Cara Menciptakan Tahu Goreng Crispy Renyah

Resep Tahu Goreng Crispy Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu goreng krispi gurih lezat ini aneka macam macam versi resepnya daripada pusing mengetahui diam-diam resepnya lebih baik memakai tepung bumbu kobe instan siap saji sederhana dan simpel atau siap pakai tanpa repot dan takut gagal dan kesannya kulitnya lebih garing dan dalam tahu tetap lembut dan empuk, biayanya murah-meriah dan cocok juga untuk perjuangan jualan tahu crispy.

Gambar Tahu Goreng Crispy

Membuat tahu goreng renyah ialah tantangan tersendiri ada banyak macam-macam jenis tahu renyah ini dari yang memakai majemuk jenis tepung dan kombinasi bumbu-bumbu dengan aneka rasa. Berikut kumpulan aneka resepi tahu crispy yang renyah gurih asin, dan pedas anti gagal step by step lengkap dengan cara gampang bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri atau buat perjuangan jualan tahu crispy dengan gerobak ala Abang-abang.

RESEP TAHU GORENG CRISPY

BAHAN :

• 250 gram tahu apa saja (tahu putih biasa, tahu susu, resep tahu sumedang)
• 80ml air
• minyak goreng secukupnya
• 2 bks KOBE Tepung Kentucky Super Crispy
• 1 bks BonCabe Level 15 super pedas.

Artikel Menarik : Cara Membuat Tahu

CARA MEMBUAT TAHU GORENG CRISPY RENYAH :

1. Potong tahu bentuk kotak-kotak kecil.
2. Masukkan 80 ml air dan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy dalam wadah kemudian aduk hingga rata
3. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal
4. Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam gabungan air dan tepung selama -/+ 10 menit
5. Siapkan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy di wadah
6. Ambil satu per satu tahu berair kemudian lumuri dengan KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy kering
7. Panaskan minyak goreng dengan api besar
8. Gulirkan tahu ke dalam wajan besar
9. Goreng hingga kecoklatan
10. Sajikan selagi hangat dengan taburan BonCabe Level 15 atau tergantung selera pedas.

Cara Menciptakan Tahu Isi Goreng Pedas Gehu

Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Orang Sunda Bandung menyebut masakan goreng-gorengan ini dengan GeHu (taoge tahu) walaupun terkadang penjual suka menipu dengan isi bihun dan wortel atau isi sayur kol tetap saja disebut Gehu. Mang Gehu na 10 pas dimakan kok isinya beda, hehe. Pada umum dulu di Bandung orang menjual Gehu, tahu isi taoge pada perkembangannya munculah aneka kreasi olahan tahu isi ini menjadi banyak varian dan variasi. Sedangkan untuk variasi tahu isi lainnya akan dibahas pada artikel selanjutnya. So tungguin aja.

Gambar Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu

Tahu isi yaitu masakan tahu goreng isi atau aneka jajanan goreng-gorengan tahu goreng yang diberi isi dengan adonan bumbu kemudian siap digoreng. Untuk Aneka isi ada banyak macam-macamnya, pada umumnya isi toge, tapi ada juga dijumpai tahu isi sayuran lain, ibarat isi sayur wortel dan kol, ada juga tahu isi dicampur dengan bihun, mie, pentol, resep tahu isi bakso, udang, isi telur puyuh, daging, kornet, sosis, isi cabe/cabai rawit biasa disebut isi mercon, dll. Semua itu tergantung selera termasuk untuk selera pedas kalau suka campur saja cabai pedas kedalam adonan isian atau ke adonan tepung crispynya jadilah tahu isi hot jeletot atau Gehu Hot Jeletot bikin mata melotot. Tips biar renyah kulitnya dapat memakai adonan tepung crispy. Kalau aku suka tahu isi yang lembut dan empuk dengan menggoreng sebentar tahu kuningnya kemudian digoreng dengan api kecil makan sama cabai rawit ijo maknyus.

Jika kita perhatikan cara pembuatan tahu isi ini berbeda-beda sesuai selera masing-masing. Tahu yang digunakanpun terkadang berbeda, Ada yang memakai tahu kuning yang digoreng sebentar, ada yang memakai tahu putih pribadi diberi isi, dan ada juga yang memakai sisa tahu sumedang atau tahu yang telah digoreng terlebih dahulu kemudian dikerok isinya kemudian diisi. Begitu juga dengan isi semakin kesini semakin berkembang ada yang sudah beri cabai pedas didalam tahu munculah tahu isi pedas. Berikut resepi tahu isi goreng (GeHu) sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk jualan atau untuk perjuangan pakai gerobak ala Abang-abang.

RESEP TAHU ISI PEDAS

BAHAN :

• 12 bh tahu kulit bentuk segitiga, kerok dan sisihkan isinya
• 2 bh wortel potong bentuk korek api
• 2 sdm kecambah/toge/taoge
• 2 bh bawang putih haluskan
• 1 sdm saus tiram
• Tepung terigu secukupnya
• 1 bh telur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Garlic powder secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU ISI :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan wortel dan isi kerokan tahu
2. Tambahkan garam, saus tiram, merica dan air, tumis hingga matang
3. Setelah matang, matikan api masukkan kecambah, sisihkan
4. Masukkan isi tahu ke dalam tahu yang telah dikeruk hingga penuh, sisihkan.
5. Campur tepung, telur, garam dan garlic powder
6. Tambahkan air ke dalam adonan tersebut hingga berbentuk cairan kental
7. Masukkan tahu yang telah diisi ke dalam cairan adonan tepung
8. Goreng dalam minyak panas.
9. Sajikan hangat/panas.

Cara Menciptakan Tahu Bundar Kopong Pedas

Resep Tahu Bulat Goreng Kopong Pedas Mengembang Khas Tasikmalaya Sederhana Spesial Ala Abang-abang Asli Enak. Ternyata tahu bundar goreng keliling simple itu pertamakali diperkenalkan di Tasikmalaya, Jawa Barat kemudian menyebar ke ciamis, bandung dan sekitar Sunda Jawa barat dan ke seluruh Indonesia oleh orang-orang tasik. Agar mengembang lembut dan empuk perhatikan teknik cara menggorengnya, yaitu dengan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk-aduk supaya sanggup mengembang tepat dan lebih crispy atau renyah untuk kulitnya, biasanya abang-abang tahu jualan pakai gerobak digoreng dadakan memakai tusuk bambu berbeda abang-abang yang memakai kendaraan beroda empat pickup tahu bundar digoreng di kendaraan beroda empat berkeliling di setiap komplek perumahan, pasar, dan perkampungan tahu bulatnya gampang kempes dan peot. Wakwaw!.

Gambar Tahu Bulat Goreng Bumbu Pedas

: Resep Tahu Gejrot
: resep tahu crispy

Gambar Tahu Bulat Kopong

Tahu bundar supaya pedas diberi cabe bubuk untuk rasa pedas tergantung selera level atau tingkatan kepedasan, misal tahu bundar bumbu rica rica dan supaya gurih memakai bumbu penyedap secukupnya khas bumbu tahu bundar goreng. Anda sanggup membaca resep tahu bundar ncc, asian, mp3 dan tahu bundar misihu. Aneka variasi atau varian tahu bundar ada jenis tahu bundar keriting. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tahu bundar khas Sunda, Bandung 500 an khas Jawa Barat menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan perjuangan bisnis tahu bundar keliling pakai kendaraan beroda empat atau gerobak dorong atau rombong, sehingga anak tidak jajan sembarangan dan jajanan lebih kondusif dan lebih sehat harga hemat murah meriah.

RESEP TAHU BULAT GORENG

BAHAN :

• 6 buah tahu putih
• 4 siung Bawang putih
• 2 butir Telur ayam
• Bumbu penyedap secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng

CARA MEMBUAT TAHU BULAT KHAS TASIKMALAYA :

1. Haluskan bawang putih, kemudian sisihkan.
2. Hancurkan tahu hingga halus, sehabis itu peras tahu memakai kain higienis hingga tak berair.
3. Masukkan bawang putih, telur, merica dan penyedap rasa ke dalam tahu yang telah diperas, sehabis itu aduk rata. Kemudian tambahkan terigu sedikit jikalau gabungan tidak sanggup dibuat atau terlalu cair.
4. Bentuk gabungan tahu berbentuk bulat-bulat sebesar bola ping pong,
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan menggorengnya jangan terlalu usang supaya tahu bundar tidak meletus atau pecah.
6. Tahu bundar goreng kopong super pedas hot siap disajikan bersama sambal pedas.

