Cara Menciptakan Bubur Ayam Cianjur

Resep Bubur Ayam Khas Cianjur Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Bubur ayam yakni bubur gurih berbahan beras sanggup juga disebut bubur beras atau bubur nasi yang diberi embel-embel utamanya daging ayam suwir. Menikmati bubur cianjur yang masih hangat sebagai hidangan sarapan pagi terasa lebih istimewa. Dengan menciptakan sendiri tentu akan tebih terjamin kebersihan dan seleranya pun sanggup diadaptasi dengan cita-cita Kita. Bubur Cianjur masih termasuk golongan resep bubur ayam Khas Sunda Bandung, Jawa Barat termasuk bubur ayam khas Sukabumi jadi masuk akal jikalau terjadi kesamaan materi dan bumbu tapi tetap ada perbedaan dan ada keunikannya tersendiri.

Gambar Bubur Ayam Khas Cianjur

Kenapa Bubur Ayam Cianjur ini unik terasa begitu khas dan nikmat alasannya yakni memakai kuah pais atau pepes sebagai salah satu komponen utama dalam penyajiannya. Kuah Pais yakni semacam kuah kuning yang mempunyai rasa cukup kuat, diberikan diatas bubur sebagai sumber rasa, disebut pais dikarenakan bumbu-bumbu yang dipakai merupakan bumbu-bumbu yang dipakai untuk menciptakan pais atau pepes.

Ada rasa yang Khas dari bubur ayam cianjur ini, yaitu pepes bawang plus jeroan serta kroket yang dipotong potong dan ditabur diatasnya. Berikut aneka resepi bubur ayam Cianjur komplit lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) dengan gampang dan praktis. Siapa tahu Anda sanggup membuka perjuangan jualan bubur ayam Cianjur pakai gerobak atau kios tenda.

RESEP BUBUR AYAM CIANJUR

Oleh : Sajian Sedap

BAHAN BUBUR NASI :

• 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
• 250 gram beras
• 3.000 ml air
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih, dihaluskan

BAHAN SEMUR KENTANG :

• 5 butir bawang merah, haluskan
• 2 buah kentang, kupas, bagi 4 bagian, iris-iris, goreng berkulit
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 500 ml air

BAHAN PELENGKAP :

• 100 gram sayur asin utuh
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 5 lembar pangsit, iris panjang, goreng atau sanggup diganti kerupuk
• 1 buah ketimun, bagi 2 bagian, iris halus

BAHAN SAMBAL MERAH PEDAS :

• 10 buah cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM CIANJUR :

1. Bubur, rebus ayam dan air hingga berkaldu. Angkat ayam. Sisihkan.
2. Saring kaldu hingga menjadi 2.750 ml. Panaskan kaldu dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sambil diaduk hingga matang dan kental.
3. Ambil ayam. Tambahkan sayur asin dan 500 ml air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan 1/2 sendok teh garam. Masak sambil diaduk hingga meresap.
4. Pisahkan ayam dan sayur asin. Pisahkan daging ayam dan tulangnnya. Potong-potong. Sisihkan.
5. Potong-potong sayur asin. Sisihkan.
6. Semur kentang, rebus bawang merah dan air hingga harum. Tambahkan kentang, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk hingga meresap. Sisihkan.
7. Sambal, rebus cabai, bawang putih, dan air. Masak diatas api kecil hingga layu. Blender halus. Masak kembali hingga mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.
8. Sajikan bubur bersama pelengkap, semur kentang, dan sambal merah pedas untuk 8 porsi.

RESEP BUBUR AYAM KHAS CIANJUR

Oleh : Mphy

BAHAN KALDU :

• 2 buah paha ayam utuh
• 1 buah serai
• 5 cm jahe, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 liter air untuk merebus
• 3 siung bawang putih

BAHAN TUMISAN, PEPES BAWANG DAN JEROAN :

• 1 mangkok penuh bawang daun yang sudah di iris
• 100 gram hati ayam potong dadu
• 100 gram rempelo ayam potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 cm lengkuas, geprek
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kunyit bubuk
• 3 lembar daun salam
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula putih secukupnya

BAHAN PELENGKAP TABURAN (TOPPING) :

• Kerupuk/ emping
• Kacang kedelai goreng
• Seledri
• Ayam suwir
• kroket goreng (lumpia goreng)

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM CINAJUR :

1. Rebus ayam beserta materi untuk menciptakan kaldu hingga ayam matang, kemudian sisihkan ayam, dan gunakan air rebusan ayam untuk menciptakan bubur. Bubur yang aku buat dari beras yang sudah matang (nasi), sehingga tidak memerlukan waktu terlalu lama.
2. Ayam yang dipakai untuk menciptakan kaldu digoreng hingga matang kemudian di suir suir untuk taburan bubur.
3. Sambil menunggu bubur matang, siapkan materi tumisan yang telah disediakan: panaskan minyak, kemudian masukan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan bawang daun dan aduk hingga layu. Rempelo dan hati sapi yang sudah dipotong kecil kecil dimasukan, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan kecap manis, kunyit bubuk, garam, gula, merica, dan bubuk ketumbar.
6. Jika suka mengandung kuah, sanggup ditambahaan air, dan masak hingga matang.

Cara Menciptakan Bubur Ayam Jakarta

Resep Bubur Ayam Jakarta Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Bubur ayam Jakarta paling enak memang pake kuah kuning walaupun begitu Bunda dapat menciptakan bubur ayam Jakarta tanpa kuah rasanya tidak kalah enak dan maknyus. keunggulan bubur ayam khas Jakarta ala Abang-abang pinggir jalan ini terletak di perhiasan yang nikmat dibandingkan dengan bubur ayam khas dari kawasan lain di Indonesia. Contoh perhiasan bubur ayam Jakarta ini, yaitu ada sate usus, sate telur puyuh, sate jeroan, ati ampela, ayam suwir, dll. Bahan perhiasan tersebut sifatnya opsional tergantung selera. Kalau Admin malah sukanya bubur ayam Jakarta biasa original pake kuah kuning atau bumbu kuning. Bubur nasi atau bubur berasnya sendiri sebetulnya sudah terasa gurih apalagi ditambah kuah bumbu.

Gambar Bubur Ayam Jakarta Sate Usus Goreng

Bubur ayam Jakarta ala Betawi dapat jadi bubur ayam paling enak dari yang terenak di Indonesia alasannya yakni banyak dicari namun masih kalah bila dibanding resep bubur ayam Bandung khas Sunda. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur ayam Jakarta khas Betawi menu sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka bubur ayam kuah kari dan perhiasan ala Abang-abang gerobak keliling yang mantap.

RESEP BUBUR AYAM JAKARTA KUAH KUNING

BAHAN BUBUR NASI :

• 1,5 cup beras
• 1 Sdm garam
• 1 lbr daun salam besar
• Sedikit kaldu ayam

BAHAN KUAH KUNING :

• 8 bh bawang merah
• 6 bh bawang putih
• 2 ruas jari laos (saya laosnya di tunmbuk hingga halus)
• 2 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 lbr Salam
• 1 btg sereh, geprek
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Daging ayam suir/suwir
• Kacang kedelai goreng (boleh opsional)
• Iris daun bawang
• Iris daun seledri
• Bawang goreng
• Telur puyuh (optional)
• Sambal rawit cair
• Kerupuk bantat / kerupuk bawang orange

BAHAN SAMBAL PEDAS :

• 5 bh cabai rawit domba/ orange (jika ingin lebih pedas dapat tambahkan cabai rawit)
• 1 bh bawang putih
• 150 cc air matang

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM JAKARTA KUAH KUNING :

1. Beras kalau dapat direndam dulu pas malamnya atau minimal 2 jam sebelum masak bubur, jadi memudahkan bubur cepat jadi.
2. Beras direbus dengan 1 liter air, tambahkan daun salam dan 1 sdm garam, terus tambahkan air hingga kekentalan bubur yang di inginkan, angkat dan sisihkan.
3. Blender semua bumbu kuah kuning kecuali Laos, salam dan sereh. Lalu masak bumbu halus beserta laos, salam dan sereh dengan 1/4 kg Ayam filet (untuk ayam Suir) dan 10 buah telur puyuh rebus, jangan lupa koreksi rasa, sesudah bumbu meresap ke ayam dan puyuh. Lalu angkat ayam dan goreng, kemudian suir-suir atau suwir-suwir. Puyuh dapat di tusuk-tusuk pake tusuk sate.
4. Sisa ungkepan ayam di saring menjadi kuah kuning bubur.. bila terlalu sedikit dapat di tambahkan air dan di rebus kembali. Jangan lupa koreksi rasa lagi ya.. Karena kalau nambah air biasanya rasanya juga berkurang.
5. Sajikan bubur sesuai yang di inginkan dengan pelengkapnya + siram dengan kuah kuning dan kecap manis.
6. Cara Membuat Sambal/sambel bubur pakai 5 buah cabai rawit domba dan 1 bh bawang putih di rebus dengan satu gelas air matang.. +-3 menit angkat dan ulek + tambahkan air panas/ rebusan cabenya.
7. Sajikan untuk 6 porsi dengan perhiasan dan kerupuk.

