Resep Masakan Istimewa Untuk Keluarga

Resep Masakan Istimewa untuk Keluarga, Suami, Anak, Istri, Cocok juga buat Bapak, Ibu, Mertua, Pacar, Kekasih, Jomblo, Calon, Tunangan, dll. Masakan Istimewa ini memakai ayam pejantan khsusus yang populer paling enak kalau dibakar atau dipanggang tekstur dagingnya lembut dan empuk sekali paling enak dibuatkan sambal terasi pedas atau sambal tomat yang super pedas hot. Kemudian sajian kuliner istimewah lainnya yaitu steak tenderloin oscar medallion special yang lezat. Menu Hidangan siap disajikan diatas meja makan keluarga istimewa dan praktis.

Gambar Makanan untuk Keluarga Tercinta

Resep Ayam bakar taliwang kuliner istimewa untuk keluarga oleh Chef Papa Jossie Anggrek Hotel, sedangkan Steak Tenderloin Oscar Medallion kuliner istimewa untuk suami tercinta oleh Chef Yadi (Fatcow). Makanan Istimewa enak dan sedap ini Ibu rumah tangga persembahkan untuk keluarga, suami, dan anak tercinta. Mari Masak Mari Makan.

RESEP AYAM BAKAR TALIWANG

Ayam Taliwang yaitu kuliner khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu lombok cabe merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama kuliner khas Lombok yang lain, contohnya plecing kangkung sedap. Cocok juga dihidangan sebagai sajian Istimewa perayaan pergantian tahun Istimewa malam tahun baru.

Gambar Ayam Taliwang Utuh

BAHAN :

• 20 gram Cabe Keriting
• 10 gram Cabe Kering
• 40 gram Cabe Merah Tanjung
• 11 gram Terasi
• 10 gram Kencur
• 55 gram Tomat
• 100 gram Cabe Rawit
• 30 gram Bawang Merah
• 50 gram Bawang Putih
• 330 gram Minyak Goreng
• 10 gram Perasan Jeruk Purut
• 800 gram Ayam Pejantan
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt teh penyedap rasa

CARA MEMASAK AYAM BAKAR TALIWANG :

1. Blender semua materi dengan minyak sedikit saja.
2. Setelah simpulan di blender, letakkan di dalam mangkuk, aduk
3. Masukkan garam halus, minyak (yang sudah dipanaskan), dan juga penyedap rasa sesuai selera.
4. Masukkan ayam pejantan, aduk dengan bumbu kemudian bakar.

RESEP STEAK TENDERLOIN OSCAR MEDALLION

Tenderloin yaitu daging sapi dari bab tengah tubuh has dalam fillet. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bab tulang belakang, dan kurang lebih di antara pundak dan tulang panggul. Daerah ini yaitu bab yang paling lunak, alasannya otot-otot di bab ini jarang digunakan untuk beraktivitas. Biasanya bab daging ini digunakan untuk menciptakan steak di steak house.

Gambar Steak Tenderloin Oscar Medallion

BAHAN :

• 160 gram Tenderloin
• 15 gram Tuna Cincang Siap Saji
• 10 gram Paprika Merah, Potong Dadu
• 10 gram Paprika Hijau, Potong Dadu
• 5 gram Bawang Putih
• 35 gram Bayam Horenzo
• 150 gram Kentang Goreng
• 20 gram Mentega
• 5 gram Kaldu Ayam Instan
• 1bh Kuning Telur
• 1 sdt Minyak Wijen
• 1 sdm Perasan Lemon
• Gula Secukupnya.

CARA MEMASAK TENDERLOIN OSCAR MEDALLION :

1. Panggang tenderloin sampai setengah matang atau matang, Untuk topping, campurkan tuna cincang siap saji dengan paprika merah dan hijau.
2. Rebus kentang kemudian tumbuk sampai halus.
3. Campurkan kentang tumbuk dengan minyak wijen, kaldu ayam dan gula.
4. Taruh tenderloin di atas kentang tumbuk.
5. Taburkan topping yang telah dibentuk sebelumnya diatas tenderloin dan kentang tersebut.
6. Sajikan dengan salad bayam horenzo.

Cara Menciptakan Masakan Ringan Anggun Lumpur Lapindo Sidoarjo Aneka Rasa

Resep Kue Lumpur Lapindo Sidoarjo Aneka Rasa Sederhana Spesial Bakar Lembut dan Empuk Asli Enak. Kaprikornus masakan ringan elok lumpur lapindo atau masakan ringan elok lumpur sidoarjo termasuk jenis masakan ringan elok lumpur bakar atau masakan ringan elok lumpur panggang dengan varian rasa aneka rasa yang istimewa, mulai dari masakan ringan elok lumpur rasa original biasa, resep masakan ringan elok lumpur lapindo coklat, resep masakan ringan elok lumpur lapindo hijau, resep masakan ringan elok lumpur lapindo vla/fla, dll. Penganan Lumpur Lapindo cocok untuk takjil buka puasa dan untuk buah tangan buat sanak keluarga di kampung.

Menurut situs Okefood. Kue lumpur bakar ialah masakan khas Sidoarjo yang tidak kalah menariknya untuk dicoba. Apabila anda ke arah Sidoarjo sempatkanlah untuk merasakan masakan ringan elok lumpur bakar Sidoarjo yang mempunyai rasa nikmat yang spesifik. Bahkan banyak yang membeli dalam jumlah banyak hanya untuk dibawa ke wilayahnya sebagai buah tangan unik khas Sidoarjo, Surabaya, Jawa Timur untuk dibagikan ke sanak saudara serta teman-temannya supaya dapat merasakan kenikmatan dari masakan ringan elok lumpur bakar khas Sidoarjo ini.

Gambar Kue Lumpur Lapindo Sidoarjo Aneka Rasa

Kabupaten Sidoarjo tidak hanya populer dengan semburan lumpur panas saja, tapi juga jajanan yang tak kalah terkenalnya, yaitu masakan ringan elok lumpur bakar atau lumpur Lapindo. Jajanan masakan ringan elok berair tradisional khas Sidoarjo ini mengatakan sensasi Sembilan varian rasa yang niscaya bikin ketagihan. Ada baiknya bila Anda berkunjung ke kota Sidoarjo, coba cicipi jajanan masakan ringan elok lumpur bakar aneka rasa. Di samping melihat fenomena semburan lumpur Lapindo, ada pula lokasi pembuatan masakan ringan elok lumpur “muda mudi” yang berada di Jalan Hangtua No. 45 Sidoarjo, Jawa Timur. Adalah Subakir (50) salah seorang pembuat dan penjual masakan ringan elok lumpur bakar paling yummy di Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia.

Usahanya berawal dari sebelas tahun yang lalu, tepatnya dua bulan sebelum semburan lumpur panas Lapindo yangs terjadi pada 29 mei 2006. Bermodal ketekunan, perjuangan Subakir dari hari ke hari mengalami kemajuan pesat. Pria paruh baya pun berinovasi membuat masakan ringan elok lumpur bakar aneka rasa semoga jajanan yang diproduksi beda dengan yangs lain, apalagi kebanyakan pengusaha masakan ringan elok lumpur di Sidoarjo hanya mempunyai satu rasa.

Berkat buah pemikirannya, Subakir membuat masakan ringan elok lumpur bakar aneka rasa, antara lain rasa biasa elok original, kelapa muda, udang, daging, durian. kacang hijau, coklat, pandan hijau, Vla atau fla, dan lainnya. Adapun proses awal pembuatan masakan ringan elok lumpur bakar sangat gampang, yaitu mencampur materi baku tepung terigu, gula, santan, telur, vanili, dans air menjadi satu campuran yangs siap dicetak. Siapkan pula cetakan masakan ringan elok lumpur di atas pemanas. Sebelum mengisinya dengan adonan, beri minyak terlebih dahulu pada cetakan. Setelah cetakan terisi penuh, beri bara arang di atasnya yang berfungsi membuatkan adonan. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan olahan resepi masakan ringan elok lumpur Lapindo Sidoarjo bakar menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan simpel untuk perjuangan jualan bisnis aneka masakan ringan elok lumpur.

RESEP KUE LUMPUR LAPINDO SIDOARJO RASA ORIGINAL

BAHAN :

• 75 gram tepung terigu
• 75 gram tepung beras
• 175 gram gula pasir
• 250 gram telur, kocok lepas
• 1.125 cc santan matang kental
• Garam secukupnya
• Vanili

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR LAPINDO SIDOARJO RASA ORIGINAL :

1. Campur semua materi (tepung terigu, tepung beras, gula, garam, vanili dan santan) aduk hingga rata.
2. Masukkan kocokan telur, aduk hingga rata.
3. Cetak campuran dengan cetakan masakan ringan elok lumpur yang telah dipanaskan dan diolesi minyak sayur. Untuk hasil yang kelenyer/tidak bantat harus memakai api atas (arang) dan bawah (kompor). Masak hingga matang.
4. Sajikan.

RESEP KUE LUMPUR LAPINDO SIDOARJO VLA

Resep By : Langsungenak

BAHAN :

• 150 gram tepung protein sedang
• 1 btr telur
• Garam secukupnya
• 300 ml susu cair (pakai air biasa)
• 1 sdt pasta pandan

BAHAN VLA/FLA :

• 400 ml santan kental sedang
• 50 gram tepung maizenna ( 40 gram / 3 sdm )
• 300 gram gula pasir ( sesuai selera manisnya : 3 sdm gula pasir )
• Garam secukupnya saja

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR LAPINDO SIDOARJO VLA :

1. Mangkuk : campur semua materi jadi satu aduk-aduk hingga tercampur rata tidak ada butiran-butiran.
2. Panaskan cetakan lumpur isi semua lubang dengan campuran kemudian sendoki ambil bab yang masih cair, hingga masing masing membentuk lubang ibarat mangkuk.
3. Panaskan hingga kulit dadar matang lakukan hingga semua campuran habis. sisihkan.
4. Cara Membuat Vla Kue Lumpur : panaskan santan,garam,gula, hingga mendidih. masukkan maizenna yang telah dilarutkan dengan sedikit air. masak hingga meletup letup. (campur semua bahan, aduk hingga rata. kemudian masak hingga meletup-letup).
5. Panas-panas tuangkan dalam mangkuk dadar. Hias dengan daun pandan. Biarkan dingin.
6. Sajikan untuk 15 buah.

2 Resep Cara Menciptakan Tempe Bacem

Resep Tempe Bacem Manis Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bosen dengan variasi masakan olahan tempe yang itu-itu saja setiap hari makan tempe goreng dengan goreng tempe biasa dengan bumbu tempe goreng biasa, mungkin Anda sesekali cobain masakan tempe bacem dengan bumbu bacem tempe yang juga digunakan di bumbu bacem tahu tempe. Rata-rata tempe bacem rasanya anggun namun Anda sanggup juga menciptakan tempe bacem pedas anggun yang cocok untuk vegetarian.