TIPS & TRICKS :

Cara untuk mendapat hasil tahu bundar yang maksimal. Faktor-faktor yang mensugesti hasil penggorengan tahu bundar supaya mengembang :

• Penyimpanan, Usahakan untuk menyimpan tahu bundar didalam lemari es atau cooler box. Biarkan kurang lebih 10 menit sehabis tahu bundar dikeluarkan dari kulkas supaya tahu bundar sanggup mengembang dengan baik pda dikala digoreng. Jangan menyimpan tahu bundar di dalam freezer alasannya yaitu tahu tidak akan mengembang maximal apabila dibekukan di dalam freezer. Usahakan supaya mengambil tahu bundar secukupnya untuk digoreng, jangan memasukan kembali sisa tahu bundar ke dalam kulkas atau cooler.
• Minyak penggorengan, Untuk mendapat hasil yang maksimal sebaiknya memakai minyak goreng dengan kualitas yang baik, minimal gunakanlah minyak dengan kualitas sedang. Usahakan untuk memakai minyak gres yang hanya dipakai untuk menggoreng tahu bundar saja dan gunakan maksimal antara 4-5 kali penggorengan dan ganti sehabis lebih dari 5 kali penggorengan. Apabila minyak dipakai bersama untuk menggoreng makanan lain usahakan diganti sehabis dipakai 3-7 kali.
• Suhu minyak, Pada dikala menggorengnya sebaiknya suhu dijaga supaya tidak terlalu panas, apabila suhu terlalu panas maka tahu bundar akan pecah/meletus.
• Suhu api, Tahu bundar akan maksimal balasannya jikalau digoreng memakai api kecil. Pada penggorengan pertama minyak dirasa sudah cukup panas suhunya sebaiknya api dikecilkan (shallow frying).
• Waktu penggorengan, Lamanya waktu penggorengan sebaiknya 15 menit alasannya yaitu apabila usang penggorengan kurang dari 15 menit tahu bundar akan kempes kembali beberapa dikala sehabis diangkat dari penggorengan.

Tahu bundar tidak hanya enak dinikmati sebagai cemilan dengan cara digoreng tetapi sanggup diolah dengan cara lain sebagai keripik tahu. Pembuatannya pun tergolong praktis, tahu bundar yang sudah digoreng matang digunting menjadi 2 bab dan diambil bab tengahnya kemudian digoreng kembali hingga benar-benar kering. Selain sanggup tahan hingga 1,5 bulan lebih dan pengolahan dengan cara dibikin keripik sanggup menaikkan nilai hemat dari tahu bundar Tasikmalaya. Sekarang sudah ada permainan game tahu bundar di Android silahkan download di Google Playstore.

10 Resep Variasi Olahan Tempe Tahu Modern

Aneka Resep Variasi Olahan Tempe Tahu Modern yang unik dan kreatif Sederhana Spesial Asli Enak Selalu Update Terbaru 2019. Tempe lezat dimasak apa? sama halnya dengan tahu tempe juga sanggup diolah untuk banyak sekali masakan tradisional maupun modern, baik sebagai materi utama atau materi dasar maupun sebagai materi adonan dari suatu masakan. Kalau ada yang nanya tempe lezat dimasak apa? selain masak tempe olahan tradisional. Kini tempe juga sanggup diolah menjadi kuliner modern olahan dari tempe. Resep olahan tempe merupakan yang favorit no.2 sehabis tahu di Indonesia sehabis resep olahan tahu mengalahkan resep olahan ayam dan resep olahan pisang berarti termasuk paling banyak disukai di negara tercinta kita ini. : Cara Membuat Tempe

Gambar Tempe

Cara menciptakan aneka olahan tempe unik masakan serba tempe sanggup kita hadirkan sebagai hidangan hidangan sehari-hari sehat dan bergizi. Bosan dengan olahan tempe tradisional dengan modelnya begitu-begitu saja, mirip goreng tempe bumbu biasa atau tempe goreng tepung crispy kriuk garing renyah, sambal kering tempe pedas, tempe mendoan, tumis tempe kacang panjang, gulai tempe kuah santan, tempe penyet sambal pedas, keripik tempe, perkedel tempe, tempe bacem, tempe panggang, sambal tempe kemangi pedas, sate tempe, mendol selimut kuliner khas Jawa Timur, orek tempe kacang panjang, oseng tempe buncis, bakwan tempe pedas, dll. Padahal tempe sanggup juga dibuat kuliner lain yang lebih modern, mirip brownies tempe, steak tempe, burger tempe, sate tempe, nugget tempe, sandwich tempe, tempe kacang goreng khas malang, pizza tempe, dll. Berikut kumpulan belakang layar terlengkap hidangan aneka kreasi dan variasi olahan resepi tempe modern yang keren sajian sedap istimewa hari ini lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis kuliner atau jajanan serba tempe dan kue, cake, dan puding.

RESEP BROWNIES TEMPE

BAHAN :

• 100 gram tempe, kukus, haluskan
• 250 gram cokelat masak hitam, lelehkan
• 150 gram margarin, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder brownies tempe

CARA MEMBUAT BROWNIES TEMPE :

1. Siapkan loyang brownies, alasi dengan kertas roti kemudian oles dengan margarin. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan balloon whisk hingga lembut.
3. Masukkan tepung terigu, tempe, dan baking powder, aduk rata.
4. Tuang margarin dan cokelat leleh, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam panggangan dengan suhu 180º C selama 45 menit hingga matang. Angkat, potong-potong.
5. Sajikan.

RESEP STEAK TEMPE RENYAH CRISPY

BAHAN :

• Tempe kotak
• Vetsin/royco/masako/etc secukupnya
• 2 Telur ayam
• Garam secukupnya
• Bawang putih bubuk atau tumbuk secukupnya
• Lada
• Susu cair
• Tepung terigu
• Tepung roti atau tepung panir

BAHAN SAUS :

• Margarin
• 3 siung cincang bawang putih
• 1 siung cincang bawang merah
• 1/2 siung besar bawang bombay, iris memanjang
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu atau vetsin/royco/masako/etc secukupnya
• Saus abc sambal orisinil dan tomat
• Kecap
• Garam
• Gula

BAHAN PELENGKAP :

• Kentang French fries ( kentang siap goreng )

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE RENYAH CRISPY :

1. Potong tempe sesuai selera, kocok 2 telur ayam kasih garam lada bubuk vetsin sus cair bawang putih bubuk secukupnya,lumuri tepung terigu pada tempe yang sudah dipotong kemudian celup pada telur yang sudah dibumbui kemudian taburi kembali dengan tepung roti hingga merata,teruskan hingga tempe habis kemudian masukkan ke lemari es.
2. Cara Membuat Saus: sediakan penggorngan panaskan kemudian masukkan margarin secukupnya sehabis itu tumis bawang putih dan bawang merah samapi sedikit kecoklatan kemudian masukkan saus sambal dan saus tomatnya secukupnya tambahkan lada gula garam kaldu dan irisan bawang bombay serta kecap beri air sedikit jangan hingga cair supaya tetap kental, cicip dan tunggu hingga mendidih.
3. Goreng tempe dan kentang hingga kecoklatan,angkat kemudian platting dan lumuri dengan saus yang dibuat.
4. Sajikan dengan pelengkap.

RESEP BURGER TEMPE

BAHAN :

• 200 gram tempe kukus dihaluskan
• 50 gram daging giling siap beli
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1/4 sdt merica halus
• Bawang bombay secukupnya
• 5 sdm minyak goreng
• 2 butir telur ayam
• Daun pisang secukupnya
• Saos tomat/sambel botol

CARA MEMBUAT BURGER TEMPE SEDAP :

1. Campur tempe, daging, tepung tapioka, bawang putih dan telur ayam menjadi adonan.
2. Bentuk adonan sesuai selera (bulat, kotak atau oval).
3. Panaskan dandang, lapisi sarangan dengan daun pisang, letakkan adonan, jangan ditumpuk.
4. Kukus selama 10 menit hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng burger sesuai kebutuhan.
6. Sajikan bersama tomat, bawang bombay, mentimun, saos tomat, dan roti.

RESEP HOTDOG TEMPE KORNET SAPI PEDAS

Hotdog Tempe Kornet sapi yaitu salah satu variasi hidangan olahan tempe modern unik yang dikombinasikan dengan kornet sapi. Anak kecil dan orang cukup umur juga suka makan Hotdog Tempe Kornet apalagi kalau dimasak dengan memakai KOBE Tepung Tempe Kriuk. Hotdog Kornet Tempe akan terasa lembut di dalam tapi tetap garing dan renyah di luar. Cocok dinikmati dikala waktu bersantai bersama keluarga di rumah.

BAHAN ROTI TEMPE KORNET :

• 5 buah roti hotdog panjang
• 5 lembar daun selada keriting
• 1 sachet BonCabe level 15
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm mayonaise
• 1 buah mentimun
• 1 buah tomat merah

BAHAN SOSIS TEMPE KORNET :

• 1 bungkus KOBE Tepung Tempe Kriuk
• 390 ml air
• 120 gram kornet
• 300 gram tempe (digoreng, kemudian ditumbuk kasar)
• 1 butir putih telur
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT HOTDOG TEMPE KORNET :

1. Siapkan wadah. Lalu tuang kornet, tempe, putih telur, dan 3 sdm KOBE Tepung Tempe Kriuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil adonan 2 sdm dan bentuk lonjong memanjang mirip sosis. Sisihkan.
3. Siapkan mangkuk ukuran sedang, kemudian tuang KOBE Tepung Tempe Kriuk dan tambahkan air. Aduk hingga rata. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian, ambil satu per satu adonan yang sudah dibuat mirip sosis dan masukkan ke dalam adonan berair KOBE Tepung Tempe Kriuk. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Ambil roti hotdog, oleskan mayonaise yang sudah dicampur dengan BonCabe dan gula pasir. Tata daun selada, letakkan hotdog tempe, beri irisan mentimun dan tomat. Kemudian tutup roti.
6. Sajikan untuk 5 porsi.

RESEP SOSIS GULUNG TEMPE KRIUK

Mau sarapan dengan hidangan yang spesial? Mari coba resep Sosis Gulung Tempe Kriuk. Sosis gulung tempe dengan balutan KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk memiliki rasa yang gurih dengan sensasi kriuk di luar dan lembut di dalam ketika di gigit. Caranya yang gampang dan mudah bikin makan pagi jadi lahap.

