baru Cina 2018 yang jatuh pada tanggal 16 Februari 2018, ini bukan hanya kudapan manis keranjang ini saja melainkan masih banyak, diantaranya ada sajian hidangan masakan sajian 8 Kuliner Khas yang wajib tersaji ketika Imlek : Mie panjang umur, Telur rebus dan teh, Ayam, Ikan, dan Babi, Jiaozi dikenal dengan nama Kuo Tie sebagai masakan pembuka atau masakan ringan bentuknya ibarat pangsit yang isinya daging babi cincang dan sayuran, buah jeruk berwarna kuning perlambang kekayan dan kemakmuran, Pisang Raja, Selain itu di meja dihidangkan 12 masakan dan 12 kudapan manis manis. Nanti kita bahas lebih rinci, lengkap dan mendalam pada artikel selanjutnya. Selamat Hari Raya Imlek Bro/Sist. Gong Xi Fat Chai ada barongsai chinese new year 2018.

Makna Filosofi Kue Keranjang (Nian Gao / 年糕)
(Sumber Artikel : Kebajikan De 德)

Dalam perayaan Imlek, sudah menjadi tradisi kalau di Tahun Baru China atau Imlek tidak akan lengkap tanpa kudapan manis keranjang. Kue keranjang disebut juga kudapan manis tahunan, lantaran hanya dibentuk setahun sekali pada masa menjelang tahun gres Imlek.

Kue keranjang menjadi sajian khas, baik dalam peribadatan ataupun dibagikan kepada kerabat atau orang disekitarnya.

Kue keranjang mempunyai nama orisinil Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵). Kata Nian sendiri berarti tahun dan Gao berarti kudapan manis (糕) dan juga terdengar ibarat kata tinggi (高), oleh lantaran itu kudapan manis keranjang sering disusun tinggi atau bertingkat. Makin ke atas makin mengecil kudapan manis yang disusun itu, yang memperlihatkan makna peningkatan dalam hal rezeki atau kemakmuran.

Pada zaman dahulu banyaknya atau tingginya kudapan manis keranjang menerangkan kemakmuran keluarga pemilik rumah. Biasanya kudapan manis keranjang disusun ke atas dengan kudapan manis mangkok berwarna merah di penggalan atasnya. Ini yaitu sebagai simbol kehidupan manis yang kian menanjak dan mekar ibarat kudapan manis mangkok.

Di Cina terdapat kebiasaan dikala tahun gres Imlek untuk terlebih dahulu menyantap kudapan manis keranjang sebelum menyantap nasi sebagai suatu pengharapan supaya sanggup selalu beruntung dalam pekerjaannya sepanjang tahun.

Dipercaya pada awalnya, kudapan manis ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan yang kuasa Tungku (竈君公 Cau Kun Kong) supaya membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (玉皇上帝 Giok Hong Siang Te). Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna supaya keluarga yang merayakan Imlek tersebut sanggup terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang.

Kue keranjang mempunyai banyak makna filosofisnya yang dipercayai secara bebuyutan yaitu sebagai berikut :