Cara Menciptakan Bubur Ase Khas Betawi

Resep Bubur Ase Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Jika Anda ditanya bubur nasi apa yang paling terkenal di Jakarta?, sebagian dari Anda mungkin saja Anda akan bilang bubur ayam khas Cianjur, bubur ayam khas Cirebon atau bubur ayam khas Sukabumi. Makanan Khas Betawi lainnya : Resep Roti Buaya

Ketiga macam-macam jenis bubur khas tempat ini memang sudah terkenal kenikmatannya di hampir semua wilayah, terutama pulau Jawa. Mungkin saja, ketiga bubur nasi atay bubur ayam ini dapat dinobatkan sebagai rajanya bubur nasi di Indonesia. Selain itu ada bubur ayam khas Jakarta, bubur ayam khas Madura yang terkenal dan terkenal dijual oleh Abang-abang di pinggir jalan pakai gerobak.

Gambar Bubur Ase Khas Betawi

Warga Betawi juga punya bubur tradisional sendiri namannya bubur ASE dimana ASE akronim dari asinan semur. Bubur nasi atau bubur beras ini terlengkap dan paling lengkap atau komplit dibanding dengan bubur yang ada di Indonesia dan di dunia. Bubur Betawi ini dikenal sebagai bubur ase yang nikmat disantap ketika dingin. Bubur ase ini tampil sangat berbeda dengan jenis bubur Cianjur atau Sukabumi, apalagi dengan jenis bubur Chinese atau bubur cina. Namun kini sulit untuk mendeteksi sejarah bubur ASE ini lantaran terputus baik itu asal asul dan asal mula bubur enak dan mengenyangkan ini. Banyak orang yang ingin melacak jejak bubur nasi tanpa ayam suwir ini.

Bubur nasinya mungkin biasa saja, tapi topping yang diberikan di atasnya sangatlah berbeda dengan bubur kebanyakan. Jika bubur cianjur dan sukabumi mempunyai topping suwiran daging ayam dan juga taburan kacang kedelai goreng, irisan daun seledri, bawang goreng dan kerupuk oranye serta emping, bubur ase tidaklah demikian.

Bubur beras kental tanpa santan ini disajikan bersama semur dan asinan. Kuah semur encer berwarna cokelat menggenangi bubur, isinya menyerupai kentang, tahu, dan sedikit daging sapi. Di dalam bubur ini juga berdesakan isi asinan menyerupai mentimun, sawi asin, dan taoge.

Penampakan bubur ini gelap, di beberapa sisi mungkin terlihat bubur nasi lembutnya yang berwarna putih. Kuah bumbu buburnya tidak memakai kuah santan berwarna kuning. Gelapnya bubur ini disebabkan lantaran bubur ini dipadu dengan kuah semur daging Betawi yang legendaris.

Bukan cuma kuahnya saja yang ditambahkan ke dalam bubur. Potongan daging sapi dan kentang yang dibentuk semur ini juga ditambahkan sebagai lauk pendamping bubur. Semur betawi ini diolah oleh penjual bubur ase dengan bumbu-bumbu komplit. Semur ini dibentuk dengan bumbu lada, bawang putih, kemiri, dan biji pala yang dihaluskan.

Bubur, asinan, dan semur ini kemudian ditambahkan kacang tanah goreng, emping, dan kerupuk yang warnanya pink menyala. Bagi yang ingin menambah rasa pedas, sambal disajikan terpisah.

Tampilan isinya dapat dibayangkan berwarna-warni dan campur aduk dalam satu piring. Rasanya pun, menyerupai tampilannya, campur aduk. Rasanya nano-nano. Ada manis, tawar, asin, asam, gurih, dan pedas.

Makanan langka ini sulit untuk menemukan pedagang atau penjual bubur ASE ini bukan bubur AC tapi ASE. Namu ada bubur Betawi di Jalakrta seperti, bubur ASE Kebon Kacang, bubur ASE Tanah Abang, bubur ASE Ci Lis, bubur ASE Bang Lopi, dll. Namun terkadang untuk sekedar menikmati makanan bubur ini biasanya ada di PRJ (pekan raya Jakarta) soalnya belum banyak yang mengetahui bubur langka ini. Jika Anda ingin menciptakan sendiri dan mau melestarikan budaya masakan peninggalan nenek moyang. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur ASE Betawi hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka bubur khas Nusantara Indonesia.

RESEP BUBUR ASE BETAWI

BAHAN - BAHAN :

BAHAN BUBUR :

• 1/2 liter beras
• 1 liter air kaldu
• 2 batang sereh
• 5 helai daun salam

BAHAN SEMUR TAHU atau SEMUR DAGING SAPI :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada
• Jinten, secukupnya
• 4 butir kemiri
• 2 cm kayu manis
• 4 buah cengkeh
• 50 ml kecap manis
• 10 buah tahu bandung, potong kotak, goreng atau dapat diganti daging sapi jikalau mau menciptakan semur daging sapi, jikalau ingin menciptakan semur daging kentang tinggal menambahkan potongan kentang ke dalam gulai semur
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm gula merah sisir

BAHAN ACAR atau ASINAN :

• Timun, secukupnya
• Wortel, secukupnya
• Kol, secukupnya
• Lobak, secukupnya
• Sawi Asin, secukupnya
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt gula
• 5 sdm air
• 1/2 sdt cuka

BAHAN TABURAN :

• Kacang tanah goreng, secukupnya
• Kacang kedelai goreng, secukupnya
• Daun bawang, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya
• Toge, secukupnya
• Kerupuk merah dan emping melinjo, goreng secukupnya
• Sambel rawit merah uleg, secukupnya

CARA MEMASAK BUBUR ASE KHAS BETAWI :

1. Cara Membuat Bubur. Cuci beras sampai bersih, tuang air kaldu dalam panci. Masukkan daun salam dan sereh masak sampai menjadi bubur. Tambahkan garam secukupnya.
2. Cara Membuat Semur. Masak Semur : Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum. Masukkan tahu tambahkan air dan kecap. Tambahkan gula merah, gula putih cengkeh dan kayu manis. Masak sampai matang dan meresap.
3. Cara Membuat Asinan Acar : Serut semua sayurlalu masukkan garam gula cuka dan air. Aduk sampai rata.
4. Di mangkuk saji : Letakkan bubur kemudian tuang semur tahu, Taburkan toge irisan daun bawang bawang goreng dan kerupuk merah dan emping melinjo. Tambahkan acar asinan dan sambal, dapat juga tambahkan ikan teri jengkin goreng atau ikan teri medan.
5. Sajikan untuk 10 porsi.

Cara Menciptakan Bubur Ayam Cina

Resep Bubur Ayam Cina Sederhana Spesial Masakan China (Chinese Food) Asli Enak. Apa bedanya sama bubur ayam lainnya di Indonesia? yang membedakan masakan ini ialah masakan bubur ayam khas cina memakai arak cina atau sering disebut Angciu dan minyak wijen berbeda dengan bubur ayam sunda, bubur ayam sukabumi, bubur ayam bandung, bubur ayam betawi, bubur ayam jakarta, bubur ayam madura, dll. Sebetulnya masakan bubur ayam ini memang berasal dari China tetap telah dimodifikasi di Indonesia supaya bubur ayam menjadi halal, alasannya ialah secara umum dikuasai muslim tidak baik memakai angciu, alasannya ialah haram. Akan tetapi jikalau materi arak cina dihilangkan maka rasa aslinya akan hilang, sebaiknya bubur ayam ini dihidangkan untuk sahabat kita yang non muslim saja.

Gambar Bubur Ayam Cina

Tidak tahu kenapa hari ini aku ingin sekali mengeksplore kuliner terutama aneka bubur ayam Istimewa komplit ini, alasannya ialah banyak juga variasi bubur ayam chinese ini, apalagi hampir setiap kawasan di Indonesia berbeda-beda cara membuatnya dan embel-embel bubur. Berikut resepi bubur ayam khas cina lengkap dengan cara gampang dan mudah bikin sendiri di rumah ala rumahan.

RESEP BUBUR AYAM CINA

BAHAN :

• 150 gram fillet ayam
• 1 sdt arak cina (angciu)
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 200 gram beras, basuh bersih, tiriskan
• 200 ml air kaldu ayam
• 1 sdt garam

Artikel Menarik : Resep Bubur Ayam Madura

BAHAN TABURAN DAN PELENGKAP :

• Telur pitan (telur seribu tahun)
• 2 batang cakwe, iris 1/2 cm atau 2 lembar kulit pangsit, potong-potong persegi 1/2 cm, goreng
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sdt tongcai
• Kecap asin secukupnya
• Sambal cuka atau saus cabe secukupnya (tidak untuk anak-anak)

Artikel Menarik : Resep Bubur Ayam Sunda

CARA MEMASAK BUBUR AYAM CINA :

1. Iris daging ayam berbentuk dadu sebesar 1/2 cm, bubuhi arak cina, minyak wijen dan kecap asin, aduk rata, sisihkan.
2. Tumbuk beras garang asal terbelah. Masukkan beras ke dalam panci, tuangi kaldu. Masak di atas api sedang sampai mendidih dan mengental sambil diaduk-aduk. Bila air kurang tambahkan air panas secukupnya.
3. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masak terus sampai daging ayam matang dan bubur mengental. Angkat.
4. Hidangkan bubur ayam dengan menaburkan cakwe iris, tongcai, seledri, dan irisan telur pitan. Tambahkan kecap asin dan sambal cuka.
5. Sajikan untuk 4 porsi.