BAHAN :

• 1 papan tempe (ukuran sedang)
• 4 bh sosis sapi/ayam
• 2 bks KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk 70 gr
• 130 ml air
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT SOSIS GULUNG TEMPE KRIUK :

1. Potong tempe tipis dengan bentuk lebar dan memanjang
2. Siapkan wadah. Tuang 1 bks KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk dan campur dengan 130 ml air. Aduk hingga rata.
3. Siapkan talenan. Letakkan tempe di atas talenan kemudian letakkan sosis di ujung tempe. Gunung sosis dengan tempe.
4. Masukkan sosis yang sudah digulung dengan tempe ke dalam adonan tepung basah
5. Siapkan wadah. Tuang 1 bks KOBE Tepung Tempe Kriuk. Masukkan sosis yang telah dicelupkan ke dalam adonan tepung berair ke dalam wadah yang berisi tepung kering. Balurkan hingga sosis tertutup tepung kering dengan rata.
6. Panaskan minyak. Goreng sosis hingga kuning kecoklatan.
7. Sajikan untuk 4 porsi.

RESEP BURGER TEMPE CRISPY

Bosan dengan hidangan tempe yang itu-itu saja? Bikin tempe jadi lebih Istimewa dengan menciptakan Burger Tempe Crispy. Dengan dibalut KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy, tempe lebih terasa lebih lezat dan ada sensasi kriuknya. Tambahkan sayuran dan taburan BonCabe untuk mempercantik hidangan ini. Selamat mencoba di rumah.

BAHAN :

• 2 bh roti burger
• 250 gram tempe
• 1 bks KOBE Tepung Bumbu Putih (sbg pengental)
• 2 bks KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy
• 1 bh tomat
• Daun selada secukupnya
• Mentimun secukupnya
• Saus sambal/mayonaise secukupnya (bila suka)

CARA MEMBUAT BURGER TEMPE CISPY :

1. Kukus tempe. Masukkan 4 sdm KOBE Tepung Bumbu Putih ke dalam wadah dan campur dengan air secukupnya. Setelah dikukus, hancurkan tempe dan campur dengan tepung KOBE Bumbu Putih.
2. Bentuk tempe mirip daging.
3. Masukkan tempe ke dalam adonan berair Tepung Kentucky SuperCrispy.
4. Lumuri lagi dengan adonan kering Tepung Kentucky SuperCrispy.
5. Goreng hingga kuning kecoklatan.
6. Letakkan roti burger potongan bawah. Olesi dengan saus sambal atau mayonaise secukupnya.
7. Letakkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti.
8. Kemudian letakkan tempe crispy di atas sayuran, kemudian taburi BonCabe di atas tempe crispy.
9. Tutup dengan roti burger potongan atas.
10. Sajikan untuk 2 porsi.

RESEP STICKS TEMPE CRISPY

Tempe merupakan salah satu kuliner favorit yang dihentikan mangkir di meja makan. Bahan kuliner yang kaya akan protein dan serat ini sanggup disajikan lebih modern dan kekinian biar tidak terasa membosankan. Tempe sanggup disulap menjadi stik tempe crispy. Resep kreasi modern ini sangat gampang dan patut dicoba di rumah. Kunci tempe yang crispy yaitu alasannya yaitu baluran KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy. Lebih tepat lagi taburi dengan BonCabe Level 10. Dijamin makan bersama keluarga semakin renyah. Berikut resep crispy tempe sticks atau resep tempe stik crispy atau juga sanggup disebut resep stik tempe goreng crispy yang gurih dan renyah garing kriuk.

BAHAN :

• 250 gram tempe
• 80 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• 2 bks KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy
• 1 bks BonCabe Level 10

CARA MEMBUAT CRISPY TEMPE STICKS :

1. Potong tempe bentuk stik sebesar telunjuk jari
2. Masukkan 80 ml air dan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy dalam wadah kemudian aduk hingga rata.
3. Pastikan tidak ada tepung yg menggumpal
4. Masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan air dan tepung selama -/+ 10 menit
5. Siapkan 40 gr KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy untuk melumuri adonan tempe basah
6. Ambil satu per satu stick tempe berair kemudian lumuri dengan KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy kering.
7. Panaskan minyak goreng
8. Gulirkan stick tempe ke dalam wajan
9. Goreng hingga kecoklatan
10. Sajikan selagi hangat dengan taburan BonCabe Level 10 untuk 3 porsi.

RESEP TEMPE GORENG KEJU

Tempe Goreng Keju terdengar sangat menarik untuk dijadikan hidangan kudapan favorit keluarga. Menggunakan KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk, mengolah Tempe Goreng Keju sangat mudah dan mudah. Ibu tidak perlu repot menambahkan bumbu lagi alasannya yaitu rasa adonan KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk yang sudah pas bumbunya.

BAHAN :

• 400 gram tempe, diiris tipis sesuai selera
• 50 gram keju parut
• 1bks KOBE Tepung Tempe Goreng Kriuk
• 130 ml air mineral
• Minyak goreng secukupnya
• BonCabe Sambal Tabur sesuai selera
• Daun bawang secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE GORENG KEJU :

1. Potong tempe tipis dan sedikit lebar.
2. Campurkan 1 bungkus KOBE Tepung Tempe Goreng, daun bawang, keju parut dengan 1/2 gelas air (120 ml air), aduk hingga rata.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan hingga merata.
4. Goreng dalam minyak panas sesendok demi sesendok hingga kuning kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan hangat dengan taburan BonCabe Sambal Tabur varian sesuai selera untuk 4 porsi.

RESEP STEAK TEMPE SEDERHANA

Variasi resep tempe memang tidak ada habisnya. Banyak olahan tempe yang disukai oleh masyarakat Indonesia dan salah satunya Steak Tempe. Rasa Steak Tempe kaya akan cita rasa rempah dari KOBE Tepung Bumbu Putih yang menggugah nafsu makan. Ditambah dengan saus barbeque dari KOBE Bumbu Bakar Kecap pastinya menambah rasa Stik Tempe semakin nikmat untuk disantap.

BAHAN :

• 2 bungkus (400 gram) tempe
• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 5 sdm KOBE Tepung Bumbu Putih
• 20 gram KOBE Tepung Roti
• 50 ml fresh milk
• 1 butir telur

BAHAN SAUS BARBEQUE :

• 1 bungkus KOBE Bumbu Bakar Kecap
• Blackpepper secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang bombay, cincang
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Baby carrot (wortel kecil untuk hiasan) secukupnya

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE SEDERHANA :

1. Kukus tempe selama 10 menit, angkat, dan lumatkan.
2. Campurkan semua materi kemudian aduk rata.
3. Bentuk atau cetak sesuai selera, padatkan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Cara Membuat Saus Barbeque. Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, KOBE Bumbu Bakar Kecap, kecap manis, dan minyak wijen bersamaan hingga harum.
5. Masukkan air, aduk perlahan hingga merata. Masak hingga mengental.
6. Siapkan baby carrot sebagai perhiasan di samping Stik Tempe, kemudian tuangkan saus barbeque yang sudah jadi.
7. Steak Tempe with Barbeque Sauce siap dihidangkan.
8. Sajikan untuk 8 porsi.

Cara Menciptakan Pom Pom Tahu Crispy

Resep Pom Pom Tahu Crispy Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya makanan pom pom goreng itu terbuat dari kentang menyerupai pada resep pom pom potato atau sanggup juga dari tempe, ayam, daging sapi, dll. Nah, ini pompom yang terbuat dari tahu putih, tak harus tahu putih Bunda juga sanggup menggunakan tahu kuning. Siapa tahu jajanan ini sanggup menginspirasi Anda untuk buka perjuangan makanan pom pom di kota Anda. Bisa Anda juga dengan harga murah meriah mulai dari harga Rp.1000 hingga dengan Rp.3000.

Gambar Pom Pom Tahu Goreng Krispi

Ini Jajanan varian gres jualanku bunda. Aku kasih nama pom pom tahu. Alhamdulillah belum dewasa suka. Harganya Seribu dicup kecil, 3 ribu dicup besar. Semoga menginspirasi ya. Ujar Dwi Oti Eliyani owner Dianish' Kitchen di sebuah grup memasak. Bunda juga membagikan resepnya siapa tahu makanan ini sanggup viral kekinian. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi pompom tahu sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah irit untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka pom pom.

RESEP POM POM TAHU

Resep By : Dianish's Kitchen / Dwi Oti Eliyani

BAHAN :

• 5 buah tahu putih (2000 rupiah)
• Tepung roti/panko secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Lada debu secukupnya
• Kaldu ayam debu secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

*Aduk semua materi hingga rata dan agak kental

CARA MEMASAK POM POM TAHU :

Bahan-bahan Pom Pom Tahu Crispy

1. Potong tahu putih kotak kecil atau berdasarkan selera (saya 1 tahu jadi 24 kotak kecil)
2. Celupkan tahu ke materi pencelup, kemudian gulingkan ke tepung roti/panko hingga rata. Lakukan hingga tahu habis.
3. Masukkan dalam kulkas selama 15 menit biar tepung roti/panko melekat sempurna.
4. Keluarkan kemudian goreng hingga matang. Angkat.
5. Sajikan pom pom tahu goreng dengan saus sambal/tomat dan mayonaise.