1. Kue keranjang itu dibentuk dari tepung ketan, yang notabene lengket. Maknanya, lengket itu menggambarkan persaudaraan yang erat dan menyatu.
2. Kue keranjang rasanya sangat manis. Rasa manis atau enak ini diyakininya mempunyai makna suka cita, kegembiraan, menikmati berkat, berpikir positif dan memperlihatkan yang terbaik. Hal yang sama hendaknya dilakukan di dalam membina korelasi dengan pelanggan kita dengan memperlihatkan mereka yang terbaik. Hal ini juga mempunyai suatu pengharapan bagi manusia, supaya hidup mereka tambah manis dan enak.
3. Kue keranjang berbentuk bulat atau bundar, tanpa ujung di semua sisi. Makna dari bentuk bulat ini melambangkan pesan kekeluargaan, tanpa merasa ada yang lebih penting dari yang lain dan tanpa batas akhir. Prinsip ibarat ini kalau kita anut dalam kekerabatan dengan pelanggan amatlah mulia. Dalam prinsip ini terkandung nilai bahwa pelanggan yaitu keluarga besar kita. Pelanggan dengan kita mempunyai kesetaraan korelasi bisnis, kekerabatan dan perlu dibina tanpa batas.
4. Kue keranjang mempunyai tekstur yang kenyal. Dalam hal ini, kenyal mempunyai makna sebuah keuletan, gigih dalam berjuang untuk meraih satu tujuan hidup. Prinsip ini kalau diterapkan dalam membina kekerabatan bisnis mengandung makna segala sesuatu yang baik dan tanpa batas akhir.
5. Kue ini mempunyai daya tahan yang sangat usang dan sanggup bertahan lebih dari satu tahun, kalau dijemur kudapan manis ini akan menjadi keras ibarat watu tapi lebih awet. Walaupun terkadang kalau disimpan selama dua bulan, mulai muncul bintik-bintik tanda jamur telah menyerang namun hal itu bukan masalah. Tinggal dibersihkan saja bintik putihnya dan rasanya tidak akan berubah. Hal ini melambangkan suatu korelasi kekerabatan yang abadi, tidak akan berubah meski zaman telah berubah. Relasi bisnis yang baik tetap harus dibina supaya tetap loyal. Loyalitas yaitu satu hal yang penting, menjaga korelasi dan pelayanan juga tidak sanggup diabaikan walaupun sudah berafiliasi erat cukup lama.
6. Proses pembuatan kudapan manis keranjang membutuhkan waktu yang relatif lama. Waktu yang diperlukan untuk memasak kudapan manis keranjang di atas tungku rata-rata berkisar antara 11-12 jam lamanya. Lamanya proses memasak kudapan manis ini melambangkan kesabaran dan keteguhan dalam meraih impian supaya segala sesuatu menjadi tepat dan mendapat hasil yang maksimal, diperlukan usaha yang kuat, berkesinambungan, tekanan yang keras dan tekun menjalaninya.

Dalam masa pembuatannya pikiran harus bersih, tingkah laris harus higienis dan perbuatan harus bersih. Pembuatan kudapan manis Keranjang yaitu meditasi. Jika dalam proses pembuatan kudapan manis ini ada gangguan dalam hal kesopanan, konsentrasi, tingkah laris dan perbuatan yang kurang baik, diyakini Kue Keranjang yang dihasilkan tidak akan mengeras, tapi lembek, pucat, tidak merah dan tidak bagus.

Tahun Baru Imlek 2018

Tahun gres chinese 2018. Menurut penanggalan tionghua, tahun gres Imlek 2569 menandai dimulainya tahun shio ayam api. Kalender tionghua yaitu penanggalan yang menggunakan baik perputaran matahari dan perputaran bulan (lunisolar). Bila dihitung menurut kalender masehi, tahun gres imlek selalu jatuh di antara bulan Januari dan Februari. Tahun ini perayaan tahun gres Imlek 2017 jatuh pada pada hari Sabtu, 16 Februari 2018.

Tahun gres Imlek biasanya dirayakan dengan makan malam bersama dengan keluarga, acara membersihkan rumah untuk menyapu higienis "kemalangan" tahun kemudian dan menyambut "nasib baik" di tahun yang baru. Selain itu perayaan Imlek tidak lepas dengan dukungan angpao atau amplop merah. Angpao biasanya diberikan oleh yang sudah menikah kepada yang masih belum menikah.

Di Indonesia, tahun gres Imlek ditetapkan sebagai hari libur nasional menurut Keppres No 19/2002 dan mulai dirayakan sebagai hari libur nasional semenjak tahun 2003. Selain di Indonesia, tahun gres Imlek juga merupakan hari libur nasional di Brunei, Filipina, Korea, Malaysia, Mauritius, Singapura, Tiongkok, Thailand dan Vietnam.