Cara Menciptakan Bubur Suro Jawa

Resep Bubur Suro atau Jenang Suro Sederhana Spesial Khas Jawa Asli Enak. Membuat Bubur Suro tradisional dengan pemanis yang komplit. Ada sambel goreng terserah bahannya, dapat hati ayam/sapi, kentang, krecek, gule sapi/kambing/ayam, srundeng daging sapi, telor dadar diiris tipis, kering kentang, perkedel kentang, dan krupuk bawang. Pokoknya lebih lengkap kalau dibandingkan dengan resep bubur asyura 10 Muharram Khas Banjarmasin itu. Bubur Suro ini adanya hanya di pulau Jawa, menyerupai bubur suro khas Madura, Surabaya, Jember dengan Njenang Suro, Jawa Timur, Jogja, Yogyakarta, khas Jawa Tengah, Solo, Cirebon, Jawa Barat, Semarang, Pekalongan, dan sekitarnya.

Gambar Bubur Suro Jawa Komplit

Tanggal 1 Suro (1 Muharram dalam tarikh Islam, atau 1 Asyura) diperingati oleh masyarakat Jawa dengan cara yang khas dan telah dilaksanakan secara bebuyutan selama berabad-abad. Sayangnya, tradisi ini sepertinya telah semakin termarginalkan dan hanya dilaksanakan oleh kaum sepuh yang masih memelihara tradisi itu sebagai pusaka budaya Indonesia.

Jenang Suro atau bubur suro yaitu bubur beras yang dimasak dengan santan, jadi rasanya gurih dapat juga disebut bubur gurih santan dan diberi pemanis lauk pauk yang dihias. Bubur suro Asyuro disajikan 1 tahun sekali dengan Aneka masakan yang disuguhkan dalam perayaan 1 Suro ini secara keseluruhan mempunyai makna sebagai proses refleksi dan resolusi untuk kehidupan di tahun depan yang akan datang.

Dulu bikin Bubur Suro dengan hidangan pemanis menyerupai diatas. Namun seiring berjalannya waktu, dan bawah umur kurang suka srundeng daging, jadi dihapuslah hidangan ini. Kalau di Purworejo bubur suro itu pake sayur bumbu jamu. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur suro Jawa untuk rangkaian ritual agama sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis bubur suro komplit.

RESEP BUBUR SURO LENGKAP

BAHAN BUBUR :

• 250 gram beras, dicuci bersih
• 1000 cc santan cair/encer, dari 1,5 butir kelapa
• 500 cc santan kental
• 3 sdt garam
• 5 lbr daun salam
• 5 buah kunyit, bakar dan kupas bersih, haluskan.

CARA MEMBUAT BUBUR SURO :

1. Beras yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam santan cair yang mendidih.
2. Masukkan daun salam, garam, dan kunyit yang sudah dihaluskan.
3. Gunakan api sedang. Aduk terus hingga bubur mengental. Sisihkan.

BAHAN PELENGKAP BUBUR SURO KOMPLIT :

1. Sambel Goreng Kentang & Hati Ayam
2. Gule Ayam
3. Kerupuk bawang
4. Bawang goreng untuk taburan

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG

Bikin sambel goreng kentang boleh pakai tambahan hati dan ampela ayam. Biar makin banyak lauknya. Bikin sambel goreng kentang itu mudah. Saya suka sambel goreng kentang sebab cocok dipadukan dengan bubur suro ini.

BAHAN :

• 1 kg kentang, dikupas dan potong dadu ukuran kecil
• 3 buah hati dan ampela ayam
• 300 gram cabai merah ukuran besar (cabe polong), buang bijinya dan iris halus.
• 7 biji cabai merah kecil dikukus dan blender
• 15 butir bawang merah, potong tipis
• 12 siung bawang putih, potong tipis
• 2 lbr daun salam
• 2sdt garam
• 300 cc santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 2 butir gula jawa ukuran kecil
• 1 ltr minyak untuk menggoreng kentang

CARA MEMASAK SAMBAL GORENG KENTANG :

1. Goreng bawang merah dan bawang putir terpisah, jangan hingga kering.
2. Tumis dengan sedikit minyak, hati dan ampela yang sudah dipotong.
3. Goreng kentang hingga benar-benar kering. Kalo tidak kering dapat hancur ketika dimasak bersama santan.
4. Tumis Cabe merah dan cabai yang sudah diblender hingga agak layu. Masukkan daun salam, tunggu sebentar agar tercium aromanya, gres masukkan santan kental dan aduk hingga mendidih. Masukkan hati dan ampela yang sudah ditumis, juga garam dan gula jawa dua butir. Saya nggak pernah masak pakai bumbu masak. Kalo kurang sedap, tinggal tambahkan gula pasir 1/2 sdt.
5. Tunggu hingga warna santan berubah agak kemerahan, bila sudah mendidih, masukkan kentang goreng.
6. Masak hingga kuah mengental.

RESEP GULE AYAM

BAHAN :

• 1 ekor ayam kampung, masak dengan api kecil selama 1 jam, dan ambil kaldunya untuk dipakai masak sambel goreng kentang.
• Bumbu jadi yang beli di pasar tradisional. Berupa bumbu gilingan di penjual bumbu jadi. Bilang saja sama penjual, bumbu gule untuk 1 ekor ayam.
• Tambah 15 buah Bawang merah, 13 siung bawang putih, diiris halus.
• Daun Korokeling, Salam, Daun Sere, lengkuas, Garam dan gula jawa.
• Santan 500 cc dari satu butir kelapa

CARA MEMASAK GULE AYAM :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan beraroma harum.
2. Tambahkan daun salam, sere, lengkuas dan bumbu jadi yang beli di pasar, aduk hingga mengeluarkan aroma khas.
3. Masukkan santan dan garam serta gula jawa.
4. Begitu mendidih, masukkan ayam.
5. Tambahkan daun korokeling. Masak hingga bumbu meresap.

SARAN PENYAJIAN :

• Ambil mangkok atau piring makan, sendokkan bubur ke dalam piring / mangkok.
• Tambahkan kuah gule beserta ayam dan sambel goreng kentang.

RESEP BUBUR SURO KHAS JAWA SEDERHANA

BAHAN :

• 100 gram beras, cuci, tiriskan
• 800 ml air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam

BAHAN HIASAN :

• 1 buah cabai merah, iris
• 1 buah cabai hijau, iris
• 2 buah telur dadar, iris
• 8 buah perkedel kentang
• 50 gram kacang tanah, goreng
• 50 gram kacang kedelai, rebus 2 jam, goreng
• 50 gram kacang hijau, rendam air 2 jam, goreng

CARA MEMASAK BUBUR SURO KHAS JAWA SEDERHANA :

1. Masak beras dengan air hingga mendidih. Tambahkan daun salam, serai, dan garam, aduk dan masak hingga menjadi bubur kental. Angkat, buang daun salam dan serai.
2. Sajikan bubur di pinggan besar dengan materi hiasan untuk 4 porsi.

10 Resep Cara Menciptakan Makanan Bayi Sehat 6 - 12 Bulan

Resep Makanan Bayi Sehat 6 - 12 Bulan Sederhana Spesial Terbaru 2019 Asli Enak Terlengkap. Kasih sayang kepada bayi salah satunya yaitu memberi kuliner kepada bayi, sebaiknya menyampaikan sajian makan bayi dengan masakan sendiri jauh lebih baik dan bernutrisi dan bergizi dibanding membeli kuliner bayi instan atau siap saji, selain terbebas dari materi kimia menyerupai pengawet, perwarna. Jika bikin sendiri minimal Anda seorang Ibu mengetahui persis materi yang digunakan. Berikut resep kuliner bayi bergizi sehabis ASI ekslusif hingga usia 6 bulan pertama barulah dikenalkan kuliner lain untuk usia 6 bulan keatas umur 7 bulan, usia 8 bulan, 9,10,11, hingga usia 12 bulan atau umur 1 tahun yang dimaksud. : Resep Kaldu MPASI Rumahan (Homemade).

Gambar Makanan Bayi Sehat

ASI langsung yaitu dukungan ASI (air susu ibu) sedini mungkin sehabis persalinan, diberikan tanpa jadwal dan tidak diberi kuliner lain, walaupun hanya air putih,sampai bayi berumur 6 bulan. Setelah 6 bulan, bayi mulai dikenalkan dengan kuliner lain dan tetap diberi ASI hingga bayi berumur dua tahun.