TIPS & TRICKS :

• Bisa dibikin malam hari kemudian paginya digoreng.
• Seribu isinya 6-7 pom pom tahu.
• Potongan tahu sanggup direndam air garam dulu beberapa saat, biar lebih berasa gres celup kebahan pencelup.

Cara Menciptakan Tahu Walik Aci Pedas

Resep Tahu Walik Aci Crispy Renyah Khas Banyuwangi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Tahu walik atau tahu kwalik Fah Umi Yasmin menyebut makanan tahu ini dan ada juga yang menamai jajanan ini tahu walek garing yang katanya khas Banyuwangi, Jawa Timur (JATIM). Saat ini gorengan tahu ini sedang trending viral dan kekinian.

Gambar Tahu Walik Aci Banyuwangi

Tahu walik goreng krispi kriuk ini dapat dibentuk tanpa isi, misal tahu walek tanpa daging dan juga pakai isi tahu walik isi, Anda dapat menciptakan tahu walik isi sosis, isi sayuran, isi daging sapi, isi ayam, isi aci, isi kanji menyerupai mirip batagor tapi beda, dll. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi tahu kwalik super pedas paling yummy sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang simple dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka tahu walik aneka isi.

RESEP TAHU WALIK ACI

BAHAN :

• 10 buah tahu goreng (bisa pakai tahu pong atau tahu Sumedang)
• 10 Sdm tepung aci/tapioka
• 1 Siung bawang putih haluskan
• 1 tangkai daun bawang
• Garam secukupnya
• Kaldu debu secukupnya
• Lada debu secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 150 ml air

CARA MEMBUAT TAHU WALIK ACI :

1. Belah tengah tahu goreng.
2. Kaku balik, jadikan putihnya di luar coklatnya di tengah, bab putihnya dapat dikeluarkan untuk gabungan adonan.
3. Campur bawang putih, daun bawang , kaldu bubuk, garam dan lada aduk sampai rata
4. Didihkan air kemudian tuang ke dalam adonan.
5. Masukkan sisa bab dalam tahu tadi jadi satu, koreksi rasa, kalau kurang asin dapat ditambahkan kaldu debu sapi, alasannya ialah sagu dikala mentah cenderung asin dan pada dikala matang rasa asinnya cenderung berkurang.
6. Masukkan 1 sdm adonan ke dalam tahu lakukan sampai habis
7. Saat sudah diisi eksklusif goreng dalam minyak panas dengan api sedang, hindari tahu yang sudah di menunggu adonan akan meluber, jadi habis di isi dapat eksklusif di goreng.
8. Setelah kering dan warna kecoklatan dapat eksklusif ditiriskan
9. Sajikan.

Cara Menciptakan Batagor Bandung Istimewa Ikan Enak

Resep Batagor Bandung Sederhana Ikan Tenggiri Spesial Asli Enak. Siapa tidak tahu dengan batagor?. Itulah uniknya jajanan makanan Sunda khas Bandung ini lagi-lagi memakai singkatan. Batagor ialah abreviasi dari bakso tahu goreng termasuk jenis siomay yang digoreng kalau ada siomay kukus atau rebus nah, ini merupakan siomay goreng yang mantap. Batagor dapat juga dibentuk tanpa ikan dapat diganti dengan udang supaya akhirnya lebih gurih rasanya dapat campurkan ikan tenggiri dengan udang. Membuat batagor tidak melulu harus pakai ikan dapat juga tanpa ikan gunakan daging sapi, daging ayam, udang, bahkan dapat gunakan daging lainnya.

Gambar Batagor Bandung Sederhana Ikan Tenggiri

Aneka kreasi dan variasi Batagor atau somay goreng ini ada dua jenis, yang pertama yaitu gabungan tahu yang diisi dengan gabungan bakso sering disebut batagor tahu tepung, Anda dapat sajikan dengan batagor kering bumbu sambal kacang atau batagor kuah air ibarat bakso sapi dan yang kedua yaitu batagor yang memakai kulit pangsit yang diisi bakso kadang juga disebut siomay goreng Bandung. Banyak penjual batagor populer paling enak di Bandung sebut saja batagor Riri, batagor Ihsan, batagor Isan, batagor Kingsley, batagor Abang-abang gerobak pinggir jalan juga tidak kalah sedap, dll. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi batagor ikan tenggiri Bandung hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin batagor sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) dengan simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri. Sedangkan untuk jualan perjuangan bisnis tinggal perbanyak saja komposisi resepnya.

RESEP BATAGOR BANDUNG

BAHAN :

• 200 gram ikan tenggiri, haluskan
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 75 gram tepung sagu tani
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 3 buah tahu putih besar, belah 4, keluarkan isinya
• 3 butir telur, kocok lepas bersama 1/4 sdt garam
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Artikel Menarik : Resep Siomay Bandung

CARA MEMBUAT BATAGOR BANDUNG :

1. Campur ikan dengan udang, daun bawang, sagu, kecap ikan, kecap asin, bawang putih, merica, garam, dan air, aduk rata
2. Ambil 1 buah tahu, isi dengan gabungan Batagor, ratakan. Lakukan hingga selesai.
3. Kukus selama 20 menit, angkat, biarkan dingin.
4. Celupkan Batagor pada kocokan telur goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

RESEP SAUS KACANG BUMBU BATAGOR

BAHAN :

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 60 gram gula merah
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris tipis
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 5 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 50 ml air matang
• 1 sdm air jeruk limau

Artikel Menarik : Resep Pempek Palembang

CARA MEMBUAT BUMBU KACANG BATAGOR :

1. Haluskan semua materi saus kacang kecuali daun jeruk dan air jeruk limau.
2. Panaskan sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
3. Tambahkan daun jeruk dan air jeruk limau.
4. Masak sebentar. Angkat.
5. Siramkan di atas bakso tahu goreng yang sudah dimasak tadi.
6. Sajikan dengan batagor.

RESEP BATAGOR KULIT PANGSIT

BAHAN KULIT PANGSIT :

• 10 lembar kulit pangsit
• 5 buah tahu putih ukuran kecil, dibelah dua segitiga, dikeruk tengahnya
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN ADONAN BAKSO :

• 250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
• 3 batang daun bawang, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 putih telur
• 150 ml air es
• 115 gram tepung sagu tani
• 20 gram tepung terigu protein sedang

BAHAN SAMBAL KACANG KUAH BATAGOR :

• 300 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 6 siung bawang putih, digoreng
• 8 buah cabe merah keriting, digoreng
• 6 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh garam
• 650 ml air hangat
• 4 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 5 sendok makan air)

BAHAN PELENGKAP :

• 75 ml kecap manis
• 5 buah jeruk limau

CARA MEMBUAT BATAGOR KULIT PANGSIT :

1. Campur ikan tenggiri, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk hingga kalis.
3. Bagi 2 adonan. Satu bab isi ke dalam tahu putih.
4. Sisanya masukkan dalam kulit pangsit. Rekatkan sisinya dengan air. Bentuk segi empat.
5. Kukus 30 menit dengan api sedang. Dinginkan.
6. Goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
7. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe merah keriting, gula merah, dan garam. Tuang air hangat. Masak hingga kental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
8. Sajikan Untuk 5 porsi.

TIPS & TRICKS :

Batagor sebaiknya gres digoreng ketika akan disajikan supaya garing renyah crispy.

Cara Menciptakan Susu Goreng (Sugor) Viral

Resep Susu Goreng (SUGOR) Lumer Viral Kekinian Renyah Crispy di Luar dan Lembut serta Empuk di Dalam Sederhana Spesial Asli Enak. Kudapan cemilan susu goreng ini sangat terkenal di Taiwan, Korea, dan di negara lain. Sedangkan di Indonesia belum begitu pupoler namun belakangan ini sekitar bulan November 2018 kuliner ini viral kekinian di social media twitter, instagram, youtube, dan facebook. Bentuknya kotak menyerupai potongan tahu goreng krispi.

Gambar Susu Goreng (SUGOR) Keju Lumer Viral

Susu goreng aka sugor atau sureng memang yang paling enak susu goreng keju. Kue sugor ini sanggup Bunda buat modifikasi rasa dengan aneka rasa atau diberi tambahan kuah saos atau saus, dimulai dari rasa keju, coklat, green tea matcha, dan sebagainya. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi susu goreng aneka rasa sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka jajanan susu goreng krispi garing kriuk di luar dan lembut dan empuk di dalam.

RESEP SUSU GORENG KEJU (SUGOR KEJU)

BAHAN ISI :

• 300 ml susu full cream
• 70 gram tepung maizena
• Gula pasir sesuai selera
• Air secukupnya
• Keju sesuai selera

CARA MEMBUAT ISI SUSU GORENG KEJU :

1. Campur tepung maizena dengan air secukupnya, aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan panci kemudian masukkan susu cair ditambah dengan gula pasir sesuai selera Anda.
3. Masak gabungan susu dengan api yang kecil. Aduk terus hingga gula pasirnya larut dalam adonan.
4. Jika gulanya sudah larut, masukkan maizena ke dalam gabungan sambil diaduk.
5. Aduk terus hingga gabungan mengental.
6. Jika sudah mengental tambahkan parutan keju di atasnya dan masukkan ke dalam wadah cetakan. Oleskan minyak/mentega sebelum memasukkan gabungan semoga mudah dikeluarkan nanti.
7. Diamkan selama 2-3 di lemari pendingin.
8. Setelah di keluarkan dari lemari pendingin taburkan tepung maizena, dan minyak semoga tidak lengket, semoga adonanan tidak rusak juga.
9. Potong gabungan kemudian sebarkan tepung maizena lagi di atasnya.
10. Masukkan potongan gabungan susu yang dibekukan tadi ke gabungan kulit. Lumuri semua hingga merata.
11. Panaskan minyak dan goreng gabungan satu persatu hingga kekuningan, angkat kemudian tiriskan.