Gambar Tempe Bacem Goreng Sambal Pedas

Menurut situs Wikipedia. Bacem atau baceman ialah sajian panganan dari tempat Semarang, Jawa Tengah dengan resep tempe bacem Jawa, juga khas Yogyakarta kepingan timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa anggun pada resep tempe bacem Jogja, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan masakan untuk mengawetkan produk yang sering juga disebut baceman, biasanya ialah tempe dan tahu dan istilah ini juga dipake di bumbu menyerupai bacem bawang putih, bacem bawang merah, dan bacem cabai atau cabai, kemudian berkembang juga ke bahan-bahan lain, menyerupai pada bacem telur puyuh dan bacem telur ayam, bacem ceker, dll. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam supaya materi masakan menjadi awet. Selain kota tadi di Sunda Jawa Barat juga terdapat resep tempe bacem Sunda khas Sunda, Bandung.

Oh ya, tahukah Anda sejarah atau Asal Usul mula Tempe Bacem? menyerupai dikutip dari Metrotvnews mengenai perihal sejarah dibalik hidangan bacem. Tempe bacem, sajian tradisional khas nusantara ini memadukan rasa anggun dan gurih yang dihasilkan dari tempe yang direbus ke dalam air biasa atau air kelapa yang sudah dicampur kecap dan bumbu. Merebusnya pun tak sembarangan, tempe direbus hingga benar-benar kering sehingga meresap secara sempurna. Gula merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun salam dan lengkuas merupakan belakang layar di balik bumbu bacem. Odilia Wineke, seorang pengamat masakan yang ditemui di Kawasan Karet, Kamis (11/12/2014) menyampaikan bahwa gula merah digunakan lantaran rasa manisnya, dimana masakan Jawa identik dengan rasa tersebut. Adapun secara historis Odelia menjelaskan pada kurun 19 terjadi tanam paksa tebu di Indonesia. Masyarakat Jawa pun mencari bumbu yang murah dan gampang didapat. Maka dipilihlah gula tebu lantaran ketika itu harganya yang sangat terjangkau tanggapan tanam paksa.

Bacem tempe dan tahu bacem biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi putih yang dilengkapi dengan ayam goreng/bakar, angsa goreng/bakar atau ikan goreng/bakar komplit sambal terasi atau sambal pedas dan lalapan mentah segar atau lalapan rebus dan sanggup juga dipadu dengan serundeng kelapa renyah crispy sehingga masakan bertambah enak dan makan bertambah lahap dan perut kenyang banget. Di tempat Kaliurang, Yogyakarta dikenal jadah bacem, yaitu jadah/uli yang disajikan gotong royong dengan tempe dan tahu bacem. Namanya Jadah Tempe atau Jadah Bacem. Tempe bacem juga sanggup dinikmati tanpa digoreng pada resep tempe bacem tanpa digoreng, sanggup dikukus, sanggup dimasak dengan kuah menyerupai pada resep tempe bacem kuah.

Cara menciptakan tempe bacem atau baceman ini gampang dan praktis. Sebagai langkah awal materi dasar bacem ialah tempe atau tahu untuk tahu bacem, yang telah dipotong-potong sesuai keinginan. Sebagai bumbunya ialah bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam dapur, yang diulek atau dihaluskan bersama. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Di samping itu dimasukkan pula beberapa helai daun salam, kepingan lengkuas yang telah dimemarkan, dan irisan gula merah.

Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak hingga air rebusannya susut atau hampir habis. Setelah itu, tempe atau tahu yang telah dibacem tadi sanggup digoreng sebelum dihidangkan. Setelah digoreng namanya berkembang menjadi tahu tempe goreng bumbu bacem yang lezat.

Sebagai variasi dalam pembuatan bacem, sanggup ditambahkan sedikit asam jawa ketika perebusan; atau mengganti air biasa dengan air kelapa untuk merebusnya. Ya itu tipsnya untuk resep tempe bacem tanpa air kelapa.

Tempe mungkin bukan masakan glamor tapi mengandung banyak protein, zat besi dan banyak lagi nutrisi penting bagi tubuh. Selain digoreng, tempe juga nikmat dibacem atau tanpa digoreng. Tempe Bacem ini ialah salah satu hidangan kesukaan keluarga Indonesia. Pada resep ini, memakai air kelapa dan Kecap Manis Bango dari resep bacem ala bango sebagai andalan orang Indonesia, sehingga rasa tempe bacem kecap Bango lebih gurih sanggup meresap hingga ke dalam tempe. Penasaran? Silahkan coba. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe bacem sajian sedap ncc dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah tanpa ribet dan tanpa gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan atau warteg dan warnas.

RESEP TEMPE BACEM BANGO

BAHAN :

• 2 potong tempe
• 3 gelas air kelapa

BAHAN BUMBU :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt ketumbar
• Serai, daun salam dan garam
• 5 sdm Kecap Manis Bango
• 2 cm lengkuas

CARA MEMASAK TEMPE BACEM :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.
2. Memarkan lengkuas dan serai.
3. Tumis semua bumbu tempe bacem bango, masukkan tempe dan air kelapa ungkep hingga air habis memakai api kecil biar bumbu bacem benar benar meresap ke dalam tempe.
4. Setelah matang goreng sebentar.
5. Siap di hidangkan.

TIPS & TRICKS :

Tips meminimalisir busuk langu pada tempe bacem :

• Terkadang tempe bacem juga ada yang rasanya tidak gurih dan berbau langu. Hal ini biasanya disebabkan oleh banyak hal, menyerupai kualitas tempe yang kurang baik. Tempe merupakan masakan olahan berbahan dasar kedelai yang difermentasikan dengan ragi. Kualitas ragi inilah yang akan mensugesti kualitas dari tempe. Sebaiknya : Cara Membuat Tempe.

• Untuk meminimalisir busuk tempe yang kurang sedap, kuncinya ada pada awal pengolahan tempe. Ketika menyiapkan air rebusan, masukkan tempe dengan daun salam semoga supaya tempe harum wangi dan garam terlebih dahulu sebelum memasukkan bumbu-bumbu lainnya. Selanjutnya, untuk mendapat cita rasa yang lebih gurih dan nikmat Anda sanggup memakai air kelapa untuk merebus tempe dan bumbu-bumbu lainnya. Penggunaan air kelapa juga akan melembutkan tekstur tempe, sehingga pada ketika disantap tempe tidak akan terasa keras.

RESEP TEMPE BACEM TANPA AIR KELAPA

BAHAN :

• 1 papan tempe, potong 12 bagian
• 2 keping gula jawa
• 3 buah bawang putih ukuran besar
• 300 ml air
• 1 btg sereh, geprek
• 1 lbr daun jeruk, sobek
• 1 lbr daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Penyedap rasa secukupnya (optional)
• Minyak untuk menggoreng tempe

CARA MEMASAK TEMPE BACEM TANPA AIR KELAPA :

1. Haluskan bawang putih dengan garam (boleh sekalian masukkan ketumbar bubuk dan bumbu penyedap).
2. Potong-potong gula jawanya semoga lebih cepat larut.
3. Siapkan panci, masukkan tempe dan semua bumbu/bahan, juga air.
4. Masak hingga mendidih dengan api besar kemudian kecilkan apinya, aduk sebentar.
5. Masak hingga air menyusut dengan sesekali diaduk-aduk.
6. Setelah selesai, sanggup pribadi digoreng atau taruh dalam wadah plastik kemudian simpan dikulkas untuk stok.
7. Saat digoreng tidak perlu lama, sebentar saja.
8. Sajikan.

Cara Menciptakan Es Teler 77 Istimewa Segar

Resep Es Teler 77 Segar Sederhana Spesial Asli Enak. Es Teler ialah Sajian special jenis minuman masbodoh seger berupa buah-buahan segar - nangka, alpukat dan kelapa, dengan racikan sirup istimewa yang menciptakan minuman ini asyik untuk dinikmati. Teler apa teller sih yang benar penulisannya?. Bahan es teler sanggup pakai santan atau tanpa santan dan sanggup dibentuk es teler sederhana untuk pembuatas es teler yang gampang dan praktis. Sedangkan untuk aneka kreasi es ini sanggup memakai atau menambahkan gula merah, gula pasir,dll.

Gambar Es Teler 77

SEJARAH ASAL USUL ES TELER 77

Sejarah asal permintaan mula es teler 77 Juara Indonesia. Pada tahun 1981, seorang Ibu berjulukan Murniati Widjaja memenangkan lomba menciptakan Es Teler di Jakarta. Bermula dari lomba inilah, timbul sebuah gagasan untuk membuka warung tenda sederhana di pelataran teras sebuah pertokoan (Duta Merlin, kini Carrefour Harmony) di daerah Jakarta Pusat.

Warung sederhana dengan nama Es Teler 77 ini merupakan perjuangan keluarga yang ditangani eksklusif oleh Ibu Murniati sendiri bersama suaminya Trisno Budijanto, anak dan mantunya, Yenny Setia Widjaja dan Sukyatno Nugroho.

Pada tahun 1987, Sukyatno Nugroho mewaralabakan Es Teler 77 yang dengan ini merupakan perjuangan masakan cepat saji asli Indonesia pertama yang menerapkan sistem waralaba franchise.

Mengikuti perkembangan tren gaya hidup, pada tahun 1994, seluruh gerai Es Teler 77 dipindahkan dari kios ke mal dan plasa. Kehadiran Es Teler 77 di arena sentra perbelanjaan modern ini memperluas wawasan masakan Indonesia, di mana Es Teler 77 memperkenalkan konsep masakan cepat saji (fastfood) yang menyajikan masakan dan minuman jajanan terkenal Indonesia.

Setelah hampir tiga dasawarsa, Es Teler 77 terus berkembang dengan menyajikan produk masakan dan minuman dengan resep asli yang bermutu dan berkualitas kepada pelanggan di pelosok Indonesia dan juga mancanegara. Termasuk es teler 77 Makassar, Panaikang, Bandung, Jawa Barat, Denpasar, Bali, Surabaya, Jawa Timur, Yogyakarta (Jogja), Semarang, Jawa Tengah, dll

Dengan 180 gerai yang tersebar di aneka macam daerah di Indonesia, Es Teler 77 bukan hanya meningkatkan gambaran masakan Indonesia di negeri sendiri tetapi juga memperkenalkan masakan Indonesia ke mancanegara. Saat ini Es Teler 77 sanggup dikunjungi di Singapura, Malaysia dan Melbourne (Australia). Begitulah dongeng asal mula es unik ini. Jika Anda tertarik untuk perjuangan Franchise silahkan hubungi Es Teller 77. Apabila ingin menciptakan Minuman Es Teller ala 77 untuk kepentingan pribadi silahkan baca resep diam-diam cara bikin sendiri es teller 77 istimewa di bawah ini. Berikut resepi es teler 77 menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan bisnis masakan es teler yang hemat harga murah meriah atau juga sanggup menciptakan aneka kreasi variasi olahan es teler cake yang sedang fenomenal sempat ngehits itu nanti dibagikan resepnya disini.