Bayi yang diberikan ASI secara esklusif cenderung lebih sering dukungan ASI-nya daripada dukungan pada bayi yang minum susu formula. Bayi yang gres lahir biasanya setiap 2 hingga 3 jam disusui oleh ibunya. Semakin bertambah usianya, waktu atau jarak antara menyusui akan meningkat alasannya yaitu kapasitas perut mereka menjadi lebih besar. Sebaliknya, bayi gres lahir yang hanya mengenal susu formula akan memulai minum susu formula kira-kira setiap 3 hingga 4 jam selama beberapa ahad pertama kehidupan.

Daripada memakai jam sebagai panduan untuk memberi makan bayi Anda, lebih baik perhatikan instruksi bahwa beliau sudah kenyang saat Anda memberinya ASI atau susu formula. Ini lebih penting bahwa Anda memperhatikan petunjuk atau sinyal dari bayi Anda yang memperlihatkan beliau lapar. Ini disebut instruksi kelaparan pada bayi. Ketika beliau ingin makan, mungkin beliau akan meletakkan kedua tangan atau jari pada mulutnya, membuat gerakan mengisap, menjulurkan lidahnya, memukul bibirnya, menendang atau menggeliat, atau mulai menggerakan rahang dan verbal atau kepala untuk mencari ASI Anda. Jika ia mulai menangis, ini biasanya sinyal simpulan bahwa beliau ingin makan. ini beliau kumpulan sajian daftar resep masakan bayi dan bubur MPASI terlengkap. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuliner bayi yg bikin gemuk sajian sedap istimewa anti gagal lengkap dengan step by step cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) simpel yang mudah dan simpel untuk konsumsi bayi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis kuliner bayi gemuk dan pintar.

RESEP MAKANAN BAYI BUBUR WORTEL JAGUNG MANIS SUSU

BAHAN PILIHAN :

• 30 gram wortel segar
• 30 gram jagung bagus segar, dipipil bijinya
• 30 ml air bersih
• 50 ml ASI atau susu formula

CARA MEMBUAT MAKANAN BAYI 6 - 12 BULAN KEATAS :

1. Pertama Kukus materi jagung bagus dan wortel hingga matang.angkat
2. Kemudian masukkan jagung dan wortel dalam blender, kemudian blender dan tambahkan air secukupnya, sedikit demi sedikit
3. Selanjutnya saringlah hasil blender memakai saringan.
4. Terakhir Hasil saringan dicampur dengan ASI atau susu formula kemudian aduk aduk hingga rata.
5. Sajikan sajian hidangan bayi ini kepada bayi kesayangan Anda.

Update terbaru beberapa sajian sebulan, sehari, seminggu rujukan kuliner bayi dan minuman bayi untuk umur 6 bulan bergizi beserta gambar yang terdiri dari bubur bayi dan jus bayi sehat alami yang lengkap dengan resep masakan yang sanggup dicoba oleh Bunda bikin sendiri di rumah ala rumahan.

RESEP BUBUR BROKOLI KENTANG

Gambar Resep Bubur Brokoli Kentang Untuk Bayi

BAHAN :

• 60 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 3 kuntum kecil brokoli
• 3 sdm air matang atau ASI

CARA MEMBUAT BUBUR BROKOLI KENTANG :

1. Kukus kentang dan brokoli hingga empuk
2. Setelah agak dingin, blender hingga lembut.
3. Tuang ke mangkuk bayi, tambahkan air atau ASI untuk mengencerkan, aduk rata
4. Siap untuk dihidangkan

RESEP BUBUR SUSU BERAS MERAH

Gambar Bubur Susu Beras Merah

BAHAN :

• 40 gram beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
• 250 gram kaldu kaki ayam
• 2 takar susu formula lanjutan, larutkan dalam 90 ml air hangat atau 100 ml ASI
• 20 gram pisang ambon, keruk dan haluskan.

CARA MEMBUAT BUBUR SUSU BERAS MERAH :

1. Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk
2. hingga matang. Angkat.
3. Tambahkan susu formula atau ASI, aduk rata. Tambahkan pisang, aduk kembali.
4. Berikan pada bayi selagi hangat.

RESEP BUBUR ROTI APEL

BAHAN :

• 2 lembar roti tawar putih, iris dadu
• 80 ml susu formula cair
• 150 gram apel, iris dadu, rebus hingga lunak

CARA MEMBUAT BUBUR ROTI APEL :

1. Campur roti tawar, susu formula, dan apel
2. Masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lumat. Tuang ke dalam mangkuk kecil
3. Sajikan segera

RESEP SMOOTHIE PEPAYA

BAHAN :

• 50 gram papaya
• 30 cc air matang

CARA MEMBUAT SMOOTHIE PEPAYA :

1. Masukkan papaya ke dalam blender, kemudian blender hingga halus.
2. Sajikan segera.

RESEP BUBUR HIJAU

BAHAN :

• 2 sdm kacang hijau kupas, rendam selama 2,5 jam
• 5 lembar daun bayam
• 1 gelas air untuk merebus
• 80 ml air rebusan kacang hijau dan bayam

CARA MEMASAK BUBUR HIJAU :

1. Rebus kacang hijau hingga empuk ( 7 menit), masukkan bayam, teruskan memasak hingga bayam empuk (2 menit). Tiriskan kacang hijau dan bayam. Sisihkan 80 ml air rebusannya.
2. Blender kacang hijau, bayam, dan 80 ml air rebusan hingga halus. Tuang ke mangkuk bayi.

RESEP MAKANAN BAYI 8 dan 9 BULAN PLUS

RESEP KENTANG KEJU PANGGANG

Kategori: Sayuran; Usia 9 bln+

BAHAN :

• 1 buah kentang, basuh dan sikat kulitnya hingga bersih
• 1 kuning telur
• 2 sdm keju parut
• 2 sdm air

CARA MEMASAK KENTANG KEJU PANGGANG :

1. Panggang kentang hingga lunak (kira-kira 1 jam).
2. Dinginkan.
3. Ambil daging kentang, kemudian haluskan.
4. Campurkan kuning telor, keju dan air.
5. Tuang pada wadah kecil yang tahan panas, kemudian panggang hingga matang selama 15 menit.

RESEP SUP KRIM SAYUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Kalsium, Potasium & Beta-karotin

BAHAN :

• 1 batang wortel, kupas, potong-potong
• 1 genggam buncis, basuh bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong
• 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong
• 350 ml kaldu ayam
• 200 ml ASI/SUSU Formula

CARA MEMASAK SUP KRIM SAYUR :

1. Kukus wortel, buncis dan kentang masing-masing hingga matang.
2. Campur sayuran kemudian haluskan.
3. Tambahkan kaldu ayam dan ASI.

TIPS & TRICKS :

8 Alasan Kenapa Harus Bikin Sendiri Makanan Bayi

Menurut situs kompas.com cara membuat kuliner untuk bayi memang gampang-gampang susah, sehingga banyak ibu yang mungkin cenderung lebih menentukan untuk membeli kuliner untuk bayi dalam bentuk siap saji (instant) di mal atau supermarket ketimbang membuatnya sendiri.

Membuat sendiri kuliner bayi bergotong-royong sanggup menjadi langkah awal untuk Anda memastikan buah hati Anda mendapat gizi yang sesuai dengan kebutuhannya. Tidak perlu ragu untuk memulainya. Berikut ini yaitu 8 diam-diam yang harus para ibu ketahui saat membuat kuliner untuk bayi (Baby) mereka :

1. Memegang kontrol

"Ketika Anda membuat kuliner bayi Anda sendiri, Anda yang memutuskan apa yang saja yang boleh masuk ke dalamnya, sehingga Anda tahu bahwa kuliner itu segar dan sehat," ucap Karen Ansel, juru bicara Akademi Gizi dan Diet dan penulis The Baby & Toddler Cookbook. Lebih lanjut Ansel mengatakan, kuliner bayi yang dibentuk sendiri rasanya niscaya akan jauh lebih baik ketimbang yang dibeli di toko. Hal ini juga akan menjadi sebuah pengalaman yang lebih baik bagi Anda dan buah hati.

2. Lebih bergizi

Ansel mengungkapkan, meskipun kuliner bayi yang di beli di toko kuliner dimasak pada suhu sangat tinggi untuk membunuh bakteri, dan tidak membunuh vitamin, tapi mungkin saja sanggup mengubah kandungan mineral. Sebuah studi terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry, menunjukkan, kuliner bayi yang tersedia di toko kuliner mengadung kurang dari 20 persen tingkat mineral dan mikro-nutrisi yang direkomendasikan. Bahkan, banyak kuliner bayi yang tersedia di toko juga mengandung zat tepung, aditif dan pengawet dan tidak memakai materi organik, sehingga menghadapkan bayi Anda pada risiko kontaminasi pestisida berbahaya.

3. Banyak pilihan

Beberapa kuliner bayi memang menyampaikan kombinasi menarik, tetapi saat Anda membuatnya sendiri, Anda sanggup mempunyai lebih banyak pilihan materi makanan. Anda juga sanggup membuat beberapa variasi tekstur makanan. Ketika bayi memasuki usia 9 bulan, Anda sanggup menambahkan banyak sekali bumbu dan rempah-rempah untuk menambahkan rasa.

"Dengan mengekspos atau mengenalkan bayi semua rasa yang berbeda, bayi Anda akan menjadi pemakan yang lebih baik. Dengan tidak memberi bayi kuliner yang sama secara berulang-ulang pengecap mereka akan menjadi lebih fleksibel," terang Ansel.