BAHAN KULIT :

• 80 gram tepung terigu
• 30 gram Tepung maizena
• Gula Pasir
• Air
• 1/2 sdt baking powder

CARA MEMBUAT KULIT SUSU GORENG KEJU :

1. Campurkan semua materi sedikit demi sedikit, pastikan gabungan merata serta aduk hingga kental.
2. Nonvitaa juga mengingatkan bahwa goreng adonannya dengan api kecil saja semoga tidak gosong sebab susu goreng itu sangat cepat matangnya. Jangan menaruh gula terlalu banyak sebab nanti rasanya akan enek.

RESEP SUSU GORENG PELANGI (SUGOR PELANGI) ALA ASAHIDTEHYUNG

Rainbow Fried Fried Recipe (PELANGI SUGOR)

BAHAN ADONAN SUSU :

• 450 ml susu cair
• 80 gram tepung maizena
• 100 gram gula pasir

BAHAN ADONAN KULIT :

• 220 ml susu cair dingin
• 160 gram tepung terigu
• 40 gram tepung maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam halus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak
• Pewarna Makanan : Merah, kuning dan hijau atau pakai warna pelangi

CARA MEMBUAT SUSU GORENG PELANGI :

1. Cara pembuatannya sama dengan langkah-langkah resep di atas cuma gabungan kulitnya dibagi sesuai jumlah warna di dalam wadah mangkok, kemudian tinggal digoreng dadakan.
2. Sajikan susu goreng pelangi aneka warna.

RESEP SUSU GORENG ALA PUFFLOVA

BAHAN ISIAN :

• 300 gram susu UHT / susu sapi murni (bisa pakai susu Lembang)
• 60 gram tepung maizena / tepung jagung
• 60 ml air
• 50 gram gula
• 1 sdt vanilla

BAHAN KULIT :

• 100 gram terigu serbaguna
• 1/4 baking powder
• 110 ml air dingin

CARA MEMBUAT SUSU GORENG ALA PUFFLOVA :

1. Campur tepung maizena dengan 1/3 gelas air, aduk hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan, kemudian sisihkan.
2. Siapkan panci dan masukkan materi susu dan gula aduk hingga tercampur menjadi satu.
3. Panaskan materi susu dan gula menggunakan api kecil sambil diaduk.
4. Setelah gula larut, masukkan materi maizena dan air tadi kedalam panci.
5. Jangan pernah ditinggalkan ketika dipanaskan, aduk terus hingga mengental.
6. Jika materi yang diaduk sudah masak mengental dan tidak menggumpal, angkat dan masukkan ekstrak vanilla. Bisa juga ditambah materi lain sesukamu.
7. Jika materi sudah tercampur, masukkan ke wadah plastik yang sudah dibasahi air semoga tidak lengket. tuang dan ratakan.
8. Tunggu hingga beberapa menit semoga uap panas hilang. kalau sudah masukkan materi di wadah plastik di kulkas selama 2 jam.
9. Sambil menunggu materi di kulkas, buat gabungan untuk pecahan kulitnya.
10. Campur materi tepung serbaguna dan baking powder ditambah 1 sdt gula. kemudian aduk hingga rata.
11. Jika sudah, tambahkan air cuek 110 ml kemudian aduk lagi.
12. Terakhir, tambahkan minyak sayur 15 gram, aduk kembali. masukkan ke dalam kulkas semoga gabungan mengembang.
13. Sambil menunggu gabungan kulit, potong gabungan materi susu yang telah didinginkan selama 2 jam tadi.
14. Sebelum dipotong, taburi ganjal dan pecahan atas gabungan dengan tepung maizena semoga tidak lengket. kemudian potong kotak-kotak materi susu.
15. Hati-hati ketika memotong sebab gabungan susu lembut sekali menyerupai tahu.
16. Bahan yang sudah dipotong kotak-kotak, lumeri dengan tepung maizena di semua sisi.

CARA MENGGORENG SUSU GORENG ALA PUFFLOVA :

1. Siapkan gabungan kulit masukkan materi susu kotak.
2. Kemudian goreng dengan api kecil dan minyak hingga materi tenggelam.
3. Angkat kalau sugor sudak agak kekuningan.
4. Jika semua sudah digoreng agak kekuningan, goreng lagi kedua kalinya hingga warnanya kuning keemasan.
5. Sugor digoreng dua kali biar kulitnya lebih kering. kemudian angkat dan tiriskan.
6. Taruh dipiring saji, tambahkan materi favoritmu (opsional sanggup gula tabur atau fla).

RESEP SUSU GORENG SELAI COKLAT ALA MYMILK

Seperti apa cara Milk Lovers menikmati susu? Diminum pribadi atau diolah dulu menjadi makanan? Susu juga begitu terkenal sebab rasanya yang nikmat dan memiliki manfaat yang bagus baik untuk kesehatan hingga kecantikan. Nah, resep yang menggunakan susu sebagai salah satu materi utamanya pun kian bermacam-macam dengan cara pengolahan yang semakin tak biasa. Jika Milk Lovers sedang mencari resep anti-mainstream yang yummy dan mudah dibuat, tak ada salahnya untuk mencoba susu goreng.

Milk Lovers tidak salah baca. Sebuah resep dari Spanyol berjulukan leche frita (Spanish Fried Custard) menggunakan susu sebagai materi baku dan diolah dengan cara digoreng. Tentunya tidak pribadi digoreng dan ada materi lain untuk membuatnya. Agar semakin nikmat, leche frita atau susu goreng sanggup Milk Lovers tambah dengan selai cokelat. Berikut resep susu goreng selai cokelat dan langkah-langkahnya.

BAHAN :

• 1 butir telur ayam, (ambil kuningnya)
• 80 gram tepung maizena
• 80 gram gula pasir
• 1 batang vanili
• 1/4 sdt garam
• 750 ml susu cair, (boleh pakai susu Ultra Milk)
• 500 ml minyak goreng

BAHAN PELAPIS :

• 2 butir telur ayam
• 200 gram oatmeal atau havernut

BAHAN PELENGKAP :

• 5 sdm selai cokelat
• 1 lembar daun mint segar

CARA MEMBUAT SUSU GORENG SELAI COKLAT ALA MYMILK :

CARA MEMBUAT ADONAN SUSU :

1. Masukkan tepung maizena, garam, dan gula pasir. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
2. Kemudian, tuangkan susu cair bertahap ke dalam gabungan tersebut. Setelah habis, aduk kembali adonannya hingga tidak menggumpal.
3. Masukkan vanilla bean, telur, dan sedikit susu. Aduk hingga rata dan tuangkan ke dalam gabungan susu.
4. Setelah itu, nyalakan api dan masukkan gabungan ke dalam wajan. Aduk selama kurang lebih 15 menit supaya susu tidak pecah. Pastikan Milk Lovers menggunakan api besar. Begitu tekstur gabungan mengental dan melembut, matikan api.
5. Siapkan pinggan yang telah dilapisi plastic warp dan tuangkan gabungan susu ke dalamnya. Lalu ratakan. Tunggu hingga uap panasnya menghilang untuk kemudian dimasukkan ke lemari pendingin.
6. Setelah gabungan susu beku sempurna, keluarkan dari dalam pinggan. Potong menjadi beberapa pecahan sesuai selera.

CARA MENGGORENG ADONAN SUSU :

1. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tunggu hingga panas.
2. Masukkan gabungan susu ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Kemudian, baluri gabungan susu dengan oatmeal atau havernut hingga merata. Lakukan hingga gabungan habis.
3. Setelah itu, masukkan gabungan ke dalam wajan dan goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan susu goreng bersama selai cokelat dan daun mint segar.

Cara Menciptakan Sosis Solo Goreng Lezat Untuk Jualan

Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik alasannya mempunyai macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran contohnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia berair masih termasuk jenis camilan anggun berair jajanan pasar tradisional, alasannya ada kulit dan isinya. Cara memasaknya sesudah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Ini resep sosis Solo goreng pakai santan kental, namun ada juga jenis varian sosis Solo goreng tanpa santan tinggal Anda pilih yang mana?. Selain itu ada sosis goreng Solo tepung panir yang renyah dan crispy.

Begini asal permintaan mulanya sejarah sosis solo, Walau sama-sama berjulukan sosis, jajanan yang satu ini tidak mirip sosis yang kita kenal pada umumnya. Konon pada jaman pendudukan V.O.C (Vereenigde Oostindische Compagnie), sosis sapi ala masakan barat ialah camilan kegemaran noni-noni Belanda ketika minum teh di sore hari. Melihat kebiasaan ini, warga Solo pun tergiur untuk mencoba masakan gres yang enak tersebut.

Gambar Sosis Solo Goreng Isi Daging

Warga Solo pun balasannya mencoba menciptakan versi sosis Solo orisinil yang lembut dan empuk mereka sendiri. Setelah banyak sekali percobaan, balasannya mereka pun menciptakan sebuah camilan anggun dadar tipis yang diisikan dengan adonan daging ayam /sapi cincang kemudian digulung dengan bentuk lonjong mirip sosis ala barat. Kata ketua susis Bandung Yasirli Amri di kantor ncc.