RESEP ES TELER ASLI

BAHAN :

• 300 gram atau 1 bungkus kelapa muda serut beku
• 200 ml air kelapa muda
• 1 buah nangka, iris tipis tipis
• 1 buah alpukat (avocado), kerok dengan sendok
• 1 buah melon, kerok atau bentuk bulat.
• 1 bungkus agar-agar merah, masak sesuai petunjuk dikemasan sesudah jadi potong kotak kecil-kecil.
• Susu kental manis, secukupnya.
• 1 cup es batu

Artikel Menarik : Resep Sop Buah

BAHAN OPSIONAL :

• Sirup atau Es Cream (es krim)

CARA MEMBUAT ES TELLER 77 SEGAR :

1. Susun dan tata serpihan buah dan jeli secukupnya didalam gelas atau mangkuk es.
2. Masukkan es watu lalu tuang air kelapa muda, secukupnya.
3. Tambahkan susu kental anggun diatasnya.
4. Kalau suka sanggup menambahkan sirup atau es cream di atasnya.
5. Untuk buah boleh variasikan dengan buah naga, durian/duren tambah maknyus lagi.
6. Sajikan selagi masbodoh hingga teller.

Cara Menciptakan Pepes Tahu Petai Cina Lezat Pedas

Resep Pepes Tahu Petai Cina Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Pepes ialah teknik memasak dengan membungkus memakai daun pisang yang dikaitkan dengan batang lidi yang telah dipotong kecil-kecil pada umumnya lalu dikukus hingga matang. Ingin sanggup sensasi pepes super pedas caranya dengan menambahkan cabai yang banyak, kalau ingin bacin boleh ditambah bumbu pepes yang pedes.

Gambar Pepes Tahu Petai Cina

Pepes tahu ini istimewanya memakai petai cina jadi mempunyai bacin yang khas dan rasa yang unik pula. Menurut situs wikipedia Petai cina, Lamtoro, atau petai selong ialah sejenis tumbuhan perdu dari suku Fabaceae (Leguminosae, polong-polongan), yang kerap dipakai dalam penghijauan lahan atau pencegahan erosi. Berasal dari Amerika tropis, flora ini sudah ratusan tahun diperkenalkan ke Jawa untuk kepentingan pertanian dan kehutanan, dan lalu menyebar pula ke pulau-pulau yang lain di Indonesia. Tanaman ini di Malaysia dinamai petai belalang.

Adapun daftar kumpulan resep aneka kreasi dan variasi masakan olahan pepes tahu berbagai jenis-jenis dan macam-macamnya terutama di Indonesia, mungkin Anda sanggup mengembangkannya. Tentu dengan kreatifitas memasak, aneka pepes tahu itu diantaranya sebagai berikut :

resep pepes tahu jamur
resep pepes tahu teri
resep pepes tahu udang
resep pepes tahu kemangi
resep pepes tahu pedas
resep pepes tahu sunda
resep pepes tahu jamur tiram
resep pepes tahu jamur pedas
resep pepes tahu tempe
resep pepes tahu ati ampela
resep pepes tahu ala sunda
resep pepes tahu aluminium foil
resep pepes tahu ala jawa
resep pepes tahu ati
resep pepes tahu anak
resep pepes tahu alumunium foil
resep pepes tahu telur asin
resep pepes tahu untuk anak
resep pepes tahu untuk anak 1 tahun
resep pepes tahu bakar
resep pepes tahu bumbu kuning
resep pepes tahu bandung
resep pepes tahu bungkus plastik
resep pepes tahu betawi
resep pepes tahu belimbing wuluh
resep pepes tahu bandeng
resep pepes tahu bumbu iris
resep pepes tahu bumbu rujak
resep pepes tahu bungkus daun pisang
resep pepes tahu campur teri
resep pepes tahu campur jamur
resep pepes tahu campur ikan teri
resep pepes tahu campur udang
resep pepes tahu cirebon
resep pepes tahu cookpad
resep pepes tahu cumi
resep pepes tahu catatan nina
resep pepes tahu dan jamur
resep pepes tahu diah didi
resep pepes tahu daging cincang
resep pepes tahu daun singkong
resep pepes tahu dan tempe
resep pepes tahu dan udang
resep pepes tahu daun kemangi
resep pepes tahu dan ikan
resep pepes tahu dan teri
resep pepes tahu dan jamur tiram
resep pepes tahu enak
resep pepes tahu enak dan gurih
resep pepes tahu ebi
resep pepes tahu enak gurih
resep pepes tahu yang enak
resep pepes tahu jamur enak
resep pepes tahu pedas enak
resep pepes tahu paling enak
resep pepes tahu teri enak
resep pepes tahu kemangi enak
resep pepes tahu femina
resep pepes tahu pake alumunium foil
resep pepes tahu goreng
resep pepes tahu gurih
resep pepes tahu simpel
resep pepes tahu daging giling
resep pepes tahu tanpa garam
resep pepes tahu hesti kitchen
resep pepes tahu hati ampela
resep pepes tahu hesti
resep pepes tahu ikan teri
resep pepes tahu ikan tongkol
resep pepes tahu ikan
resep pepes tahu istimewa
resep pepes tahu ikan teri basah
resep pepes tahu ikan teri medan
resep pepes tahu isi sayuran
resep pepes tahu ikan asin
resep pepes tahu ikan peda
resep pepes tahu jamur ncc
resep pepes tahu jtt
resep pepes tahu jamur kuping
resep pepes tahu jamur sunda
resep pepes tahu jamur diah didi
resep pepes tahu jamur kancing
resep pepes tahu jawa
resep pepes tahu kemangi pedas
resep pepes tahu kukus
resep pepes tahu kuning
resep pepes tahu kelapa
resep pepes tahu kemangi kukus khas sunda
resep pepes tahu kemangi ncc
resep pepes tahu khas sunda
resep pepes tahu kornet
resep pepes tahu kemangi tanpa daun pisang
resep pepes tahu yummy
resep pepes tahu lengkap
resep pepes tahu yang yummy
resep pepes tahu yg yummy
resep pepes tahu jamur yummy
resep pepes tahu mpasi
resep pepes tahu mudah
resep pepes tahu makaroni
resep pepes tahu simpel dan enak
resep pepes tahu magic com
resep pepes tahu mantap
resep pepes tahu mie
resep pepes tahu mangga
resep pepes tahu teri medan
resep pepes tahu jamur merang
resep pepes tahu ncc
resep pepes tahu nikmat
resep pepes tahu n jamur
resep pepes tahu teri nasi
resep pepes tahu keluarga nugraha
resep pepes tahu udang ncc
resep pepes tahu tabloid nova
resep pepes tahu teri ncc
resep pepes tahu oncom
resep pepes tahu dan oncom
resep olahan pepes tahu
resep pepes tahu putih
resep pepes tahu pindang
resep pepes tahu pake kerupuk
resep pepes tahu pete
resep pepes tahu pake usus
resep pepes tahu panggang
resep pepes tahu putih telur
resep pepes tahu pake kelapa
resep pepes tahu royco
resep pepes tahu rebon
resep pepes tahu ricke
resep pepes tahu rendah kalori
resep pepes tahu udang rebon
resep pepes tahu bungkus daun pisang
resep pepes tahu sederhana
resep pepes tahu menu sedap
resep pepes tahu Istimewa
resep pepes tahu simple
resep pepes tahu sayur
resep pepes tahu sedap
resep pepes tahu sumsum sapi
resep pepes tahu sayuran
resep pepes tahu sosis
resep pepes tahu telur
resep pepes tahu teri basah
resep pepes tahu tanpa daun
resep pepes tahu tempe kemangi
resep pepes tahu tanpa telur
resep pepes tahu telor
resep pepes tahu tidak pedas
resep pepes tahu udang pedas
resep pepes tahu usus
resep pepes tahu untuk bayi
resep pepes tahu untuk diet
resep pepes tahu udang jamur
resep pepes tahu vegetarian
resep pepes tahu vegan
resep pepes tahu wortel
resep pepes tahu yang nikmat
resep pepes tahu youtube
resep pepes tahu yang mudah
resep menciptakan pepes tahu yang enak
resep pepes tahu udang yang enak
resep bikin pepes tahu yg enak
resep pepes tahu kemangi yang enak
resep pepes tahu zodiak
resep pepes tahu zamani
resep pepes tahu 2010
resep pepes intip tahu
resep pepes tahu dalam bahasa inggris
resep masakan indonesia pepes tahu

Tumbuhan ini dikenal pula dengan aneka sebutan yang lain ibarat pĕlĕnding, peuteuy sélong (Sd.); kemlandingan, mètir, lamtoro dan lamtoro gung (lamtoro besar; untuk varietas yang bertubuh lebih besar) (Jw.); serta kalandhingan, lantoro (Md.). Nama-namanya dalam pelbagai bahasa asing, di antaranya: petai belalang, petai jawa (Mly.); lamandro (PNG); ipil-ipil, elena, kariskis (Fil.); krathin (Thai); leucaena, white leadtree (Ingg.); dan leucaene, faux mimosa (Prc.). Nama spesiesnya, leucocephala (='berkepala putih') mengacu kepada bongkol-bongkol bunganya yang berwarna keputihan. Kalau di palembang, sumatera selatan dan bengkulu disebut petai cino.

RESEP PEPES TAHU PETE

Gambar Bahan-Bahan Pepes Tahu

BAHAN :

• 3 buah tahu, haluskan
• 100 gram daun melinjo
• 50 gram petai cina (dapat diganti dengan pete/petai biasa)
• 5 lembar daun salam, potong-potong
• 2 batang serai, potong-potong
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 20 buah cabai rawit utuh ( Jika ingin lebih pedas sanggup tambahkan cabai lagi)
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Penyedap rasa
• 1 ikat kecil Daun kemangi (agar pepes lebih bacin dan harus)

BAHAN HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, sangrai

BAHAN PEMBUNGKUS :

• Daun pisang
• Lidi kelapa

CARA MEMBUAT PEPES TAHU PETAI CINA ENAK :

1. Campurkan tahu, bumbu halus, daun melinjo, petai cina, daun salam, santan, garam, gula pasir, dan cabai rawit. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Sendokkan gabungan tahu. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus ± 25 menit diatas api sedang hingga matang.