4. Bukan sesuatu yang merepotkan

Membuat sendiri kuliner bayi tidak harus memakan waktu lama. Jika Anda membuatnya dalam jumlah besar dan menyimpannya di dalam lemari es, Anda hanya akan menghabiskan beberapa jam setiap minggunya untuk menyiapkan makanan. Ketika usia bayi Anda 7 bulan, semua buah (kecuali apel) sanggup diberikan dengan cara dihaluskan atau ditumbuk tanpa dimasak.

5. Mencegah bayi untuk memilih-milih makanan

"Membuat sendiri kuliner bayi, sanggup mengurangi kemungkinan bayi tumbuh sebagai pemilih kuliner (picky eater)," kata Huber. Sementara itu, Ansel menambahkan, selama orang renta terus menyampaikan bayi mereka banyak sekali macam variasi makanan, dalam jangka waktu panjang bayi akan menjadi pemakan yang baik dan tidak hanya menjadi penyuka satu jenis kuliner tertentu saja.

6. Mengajar anak makan sayur

"Kami tidak ingin sebuah negara penuh dengan anak usia 18 tahun yang tidak pernah menyadari bahwa mereka pernah makan brokoli sebelumnya," kata Catherine McCord, pendiri Weelicious.com. McCord menambahkan, jikalau Anda sanggup membuat bayi merasa senang mengonsumsi buah dan sayuran, kedepannya beliau akan sanggup menikmatinya.

7. Waktu makan menjadi momen bahagia

"Orang renta yaitu imbas nomor satu dalam membentuk kebiasaan makan anak," kata Ansel. Ketika masa peralihan dari bayi menjadi balita, Anda sanggup membuat bermacam-macam jenis kuliner sehat untuk bayi sekaligus menghabiskan waktu tolong-menolong dengan buah hati. Makan bersama dengan bayi Anda beberapa kali seminggu atau membiarkan beliau menentukan beberapa potong sayuran, akan menjadi lebih mudah untuk beliau mengasihi sayuran di kemudian hari.

8. Boleh membeli kuliner asal jarang

Anda mungkin tidak selamanya sanggup membuat sendiri kuliner untuk bayi Anda, jadi tidak dilema bila pada suatu waktu tertentu Anda berencana untuk membeli kuliner bayi. Pastikan untuk membaca label, alasannya yaitu semua merek kuliner mempunyai kandungan yang sama dan sebisa mungkin carilah yang organik untuk menghindari pestisida.

Cara Menciptakan Bubur Barobbo Palopo

Resep Bubur Barobbo Palopo Khas Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan bubur komplit lengkap ini termasuk masakan yang di buru di tempat Palopo Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari Jagung. Di Palopo jagung sanggup diolah menjadi banyak sekali jenis masakan ibarat kue, perkedel dan barobbo.

Gambar Bubur Barobbo Palopo

Barobo yaitu masakan tradisional khas Maskassar asal Sulawesi Selatan. Masakan yang berupa bubur jagung dengan beberapa sayuran ini disajikan dengan ayam suwir, taburan bawang merah goreng dan perkedel.

Resep barobbo ini juga tidak kalah banyak penikmatnya. Dimakan dengan perkedel rasanya sangat gurih dan mengenyangkan. Resep Barobbo Palopo, sangat gampang disajikan. Jagung di pipil terlebih dahulu lalu sanggup ditambahkan dengan ayam suwir-suwir atau udang. Tergantung selera yang ingin memakannya. Kalo aku sih sukanya campur dengan ayam suwir-suwir, tapi yang suka udang, kayanya lebih lezat sebab dengan udang rasanya lebih menyatu, jadi itu tergantung selera saja. Makanan ini lezat dinikmati dikala masih hangat. 

RESEP BUBUR BAROBBO PALOPO

BAHAN BUBUR :

• 3 buah jagung bagus (900 gram), diparut
• 1 buah jagung bagus (250 gram), disisir halus
• 400 ml air 
• 2 siung bawang putih, diiris tipis 
• 3 butir bawang merah, diiris tipis 
• 2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 ikat bayam (75 gram), disiangi
• 1/2 ikat kangkung (75 gram), disiangi
• 1 tangkai seledri, diiris tipis

BAHAN PERKEDEL JAGUNG UDANG :

• 50 gram udang kupas, dicincang halus
• 2 buah jagung bagus (550 gram), diparut
• 1 butir telur 
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• Minyak untuk menggoreng 

BUMBU HALUS :

• 3 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 

BAHAN PELENGKAP :

• 1 buah ayam goreng, disuwir-suwir
• Bawang goreng untuk taburan 

CARA MEMASAK BUBUR BAROBBO PALOPO :

1. Cara Membuat Bubur : masak jagung dan air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica bubuk. Masak hingga matang. Tambahkan bayam, kangkung, dan seledri. Masak hingga matang.
3. Cara Membuat Perkedel Jagung Udang : aduk rata materi perkedel.
4. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
5. Sajikan bubur dengan taburan ayam goreng suwir, bawang goreng, dan perkedel jagung udang.

Cara Menciptakan Bubur Manado Ala Norman Kamaru

Resep Bubur Manado Ala Norman Kamaru Sederhana Spesial Komplit Asli Enak Banget. Bubur Khas Manado dalam bahasa manadonya Tinutuan cara buatnya sederhana, gampang dan mudah tapi rasanya Istimewa yang mempunyai kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi alasannya ada materi sayur-sayuran, ubi jalar kuning dan dibikin sangat komplit, Sudah tahu kalau Briptu Norman Kamaru chaiya chaiya tukang bubur raja youtube video yang dipecat dari Brimob itu sekarang jualan bubur ala manado katanya beromset 500 ribu - 3,5 juta per hari, mantap tukang bubur naik haji!. Ini yakni peluang dan kesempatan Anda membuka perjuangan bisnis jual bubur manado. Aneka olahan kreasi Bubur beras Menado sedap ini juga sanggup dijadikan bubur bayi dengan memodifikasinya sedikit sehingga cocok untuk bayi.

Gambar Bubur Manado Tinutuan

Menurut situs Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado yakni masakan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang menyampaikan tinutuan yakni masakan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan gabungan banyak sekali macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga masakan ini sanggup menjadi masakan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta banyak sekali aksesori hidangannya.

Asal seruan mula sejarah kata tinutuan tidak diketahui asalnya. Sejak kapan tinutuan menjadi masakan khas Kota Manado tidak diketahui dengan jelas. Ada yang menyampaikan tinutuan mulai ramai diperdagangkan di beberapa tempat di sudut Kota Manado semenjak tahun 1970. Ada juga yang menyampaikan semenjak tahun 1981.

Tinutuan digunakan menjadi moto Kota Manado semenjak kepemimpinan Wali Kota Jimmy Rimba Rogi dan Wakil Wali Kota Abdi Wijaya Buchari periode 2005-2010, menggantikan moto Kota Manado sebelumnya yaitu Berhikmat.

pemkot Manado melalui Dinas Pariwisata setempat pada tahun 2004 (ada juga yang menyampaikan pada pertengahan tahun 2005) menyebabkan Kawasan Wakeke, Kecamatan Wenang, Kota Manado, sebagai lokasi wisata masakan khas tinutuan.

Bahan pembuatan tinutuan sederhana. Tinutuan merupakan gabungan banyak sekali macam sayuran yaitu labu kuning yang juga disebut sambiki, beras, singkong, bayam, kangkung, daun gedi, jagung, dan daun kemangi. Bubur Manado sanggup dimasak juga dengan alat masak listrik menyerupai magic com atau resep bubur Manado pakai rice cooker untuk bubur Manado magic com yang lebih mudah dan anti gagal.

Tinutuan ini biasanya disajikan untuk sajian sarapan pagi. Tinutuan sanggup disajikan dengan ikan asin serta banyak sekali macam aksesori hidangan. Tinutuan, di Manado, disajikan dengan perkedel nike, sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap, dan perkedel jagung. Tinutuan juga sanggup disajikan dicampur dengan mi atau dengan sup kacang merah yang disebut brenebon.

Tinutuan yang disajikan bersama mi disebut midal, dimana akhiran dal tersebut berasal dari kata pedaal yakni nama lain untuk tinutuan khusus di wilayah Minahasa Selatan yang merupakan wilayah subetnis Tountemboan di Minahasa.

Tinutuan juga sanggup dicampur dengan sup kacang merah yang disebut brenebon. Tinutuan yang dicampur dengan brenebon ini kadang juga ditambahkan tetelan sapi, yang konon dipercaya orang yang memakannya sanggup menarik "roda" (gerobak). Pada komunitas Katolik di Manado, tinutuan yang dicampur dengan brenebon ini sanggup juga disajikan khusus yaitu dengan ditambahkan kaki babi, biasanya pada program khusus menyerupai program tumpah makan yaitu pada hari pengucapan syukur di Manado.