Kini, camilan ekomis murah meriah tersebut ialah salah satu jajanan pasar khas kota Solo. Tekstur lembut camilan anggun dadar yang berpadu dengan daging berbumbu pun balasannya sukses mengakibatkan camilan ini digemari oleh masyarakat Solo. Andapun dapat mencobanya di rumah kalau belum sempat wisata masakan ke kota Solo. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi sosis Solo goreng santan aneka isi sajian sedap istimewa, ncc, ricke, hemat telur hemat lengkap dengan cara bikin sendiri dengan simple, gampang dan simpel di rumah ala rumahan (Homemade) anti gagal dengan step by step dan juga dapat untuk jualan perjuangan bisnis aneka sosis Solo harga murah meriah.

RESEP SOSIS SOLO GORENG

BAHAN :

BAHAN KULIT :

• 8 butir telur ayam
• 150 cc santan dari 1/4 butir telur kelapa
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng atau mentega cair
• 100 gram tepung terigu
• 750 cc minyak untuk menggoreng

Artikel Menarik : Resep Sosis Tahu

BAHAN ISI :

• 2 sdm minyak goreng
• 200 gram daging giling (ganti daging ayam untuk sosis Solo ayam)
• 100 cc santan dari 1/4 butir kelapa asli

BUMBU HALUS :

• 8 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt jintan, sangrai
• 6 butir kemiri
• Sepotong lengkuas, ukuran 1x1x2 cm
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT SOSIS SOLO GORENG :

1. CARA MEMBUAT KULIT SOSIS SOLO : kocok telur sebentar, masukkan santan, tepung, garam, dan mentega cair aduk rata hingga licin.
2. Panaskanlah wajan dadar anti lengket bergaris tengah 10 cm, olesi mentega atau minyak goreng. Buatlah dadar tipis dari adonan telur. Angkat wajan, balikkan ke atas piring datar untuk menjatuhkan lembaran dadar. Ulangi hingga selesai dan sisihkan.
3. CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO : panaskan minyak, masukkan daging giling dan bumbu yang sudah dihaluskan, tuangi santan masak sambil diaduk-aduk hingga daging matang dan santan mengering.
4. Ambilah selembar dadar, tempatkan dengan 1-2 sdm adonan daging pada salah satu sisi dadar yang berada ddepan kita, lipat sisi tersebut itu hingga menutupi sepertiga cuilan dasar, lipat sisi kiri dan kanan ke tengah, kemudian gulung. Ulangi hingga selesai.
5. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng sosis solo ini hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan untuk 24 buah.

TIPS & TRICKS :

• Sedangkan untuk menghaluskan adonan dadar dan bebas dari butir-butiran, dapat degunakan mixer. Atau saringlah adonan dengan saringan.

• Selain digoreng, sosis solo dapat juga dikukus untuk sosis Solo kukus atau basah. Kukus selama ± 3 menit.

RESEP SOSIS SOLO ALA BOGASARI

Gambar Sosis Solo Goreng Bogasari

BAHAN :

BAHAN ISI :

• 1 sdm margarin untuk menumis
• 2 siung bawang merah yang dihaluskan
• 1 siung bawang putih yang dihaluskan
• 300 gram daging ayam giling (bisa diganti dengan daging sapi)
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 100 ml santan kental

BAHAN KULIT :

• 300 g tepung terigu Segitiga Biru
• 4 butir telur ayam
• 30 g margarine yang telah dicairkan
• 1 sdm gula pasir
• 400 ml santan cair

CARA MEMBUAT SOSIS SOLO BOGASARI LENGKAP :

CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO :

1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang merah dan ayam giling.
2. Bumbui adonan ayam giling dengan merica, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan santan. Kemudian masak hingga matang dan santan mengering.
3. Angkat kemudian sisihkan

CARA MEMBUAT KULIT SOSIS SOLO :

1. Dalam wadah, campur terigu, gula, dan telur kemudian aduk hingga rata.
2. Setelah selesai, tambahkan santan cair ke dalam adonan kemudian aduk kembali hingga benar-benar halus.
3. Setelah adonan halus, tambahkan mentega cair dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan adonan di tengah wajan. Segera ratakan adonan hingga tipis menutupi permukaan wajan.
5. Masak selama 1-2 menit, atau ketika adonan sudah tidak menempel di dasar wajan
6. Ulangi proses nomor 1-5 hingga adonan kulit habis.

CARA MEMBUAT SOSIS SOLO STEP BY STEP :

1. Ambil selembar kulit adonan kemudian isi dengan adonan daging di tengahnya.
2. Gulung kulit adonan dengan bentuk melonjong hingga isian pun jadi terbungkus rapat.
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang dan dalam jumlah yang cukup untuk dapat merendam adonan Sosis Solo.
4. Goreng selama 2-3 menit atau hingga kulit luarnya kuning kecokelatan.
5. Tiriskan hingga kering dan sajikan selagi masih hangat.
6. Ulangi proses memasak hingga isi adonan daging dan kulit habis.

Cara Menciptakan Tahu Cabai Garam Ala D'cost

Resep Tahu Cabe Garam Crispy D'Cost Pedas Renyah Gurih Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan dari olahan tahu ini sanggup juga disebut tahu cabai garam dan bawang atau tahu tepung cabai garam. Terserah Anda mau menyebut apa kuliner ini, selain materi tahu goreng tepung Anda juga sanggup menggantinya dengan cumi, udang, ikan, tempe, dan sebagainya.

Gambar Tahu Cabe Garam Crispy D'Cost

Makanan ini sanggup sebagai embel-embel makan nasi putih atau dijadikan sebagai cemilan. Pokoknya rasanya yummy sekali. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi tahu cabai garam dan bawang merah dengan tepung bumbu serbaguna yang menciptakan tahu goreng ini menjadi krispi dan renyah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan prkatis untuk konsumsi sendiri sebagai santapan sehari-hari maupun untuk jualan perjuangan tahu untuk sajian favorit restoran atau rumah makan Anda.

RESEP TAHU CABE GARAM

BAHAN :

• Tahu Bandung tahu kuning atau tahu putih, potong kotak 4 bagian
• Tepung serbaguna, larutan dengan air
• 7-10 siung bawang putih, cingcang halus.
• 10-15 cabai rawit merah atau hijau, potong kecil-kecil
• Garam secukupnya
• 2 batang bawang daun, ambil daunnya saja

CARA MEMASAK TAHU CABE GARAM :

1. Ambil potongan tahu celupkan kedalam gabungan tepung serbaguna kemudian goreng 1/2 matang, angkat kemudian celupkan lagi ke gabungan tepung serbaguna kemudian goreng kembali hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kuning harum kemudian masukan potongan cabai rawit dan daun bawang dan sedikit garam aduk kemudian taburi diatas tahu goreng atau boleh masukkan tahu goreng kemudian aduk.
3. Sajikan.

Cara Menciptakan Tempura Udang Goreng Renyah

Resep Tempura Udang Goreng Renyah Khas Jepang Sederhana Spesial Asli Enak untuk Bekal Anak Sekolah. Udang goreng dibalut tepung inilah yang namanya tempura khas Jepang. Anak-anak niscaya suka kalau udang digoreng tepung ala tempura ibarat ini disajikan bersama nasi putih dan salad sayur mayonaise atau dapat pakai salad buah dan diberi perhiasan saus tomat atau saus sambal untuk anak yang sudah berpengaruh makan saus sambal niscaya makannya lahap, alasannya ialah intinya bawah umur suka sekali makan goreng-gorengan, tidak heran bawah umur suka makan di hoka hoka bento restoran cepat saji ala jepang.

Gambar Tempura Udang

Apalagi tempura udang balut tepung crispy ini cocok untuk Anak-anak dan patut dicoba untuk bawah umur yang sulit sekali makan udang. Siapa tahu bawah umur Bunda suka makan tempura udang ini. Tidak ada salahnya untuk mencoba masakan tempura ini silahkan berkreasi sendiri, contohnya dengan Nasi, Udang, Bombay, Wortel, Daun Bawang, Buah Vegetable Salad, Miso Soup ibarat pada gambar illustrasi dari set sajian tempura Cazasuki Resto Jakarta. Berikut resep tempuran udang goreng tepung garing kriuk yang wajib dicoba bikin sendiri di rumah. Berikut diam-diam kumpulan aneka resepi tempura udang goreng crispy renyah gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka tempura goreng dengan membuka cafe resto atau restoran Jepang siap saji. Ini mah udang, dang, ini mah udang.