Gambar Panci Masak Pepes Kukus

Sajikan dan hidangkan pepes tahu petai cina enak selagi panas dengan nasi panas. Selamat Menikmati atau Selamat Makan Nasi Putih Jeung Pepes Tahu Pedas.

Cara Menciptakan Molten Lava Cokelat Cake

Resep Molten Lava Cokelat Cake Sederhana Spesial Lumer Asli Enak. Cake Lava coklat ini sesuai dengan namanya masakan ringan manis coklat dalamnya meleleh atau melepuh dan lumer dimulut serta tekstur cake nya lembut dan empuk. Patut Bunda coba dan praktekan di rumah menjadi cake ala rumahan yang istimewa untuk disajikan bersama keluarga tercinta. : Resep Rainbaow Cake

Gambar Molten Lava Coklat Cake

Dalam bahasa Inggris Molten chocolate cake sedangkan dalam bahasa Indonesia artinya Kue coklat cair yaitu masakan epilog (Dessert) terkenal yang menggabungkan unsur masakan ringan manis coklat tanpa tepung (kadang-kadang disebut masakan ringan manis dekaden cokelat) dan souffle. Nama itu berasal dari sentra cairan cair pencuci mulut. Apabila dimakan akan keluar lelehan coklat yang manis dan legit. Beberapa nama lain yang dipakai yaitu chocolate fondant, chocolate moelleux dan chocolate lava cake.

Sejarah asal-usul mula Molten chocolate cake atau lava cake. Koki yang berbasis di Amerika Serikat Jean-Georges Vongerichten mengklaim telah menemukan masakan ringan manis coklat cair di New York City pada tahun 1987, namun koki dan chocolatier Prancis Jacques Torres telah membantah klaim tersebut, dengan alasan bahwa hidangan menyerupai itu sudah ada di Prancis. Menurut Vongerichten, ia mengeluarkan masakan ringan manis bolu dari panggangan sebelum simpulan dan menemukan bahwa bab tengahnya masih berair, tapi terasa hangat dan rasanya lezat dan mempunyai tekstur yang bagus. Terlepas dari siapa yang menemukan hidangan tersebut, Vongerichten telah dikreditkan dengan mempopulerkannya di Amerika Serikat, dan ini menjadi inklinasi de rigueur pada sajian masakan epilog kelas atas.

Cara Penyajian Molten chocolate cakes atau lava chocolate cakes. Alih-alih hanya menyajikan masakan ringan manis itu sendiri dalam ramekin atau di atas piring, tukang roti sanggup menentukan untuk membuatnya lebih menarik. Raspberry segar, gerimis saus raspberry dan / atau cokelat, dan debu gula bubuk sanggup ditambahkan untuk meningkatkan rasa, atau tangkai mint mungkin terlihat lebih menarik juga. Untuk rasa cokelat yang lebih intens, tukang roti juga sanggup menambahkan satu sendok makan kopi yang kuat.

Terinspirasi resep Mba Isna kali ini kita coba menciptakan masakan ringan manis molten lava coklat meleleh yang lumer di mulut. Sajian sedap ini sempat ngehits dan menjadi ekspresi dominan cake 2015 dan kini kita angkat lagi biar supaya lebih terkenal lagi di tahun 2017 ini. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi olahan dan variasi resepi kek coklat lava tabur gula halus sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan molten lava cake panggang panggangan maupun molten lava cake kukus harga hemat dan murah meriah ala cafe resto.

RESEP MOLTEN CHOCOLATE CAKE/CHOCOLATE LAVA CAKE

BAHAN :

• 100 gram cokelat masak pekat/dcc, potong – potong
• 100 gram butter/margarin
• 3 butir telur
• 100 gram gula halus
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram coklat bubuk
• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT MOLTEN LAVA COKELAT :

1. Siapkan cetakan masakan ringan manis muffin, oles margarin. Sisihkan
2. Tim cuilan cokelat, butter/margarin dan garam hingga meleleh. Sisihkan biarkan masbodoh selama 5 menit.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kental dan berjejak. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan adonan cokelat leleh dalam 3 tahap. Aduk rata.
5. Tuang adonan hampir penuh pada cetakan muffin.
6. Panggang pada suhu 200'C sekitar 8 menit atau hingga permukaannya muncul crust dan pinggirannya sudah mengeras/ mulai terlepas dari cetakannya.
7. Angkat, biarkan 1 menit sebelum dibalik ke piring saji.
8. Sajikan dengan taburan gula halus.

Cara Menciptakan Ayam Rebus Berbumbu Rempah

Resep Ayam Rebus Berbumbu Rempah-Rempah Jahe Sederhana Kuah Bening Spesial Asli Enak. Daging ayam merupakan sumber protein hewani bukan nabati yang sering dijumpai dalam sajian masakan sehat maupun masakan diet mayo biasanya memakai daging ayam kukus. Kandungan lemaknya lebih rendah dibandingkan daging merah menyerupai daging sapi. Bila dimasak dengan cara yang sempurna tanpa pemanis lemak menyerupai minyak goreng atau mentega, ayam dapat jadi sajian pas mantap untuk sajian masakan sehat dan masakan istimewa. Tapi, daging ayam yang hanya direbus tentu dapat jadi membosankan dan masbodoh jikalau tidak dikelola dengan baik. Masakan atau masakan ini dapat juga disebut dengan resep sup ayam rebus jahe kuah bening.

Gambar Ayam Rebus Berbumbu Kuah Jahe

Walaupun sajian sedap ini terlihat sangat sederhana dengan bumbu dasar mudah akan tetapi rasanya istimewa tidak kalah dengan resep ayam rebus Korea Samgyetang ginseng dan resep ayam rebus untuk diet. Potongan daging ayam berwarna putih yang cukup besar dan disajikan dengan kuah bening gurih ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk sajian apa hari ini. Berikut resepi ayam rebus berbumbu rempah-rempah yang sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) gampang dan praktis.

RESEP AYAM REBUS BERBUMBU REMPAH JAHE

BAHAN :

• 1 ekor ayam negeri segar, dipotong 4 bagian
• 4 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 cm jahe, dicincang kasar
• 2 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk
• 1.500 ml air
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 sdt minyak wijen

CARA MEMASAK AYAM REBUS BERBUMBU REMPAH :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak di atas api kecil hingga matang.
4. Masukkan daun bawang dan minyak wijen menjelang diangkat. Aduk rata.
5. Sajikan ayam bersama kuahnya untuk 4 porsi.

TIPS & TRICKS :
TIPS MEMBUAT AYAM REBUS YANG LEZAT DARI ROYCO
Bagaimana caranya semoga sajian ayam rebus tidak hanya sehat, tapi juga lezat? Berikut ini isu aneka tips yang perlu Bunda ketahui :

• Gunakan kaldu ayam untuk merebus daging sehingga ayam menjadi semakin penuh cita rasa. Penambahan Royco rasa Ayam pada air rebusan ayam juga dapat jadi pilihan praktis.

• Tambahkan materi menyerupai potongan bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, garam, daun bawang atau perasan lemon serta parutan kulit lemon pada air atau kaldu yang dipakai untuk merebus ayam.

• Ayam yang direbus terlalu usang juga akan kehilangan rasa dan kandungan nutrisinya. Jadi, perhatikan panduan waktu merebus ayam berikut ini :

1. Dada ayam dengan tulang dan kulit: matang dalam waktu sekitar 30 menit

1. Dada ayam tanpa tulang dan kulit yang telah dibagi dua: matang dalam waktu 15-20 menit

1. Dada ayam tanpa tulang dan kulit dipotong dengan ukuran 5 cm: matang dalam waktu 10 menit

1. Merebus ayam dengan air atau kaldu yang terlalu banyak akan menghilangkan rasa dan nutrisi ayam. Jadi, rebus ayam dalam air secukupnya, setidaknya hingga seluruh bab ayam terendam air atau kaldu.

• Masukkan daging ayam ke dalam air sehabis air mendidih.

• Gunakan api kecil hingga sedang ketika merebus ayam, sehingga ayam tetap lembut dan tidak keras.

Ayam rebus yang lembut dan penuh cita rasa dapat disajikan dalam banyak sekali cara, contohnya dalam sajian Bihun Ayam Rebus atau Kroket Ayam Mie. Hidangan atau sajian ayam rebus menyerupai apa yang sering jadi pilihan sajian masakan sehat untuk Ibu dan keluarga tercinta?.

Cara Menciptakan Masakan Ringan Anggun Kering Semangka

Resep Kue Kering Semangka Sederhana Spesial Asli Enak. Kukis ini bukannya terbuat dari buah semangka beneran melainkan hanya bentuknya model semangka atau ibarat bentuk buah semangka yang telah dipotong-potong bukan semangkat utuh yang lingkaran besar itu. Adapun rasa masakan ringan manis cookies ini manis, gurih dan renyah dibalik bentuknya yang unik, bagus dan menarik. Mumpung masih ada waktu untuk mempraktekkan dan membuatnya. Selain untuk lebaran Idul Fitri cocok juga untuk hidangan menu takjil buka puasa Ramadhan.

Gambar Kue Kering Semangka

Kue kering berbentuk semangka (watermelon cookies) yang masih termasuk macam-macam jenis masakan ringan manis kering bentuk buah-buahan ini bolehlah Anda hidangkan untuk tamu dan keluarga Anda di hari lebaran Idul fitri nanti melengkapi koleksi aneka masakan ringan manis kering diatas meja disamping kue nastar, kue semprit, kue kastengel, kue coklat chips, kue sagon, kue putri salju, masakan ringan manis kacang, dll. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih semangka sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka masakan ringan manis kering lebaran irit harga murah meriah.

RESEP KUE KERING SEMANGKA

Resep By : Resep Masakan Nusantara NCC

BAHAN :

• 75 gram mentega
• 50 gram margarin
• 100 gram gula kastor
• 1 butir telur (kuning dan putihnya)
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk fullcream
• Pewarna masakan merah, kuning, hijau secukupnya
• Wijen hitam secukupnya untuk hiasan biji semangka atau untuk taburan dapat juga dimodifikasi diganti dengan choco chips bila suka

CARA MEMBUAT KUE KERING SEMANGKA :

1. Kocok mentega, margarin dan gula kastor hingga gula larut. masukkan telur, kocok sebentar hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena dan susu bubuk sambil di ayak, aduk dengan spatula hingga rata, bagi gabungan menjadi 3 bagian, beri masing masing warna berbeda, bungkus gabungan secara terpisah dengan plastik, simpan dalam freezer hingga beku biar renyah, keluarkan.
3. Bentuk gabungan warna merah menjadi silinder diameter 4 cm. Gilas gabungan kuning dan hijau secara terpisah. Tumpuk gabungan kuning di atas adona hijau, letakan gabungan warna merah di atasnya, gulung hingga tertutupi gabungan kuning dan hijau, bungkus kembali dengan plastik, simpan kembali di dalam freezer hingga beku, keluarkan.
4. Iris gabungan setebal 0,5 cm. Atur di atas loyang, olesi dengan putih telur dan tempelkan wijen hitam.
5. Panaskan panggangan sebelumnya sekitar 15 menit.
6. Oven dengan suhu 160’C sekitar 25-30 menit.
7. Sajikan.