Sambal bubur manado pedas juga dibentuk special untuk melengkapi cita rasa bubur ditambah ikan asin jambal roti semakin maknyus ini bubur, yang suka ayam atau daging sapi boleh ganti ikan asinnya, balasannya bubur ayam manado lengkap dapur umami sajian sedap, jtt. Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur Manado Tinutuan sajian sedap istimewa super yummy yg enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis buka warung, restoran ala cafe resto atau rumah makan khas Manado Gorontalo.

RESEP BUBUR MANADO ALA NORMAN KAMARU

BAHAN :

• 100 gram beras pulen, basuh higienis dan sisihkan
• 200 gram ubi jalar kuning, potong kecil-kecil
• 200 gram labu kuning, potong kecil-kecil
• 2 biji jagung manis, sisir bijinya.
• 100 gram daun bayam
• 100 gram daun kangkung
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 20 helai daun kemangi
• 2 sdt garam
• 2 tangkai daun lelem
• Sambal rawit
• Ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng kering
• 1 liter air

CARA MEMASAK BUBUR MANADO (Tinutuan) :

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukan beras hingga setengah masak.
3. Masukan ubi, jagung, dan labu. Masak hingga layu.
4. Tambahkan juga kangkung, daun bayam, daun kemangi dan lelem.
5. Masak sambil sesekali di aduk-aduk hingga layu.
6. Tambahkan garam, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan

Gambar Norman Kamaru

Apa yang salah dengan Saya Mas bro/sis ?

Bubur manado orisinil dari tempat Minahasa biasa dihidangkan dengan banyak sekali aneka pelengkap, antara lain ikan bakar, ikan asin goreng, perkedel nike, sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap, dan perkedel jagung.

RESEP SAMBAL ROA PEDAS ENAK

Gambar Sambal Roa Ikan Roa Asap

BAHAN :

• 4 sdm ikan roa kering siap pakai
• 10 butir bawang merah, iris halus
• 10 cabe merah (bisa campur rawit, pedas sesuai selera), ulek kasar
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

CARA MENGOLAH SAMBAL ROA :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabe merah hingga harum.
2. Masukan potongan tomat, garam dan gula secukupnya. Aduk. Masak hingga tomat layu.
3. Masukkan ikan roa. Aduk-aduk hingga matang.

RESEP BUBUR MANADO QUAKER OAT

BAHAN :

• 1 liter air
• 100 gram ubi merah , kupas, potong dadu
• 2 sdm jagung manis
• 1 batang serai, ambil kepingan yang putih, memarkan
• 50 gram daun kangkung
• 50 gram daun bayam
• 70 gram Quaker Quick Cooking Oatmeal/Biru (± 8 sdm)
• 1/2 -1 sdt garam
• 50 gram daun kemangi

CARA MEMASAK BUBUR MANADO QUAKER OAT :

1. Rebus ubi merah hingga empuk, tambahkan jagung dan serai
2. Tambahkan kangkung dan bayam. Masak hingga setengah matang.
3. Masukkan Quaker Quick Cooking Oatmeal, aduk rata hingga matang. Bubuhi garam. Angkat.
4. Masukkan kemangi, aduk rata.
5. Sajikan segera untuk 2 porsi.

Cara Menciptakan Soto Ayam Madura Koya

Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Memang pulau Madura banyak sekali menghasilkan masakan yang enak dan mantap tidak hanya sate kambing dan sate ayam, bubur ayam dan bubur kacang hijau, dan gule kambing yang populer soto ayam pun populer dan terbukti banyak disukai. Hampir di setiap kota dengan mudahnya menemukan Abang-abang penjual soto ayam Madura dan rata-rata laku elok alias laku keras.

Menurut situs Wikipedia. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah masakan khas Indonesia menyerupai sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering dipakai ialah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang memakai daging babi atau kambing. Berbagai kawasan di Indonesia mempunyai soto khas wilayahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, contohnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, dan coto Makassar. soto kambing.

Gambar Soto Ayam Madura

Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun disertai banyak sekali macam lauk, contohnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang. Ada pula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, dan koya bubuk.

Anda sudah mencoba soto ayam Madura? Soto ayam Madura ialah sajian atau hidangan menyerupai sop berkuah rempah-rempah dengan dominasi bumbu kunyit yang dibakar dan embel-embel isinya suwiran daging ayam, telur rebus, mie soun, sayur kol, seledri, bubuk koya, bawang goreng, dll. Anda ingin mencobanya?. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto ayam Madura sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka soto dengan warung soto atau rumah makan soto maupun soto gerobak ala Abang-abang Madura mangkal dipinggrir jalan.

RESEP SOTO AYAM MADURA

BAHAN :

• 2 liter air
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Minyak goreng untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

• 7 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 buah kemiri, disangrai
• 1/2 sdt merica

BAHAN PELENGKAP :

• 50 gram soun, diseduh
• 3 butir telur rebus, dipotong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 batang seledri, diiris halus
• 75 gram taoge pendek
• 2 buah jeruk nipis

BAHAN TABURAN :

• Bawang goreng
• 75 gram keripik kentang

CARA MEMASAK SOTO AYAM MADURA :

1. Cara Membuat Kaldu Untuk Kuah Soto : Rebus ayam dan air hingga mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam hingga berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Cara Membuat Kuah Soto : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan.
4. Cara Penyajian Soto Ayam Madura : Tata embel-embel dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan materi taburan.
5. Sajikan untuk 6 porsi.

Cara Menciptakan Bubur Gurih Khas Aceh

Resep Bubur Gurih Khas Aceh Sederhana Spesial Asli Enak. Menikmati bubur gurih Nanggroe Aceh Darussalam dengan nama lain bubur kanji rumbi terasa lebih nikmat sebab sangat lengkap dan komplit dengan bumbur bubur yang kaya rempah-rempah. Citarasa bubur ini lebih gurih dari aneka bubur gurih lainnya, menyerupai bubur gurih Jogja, Yogyakarta, bubur gurih tanpa santan, bubur gurih jamur, bubur gurih untuk bayi, dll, apalagi kalau dibandingkan dengan bubur ayam khas kawasan lainnya. Karena bubur gurih ini memakai tambahan daging ayam dapat juga disebut dengan bubur ayam Aceh khas tanah rencong yang sangat cocok untuk sajian berbuka puasa.

Gambar Bubur Gurih Khas Aceh

Bubur gurih Aceh ini telah merakyat sudah banyak dijual oleh Abang-abang di pingggir jalan kaki lima di wilayahnya sebagai sarapan pagi maupun masakan sampingan di sore dan malam hari bila dilihat kelengkapannya dengan makan bubur gurih enak ini sungguh mengenyangkan perut sudah sama dengan makan nasi dengan lauk pauknya, akan tetapi maklumlah kalau orang Indonesia belum perut ketemu nasi ini namanya belum makan. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan olahan resepi bubur gurih Aceh sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis macam-macam jenis aneka bubur gurih lezat.

RESEP BUBUR GURIH KHAS ACEH

BAHAN :

• 150 gram beras, dicuci bersih
• 1.500 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
• 1 sdt garam
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 250 gram dada ayam fillet, dipotong kotak
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang daun seledri, diiris halus
• 1 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 1/4 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt merica
• 2 cm jahe
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMASAK BUBUR GURIH KHAS ACEH :

1. Didihkan santan encer dan garam. Masukkan beras. Masak hingga meresap. Tuang santan kental sambil diaduk-aduk hingga menjadi bubur.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ayam dan udang. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga meresap.
4. Tuang tumisan ke dalam rebusan bubur sambil diaduk rata.
5. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.
6. Sajikan Untuk 5 porsi.

4 Resep Sajian Pengantar Berbuka Puasa 2019

Resep Hidangan Pengantar Buka Puasa Mudah Sederhana Spesial Terbaru 2019 Asli Enak. Sajian Minuman dan Makanan pengantar menu buka puasa biasanya yang manis-manis biasanya disebut takjil atau bahasa Arabnya ta'jil artinya penyegaraan, alasannya yaitu dapatkan meningkatkan energi selama berbuka puasa sehingga mambuat badan terasa segar, sanggup berupa minuman dan makanan, menyerupai es sup buah, aneka kolak, bubur sumsum, aneka kua basah, bubur kacang hijau, dll, kemudian sanggup masuk ke masakan asin, menyerupai bubur asyura, bubur manado, bubur ayam, dll.

Bulan Puasa Ramadhan tahun ini aku mau memperlihatkan 4 resep Istimewa yang super istimewa sanggup Anda jadikan ide dan ide dalam menciptakan hidangan hidangan pengantar berbuka puasa. Setelah artikel membahas resep pengantar berbuka puasa ini kita akan lanjut ke hidangan buka puasa yang praktis, sehat, bergizi dan sederhana. Sebelumnya kita sudah membahas 4 resep sajian menu sahur yang sehat dan menu untuk sebulan yang lengkap dengan hidangan seminggu dan hidangan sehari-hari terkini. Inilah beliau cara menciptakan hidangan hidangan pengantar berbuka puasa. Berikut pola daftar kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi hidangan pengantar buka puasa takjil bagus sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis restoran, rumah makan bahkan jualan takjil di pinggir jalan kaki lima pakai gerobak atau meja.