RESEP TEMPURA UDANG

BAHAN :

• 400 gram udang jerubung agak besar, dikupas, disisakan ekor
• 60 gram tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP, ADUK RATA :

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 600 ml air es
• 1 1/2 sendok teh garam

BAHAN SALAD :

• 100 gram wortel, diiris halus
• 4 lembar kol, dibuang tulang tengahnya, diiris halus
• 4 sdm mayones
• 1 1/2 sdt saus tomat
• 1 sdt susu kental cantik putih
• 1/8 sdt air jeruk lemon

BAHAN PELENGKAP :

• 900 gram nasi putih
• 200 gram saus tomat

CARA MEMBUAT TEMPURA UDANG GORENG RENYAH :

1. Kerat udang dibagian perut. Memarkan udang, hati-hati jangan hingga hancur.
2. Lumuri udang dengan tepung terigu. Celup ke dalam materi pencelup.
3. Masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sambil diperciki sisa larutan tepung semoga berserabut.
4. Cara menciptakan serabut. Percikkan campuran tepung ke minyak panas sehabis membeku, kumpulkan ke erat udang dengan sumpit hingga menempel pada udang.
5. Cara Membuat Salad Sayur : aduk rata mayones, susu kental cantik putih, dan air jeruk lemon. Tambahkan wortel dan kol. aduk rata.
6. Sajikan udang bersama materi pelengkapnya untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Renyah Crispy Sederhana Spesial Gurih Manis Khas Tasikmalaya Asli Enak. Ternyata Tasikmalaya, Jawa Barat mempunyai ayam goreng yang sangat gurih dan enak namanya ayam goreng serundeng garing kriuk atau lebih disingkat ayam serundeng. Ayam goreng yang disajikan dengan bumbu serundeng sebagai pemanis rasa gurihnya nikmat banget. Selain itu ada juga versi ayam goreng serundeng Padang dengan sambal tomat pedas.

Gambar Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Ayam goreng serundeng ialah kuliner atau masakan berupa ayam yang digoreng diberi pemanis bumbu serundeng kelapa laos lengkuas yang renyah garing crispy kriuk yang konon katanya dari kawasan Tasikmalaya. Cara penyajian serundeng dapat ditaburi eksklusif ke ayam goreng matang atau serundengnya dipisah lalu dilengkapi dengan sambal pedas beserta lalapan berupa sayur mayur dan timun.

Ayam goreng serundeng ini sedang terkenal di Bandung terbukti banyaknya penjual ayam serundeng ini dan banyak juga yang menyukai kuliner ini. Biasanya ayam goreng dilengkap dengan kremesan ini diganti dengan serundeng kelapa. Makannya pakai nasi putih lengkap dengan sambal lalapan dan sayur lalapan. Berikut kumpulan aneka resepi ayam goreng serunding sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan rumah makan ayam goreng dan ayam bakar atau membuka restoran atau cafe resto sekalian.

RESEP AYAM GORENG SERUNDENG

BAHAN :

• 1 ekor ayam (1.100 gram), dipotong 14 bagian
• 200 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• Mminyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS AYAM :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 2 cm kunyit
• 2 butir kemiri, disangrai

BAHAN SERUNDENG :

• 400 gram kelapa parut kasar
• 2 sendok teh air asam, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS SERUNDENG :

• 2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• 2 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 4 butir bawang merah

CARA MEMASAK AYAM GORENG SERUNDENG :

1. Cara Membuat Ayam Goreng : Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Ungkep hingga matang. Angkat. Goreng hingga matang.
2. Cara Membuat Serundeng : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kelapa parut dan air asam. Masak hingga kering.
3. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng bersama nasi putih, sambal dan lalapan serta pakai tahu tempe goreng dan sayur asem sebagai opsional untuk 14 porsi.

12 Aneka Resep Camilan Anggun Sus Berair Dan Camilan Anggun Sus Kering

Aneka Resep Kue Sus Basah dan Kue Sus Kering Renyah Sederhana Spesial Variasi Asli Enak. Kue soes atau sus termasuk makanan ringan manis yang punya penggemar paling banyak. Anehnya pula kehadiran sus atau makanan ringan manis soes tak pernah ditolak. Kapan saja, dimana saja, sus sanggup tampil dan selalu digemari. Mungkin sebab rasanya yang ringan sehingga makanan ringan manis sus yang selalu disuka. Nah, mari kita coba sus dengan variasi isi yang manis. Oh ya ini penting belakang layar sukses dalam menciptakan makanan ringan manis sus itu terletak pada kulit sus untuk itu sebelum menciptakan atau mempraktekkan resep makanan ringan manis sus ini ada baiknya baca artikel cara menciptakan kulit sus anti gagal alias berhasil.

Gambar Kue Sus Panjang Lapis Coklat

Selain aneka makanan ringan manis sus manis aneka rasa terlengkap dan terbaru 2018, ibarat makanan ringan manis soes alpukat, kue sus kering isi coklat, dll ada pula aneka makanan ringan manis sus asin, ibarat kue sus kering isi keju. Tak cuma makanan ringan manis sus manis yang disukai banyak orang. Sus asin gurih pun dicintai dan digemari oleh segala kalangan renta dan muda. Aneka isinya bermacam-macam, dari daging-dagingan hingga keju dan sayuran. Ya, sebab rasanya yang hambar, sus enak amat gampang kita padukan dengan rasa apa saja. Nah, selamat berkreasi.

Selain kue sus basah lembut dan empuk, kue sus kering renyah atau makanan ringan manis sus goreng atau makanan ringan manis sus tanpa oven, dan makanan ringan manis sus panggang/bakar atau makanan ringan manis sus panggangan juga banyak penggemarnya. Cuma saja tak banyak orang yang mau menciptakan sus kering sebab sulit menghasilkan sus yang renyah garing crispy. Padahal kalau tahu cara memanggangnya, sus kering tidak sulit. Ikuti saja dengan betul, keterangan resep perihal cara memanggangnya supaya krispi. Nah, selamat menciptakan makanan ringan manis sus kering yang renyah dan gurih. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan olahan majemuk jenis aneka resepi sus kering dan sus berair sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis.

RESEP KUE SUS BASAH KLASIK ISI VLA OVEN

Gambar Resep Kue Sus Basah Klasik Isi Vla

BAHAN :

• 1 resep kulit sus siap semprot

BAHAN VLA :

• 700 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 2 kuning telur, kocok lepas
• 1 sdm mentega
• Rhum secukupnya (kalau suka)

CARA MEMBUAT KUE SUS BASAH KLASIK ISI VLA :

1. Masukkan adonan kulit sus dalam plastik segitiga. Gunting ujung plastik. Semprotkan pribadi bundar atau gunakan spuit bintang. Oven 180 derajat Celcius selama 25 menit.
2. Sementara itu buat vla. Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.
3. Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.
4. Tuang kembali adonan telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.
5. Angkat dari api kemudian tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin. Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata.
6. Gunting pecahan tengah sus, semprotkan vla di dalamnya ketika akan disajikan.
7. Sajikan untuk 40 buah.

RESEP KUE SUS BASAH ALA BANDUNG

Gambar Resep Kue Sus Basah Ala Bandung

BAHAN :

• 1 resep sus
• 1/2 resep vla
• 1 resep butter cream

BAHAN BUTTER CREAM :

• 125 gram mentega kuning
• 50 gram mentega putih
• 50 gram susu kental manis
• 5 sdm rhum

CARA MEMBUAT KUE SUS BASAH ALA BANDUNG :

1. Siapkan sus dengan ukuran yang lebih besar kemudian panggangan hingga matang.
2. Cara Membuat Butter Cream, kocok mentega kuning dan mentega putih hingga lembut dan ringan. Masukkan susu kental manis, kocok lagi hingga lembut kemudian masukkan rhum. Aduk rata.
3. Tambahkan vla cuek kemudian aduk rata. Belah sus, masukkan isi kemudian hidangkan.
4. Sajikan untuk 40 buah.

RESEP KUE SUS BASAH SAINT-HONORE

Gambar Resep Kue Sus Basah Saint-Honore

BAHAN :

• 1 kulit sus siap semprot
• 1/2 resep puff pastry siap pakai
• 1 resep diplomat cream
• 1 resep caramel glass

BAHAN DIPLOMAT CREAM :

• 1 1/2 resep pastry cream
• 150 ml whipped cream, dikocok kaku

BAHAN CARAMEL GLASS :

• 125 gram gula pasir
• 50 ml susu cair
• 40 gram madu
• 75 gram mentega

CARA MEMBUAT KUE SUS BASAH SAINT-HONORE :

1. Giling tipis adonan puff kemudian bentuk bundar diameter 20 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
2. Masukkan adonan sus ke dalam plastik segitiga.
3. Semprotkan adonan sus melingkar secara bertumpuk dipinggir adonan.
4. Sisa adonan sus, disemprotkan di atas loyang yang telah diolesi margarin, bentuk bundar kecil diameter 3 cm. Oven sus dan pastry selama 25 menit hingga kecokelatan.
5. Buat diplomat cream. Campur pastry cream dengan whipped cream sambil dikocok hingga lembut.
6. Semprotkan Diplomat cream di pecahan tengah Saint Honore. Letakkan sus di sekelilingnya. Oles dengan Caramel Glass.
7. Cara Membuat Caramel Glass. Rebus susu, gula, dan madu sambil diaduk hingga kecokelatan. Masukkan mentega, aduk terus hingga adonan rata. Angkat.
8. Sajikan untuk 40 buah.

RESEP KUE SUS BASAH ECLAIR

Gambar Resep Kue Sus Basah Eclair

BAHAN :

• 1 resep kulit sus
• 150 gram dark coating chocolate, ditim

BAHAN PASTRY CREAM :

• 9 kuning telur
• 200 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 825 ml susu
• 6 sdm mentega

CARA MEMBUAT KUE SUS BASAH ECLAIR :

1. Masukkan adonan sus dalam plastik segitiga. Tambahkan spuit bintang di bawahnya. Semprotkan lurus panjang.
2. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit.
3. Keluarkan sus dari oven, gunting pecahan tepi sus kemudian semprotkan pastry cream. Oleskan permukaan sus dengan coating chocolate cair.
4. Cara Membuat Pastry Cream. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut dan kental. Sisihkan.
5. Aduk tepung terigu, tepung maizena, dan susu kemudian panaskan di atas api sambil diaduk hingga meletup-letup.
6. Tuang adonan susu ke dalam telur sambil diaduk rata. Tuang kembali adonan ini ke dalam adonan susu. Masak kembali sambil diaduk hingga mendidih lagi. Angkat dari api kemudian tambahkan mentega. Aduk-aduk hingga dingin.
7. Sajikan untuk 40 buah.