Cara Menciptakan Kecap Inggris Sendiri

Resep Kecap Inggris (worcestershire sauce atau worcester sauce) Sederhana Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Spesial Asli Enak. Kecap Inggris atau saus Inggris rasanya sedikit asin biasanya digunakan untuk beberapa masakan barat. Kecap inggris buat masak apa? kecap inggris merupakan penyedap rasa untuk masakan daging, daging unggas, dan seafood, menyerupai daging sapi, daging ayam, udang, ikan, dan manis juga menjadi penyedap untuk nasi goreng.

Gambar Kecap Inggris

Selengkapnya kuliner dengan kecap inggris. Masakan Indonesia yang memakai kecap inggris antara lain ayam goreng mentega, burung dara saus mentega, udang goreng mentega, bistik, dan sapi lada hitam. Perpaduan antara kecap manis, kecap inggris dan jeruk lemon (limau) menghasilkan aroma yang harum. Di Filipina, kecap inggris juga digunakan untuk merendam daging, terutama daging babi.

Di restoran dim sum di Hong Kong, kecap inggris yang disebut gip jup dalam bahasa Kanton merupakan penyedap untuk makan bola daging yang dikukus dan bistik daging. Di Shanghai juga dikenal saus menyerupai kecap inggris yang disebut lajiangyou.

Di negara asalnya di Inggris, promosi yang dilakukan perusahaan Lea & Perrins mendorong kepopuleran kecap inggris sebagai penyedap untuk makan spaghetti bolognese, kentang goreng, sosis, dan ditambahkan pada saus gravy atau roti panggang keju.

Kecap inggris (worcestershire sauce atau worcester sauce) ialah saus berbentuk cairan encer berwarna gelap dengan rasa sedikit asin dan aroma yang harum. Kecap inggris dibentuk dari cuka, molase, gula jagung, air, cabai, kecap asin, lada hitam, asam jawa, anchovy, bawang bombay, bawang merah, cengkeh dan bawang putih. Kecap inggris merupakan penyedap utama untuk masakan daging sapi dan aneka macam macam kuliner yang dimasak maupun tidak dimasak.

Molase (bahasa Inggris: molasses) merupakan produk sampingan dari industri pengolahan gula tebu atau gula bit yang masih mengandung gula dan asam-asam organik. Molase yang hasil dari industri gula tebu di Indonesia dikenal dengan nama tetes tebu. Kandungan sukrosa dalam molase cukup tinggi, berkisar 48-55% sehingga sanggup digunakan sebagai sumber yang baik untuk pembuatan etanol. Molase berbentuk cairan kental berwarna cokelat ini sanggup dimanfaatkan sebagai materi baku etanol, alkohol, pembentuk asam sitrat, MSG, dan gasohol.

Menurut situs Wikipedia. Kecap inggris (worcestershire sauce atau worcester sauce) ialah saus berbentuk cairan encer berwarna gelap dengan rasa sedikit asin dan aroma yang harum. Kecap inggris dibentuk dari cuka, molase, gula jagung, air, cabai, kecap asin, lada hitam, asam jawa, anchovy, bawang bombay, bawang merah, cengkeh dan bawang putih.

Kecap inggris merupakan penyedap utama untuk masakan daging sapi dan aneka macam macam kuliner yang dimasak maupun tidak dimasak. Kecap inggris merupakan penyedap untuk selada caesar, welsh rarebit (roti panggang dengan keju) dan minuman koktail berjulukan Bloody Mary. Perusahaan Lea & Perrins merupakan produsen kecap inggris terbesar di dunia yang mengekspor kecap inggris dalam bentuk konsentrat untuk dibotolkan di negara tujuan.

Kecap inggris merupakan peninggalan hubungan Inggris dengan India pada zaman kolonial yang menjadi terkenal sekitar tahun 1830-an, walaupun saus hasil fermentasi ikan anchovy sudah terkenal di Eropa semenjak era ke-17. Kecap inggris berbeda dengan hasil fermentasi ikan anchovy yang disebut saus garum yang merupakan penyedap masakan Romawi-Yunani dan komoditas penting Kekaisaran Romawi di tempat Mediterania.

Saus uster (ウスターソース ustā sōsu?) ialah sebutan untuk kecap inggris di Jepang tetapi dengan rasa yang sudah diadaptasi dengan selera lokal. Saus uster dibentuk dari sari sayur-sayuran dan sari buah-buahan, garam, gula, cuka dan rempah-rempah yang difermentasi. Uster (ustā) merupakan lafal bahasa Jepang untuk worcestershire (ウスターシャー ustāshā?).

Saus tonkatsu, saus okonomiyaki, saus yakisoba, dan saus takoyaki semuanya merupakan variasi dari saus uster dengan kekentalan dan rasa yang berbeda-beda. Saus uster diciptakan di Jepang pada era Meiji dan berubah menjadi saus tonkatsu di tamat Perang Dunia II. Saus uster digunakan sebagai penyedap sewaktu menikmati kuliner menyerupai tonkatsu, kushikatsu, yakisoba, sobameshi, kroket, kari, sara udon, tempura dan katsudon.

Sejarah asal-usul mulanya kecap inggris penuh dengan legenda dan kesimpangsiuran. Menurut legenda, "Lord Marcus Sandys, mantan Gubernur Benggala" sangat bahagia dengan sejenis saus sewaktu berada di India pada tahun 1830-an, tetapi tidak sempat membawanya pulang ke Inggris. Seorang apoteker lokal kemudian diminta untuk menciptakan saus menyerupai yang ada di India. Menurut sejarah perusahaan Lea & Perrin's yang ditulis mantan pegawainya, "Lord Marcus Sandys tidak pernah menjadi Gubernur Benggala dan tidak pernah pergi ke India berdasarkan catatan tertulis manapun."

Bangsawan yang disebut sebagai "Lord Marcus Sandys" bahwasanya ialah Arthur Moyses William Sandys, Baron Sandys II (1792–1860), seorang politisi berpangkat Lieutenant-General dari Worcestershire dan seorang anggota Dewan Rakyat Britania Raya. Identitas Arthur Moyses William Sandys, Baron Sandys II bahwasanya tertukar dengan putra pewarisnya yang berjulukan Arthur Marcus Cecil Sandys, Baron Sandys III (1798–1863) yang gres mendapat gelar Lord pada tahun 1860. Gelar baron untuk keluarga Sandys dihidupkan kembali tahun 1802 pada masa Mary Sandys Hill yang merupakan ibu dari Baron Sandys II. Jika memang benar kecap inggris diciptakan sekitar tahun 1830-an, maka yang disebut sebagai "Lord" Sandys bahwasanya ialah "Lady" Sandys (Mary Sandys Hill). Pencantuman nama Lady Sandys dalam saus botolan pada masa itu sanggup dianggap pelanggaran sopan santun. Resep kecap inggris kemungkinan dijual ke perusahaan Lea and Perrins oleh pewaris dari Lady Sandys.

Versi yang lebih akurat wacana penciptaan kecap inggris ditulis Thomas Smith dalam buku Successful Advertising, edisi ke-7 pada tahun 1885.

Nyonya Grey, novelis penulis buku The Gambler's Wife dan novel lainnya berkunjung ke Ombersley Court dan berkesempatan berbincang dengan Lady Sandys yang menyampaikan ingin mendapat bubuk kari kualitas baik. Nyonya Grey menjawab bahwa dirinya mempunyai resep manis yang dihadiahkan oleh pamannya yang berjulukan Sir Charles, Kepala Peradilan di India. Lady Sandys berkata bahwa di Worcester ada mahir kimia yang arif yang mungkin sanggup meracik bumbu dari resep kepunyaan Nyonya Grey. Messrs. Lea dan Perrins melihat resep kari yang disodorkan dan merasa ragu sanggup mendapat semua materi yang diperlukan, tetapi berjanji untuk berusaha sebaik mungkin. Paket bubuk kari yang dijanjikan berhasil diserahkan pada waktu yang dijanjikan. Sesudah itu, lahir ilham untuk mengencerkan bubuk kari menjadi saus yang enak. Sekarang laba setiap tahun dari saus bernilai sekitar ribuan paun.

Setelah saus racikan dari bubuk kari selesai, saus yang dihasilkan ternyata beraroma terlalu tajam untuk dikonsumsi. Satu barel saus disimpan begitu saja di lantai bawah tanah gudang miliki Lea dan Perrins. Beberapa tahun kemudian sewaktu berbenah untuk mencari ruang kosong di gudang, Lea dan Perrins merasakan lagi saus yang disimpannya (mungkin sekadar memastikan rasanya yang niscaya sudah tidak enak). Saus yang disimpan ternyata sudah mengalami fermentasi sehingga tidak lagi berbau tajam dan sanggup dikonsumsi. Botol saus pertama yang diberi merek "Lea & Perrins Worcestershire Sauce" diluncurkan tahun 1838 dan mendapat sambutan hangat dari masyarakat Inggris. Kecap inggris Lea & Perrins diproduksi dan dibotolkan di Worcester semenjak 16 Oktober 1897. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi kecap Inggris halal penyedap rasa sajian sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka kecap dengan rumah kecap produksi sendiri skala rumah atau skala pabrik.

RESEP KECAP INGGRIS

BAHAN :

• 1/2 cangkir cuka sari apel
• 2 sendok makan kecap ikan Thailand
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan molase
• Perasan satu jeruk nipis
• 1/2 sdt cengkeh
• 1/2 sdt bubuk bawang merah
• 1/4 sdt bawang putih
• 1/4 sdt bubuk cabai

CARA MEMBUAT KECAP INGGRIS :

1. Campur semua materi tolong-menolong dalam blender, atau goyang secara menyeluruh dalam botol saus.
2. Sekali lagi: Ini bukan 100% "asli." Aku tahu itu hilang asam. Aku tahu itu bukan kerajinan gejolak probiotik penuh. Tapi pengganti ini untuk saus worcestershire bekerja dengan baik dalam keadaan darurat.