RESEP KOLAK BOLA-BOLA PISANG

Gambar Kolak Bola Bola Pisang

BAHAN :
BOLA BOLA PISANG :

• 10 buah pisang kepok, dihaluskan
• 20 gram tepung kanji
• 50 gram nangka, potong kotak kecil

BAHAN KUAH :

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sdt garam yodium
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

BAHAN PELENGKAP :

• 1 bungkus sari kelapa (siap pakai), tiriskan
• 300 gram tape singkong potong-potong

CARA MEMBUAT KOLAK BOLA-BOLA PISANG :

1. Aduk pisang kepok bersama tepung kanji kemudian bulatkan. Di dalam bulatan taruh 2 potong nangka. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Angkat kemudian rendam dalam air dingin.
2. Rebus materi kuah hingga mendidih, angkat, kemudian saring.
3. Masukkan bulatan pisang, sari kelapa, dan tape.
4. Sajikan untuk 5 porsi.

RESEP ES PELANGI BERKABUT

Gambar Es Pelangi Berkabut

BAHAN :

• 400 gram kolang kaling, iris tipis
• 200 gram gula pasir
• 500 ml air
• 1 butir kelapa muda, keruk kasar
• 300 gram buah blewah, dikeruk

CARA MEMBUAT ES PELANGI BERKABUT :

1. Buat manisan kolang-kaling, rebus kolang kaling bersama 200 gram gula pasir dan 500 ml air. Setelah mendidih, bagi 2 kemudian beri warna ungu dan biru sesuai selera anda untuk warna-warninya. Biarkan hingga meresap.
2. Tata kolang-kaling, kelapa muda, dan buah blewah dalam mangkuk kemudian siramkan adonan kuah.
3. Sajikan dingin-dingin untuk 6 porsi.

Artikel Menarik : Resep Bubur Candil

RESEP ES BUMI HANGUS

Gambar Es Bumi Hangus

BAHAN SUMSUM MERAH PUTIH :

• 100 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir/gula merah
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan hijau segar
• 1 sdm air kapur sirih

BAHAN PELENGKAP :

• 100 gram cendol hijau lebih yummy cendol Elizabeth Bandung
• 50 gram tape ketan hitam
• 50 gram sagu mutiara warna rebus
• 100 gram cincau hitam, potong kotak
• Es serut

BAHAN KUAH :

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 200 gram gula merah, disisir halus
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan hijau

CARA MEMBUAT ES BUMI HANGUS :

1. CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM : Buat sumsum putih gunakan gula pasir dan sumsum coklat gunakan gula merah. Rebus semua materi sambil diaduk hingga mendidih, angkat kemudian dinginkan.
2. CARA MEMBUAT KUAH : Rebus santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Rebuh gula merah dan daun pandan hingga mendidih, saring kemudian dinginkan.
3. Sendokkan bubur sumsum dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap. Masukkan Es serut, siram santan dan gula merah.
4. Hidangkan segera untuk 5 porsi.
5. Sajikan.

Cara Menciptakan Abon Ayam Bawang Pedas

Resep Abon Ayam Suwir Bawang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Abon ayam atau abon daging ayam suwir sanggup dibentuk aneka rasa, contohnya asin gurih, pedas, dan manis. Katanya sih abon ayam yang paling lezat yakni brand abon ayam Karwati, abon ayam Cianjur Istimewa 100 % halal dan istimewa.

Gambar Abon Ayam Suwir Bawang Pedas

Abon berdasarkan situs Wikipedia. Abon yakni makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat jelas hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap. Abon tampak mirip serat-serat kapas, sebab didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir. Karena kering dan nyaris tak mempunyai sisa kadar air, abon biasanya infinit disimpan berminggu-minggu hingga berbulan-bulan dalam kemasan yang kedap udara.

Selain terbuat dari materi dasar daging (sapi untuk materi abon sapi, kambing, kuda, babi, ayam, kelinci, dan domba atau kambing), ada beberapa abon yang pembuatannya menggunakan materi dasar dari makanan laut, mirip abon ikan tuna, ikan lele, abon ikan tongkol, belut, ikan cakalang, dan udang.

Abon biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, mie pangsit atau bubur ayam, atau sebagai isi lemper dan biasa pula dimakan eksklusif mirip memakan atau mengkonsumsi makanan ringan (camilan). Di Indonesia, daging yang biasa dipakai untuk menciptakan abon berasal dari daging sapi, sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Selain daging sapi, materi lain yang dipakai yakni ayam, babi, ikan, Kuda, dan kambing. Di China, abon yang paling lazim yakni abon yang terbuat dari daging babi yang disebut Chousong. Sentra pembuatan abon sapi di Indonesia ketika ini ada di tempat Boyolali, Solo/Surakarta, Ngawi, Nganjuk, Salatiga, Magelang dan beberapa tempat lain sekitarnya (sekitar Jawa Tengah dan Jawa Timur). Produksi abon sapi juga sanggup di temui di kota Palembang dan Pontianak. Sedangkan pusat pembuatan abon dari daging babi banyak terdapat di tempat Bali, Sulawesi Utara dan Sumatera Utara.

Cara pembuatan abon. Potongan daging baik itu sapi atau babi yang elok dan yang telah dibumbui dengan garam, micin/penyedap dan kecap manis, direbus dan dididihkan dalam air hingga benar-benar lembut, sehingga serat-serat daging mulai terlepas, lumat dan gampang untuk disuwir-suwir. Hal ini sebab kandungan kolagen dan elastin zat pengikat otot telah larut oleh air rebusan sehingga gampang disuwir-suwir.

Daging yang mulai tercerai-berai hasil rebusan ini lalu dikeringkan, sanggup dengan cara dijemur selama 2 hari atau dengan cara pengeringan yang menggunakan panggangan (oven listrik juga bisa). Setelah daging abon sudah dikeringkan, daging harus disangrai di atas penggorengan besar sambil ditumbuk-tumbuk. Ketika ditumbuk daging ini membentuk serat-serat daging yang ibarat gumpalan benang/kapas. Saat disangrai ini serat daging ditambahkan bumbu-bumbu penambah rasa, mirip gula jawa, micin, sedikit kecap kenal, pemberi rasa pedas dan bawang goreng, terus diaduk hingga benar-benar kering dan dikemas. Selain itu, beberapa abon yang dibentuk dengan kualitas rendah sering ditambahkan materi pengisi yang memberi cita rasa gres yang unik, mirip kacang koro pedang, Kaca mete, dll. Berikut resepi abon ayam suwir bumbu bawang pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk perjuangan jualan abon ayam.

RESEP ABON AYAM BAWANG PEDAS

BAHAN :

• 500 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 bh dada ayam
• Minyak goreng secukupnya
• 6 lbr daun jeruk, iris halus
• 2 btg serai, memarkan
• 100 gram kelapa muda, parut panjang
• 300 ml santan
• 25 gram gula pasir

BUMBU HALUS :

• 4 siung bawang putih
• 6 bh bawang merah
• 8 bh cabe merah
• 3 btr kemiri
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula merah

CARA MEMBUAT ABON AYAM BAWANG PEDAS :

1. Didihkan air dan garam, masukkan daging ayam, masak hingga daging matang dan lunak. Angkat dan diamkan hingga dingin. Suwir-suwir daging ayam rebus.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam suwir hingga kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan kelapa parut dan santan. Masak hingga kelapa kering.
5. Masukkan ayam suwir goreng dan gula pasir, aduk hingga ayam terlumuri bumbu dan kering.
6. Sajikan 350 gram.

Cara Menciptakan Bubur Asyura Banjarmasin 10 Muharram

Resep Bubur Asyura (Suro) Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan Melayu Spesial Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya umat islam di Jawa, Sulawesi, dan jogja memperingati tanggal 10 muharram atau malam 1 suro yang tahun ini jatuh pada tanggal 20 September 2019 sesudah puasa sunnah puasa syuro 3 hari berturut-turut, yaitu tanggal 8, 9, 10 Muharram 1439 Hijriyah. Mereka menyiapkan bubur hangat lengkap dengan lauk pauknya yang yummy mereka menyebutnya bubur asyuro atau bubur Muharram, diantaranya sambal goreng krecek (kulit sapi), opor ayam, sambal goreng tempe kering, urap sayur, abon sapi, kacang goreng, kacang kedelai hitam, telur dadar, dan serundeng daging sapi, dll.

Gambar Contoh Bubur Asyura

Tidak hanya di Jawa saja ternyata tradisi pembuatan bubur suro atau syuro ini juga berkembang ke Melayu diantaranya di kawasan kalimantan, sarawak, banjar dan sumatera di tanjunguma Kepulauan Riau (Kepri) tidak heran ada bubur asyura khas banjarmasin, Ala aceh dan menyebar ke daerah-daerah kantong Islam utara yang berpengaruh fatwa Islamnya, menyerupai resepi bubur Asyura Kelantan Malaysia.