RESEP KUE SUS BASAH GULUNG VLA KEJU

Gambar Resep Kue Sus Basah Gulung Vla Keju

BAHAN :

• 1 resep kulit sus siap semprot

BAHAN VLA KEJU :

• 150 ml susu cair
• 2 sdm tepung maizena
• 15 gram gula pasir
• 75 gram cream cheese spread

CARA MEMBUAT KUE SUS GULUNG VLA KEJU :

1. Siapkan adonan sus. Setelah dingin, masukkan dalam plastik segitiga. Semprotkan tipis di atas loyang makanan ringan manis kering yang telah dioles margarin. Oven hingga kecoklatan.
2. Angkat kemudian dinginkan sambil ditekan-tekan supaya tidak menggembung.
3. Cara Membuat vla keju, aduk susu, tepung maizena, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup.
4. Angkat dari api kemudian tambahkan cream cheese spread, aduk rata, kemudian dinginkan.
5. Oles cream agak tebal di pecahan dalam sus, kemudian gulung. Potong-potong.
6. Sajikan untuk 20 buah.

RESEP KUE SUS BASAH ISI SALAD

Gambar Resep Kue Sus Basah Isi Salad

BAHAN :

• 1 resep kulit sus siap semprot
• 3 butir telur rebus, dipotong tipis
• Daun salada untuk hiasan

BAHAN DRESSING :

• 1 sdm mentega
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdm tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 1/2 sdt mustard
• 2 sdt air jeruk lemon
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

BAHAN ISI :

• 100 gram nanas, dipotong kotak kecil
• 50 gram paprika merah dan hijau dipotong kotak kecil
• 2 lembar daging asap, dipotong panjang
• 100 gram ketimun jepang, dipotong kotak kecil

CARA MEMBUAT KUE SUS ISI SALAD :

1. Siapkan adonan sus dan sesudah dibuat, semprotkan bentuk panjang ibarat eclair. Oven hingga matang, sisihkan.
2. Cara Membuat Dressing, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tuang susu kemudian bumbui mustard, air jeruk lemon, garam, dan merica, masak hingga matang, angkat.
4. Masukkan materi isi kemudian sendokkan ke dalam sus, selipkan telur rebus dan daun selada.
5. Sajikan untuk 40 buah.

RESEP KUE SUS RAGOUT AYAM

Gambar Resep Kue Sus Basah Ragout Ayam

BAHAN :

• 1 resep kulit sus siap semprot

BAHAN ISI :

• 4 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 sdm tepung terigu
• 450 ml susu cair
• 200 gram daging ayam rebus, disuwir-suwir
• 1 batang daun seledri, diiris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk

CARA MEMBUAT KUE SUS RAGOUT AYAM :

1. Siapkan adonan sus kemudian cetak bulat, panggangan hingga matang, sisihkan.
2. Buat ragout ayam, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal. Tuangkan susu bertahap sambil diaduk rata.
4. Tambahkan daging ayam dan daun seledri. Aduk hingga menyebar. Bumbui garam, pala, dan merica. Aduk rata.
5. Setelah meletup-letup, angkat kemudian dinginkan.
6. Isi ragout ke dalam kulit sus menjelang disajikan. Hias dengan peterseli.
7. Sajikan untuk 40 buah.

RESEP KUE SUS KORNET ISI RAGOUT SAYUR

Gambar Resep Kue Sus Basah Kornet Isi Ragout Sayur

BAHAN :

• 250 ml air
• 100 gram mentega
• 1/2 sdt garam
• 120 gram tepung terigu
• 150 gram kornet
• 4 butir telur

BAHAN ISI :

• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 20 gram tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 25 gram wortel rebus, dipotong kotak kecil
• 25 gram buncis rebus, diiris halus
• 50 gram kentang, dipotong kotak kecil kemudian direbus
• 1 sdm peterseli, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

CARA MEMBUAT KUE SUS KORNET ISI RAGOUT AYAM :

1. Rebus air, mentega, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu dan kornet kemudian aduk rata.
3. Angkat dan sesudah cuek masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga kemudian semprotkan ke loyang yang dioles margarin. Oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit.
5. Cara Membuat Isi, tumis bawang bombay hingga matang, tambahkan tepung terigu sambil diaduk rata.
6. Tuang susu kemudian masukkan wortel, buncis, peterseli cincang, dan kentang aduk rata.
7. Bumbui garam, merica, dan pala. Angkat dan dinginkan.
8. Isikan ke dalam sus kemudian hias dengan daun selada.
9. Sajikan untuk 23 buah.

RESEP KUE SUS KERING KEJU PARMESAN

Gambar Resep Kue Sus Kering Keju Parmesan

BAHAN :

• 100 gram mentega
• 225 ml air
• 110 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 50 gram keju parmesan
• 3 butir telur

CARA MEMBUAT KUE SUS KERING PARMESAN :

1. Rebus mentega dan air hingga mendidih.
2. Tuang tepung terigu. Aduk rata, angkat, dan dinginkan.
3. Masukkan baking powder kemudian aduk rata.
4. Tambahkan keju parmesan. Aduk rata kemudian masukkan telur satu per satu ambil dikocok rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian semprotkan ke loyang yang telah diolesi margarin.
6. Oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit kemudian turunkan suhunya 160 derajat celcius selama 15 menit.
7. Sajikan untuk 200 gram.

RESEP KUE SUS KERING POLOS

Gambar Resep Kue Sus Kering Polos

BAHAN :

• 225 ml air
• 100 gram mentega
• 125 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT KUE SUS KERING POLOS :

1. Didihkan air, mentega, dan garam dalam panci masak.
2. Tuang tepung terigu, aduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan baking powder. Aduk rata kemudian tambahkan telur satu per satu ke dalam panci sambil di mikser.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian semprotkan ke atas loyang yang telah diolesi margarin.
5. Oven dalam suhu 180 derajat celsius selama 15 menit. Turunkan suhunya menjadi 160 derajat celsius panggangan lagi selama 15 menit.
6. Sajikan untuk 200 gram.

RESEP KUE SUS KERING DAGING ASAP

Gambar Resep Kue Sus Kering Daging Asap

BAHAN :

• 100 gram mentega
• 200 ml air
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 3 butir telur
• 75 gram daging asap, dicincang halus
• 1 sdm daun bawang diiris halus (bagian hijaunya saja)
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT KUE SUS KERING DAGING ASAP :

1. Panaskan mentega kemudian masukkan daging asap dan daun bawang, masak hingga harum.
2. Tuang air kemudian masukkan garam, biarkan hingga mendidih
3. Tuang tepung terigu aduk hingga kalis, angkat pribadi dinginkan.
4. Tambahkan baking powder. Aduk rata kemudian tambahkan telur satu per satu sambil dimikser hingga rata.
5. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Pasang spuitnya.
6. Semprotkan ke loyang yang telah diolesi margarin.
7. Oven dalam suhu 180 derajat celsius selama 15 menit. Pindahkan ke suhu 150 derajat celsius selama 20 menit.

RESEP KUE SUS KERING TABUR KALDU DAN CABAI

Gambar Resep Kue Sus Kering Tabur Kaldu Cabai

BAHAN :

• 100 gram mentega
• 225 ml air
• 130 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/8 sdt garam
• 3 butir telur

BAHAN TABURAN :

• 1/2 bungkus kaldu instan bubuk
• 2 sdt cabe bubuk, siap pakai

CARA MEMBUAT KUE SUS KERING TABUR KALDU DAN CABAI :

1. Rebus mentega dan air hingga mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga kalis angkat.
3. Setelah dingin, masukkan baking powder dan garam, aduk rata.
4. Masukkan telur satu per satu sambil dimikser. Masukkan adonan dalam plastik segitiga kemudian pasangkan spuit bintang diujungnya.
5. Semprotkan ke loyang yang telah diolesi margarin.
6. Oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 15 menit kemudian turunkan suhunya 160 derajat celsius selama 15 menit.
7. Sajikan untuk 200 gram.

TIPS & TRICKS :

• Hasil sus yang baik sangat tergantung pada pengadukan. Kecilkan api ketika tepung dimasukkan dalam adonan air dan mentega yang telah mendidih. Aduk agak usang hingga betul-betul kalis.

• Telur gres dimasukkan dalam adonan sesudah adonan dingin.

• Aduk terus adonan sesering mungkin supaya hasil sus berongga.

• Panaskan panggangan hingga betul-betul panas sebelum sus dimasukkan ke dalam oven.

• Jangan bukan pintu panggangan sebelum sus matang atau paling tidak hingga sus mekar sempurna.

• Setelah matang, dinginkan sus kemudian simpan dalam wadah tertutup supaya sus tidak kering.

• Sus kering yang renyah sangat tergantung pada cara pengovenan. Bila panggangan tidak mempunyai temperatur, pelajari dulu panas panggangan supaya alhasil betul-betul bagus.

• Sus kering kurang renyah sanggup dioven kembali sesudah dingin.