RESEP KECAP INGGRIS VERSI 2

BAHAN :

• 15 m 12 porsi 10 cals
• 1/2 cangkir cuka sari apel sering disebut cuka apel
• 2 sendok makan air
• 2 sdm kecap asin
: kecap manis
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh mustard bubuk
• 1/4 sendok teh bubuk bawang merah
• 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
• Lada hitam secukupnya

CARA MEMBUAT KECAP INGGRIS :

1. Menggabungkan cuka sari apel, air, kecap asin, gula merah, bubuk mustard, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, bubuk kayu manis, dan merica hitam tolong-menolong dalam panci; didihkan dan masak sampai harum, sekitar 45 detik.
2. Dinginkan ke dalam kulkas.

Cara Menciptakan Makanan Ringan Anggun Panada Goreng Aneka Isi Khas Manado

Resep Kue Panada Goreng Khas Manado Sederhana Spesial Renyah Crispy Asli Enak. Kue berair tradisional atau seringkali disebut panada roti goreng ini mempunyai macam-macam jenis isian. Mulai dari isi ikan, isi ayam, isi pepaya muda, isi sayur - sayuran, isi bihun. Rasa panada yang asin, manis, dan gurih dengan tekstur kulit yang renyah dan bab dalam isi begitu lembut dan empuk.

Menurut situs Wikipedia. Panada yaitu salah satu masakan ringan bagus khas Manado yang terkenal selain klappertaart. Ada yang menyampaikan masakan ringan bagus ini merupakan efek masakan Belanda, namun ada juga yang menyampaikan efek masakan Portugis alasannya bentuknya yang ibarat masakan ringan bagus pastel. Kue ini berupa masakan ringan bagus pastel yang diisi dengan ikan maritim cakalang dibumbu panpis. Bumbu panpis yaitu ikan cakalang dimasak dengan bawang merah, daun jeruk, kemangi, cabai merah, daun bawang, sedangkan ikannya disuir atau disuwir kecil-kecil. Pembuatan panada terdiri atas materi dan isi, kemudian digoreng dalam minyak hangat.

Gambar Kue Panada Goreng Khas Manado Aneka Isi

Sejarah asal seruan mula. Kue panada bukan berasal dari masakan Belanda, melainkan dari bangsa Spanyol/Portugis yang tiba ke Minahasa beberapa kurun yang lalu. Dalam bahasa mereka, panada disebut empanada, yaitu isian masakan (ikan dll.) yang dibungkus roti.

Resep untuk menciptakan Panada awalnya dimiliki oleh Keluarga Besar Mandey yang yaitu keturunan orisinil Minahasa pada masa itu. Namun Anda tak usah khawatir alasannya blog Carabuatresep CBR akan membagikan diam-diam pembuatan masakan ringan bagus panada goreng. Berikut kumpulan aneka resepi panada sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka masakan ringan bagus kering goreng.

RESEP KUE PANADA ISI IKAN TONGKOL

Panada yaitu salah satu roti goreng dengan bentuk yang ibarat dengan pastel. Kue ini diisi dengan ikan tongkol yang telah ditumis terlebih dulu. Pilin bab pinggir masakan ringan bagus dengan tepat supaya tidak terbuka ketika digoreng. sajian ini juga layak untuk Anda jadikan peluang perjuangan bisnis jualan masakan ringan bagus Panada aneka isi.

BAHAN KULIT :

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sdt (4 gram) ragi instan
• 1 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 160 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI :

• 100 gram ikan tongkol fillet
• 1 putih telur, dikukus, dipotong dadu
• 1/4 sdt air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 tangkai daun kemangi
• 1 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 1 buah tomat merah kecil
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 butir kemiri, disangrai

CARA MEMBUAT KUE PANADA ISI IKAN TONGKOL :

1. Cara Membuat Isi Kue Panada Ikan Tongkol, lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kukus 20 menit hingga matang. Angkat dan suwir-suwir.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ikan tongkol dan putih telur. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak hingga meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk hingga layu. Angkat. Dinginkan.
4. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga elastis. Diamkan 20 menit.
5. Timbang campuran masing-masing 35 gram. Bentuk bulat.
6. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin ibarat pastel. Diamkan 20 menit.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
8. Sajikan untuk 15 buah.

RESEP PANADA ISI AYAM

Panada yaitu salah satu jenis roti goreng khas Manado. Sajian ini biasanya diisi dengan ikan tonggkol atau ikan tuna yang telah ditumis dengan aneka macam bumbu. kali ini panada kita coba isi dengan tumisan dari daging aya. Rasanya tak kalah nikmant dengan panada dengan isi ikan.

BAHAN KULIT :

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh (4 gram) ragi instan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI :

• 1 buah paha ayam atas bawah
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 6 tangkai daun kemangi
• 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 1 buah tomat kecil
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 batang serai, diambil putihnya
• 2 butir kemiri, disangrai

CARA MEMBUAT KUE PANADA AYAM :

1. Cara Membuat Isi Panada Ayam, lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kukus 20 menit hingga matang. Angkat dan suwir-suwir.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak hingga meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk hingga layu. Angkat. Dinginkan.
4. Cara Membuat Kulit Panada, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga elastis. Diamkan 20 menit.
5. Timbang campuran masing-masing 20 gram. Bentuk bulat.
6. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin ibarat pastel. Diamkan 20 menit.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
8. Sajikan untuk 25 buah.

Resep Hidangan Sajian Sebulan Catering Mudah 2019

Cara Membuat Menu Sebulan Resep Catering Mudah Rumahan Sederhana Spesial Terbaru 2019 Asli Enak. Susunan Daftar Hidangan Menu Sebulan sehat dan simpel alias tidak ribet disusun dari tanggal 1 hingga 30 hari kalender fungsinya dapat digunakan untuk ide dan ide memasak sederhana aneka menu sehari, menu seminggu dan menu sebulan disusun secara lengkap untuk resepnya dapat gunakan kolom search di pojok bab atas, kalau belum ada resepnya silahkan request atau kami akan updatekan artikelnya secara sedikit demi sedikit dengan step by step. menyerupai resep kuliner diet golongan darah A, B, AB, O konkret dan negatif untuk wanita.

Gambar Mari Makan Makan Enak

Daftar susunan kuliner atau kuliner dan minuman menu catering harian ini dapat juga digunakan untuk perjuangan catering dan kuliner sehari-hari di rumah semoga tidak bosan, makannya harus bervariasi dan bergizi. Daftar sajian resep masakan catering rumahan dibawah ini dapat untuk kuliner catering rantangan Anak sekolah, kantor atau kantoran, pernikahan, sajian hidangan arisan, program keluarga, anniversary, ulang tahun, diet mayo, dll. Harga murah meriah ekonomis. Inilah resep kuliner sehari-hari untuk 1 bulan, 1 minggu, 1 hari sedap sekejap. Anda dapat jadikan ide dan ide untuk sajian sahur selama sebulan, sajian buka puasa sebulan penuh, dan sajian hari ini. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan katering resepi sajian sebulan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka kuliner catering berupa nasi rantang, nasi kotak atau nasi box, dll.

MENU SEMINGGU PERTAMA BULAN APRIL 2018

HARI JUMAT 1

• Udang Cah Jamur
• Cah Kangkung
• Omelet
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI SABTU 2

• Resep Sayur Bening
• Resep Dendeng Daging
• Perkedel Tahu
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi

HARI MINGGU 3

• Tumis Udang Limau
• Oseng-oseng Kacang Panjang
• Perkedel Jagung
• Emping
• Sambal Bajak

HARI SENIN 4

• Sayur Lodeh
• Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa
• Tempe Bacem
• Sambal Terasi
• Kerupuk Kanji

HARI SELASA 5

• Telur Masak Pedas
• Oseng-oseng Kacang Buncis
• Bakwan Udang
• Resep Kerupuk Ikan
• Sambal Terasi

HARI RABU 6

• Ayam Panggang Bumbu Bali
• Resep Sayur Asem
• Pepes Oncom
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi

HARI KAMIS 7

• Pindang Bandeng
• Oseng-oseng Buncis Telur
• Bakwan Udang
• Emping
• Sambal Cuka

MENU SEMINGGU KEDUA

HARI JUMAT 8

• Semur Daging
• Acar Kuning
• Kering Tempe
• Emping
• Sambal Cabai Rawit

HARI SABTU 9

• Babat Kuah Asam
• Oseng-oseng Taoge Tahu
• Perkedel Jamur
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI MINGGU 10

• Resep Sayur Bening Ikan Gabus
• Kangkung Bumbu Belacan
• Gadon Sayuran
• Emping Melinjo
• Sambal Dabu dabu

HARI SENIN 11

• Cah Kailan
• Ayam Goreng Bumbu Kemangi
• Sosis Tahu Goreng
• Kerupuk Uyel
• Resep Sambal Matah

HARI SELASA 12

• Cah Tahu Kecap
• Ayam Goreng Tepung Renyah Krispi
• Cah Caism
• Oncom Goreng Tepung
• Sambal Botol

HARI RABU 13

• Soto Ayam
• Sate Kerang
• Oseng-oseng Taoge Tahu Kuning
• Emping Melinjo
• Sambal Cabai Rawit Kecap

HARI KAMIS 14

• Resep Gudeg Jogja
• Sambal Goreng Krecek
• Opor Ayam
• Kerupuk Udang
• Sambal Bajak

MENU SEMINGGU KETIGA

HARI JUMAT 15

• Telur Kuah Asam
• Cap Cay Kuah atau Cap Cay Goreng
• Perkedel Kentang
• Kerupuk Udang
• Sambal Saos Botol

HARI SABTU 16

• Ayam Keluyuk
• Resep Capcay Kuah atau Capcay Goreng
• Soun Goreng
• Kerupuk Udang atau Kerupuk Putih

HARI MINGGU 17

• Sayur Asem Kacang Merah
• Ayam Goreng Kuning
• Bakwan Jagung
• Sambal Terasi Pedas atau Resep Sambal Jengkol Balado
• Kerupuk Kanji atau Kerupuk Ikan Khas Palembang

HARI SENIN 18

• Tempe Tumis Kencur
• Resep Bobor Bayam
• Ikan Bakar Bumbu Rica-rica
• Pepes Usus

HARI SELASA 19

• Daging Panggang Bawang Bombay
• Sup Bening Sayuran
• Bakwan Sayuran atau Resep Bala-bala
• Kerupuk Seblak
• Sambal Seblak

HARI RABU 20

• Rolade Daging
• Setup Sayuran
• Omelet Tahu
• Kerupuk Udang
• Sambal Botol

HARI KAMIS 21

• Tumis Terong Hijau
• Resep Empal Gentong
• Tahu Goreng Tepung
• Kerupuk Kanji
• Resep Sambal Bajak