Pengertian bubur asyura ialah Bubur beras atau bubur nasi santan gurih ini dimasak dengan memakai santan kental dan dihidangkan dalam keadaan panas-panas, sehingga menunjukkan makna bagaimana cara mengkonsumsi bubur panas ini ada strateginya. yaitu dengan cara mengambil dengan sendok bertahap mulai dari pinggir secara memutar dan inilah seni memakan masakan panas, alasannya ialah kuliner dan minuman dihentikan di tiup, hal ini mencerminkan kehebatan Rasulullah dikala perang khandaq, Beliau bergerak dari pinggir melaksanakan serangan demi serangan sambil menuju ke tengah dengan menciptakan parit-parit (Khandaq) semoga supaya parit sanggup mengahalangi musuh untuk masuk. Begitu sejarah asal mula atau sejarah asal asul bubur ini ialah simbol - simbol yang mempunyai makna.

Menurut situs Wikipedia. Hari Asyura (عاشوراء ) ialah hari ke-10 pada bulan Muharram dalam kalender Islam. Sedangkan asyura sendiri berarti kesepuluh.

Hari ini menjadi populer alasannya ialah bagi kalangan Syi'ah dan sebagian Sufi merupakan hari berkabungnya atas kesyahidan Husain bin Ali, cucu dari Nabi Islam Muhammad pada Pertempuran Karbala tahun 61 H (680). Akan tetapi, Sunni meyakini bahwa Nabi Musa berpuasa pada hari tersebut untuk mengekspresikan kegembiraan kepada Tuhan alasannya ialah kaum Yahudi sudah terbebas dari Fira'un (Exodus). Menurut tradisi Sunni, Nabi Muhammad berpuasa pada hari tersebut dengan jumlah dua hari dengan tujuan menyelisihi umat Yahudi dan Nasrani, dan meminta orang-orang pula untuk berpuasa.

Cara Buat Resep akan membagikan resep bubur asyura atau resep bubur suro Jawa Timur untuk Anda yang ingin menghadirkan masakan resep aneka bubur ini di tengah-tengah keluarga Anda untuk kehangatan keluarga sehingga semakin serasi dan bahagia, Berikut kumpulan belakang layar aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur asyura orisinil original yang enak dan yummy dengan 41 materi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis aneka bubur Asyura.

RESEP BUBUR ASYURA

BAHAN :

• 50 gram beras, basuh bersih
• 200 cc santan cair/encer
• 100 cc santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun salam

Artikel Menarik : Resep Bubur Manado

BAHAN PELENGKAP KOMPLIT :

• Resep Opor ayam
• Abon daging sapi
• Resep Serundeng daging sapi
• Sambal goreng kering tempe
• Dadar telur, dipotong tipis
• Bawang goreng
• Cabai, potong halus, digoreng
• Kacang kedelai goreng
• Daun kemangi
• Biji delima atau jeruk bali

CARA MEMASAK BUBUR ASYURA KHAS BANJARMASIN :

1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak sampai beras lunak.
2. Masukkan santan kental, masak terus sampai menjadi bubur.
3. Sajikan bubur selagi hangat dengan materi pelengkap.

Jenang Suro

Jenang Suro atau bubur suro ialah tradisi masyarakat Jawa yang diselenggarakan pada tanggal 1 Muharram atau yang biasa disebut Tahun Baru Jawa 1 Suro. Masyarakat Banyuwangi di desa-desa selalu menyambutnya dengan selamatan khusus menciptakan Jenang Suro (Bubur Suro). Jenang Suro yang sepintas menyerupai dengan bubur Jakarta ini, dibentuk hanya khusus pada bulan suro, tetapi tidak diseragamkan tanggal pembuatannya.

Jenang Suro terbuat dari beras, diberi kuah kare, ditaburi irisan dadar telor, kacang tanah goreng, irisan kelapa goreng, daun sledri dan cabai merah sebagai penghias. Saat selamatan digelar masyarakat tidak mengundang tetangga, atau diacarakan secara khusus. Niat dilafalkan dalam hati, kemudian sesudah jenang final dimasak dan ditata penampilan. Selanjutnya akan diantar ke sanak saudara, tetangga, masing-masing satu piring.

Cara Menciptakan Nasi Liwet Solo

Resep Nasi Liwet Solo Komplit Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Ternyata tidak cuma Sunda atau Bandung, Jawa Barat saja yang mempunyai resep nasi liwet lengkap selama ini dugaan Admin salah. Kita sudah tahu hampir disetiap tempat mempunyai sajian khas berupa olahan nasi dan lauk pauk nya. Jika di jakarta populer dengan nasi uduk Betawi makannya sambil duduk, Jakarta, di Jogja Yogyakarta populer dengan nasi gudeg, di Banyuwangi populer dengan nasi tempong, Bali populer dengan nasi sela dan nasi jinggo, di Cirebon populer dengan nasi jamblang, dan di Pati, Semarang, Jawa Tengah populer dengan nasi gandul joss gandul. Tak ketinggalan pula di Solo, Surakarta mempunyai nasi khasnya yaitu nasi liwet ala Solo dengan pelengkapnya. Seperti biasa nasi liwet dapat juga dimasak dengan rice cooker lebih simple dan simpel memasaknya untuk resep nasi liwet Solo dengan rice cooker atau magicom caranya hampir sama dengan menanak nasi biasa.

Menurut situs Wikipedia. Nasi liwet yaitu masakan khas kota Solo. Nasi liwet yaitu nasi gurih (dimasak dengan kelapa) seakan-akan nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil), telur pindang atau pindang telor, dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa).

Gambar Nasi Liwet Solo Komplit

Penduduk kota Solo biasa memakan nasi liwet setiap waktu mulai dari untuk sarapan, hingga makan malam. Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yang menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan (tanpa kursi). Tempat paling populer untuk penjualan nasi liwet (warung lesehan) yaitu di tempat Keprabon yang hanya berjualan pada malam hari.

Sentra pedagang nasi liwet banyak dijumpai di Desa Duwet dan Menuran Kecamatan Baki, Kabupaten Sukoharjo.

Lambat laun hidangan ini mulai memasyarakat, dan penjual nasi liwet gres pun banyak bermunculan. “Kalau yang pertama namanya Mbah Karto,” ungkap Nurwanto menjelaskan siapa generasi pertama yang menjual nasi liwet. Mbah Karto ini merupakan penduduk orisinil Desa Menuran dan diketahui mulai menjajakan nasi liwetnya di tempat Keprabon, Solo.

Nasi liwet Solo Wongso Lemu yaitu nasi liwet populer di kota Solo. Konon katanya nasi liwet Bu Wongso Lemu ini legendaris di Solo paling populer semenjak 1950 di Keprabon Solo, bila Anda sedang berwisata atau berkunjung ke Solo Anda dapat mampir ke Warung Bu Wongso Lemu yang beralamat di Alamat: Jl. Teuku Umar, Keprabon, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57131. Nah, untuk Anda yang belum sempat berwisata traveling mengunjungi Solo tak usah berkecil hati alasannya yaitu CBR akan membagikannya. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi liwet Solo komplit dan pelengkapnya sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis nasi liwet dalam bentuk rumah makan Solo maupun restoran khas Solo.

RESEP NASI LIWET SOLO

BAHAN NASI LIWET :

• 450 gram beras
• 4 lembar daun salam
• 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1.150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

BAHAN AYAM SUWIR :

• 1/2 ekor ayam
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula merah, sisir
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

BUMBU HALUS :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
• 2 butir kemiri, disangrai

BAHAN TELUR PINDANG :

• 8 butir telur ayam ukuran kecil
• 2.000 ml air
• 1 sendok makan garam
• 15 buah kulit bawang merah
• 10 lembar daun jati
• 10 lembar daun jambu biji
• 2 lembar daun salam

BAHAN SAYUR LABU SIAM :

• 1 buah (500 gram) labu siam, dipotong korek api
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 buah cabe merah besar, dibuang biji, diiris miring
• 12 buah cabe rawit merah utuh
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BAHAN TELUR AREH :

• 5 putih telur, dikocok lepas
• 3/4 sendok teh garam
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

BAHAN TABURAN :

• 2 sendok makan bawang merah goreng

CARA MEMASAK NASI LIWET SOLO :

1. Cara Membuat Nasi liwet Solo, rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan hingga mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak hingga matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk hingga pulen dan matang.
2. Cara Membuat Ayam Suwir Ungkep, aduk rata semua materi dan bumbu halus. Masak hingga matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya. Didihkan lagi kuahnya. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan sisa bumbu hingga kental untuk areh. Sisihkan.
4. Cara Membuat Telur Pindang, rebus semua materi hingga matang. Ketuk-ketuk hingga retak. Rebus lagi hingga kecokelatan.
5. Cara Membuat Sayur Labu Siam, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan cabe merah hingga harum. Masukkan labu siam dan cabe rawit. Aduk hingga layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih.
6. Cara Membuat Telur areh, kocok lepas telur, garam, dan santan. Rebus sambil sesekali diaduk hingga telur agak bergumpal. Angkat.
7. Hidangkan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, sayur labu siam, telur areh, dan disiram areh. Taburi bawang merah goreng renyah. Boleh ditambah tahu goreng atau pakai tahu kuning goreng sebentar.
8. Sajikan untuk 8 porsi nasi liwet Solo dengan pelengkapnya.