MENU SEMINGGU KEEMPAT

HARI JUMAT 22

• Gulai Rebung
• Bacem Babat
• Resep Bakwan Sayur
• Emping Melinjo Goreng
• Resep Sambal Cabai Hijau

HARI SABTU 23

• Gulai Rebung
• Sayap Ayam Kukus Asam
• Bakwan Jagung
• Kerupuk Kanji
• Sambal Terasi Pedas

HARI MINGGU 24

• Cumi Goreng Mentega
• Cah Bunga Kol
• Resep Tempe Mendoan
• Kerupuk Ikan Palembang
• Sambal Botol

HARI SENIN 25

• Sayur Asem Kacang Merah
• Bawal Bakar Tekokak
• Bakwan Tahu
• Kerupuk Seblak
• Resep Sambal Terasi

HARI SELASA 26

• Cah Brokoli Saus Tiram
• Pepes Ayam
• Kering Kentang
• Emping Melinjo Goreng
• Sambal Botol

HARI RABU 27

• Daging Masak Cabai Hijau
• Cah Pakcoy dengan Jamur
• Tahu Goreng Crispy Bumbu Gurih
• Emping
• Sambal Botol Spesial

HARI KAMIS 28

• Sup Sawi Asin
• Bakwan Merah
• Tim Ikan Gurame
• Emping
• Sambal Kecap

HARI JUMAT 29

• Makan di Restoran/Rumah Makan/Warteg/Cafe Resto/Warung Makan dengan sajian resep ayam geprek

HARI SABTU 30

• Bokek Ujung Bulan Makan Seadanya Nasi Sama Garam.

HARI MINGGU 31

• Terpaksa Ngutang ket teman untuk makan di Matahari Mall alasannya yakni Anak-anak libur dengan Janji Hari Senin Bayar Kalau Gajian.

Sampai jumpa di resep menu sahur sebulan khusus bulan juni sudah memasuki bulan rahmat Ramadhan jadi menunya diganti menu sahur, sajian pengantar buka puasa yang manis-manis takjil, pembuka berbuka dan sajian buka puasa sebulan puasa bagi yang berpuasa. Telah dibuka Jasa Catering Service Bandung melayani antar kuliner khusus wilayah Bandung, Jakarta dan Sekitarnya. Contact Nasi Kotak Bandung.

Cara Menciptakan Makanan Ringan Cantik Keranjang Khas Imlek 2019

Resep Kue Keranjang Sederhana Spesial Khas Imlek Asli Enak Terbaru 2019. Kue keranjang Nyonya Lauw yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula ini sanggup disimpan lama, bahkan dengan dijemur sanggup menjadi keras ibarat watu dan awet. Sebelum menjadi keras, dodol cina atau kudapan manis bulan ini khas imlek sanggup disajikan secara eksklusif pada program lebaran. Namun kalau terlanjur sudah keras, kudapan manis ini harus diolah terlebih dahulu sanggup dengan cara digoreng menggunakan tepung dan telur ayam dan disajikan hangat-hangat. Bisa juga dijadikan bubur dengan dikukus kemudian ditambahkan bumbu-bumbu kesukaan Anda.

Ada masakan yang menjadi ciri khas dikala imlek hari raya tahun gres cina (chinese new year) tiba, yaitu kudapan manis bulan dan kudapan manis keranjang atau dodol kranjang cina. Saat ini kita akan membahas resep cara menciptakan kudapan manis keranjang atau dodol cina, kudapan manis keranjang bahu-membahu kudapan manis orisinil betawi atau biasa juga disebut dodol betawi. Orang Betawi memang andal menciptakan dodol, kebiasaan menciptakan dodol tradisional ini juga tertular dari tradisi masyarakat China di tirai bambu asalnya. Mereka yang sudah membawa tradisi tersebut ke tanah Indonesia biasa membuatnya dulu dikala tiba imlek.

Gambar Kue Keranjang/Dodol China

Biasanya kudapan manis keranjang sajian sedap dalam rangka menyambut tahun gres Cina ini dibungkus dengan plastik transparan, namun ada juga kudapan manis keranjang yang dibungkus menggunakan daun pisang. Kue yang mempunyai nama Cina Nian gao / nie kwe ini memang menjadi sajian wajib bagi mereka yang merayakan imlek. Namun untuk menciptakan sendiri ternyata harus melewati usaha yang sulit, yaitu dikala mengaduk dodol cina ini hingga 6 jam. Itu sebabnya, dikala ini semakin banyak yang tidak sanggup menciptakan dodol betawi ini sendiri. Kebanyakan membeli kudapan manis keranjang coklat yang sudah jadi berwarna coklat dan hijau atau ijo.

ASAL USUL NAMA

Sejarah asal ajakan mula kudapan manis kranjang mempunyai nama orisinil Nian Gao atau Ni-Kwe yang disebut juga kudapan manis tahunan lantaran hanya dibentuk setahun sekali pada masa menjelang tahun gres Imlek. Di Jawa Timur disebut sebagai kudapan manis keranjang lantaran dicetak dalam sebuah "keranjang" bolong kecil, sedangkan di beberapa tempat di Jawa Barat ada yang menyebutnya Dodol Cina untuk memperlihatkan asal kudapan manis tersebut yaitu Cina, walaupun ada beberapa kalangan yang merujuk pada suku pembuatnya, yaitu orang-orang Tionghoa.

Sedangkan dalam dialek Hokkian, ti kwe berarti kudapan manis manis, yang menjadikan orang-orang tidak sulit menebak kalau kudapan manis ini rasanya manis.

Kue keranjang (ada yang menyebutnya kudapan manis ranjang) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, yaitu kudapan manis yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini merupakan salah satu kudapan manis khas atau wajib perayaan tahun gres Imlek, walaupun tidak di Beijing pada suatu saat. Kue keranjang ini mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, tujuh hari menjelang tahun gres Imlek (廿四送尫 Ji Si Sang Ang), dan puncaknya pada malam menjelang tahun gres Imlek. Sebagai sesaji, kudapan manis ini biasanya tidak dimakan hingga Cap Go Meh (malam ke-15 sehabis tahun gres Imlek). : Resep Lontong Cap Gomeh.

Dipercaya pada awalnya kue, ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan yang kuasa Tungku (竈君公 Cau Kun Kong) supaya membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (玉皇上帝 Giok Hong Siang Te). Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna supaya keluarga yang merayakan Imlek tersebut sanggup terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang.

Kue keranjang diproduksi di banyak kota, termasuk Tangerang, Bogor. Sukabumi, Bandung, Palembang, Bengkulu, Jambi, Surabaya, Medan, Denpasar Bali, dan Yogyakarta.

Berikut ini belakang layar kumpulan aneka resepi cara menciptakan kudapan manis keranjang atau dodol cina lengkap dengan cara bikin sendiri yang sanggup dicoba di rumah ala rumahan (Homemade) oleh mama semua yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha aneka kudapan manis keranjang. Dodol cina yang mama buat ini tidak memerlukan waktu hingga 6 jam dalam mengaduknya, cukup hingga mengental saja sekitar 1/2 hingga 1 jam.

RESEP KUE KERANJANG

Gambar Kue Keranjang Untuk Jualan

BAHAN ADONAN DASAR KUE KERANJANG :

• 2 kg tepung beras ketan
• 3 kg santan
• 3 kg gula pasir
• 3 kg gula merah
• 5 butir kelapa untuk santan

Artikel Menarik : Resep Lontong Cap GoMeH

CARA MEMBUAT KUE KERANJANG :

1. Tepung ketan dicampur terlebih dahulu dengan gula merah hingga menjadi satu,
2. Kemudian masukan santan supaya menjadi cair baru, rebus sambil terus diaduk-aduk perlahan hingga mendidih dan berubah warna kecoklatan.
3. Siapkan cetakan, alasi dengan daun pisang atau plastik minyak.
4. Tuang adonan tadi kedalam cetakan, biarkan hingga dingin.
5. Bagian atas cetakan atau jangan dulu ditutup supaya sanggup cepat dingin, sehabis masbodoh gres tutup penggalan atas tadi dengan daun pisang atau plastik minyak yang tersisa.
6. Kue keranjang sudah jadi dan siap disantap, sanggup eksklusif di potong-potong dan dimakan atau di jadikan sajian masakan lain sesuai keasi dan keinginan mama.

Dodol cina atau kudapan manis keranjang merupakan hal yang harus ada dikala imlek tiba, namun ada kalanya mama kebingungan dalam menyajikan dodol cina ini. Terlebih lagi bila dodol cina yang didapat ternyata sudah keras, hingga kurang enak bila disajikan secara langsung, untukmitu mama mesti tahu cara menyajikan dodol cina hingga selalu enak di makan oleh semua keluarga.

Dodol cina ini memang sangat banyak dijual dikala menjelang imlek tiba, juga sanggup menjadi semacam simbol menyebarkan kasih lantaran biasa di berikan dari yang punya kepada orang yang kurang punya. Siapa yang tidak terpengaruhi dengan rasa manis kudapan manis keranjang ini, paduan gula aren, santan kelapa dan tepung ketannya sangat terasa dan berbeda dengan dodol lainnya. Berikut ini kami berikan beberapa cara menyajika dodol cina yang mudah, ringkas namun tentu enak

CARA MENYAJIKAN KUE KERANJANG ATAU DODOL CINA

Cara menyajikan atau menyantap kudapan manis keranjang atau dodol china ini banyak aneka kreasi nya ada yang digoreng secara eksklusif lantaran rasanya sudah manis, ada juga yang diolah dengan gabungan aneka variasi tergantung selera, ibarat kudapan manis keranjang selai nanas, isi kacang, kudapan manis keranjang buah, kudapan manis keranjang coklat, kudapan manis keranjang pandan, kudapan manis keranjang goreng, dll. Adapun cara penyajiannya antara lain yaitu

• Cara Menyajikan Dodol Cina dengan digoreng telur
• Cara menyajikan dodol cina ini mungkin yang paling mudah, mama tinggal siapkan telur dan sedikit terigu (1 sendok makan) sebagai materi kocokan. sehabis itu, potong tipis dodol cina dan celupkan dalam kocokan telur. Goreng dodol cina yang sudah dicelupkan ke telur tersebut, angkat dan sajikan selagi hangat.
• Cara Menyajikan Dodol Cina Dengan dikukus
• Cara menyajikan dodol cina ini juga termasuk mudah, dodol cina kita potong-potong kemudian di kukus. Bisa ditambahkan dengan taburan parutan kelapa sebagai pemanis, rasanya juga di jamin yummy dan lebih sehat tentunya ketimbang di goreng.
• Cara menyajikan dodol cina dalam balutan ubi jalar

Cara penyajian kudapan manis keranjang sederhana ini termasuk aneka olahan kreasi unik, namun tetap yummy dinikmati dan tidak terlalu sulit untuk bikin sendiri di rumah. Silahkan ikuti cara lengkap dan gampang resep cara mengolah kudapan manis keranjang praktis. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih keranjang imlek sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step bu step anti gagal yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha pabrik kudapan manis keranjang atau dodol cina lembut dan empuk ini.

RESEP KUE KERANJANG GORENG

Gambar Kue Dodol Kranjang Hijau dan Coklat

BAHAN :

• 200 gram kudapan manis keranjang
• 100 gram tepung terigu self-raising. Bila tidak ada terigu self-raising, mama sanggup menggunakan terigu biasa yang dicampur dengan 2 sendok teh baking powder dan 1 sendok teh baking soda.
• 100 ml air
• 1/2 sendok makan minyak goreng
• Ubi jalar
• Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMBUAT SAJIAN KUE KERANJANG :

1. Potong tips kudapan manis dodol kranjang sesuai dengan ketebalan yang diinginkan, kalau sanggup jangan lebih tebal dari 1 cm. Ingat, kudapan manis keranjang terbuat dari gabungan gula merah. Jadi, bila terlalu usang digoreng nanti lengket dan berwarna hitam.
2. Kupas ubi jalar dan iris tipis-tipis. Rendam dulu ubi jalar di dalam air. Saat hendak mengolahnya, tiriskan dan lap dengan tisu dapur.
3. Campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, serta minyak goreng hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng dengan api sedang. Apit setiap potongan kudapan manis keranjang dengan dua irisan ubi jalar di setiap sisinya. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
5. Sajikan selagi hangat.

Agar tak bosan dengan cara penyajian keu keranjang resep berikut sanggup menjadi jalan keluarnya. Kue keranjang kukus saus pandan yang manis dan harum niscaya disukai banyak orang.

RESEP KUE KERANJANG KUKUS SAUS PANDAN

BAHAN SAUS :

• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 ml air suji, dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental

BAHAN :

• 1 buah kudapan manis keranjang, potong 5x2x2cm

BAHAN PELAPIS :

• 100 gram kelapa parut kasar
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE KERANJANG KUKUS SAUS PANDAN :

1. Cara Membuat Saus Pandan : rebus santan, air suji, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan kental. Sisihkan.
2. Cara Membuat Bahan Pelapis, aduk rata kelapa parut, garam, dan daun pandan. Aduk rata. Kukus diatas api sedang 15 menit. Angkat dan sisihkan.
3. Balutkan kudapan manis keranjang bersama kelapa kukus hingga rata.
4. Sajikan kudapan manis kranjang kukus bersama saus untuk 6 porsi.

Tentu masih banyak macam-macam jenis masakan kudapan manis kue khas Imlek Hari Raya Tahun Baru Cina 2018 yang jatuh pada tanggal 16 Februari 2018, ini bukan hanya kudapan manis keranjang ini saja melainkan masih banyak, diantaranya ada sajian hidangan masakan sajian 8 Kuliner Khas yang wajib tersaji ketika Imlek : Mie panjang umur, Telur rebus dan teh, Ayam, Ikan, dan Babi, Jiaozi dikenal dengan nama Kuo Tie sebagai masakan pembuka atau masakan ringan bentuknya ibarat pangsit yang isinya daging babi cincang dan sayuran, buah jeruk berwarna kuning perlambang kekayan dan kemakmuran, Pisang Raja, Selain itu di meja dihidangkan 12 masakan dan 12 kudapan manis manis. Nanti kita bahas lebih rinci, lengkap dan mendalam pada artikel selanjutnya. Selamat Hari Raya Imlek Bro/Sist. Gong Xi Fat Chai ada barongsai chinese new year 2018.

Makna Filosofi Kue Keranjang (Nian Gao / 年糕)
(Sumber Artikel : Kebajikan De 德)

Dalam perayaan Imlek, sudah menjadi tradisi kalau di Tahun Baru China atau Imlek tidak akan lengkap tanpa kudapan manis keranjang. Kue keranjang disebut juga kudapan manis tahunan, lantaran hanya dibentuk setahun sekali pada masa menjelang tahun gres Imlek.

Kue keranjang menjadi sajian khas, baik dalam peribadatan ataupun dibagikan kepada kerabat atau orang disekitarnya.

Kue keranjang mempunyai nama orisinil Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵). Kata Nian sendiri berarti tahun dan Gao berarti kudapan manis (糕) dan juga terdengar ibarat kata tinggi (高), oleh lantaran itu kudapan manis keranjang sering disusun tinggi atau bertingkat. Makin ke atas makin mengecil kudapan manis yang disusun itu, yang memperlihatkan makna peningkatan dalam hal rezeki atau kemakmuran.

Pada zaman dahulu banyaknya atau tingginya kudapan manis keranjang menerangkan kemakmuran keluarga pemilik rumah. Biasanya kudapan manis keranjang disusun ke atas dengan kudapan manis mangkok berwarna merah di penggalan atasnya. Ini yaitu sebagai simbol kehidupan manis yang kian menanjak dan mekar ibarat kudapan manis mangkok.

Di Cina terdapat kebiasaan dikala tahun gres Imlek untuk terlebih dahulu menyantap kudapan manis keranjang sebelum menyantap nasi sebagai suatu pengharapan supaya sanggup selalu beruntung dalam pekerjaannya sepanjang tahun.

Dipercaya pada awalnya, kudapan manis ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan yang kuasa Tungku (竈君公 Cau Kun Kong) supaya membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (玉皇上帝 Giok Hong Siang Te). Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna supaya keluarga yang merayakan Imlek tersebut sanggup terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang.

Kue keranjang mempunyai banyak makna filosofisnya yang dipercayai secara bebuyutan yaitu sebagai berikut :

1. Kue keranjang itu dibentuk dari tepung ketan, yang notabene lengket. Maknanya, lengket itu menggambarkan persaudaraan yang erat dan menyatu.
2. Kue keranjang rasanya sangat manis. Rasa manis atau enak ini diyakininya mempunyai makna suka cita, kegembiraan, menikmati berkat, berpikir positif dan memperlihatkan yang terbaik. Hal yang sama hendaknya dilakukan di dalam membina korelasi dengan pelanggan kita dengan memperlihatkan mereka yang terbaik. Hal ini juga mempunyai suatu pengharapan bagi manusia, supaya hidup mereka tambah manis dan enak.
3. Kue keranjang berbentuk bulat atau bundar, tanpa ujung di semua sisi. Makna dari bentuk bulat ini melambangkan pesan kekeluargaan, tanpa merasa ada yang lebih penting dari yang lain dan tanpa batas akhir. Prinsip ibarat ini kalau kita anut dalam kekerabatan dengan pelanggan amatlah mulia. Dalam prinsip ini terkandung nilai bahwa pelanggan yaitu keluarga besar kita. Pelanggan dengan kita mempunyai kesetaraan korelasi bisnis, kekerabatan dan perlu dibina tanpa batas.
4. Kue keranjang mempunyai tekstur yang kenyal. Dalam hal ini, kenyal mempunyai makna sebuah keuletan, gigih dalam berjuang untuk meraih satu tujuan hidup. Prinsip ini kalau diterapkan dalam membina kekerabatan bisnis mengandung makna segala sesuatu yang baik dan tanpa batas akhir.
5. Kue ini mempunyai daya tahan yang sangat usang dan sanggup bertahan lebih dari satu tahun, kalau dijemur kudapan manis ini akan menjadi keras ibarat watu tapi lebih awet. Walaupun terkadang kalau disimpan selama dua bulan, mulai muncul bintik-bintik tanda jamur telah menyerang namun hal itu bukan masalah. Tinggal dibersihkan saja bintik putihnya dan rasanya tidak akan berubah. Hal ini melambangkan suatu korelasi kekerabatan yang abadi, tidak akan berubah meski zaman telah berubah. Relasi bisnis yang baik tetap harus dibina supaya tetap loyal. Loyalitas yaitu satu hal yang penting, menjaga korelasi dan pelayanan juga tidak sanggup diabaikan walaupun sudah berafiliasi erat cukup lama.
6. Proses pembuatan kudapan manis keranjang membutuhkan waktu yang relatif lama. Waktu yang diperlukan untuk memasak kudapan manis keranjang di atas tungku rata-rata berkisar antara 11-12 jam lamanya. Lamanya proses memasak kudapan manis ini melambangkan kesabaran dan keteguhan dalam meraih impian supaya segala sesuatu menjadi tepat dan mendapat hasil yang maksimal, diperlukan usaha yang kuat, berkesinambungan, tekanan yang keras dan tekun menjalaninya.

Dalam masa pembuatannya pikiran harus bersih, tingkah laris harus higienis dan perbuatan harus bersih. Pembuatan kudapan manis Keranjang yaitu meditasi. Jika dalam proses pembuatan kudapan manis ini ada gangguan dalam hal kesopanan, konsentrasi, tingkah laris dan perbuatan yang kurang baik, diyakini Kue Keranjang yang dihasilkan tidak akan mengeras, tapi lembek, pucat, tidak merah dan tidak bagus.

Tahun Baru Imlek 2018

Tahun gres chinese 2018. Menurut penanggalan tionghua, tahun gres Imlek 2569 menandai dimulainya tahun shio ayam api. Kalender tionghua yaitu penanggalan yang menggunakan baik perputaran matahari dan perputaran bulan (lunisolar). Bila dihitung menurut kalender masehi, tahun gres imlek selalu jatuh di antara bulan Januari dan Februari. Tahun ini perayaan tahun gres Imlek 2017 jatuh pada pada hari Sabtu, 16 Februari 2018.

Tahun gres Imlek biasanya dirayakan dengan makan malam bersama dengan keluarga, acara membersihkan rumah untuk menyapu higienis "kemalangan" tahun kemudian dan menyambut "nasib baik" di tahun yang baru. Selain itu perayaan Imlek tidak lepas dengan dukungan angpao atau amplop merah. Angpao biasanya diberikan oleh yang sudah menikah kepada yang masih belum menikah.

Di Indonesia, tahun gres Imlek ditetapkan sebagai hari libur nasional menurut Keppres No 19/2002 dan mulai dirayakan sebagai hari libur nasional semenjak tahun 2003. Selain di Indonesia, tahun gres Imlek juga merupakan hari libur nasional di Brunei, Filipina, Korea, Malaysia, Mauritius, Singapura, Tiongkok, Thailand dan Vietnam.